بطيئة طباخ الجذر البيرة شطائر لحم الخنزير

إن بيرة الجذر ولحم الخنزير هي مباراة مصنوعة في الجنة - وتجتمعان معًا في طباخك البطيء من أجل وليمة لا تنسى.المزيد +أقل-

لحم خنزير

3

إلى 4 رطل من لحم كتف لحم الخنزير المشوي المقطّع

1

كوب بيرة الجذر (من زجاجة أو علبة 12 أونصة)

2

ملاعق كبيرة من معجون الطماطم العضوي Muir Glen ™ (من علبة سعة 6 أونصات)

1

ملعقة خردل ديجون

1

ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار

1

كوب بصل أصفر مقطع

سلو

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1

كيس (14 أونصة) مزيج سلو ثلاثي الألوان

إخفاء الصور

• 1

  رش 5 لتر طباخ بطيء مع رذاذ الطبخ. افركي لحم الخنزير بملعقة كبيرة من الملح. في مقلاة 12 بوصة على نار متوسطة ، تذوب الزبدة. يُطهى لحم الخنزير في الزبدة لمدة 2 إلى 4 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه بنيًا. نقل لحم الخنزير إلى طباخ بطيء.

• 2

  في وعاء كبير ، اخفقي بيرة الجذور والدبس ومعجون الطماطم والخردل ومسحوق الفلفل الحار والثوم بالمضرب. يقلب البصل. يُسكب المزيج فوق لحم الخنزير في قدر بطيء. التغطية؛ يُطهى على نار خفيفة من 7 إلى 9 ساعات أو حتى ينضج لحم الخنزير.

• 3

  في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، اخلطي المايونيز والسكر وعصير الليمون والخردل ونصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل. يُضاف مزيج الكبريت ويُقلب حتى يتغطى. قم بتغطيته ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، ولكن لا تزيد عن 10 ساعات. يقلب قبل التقديم.

• 4

  نقل لحم الخنزير بعناية إلى لوح التقطيع ؛ دعها تقف حوالي 5 دقائق أو حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها. تقطيع لحم الخنزير ، والتخلص من أي قطع من الدهون والغضاريف. أعد لحم الخنزير إلى السائل في الطباخ ، ثم ارميه لتغطيته وتسخينه. باستخدام ملعقة مشقوقة ، توضع الكعك بخليط لحم الخنزير. أعلى لحم الخنزير مع سلو.

نصائح الخبراء

• ليس لديك وقت لصنع الملابس؟ استخدم 3/4 كوب ضمادة كول سلو المحضرة بدلاً من ذلك.
• تخزين بقايا الطعام؟ تأكد من سكب سائل الطهي فوق لحم الخنزير المبشور لمنع لحم الخنزير من الجفاف.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة

سعرات حراريه

500

السعرات الحرارية من الدهون

240

٪ قيمة يومية

إجمالي الدهون

27 جرام

42%

الدهون المشبعة

8 جرام

39%

الدهون غير المشبعة

0 جرام

الكوليسترول

80 ملغ

27%

صوديوم

1120 ملجم

47%

البوتاسيوم

560 ملجم

16%

اجمالي الكربوهيدرات

36 جرام

12%

الألياف الغذائية

2 جرام

9%

السكريات

13 جرام

بروتين

28 جرام

فيتامين أ

10%

10%

فيتامين سي

15%

15%

الكالسيوم

10%

10%

حديد

15%

15%

التبادلات:

2 نشا 0 فواكه 0 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 1/2 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 3 لحم قليل الدهن 0 اللحوم عالية الدسم ؛ 3 1/2 دهون

اختيار الكربوهيدرات

2 1/2

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.