وصفات جديدة

قرنبيط فرنسي

قرنبيط فرنسي



يتم تنظيف القرنبيط وتقطيعه إلى عناقيد وغسله وغليه في ماء مملح.

4 بيضات مسلوقة جيدا والجبن مبشور.

في وعاء مقاوم للحريق ، مدهون بالزبدة ، ضعي القليل من فتات الخبز التي تمشي أيضًا على جوانب الوعاء.

يوضع صف من القرنبيط المسلوق ثم البيض المبشور على مبشرة كبيرة أو يقطع إلى دوائر ويضاف إليها القشدة الحامضة والفلفل والجبن المبشور ، ويوضع فوقها القليل من فتات الخبز ثم القرنبيط المتبقي. فوقها نضع الكريمة الحامضة والجبن المبشور والقليل من الدونات للحصول على المظهر.

ضعي الطبق في الفرن المسخن واتركيه يتغلغل جيدًا حتى يكتسب القرنبيط لونًا نحاسيًا في الأعلى.

قدميه مع ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة.

شهية كبيرة!


  • 4 كيلو قرنبيط (4 قطع)
  • 7-8 جزر
  • 2-3 بنجر (أو ملفوف أحمر)
  • أوراق الكرفس
  • أوراق الغار
  • بذور الخردل
  • الفلفل
  • ملح خشن للمخللات (أبدا)

نقوم بتنظيف القرنبيط ونفكه في باقات الزهور ثم نغسله ونتركه يجف. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح.
استخدمت 4 برطمانات معقمة 1.5 كجم ووضعت فيها قطع القرنبيط وشرائح الجزر والبنجر وأوراق الكرفس وأوراق الغار وحبوب الفلفل والخردل.

أعددت محلولاً ملحيًا من الماء والملح 1 ملعقة كبيرة مع قليل من الملح الكبير إلى لتر من الماء ووضعته على النار حتى يغلي ، ثم سكبته بعناية في الجرار. لقد قمت بربط الأغطية ثم قمت بتخزينها في المخزن.

بعد بضعة أيام ، سوف يستعير القرنبيط اللون الرائع للبنجر وسيصبح السائل معكرًا ، في إشارة إلى أنه بدأ في التخمر. حان الوقت لتنفيس العصير ، وسكب السائل من البرطمانات لتحرير الغازات ، ثم إعادته.

في غضون أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، اعتمادًا على درجة الحرارة التي يتم الاحتفاظ بها ، يصبحون جاهزين للأكل.
حظا جيدا في ذلك!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


شريحة لحم القرنبيط

(ع) شريحة لحم جيدة لا تقتل أي شخص ، خاصة إذا كانت قرنبيط أو بعض "الخضروات" الأخرى ، حتى لو كانت على قيد الحياة ، على الأقل حية مثل البقرة ، حتى لو لم يكن بالضرورة لطيفًا. حسنًا ، قبل أن يظهر قيدي تجاه النباتيين (أنا أمزح حقًا ، أحب النباتيين والنباتيين أيضًا ، لكن لدي سمعة آكلة اللحوم للدفاع عنها) ، أقدم شريحة لحم القرنبيط هذه ، التي تم إعدادها بدعوة من Grana Padano Zanetti لإنتاج بعض الوصفات التي تدمج جيدًا المذاق المحدد جيدًا للجبن المذكور أعلاه ، وهو أحد اختياراتي شبه الغريزية عندما يتعلق الأمر بمجموعة كبيرة من الصلصات والمعكرونة المطبوخة ليست موزي على الطريقة الإيطالية ، ولكن مع الكثير من الفرح.

سأخبرك بكيفية القيام بذلك تقنيًا وأنت تقرر عدد الوجبات التي تريد تقديمها. كفكرة ، من الجيد أن تبدأ بالقرنبيط. اتركيها في ماء مملح لمدة نصف ساعة ، اشطفيها جيداً وقطعيها إلى شرائح بسماكة سنتيمتر ونصف.

يرش خليط من البهارات حسب ذوقك على الشرائح التي تحصل عليها بهذه الطريقة. يمكنك الذهاب إلى جارام ماسالا ، بابريكا بالملح ، ملح مع فلفل مطحون. أو أي شيء تريده.

ضعي الشرائح في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون وليس الكثير من الزبدة ، على الرغم من أن الزبدة لا تكون أكثر من اللازم. اترك المقلاة على نار خفيفة لمدة عشر دقائق ، وخلال هذه الفترة اقلب شريحة القرنبيط من جانب إلى آخر مرة واحدة على الأقل. إذا تحطمت إلى قطع ، فلا تقلق ، فسوف تأكلها على أي حال.

زين شريحة لحم Grana Padano Zanetti بوفرة. ربما مع الكمأة السوداء ، إذا كان لديك في متناول اليد (أشتريها من Obor ، لكنني أعتقد أن الجميع هنا بمفردهم).

ترى شيئًا أخضر في الصور. لا تلاحق هذا الحصان لأنه مجنون برباطه.

إذا كنت لا تزال ترغب في ذلك ، خذ مجموعة من البقدونس. تحرقها لمدة 10 ثوانٍ ، ثم اسعل معها في ماء مثلج. سخني كوبًا من زيت عباد الشمس برفق وضعيه في الخلاط مع البقدونس. سرعة عالية ثلاث دقائق ثم شاش لفصل البقدونس عن الزيت (طبعا ضعي الشاش في منخل ، صب محتويات الخلاط فوق الشاش وانتظر).


قرنبيط مشوي مع فتات الخبز

قرنبيط مشوي مع فتات الخبز

قرنبيط مشوي مع فتات الخبز

المكونات:

  • 1 رأس قرنبيط و acircna
  • 30 غرام بسكويت
  • ملح البحر
  • زيت الزيتون
  • 2 ملاعق صغيرة بذور الكمون
  • 2 ملاعق صغيرة بذور الكزبرة
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 1 ليمون و acircie & ndash استخدم العصير والقشر الأصفر المبشور

طريقة التحضير

قم بتشغيل الفرن وسخنه إلى 200 درجة مئوية.
قشر القرع وابشره واعصر العصير.
يُحرق القرنبيط المحضر على هذا النحو لمدة دقيقتين في ماء مغلي ويضاف الملح حسب الرغبة ، وبعد ذلك يُصفى القرنبيط ويُغمر في حمام من الماء المثلج.
صفي القرنبيط واتركيه حتى يجف تمامًا. إذا بقي الماء ، فلن يحمر القرنبيط بشكل صحيح في الفرن.
في الفرن ، اطحن ملعقتين كبيرتين من بذور الكمون وملعقتين كبيرتين من بذور الكزبرة.
في مقلاة غير لاصقة خالية من الزيت ، اقلي التوابل قليلاً. الغرض من هذا الإجراء هو تكثيف الرائحة وتطويرها. عندما يتحول لونه إلى البني قليلاً ويبدأ في نشر الروائح ، يتم إزالتها من الحرارة.
اخبز القرنبيط مع فتات الخبز
يرش القرنبيط المصفى والمصفى بالزيت.
رشي البهارات المقلية والفلفل الحلو والملح.
أضف قشر الليمون والعصير.
قم بخلط جميع المكونات بعناية بحيث يمتزج القرنبيط جيدًا مع التوابل.
سخني مقلاة غير لاصقة وأضيفي القرنبيط ورشي عليها فتات الخبز.
اقليها لدقيقة أخرى ، ثم ضعي القرنبيط في طبق للخبز وضعيه في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يتحول إلى اللون البني.
يتم تقديمه ساخنًا ولكنه جيد وبارد.
شهية طيبة!


في أحد الأيام أردت أن أصنع هريس القرنبيط ، لكن لم يكن لدي وقت طويل. بالإضافة إلى القرنبيط ، أردت دمج بضع مجموعات من البروكلي الموجودة في الثلاجة. تناولت طعامًا سريعًا ولذيذًا جدًا ، ومنذ ذلك الحين أفعل ذلك تقريبًا كل أسبوع.

تبدو مثل البطاطس المهروسة ، لكنها ليست خطيرة على الإطلاق على الشكل. قد لا يرضي مذاق القرنبيط المطبوخ الجميع ، لكن الزبدة والقشدة الحلوة والبارميزان تضفي النكهة النهائية على الهريس. نحن نحبها كثيرا يتم استخدامه كطبق جانبي لأي شريحة لحم أو سمكة ، أو ببساطة ، مصحوبة فقط بسلطة متابعة القراءة & # 8220Blue Cauliflower & # 8221


طعام القرنبيط المخبوز

طعام القرنبيط المخبوز الوصفات: كيف تطبخ طعام القرنبيط في الفرن ألذ وصفات القرنبيط الفرنسي بالفرن ، طعام الدجاج المخبوز ، طعام القرنبيط الصائم ، مقبلات القرنبيط ، طعام الفرن ، بذور القرنبيط ، القرنبيط بالجبن ، حساء القرنبيط الصائم ، سلطة القرنبيط الصائم ، طعام القدر.

قرنبيط مشوي مع كرات اللحم

وجبات ، أطباق خضروات للقرنبيط المخبوز: 1 قرنبيط 150 غرام كريمة حامضة 3 بيضات 1 ملعقة كبيرة دقيق 1 ملعقة كبيرة زبدة 4 ملاعق كبيرة جبن 1 ملعقة كبيرة بقسماط لكرات اللحم: 1/2 كيلو لحم ، 80 جرام خبز ، 50 جرام بصل ، 3-4 فصوص ثوم ، 1 بيضة ، فلفل ، بقدونس ، زيت ملح.

قرنبيط فرنسي في الفرن

طعام ، أطباق نباتية 1 قرنبيط مناسب 2 بيضة بسطرمة صدر دجاج تيلميا مبشور 1 علبة كريمة حامضة زيت فتات خبز ملح

هريس القرنبيط ، الفاصوليا الخضراء ، البطاطس والكوسا

طعام الأطفال ، طعام 1 كرفس ، 1 حبة فاصوليا خضراء ، 2-3 باقات من القرنبيط ، 1 بطاطس ، 1/4 كوسة ،

قرنبيط مع فطر بالفرن

الوجبات ، وجبة بالخضروات ، 1 قرنبيط ، 1 علبة فطر ، 100 جرام لحم خنزير ، 150 جرام جبن مبشور ، 2 صفار بيض ، 100 جرام زبدة (أو سمن) ، 2-3 إل جرام دقيق ، 1 1/2 كوب حليب.

قرنبيط مشوي بالبشاميل مع البقدونس وجوزة الطيب

الطعام ، أطباق الخضار ، 1 قرنبيط ، 1 وصلة بقدونس ، حليب جوزة الطيب المطحون ، يحتوي على 1 مكعب زبدة ، ملعقتان كبيرتان ، ملح طحين ، فلفل ، موتزاريلا

قرنبيط مشوي مع لحم مقدد

الوجبات ، أطباق بالخضروات ، قرنبيط ، أضلاع مفرومة ناعماً 100 جرام ، 2-3 بيضات ، ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة ، القليل من فتات الخبز ، مسحوق الثوم ، طماطم ، بضع شرائح من لحم الخنزير المقدد.

قرنبيط في الفرن

مقبلات ووجبات وأطباق خضروات 1 قرنبيط 1/2 كوب كريمة حامضة 1/2 كوب جبن شيدر مبشور 1 ملعقة صغيرة بهارات مجففة حسب الذوق 1 بصلة مفرومة ناعماً 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم 1 ملعقة كبيرة زبدة

غذاء القرنبيط

أطباق خضار ، وصفات نباتية ، صلصات - قرنبيط مناسب - بصل صغير - 3 فصوص ثوم - جزر - 2-3 ملاعق كبيرة معجون طماطم - بقدونس - ملح وفلفل

قرنبيط مع كريمة حامضة ومدخن في الفرن

وجبات ، وجبة بالخضروات ، 1 قرنبيط بحوالي 750 جرام ، 200 جرام بروكلي ، 2 بيضة ، 200 جرام كريمة حامضة ، 200 جرام نقانق مجففة ومدخنة ، 400 مل حليب ، 1 ملعقة كبيرة نشاء ، 100 جرام زبدة ، جوزة الطيب ،

طعام القرنبيط

الغذاء أطباق الخضار 1 قرنبيط 3-4 أرجل دجاج 2 بصل 3-4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 1 ملعقة كبيرة طحين 1 بقوليات شبت ملح فلفل

قرنبيط وبروكلي في الفرن

أطعمة وأطباق نباتية 2 رأس قرنبيط و / أو بروكلي 1 ملعقة كبيرة بذور كزبرة 1 ملعقة كبيرة بذور كمون 1 حفنة لوز مفروم 1 ملعقة صغيرة عصير بابريكا ساخن وقشر ليمون 1 ملعقة كبيرة ملح مبشور 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة طعام زيت زيتون

سمك بالبطاطس والقرنبيط المشوي

الأطعمة ، أطباق السمك ، الأسماك 4-5 بطاطس كبيرة ، قرنبيط متوسط ​​الحجم ، طماطم صغيرة معلبة في عصيرها ، سمكة كاملة متوسطة الحجم أو فيليه فص ثوم ، 3-4 ملاعق كبيرة زيت ، كوب ماء ، 2 - 3 أوراق غار ، ملح وفلفل

دجاج مخبوز بالعسل والبرتقال - وصفة مجربة

عسل - سمن - أرز - دجاج - بهارات دجاج - برتقال - عسل - جزر قرنبيط - أرز - دقيق - مارجرين - زبدة - مرق

قرنبيط في الفرن

مقبلات ، مقبلات بالخضار 1 قرنبيط ، 2 ملعقة زيت ، 25 جرام طحين ، 350 مل حليب ، 325 جرام ذرة بالجرعة ، 2 ملعقة بقدونس مفروم ، 1 ملعقة صغيرة زعتر مفروم ، 140 جرام إيمنتالر مبشور ، ملح ، فلفل. للقشرة: 50 غرام دقيق كامل ، 25 غرام زبدة ، 25 غرام شوفان ، 25 غرام لوز.

قرنبيط في الفرن

الوجبات ، الوجبة مع الخضار الطبق الذي استخدمته له أبعاد 33 × 22 ، لـ 4 (ضخمة) - 6 حصص (لائقة). 900 غرام قرنبيط 400 غرام كريمة حامضة 12٪ 220 غرام جبنة 2 بيضة حفنة كبيرة من البصل ملعقة كبيرة فلفل بارميزان وملح وزبدة لدهن الطبق 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز

سلطة القرنبيط مع البطاطس

ماء ، قرنبيط 1 قرنبيط 6-7 بطاطس صغيرة 1/2 بصل 2-3 فصوص ثوم (صائم) 100 مل زيت زيتون 1 صفار بيضة مسلوقة 1 ملعقة صغيرة خردل أخضر (صائم) عصير ليمون ملح فلفل نباتي بدون ملح

الطحالب المخبوزة مع القرنبيط

أطباق اللحوم 1 كجم من الدهون وعضلات الخنزير منزوعة العظم 1 برطمان صغير مع فطر كامل بضع باقات من القرنبيط 1/2 كوب نبيذ أحمر ملح وفلفل ومسحوق بابريكا 2 ورق غار 4 فصوص ثوم 2 ملاعق كبيرة زيت 3/4 من معجون الطماطم محلي الصنع

الأغنام القرنبيط

قرنفل ، قرنبيط ، قرنبيط ، قرنفل ، فلفل أبيض ، زيتون أسود ، أعواد أسنان منزوعة النوى

كريمة القرنبيط بالثوم

قرنبيط 1 كيلو قرنبيط 4 ملاعق كبيرة مايونيز 4 فص ثوم مهروس 1/2 وصلة شبت ملح فلفل 1 كوب حليب

فجر القرنبيط

جبن ، قرنبيط 600 جم قرنبيط 250 جم جبن 4 بيضات 2 ملاعق كبيرة دقيق 50 جم زبدة 300-350 مل فلفل ملح الحليب

ديك رومي مخبوز

ثوم ، بطاطس ، زيت زيتون ، فطر رومي كبير ، فلفل بألوان ونكهات مختلفة ، قرنبيط ، بطاطس ، بهارات (زعتر ، ملح خشن ، فلفل أخضر ، أحمر ، أسود ، إكليل الجبل ، غير مطبوخ) زيت زيتون ، ذرة ، جزر ، ثوم ، نبيذ أبيض

طعام نباتي مخبوز مع أرز

وجبات بالخضروات والخضروات 150 جرام حبات خضراء مجمدة 150 جرام حبات صفراء مجمدة 2 بصل 300 جرام طماطم في عصيرها 1 جزرة 1 كيس خضروات مجمدة (تحتوي على قرنبيط براعم بروكسل قطع بازلاء) ملح فلفل 3 ملاعق كبيرة زيت 4-5 ملاعق كبيرة أرز 1.

إسقمري مخبوز في رقائق معدنية مع مقبلات نباتية

أطباق السمك في ورق القصدير بالفرن مع قطع السمك المزينة بالخضار (الماكريل) والزبدة والليمون والملح والفلفل والزعتر والبقدونس الأخضر وإكليل الجبل القليل جدًا من زيت الزيتون والقرنبيط والجزر

سلطة القرنبيط مع المايونيز

قرنبيط -1 قرنبيط -مايونيز (3-4 ملاعق كبيرة) -ملح

سمك مملح ومجفف مع الخضار المخبوزة

الأطعمة التي تحتوي على أكثر من 10 قطعة. 2 حبة تفاح جاف ومملح. الجزر 4 بطاطس مناسبة 2 ليمون حفنة من البقدونس رأس أكبر من الثوم أو لتذوق بضع حزم من القرنبيط (كان لدي قرنبيط جاهز مسلوق) 100 مل من النبيذ الأبيض وزيت الزيتون والفلفل.

سلطة القرنبيط مع طحينة - مقدوس زهرة

نحتاج إلى: -1 قرنبيط متوسط ​​الحجم -4-5 فص ثوم -4-5 ملاعق كبيرة من عصير الزبادي الطبيعي من الليمون -3 ملاعق كبيرة معجون طحينة - ملح وفلفل طازج حسب الرغبة - 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة لجودة القرنبيط

كرات لحم الديك الرومي المخبوزة

طعام الأطفال ، طعام صدر الديك الرومي 500 جم 1 بيضة أو 2 صفار إذا كنت تستعد لطفل أقل من عام 1 ملعقة كبيرة طماطم مهروسة / معجون طماطم / مرق 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل حلو 1 ثوم متوسط ​​حسب الرغبة فتات الخبز 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج

سلطة القرنبيط بالثوم والبقدونس

السلطات 1 قرنبيط متوسط ​​الحجم (400-500 جرام) ، استخدمت قرنبيط مجمد 4-5 فصوص ثوم وبضعة أغصان من البقدونس (يفضل) 1 بيضة وزيت وملح وعصير ليمون

لفائف الدجاج المخبوزة

وجبات ، طبق لحم 2 قطعة صدر دجاج ، 1 فلفل أحمر (أو خضروات أخرى من اختيارك) ، جبنة فيتا ، زبدة ، دقيق ، فتات الخبز ، 2 بيضة

عجينة القرنبيط بالجبن الكريمي والثوم

قرنبيط 300 جم قرنبيط 150 جم جبنة كريمية 1 ملعقة كبيرة مايونيز 2 فص ثوم ملح فلفل

صدر محشي و قرنبيط سوتيه

وصفات مشوية -2 صدور دجاج صغيرة - فلفل أصفر حلو - 100 جرام لحم مضغوط - 100 جرام جبن موزاريلا - 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم - ملح - فلفل - جزر صغير - 10 طماطم كرزية - قرنبيط حوالي 6 جرام ، -3 فصوص ثوم ، -3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، -عصير.

كاري القرنبيط مع السبانخ

وصفات الصيام 2 بصل زنجبيل مبشور 2 جرام معجون كاري 400 جرام حليب جوز الهند 400 جرام مكعبات طماطم 1 قرنبيط 2 بطاطس عصير ليمون 200 جرام سبانخ

خبز القرنبيط

مقبلات ، مقبلات مع قرنبيط ، خضروات ، طحين بيض ، زيت ملح للقلي

خبز القرنبيط

مقبلات ، مقبلات بالخضروات 1/2 قرنبيط 1 بيضة 5-6 ملاعق خبز بقسماط ملح فلفل

طعام الفطر المخبوز

وصفات الصيام، الاطعمة 1 كغ فطر 2 بصل كبير 2 جزر 1 بهارات فلفل

نضع الخضار في الفرن

زعتر ، بطاطس ، فلفل أحمر حار 1 دجاجة حوالي 1.2 كجم 2 جزر 1 جزر أبيض 1/2 فلفل أحمر 1/2 قرنبيط متوسط ​​1 كوسة 3 بطاطس 2 طماطم زعتر ملح فلفل بابريكا عصير زيت زيتون ساخن من ليمون

أرجل دجاج مشوية

الوجبات طبق لحم 3 افخاذ دجاج 3 ملاعق سمن او زبدة وملعقة ثوم بضع فصوص ثوم

القرنبيط غراتين

مقبلات 1 قرنبيط مقطع إلى قطع 2 ملاعق كبيرة زبدة 1 بصل مفروم 2 ملاعق كبيرة طحين 1 كوب حليب 170 جرام جبن شيدر فلفل أسود 1 جوزة الطيب

دونات محشو بالقرنبيط

معلبة ، معلبة بالخل 3 كجم دونات حمراء 1 قرنبيط 2 لتر خل 1 لتر ماء 2 كوب خردل سكر توت أوراق غار فلفل 1 ملعقة كبيرة ملح إلى 1 لتر خل فجل

سلطة القرنبيط مع القرنبيط

سلطات 1 كيلو بطاطس 0.5 كيلو مخلل قرنبيط 2 بصل متوسط ​​100 مل زيت 150 جرام زيتون اسود و اخضر ملح فلفل

مكعبات لحم الخنزير مع الخضار المخبوزة

زعتر ، بطاطس ، اوريجانو 500 جرام لحم خنزير .4 بطاطس. حفنة من الجزر الصغيرة. حفنة قليلة من القرنبيط .2-3 فصوص من الثوم. ملح

سلطة القرنبيط مع المايونيز

المقبلات ، السلطات 1 قرنبيط كبير 2 صفار بيض نيء 1 صفار بيضة مسلوقة 150 مل زيت فلفل ملح 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة خردل

قرنبيط "أرز" بالليمون والثوم

قرنبيط ، وجبات ، وجبات سريعة 1 قرنبيط كبير 2 ملاعق كبيرة زبدة / زيت 2 فص ثوم ملح فلفل عصير ليمون بقدونس أخضر

لحم الخنزير المقلي مع البطاطا المخبوزة مقبلات

وجبات ، أطباق اللحوم ، بطاطس مخبوزة في عيد الميلاد (4 حصص) -6-7 بطاطس -1/2 ملعقة صغيرة بابريكا -1/2 ملعقة صغيرة بقدونس-مسحوق زعتر -2 ملعقة كبيرة زيت ملح ، فلفل مقلي -1 / 2 كجم لحم خنزير مقطعة إلى قطع رفيعة -1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل -2 فص ثوم مهروس -2.

مكرونة بالمكسرات والقرنبيط والجبنة الزرقاء

الجوز والقرنبيط 200 غرام معكرونة 1 قرنبيط مغسول وغير ملفوف في عناقيد 100 غرام جبنة زرقاء (كنت قد استخدمت كاممبرت) مطحون 1 ملعقة كبيرة عسل 100 غرام جوز

القرنبيط والقرنبيط au gratin

الطعام ، أطباق الخضار ، 1 بروكلي ، قرنبيط ، 200 غرام كريمة حامضة ، بيضة ، زبدة ، زبدة ، فلفل ، فتات خبز ، ملح

حساء القرنبيط

الشوربات والمرق ، شوربة اللحم ، 1 قرنبيط ، جزر ، بصل ، قطع دجاج ، بابريكا ، ملح ، فلفل ، بقدونس

قرنبيط بالعجين

اطباق نباتية 1.5 كيلو قرنبيط ، 240 جرام دقيق ، 500 مل حليب ، 3 بيضات ، 100 مل زيت ، فلفل ، ملح

القرنبيط مقبلات لشرائح اللحم.

سلات -1 قرنبيط. - 1 فص ثوم. -100 مل زيت. - 3 ملاعق كبيرة خل. -3 ملاعق كبيرة خل بلسمي. -ملح.

سلطة القرنبيط

سلطات ، سلطة خضار بالقرنبيط ، 2 صفار بيض ، زيت ، ملح ، فلفل ، ثوم مهروس


طريقة تحضير كيشي بالبروكلي والقرنبيط والجبن

عجينة طازجة للتارت المملح

بدأت بالعجين. في وعاء وضعت الدقيق والزبدة الباردة والملح وسحقتهم بين أصابعي حتى حصلت على نوع من الرمل. أضفت صفار البيض (احتفظت به بياض البيض) وخلطته. العجين يحتاج إلى رطوبة لذلك أضع ملعقة صغيرة من الماء البارد. يبدو الأمر كما لو أنه بدأ في الارتباط. أضفت قطرة أخرى من الماء البارد وتمكنت من تكوين كرة عجين. لا تقلق! يتم معالجتها لفترة قصيرة ، ما يكفي فقط للضغط! لا نريد تطوير شبكة الغلوتين التي تصنع عجينًا مرنًا ومطاطيًا. في الصور ، يمكنك أن ترى أنه يمكنك العمل بسكين غير حاد أو معالج سكين.

تركتها تبرد لمدة 15 دقيقة. بعد هذا الوقت ، وضعتها على سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق وقمت بنشر العجين بشكل دائري ، أكبر من شكل الخبز (الذي يبلغ قطره 28 سم).

لقد قمت بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية (متوسطة إلى عالية للغاز). لقد وضعت ورقة العجين على شكل تورتة (أو أي شكل آخر مقاوم للحرارة بقطر 26-28 سم) وخزته بشوكة. لقد تأكدت من أن جدران النموذج كانت مغطاة بالعجين. خبزت العجينة الفارغة لمدة 10-12 دقيقة عند 180 درجة مئوية (فرن مسخن مسبقًا). يجب أن يكون لونه بني فاتح وليس ناضجًا تمامًا.

حشوة كيشي

في وعاء آخر ، وضعت الكريمة الحلوة مع 3 بيضات كاملة وبياض البيض المتبقي من العجين. تغلبت على التكوين بمضربه وقمت بتتبيله بالملح والفلفل. في النهاية ضحكت ووجدت فيها حفنة من الجبن.

في هذه الأثناء ، كان سطح العمل مخبوزًا مسبقًا وتمكنت من وضع عناقيد القرنبيط والبروكلي المجمدة عليه.

أنشرها بالتساوي على سطح التارت وسكب عليها صلصة الكريمة مع البيض. قمت بنشر بضع قطع من جبن الماعز الصلب في الأعلى. مممم .. يا له من مذاق ورائحة رائعة!


يتم غسل القرنبيط وتقطيعه إلى قطع ، إذا كنت قد اخترت القرنبيط المجمد بالفعل ، فهذه الخطوة قد انتهت بالفعل. ضعي في إناء به ماء وملح وغطيه بالكامل واتركيه لمدة 15 دقيقة من لحظة بدء الغليان. احرص على عدم ترك القرنبيط يطهى لفترة طويلة لأنه ينعم كثيرًا.

أثناء غليان القرنبيط ، نقطع البصل إلى قطع صغيرة ، والجبن إلى مكعبات (أو جبن) ، ويخلط البيض مع الكريمة الحامضة. بعد أن يغلي القرنبيط ، أزله وصفيه في منخل أو وعاء آخر. اقلب الفرن على 180 درجة واتركه يسخن ، وخلال هذا الوقت دهن وعاء من السيراميك أو يينا بالزبدة.


بذور القرنبيط

بذور القرنبيط الوصفات: كيف تطبخ بذور القرنبيط ألذ وصفات لبذور الصنوبر ، مقبلات القرنبيط ، قرنبيط بالجبن ، قرنبيط فرنسي مخبوز ، طعام قرنبيط مخبوز ، طعام قرنبيط صائم ، سلطة قرنبيط صيام ، حساء قرنبيط صائم.

قرنبيط وبروكلي في الفرن

أطعمة وأطباق نباتية 2 رأس قرنبيط و / أو بروكلي 1 ملعقة كبيرة بذور كزبرة 1 ملعقة كبيرة بذور كمون 1 حفنة لوز مفروم 1 ملعقة صغيرة عصير بابريكا ساخن وقشر ليمون 1 ملعقة كبيرة ملح مبشور 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة طعام زيت زيتون

الأغنام القرنبيط

قرنفل ، قرنبيط ، قرنبيط ، قرنفل ، فلفل أبيض ، زيتون أسود ، أعواد أسنان منزوعة النوى

كريمة القرنبيط بالثوم

قرنبيط 1 كيلو قرنبيط 4 ملاعق كبيرة مايونيز 4 فص ثوم مهروس 1/2 وصلة شبت ملح فلفل 1 كوب حليب

فجر القرنبيط

جبن ، قرنبيط 600 جم قرنبيط 250 جم جبن 4 بيضات 2 ملاعق كبيرة دقيق 50 جم زبدة 300-350 مل فلفل ملح حليب

سلطة القرنبيط مع المايونيز

قرنبيط -1 قرنبيط -مايونيز (3-4 ملاعق كبيرة) -ملح

فطيرة القرنبيط

مقبلات ، وجبات خفيفة ، عجين الفطير 1/2 قرنبيط مقطع إلى قطع 1 سم 2 ملعقة طعام زيت زيتون 35 جرام كاجو 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري 1 ملعقة صغيرة بذور خردل 2 ملعقة كبيرة زبيب 1/2 ليمون - قشر وعصير 150 جرام ريكوتا مفروم 375 جرام عجين الفطير.

سلطة القرنبيط بالثوم والبقدونس

السلطات 1 قرنبيط متوسط ​​الحجم (400-500 جرام) ، استخدمت قرنبيط مجمد 4-5 فصوص ثوم وبضعة أغصان من البقدونس (يفضل) 1 بيضة وزيت وملح وعصير ليمون

عجينة القرنبيط بالجبن الكريمي والثوم

قرنبيط 300 جم قرنبيط 150 جم جبنة كريمية 1 ملعقة كبيرة مايونيز 2 فص ثوم ملح فلفل

خبز القرنبيط

مقبلات ، مقبلات مع قرنبيط ، خضروات ، طحين بيض ، زيت ملح للقلي

خبز القرنبيط

مقبلات ، مقبلات بالخضروات 1/2 قرنبيط 1 بيضة 5-6 ملاعق خبز بقسماط ملح فلفل

سلطة القرنبيط مع طحينة - مقدوس زهرة

نحتاج إلى: -1 قرنبيط متوسط ​​الحجم -4-5 فص ثوم -4-5 ملاعق كبيرة من عصير الزبادي الطبيعي من الليمون -3 ملاعق كبيرة معجون طحينة - ملح وفلفل طازج حسب الرغبة - 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة لجودة القرنبيط

القرنبيط غراتين

مقبلات 1 قرنبيط مقطع إلى قطع 2 ملاعق كبيرة زبدة 1 بصل مفروم 2 ملاعق كبيرة طحين 1 كوب حليب 170 جرام جبن شيدر فلفل أسود 1 جوزة الطيب

شرائح لحم بقري مع خضروات و صوص حلو و لاذع

ذرة ، جزر ، كراث 500 جرام شرائح لحم بقري 4 ملاعق كبيرة كاتشب 2 ملاعق كبيرة عسل 2 ملاعق كبيرة خل بلسميك 1 ملعقة كبيرة صوص صويا 1 ملعقة كبيرة صلصة حلوة وحامضة 1 ملعقة صغيرة سكر بني 2-3 ملاعق طعام زيت 750 جم مزيج خضروات مجمدة مذابة (كوسة قرنبيط.

سلطة القرنبيط مع البطاطس

ماء ، قرنبيط 1 قرنبيط 6-7 بطاطس صغيرة 1/2 بصل 2-3 فصوص ثوم (صائم) 100 مل زيت زيتون 1 صفار بيضة مسلوقة 1 ملعقة صغيرة خردل أخضر (صائم) عصير ليمون ملح فلفل نباتي بدون ملح

سمك السلمون في قشرة البذور

سمك السلمون ، فوق قطعة من فيليه السلمون ، ملح ، فلفل ، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، بذور السمسم الأسود والأبيض ، بذور الكتان ، بذور عباد الشمس ، بذور الشمر ، بذور الخشخاش ، ملعقة صغيرة زيت زيتون ، ملعقتان كبيرتان من فتات الخبز

قرنبيط فرنسي في الفرن

طعام ، أطباق نباتية 1 قرنبيط مناسب 2 بيضة بسطرمة صدر دجاج تيلميا مبشور 1 علبة كريمة حامضة زيت فتات خبز ملح

سلطة القرنبيط مع القرنبيط

سلطات 1 كيلو بطاطس 0.5 كيلو مخلل قرنبيط 2 بصل متوسط ​​100 مل زيت 150 جرام زيتون اسود و اخضر ملح فلفل

سلطة القرنبيط مع المايونيز

المقبلات ، السلطات 1 قرنبيط كبير 2 صفار بيض 1 صفار بيضة مسلوقة 150 مل زيت فلفل ملح 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة خردل

قرنبيط "أرز" بالليمون والثوم

قرنبيط ، وجبات ، وجبات سريعة 1 قرنبيط كبير 2 ملاعق كبيرة زبدة / زيت 2 فص ثوم ملح فلفل عصير ليمون بقدونس أخضر

مكرونة بالمكسرات والقرنبيط والجبنة الزرقاء

الجوز والقرنبيط 200 غرام معكرونة 1 قرنبيط مغسول وغير ملفوف في عناقيد 100 غرام جبنة زرقاء (كنت قد استخدمت كاممبرت) مطحون 1 ملعقة كبيرة عسل 100 غرام جوز

القرنبيط والقرنبيط au gratin

الطعام ، أطباق الخضار ، 1 بروكلي ، قرنبيط ، 200 غرام كريمة حامضة ، بيضة ، زبدة ، زبدة ، فلفل ، فتات خبز ، ملح

حساء القرنبيط

الشوربات والمرق ، شوربة اللحم ، 1 قرنبيط ، جزر ، بصل ، قطع دجاج ، بابريكا ، ملح ، فلفل ، بقدونس

القرنبيط مقبلات لشرائح اللحم.

سلات -1 قرنبيط. - 1 فص ثوم. -100 مل زيت. - 3 ملاعق كبيرة خل. -3 ملاعق كبيرة خل بلسمي. -ملح.

قرنبيط بالعجين

اطباق نباتية 1.5 كجم قرنبيط ، 240 جرام طحين ، 500 مل حليب ، 3 بيضات ، 100 مل زيت ، فلفل ، ملح

سلطة القرنبيط

سلطات ، سلطة خضار بالقرنبيط ، 2 صفار بيض ، زيت ، ملح ، فلفل ، ثوم مهروس

خبز القرنبيط

وجبات - اطباق خضار القرنبيط - قطعة طحين - 200 جرام بيض - قطعتان زيت نخيل - 250 مل ملح - ملعقة ثوم - قطعة ماء - 1.5 لتر

القرنبيط في محلول ملحي لفصل الشتاء

مخلل معلب 1 كجم قرنبيط 1 جذر فجل 1 جزر شبت مجفف لمحلول ملحي: 1 لتر من الماء 20 جرام ملح مرة واحدة ملعقة كبيرة خل

سلطة القرنبيط بالزبادي

1 قرنبيط (طازج أو مجمد) 2 ملاعق كبيرة مايونيز 200 مل زبادي قليل الدسم 2-3 فصوص من الثوم والبقدونس والملح والفلفل الأخضر

غراتان القرنبيط مع الفطر

1 قرنبيط صغير ، 500 جرام فطر ، 2 ملعقة طعام زيت ، 3 بيضات ، 300 مل كريمة حامضة ، 1 كوب بقسماط ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، ملح ، فلفل ، 1 بصلة صغيرة

جولاش القرنبيط

الأطعمة بالخضروات 1 قرنبيط 2 ملاعق كبيرة زيت 1 بصلة و 2 بصل أخضر 1 ملعقة صغيرة ملح فلفل بابريكا 1 ملعقة صغيرة خل أوراق بقدونس أخضر

باستا القرنبيط

أطباق ، باستا وبيتزا قرنبيط ، شرائح جبنة ذائبة (4-5 شرائح) ، بارميجيانو ريجيانو 80 جرام ، زيت زيتون بكر ممتاز ، ملح ، فلفل ، ثوم ، إسباجيتي

سلطة القرنبيط مع المايونيز

السلطات 1 قرنبيط كبير وصحي 3 بيضات (للمايونيز) زيت عباد الشمس 1 بصل متوسط ​​ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة

سلطة القرنبيط

السلطات ، سلطات الخضار ، قرنبيط مناسب ، ملح ، فلفل ، 2 صفار بيض مايونيز ، 2-3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة ، عصير ليمون

هريس القرنبيط

مقبلات 8 أكواب قرنبيط 4 فصوص ثوم مفروم 1/3 كوب كريمة حامضة 4 ملاعق صغيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة زبدة 1/2 ملعقة صغيرة ملح فلفل

سلطة القرنبيط

السلطات 1 قرنبيط متوسط ​​الحجم (800 جم) 4 فصوص ثوم عدد قليل من أغصان البقدونس الأخضر (اختياري) 2 صفار بيض نيء 1 زيت صفار بيض مسلوق وملح وعصير ليمون وفلفل 1 ملعقة صغيرة خردل

غذاء القرنبيط

أطباق نباتية ، وصفات نباتية ، صلصات - قرنبيط مناسب - بصل صغير - 3 فصوص ثوم - جزر - 2-3 ملاعق كبيرة معجون طماطم - بقدونس - ملح وفلفل

سلطة القرنبيط

السلطات 1 قرنبيط متوسط ​​الحجم 4 بطاطس صغيرة جديدة 2-3 فص ثوم 2 ملاعق كبيرة مايونيز ملح فلفل 1 طماطم للشبت أو بقدونس زعتر جاف 1 ملعقة كبيرة خل

حساء القرنبيط والكراث نسخة غريبة

فلفل ، اوريجانو ، اوريجانو مجفف 1 قرنبيط 2 قطعة كراث 1 فلفل احمر 1 فص ثوم فلفل حار 1 ملعقة صغيرة فلفل كاري زيت ملح اوريجانو مجفف

قرنبيط مشوي مع كرات اللحم

وجبات ، أطباق خضروات للقرنبيط المخبوز: 1 قرنبيط 150 غرام كريمة حامضة 3 بيضات 1 ملعقة كبيرة دقيق 1 ملعقة كبيرة زبدة 4 ملاعق كبيرة جبن 1 ملعقة كبيرة بقسماط لكرات اللحم: 1/2 كيلو لحم ، 80 جرام خبز ، 50 جرام بصل ، 3-4 فصوص ثوم ، 1 بيضة ، فلفل ، بقدونس ، زيت ملح.

شوربة كريمة القرنبيط

شوربات ومرق ، شوربات خضار ، 1 قرنبيط كبير ، 2 بصل ، 2 ملاعق كبيرة طحين ، 100 جرام زبدة ، كوب حليب ، ملح ، فلفل ،

طعام القرنبيط

الغذاء أطباق الخضار 1 قرنبيط 3-4 أرجل دجاج 2 بصل 3-4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 1 ملعقة كبيرة طحين 1 بقوليات شبت ملح فلفل

عجينة القرنبيط

1 قرنبيط مسلوق 1 صفار بيضة مسلوقة 1 صفار نيء 300 مل زيت 3-4 فصوص ثوم 200 مل كريمة حامضة 1 ملعقة صغيرة خردل بقدونس أخضر عصير ليمون ملح فلفل

دجاج مع قرنبيط

أطباق اللحوم 1 دجاج 2 ملاعق كبيرة زيت ملح وفلفل حسب الرغبة 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة كبيرة نشاء 1 حزمة بقدونس مفروم طازج 1 قرنبيط -1 كجم

غراتان القرنبيط - فرنسا

الأطعمة ، أطباق الخضار 1 قرنبيط 250 غرام. كريمة حامضة 200 غرام. لحم مقدد 150 غرام. ملح جبن ، فلفل ، 2 صفار بيض 1 ملجم. بالدقيق

لفة القرنبيط

المقادير: 1 قرنبيط متوسط ​​الحجم 4 بيضات 90 جرام جبن مبشور (شيدر ​​جودة) ، 60 جرام جبن قريش 1 سوكيت جوزة الطيب 1/2 ملعقة صغيرة خردل مطحون. الحشوة: 100 جرام جبن طازج 1 أرديل مخبوز 50 جرام لحم خنزير مسائي

شوربة كريمة القرنبيط

شوربات ومرق ، شوربات خضار 1 قرنبيط 2 رقائق بطاطس 1 جزر 1 غولاش 1 بصل كبير قليل زيت 1 ملعقة كبيرة دقيق برطمان قشدة حامضة 2 بيض فيجيتا ملح خضار

قرنبيط بالجبن

مقبلات قرنبيط 3 بصل أخضر مقطعة إلى شرائح 4 طماطم مجففة شرائح 500 جرام صوص جبن أوراق زعتر 4 ملاعق كبيرة بقسماط 25 جرام جبن بارميزان مبشور

مقلوبة بالدجاج

-1 دجاجة كاملة أو 2 صدر دجاج -2 باذنجان متوسط ​​الحجم -1 بصل كبير -1 فص ثوم -2 طماطم كبيرة -1 قرنبيط متوسط ​​الحجم -2 جزر كبير -2 بطاطس متوسطة الحجم -2 كوب أرز أمريكي مع الحبوب البيضاء - زيت الذرة (أو.

شوربة كريمة القرنبيط

وصفات صيام ، أغذية لهذا الشوربة اللذيذة نحتاجها: 1 قرنبيط ، 2 جزر ، 2 بطاطس ، بصل ، 4 فصوص ثوم ، شبت ، قليل من السمن النباتي والزيت

قرنبيط مع جبن بارميزان وخل بلسمي

مقبلات 8 أكواب قرنبيط مفروم 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة مردقوش 1/4 ملعقة صغيرة ملح فلفل 2 ملاعق صغيرة خل بلسميك 1/2 كوب بارميزان


كما ذكرت في بداية المنشور ، كان صنع هذه الوصفة بسيطًا جدًا. لذا ، بفضل المقلاة الهوائية الخاصة بك ، لم يعد لديك أعذار لطهي النباتات والخضروات بطريقة صحية.

وإذا أردت إضافة ملاحظة إلى هذه الوصفة ، يمكنك إضافة الكركم والثوم ومسحوق البصل في الخليط. بهذه الطريقة ، سوف تقوم بطلاء القرنبيط باللون الأصفر ، مع إعطائه نكهة خاصة أكثر.

القرنبيط نبات صحي للغاية وغني بالفيتامينات والمواد المغذية فقط 25 سعرة حرارية لكل 100 جرام. لهذا السبب ، نعتقد أنه خيار ممتاز لأي شخص يريد اتباع نظام غذائي صحي.


القرنبيط صحي ومغذي ويسهل إضافته إلى الأطباق المختلفة. وهو من الأطعمة التي تساهم في حسن سير عمل القلب ، وتحافظ على التوازن الهرموني ، وتحفز صحة العين ، وتمنع تطور الأمراض المختلفة.

في الأصل من منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، بدأ استهلاك القرنبيط في أوروبا في أواخر القرن الخامس عشر. اليوم ، أشهر منتجي القرنبيط هم الهند والصين وإيطاليا وفرنسا والولايات المتحدة.

بودنغ القرنبيط مثالي للغداء أو العشاء ويتم تحضيره لبضع دقائق. لا تنس أن تضع الكثير من الخضر في النهاية!


Video: قرنبيط مقلي بالبيض من مطبخ حواء Chou-fleur pané