وصفات جديدة

كرشة ضأن

كرشة ضأن


تُغسل الأحشاء واللحوم ، وتُغسل في الماء البارد مع ملعقة كبيرة من الملح لمدة 30 دقيقة ؛ وبعد أن تبرد ، أضعها في المفرمة مع البصل والثوم ؛

خليط من البيض المخفوق والخضر المفروم جيدًا والملح والفلفل والقشدة الحامضة ؛

في مقلاة مدهونة بالزبدة ، توضع فتات الخبز المغسولة ، تقلب التركيبة ، توضع 3 بيضات مسلوقة ومنظفة في الوسط ، تسوية السطح ، تغطى بفتات الخبز وتوضع في الفرن على نار خفيفة لمدة ساعة.

من هذه المكونات ، أحصل على 3 صواني كيك أصغر ؛

بالنسبة للصينيتين الأخريين ، دهنهما بالزبدة وغطيهما بفتات الخبز ثم اقلب المزيج وضع بيضة واحدة مع 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة فوقها.


الوصفة التقليدية البسيطة للحمل

كرشة ضأن: كريمي ، عطري ، حار قليلاً ، بطعم الربيع ، جيد فقط لوجبة احتفالية ، محضرة وفقاً لوصفة تقليدية بسيطة.

فيليه لحم الضأن ليس غير دقيق ولكنه كثير العصير ورائحة وله حلاوة خاصة. لدي بعض الحيل التي أخبرك بها بسرور كبير.

كل روماني يحترم نفسه لديه على طاولة عيد الميلاد أو عيد الفصح ، بالإضافة إلى العديد من الأشياء الجيدة التقليدية الأخرى ، دروب. يمكن صنعه من أعضاء الطيور أو الخنازير أو لحم البقر أو الحمل ، حسب رغبة الجميع. في عيد الميلاد ، يصنع لحم الخنزير تقليديًا من لحم الخنزير ، وفي عيد الفصح يصنع من لحم الضأن.

في عيد الفصح ، يقوم العديد من الرومانيين بطهي جميع أنواع لحم الضأن الشهية: شرائح اللحم وشرائح اللحم والحساء والسرمالوت والهيلب.

أصنع دروب بطرق عديدة ، بطريقة كلاسيكية أو أكثر حداثة ، من أعضاء من جميع الأنواع & ndash انظر الوصفات هنا. بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون لحم الضأن ، أوصي بدجاج الموزاييك ، يمكنك الاستمتاع بها في الصورة أدناه.

يجلس بشكل لطيف على أوراق الخس ، يلفت الأنظار أعين الجشعين مثل المغناطيس ويختفي على الفور من الطبق.


كيف نصنع أفضل دروب؟

يتم تنظيف أعضاء هذه القطعة من الحمل جيدًا من أي آثار للدهون أو الدم ، ويتم إزالة أي غضروف وغسله في بعض الماء البارد. يجب إيلاء اهتمام خاص للكلى المحفوظة في الخل لبضع ساعات للتخلص من الرائحة المميزة. ثم يغلي في ماء بارد لمدة 30-40 دقيقة ويقطع إلى قطع صغيرة بسكين. يمكن أيضًا تمريرها عبر المفرمة ، لكني أفضل تقطيعها جيدًا للحصول على ملمس الأسطوانة المميز. يقلى البصل الأخضر والثوم مع قليل من الزيت ويضاف فوق الأعضاء المقطعة. يضاف البيض المخفوق والتوابل والخضر. أضف ما يكفي من الملح والفلفل للمذاق الجيد.

ثم تُخبز قطعة لحم الضأن الرائعة في صينية مدهونة بالزبدة ومبطن بورق الخبز ، أو لف العجينة بالبودرة. يمكنك أيضًا إضافة البيض المسلوق داخل الحلة للحصول على مظهر أكثر أناقة ، اترك الحلة في الفرن حتى يتحول لونها إلى اللون البني بشكل متساوٍ وتكون متماسكة الملمس. قبل التقديم ، يجب تركها تبرد حتى تقطع بشكل جيد ولا تتفتت. يتم تقديم دروبول باردًا كفاتح للشهية مع الخردل وسلطة الربيع اللذيذة. إذا كنت لا تحب وصفة كبد الخروف ، يمكنك دائمًا استبدالها بوصفة لحم الضأن كبد الدجاج، أسهل بكثير ، لكنها لذيذة تمامًا. إذا لم تكن قد قمت بذلك من قبل ، فهذه هي الفرصة المثالية لتجربتها!


  • 450 غرام من أعضاء الحمل (الكبد والطحال والكلى)
  • 750 جرام كبد دجاج
  • 4 بيضات مسلوقة
  • 4 بيضات نيئة كبيرة (3 + 1 توضع في الأعلى)
  • 4 بصل أخضر
  • 4 فصوص ثوم مجفف (أو أخضر)
  • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون (3+ 2)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح مبشور
  • 1 حفنة شبت
  • 1 حزمة بقدونس
  • الفلفل الطازج المطحون
  • ورقة الغار

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


كيف نصنع أفضل دروب؟

يتم تنظيف أعضاء هذه القطعة من الحمل جيدًا من أي آثار للدهون أو الدم ، ويتم إزالة أي غضروف وغسله في بعض الماء البارد. يجب إيلاء اهتمام خاص للكلى المحفوظة في الخل لبضع ساعات للتخلص من الرائحة المميزة. ثم يغلي في ماء بارد لمدة 30-40 دقيقة ويقطع إلى قطع صغيرة بسكين. يمكن أيضًا تمريرها عبر المفرمة ، لكني أفضل تقطيعها جيدًا للحصول على ملمس الأسطوانة المميز. يقلى البصل الأخضر والثوم مع قليل من الزيت ويضاف فوق الأعضاء المقطعة. يضاف البيض المخفوق والتوابل والخضر. أضف ما يكفي من الملح والفلفل للمذاق الجيد.

ثم تُخبز قطعة لحم الغنم الرائعة في صينية مدهونة بالزبدة ومبطن بورق الخبز ، أو لف العجينة بالبودرة. يمكنك أيضًا إضافة البيض المسلوق داخل الحلة للحصول على مظهر أكثر أناقة ، اترك الحلة في الفرن حتى يتحول لونها إلى اللون البني بشكل متساوٍ وتكون متماسكة الملمس. قبل التقديم ، يجب تركها تبرد حتى تقطع بشكل جيد ولا تتفتت. يتم تقديم دروبول باردًا كفاتح للشهية مع الخردل وسلطة الربيع اللذيذة. إذا لم تعجبك وصفة كبد الخروف ، يمكنك دائمًا استبدالها بوصفة لحم الضأن كبد الدجاج، أسهل بكثير ، لكنها لذيذة تمامًا. إذا لم تكن قد قمت بذلك من قبل ، فهذه هي الفرصة المثالية لتجربتها!


  • 450 غرام من أعضاء الحمل (الكبد والطحال والكلى)
  • 750 جرام كبد دجاج
  • 4 بيضات مسلوقة
  • 4 بيضات نيئة كبيرة (3 + 1 توضع في الأعلى)
  • 4 بصل أخضر
  • 4 فصوص ثوم مجفف (أو أخضر)
  • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون (3+ 2)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح مبشور
  • 1 حفنة شبت
  • 1 حزمة بقدونس
  • الفلفل الطازج المطحون
  • ورقة الغار

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


  • 450 غرام من أعضاء الحمل (الكبد والطحال والكلى)
  • 750 جرام كبد دجاج
  • 4 بيضات مسلوقة
  • 4 بيضات نيئة كبيرة (3 + 1 توضع في الأعلى)
  • 4 بصل أخضر
  • 4 فصوص ثوم مجفف (أو أخضر)
  • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون (3+ 2)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح مبشور
  • 1 حفنة شبت
  • 1 حزمة بقدونس
  • الفلفل الطازج المطحون
  • ورقة الغار

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


فيليه غنم بالعجين السمين

بهذه الوصفة شاركت في حملة "Cozonac Perfume #farazahar" التي نظمتها NoSugarShop.ro و Oalesitigai.ro.
أقدم لكم نسخة احتفالية من الكبد التقليدي المصنوع من أعضاء الحمل. العجين الذي غطيته به من النوع بجهد. إنها عجينة متعددة الاستخدامات ، ومحبوبة كثيرًا من قبل محبي الكيتو والوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات. وهي محقة في ذلك ، لأنها تشبه قوام وطعم عجين الفطير. ومع ذلك ، نظرًا لارتفاع محتواها من الدهون والألبان ، يوصى بتناولها من حين لآخر. وأقول إن العطلة مناسبة رائعة.
عجينة الضأن الملفوفة بالعجين تبدو رائعة ومذاقها رائع. إذا كنت لا تحب لحم الضأن ، يمكنك استخدام الدجاج أو الديك الرومي.

للحصول على دروب يمكن تقسيمه إلى حوالي 12 جزءًا

  • 700-800 جرام من أحشاء الضأن (القلب ، الكبد ، الرئتين ، الكلى)
  • 1 بصلة
  • 1 ملعقة كبيرة شحم (زيت جوز الهند / زبدة مصفاة)
  • 300 جرام جبن طري أو موزاريلا بدون مصل اللبن
  • 50 جرام جبنة كريمية (ألميت)
  • 2 بيض
  • 100-110 جم كيتومكس للكوزوناك
  • حفنة من البصل الأخضر
  • 1-2 فص ثوم أخضر
  • حفنة من اللورد
  • عدد قليل من أغصان الشبت
  • 1 ملعقة كبيرة شحم خنزير
  • 2 بيض
  • زبدة مدهونة

يتم غسل الأمعاء وتنظيفها من جلطات الدم والجلد. نقطع إلى مكعبات مناسبة ونقلبها مع البصل المفروم ناعماً ، في الدهون المختارة ، في مقلاة عميقة (نوع الووك) ، لمدة 25 دقيقة. الملح والموسم في النهاية. اترك اللحم ليبرد.

في غضون ذلك ، تحضير العجينة:

ابشري الجبن وأضيفي الجبن الكريمي وذوبان كل شيء في قدر على نار منخفضة للغاية مع التقليب المستمر باستخدام ملعقة (أو يمكنك استخدام الميكروويف). يجب أن يذوب الجبن تمامًا ، ويُصفى من البليت.
انقل التكوين في وعاء ، واتركه ليبرد قليلاً (2-3 دقائق) ، ثم اخلط البيض واخلطه جيدًا.
قم بإضافة كيتوميكس تدريجياً. اعجن الروبوت (أو بيديك ، لكن الأمر أصعب قليلاً) ، حتى تحصل على عجينة موحدة ، ولزجة قليلاً. توضع جانبا لمدة ربع ساعة.

يتم تمرير اللحم المبرد عبر المفرمة باستخدام أكبر مصفاة أو تقطيعه إلى مكعبات. فعلت نصف ونصف.
بشكل منفصل ، اقلي الخضار في الدهون لمدة 1-2 دقيقة ، حتى تنضج قليلاً. نضيف فوق اللحم المفروم ثم نضع البيض ونخلط حتى نحصل على خليط متماسك.

العجين مقسم إلى قطعتين: ¾ و ¼. تُدهن القطعة الأكبر على ورق سيليكون (أو ورق خبز) مدهون بقليل من زيت الزيتون ، على شكل مستطيل ، بسمك 3-4 مم. انقلي الكيك إلى صينية (يبلغ طولها 33 سم) مدهونًا بالزبدة ومبطن بورق الخبز بأمان. قم بتغطية الجدران الداخلية للشكل واترك حوالي 1 سم بالخارج.
املأ النموذج باللحم المفروم ، واضغط على الحشوة ، وقم بتسوية السطح.

يتم شد قطعة العجين الأصغر على شكل الصينية ويتم تغطية الحشوة ، مع لصق الحواف. يتم عمل بعض الجروح بالسكين لتحدث حيث يخرج البخار. دهن السطح بالبيض المخفوق.
يتم تغطية النموذج مع دروب بورق الألمنيوم ويوضع في الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة نصف ساعة. ثم أزل ورق القصدير واحتفظ به لمدة 15-20 دقيقة أخرى أو حتى يتحول السطح إلى اللون البني.

عندما تصبح جاهزًا ، أخرجه من الفرن وقم بتغطيته بورق قصدير لمدة نصف ساعة ، ثم أخرجه على الشواية. يتم قلبها على طبق ويمكن تقطيعها إلى شرائح ساخنة أو باردة.

الإجمالي: 1560 جرام ، 3172.4 سعرة حرارية ، 238.6 بروتين ، 205.2 دهون ، 88.4 كربوهيدرات ، 57.5 ألياف.
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فأوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.


طريقة تحضير مرق لحم الضأن التقليدي:

يوضع القريدس في وعاء من الماء ويترك ليبرد لحين استخدامه.

اقطع قلب الخروف واشطفه بالجلطات. تنقسم الكلى لفترة طويلة وتُحفظ في الماء البارد لمدة 15 دقيقة مع القليل من عصير الليمون (فقط إذا كانت رائحتها مثل البول).

اغسلي البصل والثوم وقطعيهما.

تقطع الأعضاء إلى مكعبات 3-4 سم أو شرائح أكبر. ضع الكبد والكلى جانبًا لأنه سيتم استخدامهما لاحقًا.

نقطع الجزء الأبيض من البصل والثوم إلى شرائح ويقلى بالزيت. يغطى بغطاء ويقلى البصل بالثوم لمدة 3-4 دقائق. لا تضيف الملح لأنه يقوي الأعضاء.

ضعي القلب والرئتين والطحال في المقلاة ، ثم اخلطيهم جيدًا. اتركيه حتى يتماسك لمدة 6-7 دقائق مع فتح الغطاء. ثم تضاف الكلى والكبد. غطي المقلاة لمدة 5 دقائق ، ثم اتركيه لمدة 5 دقائق بدون غطاء.

في النهاية ، ضعي البصل الأخضر وذيول الثوم ، ثم اتركيهما يتصلب لمدة دقيقة. إطفاء النار تحت المقلاة. يجب أن تكون الأعضاء ناعمة وليست جافة.

يتم تمليح الأسطوانة في النهاية ، بعد إطفاء الحريق. يرش بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا. يضاف الملح والفلفل بكثرة لإعطاء الطعم.

بالنسبة لأولئك الذين يريدون المزيد من التوابل ، يمكنك إضافة جوزة الطيب المبشور أو البهارات أو الكزبرة.

اتركيه ليبرد لمدة ساعة.

بعد التبريد

قم بإزالة القدر البخارية من الماء وانشرها على شكل كعكة ، ولكن علقها أيضًا على الحواف. لا ينبغي تشحيم الشكل لأن القدر البخاري دهني بدرجة كافية لدهن الصينية نفسها.

املأ القريدس بتركيبة القريدس: أعضاء صلبة ممزوجة بالبيض النيئ والملح والفلفل والخضروات المفرومة. يختلطون حتى يصبحوا تركيبة كريمية.

استخدم نصف التكوين في الجزء السفلي من قالب الكعكة. نضع البيض المسلوق فوقها ، ثم نملأها بالباقي من التكوين. مستوي بملعقة واسحب حواف المسحوق فوق التركيبة.

سخن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية ، ثم أدخل صينية الخبز في صينية أكبر أخرى وفي الفرن في النهاية. لماذا ا؟ لأن الدهن سيتدفق من الفرن. اخبزي العجينة لمدة 45-50 دقيقة حتى يصبح لونها بني فاتح.

قبل التقديم

يترك ليبرد بالشكل لمدة 3-4 ساعات ، ثم يوضع في الثلاجة ويترك طوال الليل. يتم قلبه رأسًا على عقب وتقطيعه إلى شرائح فقط بعد أن يبرد تمامًا.

يمكن تقديم مرق لحم الضأن التقليدي مع الخضار الطازجة مثل الفجل والبصل الأخضر.


فيليه غنم بالعجين السمين

بهذه الوصفة شاركت في حملة "Cozonac Perfume #farazahar" التي نظمتها NoSugarShop.ro و Oalesitigai.ro.
أقدم لكم نسخة احتفالية من الكبد التقليدي المصنوع من أعضاء الحمل. العجين الذي غطيته به من النوع بجهد. إنها عجينة متعددة الاستخدامات ، ومحبوبة كثيرًا من قبل محبي الكيتو والوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات. وهي محقة في ذلك ، لأنها تشبه قوام وطعم عجين الفطير. ومع ذلك ، نظرًا لارتفاع محتواها من الدهون والألبان ، يوصى بتناولها من حين لآخر. وأقول إن العطلة مناسبة رائعة.
عجينة الضأن الملفوفة بالعجين تبدو رائعة ومذاقها رائع. إذا كنت لا تحب لحم الضأن ، يمكنك استخدام الدجاج أو الديك الرومي.

للحصول على دروب يمكن تقسيمه إلى حوالي 12 جزءًا

  • 700-800 جرام من أحشاء الضأن (القلب ، الكبد ، الرئتين ، الكلى)
  • 1 بصلة
  • 1 ملعقة كبيرة شحم (زيت جوز الهند / زبدة مصفاة)
  • 300 جرام جبن طري أو موزاريلا بدون مصل اللبن
  • 50 جرام جبنة كريمية (ألميت)
  • 2 بيض
  • 100-110 جم كيتومكس للكوزوناك
  • حفنة من البصل الأخضر
  • 1-2 فص ثوم أخضر
  • حفنة من اللورد
  • عدد قليل من أغصان الشبت
  • 1 ملعقة كبيرة شحم خنزير
  • 2 بيض
  • زبدة مدهونة

يتم غسل الأمعاء وتنظيفها من جلطات الدم والجلد. نقطع إلى مكعبات مناسبة ونقلبها مع البصل المفروم ناعماً ، في الدهون المختارة ، في مقلاة عميقة (نوع الووك) ، لمدة 25 دقيقة. الملح والموسم في النهاية. اترك اللحم ليبرد.

في غضون ذلك ، تحضير العجينة:

ابشر الجبن وأضف الجبن الكريمي وقم بإذابة كل شيء في قدر على نار منخفضة جدًا مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة (أو يمكنك استخدام الميكروويف). يجب أن يذوب الجبن تمامًا ، ويُصفى من البليت.
انقل التكوين في وعاء ، واتركه ليبرد قليلاً (2-3 دقائق) ، ثم اخلط البيض واخلطه جيدًا.
قم بإضافة كيتوميكس تدريجياً. اعجن الروبوت (أو بيديك ، لكن الأمر أصعب قليلاً) ، حتى تحصل على عجينة موحدة ، ولزجة قليلاً. توضع جانبا لمدة ربع ساعة.

يتم تمرير اللحم المبرد عبر المفرمة باستخدام أكبر مصفاة أو تقطيعه إلى مكعبات. فعلت نصف ونصف.
بشكل منفصل ، اقلي الخضار في الدهون لمدة 1-2 دقيقة ، حتى تنضج قليلاً. نضيف فوق اللحم المفروم ثم نضع البيض ونخلط حتى نحصل على خليط متماسك.

العجين مقسم إلى قطعتين: ¾ و ¼. تُدهن القطعة الأكبر على ورق سيليكون (أو ورق خبز) مدهون بقليل من زيت الزيتون ، على شكل مستطيل ، بسمك 3-4 مم. انقلي الكيك إلى صينية (يبلغ طولها 33 سم) مدهونًا بالزبدة ومبطن بورق الخبز بأمان. قم بتغطية الجدران الداخلية للشكل واترك حوالي 1 سم بالخارج.
املأ النموذج باللحم المفروم ، واضغط على الحشوة ، وقم بتسوية السطح.

يتم شد قطعة العجين الأصغر على شكل الصينية ويتم تغطية الحشوة ، مع لصق الحواف. يتم إجراء بعض الجروح بالسكين ، من أجل أن تحدث حيث يخرج البخار. دهن السطح بالبيض المخفوق.
يتم تغطية النموذج مع دروب بورق الألمنيوم ويوضع في الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة نصف ساعة. ثم أزل ورق القصدير واحتفظ به لمدة 15-20 دقيقة أخرى أو حتى يتحول السطح إلى اللون البني.

عندما تصبح جاهزًا ، أخرجه من الفرن وغطيه بورق قصدير لمدة نصف ساعة ، ثم أخرجه على الشواية. يتم قلبها على طبق ويمكن تقطيعها إلى شرائح ساخنة أو باردة.

الإجمالي: 1560 جرام ، 3172.4 سعر حراري ، 238.6 بروتين ، 205.2 دهون ، 88.4 كربوهيدرات ، 57.5 ألياف.
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فأوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.


تحضير

يُغلى الماء ويُضاف الملح ، ثم يُغلى الأعضاء ويُغلى لمدة تقريبية. 30-45 دقيقة حتى تتم بشكل جيد.

في هذه الأثناء ، نقطع البصل ناعماً ونضيفه إلى قدر تسخن فيه الزيت وتقسيبه حتى يصبح زجاجيًا ، وبذلك يحتفظ بالزيوت الأساسية. ثم, اتركه ليبرد في وعاء.

نقطع البقدونس ونضيفه فوق البصل المقلي. نقطع البصل الأخضر إلى شرائح ونضيفها إلى الوعاء ونخلط كل شيء.

قم بإزالة أعضاء الحمل التي تم طهيها تقريبًا. 40-45 دقيقة. ودعهم يبردوا. ثم قطعها إلى قطع تقريبا. نصف سم ونضيفها فوق البصل مع البيض وفتات الخبز والبهارات للقطرة. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

في صحن للخبز ، اسكبي القليل من الزيت ووزعيه بفرشاة. نضع فتات الخبز الطازج وجزء من التكوين والبيض المسلوق. ثم أضيفي باقي التركيبة ، واضغطي حتى تتماسك حتى لا يتبقى هواء وتغطيتها بالمسحوق. بعد ذلك ، بفرشاة يمكنك دهنها بالزيت ووضعها في الفرن تقريبًا. 30-35 دقيقة.

عندما خبز, أزل الكبد واتركه يبرد. ثم ، بسكين ، انزع الجوانب وانقلب بسرعة.


فيديو: لمحبي أكلة الكرش اليكم طريقة تنظيف وطبخ كرشة الخروف في فيديو واحد - How to cook sheep tripe recipe