وصفات جديدة

شوربة الفاصوليا بالزعتر

شوربة الفاصوليا بالزعتر


ننقع الفول في المساء (حتى لا تؤذي بطوننا) ،

نضع الفول في وعاء حتى يغلي بالماء ، وبعد الغليان لمدة 20-30 دقيقة تضاف الخضار المقطعة إلى دوائر ، ومقطعة إلى مكعبات حسب رغبة كل ربة منزل.

اتركيها تغلي جيدًا حتى يمكن سحق الفاصوليا بإصبعك ، وبعد أن تغلي ، أضيفي الملح والفلفل والثوم المهروس وملعقة كبيرة من المرق ، واتركيها تغلي لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، ثم أضيفي الزعتر.

شهية كبيرة !! (يذهب مع البصل الأخضر)


حساء الفاصوليا الصيامي

مكونات:
فول 500 جم
بصل 2 قطعة
جزر 2 قطعة
ربع حبة كرفس وسط
جذر البقدونس 1 قطعة
فلفل أحمر 1 قطعة
دافين 2 ورقة
زيت 50 مل
عصير طماطم 150 مل
مرق كوركودوز 150 مل
ارتباط البقدونس
ملح
فلفل
زعتر غصين

فيديو وصفة ما بعد حساء الفول أدنى:

رطب الفول لمدة 12 ساعة على الأقل في الماء البارد.

قم بغراء الفاصوليا ثم غليها في الماء البارد في قدر سعة 5 لتر ، وعندما تغلي ، ارفعها من على النار ، صفيها واشطفها في غربال تحت تيار من الماء البارد.

كرر الإجراء مرتين. ضع الفول في القدر واسكب فوقه الماء البارد.

أضف 2 ورق غار. اتركه يغلي لمدة ساعتين حتى تنضج الحبوب تقريبًا.
قشر الخضار وقطّعها ناعماً. يُطهى البصل في الزيت على نار خفيفة ويُضاف الملح.

عندما يصبح البصل زجاجيًا ، أضف الجزر وجذر البقدونس والكرفس. يقلب.

ثم يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق. نضيف الخضار المقلية إلى القدر فوق الفول.

يُضاف غصن من الزعتر والفلفل الأحمر فوق الفاصوليا ويتبل بالملح والفلفل ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
نضيف مرق التمساح ، ثم نضيف عصير الطماطم ونطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

أضيفي البقدونس ، وأطفئي النار ، وضعي الغطاء واتركيها لمدة 10 دقائق لتنقع الخضار.

قم بإزالة أوراق الغار وغصن الزعتر (اختياري). يقدم مع مخلل البصل أو الفلفل الحار.


حساء فاصوليا آخر

بالأمس صنعت حساء الفاصوليا. بسوط. شهوة وليست أخرى. أعتقد أن النجوم كانت متوازنة تمامًا ، وإلا لا يمكنني تفسير سبب خروجي جيدًا. إليك كيف فعلنا ذلك:

لقد نقع الفاصوليا في الليلة السابقة. بهذه الطريقة تأكدت من أنه سيغلي بسرعة وبشكل متساوٍ (بمعنى أنني لن أكون كسرت الحبوب بين الحبيبات الصلبة مثل الحجر).

أضع ciolan المدخن في المساء ، أيضًا في الليلة السابقة. بعد إزالته من الملح ، أضفت القليل من لحم الخنزير المقدد المدخن.

لا يمكن أن تكون الخضروات مفقودة: الكرفس والجزر والبصل والثوم.

بالإضافة إلى ذلك ، خليط من الخضار المقطعة والمحفوظة بالملح ، وهو مكمل عطري. هل يمكنك أن تتخيل أنني لا أستخدم الملح على الإطلاق لهذا الطعام؟

قمت بتنظيف وغسل وتقطيع الخضار الطازجة.

لقد شوتهم مع المحفوظين ومكعبات لحم الخنزير المقدد.

بعد أن يلين ، قمت بغليها مع الفاصوليا وبعض أغصان الزعتر (نكهات الزعتر وتعزز الهضم ، مما يقضي على بعض المشاكل الناجمة عن تناول الفاصوليا).

في غضون ذلك ، قمت بغلي ciolan (حوالي ساعة ونصف) بشكل منفصل. احتفظت ببعض الماء الذي غلى فيه وسكبته على الفول (حسب الذوق بالطبع).

عندما أوشك الفاصوليا على النضج ، أضع اللحم على الموقد في القدر.

أخيرًا أضع حفنة من أوراق البقدونس المفروم.

أضفت القليل من الطرخون. شوربة جاهزة. لا طماطم ، لا طحين ، لا زنخ ، لا بصل مقلي في شحم الخنزير ، لا سماكة.


حساء الفاصولياء

حساء الفول ، وصفة. حساء الفول المجفف. كيس فاصوليا. حساء الفول والصيام. أكياس بوتينا. حساء حامض مع بورشت. شوربات شوربات صيام.

مكون شوربة الفول

250 الفاصوليا المجففة المهروسة ،
جزرة،
2 بصل ،
عدد قليل من الخضار إل جي للحساء ،
أو خضروات طازجة (طماطم ، فلفل رومي)
بقدونس،
لاوستين
زعتر،
كيس 500 مل من بوتينا ،
ملح،
نفط

حساء الفاصوليا - كيفية التحضير

اختر الفاصوليا ، اغسلها ببعض الماء ثم اغليها في الماء البارد. بعد قليل من الغليان ، صفي الماء واستبدليه بماء ساخن آخر. بعد أن يغلي لمدة 30 دقيقة تقريبًا ويبدأ الفول في التليين ، يُضاف البصل المفروم جيدًا والجزر المفروم إلى مكعبات صغيرة. استمر في الغلي حتى تنضج الفاصوليا تقريبًا. يضيف الخضار للشوربات من البرطمان ، اللاركس والبقدونس المفروم ناعماً والزعتر و 2-3 رطل من الزيت ، ثم يتبل بالملح. عندما تنضج الفاصوليا ، أضيفي البرش الذي غليته سابقًا.
في النهاية ، أضف القليل من اللاريس أو يمكنك وضعه مباشرة على اللوحة.


فيديو: Alison Romans Spicy White Bean Stew. NYT Cooking