وصفات جديدة

ماذا نأكل بعد عرض شرائح تشخيص مقدمات السكري

 ماذا نأكل بعد عرض شرائح تشخيص مقدمات السكري


ابدأ في حب الفواكه والخضروات

نحن لا نتحدث عن البطاطس المقلية والكاتشب. يجب أن تحتضن الخضار غير النشوية - مثل السبانخ والجزر والبروكلي والفاصوليا الخضراء - لأن هذا النوع من الخضار يحتوي على أقل عدد من السعرات الحرارية والكربوهيدرات. إذا كنت ترغب في تجربة شيء جديد لخلط خيارات الخضروات المعتادة ، فإن بعض الأطعمة المفضلة لدينا هي السلق السويسري ، والملفوف الصيني ، والبروكوليني. استهدف مجموعة متنوعة من الألوان في الفواكه والخضروات للتأكد من استفادتك من العناصر الغذائية المتنوعة التي تقدمها الأنواع المختلفة.

لديك خيار الخضار الطازجة والمجمدة والمعلبة ، ولكن اشترِ تلك التي عليها ملصق "بدون ملح مضاف" أو "منخفض الصوديوم". وضع السبانخ المجمدة والبروكلي بالزبدة المجمدة مرة أخرى على الرف! الخضروات المجمدة المضاف إليها الصلصات تحتوي على نسبة عالية من الدهون والصوديوم.

تجنب الفواكه المجمدة والمعلبة مع السكريات المضافة. إذا كنت ترغب في تضمين الفواكه المجففة وعصير الفاكهة في نظامك الغذائي ، فاستمر في ذلك. فقط تذكر أنه على الرغم من كونها مغذية ، إلا أن عصائر الفاكهة تميل إلى أن تكون غنية بالسعرات الحرارية والسكر ، لذا تأكد من إدراج ذلك في إجمالي السعرات الحرارية وكمية السكر التي تتناولها في اليوم.

احصل على حبة كاملة

تخلص من الأرز الأبيض والخبز من مخزنك واستبدلهما بالأرز البني وخبز القمح الكامل. الشيء نفسه ينطبق على المعكرونة. في هذه الأيام ، يقدم ممر المعكرونة عددًا كبيرًا من البدائل للمعكرونة العادية والمعالجة - ربما يكون القمح الكامل بنسبة 100 في المائة هو الأفضل ، ولكن هناك أيضًا خيارات أخرى مثل المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل المصنوعة من السبانخ.

سيتعين عليك التخلص من حبوب الإفطار Kellogg's Frosties (37 في المائة من السكر!) أو أي حبوب أخرى تحتوي على نسبة عالية من الحلويات. بدلاً من ذلك ، اختر دقيق الشوفان كامل الحبوب أو الحبوب الكاملة الجافة. مرة أخرى في يناير ، المطاحن العامة أعلنت أن أكثر من 50 من حبوب Big G لديها الآن فحص أبيض على العبوة يشير إلى أنها تحتوي على حبوب كاملة أكثر من أي مكون آخر. ابحث عن علامة الاختيار البيضاء وتحقق من ملصق حقائق التغذية لمعرفة ما إذا كانت تحتوي على نسبة منخفضة من السكر.

إذا كنت تعتقد أن هذا الشيء من الحبوب الكاملة سيحد من خياراتك ويمنعك من تناول وجباتك المفضلة ، فكر مرة أخرى. تقترح ADA اختيار أطعمة الحبوب التي تحتوي على حبوب كاملة مدرجة كمكون أول ، والتي تشمل دقيق القمح الكامل ، والشوفان الكامل / دقيق الشوفان ، والذرة الكاملة / دقيق الذرة ، والفشار ، والأرز البني ، والجاودار الكامل ، والشعير الكامل الحبوب ، والشعير البري. الأرز ، الحنطة السوداء ، triticale ، البلغار ، الدخن ، sourghum ، والكينوا.

إذا لم تكن قد انضممت إلى عربة الكينوا ، فقد حان الوقت الآن. تحقق من قصة في أفضل 10 وصفات صحية للكينوا أثناء تواجدك بها.

احتضان الفول

توصي ADA بتضمين الفاصوليا المجففة - مثل الفاصوليا ، والبينتو ، والبحرية - في وجباتك. إنها مصدر بروتين لذيذ ومنخفض الدسم ، وسيكون من المفيد استبدالها بمكونات اللحوم في الوجبة العرضية. مثل الفواكه والخضروات المعلبة ، تأكد من البحث عن ملصق "منخفض الصوديوم" على الفاصوليا المعلبة ، ولا تنس شطف الفاصوليا الطازجة قبل الطهي. إذا كنت تشتهي الفول ، فاشترِ النوع الخالي من الدهون.

اذهب السمك

توفر الأسماك البروتين وعادة ما تكون منخفضة في السعرات الحرارية والدهون. تقدم الأسماك الدهنية - مثل التونة والسلمون وسمك القد - "الدهون الجيدة" المليئة أوميغا 3، والتي ثبت أنها تخفض مستويات الدهون الثلاثية وتعزز صحة القلب. توصي ADA بإضافة الأسماك أو المحار - مثل لحم السلطعون والروبيان والمحار والبطلينوس والكركند (فقط بدون الغمس في الزبدة!) - إلى وجبتين أو ثلاث وجبات في الأسبوع.

تلبية اللحوم الخالية من الدهون

هذا هو المكان الذي تنتهي فيه علاقة حبك مع لحم الخنزير المقدد. يحتاج الأشخاص المصابون بمقدمات السكري إلى مراقبة ما يتناولونه من السعرات الحرارية والدهون - حتى أولئك الذين لا يعانون من مقدمات السكري - مما يعني أنه يجب عليك تناول قطع اللحم الخالية من الدهون فقط. يقترح ADA اختيار قطع من لحم البقر ولحم الخنزير التي تنتهي بـ "الخاصرة" ، مثل لحم الخاصرة ولحم الخاصرة. إزالة الجلد والدهون الزائدة من الدجاج والديك الرومي قبل الطهي لتقليل إجمالي محتوى الوجبة من الدهون والصوديوم.

إذا كنت تفكر في أنه لم يعد بإمكانك شراء الغداء من هذا الهوت دوج الذي يقف حول المبنى ، فقد خمنت بشكل صحيح. إذا كنت تشتري النقانق أو اللحوم المصنعة ، مثل اللحوم الباردة ، في البقالة ، فاختر تلك التي تحتوي على أقل من 3 جرامات من الدهون لكل أونصة.

تتضمن إحدى قصصنا حول كيف يمكن أن تكون اللحوم الحمراء جزءًا من نظام غذائي منخفض الكوليسترول قائمة بقطع اللحم التي تعتبر خالية من الدهون ؛ يمكن ان تجدها هنا.

حمية الألبان

تعتبر منتجات الألبان مصدرًا رائعًا للكالسيوم الذي يجب ألا تقطعه بالتأكيد ، ولكن عليك الالتزام بنسبة 1 في المائة من حليب الصويا أو اللبن الخالي من الدسم أو اللبن الخالي من الدسم أو الجبن قليل الدسم. توصي ADA باختيار الجبن التي تحتوي على أقل من 3 جرامات من الدهون لكل أونصة ، مثل الجبن القريش.

إذا كنت من محبي العجة ، فاستخدم بياض البيض أو بديل البيض. نحن نعلم أنه يبدو مقرفًا نوعًا ما ، لكننا نعد أنه ليس بهذا السوء حقًا بمجرد إضافة حشوات العجة. يقلل التخلص من صفار البيض من محتوى الوجبة من السعرات الحرارية والدهون والكوليسترول.

تخطي الصودا

تأتي الصودا مع جرعة كبيرة من السكر والسعرات الحرارية. علبة بيبسي سعة 12 أونصة تحتوي على 150 سعرة حرارية و 41 جرامًا من السكر. بدلًا من الصودا العادية ، أو الفاكهة ، أو الشاي الحلو ، أو المشروبات الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ، اجعله نظامًا غذائيًا أو اختر بديلًا منخفض السعرات الحرارية مثل الشاي الساخن. بالإضافة إلى كونه لذيذًا ، يقدم الشاي الساخن مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، والتي يمكنك معرفة المزيد عنها هنا. ولا تنسى H20! إنه صفر سعرات حرارية ، ويساعدك على البقاء رطبًا ، ويمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع عندما تشتهي شيئًا غير صحي أو تحاول عدم الإفراط في تناول الطعام.

حقائق الدهون

تجنب الدهون غير الصحية وبدلاً من ذلك اختر كمية معتدلة - الكلمة الرئيسية: معتدلة - من الدهون الصحية ، مثل تلك الموجودة في الأسماك الدهنية والزيوت النباتية والسمن النباتي والأفوكادو والمكسرات. اطهِ بالزيوت السائلة بدلًا من الدهون الصلبة مثل الزبدة ، والتي يمكن أن تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والمتحولة.

تخلص من القمامة

تقول ADA أنه من الضروري لأولئك الذين تم تشخيص إصابتهم بمقدمات السكري أن يقللوا من الأطعمة الخفيفة ذات السعرات الحرارية العالية والحلويات ، مثل رقائق البطاطس والبسكويت والكعك والآيس كريم كامل الدسم. قد يكون هذا هو الجزء الأصعب في نظامك الغذائي ، ولكن هناك الكثير من المقايضات الصحية لتغذياتك المفضلة. على سبيل المثال ، بدلًا من رقائق البطاطس الدهنية ، جرب صنعها رقائق سنشوكي محمصة. جرب خبز ما تقلى عادة أو طهيه بالبخار أو سلقه.

حافظ على Merlot إلى الحد الأدنى

إذا كنت تحب النبيذ أو الجعة ، فقط تأكد من شربها باعتدال. فقط لأن السعرات الحرارية في صورة سائلة لا يعني أنها ليست موجودة. يمكن أن تضيف حصة واحدة فقط من البيرة أو النبيذ كمية جيدة من السعرات الحرارية إلى استهلاكك اليومي. تحقق من بيراميد العظيم لمعرفة عدد السعرات الحرارية والكربوهيدرات الموجودة في 55 نوعًا من البيرة المشهورة. تجنب المشروبات المختلطة ، والتي عادة ما تكون مليئة بالسكر والسعرات الحرارية.