وصفات جديدة

حساء الفاصوليا الحمراء

حساء الفاصوليا الحمراء


يُغلى الماء في إناء ويُضاف الجزر المفروم والخضروات المجمدة ويُغلى المزيج.

عندما تنضج الخضار ، أضيفي الفاصوليا.

عندما يتم تغلغل الفاصوليا ، يقطع البصل ناعماً ويسخن في الزيت الساخن.

عندما تصبح ذهبية اللون ، أضيفي الفلفل الحلو والقليل من الملح والفلفل ومعجون الطماطم.

تجانس ، اتركه لدقيقة أخرى ، ثم اسكبه فوق الفول ، وتبليه بالملح حسب الرغبة واتركه يغلي لبضع دقائق أخرى.

في النهاية ، يرش الصنوبر المفروم أو البقدونس فوقها.

شهية طيبة!


حساء البازلاء والفاصوليا الصفراء

خلال فصل الصيف الطويل ، أتبع الفاصوليا الصفراء في الأسواق. أنا أحب بشكل خاص واحدة رقيقة وطويلة وعطاء. أصنع هذا الحساء أسبوعياً تقريباً ، لكنني أتأكد من وضع الكثير والكثير من أكياس الفاصوليا الصفراء في الفريزر في أشهر الشتاء الطويلة.

عادةً ما يُصنع هذا الحساء من الرنتاس ، لكنني اخترت صنعه بالحليب ، على الأكثر قليلًا من الدقيق (لكنه اختياري) وألونه بفلفل الكابيا (أو الفلفل الحلو) والبصل.

مكونات
تقريبا. 0.5 كجم من الفاصوليا الصفراء
2 جزر
1 جذر بقدونس
1/2 كرفس صغير
300 مل حليب
1 ملعقة طعام طحين
1 بصلة كبيرة
1 فلفل كابيا (أو إذا لم يكن لديك ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحلو عالي الجودة)
القليل من الزيت أو شحم الخنزير
2-3 فصوص ثوم
الخضر (يمكنك استخدام أي نوع مفضل صنعته من هذا الحساء مع البقدونس والكرفس والصنوبر)
ملح للتذوق

أستخدم هذه الكميات لتحضير الحساء في قدر 3 لتر.
اسلقي الفاصوليا النظيفة والمكسورة والجزر المفروم والبقدونس والكرفس واملأها بالماء ، واترك مساحة في الوعاء حول عرض راحة اليد.

في مقلاة ، يُقلى البصل قليلاً مع فلفل الكابيا المفروم. ستكون جودة الدهون قصيرة جدًا ، لأنني أطفئها على الفور بملمع العصير من الحساء وأتركها على النار حتى يترك الفلفل اللون جيدًا. في النهاية ، إذا كان هناك القليل من الطلاء ، يمكنك إضافة المزيد من العصير.
ثم اسكبي محتويات المقلاة بالكامل في الحساء وستحصلين على لون أحمر جميل ونكهة الفلفل.

تُذوّب ملعقة الطحين في الحليب ثمّ يُسكب المزيج في الشوربة ويُخلط جيّداً ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق.
في هذه الأثناء ، قطّعي الخضار وأضيفيها ، وفي النهاية ، قبل أن تزيلي الحساء مباشرة من النار ، أضيفي فصوص الثوم الموجودة على المبشرة الجميلة.


فوائد الفول المختلفة لانقاص الوزن

الفاصوليا الحمراء من أكثر أنواع البقوليات فائدة. يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن التي تساعد على تقوية المناعة وتحسين حالة الجلد.

محتوى السعرات الحرارية للفاصوليا الحمراء لكل 100 جرام هو 300 سعرة حرارية.

تشتمل تركيبة المنتج على: ليسين وتريبتوفان وتيروزين ، وهي الأكثر فعالية في علاج فقر الدم. بالإضافة إلى القدرة على إعادة مستويات السكر في الدم إلى وضعها الطبيعي من أجل إنقاص الوزن. بسبب الجلوتامين في تكوين التوت الأحمر ، لا تنخفض كتلة العضلات أثناء فقدان الوزن.

بالإضافة إلى ذلك ، يعطي المنتج إحساسًا بالشبع ومزاجًا ممتازًا. هذا النوع من الفاصوليا له تأثير مدر للبول ، مما سيفيد الأشخاص الذين يعانون من الوذمة. هم سبب زيادة الوزن وسوء الصحة. يتناسب المنتج جيدًا مع الخضروات والحبوب المختلفة.

حمية الفاصوليا البيضاء لها تأثير إيجابي على إنقاص الوزن. المنتج هو الرائد في كمية الألياف والفيتامينات B و C. الفاصوليا لها بنية دقيقة وطعم لطيف. تعمل الأحماض الأمينية الأساسية على تشبع الجسم بسرعة عن طريق فقدان الوزن وكذلك التخلص من السموم منه.

الفاصوليا السوداء منتج نادر واجهه القليلون. في بلدنا ، هذا نادر. الفاصوليا مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. يحتوي 100 جرام من المنتج على 11٪ من القيمة اليومية لحمض الفوليك الضروري للحوامل. في الفاصوليا السوداء بنية زيتية قليلاً ، مما لا يمنعها من الاختلاط في أطباق مألوفة لدى الجميع.

لا ينصح باستخدام الفاصوليا المعلبة أثناء النظام الغذائي. يحتوي على عدد قليل من الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى. ومن المزايا أن الفول لا يحتاج إلى طهي. ومع ذلك ، فهو غير مناسب تمامًا لفقدان الوزن.

يمكنك استخدام الفاصوليا المخللة أثناء حمية السلطة. يجب أن تدرس تكوينه بعناية. اغسل الفول جيدًا قبل الاستخدام.

يتم إضافة المواد الكيميائية التي تسبب انتفاخ البطن والسمنة إلى المنتج المعلب. في الوقت نفسه ، يمكن لمثل هذه الفاصوليا أن تجعل مستويات السكر والضغط طبيعية.


مكونات وصفة شوربة الفاصوليا مع عظام الشوكة المدخنة والزعتر والصنوبر

  • 300 جرام فول
  • 800 جرام عظام شوكة مدخنة (حوالي 6 قطع)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 2 جزر (واحدة للغلي وواحدة للشوربة)
  • 3 حبات متوسطة الحجم (اثنتان للسلق وواحدة للشوربة)
  • 1 جزر أبيض
  • 1 أحمر
  • 1 كبسولة فلفل أحمر
  • 1 حبه بقدونس
  • 1 رابط Leustean
  • زعتر مجفف
  • ملح
  • البرش حساء خضر روسي

كيف نعد شوربة الفاصوليا بالشوكة المدخنة والزعتر والصنوبر؟

اخترت الحبة من الشوائب ، وغسلتها ، ووضعتها في قدر الضغط حتى تغلي حتى يتغير لون الماء (لم أضع الغطاء بعد). قمت بتصفية الماء أولاً ، ثم أضفت الماء الساخن مرة أخرى فوق الفول وأضفت جزرة واحدة وبصلتين في الماء لغليهما معًا.

أضع الغطاء على القدر واتركه ينضج لمدة 15 دقيقة ، من اللحظة التي تم فيها وضع الضغط في القدر (يبدأ في الصفير).
بعد 15 دقيقة ، أطفأت الموقد وتركت قدر الفول حتى أتمكن من فتحه.
في قدر من التوسي أضع الزيت وأضفت العظام لقليها قليلاً على كل جانب. أضفت البصل المقطوع فوق العظام ، ثم باقي الخضار المقطعة. ملأته بما يكفي من الماء لتغطية كل الدخان ووضعت الغطاء لينضج.
بعد غلي اللحم على العظام والخضروات ، أضفت الفول المطبوخ مسبقًا في قدر الضغط. لقد غليت كل شيء ، أضفت الزعتر والبرشت والملح حسب الرغبة. تركت البرش يغلي مع باقي المكونات ، ثم أطفأت الموقد ، ووضعت البقدونس المفروم الطازج والصنوبر وغطيت كل شيء بغطاء.
لقد قدمت وعاءًا ساخنًا ، بالطبع مع البصل الأحمر.
ملحوظة: إذا كنتِ تريدين فتح غطاء قدر الضغط بشكل أسرع ، ضعي القدر تحت الماء الجاري البارد لبضع ثوانٍ حتى ينخفض ​​ضغط القدر تمامًا.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 10.

وصفات مع جينا براديا ووصفات الراكو وشوربة الفاصوليا مع عظام الشوك المدخن والزعتر واللاركس


حساء الفاصوليا الحمراء

وصفة لذيذة لشوربة الفاصوليا الحمراء والجزر وجذر البقدونس والبصل وجذر الكرفس والفلفل الحلو والزعتر الأخضر والصنوبر وصلصة الطماطم والزيت والبرشت والملح والفلفل.

المكون: />

  • 200 جرام فول
  • 2 جزر كبير
  • 1 جذر بقدونس
  • 1 بصلة
  • 1 جذر كرفس
  • أوراق الكرفس
  • 1 فلفل حلو
  • زعتر أخضر أو ​​مجفف
  • كاشم
  • 200 جرام من صلصة الطماطم
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1-2 1 بورشت محلي الصنع
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

اتركي الفاصوليا تنقع من المساء حتى الصباح ، اشطفيها بالماء البارد واغليها بالماء البارد. قم بتغيير الماء مرتين ، وفي الثالثة ، اترك الفاصوليا تغلي لمدة 10-15 دقيقة وأضف الخضار والخضر ونظفها وقطعت حسب الرغبة.

عندما تنضج الفاصوليا والخضروات جيدًا ، أضيفي صلصة الطماطم ، وأوراق الكرفس ، والزعتر ، والصنوبر ، وكلها مفرومة ، والملح والفلفل حسب الرغبة ، والزيت ، وأضيفي 2-3 حبات أخرى. يُضاف ، حسب الرغبة ، البرش المسلوق بشكل منفصل ويُرفع عن النار. قدميها ساخنة أو باردة.


طريقة التحضير

اغسل السيولان ونظفه (أخذت واحدة منزوعة العظم) ، ضعه في قدر الضغط واتركه يغلي حتى يبدأ الوعاء في الصفير. ثم أضيفي الفاصوليا (التي تُترك لتنقع طوال الليل أو مبقعة في 3 مياه) والخضروات المفرومة جيدًا ، وتبليها حسب الرغبة. اتركيها على النار حتى تنضج الفاصوليا ، ثم أضيفي الطماطم المبشورة (إذا كنت تستخدمين قدر الضغط ، قللي وقت الغليان كثيرًا).

اتركيها حتى تنضج الطماطم. أضف اللارك والطرخون. تقدم مع سلطة البنجر المخبوزة أو المخللات حسب الرغبة.

حساء لحم الخنزير مع المعكرونة محلية الصنع

تُحفظ عظام لحم الخنزير في ماء بارد وتُسلق وتُغسل وتُسلق على نار خفيفة. يقطع الكرفس والبقدونس والجزر والجزر

شوربة كرات اللحم بالطرخون

أولاً ، نضع الماء في قدر ، حيث نقوم بطهي الحساء ، ثم نعتني بكرات اللحم. التوابل


فوائد الفول المختلفة لانقاص الوزن

الفاصوليا الحمراء من أكثر أنواع البقوليات فائدة. يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن التي تساعد على تقوية المناعة وتحسين حالة الجلد.

محتوى السعرات الحرارية للفاصوليا الحمراء لكل 100 جرام هو 300 سعرة حرارية.

تشتمل تركيبة المنتج على: ليسين وتريبتوفان وتيروزين ، وهي الأكثر فعالية في علاج فقر الدم. بالإضافة إلى القدرة على إعادة مستويات السكر في الدم إلى وضعها الطبيعي من أجل إنقاص الوزن. بسبب الجلوتامين في تكوين التوت الأحمر ، لا تنخفض كتلة العضلات أثناء فقدان الوزن.

بالإضافة إلى ذلك ، يعطي المنتج إحساسًا بالشبع ومزاجًا ممتازًا. هذا النوع من الفاصوليا له تأثير مدر للبول ، مما سيفيد الأشخاص الذين يعانون من الوذمة. هم سبب زيادة الوزن وسوء الصحة. يتناسب المنتج جيدًا مع الخضروات والحبوب المختلفة.

حمية الفاصوليا البيضاء لها تأثير إيجابي على إنقاص الوزن. المنتج هو الرائد في كمية الألياف والفيتامينات B و C. الفاصوليا لها بنية دقيقة وطعم لطيف. تعمل الأحماض الأمينية الأساسية على تشبع الجسم بسرعة عن طريق فقدان الوزن وكذلك التخلص من السموم منه.

الفاصوليا السوداء منتج نادر واجهه القليلون. في بلدنا ، هذا نادر. الفاصوليا مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. يحتوي 100 جرام من المنتج على 11٪ من القيمة اليومية لحمض الفوليك الضروري للحوامل. في الفاصوليا السوداء بنية زيتية قليلاً ، مما لا يمنعها من الاختلاط في أطباق مألوفة لدى الجميع.

لا ينصح باستخدام الفاصوليا المعلبة أثناء النظام الغذائي. يحتوي على عدد قليل من الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى. ومن المزايا أن الفول لا يحتاج إلى طهي. ومع ذلك ، فهو غير مناسب تمامًا لفقدان الوزن.

يمكنك استخدام الفاصوليا المخللة أثناء حمية السلطة. يجب أن تدرس تكوينه بعناية. اغسل الفول جيدًا قبل الاستخدام.

يتم إضافة المواد الكيميائية التي تسبب انتفاخ البطن والسمنة إلى المنتج المعلب. في الوقت نفسه ، يمكن لمثل هذه الفاصوليا أن تجعل مستويات السكر والضغط طبيعية.


شوربة الفاصوليا مع إكليل الجبل واللحم المدخن

اختر الفاصوليا واغسلها في القليل من الماء البارد وانقعها في الليلة السابقة للطهي.

في اليوم التالي ، تصفي الفاصوليا جيدًا من الماء الذي نقع فيه وشطفه تحت الماء البارد الجاري. ضعي الفاصوليا في قدر ، غطيها بالماء البارد وضعيها على النار. يُغلى المزيج ويُصفى الماء الذي سرق فيه على الفور ، ويُشطف جيدًا بالماء البارد. توضع الفاصوليا المبشورة في وعاء مع أوراق الغار والمدخنة ، وتغطى بكمية كبيرة من الماء البارد وتوضع على النار.

اجمع الرغوة التي تتشكل على السطح.

اغسل ونظف واقطع جميع الخضروات.

بعد أن ينضج اللحم المدخن والفاصوليا معًا لمدة ساعة ، أضيفي الخضار المقطعة ، مع إكليل الجبل والزعتر المربوط في حفنة ، لإزالتها بسهولة أكبر في النهاية. عندما يتبخر الماء ، أضف الماء الدافئ.

يُضاف المرق والثوم المهروس ويُترك على نار خفيفة لمدة 4-5 دقائق أخرى.

عندما ينضج اللحم المدخن ، يتم تقطيعه إلى مكعبات أو شرائح.

في النهاية ، قم بتقوية مذاق حساء الملح وأضف الكثير من الفلفل المطحون والخل أو البرش حسب الرغبة. يرش إكليل الجبل الأخضر المفروم ويغطى بغطاء لبضع دقائق.


حساء الفاصوليا الحمراء

الآن بعد أن دخل موسم البرد في مسؤولياته تمامًا ، أحب أن يكون كل شيء مريحًا قدر الإمكان. ملابس مريحة وبطانيات مريحة وطعام مريح. وماذا يناسب هذا الوصف أفضل من وعاء من حساء الكريمة الساخنة؟

لقد صنعت الكثير من حساء الكريمة في الماضي التي شاركتها معك هنا على المدونة وأحببتها جميعًا حقًا. أنا أعددت واحدة شوربة الأفوكادو بالكريمة المنعشة، س حساء اللقطين الحار، س حساء البروكلي الكامل، والقائمة تطول.

لكن بقدر ما أحببت كل هذه الوصفات أعلاه ، شعرت أن شيئًا ما مفقود. شعرت أنني لم أستخدم أحد مكوناتي المفضلة في أي من هذه الشوربات. أنا أتحدث عن الفاصوليا الحمراء بالطبع!

إلى جانب كونها لذيذة للغاية ، فإن الفاصوليا الحمراء غنية بالبروتين (ونعلم جميعًا مدى أهميتها البروتينات في نظام غذائي نباتي!) ، ولكن أيضًا في الألياف. هذا يعني أن وصفة حساء الفاصوليا الحمراء هي فكرة جيدة وصحية للغاية.

إيه ، دعنا نقول فقط إنني رأيت أفضل حساء الفاصوليا من قبل وخرجت بشكل جيد جدًا. لقد كانت بالفعل مشبعة للغاية ، لكنها لم تكن حساءً كريم. لذلك قررت أن أجرب هذه الفكرة أيضًا ، فلماذا لا؟ وأنا لست نادما على ذلك على الإطلاق! تبين أن حساء الفاصوليا الحمراء ممتاز للغاية!

تخيل ما يلي: فاصوليا حمراء ، معجون طماطم ، قرنفل ، زنجبيل ، عصير ليمون والفلفل الحار. قدر ما تستطيع من الفلفل الحار! امزج كل هذه المكونات وستحصل على شوربة الفاصوليا الحمراء التي أريد أن أتحدث معك عنها اليوم.

يمكن أن تكون الفاصوليا الحمراء مملة في بعض الأحيان ، ولكن فقط إذا كنت لا تعرف المكونات الأخرى التي يمكن دمجها معها وكيفية تتبيلها باستخدام التوابل المناسبة. صدقوني ، هذا الحساء ليس مملًا على الإطلاق!

فيما يلي بعض الأسباب التي تجعلني أدعوك لتحضير حساء الفاصوليا الحمراء في أسرع وقت ممكن:

  • إنها ممتلئة
  • إنه ببساطة انفجار في النكهات الخاصة
  • يحتوي على مكونات طبيعية وصحية فقط
  • إنه مثالي للطقس بالخارج
  • إنه جاهز في وقت قصير جدًا!

هناك خياران عندما يتعلق الأمر بهذه الوصفة ، والاختيار يعتمد بشكل صارم على مقدار الوقت (والصبر) المتاح لديك. يمكنك استخدام الفاصوليا الحمراء المجففة التي تتركها تنقع في الماء طوال الليل ثم تغلي عندما تكون جاهزًا لبدء تحضير الحساء. أو يمكنك استخدام الفاصوليا المعلبة لتوفير بعض الوقت. لن أحكم عليك إذا اخترت الخيار الثاني ، نظرًا لوجود العديد من العلب الجيدة جدًا في السوق ولن تشعر بالفرق!

آه ، هذه ميزة أخرى لهذا الحساء: يمكن تخزينه جيدًا في الفريزر. جيد جدًا لدرجة أنني أوصي به تحضير الوجبة (تحضير الوجبات مقدما). ربما تعلم بالفعل أنني معجب كبير بـ تحضير الوجبةوأحاول التمسك به كثيرًا وبقدر ما أستطيع. لذا ، إذا كنت مثلي ، يمكنك تحضير كمية أكبر من حساء الفاصوليا الحمراء خلال عطلة نهاية الأسبوع ، وبالتالي سيكون لديك العديد من الأجزاء الجاهزة للغداء الأسبوع المقبل. كفاءة ، أليس كذلك؟ & # 128521

وفي حال كنت تحب الفاصوليا الحمراء بقدر ما أحب وحاول تضمينها في كثير من الأحيان في نظامك الغذائي ، أوصيك بتجربة هذه الوصفة من أجل ميني برجر بالكينوا والفاصوليا الحمراء و هذه فطيرة الراعي بالبطاطا الحلوة والذي يحتوي أيضًا على بعض الفاصوليا الحمراء في التكوين.

بالإضافة إلى الفاصوليا الحمراء ، استخدمت أيضًا الطماطم المفرومة ، زنجبيلوالبصل والقرنفل ومعجون الطماطم في حساء اليوم. ولكن يمكنك أن تضيف إلى هذه التركيبة خضروات مطبوخة أخرى إذا أردت - وكلما زادت ، كان ذلك أفضل!

حساء الفاصوليا الحمراء هذا رائع إذا كنت ترغب في ذلك غداء مشبع، ولكن أيضًا عشاء مريح. يمكنك تقديمه مع شريحة من خبز طازجأو الخبز المحمص أو ببساطة كما هو للحد من تناول السعرات الحرارية قليلاً. بغض النظر عن الطريقة التي تختارها لتناولها ، أنا متأكد من أنك ستستمتع بهذا الحساء!

فيما يتعلق بالتوابل ، يمكنك استخدام الفلفل الحار المجفف أو الفلفل الطازج. ويمكنك إضافة الكثير أو القليل كما تريد ، حسب تفضيلاتك الشخصية. للتقديم ، أوصي بعصر بعض عصير الليمون الطازج وإضافة ملعقة كبيرة منه زبادي نباتي محلي الصنع على القمة. إذا كان لديك غداء جاهز!

هذا كل ما كان علي أن أخبرك به عن هذه الوصفة الرائعة لحساء الفاصوليا الحمراء. أتمنى أن تجربها قريباً. أنا أستمتع الطبخ!


تُغسل الحبوب وتُترك في ماء بارد ، ويفضل أن يتم ذلك طوال الليل أو بضع ساعات. سوف يغلي بشكل أسرع ويسهل هضمه.

في اليوم التالي ، اغلي الفاصوليا لمدة 20 دقيقة واسكب الماء فوقها.
بشكل منفصل ، اغلي السيولان ، وعندما ينضج نصفًا ، أضيفي الخضار المقطعة وقلّبيها في ملعقة كبيرة من الزيت. أضف الفول إلى الغليان.

عندما ينضج كل شيء يضاف الطرخون المفروم والبقدونس ويطابق طعم الملح والفلفل والخل.

يمكن تقديمه مع البصل الأحمر أو الفلفل الحار.

سمتان تجذبانني إلى جهاز Philips Multicooker هما:
- صمام قابل للتعديل للتحكم في الضغط ، تحتفظ المكونات بقيمتها الغذائية.
- الوعاء بسمك 2 مم يوصل الحرارة بالتساوي ويمنع احتراق الطعام.


فيديو: Red Bean Cake自制广式红豆糕非常的Q弹软韧清甜爽口超级好吃