قطع لحم الخنزير موهيتو

أفضل الوصفات

التحضير 30 دقيقة
الإجمالي 30 دقيقة
الحصص 4

ضع القليل من الدوران الكوبي على شرائح لحم الخنزير مع هذا العشاء الممتع المستوحى من الكوكتيل.المزيد +أقل-

تم التحديث في 20 سبتمبر 2016

مكونات

شرائح لحم الخاصرة بالعظم (حوالي 2 رطل)

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

مكعبات الأناناس الطازج

ملاعق كبيرة من أوراق النعناع الطازجة المفرومة

خطوات

إخفاء الصور

1
افركي شرائح لحم الخنزير بالملح والفلفل. في مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة ، تذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة إلى عالية. أضف لحم الخنزير يُطهى من 3 إلى 4 دقائق أو حتى يحمر من الوجه الأول. تحويل لحم الخنزير قلل الحرارة إلى متوسطة ، واطبخ لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى يختفي لون لحم الخنزير في المنتصف (145 درجة فهرنهايت على الأقل). نقل إلى لوحة مع تغطية احباط للتدفئة.
2
في نفس المقلاة ، نذوب ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية على نار متوسطة عالية. يُضاف الأناناس ويُطهى من 2 إلى 4 دقائق مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لون الأناناس بنياً ذهبياً على الأطراف.
3
ازالة من الحرارة؛ يضاف الروم ويعود إلى الحرارة ؛ يُطهى من دقيقة إلى دقيقتين على نار متوسطة عالية حتى يتشرب الروم في الخليط. أضف السكر يُطهى لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يذوب السكر ويبدأ في الكراميل.
4
يُسكب مزيج الأناناس فوق لحم الخنزير. يرش بالنعناع. تقدم مع شرائح الليمون والأرز.

نصائح الخبراء

لا تتردد في استبدال أنواع مختلفة من شرائح لحم الخنزير في هذه الوصفة. فقط تأكد من ضبط وقت الطهي وفقًا للسمك بحيث يصل لحم الخنزير إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 145 درجة فهرنهايت.
تعمل الأناناس مسبقة التحضير من متجر البقالة بشكل جيد في هذه الوصفة.

معلومات التغذية

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة

سعرات حراريه: 540
السعرات الحرارية من الدهون: 190

٪ قيمة يومية

إجمالي الدهون: 21 جرام; 33%
الدهون المشبعة 10 جرام 49% الدهون غير المشبعة 0 جرام
الكوليسترول: 125 مجم; 42%
صوديوم: 1020 ملجم; 43%
البوتاسيوم: 590 ملجم; 17%
اجمالي الكربوهيدرات: 48 جرام; 16%
الألياف الغذائية 2 جرام 8% السكريات 21 جرام
بروتين: 38 جرام

٪ قيمة يومية*:

فيتامين أ: 8%; 8%
فيتامين سي: 40%; 40%
الكالسيوم: 4%; 4%
حديد: 15%; 15%

التبادلات:

2 نشا 1/2 فاكهة 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 4 1/2 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 3 1/2 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.