وصفات جديدة

عمدة لوس أنجلوس الجديد يحدد أهداف السياسة الغذائية

عمدة لوس أنجلوس الجديد يحدد أهداف السياسة الغذائية


يخطط العمدة إريك غارسيتي لتعزيز الأكل الصحي

شارك إريك غارسيتي ، عمدة لوس أنجلوس الجديد ، خطته لتحسين سياسات الغذاء قبل أيام قليلة من انتخابه. في استبيان سياسة الغذاء في لوس أنجلوس، ذكر أنه "في حين أن لوس أنجلوس تتميز بشكل مؤسف بكونها بؤرة الجوع ، فلدينا أيضًا فرصة لنكون رائدين في القضاء عليه".

تشمل خطط Garcetti استمرار مركز FamilySource الذي يقدم خدمات اجتماعية للمقيمين ذوي الدخل المنخفض في مجتمع لوس أنجلوس. هدف آخر هو تعزيز وزيادة الالتحاق في برنامج CalFreshالتي تقدم قسائم الطعام. يأمل في تشجيع الأسر ذات الدخل المنخفض على التسوق في أسواق المزارعين المحلية من خلال البرنامج.

يعتزم العمدة ، الذي تم انتخابه اليوم ، أيضًا تطوير الزراعة الحضرية في مساحات مثل الممرات والحدائق ، وتحسين ظروف العمل والفوائد الصحية للعاملين في مجال الأغذية ، وزيادة عدد الباعة الجائلين لتعزيز عادات الأكل الصحية.

سيوضح الوقت إلى أي مدى ستعمل سياسة غارسيتي الغذائية على تعزيز الصحة الغذائية لمجتمع لوس أنجلوس ، ولكن يبدو بالتأكيد أن قلبه في المكان المناسب.


المدينة تبذل قصارى جهدها في محاولة لعقد مؤتمر ديمقراطي

سامحته الآلية في النهاية ، وتم إطلاق سراح النائب جون بيرتون سالمًا.

لكن ضغوط نيويورك اللطيفة استمرت وتتواصل طوال اليوم. كان السيد بيرتون ومعظم الأعضاء الآخرين في لجنة اختيار المواقع للحزب الديمقراطي في المؤتمر الرئاسي لعام 1976 في نيويورك يحصلون على مبيعات صعبة من السياسيين الديمقراطيين الرئيسيين في المدينة ، ومديري الفنادق ، والمطاعم ، وحتى مصمم الأزياء.

على الرغم من أن أعضاء اللجنة أعربوا عن قلقهم بشأن مساحة أرضية الملعب في ماديسون سكوير غاردن ، مقر المؤتمر المقترح ، إلا أنهم كانوا ممتلئين بالثناء لنيويورك وفنادقها وسكانها ويوم الربيع المجيد.

وزن مساحة الأرضية

قال روبرت س. شتراوس ، رئيس اللجنة الوطنية للحزب الديمقراطي ، إن مساحة أرضية ساحة Garden & # x27s "قلقته" ، وردد العديد من أعضاء لجنة اختيار الموقع مخاوفه.

قال السيد شتراوس: "هذه القاعة أضيق مما كنت أعتقد أنها ستكون". "لكن هذه القاعة بها الكثير من المساحات المتجاورة التي لم نجدها في لوس أنجلوس. إنها & # x27s مقايضة. إنها & # x27s كلها مقايضة. هناك إيجابيات وسلبيات في كلتا المدينتين ".

كما قادهم جيمس أبيل ، كبير مسؤولي التشغيل في الحديقة ، على المسار المطاطي الذي تم إعداده للسيدات & # x27s ، مما أعطى المسؤولين الديمقراطيين أرقامًا سريعة لترتيبات الجلوس المقترحة. تمتم أعضاء اللجنة لبعضهم البعض بتعليقات مثل ، "ولكن أين سيضعون الأعضاء البدلاء" ، أو "هذا حقًا أصغر بكثير مما كنت أعتقد أنه سيكون".

تم تجهيز جزء صغير من مساحة أرضية ساحة Garden & # x27s بصفوف من المقاعد ، ولافتات وهمية للولاية والوفد ، ومنبر مزين بملصق كبير كتب عليه "المؤتمر الديمقراطي لعام 1976".

في وقت لاحق ، في أحد النوادي الفخمة في Garden & # x27s ، قال السيد شتراوس مازحًا لأحد أعضاء اللجنة أن "هذا هو المكان الذي تختار فيه المرشح".

باتريك ج. كننغهام ، الرئيس الديمقراطي للولاية ورئيس لجنة اختيار المواقع للمؤتمر الوطني ، الذي يضغط من أجل نيويورك ، ظل على الهامش ولم يقل الكثير.

ولكن عندما أخبره أحدهم أن اللجنة لم تبد إعجابًا بمساحة Garden & # x27s ، فقال سريعًا:

في الأسبوع الماضي ، قامت لجنة اختيار المواقع بجولة في مركز مؤتمرات لوس أنجلوس الجديد ، وأعلن السيد شتراوس أن هذا الموقع "أفضل المرافق التي رأيتها على الإطلاق".

تأمل اللجنة في اتخاذ قرار بشأن الموقع بحلول أغسطس. بصرف النظر عن نيويورك ولوس أنجلوس ، فإن نيو أورلينز ، كما يقول بعض المسؤولين الديمقراطيين ، تخوض المنافسة باعتبارها "فرصة طويلة".

لكن السيد كننغهام ، المتفائل بشدة بشأن نيويورك ، قال إن قاعة اجتماعات لوس أنجلوس "بدت أكبر بكثير لأنها مجرد مساحة فارغة كبيرة."

الشاغل الرئيسي للجنة هو جلوس 3049 مندوبا و 1.900 بديل. وعلى الرغم من أن السيد شتراوس قال أمس إن الأعضاء المناوبين لن يضطروا إلى الجلوس في قاعة المؤتمر الرئيسية ، فإنه يقدر أن 3500 مقعد ستكون مطلوبة من أجل

مندوبون في الطابق الرئيسي بالإضافة إلى مساحة تتسع لـ 750 إلى 1000 مراسل وأفراد أمن ومراسلين.

عرض طاقم الحديقة بالأمس خطة لجلوس 3200 شخص في أرضية الملعب ، مع ترتيبات لجلوس مندوبين مناوبين في الدرجة الأولى من مقاعد المتفرجين.

بدأ يوم اللجنة & # x27s بإفطار الساعة 8:30 في Gracie Mansion ، حيث رتب العمدة Beame لقارب إطفاء ينفث المياه في إيست ريفر وجوقة المدرسة الثانوية 185 من Flushing وهي تغني "الجانب الشرقي ، الجانب الغربي" و "اعتبر نفسك في المنزل."

كان الضيوف الذين تناولوا الإفطار معهم نيويورك & # x27s اثنين من رؤساء البلديات الديمقراطيين السابقين - جون في.

أخبر العمدة بيم ، الذي كان يسمر اللون ويبتسم ، ضيوفه أن نيويورك تحتل المرتبة 16 في قائمة المدن الرئيسية المصنفة وفقًا لإحصاءات الجريمة الخاصة بهم.

قال "منافسنا التاسع".

بينما كانت حافلة Metropolitan Transit Authority تسير على مهل في وسط المدينة من Gracie Mansion ، استمع بعض المندوبين باهتمام إلى دليل يتحدث عن الهندسة المعمارية للمدينة.

لكن نظام الخطاب العام في الحافلة & # x27s لم يعمل ، لذلك كان أولئك الذين لم يسمعوا في الجزء الخلفي من الحافلة يتحدثون ويمزحون حول اللحظات الأخف من واجباتهم السياسية.

أخبرت دوريس ديفيس ، عمدة كومبتون بولاية كاليفورنيا ، أحد الركاب الآخرين أن كانينغهام في لوس أنجلوس "اشتكى من كل شيء".

"قال أن كل شيء كان فظيعًا." واصلت صوتها بصوت عالٍ ، متصدرةً زعيم مقاطعة برونكس الديمقراطي السابق.

تم إيداع المجموعة في مبنى McGraw ‐ Hill Building في شارع الأمريكتين ، ودخلت غرفة الطابق السفلي وجلست بين طلاب المدارس الضاحكين لمشاهدة عرض وسائط متعددة يسمى "تجربة نيويورك".

بينما كانت الشرائح وشظايا الفيلم وما بدا وكأنه مئات الميكروفونات تومض مشهدًا مبهرًا ومذهلًا في بعض الأحيان لنيويورك للجمهور ، أخبرت الأصوات المسجلة تاريخ المدينة واستشهدت من بعض سكانها السابقين الأكثر حبًا.

وبعد ذلك كان لتناول الغداء في قمة الستينيات ، المطعم الموجود في المبنى مع المصعد العدواني.

انضم إلى أعضاء اللجنة لتناول طعام الغداء مدراء تنفيذيون من الفندق والصناعات ، أوسكار دي لا رنتا ، مصمم الأزياء ، والعديد من أعضاء مكتب المؤتمرات والزائرين بالمدينة & # x27s ، وهي منظمة خاصة تمولها المدينة جزئيًا.

حاول سكان نيويورك الرد على الحجج التي سمعتها اللجنة الأسبوع الماضي في لوس أنجلوس ، والتي تضمنت تقديرات بأن متوسط ​​إنفاق شخص واحد في أربعة أيام ونصف سيكون هناك 180 دولارًا ولكن 400 دولار هنا. قال سكان نيويورك إن زوار مدينتهم و # x27 أنفقوا ببساطة المزيد من المال لأنه كان هناك المزيد لإنفاقه هنا ، مثل التسوق والمسارح والرفوش الإضافية.

وشددوا على وفرة المساحات الفندقية في مانهاتن وملاءمتها للحديقة. قال العديد من أعضاء اللجنة أن ترتيبات الفنادق في New York & # x27s كانت أعلى بكثير من تلك الموجودة في لوس أنجلوس.

يقوم مكتب المؤتمرات والزائرين ، وجمعية من أجل نيويورك أفضل ، والعديد من رجال الأعمال الذين طلبوا عدم الكشف عن أسمائهم بدفع معظم فاتورة وظيفة البيع لمدة يومين ، والتي تشمل وجبات الطعام في "21" و "Le Club" وغرف فندقية مجانية في Statler Hilton. كل شيء يكلف حوالي 10000 دولار.

إذا وصل المؤتمر إلى نيويورك ، فقد قال مجلس التقدير إنه سيوافق على تخصيص ما يصل إلى مليون دولار للحزب الديمقراطي. ولكن قبل أن يقبل منظمو المؤتمر أي أموال ، يجب على لجنة فدرالية خاصة أن تضع المبادئ التوجيهية لمثل هذه الهدايا ، وليس من المتوقع أن يتخذوا القرار حتى يوليو.

هل 1 مليون دولار مبلغ كبير لمدينة تعاني من أزمة في الميزانية؟

قال العمدة بيم: "لم نكسر". "وإذا جاءت الاتفاقية هنا ، فسنستردها جميعًا. سيكون هذا أعظم شيء لمدينة نيويورك ".


ماذا يعني لي أن أكون SalviMex؟

كوني SalviMex جعلني أنا اليوم. أنا من أصول لاتينية ولدت وترعرعت في لوس أنجلوس. أمي سلفادورية أمريكية وأبي أمريكي مكسيكي. لطالما كانت والدتي طاهية منزلية موهوبة تعلمت العديد من الوصفات السلفادورية في وطنها الأم. عندما أتت إلى لوس أنجلوس والتقت بوالدي هنا ، تعلمت الوصفات المكسيكية من عائلته. لحسن حظي ، كان هناك دائمًا طعام سلفادوري ومكسيكي لذيذ نشأ في منزلي.

جذوري المكسيكية & # 8211 والدي

انتقل والدي إلى لوس أنجلوس عندما كان مراهقًا. جاء للعمل وتوفير المال. أبقى والدي متفتحًا بشأن إمكانية العودة إلى المنزل ، ولكن في النهاية ، أدرك أن هناك الكثير من الفرص هنا في لوس أنجلوس ، مما دفعه إلى البقاء.

على الرغم من أنه ساعد في نقل نانا إلى هنا ، واشترى منزلاً ، وقابل أمي ، وأسس أسرة ، وما إلى ذلك. على الرغم من أنه الآن مواطن فخور بالولايات المتحدة ، إلا أنه يحمل الحنين إلى موطنه الأصلي. يزور عدة مرات في السنة. عندما كنت طفلاً ، كنا نذهب في رحلات برية في عطلة نهاية الأسبوع إلى مسقط رأسه ، بينما بقيت أمي مع الأشقاء. (أنا الوحيد منا الذي يحب المكسيك بقدر ما يحب والدي ، وبالتالي كنت دائمًا حريصًا على مرافقته!)

لقد تعلمت الكثير عن الموازنة بين الهويات المزدوجة من والدي: لقد كان فخورًا بجذوره وفخورًا بالفرص التي قدمتها له لوس أنجلوس.

جذوري السلفادورية & # 8211 أمي

من ناحية أخرى ، كانت أمي تحلم دائمًا بالمجيء إلى الولايات المتحدة. بنفس الطريقة التي قد يتوق لشخص من وسط الولايات المتحدة أن ينتقل إلى The Big Apple ، كانت والدتي تحلم بأن تكون أمريكية. بالنسبة لها ، عندما أتت إلى هنا ، كانت أهدافها هي تحقيق النجاح. كان منطقها أن الاستيعاب سيفتح لها المزيد من الأبواب. لقد اعتنقت بفخر هويتها الجديدة في لوس أنجلوس.

ومع ذلك ، عندما تعود ماما إلى المنزل ، كنت أرى هذا الجانب المختلف يخرج منها. مثل حارسها كان أسفل. عندما كنا نزور السلفادور معًا كعائلة ، كان من المدهش رؤية والدتي ، مثل الحرباء ، تنحني إلى جذورها ، مرتاحة جدًا ، سعيدة جدًا.

كشخص بالغ ، وأنا أفكر في هذه الذكريات ، أفهم الآن أن استيعابها لم يكن رفضًا لثقافتها. كانت طريقة أمي للبقاء والازدهار في نهاية المطاف في الولايات المتحدة. ما هي أفضل طريقة لتكريم نفسك من أن تزدهر؟ بالنسبة لي ، أمي هي واحدة من أنجح اللاتينيات التي أعرفها. أنا فخور جدًا بها لذلك. تعلمت من والدتي أشياء كثيرة: لقد تعلمت كيف أكون إستراتيجيًا للحصول على ما أريد. تعلمت كيف أطبخ. تعلمت منها عن ريادة الأعمال مباشرة. أخيرًا ، تعلمت أن الأشياء في بعض الأحيان ليست بسيطة كما تبدو ، وأن هذه التعقيدات يمكن أن تجعلنا ما نحن عليه.

جذوري السلفادورية & # 8211 زوجي

من خلال علاقتي بزوجي السلفادوري الأمريكي أصبحت أكثر تواصلًا مع جذوري السلفادورية. أمزح أن زوجي هو المفضل لأمي & # 8217s لأنه سالفي مثلها. لديهم رابط خاص بهذه الطريقة. تحصل على هويتها السلفادورية في كثير من الأحيان وبراحة أكبر. لقد كان من الجيد حقًا أن نرى هذا يظهر على مر السنين.

تؤثر جذور SalviMex على من أنا اليوم

كوني SalviMex شكّلني في سنوات التكويني ، وما زالت هذه الهوية الفريدة تؤثر علي بأفضل الطرق كشخص بالغ. على سبيل المثال ، عندما التقيت بزوجي ، كان هناك بالطبع بعض المغازلة عندما تعرفنا على بعضنا البعض. في النهاية ، ظهر موضوع خلفياتنا الثقافية. سألته من أين هو. أخبرني أنه ولد في السلفادور ، جاء إلى الولايات المتحدة وهو طفل صغير ، وأصبح مواطناً قبل تخرجه من جامعة جنوب كاليفورنيا. كل ما سمعته هو السلفادور وأضاءت عيناي. أي خجل (أسميه خجل يسميه قسوة) شعرت به من حوله تلاشى على الفور: "ماذا ؟! هل أنت سلفادوري ؟! أنا أيضا! حسنًا ، النصف. " لقد كانت نقطة تحول في خطوبتنا.

زوجي هو شريكي وأفضل صديق لي. لدينا محادثات حول أشياء كثيرة. موضوع واحد متكرر هو الهوية. ماذا يعني أن تكون لاتينيًا في الولايات المتحدة؟ ماذا يعني أن تكون رائد أعمال لاتيني؟ محترف لاتيني؟ الشيء الوحيد الذي نناقشه كثيرًا هو معنى أن تكون أمريكيًا مكسيكيًا وسلفادوريًا أمريكيًا في الولايات المتحدة. هذه محادثة ، مثل كثيرين آخرين ، هي حوار دائم في منزلنا.

هل السلفادوريون والمكسيكيون لديهم لحوم البقر؟

يقول زوجي إنه شعر بالارتياح عندما اكتشف أنني نصف ونصف. اعترف لي لاحقًا في علاقتنا أنه كان متحمسًا لأنني كنت نصف مكسيكي لأنه يحب الطعام المكسيكي (الطريق إلى قلبه كان من خلال معدته). كما أنه شعر بالارتياح لأنني كنت نصف سلفادوري لأن هذا يعني أننا سنتفق.

أتذكر عندما كان يحاول أن يثبت معي أنه كان لطيفًا مع المكسيكيين. لقد أخبرني أن جميع أبناء عمومته السلفادوريين الأمريكيين تقريبًا تزوجوا من الأمريكيين المكسيكيين. كما أخبرني أن أفضل صديق له هو SalviMex أيضًا. لقد فهمت نواياه واعتقدت أنها كانت لطيفة. كانت نواياه أن يُظهر لي أنه ليس لديه لحم بقري مع المكسيكيين.

لنكن صادقين: من الصعب التحدث عن هوية SalviMex دون الحديث عن اللحم البقري الذي يجتمع به بعض المكسيكيين والسلفادوريين أحيانًا. لدي جذور في كلتا الثقافتين ، لقد سمعت كل شيء - من كلا الجانبين. التعليق الأكثر شيوعًا هو: "كيف عمل والداك على ذلك؟ لأن سالفيس والمكسيكيين لا يحبون بعضهم البعض ". (للسجل ، والداي متزوجان بسعادة لول).

الوحدة السلفادورية والمكسيكية

لا أحب حقًا إعطاء القوة لهذا اللحم البقري وأفضل التركيز على الإيجابيات. بالنسبة لي ، من المهم ترسيخ الوحدة في ثقافاتنا. هناك الكثير من المكسيكيين والسلفادوريين في لوس أنجلوس. نحن متشابهون أكثر من اختلافنا. يمكننا الاحتفال باختلافاتنا وربط أوجه التشابه بيننا. كحلفاء ، يمكننا تحقيق الكثير.

لقد كانت تجربتي الشخصية أن هذه الهويات أضافت إلى جمال تعقيد لوس أنجلوس.

في أي وقت أقابل شخصًا من أصل مكسيكي ، من الجيد جدًا أن يكون هناك شيء مشترك! عادة ما يكون سؤال المتابعة الخاص بنا - من أي جزء من المكسيك تنتمي عائلتك ؟!

في أي وقت أقابل فيه شخصًا من أصل سلفادوري ، تكون الإثارة فورية دائمًا تقريبًا: "أوه ماذا ؟! أنت سالفي أيضا ؟؟ مستحيل!" ثم تظهر كل الكلمات العامية التي نعرفها سالفي ونقوم بربطها.

تظهر هذه الهوية أيضًا في أي وقت أقابل فيه أي شخص له جذور في أمريكا الوسطى: "أنت من أمريكا الوسطى أيضًا ؟! اليس رائعآ!!" لقد ساعدني كوني SalviMex في أن أكون على اتصال مع Latinidad الخاص بي بطريقة خاصة جدًا بالنسبة لي. لن أغيره للعالم.

تحية لهويتي SalviMex

هذا هو السبب كتاب الطبخ هيرينسيا هو أكثر بكثير من مجرد كتاب طبخ. إنه تكريم لهوياتي السلفادورية والمكسيكية واللاتينية ولوس أنجلوس لتراثي. إنه احتفال بثقافات مذهلة من خلال الطعام. إنه تكريم للمرأة التي علمتني الطبخ. إنها طريقتي لتكريم la رضا. لقد جلب لي كوني سالفي ميكس في لوس أنجلوس الكثير من الفرح. هذا الكتاب هو رمز صغير من المودة لهويتي SalviMex. أدعوكم للانضمام إلي في رحلة استكشاف الهوية من خلال الطعام في كتاب الطبخ هيرينسيا. أتمنى أن تجلب لك هذه الوصفات والقصص الكثير من البهجة التي جلبتها لي ولأحبائي.

تحقق من مدونتنا وكتابنا للحصول على وصفات أصلية من Salvi Mex بلمسة حديثة (وصحية في بعض الأحيان).

كتاب Herencia Cookbook متاح حاليًا للبيع على أمازون.


دعونا نسمعها عن أفضل المطاعم الجديدة لهذا العام

الشفاء

دائمًا ما يكون الأسلوب أكثر من الجوهر احتمالًا عندما يفتح أصحاب الأزياء الثقيل مطعمًا ، ولكن عندما يتعلق الأمر بـ Chifa ، لا يمكن أن يكون بعيدًا عن الحقيقة. هذا & rsquos لا يعني أن Humberto Leon of Opening Ceremon fame لم & rsquot صمم المساحة لأرضيات تيرازو ذات التسعة و mdashcustom ، وطاولات منضدية خضراء وكريمة ، وورق حائط مخصص يشبه البتولا ، ونافذة على شكل قلب تتوسل إلى الاختلاف و mdash ، لكن هذا يعني أنها قابلة للاختلاف والأطباق الصينية والبيروفية والتايوانية ذات التفكير الجمالي تتناسب مع غرفة الطعام و rsquos panache.

منذ عقود من الزمن في صنع مطعم ، Chifa يبني على matriarch & ldquoPopo & rdquo يمتلك مطعم Wendy Leon & rsquos الصيني ، المعروف أيضًا باسم Chifa ، والذي تم افتتاحه في ليما في & rsquo70s قبل هجرة العائلة إلى الولايات المتحدة. brasa في Chifa 2.0 الآن ، جنبًا إلى جنب مع صهرها ، جون ليو ، الذي يقرض الوصفات التايوانية الخاصة به من الأجيال إلى القائمة. يرأس هامبرتو برامج التصميم والشراب ، بينما تدير أخته ريكاردينا ليون السفينة بصفتها الرئيس التنفيذي.

إنها & رسكوس جمال ، إنها & رسكوس جريس ، إنها علاقة عائلية بالأناقة والحب والتاريخ على الطبق وفي كل مكان. وغرفة الطعام الرائعة والبرية تلك هي واحدة من الأماكن الأولى التي نريد أن نكون فيها عندما يعود العالم إلى طبيعته.

المراهنة

هذا الطعام الكمبودي الحديث يفعل كل شيء: لا يقتصر الأمر على خبز الباجيت المقرمش من جامبوج مع اللحوم المشوية المعطرة بعشب الليمون واللحوم الكريمية واللبن والجزر وقوس قزح من الفجل والجزر المخلل في المنزل لسندويشات numpang الهائلة و mdashit و rsquos أيضًا موطن لخيارات أجنحة الدجاج المشوية الخالية من العيوب ، مدروس مثل نظرائهم من اللحوم ، والجوانب المجيدة مثل الذرة المزججة بجوز الهند ، وقائمة البيرة والنبيذ الطبيعي لتقريبها بالكامل.

قام فريق الزوج والزوجة ، Hak Lonh و Jane Oh ببناء نوع غير رسمي وترحيبي من المقاهي والوجبات السريعة كأول غزوة لهما في صناعة المطاعم ، لكن وصفات Lonh & rsquos وحب الطعام جادان ، وهما يجران بعمق ، ليس فقط إلى كمبودي والتراث الصيني ولكن أيضًا والديه ورحلة الطهي عند انتقالهم إلى أمريكا. مثالية لساندويتش ، وليمة كاملة و mdashtruly ، اطلب واحدة من كل شيء و mdashor مجموعة قهوة مثلجة بسيطة للمطعم & rsquos قائمة التشغيل الكمبودية من الدرجة الأولى ، Gamboge نابض بالحياة ، رائع دون عناء ويستحق التوقف دائمًا.

جيجي

بالكاد يبدأ Chic في وصف Gigi & rsquos ، وهو مطعم في كاليفورنيا يقدم مطعمًا فرنسيًا صغيرًا ومطعمًا حيًا جديدًا يتساقط من النحاس الأصفر والسحر. تخيلها: نادل يمر عليك برائحة الكونياك القديمة أو مارتيني الكلاسيكي من البار المتوهج ، وبينما تغوص في الأكشاك الخضراء الفخمة ، يصل رز شريحة لحم فيليه الخاص بك منقوشًا ببذور الخردل وصلصة جريبيتش. نظرًا لأن هذا هو عام 2020 ، ما زلنا نحلم بتناول الطعام في الفضاء ، ولكن ثق بنا عندما نقول أن تارتار ستيك أنيق حتى لو كنت تأكله فقط في سيارتك.

في Gigi & rsquos it & rsquos ، جميع وسائل الراحة الفرنسية الأنيقة: ريليت البط الرائع مع خل الشمبانيا والدجاج المشوي المطاطي تمامًا مع صلصة التغميس العشبية والأطعمة غير الرسمية والمميزة مثل ساندويتش جامبون-بوري ، كلها تتركنا نتمنى أن نحصل على جيجي ورسكووس في منطقتنا لقليل من الهروب من الحانة الصغيرة.

غوتشي أوستريا

تعاونت إحدى دور الأزياء الأكثر شهرة في العالم و rsquos مع أحد أفضل الطهاة في العالم وافتتاح أحد أكثر المطاعم شهرة في إيطاليا ورسكووس ، وفي وقت سابق من هذا العام ، اجتمع كل ذلك في لوس أنجلوس. يقع مطعم Gucci Osteria و Florence & rsquos الحائز على نجمة ميشلان عند تقاطع الموضة والطعام ، ويديره الشيف Massimo Bottura & mdashand ، لدينا الآن التورتيلينو المميز الخاص بنا في Bottura & rsquos في brodo و couture البرغر المستوحى من Emilia-Romagna.

تطفو أوستريا الجديدة فوق روديو درايف (ومتجر غوتشي ، بطبيعة الحال) ، وهي بالطبع تجربة بعض الشيء ، لكن الطعام أكثر إغراءً من مشاهدة الناس. تم تصميمه من قبل بوتورا والشيف ماتيا أغازي ، وهو ينسج الطعام الإيطالي الفاخر مع أطباق أكثر حداثة ومستوحاة من لوس أنجلوس ملونة مثل أنماط غوتشي ورسكووس: قد تحاكي الحلويات الملونة ببراعة غروب الشمس في ماليبو أو ممشى المشاهير في هوليوود ولكنها لا تشعر أبدًا بالحيوية. بدلاً من ذلك ، فإنه & rsquos المزيد من الطعام كفن و mdashor في هذه الحالة ، الطعام مثل الموضة.

جوني ويست آدامز

يمكنك أن تشم رائحة البسطرمة المدخنة من على بعد بنايات ، وهو نوع من الممر الكرتوني غير المرئي الذي يقودك مباشرة إلى علامة النيون الزرقاء والوردية الكبيرة التي تقول كل شيء: البرجر. الباسترامي. كلاب. لكن علامة النيون القديمة و mdashorious في الأصل من Johnny & rsquos Pastrami & mdashis في أيدي ملكية جديدة ، و Johnny & rsquos West Adams يعيد تصور اللحوم المدخنة والمشوية بأطباق جديدة وتقنيات جديدة وبار كوكتيل جديد تمامًا.

يفتخر متجر Johnny & rsquos الجديد بمشاعر يهودية لذيذة ، ويوفر فناءً قاتلًا ، ولا يخشى التجربة (سنجرب بعض الأسماك المدخنة في سلطة المعكرونة لدينا ، شكرًا). ألواح سميكة من البسطرمة تنضح بالنكهة وتذوب في الجاودار الرخامي التارتيني ، في حين أن شرائح البسطرمة الفرنسية الرقيقة تغمس حتى فيليب ورسكووس بأموالها. يمكن العثور هنا أيضًا على بعض من أفضل حساء كرات الماتزو في المدينة ، جنبًا إلى جنب مع مناقصات الدجاج الكبيرة ، والبطاطا المقلية المغطاة بالبسطرمة ، والبرجر المزين بالبسطرمة ، والسكاكين المحشوة بالبسطرمة ، والتاكو المليئة بالبسطرمة.

في مدينة مكرسة بالفعل للبسطرمة ، من العجيب أن يتمكن الوافد الجديد من الشعور بأنه لا يمكن الاستغناء عنه بهذه السرعة ، لكن الشيف داني المالح ورسكووس بسطرامي ومدشاند كل شيء آخر و [مدشيس] فقط جيد.

كاتسو ساندو

مرحة ومليئة بالمفاجآت دائمًا ، افتتحت Smorgasburg & rsquos اليابانية الشهيرة ساندو سلينجر متجر الساندويتشات المستوحى من كونبيني الذي لم نكن نعلم أننا بحاجة إليه. توفر الثلاجة سهلة الاستخدام بالقرب من الباب الأمامي لفات إبداعية وتقليدية على حدٍ سواء على السلع التي قد تجدها في متجر كونبيني أو متجر ياباني صغير ، لذلك يمكنك الحصول على أونيغيري مطوي يدويًا ومحشو بطن كيمتشي بطن الخنزير وأوراق بيريلا وأوراق عجينة ميسو الصغيرة بودينج ميسو كراميل كلاسيكي وساندو فواكه موسمية مملوءة بالكريمة في ثوانٍ ، بالإضافة إلى طبق كاري مبرد لتناول العشاء لاحقًا.

بالطبع النجوم الحقيقيون في العرض هم الساندوز الساخنة ، الممزقة والمقرمشة والمقدمة بين شرائح وسائد من خبز الحليب المصنوع منزليًا بشق الأنفس في المطبخ الدافئ. تتراوح أكوام الساندو السريعة وغير المكلفة والمرضية تمامًا من ألواح مباشرة من الدجاج المقلي الطري إلى أحد أفضل الأطباق الجديدة لهذا العام ، طبق كلاسيكي من الروبيان الصيني بالعسل والجوز الآن في شكل شطيرة. شاهد دائمًا Instagram للحصول على العروض الخاصة ، واطلب دائمًا جانبًا من كاري تشيز وافل فرايز.

ذئب صغير

في بلدة محببة للشرائح ، تستهلك كميات كبيرة من البيبروني ، مليئة بمواقع البيتزا الجديدة التي تظهر وكأنها تشبه كل أسبوعين ، تمكنت Long Beach & rsquos New York على غرار الملاذ من التميز في عام 2020. هذا & rsquos لأن الفريق في Little Coyote بنى شيئًا حقيقيًا رائع ، إحساس حقيقي لمطعم بيتزا شاطئي ، ولكن ما يتحدث عن عصريته إلى ما وراء البضاعة المصبوغة بالرباط وبرنامج النبيذ الطبيعي ووجود وسائل التواصل الاجتماعي الممتع هو المنتج: شرائح قابلة للطي تمامًا مع ما يكفي من الثقل والكثير من المضغ و نسبة القشرة إلى القمة المثالية تجعل أنجيلوس يقود سيارته بعيدًا عن الزوايا البعيدة للمقاطعة.

يتعاون المالك الشريك والطاهي جاك ليهي و & ldquodough wizard & rdquo Waldo Stout لعروض نهاية الأسبوع الخاصة التي قد ترى جان كلود فان دام & ndashinspired & ldquo العضلات من بروكسل وفطيرة rdquo مغطاة ببراعم بروكسل ، أو الكراث المتفحم & ldquoFREAK-A-LEEK & rdquo بيتزا خطيرة لا تؤخذ على محمل الجد. لا يتعلق الأمر كله بالبيتزا ، على الرغم من أن الغواصات اللحمية والسلطات الضخمة تأتي مكدسة ومليئة بالمكونات الراقية (ربما يمكننا العيش على قطع الخبز المحمص بالثوم في القيصر) ، بينما يحافظ المالك الشريك جوناثان سترادر ​​على عروض النبيذ الخاصة طازجة وتدور من أجل الإسراف. جنبًا إلى جنب مع شرائح الطعام الخاصة بك ، مما يمنحك طابعًا جديدًا في كل وجبة.

ميرام

يطبخ الشيف جوشوا جيل أسافين سميكة من الأضلاع القصيرة ، ويضعها فوق ذرة مهروسة ويغطيها ببازلاء وسابي كلها مطوية داخل خبز التورتيلا المصنوع يدويًا. إنه & rsquos مبدع تمامًا عندما يتعلق الأمر بتاكو الدجاج المقلي. والقس الأخطبوط. والسمكة كلها تسبح في ماسا جوس.

في M & iacuterame ، الأجرة المكسيكية الحديثة مثيرة ، والعضات لا يمكن التنبؤ بها. قد تأتي الملوثات العضوية الثابتة من الحموضة من الجاستريك الأسود أو الجوافة وتوماتيلو بيكو دي جالو ، مع إبداعات Gil & rsquos التي تبقينا على أصابع قدمنا ​​بأفضل طريقة. تجدون أنت و rsquoll نكهات جريئة هنا فريدة من نوعها لأهواء Tacos Punta Cabras البيطرية و rsquos: المحار مع الزعفران المتبل بالزعفران والتفاح المينيونيتي باس ceviche تحت جرانيتا Aguachile للإفطار طوال اليوم محشوة بلحم الخنزير المقدد والبط carnitas quesadillas الممتلئة بالديك الرومي من cotija مشوي ومقرمش على طول السطح. إنها حفرة أرنب تستحق المتابعة أينما يأخذك إبداع Gil & rsquos.

كان لدينا شعور بأننا & rsquod نحب Ospi & mdasha بعد كل شيء ، تم إحضار متجر المعكرونة الجديد في Venice & rsquos إلينا من قبل الفريق وراء Jame Enoteca & mdashbut لكننا كنا & rsquot مستعدين لمدى حبنا لكل شيء آخر أيضًا. الشيف والمالك المشارك جاكسون كالب ورسكووس ، بالطبع ، تستحق جميعها طلبًا في هذا المكان الإيطالي على بعد كتلتين من الأبنية فقط من الشاطئ ، كما أن طبق ريجاتوني المتواضع في صلصة الفودكا لا يقل أهمية عن الراشياتيلي الأكثر إشراقًا والأكثر كثافة في العمل ، والتي تعال للسباحة في أضلاع لحم الخنزير الحارة التي تذوب في فمك وتعلوها كريما دي بيكورينو والاستحمام من فتات الخبز.

لكن Ospi تفرعت عن سابقتها و rsquos معكرونة التركيز من خلال تقديم أمثال الخبز المحمص المغطى بجبن الريكوتا ، وألواح ضخمة من البروفولون المقلية مع الجبن التي يمكن أن تمتد عبر المدينة ، والبيتزا الرومانية على غرار التوندا التي تشبه حوافها التكسير الرقيقة. القشرة تكذب مضغ لذيذ. احصل على المعكرونة والبيتزا وألواح الجبن و mdashand ، وقبل كل شيء ، كان Ospi-only cannoli & mdashand توجه إلى الشاطئ أو في أي مكان ، حقًا.

بيرل ريفر ديلي

يمكن أن يكون مطعم Pearl River Deli أكثر مطاعمنا ترددًا في عام 2020 ولسبب وجيه. أصبح ما كان في يوم من الأيام أحد أفضل النوافذ المنبثقة في لوس أنجلوس ورسكووس أحد أفضل المطاعم الدائمة في المدينة عندما قرر الطاهي جوني لي ورسكووس غير الرسمي المائل إلى الكانتونية الاتصال بالمنزل في ساحة الشرق الأقصى. الآن يمكنك العثور على تدفق مستمر من أكثر أنواع شار سيو المطلية باللك ، الدجاج بصلصة الصويا النضرة ، والبيض المخفوق الأكثر حريرًا والمرصع بالجمبري ، وكل شيء آخر يمكننا تناوله في كل وجبة في اليوم إذا طهها لي ورسكوس ، فنحن نريده .

يوجد الكثير من القلب والتقنية في كل طبق هنا: عروض خاصة فريدة مثل المرق المصنوع من الدجاج الحريري المصنوع من جلد الحبر مع توت غوجي والتمر الأحمر ، أو روبيان مأوى الإعصار المقرمش ، أو دجاج هاينان المفرد من Lee & rsquos ، يعتمد على الطرق التقليدية ، المكونات وأحيانًا ساعات وساعات من وقت التحضير و mdash مما يجعل كل رشفة وعضة تشعر بالخصوصية حقًا. في بعض الأحيان ، إذا كنت محظوظًا و rsquore ، فقد تجد في بعض الأحيان zhong المغلف بأوراق الشجر من صنع والدة Lee & rsquos: عمل آخر من الحب نحن & rsquore جميعًا محظوظون لتذوقه. تأكد من مراقبة الثلاجة للعثور على الكاري والصلصات الجاهزة للتسخين أيضًا ، ولكن بغض النظر عن ما تطلبه هنا ، يمكنك أن تخطئ.

بيزو صغير

لطالما كان الطعام الفلبيني رائعًا ولكن في Petite Peso ، إنه & rsquos بلا خجل. يقدم أول مطعم مستقل للشيف Ria Barbosa & rsquos أطباق كاري كاري رائعة ودجاج أدوبو ولومبيا وغيرها من الكلاسيكيات الفلبينية جنبًا إلى جنب مع ملابس الشارع (قبعات دلو ذات علامة تجارية مرحبًا) ، وعروض خاصة مرحة مثل تناول دجاج جوليبي والمعكرونة ، وفي القسم الأكثر أهمية على الإطلاق من المطعم & rsquos متجر جديد عبر الإنترنت ، & ldquo The Good Good & rdquo: عبوات قيمة من اللمبيا المجمدة متوفرة في كل من لحم الخنزير و أصناف الأطعمة المستحيلة الخالية من اللحوم ، بشكل طبيعي.

تمكنت Barbosa ، جنبًا إلى جنب مع مهندس ldquorice & rdquo تيفاني تاناكا والمالك المشارك روبرت فيلانويفا ، من تقديم بعض من أكثر الأطعمة الفلبينية الطازجة والممتعة في لوس أنجلوس ، كل ذلك من داخل طابع بريدي تبلغ مساحته 400 قدم مربع لمطعم (أحدهما سابقًا منزل في لوس أنجلوس آخر. طعام فلبيني رائع ، RiceBar) ويبقينا مدمنين على أطباق الأرز و sisg بنفس القدر مثل المعجنات. لا تفكر حتى في المغادرة دون بعض ملفات تعريف الارتباط Barbosa & rsquos polvoron.

سوكالو

عادت سوزان فينيجر وماري سو ميليكين إلى سانتا مونيكا في الأيام الأخيرة من عام 2019 ، وكما اتضح فيما بعد ، فإن فتح كانتينا ملونًا حول أراضيهم القديمة في Border Grill يعني قوس قزح جديدًا بالكامل من الحمضيات ، والإنتاج إلى الأمام ، والانتعاش المفرط. وأطباق كال-المكسيكية الشاطئية و [مدش] ، فإن نوع الطهي الذي جعلهم يُشيدون (وفي ذلك الوقت كان رائداً) يمثل طعامًا مكسيكيًا إقليميًا على الخريطة.

في Socalo ، تم تجديده و rsquos ولكنه لا يزال مبسطًا ، وهو مساحة غير رسمية لتناول سندويشات التاكو والبوريتو والسيفيتش والسلطات طوال اليوم مع المكونات التي تم سحبها من سوق سانتا مونيكا فارمرز القريب. هناك خضروات وتأثير كاليفورنيا مدسوس في كل طبق و [مدش] في بعض الأحيان بطريقة تسلل ، لذا فإن طريقة تجعل Feniger و Milliken & rsquos تنفيذ (وتقديس) الطعام المكسيكي لا يزالان يشعران بفريدهما.

سوشي تاما

نحن & rsquore على المحيط بعيدًا عن سوق طوكيو ورسكووس تسوكيجي ، ولكن هذا لا يعني أن خبرتنا يجب أن تكون كذلك. طبيب بيطري للسوشي يتمتع بخبرة عشر سنوات في مكة المكرمة للأسماك الطازجة المشهورة عالميًا ، يواجه الآن أحد أكثر بارات السوشي الجديدة أناقة في لوس أنجلوس ، وهو مكان حديث وهادئ حيث يقوم الشيف هيديوكي يوشيموتو بتقطيع شرائح هاماتشي ، كانباتشي ، أوتورو. ، أناجو وجميع مفضلات الساشيمي والنيجيري والماكي الأخرى.

الفرق هنا هو الجودة والفكر: تقنية Yoshimoto & rsquos دقيقة ، مع قصات رائعة ومنعشة ونظيفة لدرجة أنها تغني عمليا من المحيط. تمتد العناية والدقة إلى خيارات تناول الطعام في الخارج أيضًا ، مع بعض من أجمل مجموعات التيماكي التي رأيناها على الإطلاق و mdashor كان من دواعي سروري تناول الطعام. في سنة مظلمة ، أثبت Sushi Tama أنه ضوء ساطع ومتنقل و mdasheven إذا كان فقط لمقدار الوقت الذي يستغرقه لإيواء مجموعة nigiri المكونة من 10 قطع.

Tamales Elena y Antojitos

يقدم هذا المطعم الأفرو-مكسيكي بعضًا من أفضل الأطعمة الجديدة لعام 2020 في لوس أنجلوس و rsquot ، ويقدم mdashit بعضًا من أفضل الأطعمة في لوس أنجلوس وجنوب كاليفورنيا. قدور من أكوام البوزولات التي تدوم لساعات طويلة من أكوام التامال الطرية والبخارية والتاكو المقرمشة الرائعة من المكسيك ومنطقة غيريرو مع التوابل والحرارة والعاطفة من فريق الأمهات والبنات من عائلة لورنزو. مع تحول شاحنة الطعام الخاصة بهم إلى مطعم متنقل ، تمكنوا & rsquove من إضافة وإضافة وإضافة ، ولحسن الحظ أعطانا قائمة مطولة من البيكادا البذيئة ، وعدد من البوزولات المكدسة بالشيشارون والأفوكادو ، وبالكاد- سندويشات التاكو المقلية رقيقة لدرجة أنك تشعر أنك تستطيع (وبالتأكيد تريد) تناول 20 منها.

نصيحتنا؟ اطلب 20 سندويشات التاكو. اطلب ثلاثة أنواع من البوزول. اطلب كلا النوعين من تاماليس وقشر مدشكورن وأوراق الموز ، بالإضافة إلى بعض الأنواع الحلوة و mdashand اطلب دائمًا المزيد لأخذها معك إلى المنزل. Tamales Elena هو مكان بارز في عام 2020 ، لكنه بالتأكيد سيستمر في التألق لفترة طويلة بعد ذلك.

فالي فينيس

هناك الكثير لتحبه في Valle ، مطعم Oaxacan الجديد من Gjelina Group. It&rsquos a success story&mdasha pop-up so popular it became a permanent restaurant&mdashand it just so happens to serve truly delicious, thoughtful and destination-worthy tacos, tlayudas and Mexico-meets-Venice small plates. But it&rsquos also a clear example of what can happen when leadership lets its largely unsung back-of-house talent take the lead.

When the MTN space became available early this year chefs Juan Hernandez (Gjelina) and Pedro Aquino (MTN) launched a temporary concept serving braised meats, ceviches, and tacos built upon handmade corn tortillas and topped with mortar-and-pestle&ndashground salsas. The result? Some of the city&rsquos most flavorful and vibrant Oaxacan food. With vegetarian options just as exciting, textured and considered as the seared and slow-roasted meats&mdashwithout question, Valle is home to some of the best barbacoa in Los Angeles&mdashit&rsquos a win no matter your preference or mood for a long time to come.


Los Angeles adopts new ‘war room’ strategy for tackling homelessness

A homeless man moved his belongings, in July 2019, from a street near Los Angeles City Hall, background, as crews prepared to clean the area. Los Angeles city and county officials on Tuesday announced a new strategy to speed the process of getting homeless people into permanent housing that is modeled on the federal government’s response to natural disasters.

LOS ANGELES >> Los Angeles city and county officials on Tuesday announced a new strategy to speed the process of getting homeless people into permanent housing that is modeled on the federal government&rsquos response to natural disasters.

The creation of a &ldquoHousing Central Command&rdquo marks an overhaul of how agencies work together in addressing the growing number of people living on the street, according to the Los Angeles Homeless Services Authority.

Previously the system was slowed by red tape and gaps in information showing what housing units were available and who is eligible to move into them, officials said.

In some cases there was a waiting period of 10 months from a person being matched to housing to signing a lease.

&ldquoNobody was holding the full picture of resources,&rdquo said LAHSA interim executive director Heidi Marston. &ldquoOur systems weren&rsquot talking to each other.&rdquo

The new initiative uses a &ldquowar room model&rdquo inspired by the U.S. Department of Housing and Urban Development&rsquos approach to finding homes for people suddenly displaced by hurricanes, Marston said.

Now officials will have access to real-time data showing housing availability as well as funding streams, according to LAHSA.

Since the launch in December, officials have identified some 3,000 potential housing units that were previously not part of the overall inventory, Marston said.

The central command is a major step toward restructuring a response system overseen by LAHSA that also includes housing and development authorities, the mayor&rsquos office and health departments.

&ldquoWe have a high number of people who need to be rehoused rapidly,&rdquo Marson said of the situation in greater Los Angeles, where officials have declared homelessness a state of emergency. Including crisis-response experts on a day-to-day basis shows that officials are treating the problem with the urgency it deserves, she said.

In its 2019 count, the authority reported that there were close to 60,000 homeless people living in LA County, with more than 36,000 of them in the city. All but about 25% live on the streets.

Freeway overpasses are lined with tents, and it&rsquos a common sight to see someone pushing a shopping cart filled with belongings through downtown.

According to LAHSA and Mayor Eric Garcetti&rsquos office, an average of 130 homeless people in Los Angeles move into housing daily. However, an average of 150 people become homeless every day.

&ldquoThe homelessness crisis demands an emergency response, and moving the needle means being nimble, flexible and creative with our resources,&rdquo Garcetti said in a statement praising the new strategy.

Through the new process, officials also discovered $30 million of a $107 million grant from HUD to Los Angeles in 2017 had gone unspent within a calendar-year deadline, LAHSA said.

That happened because of low vacancy rates and higher market rates than public housing authorities could pay, LAHSA officials said, along with &ldquolandlord bias&rdquo against tenants with mental disorders or a history of homelessness.

&ldquoIt is completely unacceptable that housing funds were left unspent when our unsheltered neighbors continue to languish out on the street,&rdquo said LA County Supervisor Hilda Solis. The new efforts will leave behind a &ldquodisjointed&rdquo system and &ldquomaximize all of the region&rsquos resources,&rdquo she said.

Solis represents East Los Angeles, one of two neighborhoods including downtown where the new command structure is being tested starting this week. LAHSA staff will set up shop at local housing authorities, where they can shepherd and troubleshoot applications.

Tuesday&rsquos announcement comes a week after Garcetti and HUD Secretary Ben Carson met in Los Angeles to announce the formation of a joint working group to address homelessness. Garcetti and Carson told the Los Angeles Times that they were close to a deal to use federal and state funds to open more homeless shelters in the city.

Earlier this month, the county Board of Supervisors called for a re-evaluation of the structure of LAHSA&rsquos operation following an audit last August that found the authority failed to meet goals for placing people into permanent housing.

Click here to see our full coverage of the coronavirus outbreak. Submit your coronavirus news tip.


5 New Standout Hotels in Los Angeles

From chic bed-and-breakfasts to sprawling modern luxuries, these hotels are notable bright spots in a city filled with stars.

Once upon a time, Hollywood was a company town. Now, Los Angeles has so much more to offer than box office smashes and boulevards of broken dreams. The Staples Center alone gets 20 million visitors a year, and international travelers alight to eat, shop, gallery-hop and explore overlooked neighborhoods that are buzzing with enterprise.

Take downtown (or DTLA, as the modern hieroglyphs go), which is several districts in one — and is brimming with hotels. Fourteen have opened or broken ground in the last six years. See, for instance, the 10-story Beaux Arts building on Broadway that’s now The Hoxton, Downtown LA, or Soho Warehouse, a membership club with 48 hotel rooms.

Likewise, West Hollywood is increasingly heavy with keys, from 1 Hotel West Hollywood — the brand’s first West Coast address — to the 149-room Pendry Hotel, coming soon. And this summer, a midcentury-modern hotel designed by Minoru Yamasaki will reopen as the Fairmont Century Plaza, part of a $2.5 billion mixed-use development in Century City.


MAYOR'S FIFTH-TERM BID SURPRISES LOS ANGELES

To many here, it came as a surprise several days ago when Mayor Tom Bradley, in an apparently prearranged exchange, announced his intention to seek a record fifth term in a guest appearance on the Joan Rivers show.

The surprise was double-barreled in that he made the announcement two years before the next election in 1989 and that he made it on a late-night talk show broadcast in 106 cities nationwide.

With Mr. Bradley's reputation for personal reserve, Angelenos have never had to worry, like the residents of some other cities, that their Mayor will blurt something ill-considered.

Mr. Bradley has been Mayor since 1973, having presided as Los Angeles overtook Chicago and became the nation's second-largest city. If he wins the next election, he could serve until 1993. 'I Can't Give It Up'

''I love the city and I frankly am not ready to retire,'' the 69-year-old Democrat told Miss Rivers, who is a supporter of his. ''I can't give it up.''

The record for the longest time in office by a Los Angeles Mayor is held by Fletcher Bowron, who served 15 years, from 1938 to 1953. Mr. Bradley would match that mark in 1988.

Mr. Bradley is fresh off an unsuccessful second bid to be Governor of California, with a campaign deficit estimated at $900,000. He was defeated last November by a resounding 61 percent to 37 percent by the Republican incumbent, George Deukmejian.

Back in City Hall, Mr. Bradley, whose political strength has usually flowed from a coalition of business and development interests, organized labor and Jewish, Hispanic and black voters, faced a changed political landscape. Hispanic and Asian constituencies were fighting for larger representation on the City Council. A Mexican-American who is a former Assemblyman, Richard Alatorre, was carving out a leadership role on the Council one year after his election as the first Hispanic member in two decades.

Most important, residents citywide had decisively approved a ballot proposition in the November election aimed at curbing new construction in Los Angeles, in opposition to the pro-growth policies advanced by the Bradley administration. One of the Mayor's staunchest allies, Pat Russell, the City Council president, had wounded herself with constituents by supporting a major new development in her district near Los Angeles International Airport. Impact of Announcement

Mr. Bradley's announcement was not good news on all fronts here. A number of potential successors, many Bradley supporters, have been waiting in the wings for years. Chief among them is Zev Yaroslavsky, a Council member representing a largely Jewish district who gained citywide visibility through his co-sponsorship of the slow-growth initiative. Some Democrats say that this month Mr. Yaroslavsky, who is 38, plans to set up a fund-raising committee for a mayoral campaign.

Under a new Los Angeles campaign financing law, candidates are required to file a fund-raising declaration before they begin soliciting money for a political office. It also places a $1,000 cap on individual contributions for mayoral campaigns. Candidates are thus well-advised to start raising money early.

Mr. Alatorre has also been talked of as a potential candidate by those with an eye on the city's growing Hispanic population. But Mr. Alatorre said this week that at this time he has no plans to make a run for City Hall in 1989.

Ms. Russell, a Bradley loyalist, was once thought of as a likely contender when the Mayor stepped aside, but now there is talk of her facing a touchy re-election contest in her own district.

Others have been mentioned, among them the City Attorney, James Hahn Police Chief Daryl Gates two Council members, Joel Wachs and Joy Picus, and a former United States Representative, Bobbi Fiedler. Theories on Early Move

Aside from the fund-raising advantages, there are two other prevailing theories about why Mr. Bradley announced so early: to give those who have been waiting enough notice to make other plans, and to warn away potential rivals.

Besides the growing visibility of younger officials like Mr. Yaroslavsky and Mr. Alatorre, Mr. Bradley faces some new political problems. Returns from last November's gubernatorial race showed Mr. Bradley carrying the city by 396,780 votes to 307,893 for his oppponent, but he lost strength in some important areas. He was roundly defeated in the predominantly white and comparatively conservative San Fernando Valley, in contrast to his 1982 race against Mr. Deukmejian when Mr. Bradley was victorious in a blue-collar valley district.

The Mayor also lost last November in a western region where his previous performances had been strong. Residents of the affluent Pacific Palisades community were angered by his support for oil drilling in that area.

The Mayor's unusual choice of Miss Rivers's show as a forum for his announcement has been the political talk of the last few days. A columnist for The Los Angeles Herald Examiner noted that it ''may have been less than compelling television for viewers in the 105 other American cities where the Rivers show is broadcast. But it certainly was big news in L.A.''

The more restrained Los Angeles Times, observing in an editorial that the Mayor is ''sometimes agonizingly methodical,'' remarked that the move was ''somewhat out of character.''

Some wags, though, have been saying that they will now be watching for Mr. Yaroslavsky's smiling face - on Johnny Carson's rival ''Tonight Show.''


New Los Angeles Fire Department chief Ralph Terrazas of San Pedro sets high goals

Growing up in San Pedro, Ralph Terrazas had one dream: to become a firefighter.

Thirty-one years ago he achieved that dream when he joined the Los Angeles Fire Department. Now, he has taken the reins of the department as fire chief, commanding a force of 3,200 firefighters and paramedics with a budget of $500 million.

And, he has an open-ended mandate from Mayor Eric Garcetti and the City Council to build up the force to reduce response times.

Garcetti said he chose Terrazas because “he represents the best of an insider and outsider.

“(He) is the perfect person to lead the Fire Department,” he said. “There is no better person to cut response times, improve technology, and bring reform to the Los Angeles Fire Department than Chief Terrazas.”

Terrazas, 54, a soft-spoken man who gets to the point quickly, is the department’s first Latino chief. He is driven by an old-style LAFD culture.

“We get things done,” he said.

That’s been his mantra in whatever assignment he has been given.

Terrazas oversaw the successful Proposition F campaign in which voters approved a $500 million bond issue for new fire stations. It came in under budget and allowed the department to build extra facilities.

When he served in the communication section, he won an Emmy for a series of public service announcements that featured John Travolta, Eric Estrada and Lou Diamond Phillips.

“That was a lot of fun,” Terrazas said. “I was like a producer with say over casting, scripts, location. We were able to use a lot of Fire Department equipment from boats and engines and were able to burn down a condemned house.”

While on the brush-fire detail, he developed a program that since has been patented to help firefighters estimate how long it will take for a brush fire to reach a specific location.

Terrazas, who holds a master’s degree in public administration from Cal State L.A., said he hopes to emulate the low-key style of former Chief Bill Bamattre.

“I worked on his staff and appreciated the way he treated everyone with respect,” Terrazas said. “He called me up and offered to talk with me to help me figure out where some of the pitfalls in the city are.”

Terrazas also served as the first head of LAFD’s Professional Services Division, which was formed after a series of expensive lawsuits and scandals involving hazing and mistreatment rocked the city.

That appointment often put him at odds with the United Firefighters of Los Angeles City, something UFLAC President Frank Lima referred to when he said the union and Terrazas had many policy differences.

UFLAC endorsement of Terrazas came about only through a concerted effort on discussions.

“I was the enforcer and the union was representing firefighters,” Terrazas said. “It’s only natural there was some disagreement.

Terrazas also is dealing with a series of proposals submitted by a private consulting firm on how to maximize LAFD resources.

He said he is open to a joint computer-assisted dispatch system with the Los Angeles Police Department, as long as it mirrors what the LAPD has with two centers, allowing one to be taken down for maintenance without disturbing call response.

But before that can occur, he said he wants to hire a technical expert to advise the department on the best path to take.

Terrazas does support switching some jobs to civilian duty, such as the technical ones, but he is holding off on replacing firefighters assigned to emergency dispatch at the 9-1-1 centers.

“I told the council I want to table that issue for a while until we figure out the whole technology issue,” Terrazas said.

He also supports splitting the department into four bureaus, similar to how the LAPD divides up the city. That approach would put one person in charge of each quarter of the city and help improve responses and accountability, he said.

As for building up the force, Terrazas said one of his goals is to revive a program in which firefighters encourage and mentor female athletes to become firefighters.

Perhaps the biggest problem facing the department is a sense of stability, he said.

Terrazas is the fifth chief in seven years.

“I have great respect for everyone who was in this job, but I plan to be here awhile,” Terrazas said.


New Los Angeles Building Ordinance Sets Precedent for Water Efficiency

The City of Los Angeles celebrated Earth Day this past Friday by adopting an ordinance that will ensure new buildings in Los Angeles use water more efficiently than ever before. making L.A.’s building standards among the strongest in the nation for conserving and reusing water.

Under the outstanding leadership of Los Angeles Department of Building and Safety (DBS) Green Building Chief Osama Younan, a group of stakeholders (including architects, engineers, manufacturers of plumbing products and NRDC) and DBS staff worked for more than a year to develop a set of recommended code changes that will, among other things, require all new buildings in Los Angeles to be designed to reduce potable water use by 20 percent indoors. This must be achieved by installing plumbing fittings and fixtures (i.e. toilets, showerheads, faucets, clothes washers, dishwashers, etc.) that are more efficient than the current building standards require—which are already the most efficient in the country after the California Energy Commission established new product standards in 2015.

The new ordinance is a result of Mayor Eric Garcetti’s October 2014 Executive Directive on Water Conservation to Address the Ongoing Drought, which directed the DBS to “compile and propose to City Council a list of potential building code changes for new and retrofitted buildings.” Other important achievements in this code include:

  • All new buildings must be constructed to be “graywater ready” [1]
  • Separate water meters for outdoor water use
  • Submetering for multi-family and commercial tenant space to record individual usage
  • Pool covers for all new residential swimming pools [2]
  • Non-potable water must be used for cooling tower make-up water
  • Requiring smart hot water design that limits the volume of water delivered to any fixture to 0.6 gallons before hot water arrives.

While these are huge improvements for the City of Los Angeles, there are a couple areas where the newly approved codes could be improved.

  1. Groundwater Discharge. This ordinance changed the way buildings will handle the discharge of groundwater, which as a typically clean water source was previously required to be pumped to stormwater collection systems. In his Executive Directive, Mayor Garcetti asked that the ordinance require this water to be used onsite but as adopted, the new code allows for the water to be used onsite or discharged to the sewer. At a minimum, the discharge to sewer option should only have been allowed as an exception for developments where the volume of groundwater pumped onsite was greater than non-potable demand.
  2. Graywater-ready Buildings. While the new ordinance requires graywater and blackwater to be plumbed separately, for implementation to be effective, the building codes will need to be more specific about things like labeling, signage, and potentially stub-out locations.

As the only environmental advocacy representative in the stakeholder group, NRDC worked to push the boundaries of what was considered possible. And while we didn’t get everything we wanted in this ordinance, it’s fair to say that as adopted, this ordinance is an important step for the City of Los Angeles in meeting the objectives of Mayor Garcetti’s Executive Directive and moving towards a goal of local self-reliance.

With these changes, Los Angeles is once again establishing itself as an environmental leader and we look forward to these provisions being adopted by other cities and eventually incorporated into state and national model building codes.

[1] “Graywater-ready” means that drains from graywater sources (clothes washers, showers, lavatory faucets, etc) must be plumbed separately than those from blackwater sources (i.e. toilets, kitchen faucets, and dishwashers).

[2] A typical swimming pool in Los Angeles loses about 40,000 gallons of water each year from evaporation.


Meghan Markle and Prince Harry's Son, Archie, Will Get a Title When Prince Charles Is King

The Duke and Duchess of Sussex's son will be sixth in the line to the throne.

While Meghan Markle and Prince Harry are settling into their new Los Angeles home after stepping away from their royal duties earlier this year, Archie&aposs ties to the United Kingdom are actually just beginning. بالنسبة الى Us Weekly, the royal couple&aposs son will be named a prince once Prince Charles becomes king, following Queen Elizabeth&aposs reign.  

Even though Archie will officially become a prince at that point, he will be able to decide if he wants to continue to use the title and be called "His Royal Highness" after he turns 18, the Express reported. After Prince Charles becomes king, Archie will fall sixth in the line to the throne�ter Prince William, Prince George, Princess Charlotte, Prince Louis, and Prince Harry. Unless, that is, one of Kate and William&aposs children gets married first and has kids of their own then, their little ones would move ahead of Archie in the line of succession.

Archie might also have to abide by certain rules per the 2013 Succession of the Crown Act when he, like his cousins, decides to get married down the road. "Should the children of the Duke and Duchess of Cambridge wish to marry, they will be required to seek the sovereign&aposs permission," Iain MacMarthanne, royal expert, shared with Express.

Only time will tell how Archie and the Duke and Duchess of Sussex will connect with the royal family in the future, but according to a Us Weekly insider, Prince Harry "wants to shield his sonਏrom the negativity and tension he would&aposve been exposed to back in England. Harry knows what it&aposs like to grow up in the spotlight, and he wants to give Archie the most normal upbringing possible."


شاهد الفيديو: Driving Downtown - Los Angeles 4K - USA