وصفات جديدة

وصفة حساء الدجاج والبطاطس

وصفة حساء الدجاج والبطاطس


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • فخذ الدجاج

النكهات البسيطة واللذيذة لهذا الحساء ستجعله شائعًا لدى جميع أفراد العائلة. جربه لتناول طعام الغداء في عطلة نهاية الأسبوع ، ويقدم مع الكثير من الخبز المقرمش والفواكه الطازجة لمتابعة ذلك.

28 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • قطعتان من قطع لحم الخنزير المقدد المدخن قليلة الدهن ، مقشرة ومفرومة ناعماً
  • 1 فخذ دجاج ، حوالي 140 جم (5 أونصات) منزوعة الجلد
  • 2 بصل مفروم ناعماً
  • 500 جرام بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 750 مل (نصف مكيال) من مرق الدجاج ، ويفضل أن تكون منزلية الصنع
  • أوراق من 4 أغصان من الزعتر الطازج أو نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 300 مل (10 أونصة سائلة) حليب نصف دسم
  • ملح وفلفل
  • البقدونس المفروم أو مزيج من البقدونس المفروم والزعتر الطازج للتزيين

طريقةالإعداد: 15 دقيقة ›الطهي: 55 دقيقة› الاستعداد: ساعة و 10 دقيقة

  1. يحمى الزيت في قدر كبيرة. يُضاف لحم الخنزير المقدد والدجاج والبصل ويُطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. ارفعي النار واتركيها على النار لمدة 5 دقائق إضافية ، مع تقليب المكونات من حين لآخر وتقليب الدجاج مرة واحدة ، حتى يصبح لون الدجاج شاحبًا.
  2. نضيف البطاطس ونطهو لمدة دقيقتين مع التحريك طوال الوقت. نسكب المرقة ، ثم نضيف الزعتر والبهارات حسب الرغبة. جلب ليغلي. خففي الحرارة ، غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
  3. باستخدام ملعقة التصفية ، انقلي الدجاج إلى طبق. انزع اللحم وقطعه وتخلص من العظم. أعد الدجاج إلى الحساء. قلّب الحليب وأعد تسخين الحساء برفق دون أن يغلي.
  4. ضعي الحساء في أوعية وزينيه بالبقدونس المفروم أو البقدونس والزعتر. قدميها مرة واحدة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4)

شيء آخر ، ربما يجب على أحد (محرري الموقع) تغيير وقت الطهي؟ 55 يومًا قليلًا ، ألا تعتقد ذلك؟ كان يجب رؤية مثل هذا الخطأ الواضح في التحرير. أم أنه من المفترض أن نربي الدجاج الخاص بنا من أجل هذا الحساء - 02 تشرين الثاني (نوفمبر) 2010

حساء رائع للغاية ، قمت ببعض التغييرات ، أضفت جزرة وقبل أن أضع الدجاج مرة أخرى ، قمت بهرس الحساء قليلاً للمساعدة في زيادة سمكه -05 سبتمبر 2012

بواسطة Eternal41269

تم تغيير كميات المكونات: لقد قمت بعمل هذا حوالي 3-4 مرات ، في كل مرة لم أصنعها أبدًا باستخدام لحم الخنزير المقدد ، على الرغم من أنني أخطط لتجربته عندما أتذكر الحصول على بعض منه! أيضًا نظرًا لأنني أطبخ لشخصين فقط ، فأنا أميل إلى استخدام كمية أقل من البطاطس. - 17 فبراير 2010


ملخص الوصفة

  • 2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد (إجمالي 12 أونصة) ، مقطعة إلى مكعبات
  • ملح وفلفل مطحون طازج
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة خشنة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 2 1/2 كوب مرق دجاج محلي الصنع أو منخفض الصوديوم
  • 1/2 رطل بطاطس حمراء مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 2 1/2 كوب حليب كامل الدسم
  • رشة جوزة الطيب
  • 3/4 كوب حبات ذرة مجمدة مذابة
  • 3/4 كوب بازلاء مجمدة مذابة

الموسم الدجاج مع الملح والفلفل. سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية. يُضاف الدجاج ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، من 2 إلى 3 دقائق. انقله إلى وعاء.

تُضاف ملعقة الزيت المتبقية إلى نفس المقلاة على نار متوسطة منخفضة. يضاف البصل والثوم مع الملح. يُطهى مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق. يرش في الطحين مع التحريك لمدة 1 دقيقة. قلبي المرقة ببطء حتى تمتزج أضيفي البطاطس. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة. يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس ، من 10 إلى 12 دقيقة.

يقلب في الحليب وجوزة الطيب. يُترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح كثيفًا ، من 3 إلى 5 دقائق. يُضاف الدجاج والذرة والبازلاء المحفوظة على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج تمامًا ، من 5 إلى 7 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. قدميها على الفور.


3 أكواب مرق دجاج
2 كوب بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
1 كوب جزر مقطع
1 كوب كرفس مقطع إلى مكعبات
1/2 كوب بصل مكعبات
1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 كوب زبدة
1/3 كوب دقيق ، أكثر إذا كنت تفضل حساء كثيف
2 كوب حليب
2 كوب جبن شيدر مبشور
2 كوب دجاج مطبوخ مكعبات

في قدر 4 ليتر ، يُغلى مرق الدجاج. نخفض الحرارة نضيف البطاطس والجزر والكرفس والبصل والملح والفلفل. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.

في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم ثم يضاف الدقيق وتخلط جيداً. أضيفي الحليب تدريجياً. يُطهى على نار خفيفة حتى يتكاثف قليلاً. يُضاف الجبن ويُطهى حتى يذوب.

أضفه إلى المرق مع الدجاج. يغطى ويقلب على نار خفيفة حتى يسخن بالكامل.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


حساء البطاطس والدجاج

حساء البطاطس بالدجاج هذا شهي بفضل الكميات الكبيرة من الدجاج المشوي والبطاطا. إنه & rsquos لذيذ بفضل بعض لحم الخنزير المقدد. أنا فقط لم أستطع مقاومة إضافة لحم الخنزير المقدد إلى هذا الحساء.

أحب أن يكون حساءتي وحساء الشودر على الجانب الرفيع ، وإذا كنت من محبي حساء الشودر السميك ، فيمكنك إضافة القليل من نشا الذرة إلى السائل لتكثيفه. يمكنك أيضًا تقليل كمية المرق / المرقة بما يصل إلى كوب واحد.

إذا لم يكن لديك بقايا دجاج مشوي ، اطبخ حوالي رطل ونصف من صدور الدجاج لعمل وصفة حساء الشودر هذه. يمكنك أيضًا استخدام الدجاج المشوي - أراهن أنه سيكون لذيذًا حقًا!

أيضًا ، لقد استخدمت البطاطس الحمراء مع الجلد ونفركها جيدًا بفرشاة ثم نقطعها. يمكنك استخدام أي بطاطس تحبها - وهذا هو النوع المفضل لدي فقط في حساء الشودر.


  • 1 دجاجة صغيرة كاملة (حوالي 3 أرطال)
  • 3 حبات متوسطة الحجم مقسمة (1 أنصاف ، 2 مفرومة ناعماً)
  • 4 سيقان كرفس ، مقسمة (2 نصف ، 2 مفرومة ناعماً)
  • 2 ورق الغار
  • 10 حبات فلفل أسود
  • 8 أغصان زعتر (4 متبقية كاملة ، منزوعة الأوراق من 4 ومقطعة)
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 8 أونصات من لحم الخنزير المقدد المفروم ناعماً
  • 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 1/2 رطل من البطاطس الذهبية المقشرة والمقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة (حوالي 1 لتر)
  • 2 كوب حبات ذرة طازجة أو مجمدة
  • 1/2 كوب كريمة ثقيلة
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج
  • حفنة بقدونس مفروم

ضعي الدجاج في فرن هولندي كبير. يُضاف نصف البصل ، سيقان الكرفس ، أوراق الغار ، الفلفل ، و 4 أعواد الزعتر. أضف ما يكفي من الماء لتغطية (حوالي 3 ليترات). يُغلى المزيج على نار عالية ، ويُخفّف المزيج على نار هادئة ، ويُغطّى ، ويُطهى حتى يتساقط الدجاج من العظم ، لمدة ساعة تقريبًا.

أخرجي الدجاج من المرقة بحذر واتركيه جانبًا حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه. أزل اللحم ثم أعيد العظام إلى القدر. استمر في الغليان على نار هادئة لمدة ساعة أخرى. في هذه الأثناء ، يُقطّع الدجاج ، ويُوضع في درجة الغليان المتوسطة ، ويُضاف مغرفة واحدة من المرقة ، ويُترك في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

بعد ساعة واحدة ، صفي المرقة واتركيه لمدة 15 دقيقة. اخلط الدهون من الأعلى ، ثم قم بالقياس. يجب أن تتناول حوالي 6 إلى 7 أكواب. إذا كان أكثر ، ينضج برفق لتقليل. إذا كان أقل ، أضف الماء لتصل إلى 6 أكواب على الأقل.

في إناء فارغ ، سخني الزيت ولحم الخنزير المقدد على نار متوسطة. يُطهى المزيج مع التحريك حتى يصبح اللحم المقدد مقرمشًا ويتم تقليب الدهون ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. انقل لحم الخنزير المقدد إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.

يُضاف البصل المفروم والكرفس المفروم ونصف ملعقة صغيرة من الملح إلى القدر. يُطهى على نار متوسطة حتى تنضج الخضار ، من 6 إلى 8 دقائق. يُضاف الدقيق ويُطهى حتى يصبح أشقر ذهبي شاحبًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. خفقت في مخزون في تيار مستمر رقيق حتى تمتزج بالكامل. تضاف البطاطس وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُغلى المزيج على نار خفيفة ويُطهى حتى تنضج البطاطس ، حوالي 10 دقائق.

أضف الذرة والزعتر المفروم. اطبخي حتى تصبح الذرة طرية ، حوالي 3 دقائق. يُضاف الدجاج المبشور ولحم الخنزير المقدد والكريمة للتسخين. يتبل حسب الذوق ويرش بالبقدونس ويقدم.


دجاج بالكريمة وحساء البطاطس

حساء الدجاج هذا مليء بالخضروات بما في ذلك البطاطس والسلق والذرة. يضمن لك الدفء حتى في أبرد الأيام.

هناك عدد قليل من المصطلحات الوصفية الأكثر دقة من & # 8220Polar Vortex & # 8221. إنه يفعل فقط ما يقوله على القصدير (أي قم بتجميد كعكاتك اللعينة). نحن في منتصف واحد الآن و انها & # 8217s ينقط الباردة في الخارج. ولأن لدينا منزلًا قديمًا ، فإن الجو بارد جدًا في الداخل أيضًا.

وبما أن مات وأنا نعمل في الغالب من المنزل ، يمكنك أن ترى لماذا نحن & # 8217re يائسين لتناول غداء ساخن ومغذي ولذيذ. لحسن الحظ ، هذا الحساء هو بالضبط ما أمر به الطبيب (ومحرر أفلام التجميد). لقد استوحينا الإلهام من نسخة من هذا الحساء من Bob & # 8217s Mountain Deli قاب قوسين أو أدنى منا في Beacon. نحن نتطلع إلى صنع هذا الحساء لطلبات الغداء لدينا كل شتاء ، ولكن في بعض الأيام لا ترغب في مغادرة المنزل. إذن هذه نسختنا.

الكثير من الخضار تجعل حساء الدجاج هذا مميزًا.

أحب الحساء من نوع حساء الشودر ، لكن غالبًا ما يكون لطيفًا بعض الشيء ، من حيث النكهة والمظهر. تستخدم العديد من الوصفات الكثير من الكريمة والبطاطا البيضاء والدجاج الأبيض وليس الكثير. مع هذا الإصدار ، كنت أرغب حقًا في تجديده وتفتيحه قليلاً عن طريق إضافة الكثير من الخضار الطازجة. بدلاً من الكريمة ، نستخدم مزيجًا من الحليب والمخزون والمكون السري المفضل لدي لإضافة الجسم إلى أي طبق كريمي ، جبن كريمي. ربما تعرف هذا بالفعل ولكن إذا كنت تريد عمل صلصة كريمة سريعة وسهلة ، فإن الجبن الكريمي # 8211 هو صديقك. قم بإذابة بضع ملاعق كبيرة منه برفق (أو ابن عمه الأقل دسمًا ، Neufchâtel) وستحصل على صلصة فورية سميكة يمكنك تذوقها بعدة طرق. إنه سحر.

ملحوظة: نحن نستخدم القليل من الدقيق (بالرو) لزيادة السماكة ، لكنك تريد خالي من الغلوتين نسخة من هذا الحساء ، اترك الطحين وأضف القليل من الجبن الكريمي حتى يصبح الحساء بالقوام الذي تريده. يمكنك أيضًا استخدام ملاط ​​نشا الذرة أو نشا البطاطس (نشا ممزوج بقليل من السائل) ولكن يمكنك إضافة القليل منه في كل مرة لأن الملمس يمكن أن يكون هلاميًا قليلاً.

شوربة كريمة لا تحتوي على كريم؟ نعم ، إنه ممكن & # 8217s.

تعتبر البطاطس من الأطعمة التي لا غنى عنها في حساء الشودر ، ولكن بدلاً من الخمر الأكثر شيوعًا ، نوصي باستخدام البطاطس ذات القشرة الحمراء الشمعية. المصطلح & # 8220waxy & # 8221 يعني أن هذا النوع من البطاطس عالي الرطوبة ومنخفض النشا ، مما يسمح له بالحفاظ على شكله عند طهيه. إنها & # 8217 هي خياري المفضل للشوربات واليخنات لأنها لا تتحلل وتتفتت وتتمتع بقوام ناعم وحريري. هذا مهم بشكل خاص إذا كنت تخطط للحصول على بقايا طعام ستحتاج إلى إعادة تسخينها عدة مرات (وهو ما أتمنى دائمًا أن أفعله).

بصرف النظر عن البصل القياسي والجزر والكرفس ، نضيف أيضًا الذرة الحلوة وبضع حفنات من السلق. تشارد هي واحدة من الخضر المفضلة لدي ونحن نطبخ معها كل أسبوع تقريبًا (لكن أي خضرة مورقة ستعمل ، بما في ذلك اللفت والسبانخ). إنه يضيف الكمية المناسبة من نكهة الخضروات المليئة بالفيتامينات ، دون التغلب على قاعدة الحساء الكريمية.

لقد استخدمنا بالفعل آخر ما تبقى لدينا من ديك رومي عيد الشكر ولكن أي دجاج أو ديك رومي مطبوخ مسبقًا سيعمل بشكل جيد. يعد هذا استخدامًا رائعًا للدجاج المشوي أو بقايا عيد الشكر أو الديك الرومي في عيد الميلاد أو زوجين إضافيين من صدور الدجاج التي قد تجدها. تعمل اللحوم البيضاء أو الداكنة بشكل جيد ، على الرغم من التخلص من أي جلد قبل تقطيع اللحم.

شوربة الكريمة بالخبز الريفي


أضيفت من قبل

أحبها. لم أصنعها بعد ، لكنك تناولتها في مطعم الأميش. سأفعلها بنفسي.

لم أجرب هذه الوصفة بعد ولكن يبدو أنها أسهل كثيرًا من بعض وصفات حساء الذرة الأخرى التي جربتها في الماضي! شيء واحد أضفته إلى وصفات حساء الذرة في الماضي هو الدجاج المطبوخ المقطّع ولحم الخنزير المقدد وتجربة بعض الفلفل الأحمر أو الأخضر المقطّع أو المقطّع إلى شرائح! سأقلي ذلك بالبصل! إن استخدام دهن لحم الخنزير المقدد بدلاً من الزبدة سيضيف المزيد من النكهة والقرمشة! أود بالتأكيد أن أوصي بذلك وسأحاول إعداد هذه الوصفة في غضون أسبوع أو أسبوعين! شكرا!

هذه الوصفة كانت رائعة سهل جدا وسريع! إنها رائعة في ليلة باردة !! سوف أصنع هذا مجددا:)

هل يمكنني استخدام الحليب الخالي من الدسم وإذا كان الأمر كذلك هل يمكنني استخدام المزيد من الدقيق؟

حساء لذيذ جدا ولذيذ لأمسية خريفية باردة. كان التغيير الوحيد الذي قمت به هو إضافة بعض الفلفل الأسود.

لقد صنعت هذا الحساء الليلة وكان جيدًا جدًا. لم أقم بتضمين الذرة لأنها لم تكن مدرجة في قائمة المكونات (تركتها من قائمة التسوق الخاصة بي) لكنني قمت بتضمين بعض لحم الخنزير المقدد. خرج رائع! سوف أقوم بعمله مرة أخرى. كان من الجيد لو تم كتابة الوصفة بشكل أكثر وضوحًا حتى يكون هناك أي عمل تخميني. أمثلة - الذرة غير مدرجة كمكون ، وكمية الماء ، ومتى نضيف البصل والملح.

هذا لذيذ جدا. كان لتناول العشاء الليلة. مثالي لشخصين.

وصفة جيدة وسريعة ماعدا الذرة لم يرد ذكرها في قائمة المكونات.

لا ، ولكن المبلغ موضح في التعليمات

أنا وزوجي أحببنا هذا. أضفت ملحًا إضافيًا (1 ملعقة صغيرة غير كافية) وبقي البعض على لحم الخنزير المخبوز. هل استخدم البصل - أضيف للتو مع الكرفس والبطاطس. نرش عليها أيضًا بعض الجبن المبشور في أطباقنا. بالتأكيد سيجعل مرة أخرى.

كان هذا الحساء لا يصدق. كان من السهل جدًا التحضير ولذيذ. مشبع جدا ولذيذ. 5 نجوم.

أحببت هذه الوصفة ، لكنني وجدت أنها لا تحتوي على طعم ذرة كافٍ. أضفت مرق دجاج نباتي وذرة إضافية. أعتقد في المرة القادمة سأضيف علبة ذرة على شكل كريمة.

عندما صنعت هذه الوصفة ، لم أستخدم الزبدة. بدلاً من ذلك ، قمت بقلي بعض لحم الخنزير المقدد (مقطعة صغيرة للزينة) وأخذت 3 ملاعق كبيرة. دهن لحم الخنزير المقدد بدلا من الزبدة. ثم تحصل على نكهة لحم الخنزير المقدد اللذيذ وقطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة لتتصدر. كان هذا رائعًا. أنا حقا أحب هذه الوصفة.

مجرد ملاحظة حول هذه الوصفة. لم أقم بذلك بعد ، لكن كمية الذرة ومتى وأين تُركت خارج الوصفة.

اقرأ التعليمات. إنه مدرج هناك. ومع ذلك ، فإن الوصفة لا تذكر البصل الاختياري (الذي يمكن إضافته مع الكرفس أو سوتيه في الزبدة قبل إضافة الدقيق).

اتضح أنه سهل التحضير وطعام مريح جيد جدًا

حساء البطاطس والذرة الأميش - أين الذرة؟ غير مدرج كعنصر أساسي.

: انظر في الاتجاهات ، إنه مدرج هناك. في حين أن هذا لم يتم تنسيقه بشكل صحيح ، يجب عليك دائمًا قراءة الوصفة بالكامل قبل البدء لهذا السبب فقط.

وصفة تدعو إلى "الذرة المطبوخة". هل سيكون هذا ذرة نواة كاملة أو ذرة على شكل كريمة ، أم أنها تحدث فرقًا. أنا جاهز للطبخ لذا سأستخدم أسلوب الكريمة.

ممتاز. مثل الحصول على سلام من الجنة ، لذيذ حقًا! حارس!

أرى أنك تغلي الخضار ولكن بمجرد أن تصبح طرية ، ما مقدار الماء الذي تستخدمه في الحساء؟ (التطبيق. كم عدد الكؤوس)؟ أنا لا أراها مدرجة.

ريناتا - انظر إلى الاتجاهات. يستدعي 2 كوب ذرة. معلمو cdkitchen؟ هل يمكن أن يضاف إلى قائمة المكونات؟

الوصفة مخصصة لـ & quotCorn & quot حساء الشودر ، ومع ذلك فهي لا تستدعي الذرة في قائمة المكونات. كم من المفترض أن أستخدم؟

هذه الوصفة رائعة. يحبه خطيبي وابن أخيه البالغ من العمر 6 سنوات. كلاهما يتفقان على أنه أفضل من الجدة. إل إليس إنيد ، حسنًا

يرجى الملاحظة:
هذه وصفة قطة تم إرسالها إلى CDKitchen بواسطة طرف ثالث. هذه الوصفة ليست وصفة أصلية ما لم يتم ذكرها على وجه التحديد وتعتبر فقط "استنساخ" مقبول للأصل للطاهي المنزلي لمحاولة تكرارها. يرجى أيضًا ملاحظة أن العديد من سلاسل المطاعم على الصعيد الوطني تختلف في قوائمها ومكوناتها حسب المنطقة ، لذا قد لا يكون الإصدار المقدم مشابهًا لما قد جربته من قبل. جميع العلامات التجارية المشار إليها هي ملك لأصحابها.


دجاج بالجبن وحساء البطاطس

بالأمس كان لدي يوم مريض. لم أكن مريضًا بشكل خاص ، فقط لا أشعر بأنني في أفضل حالاتي ، ولذا فقد تركت قائمة المهام الخاصة بي جانبًا وبقيت في البيجامات للغالبية العظمى من اليوم. في أحد أيام السبت الأخيرة ، كنت أقضي اليوم كله في الطهي وربطت الكاميرا بالكاميرا ، لذا فقد فاتني يوم "راحة" كثيرًا.

مع هبوب المطر على المنزل وشنّ الحرب في الخارج ، بقيت فيه ، وحضنت ببطانية ضخمة وناعمة وفيلمًا جيدًا ، وتوقفت عن الإنتاج للحظة ... أو ربما عديدة لحظات ... والتي تحولت إلى بضع ساعات. هذه هي أفراح العرضية للعمل لحسابك الخاص!

لكن في النهاية ، أصبح الكسل والممل ... حسنًا ، ممل، وذهبت إلى مكتبي للرد على بعض رسائل البريد الإلكتروني. ثم (بعد إلقاء نظرة خاطفة على نفسي في المرآة - yikes) استبدلت البيجي الناعم بزوج من Levi's الدافئ ومرر فرشاة عبر شعري. النجاح! كنت في الواقع أصنع شيئًا من هذا اليوم!

نعم ، في هذه الحالة ، كانت الفرشاة الجيدة إنجازًا ، أيها الناس.

بعد ربط بضع نهايات فضفاضة متبقية على مدار اليوم والتحقق من بعض المهام الأخرى ، كنت أشعر بمزيد من النشاط في خطوتي! في بعض الأحيان ، لا يتطلب الأمر سوى بعض إعادة الشحن والاسترخاء حتى تعود مرة أخرى. أو ، في حالتي ، شوكولاتة وجوارب ضبابية ونفض الغبار كيت هدسون السيئ للغاية.

في عملي الأخير ، قررت أن أقوم بإعداد حساء البطاطس بالدجاج البسيط والمريح مع مجموعة من المواد الغذائية الأساسية والخضروات الطازجة وبقايا الدجاج المشوي المقطّع. شهي ومليء بالخيرات المصنوعة منزليًا ، كان هذا الحساء مثاليًا تمامًا ليوم كئيب ورائحته رائعة أثناء فقاعاته على الموقد. كانت كل ملعقة كريمية ومليئة بالجبن بمثابة حضن جدة كبيرة من الداخل ... وأنت تعلم أن هذا يجب أن يكون جيدًا!

سأقوم بطهي هذا الشوربة على نار هادئة طوال فصل الشتاء ، خاصة أنه سهل للغاية ولدينا دائمًا المكونات اللازمة لصنعه أثناء الطيران. أعلم أنك ستحبه أنت وعائلتك أيضًا!


تحضير

الخطوة 1

تذوب الزبدة في قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة. يضاف البصل والجزر والكرفس. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، حوالي 3-4 دقائق. يقلب الزعتر حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة واحدة.

يخفق في الدقيق حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 1 دقيقة. يُخفق تدريجياً في مرق الدجاج والحليب ويُطهى ويُخفق باستمرار ، حتى يتكاثف قليلاً ، لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين. قلبي البطاطس.

يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس ، حوالي 12-15 دقيقة. يُضاف الدجاج والجبن ، حفنة تلو الأخرى ، حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. إذا كان الشوربة سميكًا جدًا ، أضف المزيد من الحليب حسب الحاجة حتى الوصول إلى القوام المطلوب.


ما الفرق بين الشوربة والشوربة؟

حساء الشودر هو في الأساس نوع سميك ومكتن من الحساء. تُصنع معظم أنواع chowders الشائعة من المأكولات البحرية ، ولكن يمكنك حقًا إضافة أي شيء إليها. عادة ما يكون لها قاعدة كريمية ولكن في بعض أنحاء العالم ، يتم صنعها أيضًا من الطماطم.

عندما صنعت حساء الذرة والبطاطس والدجاج الفوري هذا ، لم أعرض في الواقع أي شيء إلى دنفر لأنه & # 8217s دائمًا ما كان يقول لا للذرة في الحساء. لذلك أكلت البعض وذهب الباقي إلى الثلاجة لتناول طعام الغداء في اليوم التالي. لكنه هو الذي يعدل جميع مقاطع الفيديو التي نصنعها ، وكان هناك أسئلة يا رفاق. الكثير منهم. حول سبب عدم إعطائه أي شيء وكيف احتفظ بكل الأشياء الجيدة لنفسي. لذا الليلة ، عاد الرجل إلى المنزل من العمل ، وقد تم تقديمه لك & # 8211 على حق & # 8211 حساء الذرة والبطاطس والدجاج الفوري هذا مع لحم الخنزير المقدد الإضافي وكان كل شيء على ما يرام مرة أخرى.


شاهد الفيديو: Garlic Chicken Soup. Immunity Boost Chicken Soup