وصفات جديدة

كعكة في كوب

كعكة في كوب


افصل بياض البيض عن الصفار. اخلطي الصفار مع السكر حتى يصبح قشدة. يُضاف بياض البيض الممزوج بالجوهر والكاكاو والطحين والبيكنج باودر. امزجهم لمدة 3 دقائق أخرى معًا وقم بتحويلهم إلى صينية واسعة (استخدمت صينية الموقد) مبطنة بورق الخبز. اخبزيها حتى تجتاز اختبار المسواك. ثم اتركها تبرد

نذوب ملعقة الزبدة ونضيفها على كيس النسكافيه المذاب في ملاعق الحليب. تجانس وإضافة الكريمة المخفوقة مع ملعقة من الكابتشينو.

بعد أن يبرد سطح العمل ، نقوم بشربه برفق على السطح بالكامل. دع الشراب ينضج لبضع دقائق وابدأ في تقطيع الدوائر من المنضدة بكوب.

نبدأ في وضع أكواب - صف كريم - كريم مضاد - وفي النهاية نضيف القليل من مربى العليق.



حلوى الشوكولاتة بالزجاج

كلما كان لدي القليل من وقت الفراغ أحب "اللعب" في المطبخ. نادرًا ما تفتقد الزبدة أو الكريمة أو الشوكولاتة من منزلي ، لذا غالبًا ما تصبح هذه المسرحية حلوى منحلة. هذه المرة اخترنا الشوكولاته ودولسي دي ليتشي لهذه الحلوى في كوب يحمل أيضًا اسمًا مثيرًا للاهتمام & # 8211 verrines & # 8211 ويوفر إمكانيات لا حصر لها للجمع بين الكريمات والموس والجيلي والكونترتوب. ابحث عن dulce de leche في المتاجر الكبرى أو افعل ذلك وفقًا للإرشادات أدناه. من هذه الكميات تحصل على 6-7 أكواب.

تحتاج إلى: 80 جرام زبدة باردة ، 140 جرام دقيق أبيض ، 20 جرام كاكاو ، 20 جرام سكر بودرة ، 1 رشة ملح.
ضعي جميع المكونات في وعاء محضر الطعام واخفقي حتى تحصلي على خليط رملي. يُوزّع المزيج في مقلاة ويُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.

للحصول على dulce de leche mousse ، تحتاج إلى: 1 علبة من الحليب المكثف المحلى ، 200 مل من الكريمة المخفوقة ، الكريمة المخفوقة و 2 جرام من الجيلاتين (بالإضافة إلى 10 مل من الماء البارد).

اصنع ثقبًا صغيرًا في منتصف الجزء العلوي من علبة الحليب المكثف وضع العلبة في وعاء. يُضاف الماء إلى 3/4 العبوة ويُترك على نار خفيفة لمدة 4-5 ساعات ، مع إضافة الماء إلى القدر أثناء تبخره. يصبح جاهزًا عندما ترى أن الحليب المكثف الخارج من الفتحة المصنوع مسبقًا هو لون الكراميل. لتحضير الموس ، اتركي dulce de leche يبرد تمامًا. رطب الجيلاتين في ماء بارد لمدة 10 دقائق ثم صهره في حمام بخار. امزج الجيلاتين مع dulce de leche ثم اخلط الكريمة المخفوقة. اسكبي الموس بالتساوي في الكؤوس واتركيها تبرد لمدة 30 دقيقة. غطي هذه الموسيه بطبقة من الشوكولاتة المقرمشة.

للحصول على موس الشوكولاتة ، تحتاج إلى: 250 مل كريمة مخفوقة سائلة ، كريمة مخفوقة ، 180 جرام شوكولاتة داكنة (60٪ كاكاو) ، مذابة ، 2 صفار بيض ، 40 جرام سكر ، 25 مل ماء ، 2 جرام جيلاتين (بالإضافة إلى 10 مل ماء بارد) ، 2 ملعقة طعام رم.

رطب الجيلاتين في 10 مل من الماء البارد لمدة 10 دقائق.

اخلطي السكر والماء في وعاء صغير وضعيه على النار. يغلي لمدة 2-3 دقائق حتى يذوب السكر تمامًا وتحصل على شراب. في هذه الأثناء ، ابدئي في خلط الصفار ، ثم اسكبي شراب السكر الساخن في خيط رفيع واستمري في الخلط حتى يتضاعف الصفار من حيث الحجم واللون الفاتح.



نذوب الجيلاتين وندمجه في صفار الكريمة ، ثم نضيف الروم والشوكولاتة المذابة. دع الخليط يبرد ثم اخلط الكريمة المخفوقة. نسكب الموس فوق مقرمشة الشوكولاتة ونتركها تبرد لبضع ساعات. تزيين حسب الرغبة.


2. Lavazza E-Tonic

Lavazza E-Tonic

هذا التونيك اسبريسو هو إعادة تفسير للجن تونيك الشهير. ابتكر لافاتزا نسخته الخاصة ، وأطلق عليها اسم E-Tonic واستبدل الجين بالإسبريسو ، والذي أضاف إليه توت العرعر وعصي الزنجبيل.

المكونات:
10/15 مل اسبريسو
100 مل ماء منشط
5 مل شراب
4 حبات العرعر
2 عيدان زنجبيل
مكعبات ثلج

تحضير
ضعي مكعبات الثلج في كوب كبير
نضيف الشراب وماء التونيك ثم نخلط
يُزين بالزنجبيل والعرعر التوت
أضف الإسبرسو بسهولة
ضعي شفاطين وقدمي.

استبدل فنجان القهوة بكوب كوكتيل وأضف رغوة الحليب بمكعبات الثلج. استمتع بقهوتك بتجربة تركيبات جديدة أو إضافة القليل من القهوة إلى المشروبات الكلاسيكية. يمكن أن يكون "Coffeetails" مشروبًا منعشًا في يوم حار أو في أحد المساء مع صحبة جيدة. لكن لماذا يمكن أن تكون القهوة جيدة وباردة؟

"عند استخدام القهوة في الكوكتيلات ، يمكنك خلق أحاسيس قوية ، حيث تضيف القهوة تجربة إضافية للعطر والنكهات. تمتزج الرائحة القوية للقهوة والمكونات المرة بشكل جيد للغاية مع كوكتيل حلو يحتوي على مشروب كحولي أو شراب. القهوة مثالية لتسليط الضوء على جميع الفروق الدقيقة في الكوكتيل الذي ، مع ذلك ، لا يجب أن يحتوي على الكحول أو المسكرات أو الشراب لإحداث فرق دقيق. قدِّم ذيل القهوة للحلوى أو كنهاية مثالية لعشاء ممتع ، يكمله مشروب وقهوة في نفس الوقت & # 8221 ، يوضح فرانشيسكو فياريزو ، مدير أكبر مدرسة قهوة في العالم ، مركز لافاتزا للتدريب في تورين.

في المركز ، يقوم بتعليم الباريستا حول العالم التقنيات المتعددة لاستخدام القهوة. المركز هو المكان الذي تراكمت فيه الشركة الإيطالية 125 عامًا من الخبرة. هنا يعتمد نشاط متخصصي القهوة في Lavazza على منهج دراسي كامل ، قادر على توفير معرفة متعمقة ومفصلة: من المصنع إلى الكوب ، تغطي الجوانب النباتية ، عمليات الإنتاج ، معدات تحضير الإسبرسو وطرق التحضير.


كعكة غير عادية بطعم غير عادي - تستحق المحاولة!

نقدم لكم كعكة الشوكولاتة المميزة التي ستفاجئك بمذاقها وملمسها. هذه الكعكة رطبة للغاية ولذيذة ولذيذة ، ويمكن تقديمها على الإفطار أو كوجبة خفيفة خلال النهار مع الشاي المفضل لديك أو القهوة المنكهة.

إنه سهل التحضير وبسيط والنتيجة مبهرة. من الأفضل ترك الكعكة طوال الليل لتنقع الشراب جيدًا. استمتع بها مع أحبائك!

مكونات

-4 ملاعق طعام من الكاكاو

-1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

طريقة التحضير

1. ضعي الحليب والسكر والزيت والكاكاو في وعاء. اخلطي جميع المكونات بالخلاط.

2. يقسم الخليط إلى قسمين.

3. نترك جانباً: 2 بيضة ، فانيليا سكر ، دقيق و بيكنج بودر. تخلط جيدا مع الخلاط.

4. دهن صينية الخبز بالزبدة ، صب الخليط الذي يحتوي على الدقيق واخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة. قم بإجراء اختبار المسواك.

5. أخرجي الكيك من الفرن واسكبي فوقه المزيج الآخر بالشكل.

6. اتركي الكعكة لتبرد ثم قطّعيها إلى قطع. إذا أردت يمكنك ترك الكعكة بين عشية وضحاها وتقديمها في اليوم التالي.


تمتلئ الكعك بروفيتيرول بالكريمة. يخلط باقي القشطة مع الفاكهة. ميني شو قشطة محشو بكريمة الفانيليا ومخفوق بالآيس كريم والقشدة الطبيعية. سوف تقوم بإعداد البروفيتيرول مع كريمة الفانيليا وصلصة الكراميل ، حلوى باردة ، مصحوبة بكوب. كعكة الجبن مع الفراولة بالكأس & # 8211 وصفة حجز الحلويات. وصفات الكيك ، وصفات الحلويات. النتيجة لذيذة وأنا أنصحك بتجربة هذه الوصفة في المنزل. الفطائر و rdquotrei النظارات rdquo - أنحف!

من المؤكد أن كعكة الجبن بروفيترول أكثر جاذبية من كعكة بسيطة. ومن الكميات الموجودة في هذه الوصفة ، هناك عدد قليل من choux المحشو للوجبات الخفيفة. ثم أضفت كوبًا صغيرًا من الحليب و3-4 ملاعق كبيرة من الروم. أوج كريم بالزجاج مع ليمونسيلو ، خوخ و أماريتي ، حلوى صيفية. المكونات: دقيق ، بيض ، كريمة الفانيليا ، شوكولاتة ، كريمة طبيعية. بعد دمج البيض ، تُسكب التركيبة في كيس وتتشكل الكعك المحلى مثل البنسات.

بانا كوتا مع الفراولة بالكأس. حلوى الفراولة والكريمة المخفوقة ، حلوى التفاح المخبوزة مع الآيس كريم. لا تكتمل أي عطلة بدون شريحة من الكعكة وكوب من الشمبانيا.

كم مرة بحثت فيها عن الوصفة الأصلية الأصيلة. D كيف يتم هذا تشيز كيك العنب بالزجاج الذي صنعته عليه. لحظات حلوة وعطرة: دبلوم مع الخوخ والكيوي & # 8211 بالكأس. ميني كيك منزوعه من الشوكولاتة ، كريمة الجبن بالزبدة و توت العليق. في فنجان أو وعاء نضع قطعتين دونات ، آيس كريم فانيليا وكريمة مخفوقة.

صقيل مع الشوكولاتة المذابة وأخيراً ضعي فينيتي ستيك. التقييم: 4.4 & # 8211 10 تصويتات & # 8211 1 ساعة 10 دقيقة. وصفة الحلوى الغذائية بالكأس ... لماذا؟

كعكة ميل فوي مع بروفيترول. إنها وصفة كعكة محلية الصنع تستجيب مع & bdquo الحاضر!


كعكة فانتا لا باهار


كعكة فانتا لا باهار
هي نسخة سريعة من الإصدار الكلاسيكي كعك فانتا . أنصحك بتجربتها خاصة خلال فصل الصيف لأن الوصفة لا تتطلب الخبز ، يتم تحضيرها بسرعة وهي لذيذة في هذا الإصدار أيضًا. كعكة فانتا لا باهار إنها حلوى سريعة. ربما أنت مهتم بنسخة سريعة أخرى ، وهي كيك فانتا السريع .

المكونات كعكة فانتا لا باهار :
1 كجم جبن حلو
200 غرام سكر بودرة
250 جرام سمن راما (مكعب أو زبدة)
750 مل عصير فانتا (برتقال او ليمون)
2 كيس بودينج الفانيليا (أو الليمون)
1 علبة بسكويت الشمبانيا

تحضير كعكة فانتا من الكأس :
يخلط الجبن مع 200 غرام من السكر البودرة ويضاف 250 غرام من مارجرين راما (أو الزبدة) ، المغطى مسبقًا بملعقتين كبيرتين من السكر البودرة. نقطع بسكويت الشمبانيا إلى 3 أو 4 قطع ، ونضعها في أكواب فوقها ، ونضع 2-3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي (أو حسب حجم الكوب المستخدم ، يمكنك وضع المزيد من الملاعق إذا أردت) وابدأ في تحضير الجيلاتين التي سنصبها فوق جبنة الكريمة.

تحضير كعكة الجيلاتين فانتا لا باهار :
اخلطي كيسين من البودنج مع ملعقتين كبيرتين من السكر وأضيفي 750 مل من عصير فانتا تدريجيًا (برتقال أو ليمون) ، واغلي هذا الخليط حتى يتكاثف. يتم ترك الجيلاتين الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة ليبرد قليلاً ، مع الحرص على عدم التجلط ثم يُسكب فوق الجبن الكريمي. اتركيه ليبرد ثم قدميه. لقد قمت بتزيينها بالفواكه المسكرة في الأعلى ولكن يمكنك أيضًا تقديم فانتا كيك مع الزجاج مع الكريمة المخفوقة ...


ما هي المكونات التي نستخدمها في كوب من وصفة كعكة الجبن بالبرتقال؟

أكواب لـ 4 أكواب من كعكة الجبن

  • للقاعدة:
  • - 100 غرام بسكويت بالكاكاو
  • -50 جرام زبدة
  • للقشدة:
  • - 200 جرام جبنة كريمية
  • -250 غرام كريمة مخفوقة
  • - 5 ملاعق سكر
  • -خلاصة الفانيلا
  • من اجل للتزيين:
  • -برتقالة واحدة
  • -30 غرام فستق
  • - 30 غرام بندق
  • - شوكولاتة مبشورة
  • -مربى البرتقال

طريقة التحضير

في البداية نحضر الكريمة ولهذا نخفق البيضة مع السكر والدقيق حتى نحصل على خليط متجانس. نضيف قشر البرتقال المبشور وعصير البرتقال ونسكب الحليب والكريمة المخفوقة ونخلط جيداً.

اسكبي الكريمة التي تم الحصول عليها في مقلاة ليست كبيرة جدًا ، وضعيها على الموقد على نار خفيفة واتركيها تغلي مع التحريك باستمرار حتى لا تلتصق. اتركيها على النار حتى تتوقف عن التصاقها بجدران المقلاة ثم ارفعيها عن النار واستمري في التقليب حتى تبرد.

بعد عمل الكريمة ، اتركها تبرد ، وفي هذه الأثناء خذ 3 أكواب من النبيذ أو الماء بقدمك ، وقم بتقسيم البسكويت إلى 3 أو 4 قطع حتى تتمكن من وضعها بشكل أفضل ثم نقعها في القهوة وضع طبقة من البسكويت. بسكويت ثم كريمة ، نكرر العملية مرة أخرى ، ونضع فوقها الكريمة المخفوقة ونبشر عليها الشوكولاتة.


حلوى مع الفاكهة بالكأس

إليك وصفة جديدة لمسابقتنا أرسلتها Elenita: حلوى بالفواكه بالكأس. شارك مع روحك وصفات هنا! يمكنك الفوز بآلة خبز أو عصارة.

مكونات
400 غرام التوت
50 مل كريم سائل
400 غرام شيء ناعم مع القشدة الحامضة
100 غرام سكر بودرة
2 lg apa
3 لتر سكر

طريقة التحضير
في وعاء نضع ملعقتين كبيرتين من الماء و 3 ليغ من السكر ونطهى على نار هادئة لنشكل شرابًا ، وبعد ذلك نضيف الثمار التي سنتركها لمدة 10 دقائق على نار خفيفة دون أن نخلط بينها فقط نرجّها. قم بالتدوير شيئًا فشيئًا حتى تبدو التركيبة وكأنها مربى. ننزعه عن الموقد ونتركه يبرد.
نخفق الكريمة المخفوقة بالخلاط حتى تصبح صلبة ، نفرك الجبن الكريمي بالسكر البودرة إذا أردنا حسب ذوق الجميع يمكننا إضافة بعض التوابل مثل الفانيليا. نخلط الكريمة المخفوقة مع جبنة الكريمة.
نحصل على كريمة غازية ، نبدأ في تجميع الحلوى في أكواب. ملعقة كبيرة من التوت على قعر الجبن الزجاجي ومرة ​​أخرى التوت.

كيف تخدم
قدمي الحلوى بالفاكهة بالكوب على الفور أو يمكننا الاحتفاظ بها في الثلاجة حتى وقت التقديم.