وصفات جديدة

روبيان مع بروكلي وخضار سوتيه

روبيان مع بروكلي وخضار سوتيه


نقطع البصل ناعماً ونقطع الجزر إلى شرائح ، ونضعها في مقلاة بزيت الزيتون وتترك حتى ينضج البصل ، ثم تغطى بالماء وتترك الخضار على نار هادئة.

يكسر البروكلي إلى قطع أصغر ، ويغلى في قدر في ماء مغلي ومملح.

عندما ينضج ، يصفى ويضاف إلى المقلاة فوق الجزر المسلوق والبصل.

نضع زيت الزيتون والزبدة والملح والفلفل ونقلبها على نار عالية.

نضع الجمبري على حدة في مقلاة بزيت الزيتون ، ونضيف الفلفل الحلو والقليل من البردقوش ، ونقلي على الجانبين ، ثم نضيف النبيذ الأبيض والقليل من عصير الليمون.

نضع الجمبري فوق الخضار المقلية.

شهية طيبة!


ديك رومي برجر XXL مع بطاطا مقلية

صدر ديك رومي مقرمش ، مايونيز ، طماطم ، جبنة ، سلطة ، بطاطس مقلية طازجة ، خبز - 500 جم

XXX برجر لحم مع البطاطس المقلية

لحم الانجوس الأسود ، مايونيز ، سلطة ، بصل ، طماطم حمراء ، لحم مقدد ، شيدر ، مخلل ، باربيكيو ، بطاطس مقلية طازجة ، خبز - 600 جم

برجر مكسيكي XXL مع بطاطا مقلية

لحم بلاك انجوس ، سلطة جواكامولي ، جبنة شيدر ، صلصة ، طماطم ، خبز ، بطاطس مقلية ، طازجة - 600 جم

بلاك انجوس بيف برجر مع بطاطا مقلية

لحم بلاك أنجوس ، مايونيز ، ريليش صوص ، خس ، بصل مقرمش ، طماطم ، جبنة شيدر ، مايونيز


سي بريم مع بروكلي و صوص

سي بريم مع بروكلي و صوص من: سمك البحر ، زيت ، بصل ، قرفة ، زنجبيل ، قرنفل ، نبيذ أبيض ، ماء ، فواكه مجففة ، عسل ، بروكلي ، بذور سمسم ، زعتر ، ثوم ، ليمون ، صلصة الصويا ، ملح ، فلفل ، فلفل حار ، مكسرات.

المكونات:

  • 4 دوراد
  • 150 مل زيت
  • 5 بصل
  • قرفة
  • 5 زنجبيل
  • 4 فصوص
  • 250 مل نبيذ أبيض
  • 250 مل من الماء
  • 300 جرام فواكه مجففة
  • عسل
  • 800 جرام بروكلي
  • 30 جرام سمسم
  • زعتر
  • ثوم
  • اثنين من الليمون
  • صلصة الصويا
  • ملح
  • فلفل
  • فلفل
  • المكسرات

طريقة التحضير:

ضعي نصف الزيت في قدر ، بصل مفروم ومقطع ناعماً ، عود قرفة ، زنجبيل ، ملح وفلفل. أضف القرنفل والماء والنبيذ واتركه يغلي لمدة 10-15 دقيقة.

أخرجي القرنفل وعود القرفة ، أضيفي الفاكهة المجففة كاملة أو قطعيها إلى نصفين واستمري في الغليان على نار متوسطة حتى تنضج الفاكهة وتتشكل صلصة أكثر سمكًا.

يُرفع عن النار ويُضاف 50 مل من العسل ويُمزج ويُترك ليبرد. يُنظف الدنيس ، ويُنزع أحشاءه ، ويُغسل بالزيت من الخارج والداخل ، ويُتبل.

نملأ بشرائح الليمون والزعتر و 4 فصوص من الثوم المقطّع ونرش بذور السمسم ونضعها في صينية مبطنة بورق الخبز.

ضعيها في الفرن الساخن واخبزيها على نار متوسطة لمدة 25-35 دقيقة. قدميها ساخنة مع صلصة الفاكهة والبروكلي المسلوق مع 50 مل من صلصة الصويا.



وصفة سريعة ، وصفة سهلة ، وصفة غذائية وصحية جدا. صحيح أنها ليست وصفة رخيصة ، سمك السلمون سمكة باهظة الثمن ، لكنها لذيذة للغاية ومليئة بالعناصر الغذائية التي تستحق التضحية.
وصفة يمكن تحضيرها في مدة أقصاها 15 دقيقة ، بسيطة جدا لكنها لذيذة جدا ومشبعة.
يتم إعطاء المذاق الخاص بشكل خاص من توابل كوتاني والتوابل الموجودة في السوق في مجموعة متنوعة للغاية ، لجميع الأذواق وجميع الجيوب.

1 فيليه سلمون حوالي 300 غرام
250 غرام بروكلي
فلفل بالليمون
بهارات كوتاني الغريبة
بهارات كوتاني للخضروات

طريقة التحضير:

في قدر ، اغلي الماء مع ملعقة كبيرة من بهارات كوتاني الغريبة. تحتوي البهارات على ملح البحر العطري ، الفلفل الحار ، الكمون الأسود ، الزنجبيل ، إلخ. يمكنك إضافة أي توابل تريدها حسب ذوقك الخاص.
عندما يغلي الماء ، ضعي شرائح السلمون في الماء واتركيها لمدة 10 دقائق كحد أقصى.


نضع السمك على الطبق ونتبله بالليمون والفلفل ، واختيارياً لمذاق ولون إضافيين نضيف بهارات كوتاني الغريبة. يرش مرق الخضار فوق البروكلي ويوضع حول السمك.


أوامر المنزل

صدر دجاج بوكونسيني مع صلصة الفلفل الحلو. صدر دجاج مقرمش. مقبلات: أرز ومغاطس بطاطس (صدر دجاج ، طحين ، فلفل رومي ، مكرونة جياس ، دقيق الذرة ، رقائق الذرة ، بيض ، ملح ، فلفل ، أرز ، بطاطس مغموسة)

برجر وايت ليلي باللحم البقري والبطاطس (200/200 جرام)

خبز ، لحم مفروم ، بيض ، ملح ، فلفل ، صوص بني ، جبنة ، طماطم ، خس

ريش ألا كرينول ألب مع قشور البطاطس (300 جرام)

ضلوع لحم الخنزير ، صلصة باربيكيو ، ثوم ، إكليل الجبل ، ملح ، فلفل

سجق ايطالي و ضلوع مشوية مع عصيدة من دقيق الذرة (200/200 جم)

سجق ، أضلاع لحم الخنزير ، دقيق ذرة ، صلصة باربيكيو ، ثوم ، إكليل الجبل ، ملح ، فلفل

نقانق البيرة والأجنحة الحارة مع غطاسات البطاطس (200/200 جم)

نقانق بيرة ، أجنحة ، صوص باربيكيو ، فلفل حار ، قطاعة بطاطس

برجر وايت ليلي بالدجاج والجبن المدخن وبطاطا ديبرز وحلقات البصل (200/200 جرام)

صدر دجاج ، كورن فليكس ، بيض ، جبنة مدخنة ، بصل أحمر ، خس ، طماطم ، ملح ، فلفل ، صوص تارتار (بيض ، زيت ، بصل ، مخلل)


سر خضروات البروكلي وكيفية تحضيرها حسب رغبة طفلك

البروكلي (Brassica oleracea var. Italica) هو نبات أخضر صالح للأكل من عائلة الكرنب الذي يؤكل رأسه الكبير وساقه وأوراقه الصغيرة كخضروات. يحتوي C على العديد من المعادن والفيتامينات ، منها: A، B (1، 2، 3، 5، 6، 9)، C، E، K. بالإضافة إلى الفيتامينات ، تحتوي هذه الخضار أيضًا على: الكربوهيدرات ، الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، الفوليك الأحماض والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم والسيلينيوم والصوديوم والزنك.

يعتبر البروكلي من قبل خبراء التغذية باعتبارها جيدة ضد السرطان. كما أن لها تأثيرات جيدة كواقي للقلب ، وله قدرة كبيرة على تنظيم ضغط الدم والحفاظ عليه ضمن الحدود الطبيعية. يحتوي على كمية كبيرة من الكبريت الذي له تأثيرات مفيدة مضادة للفيروسات والمضادات الحيوية.


سئلت إذا لم أشعر بالملل من تناول السلطة على الغداء وأحيانًا على العشاء. على الاطلاق! السلطات متعددة الاستخدامات ويمكن أن تكون لذيذة جدًا. لا تتوقع مني أن أقدم لك بعض الأفكار غير المرئية وغير المسبوقة. هنا 5 من السلطات المفضلة لدي. اعرف أنني [& hellip] اقرأ المزيد & # 8230

الاثنين 8 مايو الإفطار: دقيق الشوفان في الحليب النباتي (القمح مع البندق) مع الموز والمسكيت. وجبة خفيفة: فاكهة (في الحضانة). الغداء: لحم ديك رومي مع بروكلي ، كوسة ، بصل ، زعتر وزيت زيتون. وجبة خفيفة: برتقال وكمثرى. وجبة خفيفة 2: خبز (تسوق). لا أعرف عنك ، لكن أنطونيا من كبار المعجبين بالخبز [& hellip] اقرأ المزيد & # 8230

نبذة عني (والمدونة)

أنا فلافيا ، أم ، وزوجة ، وابنة ، وصديقة ، وصاحب عمل بدوام كامل ، ومؤلف مدونة.

أنا رجل ديناميكي لأنني أعرف نفسي ، فضولي ، يحب التحديات. وحتى الآن ، كان لدي القليل.

بدأت الكتابة على noidoisibebe.ro في عام 2015. ذهبت الأمور إلى أبعد مما كنت أعتقد أنه يمكنني الذهاب إليه ، وفي عام 2021 ، قررت أن الوقت قد حان لإجراء تغيير ، noidoisibebe.ro لتصبح flaviahirișcău.ro. كنت بحاجة إلى مساحة واسم لتمثيلني كما أنا اليوم.

أنا أكتب بصدق. أكتب للمساعدة ، لمشاركة ما أعرفه ، لإعطاء الأفكار ولمسة من الإلهام.

إذا كان لديك أي فضول تجاهي ، أو إذا كنت ترغب في مشاركة شيء معي أو إذا كنت تريد التحدث عن تعاون محتمل ، فيمكنك أن تجدني على Instagram و Facebook أو يمكنك الكتابة إلي على [email protected]

أدعوكم للدخول والتعرف على بعضكم البعض و "تصفح" صفحات المدونة. أتطلع لرؤيتك متى شئت.


خضروات سوتيه

-زبدة
-ملح
-فلفل
-1-2 فص ثوم
& ndash يمكنك إضافة الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر والكوسا والبازلاء والفطر وأي خضروات لديك في الثلاجة.

يتم تقطيع الخضار المغسولة والمجففة إلى قطع بالحجم المناسب لقمة. يتم تنظيف كرنب بروكسل من الأوراق الباهتة ويقطع الظهر ، إذا كان أكبر ، يقطع إلى نصفين - وبهذه الطريقة لن يكون مرًا.
سخني المقلاة ثم ضعي الزيت (يمكنك تقليبها في الزبدة وزيت الزيتون وليس الزبدة فقط لأن الزبدة تحترق بسرعة وتتحول إلى اللون البني).
سخني الزيت ثم أضيفي شرائح الثوم واقليه بسرعة وأزيلي الثوم وندشحيه وإلا سيصبح طعمه مر. ضعي الفلفل الحار والخضروات المفرومة ناعماً ، واتركيها على النار لمدة 5-6 دقائق على نار عالية ، مع تقليب المقلاة دائمًا ، حتى تنضج الخضار جيدًا. يُسكب فوق الطبق ويُرش بالخضار الطازجة المفرومة.
أنا أحب & bdquoal-dente & rdquo الخضار ، مقرمشة ، غير مخترقة جيدًا.


لحم سوتيه في مقلاة مع الخضار طبق لذيذ للتحضير بسرعة

مكونات: 300 جرام لحم خنزير أو دجاج حسب الرغبة ، 1 بصل ، 1 فلفل حلو ، 1 كوسة ، 1 جزر ، 2 فص ثوم ، 2 طماطم ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، بابريكا وفلفل حسب الرغبة ، 30 مل نبيذ أبيض أو 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، زيت للقلي ، حفنة من الخضر (البقدونس أو الشبت)

طريقة التحضير: يغسل اللحم ويقسم إلى شرائح رفيعة بأحجام مختلفة. اغسلي الخضار جيداً وقشريها عند الضرورة ثم افرميها ناعماً ، فقط الثوم ينظف ويطحن ولا يقطع إلى قطع صغيرة. نضع القليل من الزيت ، البصل المفروم والفلفل الحلو في مقلاة أو مقلاة ، ونتركها في المقلاة لمدة دقيقة حتى يتكرمل البصل قليلاً ، وخلال هذه الفترة نخلطها في المقلاة حتى لا تحترق. نضيف اللحم فوقه ونخلطهم حتى يتحول لونهم إلى البني على الجانبين.

بعد أن يصبح اللحم بنيًا بدرجة كافية ، أضيفي بقية الخضار والملح والفلفل والفلفل الحلو واتركيها لتتجمد لمدة 5 دقائق تقريبًا ، وحركي المزيج جيدًا لخلط المكونات جيدًا وبعد 5 دقائق أضيفي النبيذ أو عصير الليمون والثوم المهروس. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. قلّب من وقت لآخر لمزج جميع النكهات جيدًا. بعد أن تنضج الخضار واللحوم ، أطفئي النار ، وقطعي الخضار في الأعلى ويمكن تقديمها ساخنة على الغداء أو العشاء.


هناك طرق عديدة لاستخدام البروكلي في الطعام. يمكن أن تؤكل على هذا النحو ، نيئة ، في السلطة. مثلما يمكن أن يؤكل القرنبيط. يمكن أيضًا أن تكون مسلوقة أو مقليّة أو مخبوزة. حتى على الشواية!

يبدأ بقطع عناقيد البروكلي بالقرب من الساق قدر الإمكان وفصلها بحيث يمكن تناول كل منها في جرعة واحدة. لا يتم التخلص من الجذع ، لأنه جيد جدًا أيضًا. كما يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة. يستغرق الجذع وقتًا أطول لصنعه ، لذلك من الجيد وضعه في وعاء منفصل.

بروكلي مسلوق
أنت بحاجة إلى القليل من الوقت لطهي البروكلي. تريد أن تظل مقرمشة ، مما يجعلها ممتعة للغاية في تناولها. اغلي قدر كبير من الماء. أضف الملح. عندما يغلي الماء ، أضيفي قطع البروكلي. اتركه لمدة دقيقة ودقيقة ونصف ثم أخرجه من الماء بملعقة. يفضل وضعها على الفور في وعاء به ماء مثلج وإلا ستستمر في فعل ذلك حتى بعد إبعادها عن النار. كرر العملية بقطع الساق ، لكن هذه المرة اتركها لمدة دقيقتين.
يتم بهذه الطريقة ، إنه جيد جدًا في السلطات.

البروكلي على البخار
من الأفضل أن تحتفظ الأطعمة المطبوخة على البخار بخصائصها. يمكنك طهي البروكلي بالبخار عن طريق وضع قدر كبير من الماء على النار. عندما يغلي ، ضعي البروكلي الدجاج فوقه في مصفاة بالبخار. وتغطية كل شيء بغطاء. يجب أن يكون جاهزًا خلال 4-5 دقائق.
بعد إزالتها ، يمكنك تناولها على الفور مع القليل من زيت الزيتون والبهارات.

بروكلي سوتيه
لتحضير البروكلي المقلي ، تحتاج إلى مقلاة كبيرة للتشحيم بقليل من الزيت. عندما تصبح قطع البروكلي ساخنة ، أضيفيها واخلطيها جيدًا ، حتى يتم تغطيتها بالزيت أيضًا. أضف القليل من الملح واتركه لمدة دقيقة تقريبًا. من أجل أن تصبح جيدة ، من المهم ألا يحتوي البروكلي على الكثير من الماء.

القرنبيط المخبوز
ابدأ بتشغيل الفرن لإبقائه دافئًا. من المهم ألا يحتوي البروكلي على ماء. غطي صينية بورق الخبز. ضعي القليل من الملح والزيت على البروكلي. ضعي قطع البروكلي في المقلاة جنبًا إلى جنب. اتركيه لمدة 25 دقيقة ، حتى يصبح البروكلي مقرمشًا وبه أجزاء بنية مكرملة.