وصفات جديدة

مطعم Sirio: أجرة إيطالية من الدرجة الأولى من الدرجة العالية

مطعم Sirio: أجرة إيطالية من الدرجة الأولى من الدرجة العالية


يعد Sirio Maccioni واحدًا من أكثر المطاعم احترامًا في نيويورك ، ورائده ، لو سيرك، لا يزال أحد أرقى المطاعم في المدينة بعد عقود من افتتاحه لأول مرة. أتيحت لنا الفرصة لتناول العشاء في أحدث مطعم له ، مطعم سيريو في ال فندق بييربدعوة من المطعم ، وقد أعجبوا كثيرًا.

الغرفة الطويلة مجهزة بأناقة مع بار فى الأمام وغرفة طعام خلفها. تثير الأخشاب الفاتحة والجدران ذات اللون الكريمي والثريات الفخامة دون أن تكون مبهرجًا ، والطاولات متباعدة جيدًا والإضاءة غير المباشرة هي الأمثل.

من الواضح أن الخوادم كانت تفعل ذلك لفترة من الوقت. يتحدثون جيدًا ولديهم معرفة جيدة بكل طبق في القائمة ، فهم يقظون دون أن يكونوا متعجرفين ومتعاونين وسريعًا في تقديم اقتراح ترحيبي أو الإجابة على سؤال. كان المطبخ يسير الوجبة بشكل مثالي ، وكانت أزواج النبيذ في الحال.

القائمة ، من الشيف التنفيذي ماسيمو بيبر ، متأثرة بالتوسكان ولكن يتم تفسيرها من خلال عدسة حديثة. تنقسم القائمة إلى أقسام Antipasti و Primi و Secondi و Contorni ، وكل عرض مدروس جيدًا. تشمل المقبلات المحار. الأخطبوط المحمص مع هريس الحمص والفريزيه ؛ موتزاريلا الجاموس مع بروسسيوتو ، كومبوت عنب الثعلب ، والتين وكوتو ؛ حساء الجزر الأبيض والاسكالوب البحري المشوي مع بوريه سنشوكي ، والفطر البري ، وجريمولاتا الصنوبر. يشمل Primi bucatini all’amatriciana التقليدي مع guanciale؛ أكلة حبر الحبار السباغيتي مع المحار. سبانخ جارجانيلي محلية الصنع مع راجو لحم الضأن والزيتون وريكوتا سلاتا ؛ وتورتيلوني مع موس لحم العجل ، راغو الفطر ، ولحم العجل. تشمل مجموعة خيارات Secondi قطع لحم العجل التي تغذيها الأعشاب ، وصدر الدجاج المشوي ، وشريحة لحم نيويورك الرطبة التي يبلغ وزنها 12 أونصة والتي تم طهيها بشكل مثالي ولذيذ بشكل لا يصدق ، وطبقة خاصة من الأوسوبوكو كانت طرية ومليئة بالنكهة. كانت طاهية المعجنات مونيكا نج تقدم أيضًا زاباجليون مع منضدة فواكه طازجة في تلك الليلة ، وهي نهاية ممتعة على الطراز القديم لوجبة راقية.

مثل Le Cirque ، يلتزم Sirio بفلسفة الطعام الفاخر التقليدية التي لا تزال مطلوبة بشدة ، على الرغم من أن الأمور تتجه نحو غير رسمي هذه الأيام ، وكان العملاء في الغالب من السكان المحليين الأثرياء وضيوف الفندق. يعلم الفريق أن تقديم أجرة مرتفعة في غرفة طعام مريحة وراقية يترأسها موظفون يرتدون ملابس أنيقة وذات خبرة لن يخرجوا أبدًا عن الأناقة ، وسيريو هو بالضبط نوع المطعم الذي ينتمي إلى فندق من الدرجة العالية ويحظى بالتبجيل مثل بيير.


25 أفضل مطاعم في ريتشموند

حبار محشو بالفاصوليا البيضاء والخضراوات في مطعم Adarra (تصوير Shawnee Custalow)

من ملاذ مستوحى من لغة الباسك في جاكسون وارد إلى الطعام المريح الذي يبدو وكأنه احتضان دافئ ، نقدم مجموعتنا من أفضل 25 مطعمًا في ريتشموند لعام 2019. لقد تناولنا طريقنا عبر المنطقة ، ونختار يدويًا الأحجار الكريمة الجديدة التي أصبحت جزء من تناوبنا المعتاد على تناول الطعام وإعادة زيارة المؤسسات الخالدة التي ظلت المفضلة.

ستجد في الصفحات التالية أماكن مهدت الطريق وتذكرنا بالتفكير في فجر تناول طعام ريتشموند جنبًا إلى جنب مع تلك التي تتخطى حدود الطهي ، لتوضح لنا إلى أي مدى يمكن أن تذهب. تمثل قائمتنا المطاعم التي تقوم بذلك بشكل صحيح - من الخدمة والاتساق إلى الوجبات التي لا تُنسى والتي تستحضر لحظات لا تُنسى.

مع تزايد حجم الفصل الدراسي ، كان اختيار 25 فصلًا فقط بمثابة إنجاز. من أجل تضييق المجال ، لم نفكر في مطاعم الخدمة المضادة ، أو الأماكن التي لا تقدم العشاء أو تلك التي افتتحت بعد 31 يوليو 2019. استرخ واستمتع بهذه المميزات من مجال مزدحم ومتزايد باستمرار وموهوب . تعال جائعا.

مطعم Adarra

618 N. First St.، 804-477-3456

المطبخ: أطباق صغيرة فضفاضة مستوحاة من الإسبانية. فكر في البينتكسوس والحبار المحشو والزيتون المحمص وجامون إيبيريكو.

الوجه الرئيسي: عادة ما يعمل لين دويتزر ، الساقي والنصف من الزوجين المتميزين في مطعم Adarra جنبًا إلى جنب مع الشيف راندال دويتزر ، على الأرضية. اسألها عن الزجاجات المفضلة لديها.

المزاج: حميمية ومتطورة ، ولكن بهيج.

أفضل ل: موعد مزدوج أو قضاء ليلة في الخارج مع مجموعة صغيرة من الأصدقاء حتى تتمكن من طلب الكثير من الأطباق وتقسيم زجاجة أو اثنتين من النبيذ.

الوجبة المثالية: سمك التونة وزيتون محمص كبداية ، يليها يخنة السمك الموسمية. قم بإقرانها مع أحد أنواع النبيذ من العالم القديم الممتع منخفض التدخل أو النبيذ الطبيعي من قائمة Adarra المتغيرة باستمرار.

أكثر شبهاً بالظهور بشهية رائعة

لونغوفن

2939 شارع دبليو كلاي ، 804-308-3497

أفضل ل: أمسية يمكنك فيها تخصيص بضع ساعات لمغامرة مدروسة من خلال قائمة التذوق متعددة الأطباق.

المطبخ: الأطباق الجميلة اللافتة للانتباه تنحسر وتتدفق مع المواسم ، ويتم تنفيذ كل شيء بعناية فائقة بالتفاصيل. توقع العثور على عيش الغراب ونغمات التأثير الياباني.

وجوه رئيسية: الثلاثي الذواقة من براعة الطهي - أصحاب باتريك فيلان ، قطب الملقط زوجته وإمبراطورة المعجنات ميغان فيتزروي فيلان وعقل التخمير أندرو مانينغ

تلميح داخلي: توافد إلى الفناء خلال الأشهر الأكثر دفئًا - تذكرك قضمات البار بأن لونجوفن يمكن أن يكون رائعًا وعفويًا.

ما الذي ستحبه: كيف لا يوجد شيء آخر مثله في ريتشموند.

الأفضل في تحديد المعايير

أكاسيا ميد تاون

2601 شارع دبليو كاري ، 804-562-0138

المطبخ: تقدم الأطباق التي تركز على المكونات الطازجة لأكثر من 20 عامًا ، أكاسيا هي شركة رائدة في "تناول الطعام المحلي".

وجوه رئيسية: يدير دايل وألين ريتزر الجزء الخلفي والأمامي من المنزل ، على التوالي. قام دايل برعاية وتوجيه بعض من أفضل مواهب ريتشموند في الطهي مع الاستمرار في تقديم أطباق مبتكرة. ألين ، مؤسس أسبوع مطعم ريتشموند ، يقدم باستمرار خدمة من الدرجة الأولى.

أفضل ل: المأكولات البحرية - سرطان البحر لينة القشرة ، كعك السلطعون ، سيفيتشي ، سمك الصخري والأنشوجة البيضاء مع الراديكيو هي المفضلة.

تلميح داخلي: استفد من قائمة السباقات المكونة من ثلاثة أطباق (27 دولارًا من الاثنين إلى الخميس طوال الليل ومن 5:30 إلى 6:30 مساءً يومي الجمعة والسبت) ، بالإضافة إلى النبيذ بنصف السعر بالزجاجة أيام الثلاثاء.

العرض التقديمي الأكثر إثارة للإعجاب

3103 شارع دبليو لي ، 804-355-5555

المطبخ: سبيكة من أومامي والحصاد ، تُظهر براعة الخيميائي في التعامل مع الأسماك. يُبرز هريس الأنشوجة سمك الهلبوت المتبل بالميزو مع الخيار الهش ، والبصل الحلو يُسخن سمك السلمون المرقط على الذرة المحمصة - لكن لا تتوقع هذه الأنواع المحددة. المطبخ يستحضر الموسمية.

المزاج: تتدفق الموسيقى من أعلى مدخل Aloi ، وتوجهك إلى داخل المخبأ الغريب حيث تموجات الخشب المتموجة عبر السقف ويتدلى الفن على الجدران ذات الإضاءة الخافتة.

ما الذي ستحبه: الأكل بعينيك - الطلاء رائع.

تلميح داخلي: تقدم ساعة الكوكتيل في الفناء الخلفي المنعزل رواسب مخفضة وأوعية عطرية من بلح البحر ومجموعة من بيغنيتس نخاع العظم متجدد الهواء.

مثل الطاهي المشاهير

ممر برينر

3200 شارع روكبريدج ، جناح 100 ، 804-658-9868

المطبخ: يتم تقديم الأطباق المستوحاة من جبال الألب ، بما في ذلك الجبن الريفي و Charcuterie محلي الصنع ، في مكان يشبه إلى حد كبير مطعم عصري في مدينة كبيرة من RVA القديم الصغير. ظهرت بريتاني أندرسون ، الشيف والمالك المشارك المرشح لجائزة جيمس بيرد ، في برنامج "Iron Chef America" ​​، وغالبًا ما تستضيف الطهاة الزائرين لعشاء خاص في Brenner.

ما الذي ستحبه: البساطة الأنيقة. خذ مايونيز oeufs ، حرفيًا بيضة مسلوقة مع مايونيز محلي الصنع - مكونان فقط ، ومع ذلك فهو لا يُنسى بشكل مذهل.

تلميح داخلي: اطلب كأس (أو زجاجة) من Le Morget. ممزوج حصريًا لـ Brenner Pass ، هذا الأبيض السويسري هو أحد أنواع النبيذ القليلة التي يتم تصديرها من سويسرا.

الأفضل في أن تكون باردًا بلا جهد

سيزون

23 شارع دبليو مارشال ، 804-269-3689

المطبخ: أجرة أمريكية موسمية جديدة تشيد بالطعام في أمريكا اللاتينية والجنوب.

وجوه رئيسية: جاستن أيوت ، مدير المشروبات والمالك المشارك للمطعم ، وصوفيا كيم ، بطلة مسقط رأس ريتشموند التي شرفت المسرح الوطني بالفوز في مسابقة كوكتيل Woodford Reserve Manhattan Experience ، غالبًا ما يتم العثور عليهما خلف البار.

المزاج: دافئ وورك. ستجد أصدقاء يجتمعون لتناول مشروب في ساعة سعيدة ، والأزواج في المواعيد العادية والأشخاص المنتظمين يتحدثون في البار.

تلميح داخلي: لا تفوّت ليلة الأحد بالدجاج المقلي ، مع بعض من أفضل الدجاج المقلي في المدينة بسعر 8 دولارات فقط.

اختيار الشراب: أي شيء من قائمة الكوكتيل المبتكرة التي تتغير كثيرًا.

متجر بلمونت للأغذية

27 N. Belmont Ave.، 804-358-7467

الجو: غرفة طعام مريحة مع طاولات خشبية بالية وبار بارز يتسع لثمانية مقاعد يجعل تناول الطعام هنا تجربة حميمة ومريحة.

مثالي لاجل: موعد أو ليلة منفردة في البار ، حيث سيتم الترحيب بك بحرارة وتميل إلى الخفاء ، مهما طالت المدة التي تختارها.

تلميح داخلي: في محاولة ليكون مفتوحًا يوم الاثنين حتى يتمكن محترفو الضيافة من الحصول على وجبة لطيفة في يوم إجازتهم ، يتم إغلاق BFS يوم الثلاثاء. ننسى دائمًا ، لكن ليس عليك ذلك.

أفضل ل: الكلاسيكية. استمتع بسلطة خضراء ، بسيطة وصحيحة ، أو الدجاج المشوي ، اختبار عباد الشمس للطهاة والذي يلمسه مايك يافورسكي في كل مرة. يُقدم مع خبز الملعقة الكريمي ، وهو عنصر أساسي موجود دائمًا عندما تحتاج إليه.

Alewife

3120 شارع إي مارشال ، 804-325-3426

المطبخ: ينتج المشروع الفردي لمالك الشيف لي جريجوري ثمارًا غير متوقعة من بحار وسط المحيط الأطلسي: صهر ، تزلج و "سمكة القمامة" alewife ، ارتداد خليج تشيسابيك.

المزاج: ميناء مزدحم ، مزود بأدنى حد ممكن من تيكي رمزي ومرآة بحرية بصلي الشكل. يأتي معظم الغلاف الجوي من عظام المبنى التاريخي ، والتي يبدو أنها تنبعث من طاقة المطبخ كما لو كانت بوابة سرية للمأكولات البحرية الشهية.

ما الذي ستحبه: أشرعة الغداء في جميع أنحاء العالم. جرب قطع تزلج مع مرق العين الحمراء أو عجة ملفوفة مع الروبيان الصخري وسلطة أعشاب توبيكو.

اختيار الشراب: قم بإقران المحار أو ceviche برائحة Rangpur G & ampT النجمية المعطرة بأزهار البرتقال ، أو توجه نحو أحد النبيذ الأحمر منخفض التانين.

وجه جديد من VASAIO EMPIRE

دينامو

المطبخ: مزيج جميل من الطعام اليهودي والإيطالي ، من روبنز إلى بروكوليتي ونقانق بروفولون مع عصيدة من دقيق الذرة والفاصوليا. تميل الأطباق إلى أن تكون بسيطة وريفية وأكثر نباتية قليلاً من المطاعم الشقيقة Edo’s Squid و Mamma ’Zu.

المزاج: حيوية ، غير رسمية وحميمة ، مع ديكور مستقبلي.

ما الذي ستحبه: كل شيء مصنوع من مكونات طازجة لدرجة أن المطعم لا يحتوي حتى على ثلاجة كبيرة.

أفضل ل: عندما تشتهي شيئًا منزليًا.

الوجبة المثالية: من الصعب أن تخطئ ، لكن لا يمكنك التغلب على بلح البحر مارينارا وكأس من النبيذ في البار. وعندما يكون في القائمة ، لا تنم على طبق كبير من ملفوفهم الدسم والطري (فقط ثق بنا).

الأكثر ترجيحًا هو دفع الحدود

كي كامل

6400 طريق هورسبين ، 804-673-2233

المطبخ: سنوات ضوئية وراء مطعمك الصيني النموذجي.

أفضل ل: اختبار حدود الطهي الخاصة بك. في أي مكان آخر في ريتشموند يمكنك طلب الأطباق الكانتونية مثل لسان البط؟

مناسب أيضًا لـ: تقديم الأطباق الصينية المألوفة بشكل أصلي. لا يبحث الجميع عن غير المألوف ، حيث توفر أطباق Full Kee's lo mein و chow mein والأرز المقلي إمكانية الوصول التي تفوق بعدة خطوات عن المعتاد.

تلميح داخلي: اسال اسئلة. خلال وجبة الفطور المتأخرة المزدحمة ، قد يكون من الصعب تحديد ما تمنحه عربة الديم سام المتداول. قد تبدو الخدمة سريعة الخطى ، لكنها ستكشف بسعادة ما بداخل كل زلابية لذيذة.

لا تفوت: سلطعون ذو قشرة ناعمة حار مقلية.

إرث

1627 غرب الشارع الرئيسي ، 804-353-4060

المطبخ: يعتمد التراث على مكافأة المنتجين المحليين لإنشاء قائمة انتقائية حيث يعتمد الشيف جو سباراتا بشكل كبير على تقاليد الطهي في فرجينيا وإيطاليا واليابان.

وجوه رئيسية: جو وزوجته والمالك الشريك إميليا سباراتا - ضيافة يين ويانغ. ليندسي شير تقود الحانة ، حاصلة على جائزة أفضل نادل إلبي لعام 2019 عن حرفتها.

لا تفوت: بعض الكوكتيلات الأكثر شهرة ورعاية.

أفضل ل: التجربة الشاملة. الخدمة غير مزعجة ، لكنها مدركة تمامًا ، تتألق في كل خطوة على الطريق ، من المشروبات إلى الحلوى.

تلميح داخلي: المعكرونة مصنوعة في المنزل ، وهي رائعة. المكونات الفريدة تجعل المأكولات الإيطالية لا تُنسى وغير تقليدية.

إيدو الحبار

411 شارع ن.هاريسون ، 804-864-5488

المطبخ: الجنة الإيطالية الكلاسيكية بالصلصة الحمراء: سباغيتي جميع الأماتريشانا ، برانزينو كامل ، وسلطة الحبار مع الفاصوليا البيضاء والجرجير.

المزاج: مفعم بالحيوية والفوضى داخل مطعم مبطن بالطوب بالطابق الثاني - توقع انتظارًا كبيرًا خلال أوقات الذروة.

أفضل ل: موعد تهتم فيه بالتنصت على رواد المطعم الجالسين في مكان قريب منك أكثر من اهتمامك بسماع ما يقوله شريكك في عشاء جماعي حيث يمكنك الاستمتاع بنمط عائلي على أسطح من الكتان الأبيض بالطريقة الإيطالية الكلاسيكية.

الوجبة المثالية: عشاء على الطاولة الكبيرة مع خمسة أصدقاء يمرون حولهم ، المأكولات الإيطالية الرائعة مثل سلطة scungilli ، والبروكليتي المنقوع في زيت الزيتون والثوم ، و penne puttanesca ، و shrimp fra diavolo. أوه ، وكيانتي - الكثير من كيانتي.

دوتش اند ام.

المطبخ: أجرة موسمية حقًا بذوق عالمي.

المزاج: حميمية ومعقدة. من مشابك الغسيل المصغرة المزخرفة على سلة الخبز إلى أطباق التذوق الصغيرة ، كل التفاصيل دقيقة ومتعمدة.

وجوه رئيسية: شركاء في العمل والحياة ، ميشيل وكاليب شرايفر موجودان دائمًا. تشرف باهتمام على كل جانب من جوانب واجهة المنزل ، بينما هو يهزها في المطبخ.

تلميح داخلي: كل ليلة من الساعة 5 إلى 10 مساءً ، يقدمون قائمة ثابتة لسباق الجائزة بقيمة 30 دولارًا لثلاث دورات. انغمس في البيض المثالي الشهير والجزء الخارجي من الجاودار المقرمش ، ثم انتقل إلى قطعة كبيرة من سمك الراهب مع سوكوتاش مشرق وحمضي. اعثر على نهايتك السعيدة في وعاء العسل ، وهو مزيج من البانا كوتا المقرمشة والحلوة مع الجرانولا المتفتت.

لومير

101 شارع دبليو فرانكلين ، 804-649-4629

المطبخ: إيماءة الشيف باتريك ويليس الراقي لتناول الطعام المستوحى من الجنوب ومكونات فيرجينيا يتم توصيلها داخل فندق جيفرسون البالغ من العمر 125 عامًا تقريبًا.

أفضل ل: أمسية لا تنسى - غرفة الطعام الكبيرة ومفارش المائدة البيضاء تصرخ بالأناقة. القائمة المرتفعة التي يسهل الوصول إليها تتصدرها الخدمة اليقظة فقط.

تلميح داخلي: يمكن لزبائن الساعة السعيدة الاستمتاع بثلاثة مقبلات مقابل 25 دولارًا (باستثناء شهر ديسمبر) مثل المحار المقترن مع الشمبانيا مينيونيت والبيض المقلي وطبق الجبن. ابدأ عطلة نهاية الأسبوع بخمسة دولارات في أيام الجمعة القديمة ، ولا تندهش من رؤية طلاب جامعة فرجينيا كومنولث والعاملين المحليين يفركون المرفقين.

الوجه الرئيسي: المدير العام تشونسي جنكينز يضع معايير الضيافة RVA.

Lehja

11800 شارع دبليو برود ، جناح 910 ، 804-364-1111

طلب: أي نان ، على الرغم من أن Sunny Baweja ، مالك الطهاة المرشح لجائزة James Beard من Lehja ، سيخبرك أن مجموعة الثوم هي الأكثر شعبية. تشمل الأطباق البارزة الأخرى بطة بونديشيري ، والتي تتميز بالبط المبشور مع القليل من التوابل الفلفل ، وكاري دجاج أندرا.

ما الذي ستحبه: موقف سيارات واسع في شورت بمب تاون سنتر ، خدمة فائقة المعرفة.

اختيار الشراب: أي شيء من قائمة النبيذ الرائعة الخاصة بهم ، والتي تتضمن زجاجات من الهند.

تلميح داخلي: Chaat هو نوع من أجرة الشارع الهندي اللذيذ ، ويقدم Lehja واحدًا يوميًا. بدءًا من قطع كبيرة من السلطعون الأزرق المرقط ببذور الرمان إلى أوراق السبانخ الشفافة المقلية التي ترتدي ملابس خفيفة ، تعتبر العروض المتغيرة باستمرار أمرًا لا بد منه.

الأبوسوم

المطبخ: أجرة فرنسية خيالية لكنها تحبس الأنفاس مع نزعة جنوبية تجعل رواد المطعم يميلون إلى أطباقهم كما لو كانوا يشاركون الأسرار.

المزاج: تطابق L’Opossum's homoeroticism-Meet-1970s-Americana vibe تعريف بروست للأسلوب: "الكشف عن الكون المعين الذي يراه كل منا ولكن لا يراه الآخرون."

ما الذي ستحبه: مثل حفل عشاء فني ، يصل البسكويت وبسكويت لحم الخنزير إلى خزف صيني مزخرف يوضع فوق سطح منضدة متقنة بطبعة وارهول.

تلميح داخلي: تخطي OpenTable ، الذي يوفر عددًا محدودًا من المقاعد ، وقم بالدعوة للحجز.

الوجه الرئيسي: قبطان الكوكتيل ويليام سيدنستكر ، خبير سريع البديهة في الصناعة لمدة 25 عامًا يتمتع بروح الدعابة الجافة.

أومي سوشي بيسترو

11645 شارع دبليو برود ، 804-360-3336

الجو: بؤرة سوشي أنيقة ومثيرة تشبه SoHo أكثر من Short Pump. تضفي الأضواء الزرقاء الخافتة والمقاعد الفخمة وعيدان تناول الطعام المعدنية أجواءً أنيقة.

أفضل ل: موعد سيذهب معك أنصافًا في موكب من الساشيمي والقوائم.

الوجبة المثالية: ابدأ بتونة تاتاكي ، وهي عبارة عن شرائط حريرية من أهي محمر بلطف مع صوص بونزو وساكي. اطلب مزيجًا من الساشيمي ولفائف خاصة مثل ذا ريتشموند ، روبيان تمبورا مقرمش ولفائف أفوكادو مغطاة بثعبان البحر ورشها بطارخ.

ما الذي ستحبه: خدمة سلسة. بالمعلومات دون أن تكون متعجرفًا ، ترشدك الخوادم خلال القائمة بعناية.

تلميح داخلي: استفسر عن العروض اليومية الخاصة ، والتي ظهرت مؤخرًا تونة التورو الزبداني والمرغوبة للغاية.

يمكن أن براسيري

3120 شارع دبليو كاري ، 804-358-7274

المطبخ: يتم تقديم الطعام الفرنسي الكلاسيكي غير الرسمي طوال اليوم ، بدءًا من الكرواسان مع مقهى au lait لتناول الإفطار إلى croque-monsieurs وحساء البصل الفرنسي على الغداء إلى أطباق du jour التي تدور خلال الاستعدادات الفرنسية الكلاسيكية كل مساء.

الديكور: يغمرها الضوء الطبيعي والنسيم من جبهة مفتوحة في أيام لطيفة ، هذه البقعة الصاخبة والحيوية تتميز ببار جميل وأعمال قرميدية جميلة وزهور نضرة ومفارش مائدة بيضاء.

أفضل ل: اجتماعات الصباح ووجبات غداء طويلة وعشاء رومانسي. إنه مكان اجتماع مجتمعي ، وكلما تغير الضوء على مدار اليوم ، تتغير الأجواء أيضًا. إنه مكان للجميع في أي وقت.

تلميح داخلي: راقصو Can Can يرفعون كعوبهم على الحانة في يوم الباستيل / Fête Nationale في 14 يوليو.

مقهى بيتر تشانج الصيني

11424 شارع دبليو برود ، 804-364-1688

المطبخ: يُعطر زيت الفلفل الحار السيشوان الهواء ، ويتدفق من وعاء من نودلز الجدة المسحوبة يدويًا.

أفضل ل: الحضنة بكاملها. مع Lazy Susans ، مساحة واسعة للتوزيع وأجزاء كبيرة بما يكفي للمشاركة ، يعد هذا اختيارًا ذكيًا للجمهور.

ستحب: فطائر البصل الأخضر الكبيرة الكارتونية التي ترتد على طاولتك مع القليل من السلطعون من صلصة الكاري. احتضن ونكا بداخلك وأنت تحدق في هذه المقبلات السخيفة ولكن اللذيذة.

تلميح داخلي: اصطحب فطيرة البصل الأخضر المتبقي إلى المنزل واستخدم بالون النكهة المفروم الآن لتغليف شرائح اللحم البقري الرقيقة للحصول على نكهة كلاسيكية تايوانية.

الأفضل للاستفادة من نزوح السكان

بيرلي

111 E. شارع جريس ، 804-912-1560

المطبخ: يقدم الشيف كيفن روبرتس والطاقم في هذه المؤسسة في ريتشموند المأكولات اليهودية الكلاسيكية لمسة عصرية.

ما الذي ستحبه: احتساء القهوة من أكواب العشاء أو شرب بلودي ميريام مع كل توابل الخبز.

ما الذي لن تفعله: أنه لا يمكنك إبداء تحفظات. (على الرغم من أنه أيضًا شيء تحبهم سراً من أجله.)

أفضل ل: إفطار متأخر بعد قضاء الساعات الأولى في إعادة إحياء الذكريات القديمة مع زيارة الأصدقاء. تعتبر Perly’s أيضًا مكانًا قويًا للذهاب إلى عيد ميلاد.

طلب: من أين نبدأ؟ لاتكس. لوح السمك الشهير. شوربة ماتسوح بالكرة. شلوبي فرايز. فطور أو ديلي سامي. بابكا. افعل كل شيء وعيش حياة اليديشية الأفضل.

شاجبارك

4901 Libbie Mill East Blvd.، Suite 175، 804-358-7424

الوجبة المثالية: لقد أتيت من أجل إعادة تصور والتر بوندي للكلاسيكيات الجنوبية ، لذا استسلم للمفهوم عبر الطماطم الخضراء المقلية في Up South مع لحم الخنزير المقدد Edwards Smokehouse ، أو جرب بطة Compass Winds sorghum molasses ، التي يقدمها Bundy مع أرز Hubs المرصع بالفول السوداني. ولا تجرؤ على تخطي الحلوى. جيلاتي العسل ، المصنوع باستخدام مخزون بوندي الخاص ، يستحق كل هذا العناء.

تلميح داخلي: عندما يسمح الطقس بذلك ، يكون فناء Shaggy B هو الملاذ المثالي لساعة سعيدة ، مع محار الدولار على نصف صدفة وكوكتيلات كلاسيكية بقيمة 6 دولارات.

الجو: يسكن الشيطان في تفاصيل التصميم الداخلي الدقيق لـ Shagbark ، مع أقسامها المشعبة من جوز الهند ، والإضاءة الفخمة والثريات التي تشبه قرن الوعل - في إشارة إلى رجل الهواء الطلق الشغوف في المطبخ.

أكثر ما يستحقه جيمس بيرد لوف

ستيلا

1012 شارع لافاييت ، 804-358-2011

المطبخ: جريئة ومريحة. أطباق كبيرة من الباستا غير اللطيف والمعكرونة رقم 5 (يشير الرقم إلى حجم المعكرونة) ، أطباق يونانية تقليدية محملة بالجبن والنودلز. مثلثات المعجنات غير المستقرة بحشوات مختلفة - السبانخ ، اللحم المفروم المتبل والجبن اللاذع.

ما الذي ستحبه: أجواء ستيلا تشبه أجواء تجمع عائلي كبير. بصوت عالٍ ، وضايق قليلاً وسعيد. الأطباق قابلة للمشاركة بشكل كبير.

أفضل مقعد في مجلس النواب: زاوية الشريط بالقرب من النافذة. توجه إلى Meze Ora ، وهي ساعة سعيدة مع عروض خاصة رائعة ، واستمر في مشاهدة وصول الحشود.

ما قد لا تعرفه: لماذا لم تحصل الأم ستيلا ديكوس على ترشيح لجائزة جيمس بيرد حتى الآن؟ نحن لا نعرف أيضًا.

مطبخ تزة

مواقع متعددة tazzakitchen.com

ماذا سوف تأكل: البيتزا أو أي شيء من فرن الطوب المركزي. فكر في القرنبيط المتفحم مع الملوثات العضوية الثابتة من جبن الماعز المطبوخ بالحديد الزهر بالنعناع الطازج أو اللزج والتورتة أو ناتشوز لحم الخنزير المدخن.

الجو: أنيقة وعصرية وحادة. طاولات بار عالية في الأمام ، وطاولات طعام منخفضة في جميع الأنحاء. مطابخ مفتوحة مع وجهات نظر مباشرة للعمل.

ما الذي ستحبه: تحتوي مواقع Short Pump و Midlothian و Scott's Addition على ساحات فناء كبيرة مثالية لثلاثة مواسم ، وذلك بفضل المدافئ والمراوح.

تلميح داخلي: لديهم عدد قليل من المواقع في كارولينا ، إذا كنت مسافرًا وتريد القليل من طعم المنزل.

الأفضل لتجربة غداء عالمية

معبد

2713 شارع دبليو برود ، 804-367-4990

المطبخ: يستكشف تيمبل لاوس والدول المجاورة لها بأطباق مثل Guay Teaw Sukhothai ، وهو جنون حساء يتطلب تراجع الملعقة بعد تناول لحم الخنزير المشوي المطلي باللون الأحمر ونودلز البيض والفول السوداني والبصل الأخضر. في فترة ما بعد الظهيرة الباردة ، لا شيء يتفوق على جوك جاي المخملي ، وهو عبارة عن كونجي أرز مع بيضة سائلة ولحم خنزير مجفف مقرمش وشيتاكس ترابي.

اختيارات الشراب: يتم تفتيح النجروني المتلألئ (على الصنبور!) بزهرة الكركديه بلون الفوشيا. تتميز لعبة Muy Thai Punch والسانجريا الحمراء والبيضاء بالمرح والفاكهة والرم إلى الأمام ، وهي مثالية لاحتساء شيء حار.

تلميح داخلي: تتميز هذه البقعة الذكية والسريعة بصفقة منتصف النهار جيدة يبعث على السخرية - غداء محاصر بقيمة 12 دولارًا مع مقبلات ودخول ومشروب.

من المرجح أن تشعر وكأنك في المنزل

ماما ج

415 N. St. First St.، 804-225-7449

المطبخ: طعام الروح بابتسامة في قلب جاكسون وارد.

الوجه الرئيسي: ماما نفسها ، فيلما جونسون. إذا كنت هناك عندما تكون هناك ، فدعها تشارك قصة عن نشأتها في ريتشموند. ربما ستترك وصفة عائلية تفلت.

الوجبة المثالية: ماك والجبن وسمك السلور المتبل والقشور تمامًا ، أو شرائح لحم الخنزير التي تأتي مخبوزة أو مشوية: اطلب واحدة من كل منها. أنهِيه بشريحة من كعكة ماما جيه المصنوعة منزليًا ، خاصةً إذا كان هناك ليمون أو جوز الهند والأناناس على سطح السفينة.

أفضل ل: ليلة الأحد تلك عندما تحتاج إلى طعام مريح لإعدادك للأسبوع. تنضح ماما جيه بإحساس عائلي - لم يتم ترشيحهم للخدمة المتميزة من قبل مؤسسة جيمس بيرد من أجل لا شيء.


65 فكرة عشاء إيطالي أمريكي

نعلم أنك تحب البيتزا والمعكرونة ، لكن لدينا بعض الأفكار الأخرى.

الطريقة الواقية من الغباء لعمل بارم الدجاج.

صنع كرات اللحم والصلصة الخاصة بك يجعلها أفضل.

الريكوتا محلية الصنع مثل أي شيء تذوقته من قبل.

بمجرد استخدام المقلاة الهوائية ، لن تعود أبدًا.

أضف القليل من التوابل إلى حياتك.

هذا التزجيج البلسمي يهز عالمنا.

جرب 'em مع zoodles للحصول على تجربة صحية على الطريقة الإيطالية.

إنه بالتأكيد لا ينقصه قسم النكهات.

البيتزا لا تستحق كل الضجيج. العدالة لكالزونيس (خاصة هذا واحد!)

الطماطم المطبوخة في الخل البلسمي هي التارت الحلو المثالي لهذا الدجاج بالجبن.

قوارب الكوسة المحشوة بالنقانق وفتات الخبز هي عشاء منخفض الكربوهيدرات.

وصفة كرات اللحم الوحيدة التي ستحتاجها.

قم بتغيير لعبة الصلصة الخاصة بك مع هذا الطبق السهل من لحم الضأن.

قم بتخصيص هذه المقلاة متعددة الاستخدامات بالخضروات المفضلة لديك!

المكافأة: أرخص بكثير من رحلة إلى إيطاليا.

اخرج من منطقة راحة الدجاج.

أسهل صلصة على الإطلاق = ماء طهي الريكوتا والمعكرونة.

هذا هو زورقنا الإيطالي الجديد.

هذا الدجاج الحامض ذو المقلاة الواحدة هو الفائز التام.

ليس لديك أي عذر لعدم صنع هذا الراجو الغبي السهل: مصنوع من الديك الرومي المطحون والنبيذ الأبيض والطماطم المهروسة ، إنه قنبلة نكهة.


أكثر المطاعم رومانسية في سنغافورة

ليس من الضروري أن تكون مناسبة خاصة لتدليل شريكك بوجبة رومانسية. هناك وقت لتناول العشاء مع مجموعات كبيرة وهناك وقت للذهاب إلى رخيصة ولكن عندما تخطط لذكرى سنوية أو ليلة خاصة بالخارج وحول المدينة ، فمن الأفضل تناول عشاء مناسب مع الجلوس. كل الزركشة. هنا اختياراتنا من أفضل المطاعم ذات القيمة مقابل المال والمضاءة بشكل رومانسي للنبيذ وتناول العشاء في سنغافورة. دعنا ندخل في مزاج الحب.

بونا تيرا

تتميز Buona Terra & rsquos vibe بالحميمية كما هي. يعد الوصول إلى المطعم جزءًا من السحر: فهو موجود في أكواخ شاتو تي سي سي الهادئة التي تعود إلى الحقبة الاستعمارية على طول طريق سكوتس. في الداخل ، يجعل التصميم الداخلي الصغير المريح المكان المثالي للتركيز على التاريخ والطعام. شارك نخبًا مع قائمة النبيذ الرائعة ، واستمتع بعشاء رابح يسلط الضوء على أفضل النكهات الإيطالية.

عقب ذلك مباشرة اتجه صعودًا إلى بار Bar Canary الموجود على السطح لتناول المشروبات مع إطلالة.

رابو

موسيقى Groove to rap (& lsquorappu & rsquo تترجم إلى & lsquorap & rsquo باللغة اليابانية) من أمثال Wu-Tang Clan إلى Kendrick Lamar وأنت تنغمس في السوشي والكوكتيلات. جوهرة التاج في الفضاء عبارة عن بار سوشي يتسع لـ 36 مقعدًا ، حيث يتم تحضير الطعام والمشروبات أمام عينيك. هنا ، ستحتوي القائمة على مجموعة مختصرة من سبع قوائم فقط ، بما في ذلك إبداع علوي متوج بأحجار uni و wagyu و caviar لتحقيق أقصى قدر من المتعة.

عقب ذلك مباشرة قم بنزهة جميلة على طول Duxton Plain Park.

مطعم بوبليكو

يبرز مطعم Publico من بين العديد من المطاعم الواقعة على ضفاف النهر على طول رصيف Robertson Quay بتصميمه الداخلي الساحر وإبداعاته الشهية. يوفر التصميم الداخلي ملاذًا إيطاليًا للأرضيات الجرانيتية الموضوعة في أنماط هندسية جريئة تستدعي إلى الأذهان البلاد والعديد من الساحات. احصل على مقعد في الهواء الطلق واستمتع بالنسيم. هناك ، تتضاعف الجدران الخضراء الدرامية كحدائق عمودية ، ويساعد الأثاث الذي تم وضعه بألوان محايدة في توجيه المشاعر الساحلية. المقاعد الداخلية جذابة بنفس القدر ، مع إضاءة دافئة ونوافذ ممتدة من الأرض حتى السقف تفتح على الشرفة الواقعة على ضفاف النهر.

عقب ذلك مباشرة قم بالسير على طول النهر ، أو توجه إلى Tap للحصول على مجموعة متنوعة من البيرة الحرفية ذات الأسعار المعقولة.

مطعم وبار دسك

يقع على ارتفاع 100 متر فوق مستوى سطح البحر ، ويمكنك ركوب التلفريك حتى الغسق والاستمتاع بإطلالات بانورامية على Harbourfront و Sentosa أثناء مشاهدة غروب الشمس. التقط الصور تحت وهج المساء وأنت تدخل في قائمة طعام ممتعة. تشمل المزايا المميزة كابيليني جمبري النمر (28 دولارًا) مع زيت مملوء بالكركند ، كونفيت البط (33 دولارًا) مع زيت الكمأة وطلاء البلسميكو ، ولحم البقر الممتاز المشوي على الفحم (98 دولارًا) يقدم مع صلصة النبيذ الأحمر التي تعني & rsquos لشخصين.

عقب ذلك مباشرة بينما أنت & rsquore في الذروة ، ابحث عن Poland & rsquos Bell of Happiness لقرع الفرح والثروة كزوجين.

غرفة التنين

تجسس وابحث عن باب الثلاجة & ndash لهذا & rsquos حيث حقيقة مدخل غرفة التنين. ادخل إلى الداخل ، وستنتقل أنت و rsquoll إلى موقع أكثر قتامة وغموضًا وندش مع الملصقات القديمة والصينية التي تضفي طابعًا رائعًا تحت الأرض يذكرنا بأوكار العصابات في هونغ كونغ القديمة. القائمة أيضًا مليئة بالمفاجآت. يتم الاحتفال بالمكونات غير الشائعة ، مما يؤدي إلى أطباق تشمل Dragon Claw (55 دولارًا) ، ومخلب التمساح المطهو ​​في صلصة الأعشاب ، ولحم الأناناس المسرحي Flaming Pineapple Beef (30 دولارًا).

عقب ذلك مباشرة تأرجح بواسطة Dopa Dopa Creamery للحصول على أفضل أنواع الجيلاتي بالفستق في المدينة.

زافيرانو

يشتهر المطعم الإيطالي بالفعل بمناظره الخلابة لخليج مارينا من الطابق 43 من مركز المحيط المالي. وتأمل في الارتقاء بتجربة تناول الطعام الخاصة بك بشكل أكبر مع الأطباق الطازجة من رئيس الطهاة الجديد أندريا دي باولا ، وهو طباخ شاب عمل في مطابخ ذات أسماء كبيرة ، بما في ذلك مطعم Braci الحائز على نجمة ميشلان. يستمد الإلهام من مسقط رأسه في نابولي لتقديم أطباق إيطالية شهية مصنوعة من شرارة إبداعية.

عقب ذلك مباشرة توجه إلى الخارج إلى البار الموجود على السطح في الهواء الطلق لتناول المشروبات مع إطلالة.

كافيه فيرنيت

عندما يتعلق الأمر بالتواريخ ، يتم احتساب الانطباعات الأولى. ويثير Caffe Fernet إعجابه بسهولة بديكوره الرائع ومنظره الأكثر إثارة للإعجاب. يغمر الشريط الطويل اللامع بألوان دافئة من البني والأحمر القرميد والذهبي ، ويطل جزء المطعم على مارينا باي اللامع وندش ، لذلك لا تتفاجأ إذا رأيت أشخاصًا يطرحون السؤال. قد يكونون في حالة سكر على الحب أو العروض الترويجية للساعة السعيدة لـ Caffe Fernet: fros & eacutes بسعر 12 دولارًا ، و spritzes مقابل 13 دولارًا ، والكوكتيلات المتخصصة بسعر 15 دولارًا. يتم تقديمه جميعًا جنبًا إلى جنب مع المأكولات الإيطالية الحديثة الشهية مثل cacio e pepe وكرات لحم العجل.

عقب ذلك مباشرة خذ موعدك لتحديد موقع The Secret Mermaid وجرب إحدى اختلاطات Kelly D'Cruz أو توجه إلى Kinki لتناول كوكتيل متأثر باليابانية في البار الموجود على السطح.

PS.Cafe على البحر في إيست كوست بارك

هناك العديد من منافذ PS.Cafe ، لكننا جزء من منفذ الساحل الشرقي الذي يطل على البحر. هذا المنفذ المطل على الشاطئ يشعر بالرحابة والتهوية ، مع الكثير من الضوء لإضفاء لمسة من أجواء العطلات الاستوائية. ومع موقعها الجديد على الواجهة البحرية ، تأتي قائمة طعام حصرية تركز على المأكولات البحرية: الأخطبوط المشوي على الفحم (21 دولارًا) وبلح البحر والبطلينوس (29.50 دولارًا) وسرطان البحر والفلفل الحار السنغافوري (32 دولارًا) يقدم مع مانتو والأرز المقلي.

عقب ذلك مباشرة اعتمادًا على الوقت من اليوم ، تخلص من السعرات الحرارية بركوب الدراجة ذات المناظر الخلابة أو التنزه تحت النجوم. يعد حاجز الأمواج أيضًا مكانًا مثاليًا للحصول على قبلة متستر.

قصر الكاف

المبنى الاستعماري ذو التماثيل هو موطن لثلاثة مفاهيم لتناول الطعام ، يقدم كل منها أجواء مختلفة. يمكن لأولئك منكم في الموعد الأول التوجه إلى Wildseed Caf & eacute ، حيث تحافظ الكعك ووجبة فطور وغداء طوال اليوم في الفناء على الأشياء منعشة وغير رسمية. ارفع مستوى السحر في Txa ، وهو بار بينتكسوس حيث يمكنك تناول وجبة خفيفة من جميع أنواع الوجبات على طراز الباسك أو الاتصال بالرومانسية في Una في الطابق الثاني. تساعد الأرضيات الخشبية الغنية ومفارش المائدة البيضاء والمصابيح المعلقة الدافئة في ضبط الحالة المزاجية وأنت تشارك مقلاة من الباييلا والجوانب.

عقب ذلك مباشرة انطلق في نزهة رومانسية حول منتزه Telok Blangah Hill باتجاه Henderson Waves ، والتي تصادف أنها تعد واحدة من أفضل أماكن التقبيل في سنغافورة.

بريلوديو

الأثاث المصمم ، وأدوات المائدة اللامعة ، والزخارف الفنية الأنيقة والقصاصات والموسيقى التي تشعرك بالرضا في الخلفية كلها مكونات لمطعم رومانسي. ولكن حيث يضيء Preludio هو قدرته على إشعال المحادثات التي استمرت في المساء. لا تقتصر القائمة على تسميات أو مطبخ معين ، ولكنها بدلاً من ذلك تتبع موضوعًا معينًا.

عقب ذلك مباشرة إذا كان لا يزال لديك مساحة في معدتك ، فتوجه إلى Park Bench Deli لتقسيم شطيرة زبدة الفول السوداني والهلام الشهيرة قبل التوجه إلى Shin Gi Tai أعلاه.

موت 32

اكتشف Mott 32 الأنيق والمثير في مارينا باي ساندز. توقع نفس اللمسات الفخمة التي يشتهر بها المطعم - بدءًا من التصميم الداخلي المذهل الذي صممه المهندس المعماري جويس وانغ ، إلى قائمة الطعام الصينية. تناول كعكة البولو بطة بكين الحصرية في سنغافورة (10 دولارات لثلاثة دولارات) ، أو ارتشف على فوجيان نيغروني المستوحى من آسيا (24 دولارًا) مع الجينسنغ وشاي لابسانغ سوتشونغ وفلفل سيتشوان. ولكن قبل أن تتوجه لأسفل ، تذكر أن تطلب مسبقًا بطة بكين الشهيرة (108 دولارات) التي تتبيل لأكثر من 48 ساعة وتدخن فوق الحطب للحصول على فحم لامع.

عقب ذلك مباشرة نزهة رومانسية على طول منطقة خليج مارينا أمر لا بد منه.

كلاود ستريت

من اللحظة التي تخطو فيها قدمًا إلى Cloudstreet ، فإن اللوحة الجذابة لامرأة في حالة خلع ملابسها تدعوك إلى غرفة الطعام المثيرة. المساحة الكهفية مظلمة وحسية ومورقة & ndash مزينة بتنسيقات أزهار رائعة ومزيج انتقائي من الأثاث ، كلها مسلحة للسحر. أفضل المقاعد في المنزل هي بجوار الكاونتر المطل على المطبخ المفتوح ، حيث يمكنك أنت ورفيقك مشاهدة الطهاة مقليًا وأطباق الشواء وأطباق الأطباق مثل المحار الملفوف بأوراق التنبول وسرج الضأن وجاك فروت الصغير بالإضافة إلى شجاع وعرق السوس كعكة ذلك & rsquoll تجعلك تلعق أصابعك وشفتيك نظيفة.

عقب ذلك مباشرة لا يوجد نقص في البارات على طول شارع أموي. اسلك الطريق وابحث عن العلامة الوردية النيون التي تقرأ & lsquoPsychic & rsquo. إنه ليس قارئ Tarot ولكن للموظفين فقط ، أحد أفضل بارات الكوكتيل في المدينة. بقعة سرية أخرى هي The Spiffy Dapper ، بار يقع في الطابق الثاني من 73 شارع أموي.

زوجة الجزار و # 039 s

لا يعني وجود عدم تحمل الغلوتين أو القيود الغذائية أنه يمكنك & rsquot تناول وجبة عاطفية في مطعم تمامًا مثل جميع طيور الحب الأخرى. تأخذ The Butcher & rsquos Wife الحساسية على محمل الجد ، وتضمن عدم وجود أثر للغلوتين في طريقها إلى المطبخ ، مما يمنحك راحة البال ومعدة راضية. مكافأة إضافية: يحتوي أيضًا على مجموعة جيدة من النبيذ الطبيعي إذا كنت تبحث عن خيارات تتجاوز بوردو النموذجية.

عقب ذلك مباشرة يكتظ Tiong Bahru بالمقاهي الجذابة والوجبات الخفيفة حيث يمكنك الحصول على الحلوى وكوب من الشاي.

Lumo & ndash التي تعني "الضوء" في لغة الإسبرانتو & ndash هي منارة أمل مشرقة وجريئة بما يكفي لفتح أبوابها خلال هذه الفترة من عدم اليقين الاقتصادي. ولكن لديه كل ما يلزم لأعمال F & ampB للبقاء على قيد الحياة في هذا اليوم وهذا العصر: برنامج كوكتيل جديد يدير سلسلة من التلفيقات ABV المنخفضة لتلك التي ستجعلك تتعثر خارج الباب ، وتتقاسم أطباق من اللحوم المتلألئة مباشرة من الخشب- موقد نار وجو مرح ومبهج يتخلله كلاسيكيات موسيقى الروك الأمريكية من المبتدئين. هذا واحد للتواريخ غير الرسمية حيث يمكنك فقط الاسترخاء والاستمتاع.

عقب ذلك مباشرة احصل على الآيس كريم من Dopa Dopa Creamery & ndash نوصي بشدة باستخدام جيلاتي الفستق & ndash وخذ نزهة رومانسية في نهر سنغافورة.

مطعم وصالة أوليفيا

انطلق في رحلة إلى ساحل برشلونة المشمس في مطعم Olivia & amp Lounge. تبدو مساحة المتجر المشرق ومتجدد الهواء على طول طريق Keong Saik مع لمسات من الكراسي المصنوعة من الحبال ذات اللون الأزرق السيرياني ، والكراسي ذات اللون الرملي والجدران المصنوعة من الطوب المكشوف وكأنها قبلة مع نسيم البحر المالح ، فهي رائعة في النهار والليل. القائمة مثالية للمشاركة مع أمثال Ib & eacuterico ham croquettes (10 دولارات) ، وعجة البصل وسمك القد الإسباني (22 دولارًا) والأرز الأسود مع جمبري البحر الأبيض المتوسط ​​المشوي (32 دولارًا).

عقب ذلك مباشرة تريد & rsquoll بالتأكيد توفير مساحة لكعكة الجبن المصنوعة منزليًا من Olivia & rsquos (14 دولارًا) ولكن إذا كان لا يزال لديك متسع لأكثر من ذلك ، فخذ بضع خطوات إلى The Old Man للحصول على هضم.


أفضل 38 مطعمًا في شيكاغو عليك تجربتها

مايو 2021:شيكاغو في طريقها إلى إعادة الافتتاح الكامل والطقس سريع الدفء يرسل رواد المطعم إلى الباحات وأسطح المنازل في جميع أنحاء المدينة. بينما لا تزال بعض المطاعم تنتظر إعادة فتح المقاعد الداخلية ، عاد العديد منها خلال الأسابيع القليلة الماضية. نوصي هذا الشهر بإيجاد مكان يمكنك تناول العشاء فيه بالخارج ، سواء كنت تستمتع بأطباق البحر الأبيض المتوسط ​​في Fiya أو تأكل الهوت دوج في Duck Inn. إنه أيضًا وقت رائع للحجز في مكان لتناول الطعام الفاخر حاصل على نجمة ميشلان على الإطلاق ، أو تحقق من مطعم Ken Kee الذي أعيد افتتاحه في الحي الصيني أو اطلب طبقًا من السوشي من سوق السمك لورانس. ألقِ نظرة على ما هو جديد أو أعد اكتشاف المفضل القديم عند الطلب من أفضل المطاعم في شيكاغو هذا الشهر.

تأتي أفضل المطاعم في شيكاغو بجميع الأشكال والأحجام ، من مطاعم البيتزا والأوزان الثقيلة الحائزة على نجمة ميشلان إلى بعض أفضل المطاعم الرخيصة التي تقدمها شيكاغو. المأكولات متنوعة تمامًا ، حيث يتم تمثيل كل ركن من أركان العالم من خلال المأكولات الكورية والمكسيكية والإيطالية والمتوسطية والهندية. سواء كنت مقيمًا مدى الحياة أو تزور ببساطة لقضاء عطلة نهاية الأسبوع ، فإن حشو وجهك في أحد هذه المطاعم يعد بسهولة من بين أفضل الأشياء التي يمكنك القيام بها في شيكاغو. لا يُظهر مشهد الطعام هذا الذي يكسر الحزام أي علامات على التباطؤ ، لذلك قطعنا المطاردة وصنفنا أساسياتنا وأفضل المطاعم المطلقة في شيكاغو. نسميها قائمة Time Out EAT.

يجوب محررونا المدينة بحثًا عن أطباق رائعة وقيمة ممتازة ومعلومات داخلية. يدفعون في طريقهم وأحيانًا ، مثلنا مثل بقيتنا ، يضيع سائق التوصيل. قائمة EAT هي لقطة فريدة وأصيلة لتجربة تناول الطعام المتطورة باستمرار في شيكاغو في الوقت الحالي: نقوم بتحديثها باستمرار مع أفضل المطاعم الجديدة في شيكاغو بالإضافة إلى النجوم القوية التي تعود إلى عقود والتي تجعلنا نعود للمزيد.يمكن أن يكون مطعم وجهة ضخمة أو شاحنة طعام رائعة: إذا كانت & rsquos في القائمة ، فنحن نعتقد أنها & rsquos رائعة ، ونراهن أنك ستفعل ذلك أيضًا.

إذا كنت قد جربت شيئًا تحبه في هذه القائمة ، فشاركه تحت علامة التصنيف #TimeOutEatList لإظهار تقديرك. بالإضافة إلى ذلك ، اكتشف المزيد حول كيفية تناولنا الطعام من خلال شيكاغو لعمل القائمة.


20 مطعمًا كلاسيكيًا يجب على كل أنجيلينو تجربتها

تنعم لوس أنجلوس بعدد كبير من المطاعم القديمة. حتى بعد عقود من الخدمة ، تستمر هذه المؤسسات في الازدهار بفضل المتابعين المخلصين من النظاميين المتفانين الذين يجدون الراحة في الطهي الذي يمكن الاعتماد عليه والضيافة المألوفة. يوجد الآن 20 مطعمًا كلاسيكيًا يجب على كل Angeleno تجربتها في وقت ما.

إزالة: مطعم Lawry’s The Prime Rib و Musso & amp Frank Grill و Beverly Soon Tofu Restaurant و The Dresden و Pacific Dining Car و Bernie’s

مضاف: Chez Jay ، مطعم بيتزا أنطونيو ومطعم إيطالي ، George Petrelli Steak House ، Bill’s Taco House ، Colombo’s Italian Steakhouse & amp Jazz Club ، مطعم Pann’s

استأنف عدد من مطاعم لوس أنجلوس خدمة تناول الطعام في الموقع. ومع ذلك ، لا ينبغي اعتبار هذه الخريطة بمثابة تأييد لتناول الطعام في الداخل ، حيث لا تزال هناك مخاوف تتعلق بالسلامة: للحصول على معلومات محدثة عن حالات الإصابة بفيروس كورونا في منطقتك ، يرجى زيارة موقع لوس أنجلوس للصحة العامة. تشير الدراسات إلى أن هناك مخاطر أقل للتعرض عندما تكون في الهواء الطلق ، ولكن مستوى المخاطر الذي ينطوي عليه تناول الطعام في الفناء يعتمد على المطاعم التي تتبع إرشادات صارمة للمسافة الاجتماعية وغيرها من إرشادات السلامة.


مطعم Sirio: أجرة إيطالية من الدرجة العالية من أشخاص من الدرجة العالية - وصفات

لن تحاول هذه الصفحة تضمين كل مطعم في ممفيس - فقط مجموعة مختارة من ملفات ابكر سيتم عرض مطاعم تاريخية ومدرسة ثانوية ومناطق متفرقة ومثل في جميع أنحاء المدينة. إذا كان لديك معلومات وصورة من أي مطعم أو & quothang-out & quot التي يجب تضمينها ، يرجى الاتصال بـ Gene Gill & lt [email protected] & gt

جذبت الألوان الخضراء المميزة للمطعم ذات الرغوة البحرية والموضوع البحري بالإضافة إلى رعاية الموقع المتنوعة صانعي أفلام هوليوود الذين صوروا مشاهد للأفلام مثل 21 Grams & quot ، & quotWalk the Line & quot ، و & quot The Client & quot في المطعم. أغلق أندرتون المطعم في عام 2005. وكالعادة في ممفيس ، تم الآن هدم المبنى.

Corky's هو & كوتا يجب & quot للسياح ممفيس. حاز مطعم الشواء الشهير عالميًا هذا على المرتبة الأولى في مدينة ممفيس لمدة 18 عامًا على التوالي ، وقد ظهر في العديد من البرامج التلفزيونية الوطنية. التخصص هو شواء يسيل اللعاب مطبوخ ببطء فوق حفر جوز في التقاليد الجنوبية القديمة الطراز. Corky's هو أكبر شاحن شواء في العالم.


& مثل. كان مطعم Cotton Boll مملوكًا لعائلة Scheuner (التي كانت تمتلك أيضًا مطاعم Gridiron ومطاعم أخرى). تزوجت جو شونر في أغسطس من عام 1964 ، وفي ذلك الوقت كانت والدته الأرملة ، فاني شونر ، تمتلك مطعم Cotton Boll ، بالإضافة إلى سلسلة مطاعم Gridiron ، والعديد من المطاعم الأخرى ، ومصنع لتصنيع المواد الغذائية في 711 South Dudley Street. انتقل زوجي إلى إدارة أعمال المطاعم العائلية أثناء إكماله كلية الحقوق في ولاية ممفيس. مارست ولاية تينيسي نطاقًا بارزًا وأخذت قطن بول تحسبًا لمرور I-40 عبر Overton Park. رفع زوجي ووالدته دعوى قضائية ضد الدولة بشأن السعر المعروض وحققا زيادة - رغم أنه لا يوجد شيء قريب من قيمة العقار والمطعم. بالطبع ، لم تمر I-40 مطلقًا عبر Overton Park ، وكانت ملكية Cotton Boll شاغرة منذ ذلك الحين. باع زوجي شركة Scheuner Corporation ، التي كانت تمتلك مطاعم Gridiron ومصنع تصنيع المواد الغذائية في شارع Dudley Street ، في سبتمبر 1996.
من الواضح أن Cotton Boll قد بدأ كجزء من Fortune ، ومن المحتمل أن يكون والد زوجي الراحل Harris Scheuner قد اشتراه من Fortune. عندما توفي هاريس شونر في يوليو 1959 ، ورثت والدة جو Cotton Boll ، والذي كان كيانًا قانونيًا منفصلاً عن مطاعم Gridiron ومصنع تصنيع المواد الغذائية والعديد من المطاعم الأخرى التي تم بيعها في أوقات مختلفة على مدار السنوات العديدة التالية. & مثل - ماري شونر ، يونيو 2017

ال قطن بول - التكنولوجيا المفضلة عالية Hang-out. كان يقع في باركواي ، بالقرب من سمر ، على الجانب الآخر من أوفرتون بارك. ستجد بعض القصص الشيقة من العديد من رجال التكنولوجيا القدامى حول Cotton Bowl. لقد كان محركًا داخليًا وكان هناك نوادل يأتون إلى سيارتك. الكثير من التدريبات في الخلف. أيام عظيمة. & quot - ريكس كينج

مطعم فلويد 279 رئيسي. 243 رئيسي. 325 رئيسي (55 جنوبًا رئيسيًا)

قائمة مأدبة عام 1891 تكريما لـ J. S. Menken ، مؤسس Menken Brothers Dry Goods on Main. = & GT

1129 الاتحاد في بلفيدير (1922) أيضًا يونيون-سومرفيل (1920)

افتتح جون جاستون مطعمه في شارع كورت حوالي عام 1870 وأطلق عليه اسم & quot؛ جاستون & quot. لقد أصبح نجاحًا فوريًا ووصفه المتذوقون بـ & quotthe Delmonico's of the South & quot. بعد ذلك بوقت قصير ، افتتح جاستون فندقًا بجوار المطعم وأصبح رجلًا ثريًا للغاية. تم إغلاق المطعم والفندق في حوالي عام 1912. لم تصبح هذه المباني المجاورة لـ Court Square جزءًا من & quotLost Memphis & quot وتم تجديدها الآن إلى شقق سكنية.

& quot لقد استمتعنا بمكان Jim's Place منذ الستينيات ولا يزال المكان المفضل لدينا حتى يومنا هذا. لقد استمتعنا حقًا بجيم بليس إيست في شيلبي أوكس وكان هناك من أجل الإغلاق. الصور (أعلاه) من تلك الليلة & quot. روجر ومارجي بيشوب ، 5/2012

& مثل. أنا متأكد تمامًا من أن Jim's Place East كان يقدم الطعام عندما انتقلت إلى Memphis في عام 1980. اصطحبني مديري إلى هناك لتناول طعام الغداء في أول يوم لي في العمل. الطعام كان رائعا. عندما وصلت عائلتي ، بعد أربعة أشهر ، كان أول مكان أخذتهم لتناول الطعام هو Jim's Place East & quot. - جيم هولس ، 11-2011

الأكثر شعبية في المدرسة الثانوية التي كانت ممفيس على الإطلاق - خاصة في الأربعينيات والخمسينيات. تم إغلاقه في عام 1991 ، وتم هدمه الآن وتوفي ليونارد هيوبرغر - لكن الوصفات التي جعلت ليونارد فريدة من نوعها ، لا تزال سليمة في ليونارد الجديدة ، تحت إشراف المالك دان براون. بدأ دان العمل في Leonard's عندما كان عمره 15 عامًا وأرشده Heuberger خلال كل مرحلة من مراحل تقليد ليونارد.

قام Loeb's بعمل بعض الشواء اللذيذ وبحلول الستينيات من القرن الماضي ، يبدو أنه كان هناك Loeb's Bar-B-Q في كل زاوية تقريبًا - مقابل تلك الكنيسة ومحطة الوقود تلك في الزوايا الأخرى. كان لمعظم Loeb's لافتة مثبتة على عمود ، على شكل خنزير واقف ، في الخارج في الشارع. لقد نسي الكثير من الناس أن مطاعم الشواء كانت في الأصل متخصصة في الدجاج (انظر إعلان الجريدة أدناه). كانت عائلة لوب معروفة بأعمال الغسيل. خلال الستينيات والسبعينيات من القرن الماضي ، بنى بيل لوب الغسيل إلى 50 فرعًا و 45 مغاسلًا تعمل بقطع النقود المعدنية. كما أسس سلسلة من 100 مطعم شواء في 7 ولايات. لكن أعمال الشواء في Loeb كانت مؤذية حقًا في الثمانينيات بسبب المنافسة المتزايدة وعدم القدرة على توحيد المنتج في العديد من المواقع. الآن ذهبوا جميعًا. تم هدم العديد من المباني وتحول بعضها إلى مطاعم وشركات أخرى.


نأمل أن يساعدنا شخص ما في العثور على صورة Mister Luck's Hamburgers؟

& quot كيف أتمنى لو كان لدي صورة أعرضها. لقد تم اقتباسنا أنا وعائلتي & الاقتباس على هذه البرغر الصغير الرائع (مع برتقال Nehi كبير بالنسبة لي). كنا نعيش في المنزل الثاني جنوب لامار في روزيل ، لذلك إذا تجاوزنا السياج الخلفي ، نكون على بعد خطوات قليلة من منزل السيد لاك. لقد عملت في Morgan (بدون أقارب) ومتجر بقالة Owen في الركن الجنوبي الغربي من Lamar و Rozelle ، حيث كان السيد Luck يأتي يوميًا لبضعة أرطال من اللحم المفروم (قليل جدًا) وربما بصلة أو مخلل أو اثنين. أعتقد أنه قد لوحظ أن هذه قطعت شوطا طويلا. ثم يمشي بعرج شديد إلى مكانه الصغير. أعتقد أن رجل الخبز المعجزة قام بتسليم الكعك. في وقت مبكر ، كان لديه فطائر محلية الصنع متوفرة (شريحة 15 سنتًا إذا كنت أتذكر بشكل صحيح). هذه اختفت في وقت ما. ستقوم شاحنات المشروبات المختلفة بتسليم عدد من الحالات إلى الباب الخلفي (أي حتى نشوب نزاع مع رجل بيبسي حول عدد الفراغات التي تم التقاطها. لم يتم حلها لذلك لم يتم بيع منتجات بيبسي هناك بعد ذلك).

لست متأكدًا من عدد المقاعد الموجودة على المنضدة الصغيرة (ربما 10) في وقت الغداء ، كان المكان مليئًا بالعشرات من الأشخاص الذين ينتظرون كرسيًا. اعتاد السيد لاك أن يحكي قصة دخول رجل وعرض عليه رسم لافتة على واجهة المبنى الأبيض الصغير. & quotIt سوف يضاعف عملك & quot قال. قال السيد لاك & quot ؛ قلت له أن ينظر حولي. قلت إنني لا أستطيع التعامل مع أي عمل آخر. إنه يقتلني. & quot ؛ لم يكن لديه أي علامة. إذا دخلت وطلبت 2 برجر وكان قد وضع 2 فقط لشخص آخر ، فلن يهرس كرة اللحم الصغيرة على تلك الشواية حتى يقدم الأولين. لم يتعجل قط وعاش لفترة طويلة.

كان Henry Luehrmann صانع جعة بارز بالإضافة إلى مالك مطعم فندق. الثروة التي احتاجها بناء وتجهيز هذه المؤسسة الرائعة جاءت إلى حد كبير من البيرة ، ولا سيما Schlitz Beer. كان Luehrmann مكانًا رائعًا لتناول الطعام في أوقات الفراغ في ممفيس. كان هناك 135 نوعًا من النبيذ وكانت المأكولات البحرية رائعة لأنها كانت طازجة جدًا. في الواقع ، اشترى هنري لوهرمان الكركند الحي وسرطان البحر والمحار لتسمينه في قبو منزله ، حيث كان يطعمهم شخصيًا. في المطعم ، كان النوادل يرتدون ذيولاً. كانت المناديل ومفارش المائدة مصنوعة من الكتان السميك المنقوش بشعار وشعار Luehrmann. كان مطعم Luerhmann's ، جنبًا إلى جنب مع مطعم Gaston's ، بالقرب من الزاوية ، من أكثر المطاعم شعبية لتناول الطعام الفاخر في Old Memphis. وكان Luehrmann's أعلى الأسعار في المدينة. كان مطعم الفندق في منطقة ماين من عام 1888

في مارس 1962 دمر حريق معظم Lobster Shack. كان معظم الناس قد أطلقوا عليه اسم الإقلاع عن التدخين (كان بابي يبلغ من العمر 80 عامًا!) ، ولكن بعد بضعة أشهر ، أعاد فتح الباب. افتتح بابي وجيمي أيضًا مطعمًا ثانيًا في عام 1952 في بوبلار وهوليوود. لسبب ما ، ذهبوا في طريقهم المنفصل بعد بضع سنوات ، مع تولي بابي محل الأصلي وجيمي ، مطعم بوبلار هوليوود. توفي بابي بعد عيد ميلاده المائة بفترة وجيزة وأغلقت ابنته المطعم في عام 1980. وفي النهاية تم بيع مطعم Poplar-Hollywood وانتقل الملاك الجدد إلى Summer Av. أغلق هذا المطعم في منتصف التسعينيات. كانت علامة النيون الشهيرة للمطعم واحدة من أعظم إشارات النيون في تاريخ ممفيس - وهي عبارة عن إبداع سريالي يصور زوجًا من الكركند العملاق برؤوس بشرية لبابي وجيمي.

كان بابي قد بدأ كغسالة أطباق وفي النهاية كان لديه مطعمه الصغير على الجانب الآخر من محطة الاتحاد القديمة. هناك التقى بعدد غير قليل من رجال الأعمال الاستعراضيين وأصبح مطعمه الصغير مشهورًا جدًا بالفنانين الذين يمرون عبر المدينة. أخبرته صوفي تاكر عن طعام شهي يتم تقديمه في مطاعم نيو إنجلاند - سرطان البحر. استورد بابي بعضًا منها إلى ممفيس ، لكن الأمر استغرق بضع سنوات حتى أصبح العنصر الأكثر شيوعًا في القائمة.

& quot ؛ لقد كنا دائمًا نتسكع هناك بعد روكي وفي أي وقت ، حقًا. ذات ليلة خرجت لإخراج سترتي من السيارة ، فجاء رجل نحوي. قبل أن يتمكن من الإمساك بي ، ومفاتيحي ، أو حتى التحدث ، نفد القليل من & quotMiss Pat & quot بالبندقية. لقد صوّرت الأمر ، ووضعته في أنفه بشكل صحيح ، وقالت شيئًا عنه وهو لا يفلت من عبث "التحرش بفتياتنا الصغيرات". شكرا آنسة بات! وشكرا غاري. لدي الكثير من الذكريات المذهلة & # 65279 من بات. حقا افتقدها & quot. - T ehPicksy

& مثل. كان أحد مطاعم الشواء المفضلة لدي Robilio's على الجانب الجنوبي من Summer Avenue بين Mendenhall و White Station. لقد كان مزيجًا من تناول الطعام في المطعم. أتذكر أيضًا الذهاب إلى مفصلين آخرين للشواء في منطقة Summer Avenue-Jackson Avenue. كان هناك مونت على الجانب الجنوبي من الصيف ، شرق الجسر القديم و فراتشيا، عند زاوية شارع جاكسون وهوليوود. كل تلك الأماكن التي اختفت منذ فترة طويلة لديها بعض الشواء الجيد! (توم ، وجدنا صورة لمونتي وبعض المعلومات. انقر هنا لمشاهدة الصورة. - جين جيل)

& quot مجموعة لطيفة جدا من المطاعم والتاريخ. أرسل لي والدي هذا عبر البريد الإلكتروني وقد استمتعت حقًا بقراءة وتذكر الذهاب إلى جميعهم تقريبًا. حزين على جوستين. رغم ذلك ذكريات جميلة. بصفتي مواطنًا من مدينة ممفيس (ووالديّ) ، أود أن أسأل لماذا استبعدت حقًا بيت وسام & quot ؟ - جينا

& مثل. أعتقد أن القارب قد فات في مطعم Pete & amp Sam's الإيطالي في Park Av. أعتقد أنه كان بعيدًا جدًا عن الشرق من Tech. كان هناك منذ عام 1950. قبل ذلك ، خلال الحرب العالمية الثانية ، كان في Alcy بالقرب من WhiteHaven. لا يزال المالك سام بوماريتو البالغ من العمر 87 عامًا. مات بيت. أخذت زوجتي هناك عام 1958 في أول موعد لنا. يذهب للعرض ، الانطباعات الأولى تدوم! - Don Arant 11-2011 (Don ، نحن حقًا لم نفقد القارب & quot. يرجى الاطلاع على رسالة جينا أعلاه. قلنا لها ، العام الماضي ، يسعدنا إضافة المطعم إذا كانت سترسل صورة ومعلومات. الآن نقدم لك نفس الحافز؟ -Gene Gill).

& مثل. استمتعت بالقراءة عن المطاعم التاريخية في ممفيس. آمل أن تتمكن من المساعدة في كتابة اسم مطعم الشواء في سنترال على نفس الجانب من الشارع مثل CBCC. انتقل إلى مركز التسوق في منطقة Sanderlin ، لكنه أغلق منذ بضع سنوات. هل يمكنك معرفة اسم هذا المطعم & quot؟ - Harold Katz 11-2011 (اسم المطعم هو جون ويلز. -جيل جيل)

& مثل. ليس لدي صور لهم ، لكن هل تتذكر شواء ويلي كينغ على الحور الاتحاد الموسعة؟ كانت السيارة تقفز في سياراتنا وتشتري لنا الخمور. أوه نعم و مونتي في الصيف ، كان لديه الكثير من المال للخروج. وطريق تودل هاوس خارج بوبلار حيث كنا نتجمع حتى طردنا إخوان تيلر. شكرا على الذكريات & quot. - راندال شيبرد 11-2011

& مثل. تاون آند كانتري درايف إن على الجانب الشمالي من Poplar قبل ممر Union Ave مباشرةً؟ كان العنوان التقريبي 2839 بوبلار. المبنى الأصلي لا يزال هناك. لا تزال بعض المظلات التي كنت ستوقف السيارة تحتها موجودة. ما أتذكره على وجه التحديد منذ أوائل الخمسينيات من القرن الماضي عندما ذهبنا إلى هناك هو أنهم قدموا البطاطس المقلية مع العسل. حلو! ال كريستال على الجانب الآخر من المدرسة الثانوية الشرقية كان مكاننا الرئيسي. لا يزال لدي قطعتان أساسيتان من التيتانيوم في كتفي من حادث أثناء التباهي في موقف سيارات كريستال خلال العاصفة الثلجية في ديسمبر 1963. & quot - توم (لي) ماكنايت الثالث ، 11-2011

& مثل. ماذا عن مطعم ماريوز في بارك؟ كان الشيف ماريو يصنع طعامه ونبيذه من الصفر ويكرز بشرور المشروبات الغازية. أعتقد أنه احترق في السبعينيات & quot. - آنا إم والي ، 11-2011

& quot استمتعت بذكريات المطاعم ولكن أحد المطاعم القديمة المفضلة لم يكن مدرجًا في القائمة - Vanucci's، Hwy 51 in South Memphis. كانت تلك أول تجربة لي في الأكل الإيطالي. أحببت شرحات لحم العجل أيضًا. لطالما اعتقدت أنني كنت أشياء كبيرة عندما أخذني والداي إلى هناك & quot. جاكي مان ، 2011

& quot .. كنت أنا وتاريخي في Mario's وقال إنه لا يريد رش أي جبن بارميزان على المعكرونة الخاصة به. نظر ماريو إلى كفيه وقال إنه يستطيع معرفة ذلك. ثم أمسك أنف رفيقي وجعله يأكل قضمة. أكثر ما أتذكره عن مستر لاك هو أنه يمكنك الحصول على همبرغر مقابل 10 سنتات أو ضعف اللحم مقابل 15 سنتًا. كان اللحم رقيقًا جدًا أيضًا. ظل مفتوحًا حتى باع كل اللحوم / الكعك الذي كان لديه في اليوم ثم أغلقه. لم يكن لديه وقت إغلاق محدد & quot. - ملف تعريف الارتباط ديل ، 12-2011

& مثل. أحب صفحتك كثيرًا لقد قمت بنشرها على بعض أصدقاء Memphis على Facebook. غادر ممفيس عام 1992 ، لكن تذكر باعتزاز العديد من هذه الأماكن. الشخص الذي لا أراه هو كونستوجا بأرجل الضفادع! لم أستطع حتى تذكر الاسم ، لكن أصدقائي فعلوا ذلك. شكرا على الصفحة الرائعة. - جيري ريباكي ، Great Barrington MA 3-2012

& مثل. هذا وقت لن نعود إليه أبدًا. إنه لأمر محزن أن أطفالنا وأحفادنا لن يعرفوا شيئًا عن هذا الوقت. مع موقع الويب الخاص بك ، ربما تستطيع الأجيال القادمة رؤية الأوقات الرائعة التي مررنا بها والحصول عليها. فكرنا في سيارتين أخريين كانتا رائعتين حقًا في الخمسينيات. Porkys Bar B Q ، الموجود في Chelsea and Thomas and كاي في شارع Crump Blvd. اعتدنا على السحب الرئيسي من طرف إلى آخر طوال الليل ، مقابل 50 سنتًا من الغاز و 25 سنتًا من الهامبرغر. & quot - روجر ومارجي بيشوب 5-2012

& مثل بيتزا توني كان الأفضل. اعتدت الذهاب إلى هناك بعد التزحلق على الجليد العام في مدرج منتصف الجنوب في أواخر الستينيات. تعال لتعرف زوجتي ، تريلبي تيبلر دنكان ، كانت معلقة هناك في نفس الوقت. ربما التقينا ببعضنا البعض ولم نكن نعرف ذلك. عالم صغير ومثل- راي دنكان ، 7-16-2012

& quot الموقع هو رحلة في الذاكرة. أتساءل عما إذا كان أي شخص يتذكر مطعم K القديم (ربما كان Kay's) على الطريق السريع 51؟ قفزت السيارة من الرجال السود وعادة ما كان لديهم شيء مضحك ليقولوه للعملاء. لا توجد صور ومثل. - هارييت بونيت ، 9-13-2012

& مثل كان The International House of Pancakes في أوك هول ، في زاوية جنوب غرب بوبلار وبيركنز ، المكان المناسب إذا ذهبت إلى مدرسة وايت ستيشن الثانوية في الستينيات. أصبح "عشاء" من الألمنيوم المصقول لفترة من الوقت ، ولكنه الآن مكان للشواء يحمل الاسم الأصلي "باربيكيو". لا أعرف ما إذا كان لا يزال مستراح وايت ستيشن. - جان وأبي داد ، 11-5-2012


مطعم Sirio: أجرة إيطالية من الدرجة العالية من أشخاص من الدرجة العالية - وصفات

أخبار جيدة! يحتوي موقع Esquire.com الآن على قسم جديد للطعام يسمى "Eat Like a Man" ، والذي سيعرض مقالات عن المطاعم بقلم جون مارياني وآخرين من جميع أنحاء الولايات المتحدة الأمريكية.
هذا الاسبوع:
أفضل مطاعم أمريكا منذ أكثر من 100 عام



صندوق بريد الصين
فندق ومنتجع كوزموبوليتان لاس فيغاس
702-698-7900
www.chinapoblano.com

إلمع استمرار فيجاس في إثارة الإعجاب وتحسين صورتها كواحدة من أفضل مدن الطعام في أمريكا مع إدخالات مثل رئيس الطهاة Jos & eacute Andr & eacutes & # 8217 China Poblano ، الواقعة داخل كوزموبوليتان لاس فيجاس الفخمة والجديدة. لقد تناولت العشاء في مطعم China Poblano مرتين خلال عطلة نهاية الأسبوع الافتتاحي للفندق والكازينو رقم 8217 وفوجئت في البداية برؤية زواج المأكولات المكسيكية والصينية. قلت لنفسي ، هل من الممكن أن يتطابق هذان المطبخان المميزان مع بعضهما البعض بشكل ودي؟ في زيارتي الأولى ، بعد بيرة Tecate الباردة ، ووعاء طازج من guacamole حار وطبق من لحم الخنزير الصيني اللذيذ الساخن ، تم الرد على إجابتي بسرعة. نعم بالتأكيد!
لقد جعل Andr & eacutes بالفعل بصمته كواحد من أفضل الطهاة في العالم ، حيث قدم أمريكا إلى إسبانيا وتجربة تناول الطعام على طراز التاباس رقم 8217 ، جنبًا إلى جنب مع تغطية واشنطن العاصمة بمطاعم مبتكرة وعريقة ، بما في ذلك Jaleo و Zaytinya و Oyamel و Caf & eacute Atlantico وافتتاح البازار الممتاز في لوس أنجلوس.هنا في Sin City ، ابتكر Andr & eacutes مفهومًا أصليًا يجمع بين أذواق ومكونات الصين والمكسيك. تعرض بعض الأطباق حرفياً النكهات والمفاهيم من كلا السعرين ، مثل " تحيا تاكو الصين "محشو بأوتار اللحم البقري الطري ومحار كوماموتو والبصل الأخضر ، وكلها مبللة بصلصة الفلفل في سيتشوان ، في حين أن معظم الأطباق الأخرى في القائمة متأثرة بالصينية أو المكسيكية البحتة.
المطعم عبارة عن أعمال شغب ملونة ومليئة بالطاقة. تبدأ تجربتك من خلال الصعود إلى منصة المضيفة ، الواقعة أمام المدخل مباشرةً ، والمزينة بإشارات نيون حمراء وخضراء تتوهج & # 8220Chinese Food Open & # 8221 و & # 8220Mexican Food Open ، & # 8221 حيث شابان جميلان الفتيات اللواتي يرتدين الفساتين السوداء يسعدن الذهاب إلى طاولتك. إلى اليسار ، يوجد بار صغير خافت ملون حيث يجلس الضيوف على مقاعد عالية ، وفي الأمام مباشرة ، غرفة الطعام الرئيسية ، مزينة بفخامة بالجداريات الصينية والمكسيكية ، والأضواء الحمراء الساطعة ، وحافات الدراجات المعلقة من السقف والعديد من المنحوتات الفريدة ، بعضها قائم بذاته ، والبعض الآخر يظهر خارج الجدران. الخوادم على دراية جيدة ومن الواضح أنهم تذوقوا الغالبية العظمى من عناصر القائمة ، وهي ممارسة مهمة تفوتها العديد من المطاعم. الأجواء غير رسمية وكذلك الملابس. يتم تشغيل الموسيقى بهدوء في الخلفية حيث سرعان ما تختفي الطاولات أسفل أطباق التاكو اللذيذة (اثنان لكل طلب) وأوعية من المعكرونة والشوربات.
من قسم ديم سوم ، كل شيء رائع للمشاركة ، اطلب صواني لحم الضأن أو جياوزي الشمال-يلتقي-الجنوب ، المحشو بلحم الخنزير الطري ، كستناء الماء المقرمش ، الروبيان المجفف والفول السوداني الطازج. جرب أيضًا & # 8220when pigs fly & # 8221 المقبلات ، لحم الخنزير المشوي الصيني المبشور الذي يتم تقديمه داخل كعك ديم سام سميك على البخار. "الراهب الجامح" هو طبق معكرونة حار مليء بالبوك تشوي وفطر الأذن الخشبي البري والبيض المسلوق.
تتصدر التاكو كل شيء في القسم المكسيكي من القائمة وتأتي مليئة بقطع لذيذة من اللحوم المطبوخة ببطء و / أو السمك الأبيض المقلي. يتم تعبئة لسان البط وفاكهة الرامبوتان بسخاء في "سايلنسيو تاكو" ، في حين يتم تحميل لحم الخنزير المشوي على طريقة يوكاتان والبصل المتبل "كوتشينيتا تاكو". المفضل لدي هو بانسيتا آل باستور ، وهو توازن رائع بين الحلو والمالح ، مليء بطن لحم الخنزير النضج ومكعبات صغيرة من الأناناس الناضج. تشمل الحلويات أ "تريس ليتشي "كعكة (لعبة على كعكة تريس ليتشيس التقليدية) ، فطيرة جبن كاجيتا المصنوعة من حليب الماعز والكراميل # 8217s ، وشوكولاتة تيرا كوتا محاط بالموز المكرمل وبذور السمسم.
يدير Andr & eacutes أيضًا مطعمًا ثانيًا في Cosmo يسمى Jaleo ، والذي يقدم قائمة أكثر جدية وتعقيدًا ، ومع ذلك يمكنني القول بسهولة أن الطعام في China Poblano كان أكثر إرضاءً. يجب أن أعترف ، مقارنتي بين مطعمي Andr & eacutes منحرفة بعض الشيء ، منذ الليلة التي تناولت فيها العشاء في Jaleo ، لم يكن لدي سوى خيار تناول الطعام من قائمة تذوق متعددة الدورات ، وليس من القائمة القياسية. ومع ذلك ، من الواضح أن تركيبات الطعام والنكهات في China Poblano هي الأفضل من الاثنين.

يفتح سبعة أيام في الأسبوع. يتراوح المبلغ الخافت من 9.88 دولارًا إلى 11.88 دولارًا أمريكيًا ، والنودلز والحساء من 8 إلى 22 دولارًا أمريكيًا ، والتاكو من 7 إلى 16 دولارًا أمريكيًا ، والأطباق من 8 إلى 16 دولارًا أمريكيًا.

أبعد ليلة طويلة من الاحتفالات في نادي كوزموبوليتان الجديد ، Marquee ، استيقظت وتوجهت لتجديد شبابي في Holstein & # 8217s ، وهي توصية تلقيتها عدة مرات من كل موظف فندق تقريبًا رأيته ذلك الصباح. ربما عرفوا أنني كنت بالخارج طوال الليل؟ يُزعم أن مطعم Holstein & # 8217s يقدم أفضل وجبة مخلفات في جميع أنحاء فيجاس ، لذلك مشيت هناك على الفور.
أنا & # 8217m لست متأكدًا مما إذا كان برجر Longhorn العصير المغطى بلحم البقر المدخن جنبًا إلى جنب مع مخفوق حليب Oreo الكثيف ، أو مشهد Holstein & # 8217s المذهلة ذات الشعر الداكن والملفوفة بفساتين وردية ضيقة ، أو ربما ذلك كنت جالسًا على طاولتين فقط من جوينيث بالترو وزوجها كريس مارتن ، المغني الرئيسي في فرقة كولدبلاي البديلة / الروك ، لكنني شعرت فجأة بأنني أفضل كثيرًا مما شعرت به قبل 20 دقيقة فقط.
يعد Holstein & # 8217s خيارًا آخر غير رسمي لتناول الطعام داخل فندق Grand Cosmo وهو واحد من أفضل المطاعم في تلك الفئة من المطاعم. هناك انفتاح يكمله أسقف عالية وطاولات خشبية واسعة ومآدب جلدية ملفوفة وغرفة طعام رئيسية تتسع لأكثر من 100 ضيف بسهولة. يوجد أيضًا بار وصالة هائلين حيث يمكنك تناول قائمة الطعام بأكملها.
إلى جانب الجاذبية الفورية والأجواء المفعمة بالحيوية والممتعة ، ينتج Holstein & # 8217s بعض الطعام الرائع ، وكلها ثقيلة جدًا ولكنها تستحق كل جلوس لمتابعة. بالنسبة للمبتدئين ، تُقلب أجنحة الدجاج في صلصة الزبدة الحارة وتقدم مع صوص الجبن الأزرق المقرمش والمغلف بشرائح رقيقة من اللحم البقري والجبن ، وتأتي لعبة على طبق فيلي تشيز الكمأة اللوبستر التقليدي "ماك إن تشيز" ​​مع أجزاء متساوية من قطع من ذيل اللوبستر والمعكرونة بصلصة كريمية غنية وكرات # 8220 bull & # 8217s الشهيرة ، & # 8221 كرات أرز ريستو مقلي مطهو ببطء ، توضع في وعاء من فوندو الطماطم و لاردو . كن مستعدًا لتناول الطعام عند تناول الطعام في Holstein & # 8217s. هذا ليس نوع المكان الذي تطلب فيه سلطة.
أfter & # 8220bull & # 8217s balls & # 8221 وأجنحة الجاموس تأتي Holstein & # 8217s المختارة من اللحوم الشهية من البرغر اللذيذ. دائمًا في حالة مزاجية لبعض الأطعمة الجيدة في تكساس ، أطلب برجر القرون الطويل المغطى بلحم البقر المدخن وصلصة الباربكيو الويسكي ومخللات الشبت. لقد تذوقت أيضًا صديقي العزيز Michael & # 8217s "برغر الشمس المشرقة" ، وهو عبارة عن فطيرة لحم بقري كوبي سميكة مغموسة في طلاء ترياكي حلو ومغطى بنوري فوريكاكي (سمسم ورقائق أعشاب بحرية وتوابل ملح ، يُرش عادةً فوق الأرز) ، يام مقرمش ، تمبورا افوكادو و صلصة مايونيز حار. حتى أن هناك & # 8220duck، duck، goose burger "يحشو البط كونفيت و فوا في فطيرة لحم بقر طويلة ، محاطًا بمخلل كمثرى أنجو ، بصلصة البط وصلصة الخردل والخوخ. وماذا يكون البرغر الجيد بدون ميلك شيك سميك؟ هناك 14 خيارًا مختلفًا ، أحدها أكثر تجريدًا من التالي. تمسكت بمخفوق حليب أوريو بسيط ولم أستطع أن أكون أكثر سعادة ، على الرغم من أنني كنت أفكر في مخفوق كعكة الجبن بالفراولة المصنوع من قطع من كعكة الجبن الفعلية ، وتنهار غراهام ولمسة من أبسولوت فانيلا.
هناك الكثير من الكوكتيلات غير التقليدية ، بما في ذلك Bloody Mary مع الروبيان (نوع المشروبات التي أبتعد عنها شخصيًا) ، وقائمة رائعة من البيرة المعبأة في زجاجات. الخدمة ودية ويخرج الطعام بسرعة. قد تتطلب الوجبة في Holstein & # 8217s قيلولة بعد الظهر ، ولكن قد يكون هذا أمرًا جيدًا نظرًا لأن طاولات البلاك جاك مفتوحة للعب على مدار 24 ساعة في اليوم ، وغالبًا ما يكون الحظ سيئ الحظ.

يفتح سبعة أيام في الأسبوع. تتراوح المقبلات بين 6 و 16 دولارًا والبرجر بين 13 و 19 دولارًا.

بلو ريبون سوشي بار وشواية
كوزموبوليتان لاس فيغاس
877-551-7772
www.blueribbonrestaurants.com

ابدأ الطهاة والطهاة والإخوان بروس وإريك برومبرغ حياتهم المهنية في باريس لحضور مدرسة الطهي في كوردون بلو ، تليها سنوات من الطهي في بعض أفضل المطاعم في فرنسا ، ثم عادوا أخيرًا إلى الولايات المتحدة لافتتاح خطهم الخاص من المطاعم والمطاعم. بعد أن أصبح وجودًا مهيمنًا في مدينة نيويورك ، مع ستة مواقع مختلفة ، بدءًا من SoHo بالشريط الأزرق الأصلي في عام 1992 ، ثم فتح بار سوشي في شارع سوليفان في عام 1995 ، يليه مخبز وسوق وحتى بار في الشارع ، أخيرًا ، شق امتياز Blue Ribbon طريقه غربًا إلى مدينة لاس فيغاس النشطة.
الشريط الأزرق هو ال مكان لتناول الطعام الياباني داخل فندق كوزموبوليتان الجديد. كواحد من المطاعم الأولى في الفندق & # 8217s ، يعد Blue Ribbon مطعمًا حقيقيًا في فيغاس ، بصدر أسطواني ووقح في الروح ، ذو تصميم ثري ، مليء بالصالات الأنيقة وغرف الطعام المتعددة ، وزخرفة خشب البلوط المختارة بعناية والموجودة في كل مكان. بوصة من الفضاء.
لقد كان من دواعي سروري تناول الطعام مع عدد قليل من الأصدقاء المقربين داخل أحد أكشاك Blue Ribbon & # 8217s الخاصة التي كانت ترتدي مآدب جلدية مريحة. بعد إلقاء نظرة سريعة على قائمة طويلة ، قررنا أن نبدأ مع طبق Blue Ribbon Special (200 دولار) ، الموصوف في القائمة بتفصيل كبير على أنه & # 8220 خاص جدًا ، & # 8221 وأمر ساكي بارد وساخن. لم تكن هناك ألعاب نارية أو تنانين فولكلورية ذات ثمانية رؤوس على هذا الطبق ، ولكن كانت هناك قطع جميلة من التونة الدهنية موضوعة فوق سرير دافئ ، أرز رطب ، شرائح دقيقة من التونة اليابانية ذات الزعانف الزرقاء ، باراكودا ، ثعبان البحر ، ولفائف محشوة بالروبيان تمبورا ، والماكريل البري. كانت الأسماك من أجود الأنواع وقدمت بمهارة. لم تُترك قطعة واحدة من السوشي وراءنا.
كانت الخدمة قاسية بعض الشيء في ذلك المساء ومع ذلك فهي مختصة للغاية. قائمة المشروبات لا حصر لها واختيار ساكي هو واحد من أفضل ما شاهدته. خصص ساعتين جيدًا عند تناول الطعام في Blue Ribbon والتزم بالسوشي ولحم البقر والكركند. عند مشاركة كل شيء ، شرعنا في طلب طبق الأمواج والعشب ، 40 أونصة. شريحة لحم بالعظم وجراد البحر المطهو ​​على البخار (195 دولارًا). كان ريب آي مسمنًا جيدًا ومليئًا بالنكهة وجاء مباشرة من عائلة براندت في براولي ، كاليفورنيا. قد تبدو الأطباق باهظة الثمن ، ولكن عند المشاركة مع أربعة ضيوف أو أكثر ، فإن كمية الطعام تستحق التكلفة. تم تخطي الحلوى في تلك الليلة لأننا طلبنا من Cosmo & # 8217s Chandelier Bar ، لذلك توجهنا أخيرًا مع ترويض جوعنا.

يفتح سبعة أيام في الأسبوع. تتراوح المقبلات من 7.50 دولارًا إلى 22 دولارًا ، ومجموعات لفائف متنوعة من 21 إلى 76 دولارًا ، وأطباق السوشي من 35 دولارًا إلى 200 دولارًا ، ومن المشواة 27 دولارًا - 68 دولارًا ، وتتراوح شرائح اللحم والقطع وسرطان البحر من 28 دولارًا إلى 52 دولارًا.

مطبخ ديفيد بورك
فندق جيمس نيويورك
23 شارع جراند (في الجادة السادسة)
212-201-9119
davidburkekitchen.com

ننيويورك هي نوع المدينة - ربما المدينة الوحيدة - حيث يمكنك السير في الشارع الذي زرته مرات عديدة من قبل ، وحتى مؤخرًا ، ومن العدم ظهور مبنى جديد. كانت هذه حالة لافتة للنظر أثناء البحث عن مطعم David Burke الجديد في Grand Street في SoHo. نحن ننظر إلى أسفل المبنى ، ولا نرى شيئًا يشبه فندقًا بشكل غامض ، وبعد ذلك كان هناك - جيمس نيويورك الحديث بشكل مذهل ، الذي اكتشفنا في فناءه وسطحه قريبًا أن لديهم بعضًا من أكثر المناظر الخلابة للمدينة ، الجنوب والغرب والشرق. مع حلول الشفق ، تتغير الألوان دقيقة بدقيقة ، وتتخذ ناطحات السحاب ألوانًا عميقة ، ويضرب غروب الشمس الأبراج الزجاجية ، وتمتد الظلال بسرعة عبر الشوارع الضيقة في SoHo و TriBeCa.
من الغريب أنه بينما يتولى Burke الطعام والكوكتيلات لتلك الطوابق ، فإن غرفة الطعام والمطبخ الخاصة به تحت الأرض. ومع ذلك ، فهو مكان سعيد للغاية ، مزدحم منذ السادسة والنصف ، اكتشفه حشد وسط المدينة وول ستريترز ، إلى جانب أولئك الذين يقيمون في الفندق نفسه.
كان ديفيد بيرك لبعض الوقت من بين أكثر الشخصيات شهرة في نيويورك ريجالطهاة المتحمسون أولاً يميز نفسه في River Caf & eacute ، ثم في Park Avenue Caf & eacute ، المملوكة لمجموعة مطاعم Smith & amp Wollensky التي أصبح نائب رئيس قسم تطوير الطهي فيها. في عام 2003 ، تعاونت Burke (لفترة من الوقت) مع Donatella Arpaia لفتح davidburke & amp donatella - الذي يُطلق عليه الآن David Burke Townhouse - ثم انتقل إلى افتتاح David Burke في Bloomingdale & # 8217s و Burke in the Box و David Burke Prime في Foxwoods Resort & amp Casino ، David Burke & # 8217s Primehouse in The James Chicago Hotel ، Fromagerie in Rumson ، NJ ، David Burke Las Vegas ، في Foxwoods Casino & amp Resort ، وفي العام الماضي ، Fishtail by David Burke في مدينة نيويورك.

تييحتوي الجزء الداخلي من أحدث رابط في إمبراطوريته الصغيرة على درج يؤدي إلى بار Treehouse Bar المغلق بالزجاج في ذلك الفناء ، ومثل العديد من المطاعم الجديدة هذه الأيام ، فإن الكوكتيلات المميزة هي القاعدة. تم تجهيز غرفة الطعام ، التي تضم 130 مقعدًا ، بمآدب من الدنيم وسقف حظيرة مُستصلح وقضيب من الصلب الأسود. الجدران معلقة بصور ملونة للمطعم & # 8217s "الموردين المحبوبين" وصفع في منتصف كل ذلك هو محطة النحت ، حيث يتم الانتهاء من اللحوم والأسماك ، بما في ذلك البطة المضغوطة من معصرة البط اللامعة. كوة تضيء وتضيء كل شيء.
الشيف التنفيذي لشركة Burke هو Jedd Adair ، الذي بني ممثله على فترات في Town و Corton و Tocqueville في مدينة نيويورك ، و La Broche في مدريد ، و Pied & agrave Terre في باريس ، و Neal & # 8217s Yard Dairy في لندن وفي Herv & eacute Mons Fromager-Affineur. وهو يسعد بخط بورك للحصول على أجرة أمريكية كبيرة ، شهية ، شجاعة ، غنية ، بدون قيود ، بدون قيود ، مثل لحم الخنزير المقدد والتمر مع وجبات خفيفة من زبدة الفول السوداني أو بسطرمة السلمون الرائع مع البسكويت والخردل.
من نواح كثيرة ، يبدو David Burke Kitchen بمثابة تلخيص لأنواع الأطعمة التي يحبها سكان نيويورك ، وبالتالي فإن الأمريكيين يحبون تناولها حقًا هذه الأيام. لذلك هناك لازانيا كرات لحم البط اللذيذة مع المعكرونة المخططة والبيض في الأعلى. يحتوي حساء الكركند الكريمي على فطائر الكركند المتمايلة ومزينة بكريم شمر جوز الهند والجرجير الأحمر للون. ( متبقى ). "النمل على جذوع الأشجار" ، والذي أعتقد أنه طبق بورك المميز في أبتاون ، هو عظم كبير مع نخاع وفير يعلوه القواقع والبقدونس والكثير من الثوم (أدناه). على قمة ميل واحد يوجد طبق كاميمبير رافيولي مع نقانق جراد البحر وحليب اللوز - فقط أيضًا ، غني جدًا.
بالنسبة للمقبلات ، اذهب مع القريدس الرائع المضغوط على السباغيتي الحارة حقًا مع الكوسة والريحان الطازج - أحد أفضل أنواع الباستا بالمأكولات البحرية التي تناولتها على الإطلاق - أو عظم الضأن المتقاطع - المقسم - مع لحم الخنزير المقدد المدخن الشعير وخل الفلفل الأحمر ، أو لشيء مباشر ، ريب آي ممتاز جاف مع بطاطس وأعشاب مقرمشة. كنا محظوظين بما فيه الكفاية لزيارتنا يوم الثلاثاء ، عندما كان العرض المسائي عبارة عن دجاج مقلي رائع باللبن والزبدة تقاتل من أجله الجميع على طاولتنا. لقد جاء بطة عسل الصويا بطريقة نادرة جدًا حسب رغبتي في الواقع ، تتمتع البط بنكهة أكثر عندما يتم طهيها وسطًا. يأتي هذا مع كعكة الذرة فطائر فوا جرا وفطر البوق الأسود. وإذا كان يجب - ويجب عليك! - طلب جانب من البطاطس المقلية من لحم البقر المدخن والهلابينو ، على الرغم من التأكد من طهيها بشكل هش.
في هذه المرحلة قد تصرخ "عمي!" بعد الكثير من الطعام الغني ، ولكن إذا كنت لا تزال ترغب في الحلوى ، فإن gianduja napoleon مع موس البندق ، وكريمة الشوكولاتة البرتقالية والزنجبيل أرز كريسبيز أو كاسيس بانا كوتا مع التوت المتبل والليمون الإنجليز أخف قليلاً من خبز القرد الثقيل جدًا (لـ 2) مع الموز وجوز البقان والكراميل وآيس كريم الفانيليا.
تتناسب قائمة النبيذ بشكل مريح مع هذا النوع من المأكولات ، على الرغم من أنها ثقيلة للغاية في أنواع النبيذ عالية الجودة ، حيث يمكن أن تستخدم أكثر من 50 دولارًا.
يُعد مطعم Burke خروجًا جيدًا ، من حيث التصميم والقائمة ، من هوس gastropub الذي انتقل إلى وسط مدينة مانهاتن وبروكلين. لا شيء يتبع بيرك الاتجاه. طعامه هو له وله وحده ، وعندما تشعر بالجوع ، فإن DBK هو المكان المناسب لملء هذا الألم.

الإفطار ، غداء يومي ، من الإثنين إلى الجمعة. الغداء ، السبت. وأمبير الشمس. العشاء ، بار Treehouse Bar ليلاً ، من 5 مساءً إلى 1 صباحًا ، قائمة طعام في وقت متأخر من الليل يوميًا ، من الساعة 11 مساءً حتى 1 صباحًا ، يوميًا. تتراوح أسعار المقبلات على العشاء بين 10 دولارات و 17 دولارًا ، والأطباق الرئيسية من 24 دولارًا إلى 45 دولارًا.


رجل عن المدينة

بواسطة كريستوفر مارياني


أسيتان

الأكل هنا هو فصل تاريخ حي. يطل مطعم Asitane على القرن الذهبي ، ويقع في سفوح Edirnekapı ، والتي يعتبرها الكثيرون واحدة من أهم مناطق اسطنبول التاريخية. يقع المطعم في ظل كنيسة شورا العظيمة ، المشهورة بفسيفساءها وأحد المباني الأكثر احترامًا والمحافظة عليها جيدًا في العصر البيزنطي. افتتح Asitane أبوابه في عام 1991 ، ويقدم أطباق تعكس الطبيعة الانتقائية للحي التركي العثماني. كان Asitane واحدًا من العديد من الأسماء التي أُطلق عليها اسم اسطنبول طوال حقبة الإمبراطورية العثمانية ، واليوم يجلب مطعم Asitane أذواق حقبة ماضية مجيدة. بعد 20 عامًا في الضيافة ، تفتخر Asitane الآن بأرشيف مثير للإعجاب يضم أكثر من 450 وصفة حلوة ومالحة منسية ، تم إعدادها وفقًا لطرق طهي عمرها 500 عام.


أفضل 5 مطاعم في فلورنسا: Il Mangiarozzo

التقطت أحدث إصدار من ايل Mangiarozzo في ايطاليا. أروع شيء في هذا الدليل هو ذلك كل مطعم مدرج يكلف 45 يورو أو أقل بكثير لوجبة من عدة أطباق (لا تشمل النبيذ) لكل شخص. كما أنها تتميز فقط بتلاتوريا و osteria الإيطالية النموذجية ، وعادة ما تكون مُدارة عائليًا وذات أهمية تاريخية للمنطقة.

لقد ربحت & # 8217t تجد أي اندماج أو أي ورك في التحديدات أدناه & # 8212 مجرد طعام إيطالي محدد إقليميًا كيف تم صنعه على مدى أجيال. في Il mangiarozzo في عام 2012 ، قاموا بمراجعة أكثر من 1000 أوستريا وتراتوريا في إيطاليا & # 8220 التي يجب أن تأكلها مرة واحدة في حياتك & # 8221. إذا كنت ستسافر إلى إيطاليا لأي فترة من الوقت وكنت تحب الطعام حقًا ، أقترح عليك شراء هذا الكتاب من متجر كتب محلي بمجرد وصولك. حتى لو كانت باللغة الإيطالية ، فستفعل شيئين: أعطيك أسماء وعناوين مطاعم رائعة في كل منطقة وأيضًا تقدم لك صفقة & # 8212 ستقدم لك العديد من المطاعم القليل من المتعة ، مثل مشروب في المنزل أو خصم على فاتورتك ، عندما يكون الكتاب معك. هنا عينة من 5 بدون ترتيب معين من طبعة 2012.

أقتبس من المالك: & # 8221 Sai، io voglio fare solo il ristorante di una volta: pochi piatti، ma eseguiti benissimo & # 8221. & # 8217ll أترجم: & # 8220 أتعلم ، أريد أن يكون لدي مطعم مثل الماضي: خيارات قائمة قليلة جدًا ولكن كل خيار من هذه الخيارات رائع. & # 8221 سوف تأكل جبنًا حرفيًا من Bagno a Ripoli ، معكرونة طازجة مصنوعة في المنزل مع الفطر ، أو مع صلصة السجق مع لاردو دي كولوناتا (هل جربت ذلك من قبل؟). ستجد أيضًا حساء الملفوف والفاصوليا ومعكرونة الخنزير البري (le pappardelle al cinghiale) والحلويات الثقيلة على الشوكولاتة والقشدة. لا تفوت # 8217t الكانتوتشيني الحرفي & # 8212 البسكويت المجفف الذي تأكله مع النبيذ المدعم في توسكانا المسمى فين سانتو.

العنوان: Via San gallo 112 / r | ساعات العمل: مغلق أيام الأحد | هاتف: 055472475 | الإنفاق: 35-40 يورو

2. Da Nerbone Due (لا يوجد موقع ويب)

يقول الكتاب: & # 8220 نحن في منطقة لامبريدوتو (طعام الفلاحين الأصلي ، لحم فلورنسي مصنوع من معدة بقرة مسلوقة) ، نحن في منطقة نصف سكان فلورنسا ، نحن في سوق سان لورنزو & # 8221. هذا الكشك في سوق سان لورينزو هو الحل الأفضل لتناول غداء سريع واقتصادي وشهي. نعم ، يمكنك فقط تناول شطيرة ولكن يمكنك أيضًا العثور على وجبات دافئة وإنفاق 15 يورو محترمة. يقدمون بابا آل بومودورو والمعكرونة مع الخنزير البري أو الغزلان أو البط وحساء الفاصوليا والمعكرونة وأرز الفطر والريبوليتا وكرشة فلورنتين ولحم البقر والبطاطس. لديهم أيضًا خيارات أسماك مثل الباكالا (سمك القد المملح) وأرز المأكولات البحرية. يمكنك شراء كوب من Chianti Classico مقابل 1.50 يورو لغسله بالكامل. توقع الانتظار في الطابور والوصول إلى هناك مبكرًا ، حيث يتم إغلاقها في الساعة 2 مساءً.

العنوان: Mercato Centrale di San Lorenzo | ساعات العمل: مغلق أيام الأحد ، مفتوح حتى 2 مساءً | الإنفاق: 12 يورو # 8211 15 يورو

Il Latini هي مؤسسة في فلورنسا ولديهم دليل افتراضي مليء بالعديد من رسائل الحب حول الطعام. لديها عملاء أجانب مخلصون يزورون كل مرة يكونون فيها في فلورنسا ولهذا السبب سوف تسمع الكثير من الضجة حول هذا المكان. يرتبط هذا المطعم ، من منظور الأسرة ، بـ L & # 8217Osteria di Giovanni (أعلاه). على أي حال ، لن تجد فقط الأجانب الذين تجدهم & # 8217 ، لأن هناك العديد من الإيطاليين الذين يحبون عائلة لاتيني: كل من طعامهم وشركتهم.

العنوان: Via dei Palchetti 6 / r | ساعات العمل: هاتف: 055 289794 | 12 م - 12 ص ، مغلق يوم الإثنين | إنفاق: € 40 & # 8211 45

لقد قمت بتضمين هذا المطعم من Il Mangiarozzo لأنه من المحتمل أنك & # 8217 ستجد نفسك في فلورنسا ، بالقرب من Ponte Vecchio ، وستشعر فجأة بالجوع والإرهاق وتبحث عن الخلاص من الزحام والحرارة والفن. خذ حبة منعشة ، واعبر الجسر وتوجه إلى الحي المفضل لدي في فلورنسا ، سان فريديانو & # 8212 في أولترارنو بالقرب من ساحة سانتو سبيريتو. يقدم الترانفاي & # 8220casalinga & # 8221 طعامًا متواضعًا مطبوخًا منزليًا. كما يقدمون وجبات غلوتين.

العنوان: Piazza Torquato Tasso 14 / r | ساعات العمل: مغلق أيام الأحد والاثنين لتناول طعام الغداء | هاتف: 055 225197 | الإنفاق: 25 يورو # 8211 30

يديره اثنان من أبناء عمومته اللطفاء للغاية من توسكانا ، Tomamaso e Francesco ، ستجد هذا المطعم في حي San Leonardo di Firenze. أنت & # 8217 الكل تأكل أطباق توسكان مثلك & # 8217 سمعت من قبل: بابا كول بومودورو (شوربة الطماطم والخبز) ، كرشة ، بيستيكا جميع فيورنتينا (ستيك) ، ريبوليتا (يخنة) وكذلك الجبن مع المربى ، أكلة نباتية ، خلطة التوسكان السلامي معكرونة باللحم البقري والخل البلسمي والدجاج المحشي.

العنوان: Piazza Madonna degli Aldobrandini 17 / r | ساعات العمل: لم تغلق أبدا | هاتف: 055 2302062 | الإنفاق: 25 يورو # 821135

إذن ، إليكم الأمر: 20 فكرة من أجل مطاعم في فلورنسا لسرقة.

اطبعها ورميها في حقيبتك.

ملاحظة: يجب لصق جميع أرقام الهواتف +39 في حالة الاتصال من خارج إيطاليا. من الواضح أن جميع الأسعار تقريبية ولا تشمل vino. محاولة لطيفة على الرغم من.

كن صديقًا الآن وأرسله إلى صديق يريد الذهاب إلى إيطاليا.

والأفضل من ذلك: يمكنك الانضمام إلينا شخصيًا عن طريق حجز جولات فلورنسا - حيث ستحصل على معلومات داخلية من خبرائنا المحليين ، والاستفادة القصوى من إقامتك وتذوق أفضل الأطعمة التي تقدمها هذه المدينة الرائعة!

هل تبحث عن المزيد عن فلورنسا؟ تحقق من بعض منشوراتنا الأخرى على المدونة وأدلة المدينة المخصصة والجولات الخاصة:

الرجاء التعليق ، نريد أن نسمع منك!

ما هي أفضل توصية مطعم لك في فلورنسا؟

في أي مكان ألهمتك أن تذهب؟


شاهد الفيديو: كيف تصنع البيتزا بدون صنية وبدون قوالب