وصفات غير عادية

بطيئة طباخ القيقب الكتف لحم الخنزير مع التفاح

بطيئة طباخ القيقب الكتف لحم الخنزير مع التفاح


مثالي للسقوط (أو في أي وقت تشتهي فيه شيئًا دافئًا وملئًا) ، يحصل لحم الخنزير الطري بطيء الطهي على طبقات من النكهة من شراب القيقب النقي والتفاح والأعشاب.المزيد +أقل-

جعل مع

بروجرسو مرق

3

إلى 4 رطل من لحم كتف لحم الخنزير المشوي المقطّع

1

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1

كوب مرق دجاج بروجرسو ™ (من كرتون 32 أونصة)

2

أكواب شرائح البصل الأصفر

1

تفاح فوجي أو جالا متوسط ​​الحجم غير مقشر ، محفور ومقطع إلى شرائح رقيقة

3

ملاعق كبيرة خل التفاح

1

كوب جبن غرويير مبشور ، إذا رغبت في ذلك

1/4

كوب من أوراق البقدونس الإيطالية الطازجة (أوراق مسطحة) ، المفرومة

1

ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة المفرومة

إخفاء الصور

  • 1

    رش 5 لتر طباخ بطيء مع رذاذ الطبخ. افركي لحم الخنزير بالملح والفلفل. في مقلاة 12 بوصة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. يُطهى لحم الخنزير في الزبدة لمدة 2 إلى 4 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه بنيًا. نقل لحم الخنزير إلى طباخ بطيء.

  • 2

    في وعاء كبير ، اخفقي المرق وشراب القيقب والخردل بالمضرب. يقلب البصل. صب الخليط فوق لحم الخنزير. التغطية؛ يُطهى على نار خفيفة من 7 إلى 9 ساعات أو حتى ينضج لحم الخنزير.

  • 3

    نقل لحم الخنزير بعناية إلى لوح التقطيع ؛ دعها تقف حوالي 5 دقائق أو حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها. تقطيع لحم الخنزير ، والتخلص من أي قطع من الدهون والغضاريف.

  • 4

    في هذه الأثناء ، أضف التفاح إلى الطباخ البطيء. في وعاء صغير ، اخفقي نشا الذرة والخل بالمضرب ؛ يقلب في السائل في طباخ بطيء. التغطية؛ يُطهى على حرارة عالية لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يتكاثف السائل. ضجة في لحم الخنزير من خلال الحرارة. قدمي لحم الخنزير مغطى بالبقدونس وأوراق الزعتر والجبن حسب الرغبة.

نصائح الخبراء

  • تذكر تقليم الدهون من لحم الخنزير. بعض الدهون لا بأس بها ، لكن ترك قطع كبيرة من الدهون على السطح الخارجي للحم الخنزير سيجعل الصلصة دهنية.
  • طبخ خالٍ من الغلوتين؟ اقرأ الملصقات دائمًا للتأكد كل وصفة خالية من الغلوتين. يمكن أن تتغير المنتجات ومصادر المكونات.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
430
السعرات الحرارية من الدهون
200
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
23 جرام
35%
الدهون المشبعة
9 جرام
44%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
110 ملغ
37%
صوديوم
1080 ملجم
45%
البوتاسيوم
580 ملجم
17%
اجمالي الكربوهيدرات
22 جرام
7%
الألياف الغذائية
1 جرام
5%
السكريات
16 جرام
بروتين
35 جرام
فيتامين أ
6%
6%
فيتامين سي
6%
6%
الكالسيوم
4%
4%
حديد
8%
8%
التبادلات:

0 نشا. 0 فواكه 1 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 5 لحم قليل الدهن 0 اللحوم عالية الدسم ؛ 1 1/2 دهون

اختيار الكربوهيدرات

1 1/2

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


شاهد الفيديو: Caméra cacheردة فعل التونسي بعد اعلامهم بأكلهم لحم الخنزير