دجاجة مغربية في وعاء واحد

مع الحد الأدنى من العمل التحضيري ووعاء واحد فقط للتنظيف ، فإن هذا الطبق المغربي الحار والمليء بالنكهات هو فائز واضح!المزيد +أقل-

2

صدور دجاج كبيرة منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى نصفين بالطول لتشكيل 4 شرائح رفيعة

2

ملاعق صغيرة كزبرة مطحونة

2

ملاعق زيت للقلي

1

بصل أصفر كبير مفروم

2

فص ثوم كبير مفروم

2

ملاعق صغيرة ثوم طازج مفروم

1

ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1

ملعقة كبيرة هريسة (أو أكثر حسب تفضيل الحرارة)

2

علب (15 أونصة) حبوب الحمص ، مغسولة ومصفاة

3/4

كوب زيتون أسود كامل ، مغسول ومصفى

3/4

كوب من التين المجفف ، مقطع إلى نصفين

إخفاء الصور

• 1

  افركي صدور الدجاج بالكمون والكزبرة وبعض الملح والفلفل.

• 2

  سخني الزيت في فرن هولندي أو مقلاة عميقة كبيرة ودعي الدجاج إلى البني على الجانبين. انقليها إلى طبق واتركيها جانباً.

• 3

  يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طرياً وشفافاً ، من 5 إلى 7 دقائق. يُضاف الثوم والزنجبيل والكمون والكزبرة والهريسة والعسل ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى.

• 4

  أضيفي جميع المكونات المتبقية ، وحرّكي حتى تمتزج ، وضعي صدور الدجاج فوق الخليط. اغلي كل شيء على نار خفيفة ، خففي الحرارة إلى متوسطة ، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 35-40 دقيقة.

• 5

  قدميها على الفور.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة

سعرات حراريه

530

السعرات الحرارية من الدهون

160

٪ قيمة يومية

إجمالي الدهون

18 جرام

27%

الدهون المشبعة

2 1/2 جرام

14%

الدهون غير المشبعة

0 جرام

الكوليسترول

60 ملغ

19%

صوديوم

1170 مجم

49%

البوتاسيوم

660 ملجم

19%

اجمالي الكربوهيدرات

60 جرام

20%

الألياف الغذائية

14 جرام

55%

السكريات

25 جرام

بروتين

33 جرام

فيتامين أ

20%

20%

فيتامين سي

8%

8%

الكالسيوم

20%

20%

حديد

30%

30%

التبادلات:

1 نشا 0 فواكه 2 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 1 خضروات 4 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 اللحوم عالية الدسم ؛ 3 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

• طبق الدجاج البسيط هذا له نكهة مغربية لذيذة! لطالما كان المطبخ العالمي هو شغفي ، والطعام المغربي ليس استثناء. هنا لدينا طبق مستوحى من المطبخ المغربي مبسط وخالي من الضجة ومليء بالنكهة. إنه مزيج رائع من التوابل الحلوة المليئة بالمكونات الصحية. بالحديث عن المكونات ، في هذه الوصفة ستستمتع بالعديد من النكهات الكلاسيكية للمغرب دون الحاجة إلى القلق بشأن العثور على مكونات يصعب العثور عليها. إذا لم تتمكن من العثور على الهريسة ، فاستخدم معجون الفلفل الأحمر الحار من اختيارك. الكمون والكزبرة التي ستجدها بسهولة في قسم التوابل في متجر البقالة الخاص بك. لا يقتصر مذاق هذا الطبق على مذاق استثنائي فحسب ، بل سيكون لديك وعاء واحد لتنظيفه بعد العشاء - وهذا أفضل جزء من كل شيء تقريبًا.