وصفات جديدة

وصفة صدور الدجاج المحشي بجبنة الفيتا والبانسيتا

وصفة صدور الدجاج المحشي بجبنة الفيتا والبانسيتا


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج
  • صدور دجاج محشية
  • صدر دجاج محشي فيتا

اصنع هذا لتناول وجبة خاصة في نهاية الأسبوع. جبنة فيتا كريمة وصدور دجاج محشية بانسيتا مخبوزة بزيت ليمون أعشاب.

صنع هذا 546 شخصًا

مكوناتيخدم 4

  • 8 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة حلوى عصير ليمون
  • 4 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة طعام اوريغانو مجفف
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 4 فيليه صدر دجاج منزوع الجلد والعظام
  • 4 شرائح جبنة فيتا
  • 4 شرائح بانسيتا مقلية ومصفاة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 30 دقيقة› الاستعداد: 45 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / علامة الغاز 4.
  2. في وعاء صغير ، يُمزج الزيت وعصير الليمون والثوم والأوريغانو والملح والفلفل. تخلط جيدا.
  3. اصنع شقًا في جانب واحد من كل صدر دجاج لتشكيل جيب. يُحشى كل صدر دجاج بشريحة جبن فيتا وشريحة بانسيتا. تأمين الجوانب المفتوحة بعصي الكوكتيل. ضعي الدجاج في طبق للخبز مقاس 23 × 33 سم (9 × 13 بوصة) واسكبي خليط الزيت فوق الدجاج.
  4. تُخبز في فرن مسخن مسبقًا لمدة 30 إلى 35 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(559)

المراجعات باللغة الإنجليزية (419)

ممتاز -25 يونيو 2012

كل ما يمكنني قوله هو 3 أطباق نظيفة تمامًا. أعلنت ابنتي البالغة من العمر 15 عامًا "OMG أمي هذا رائع". مجموع ممتاز! -24 يناير 2014

جميل ولكن في المرة القادمة سأقلل من كمية الزيت. لقد خدمت مع رقائق أكتيفراي والبازلاء والجزر. - 10 أبريل 2015


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة كبيرة طماطم مجففة مقطعة (غير معبأة بالزيت)
  • 4 أنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام (إجمالي 1 إلى 1-1 / 2 رطل)
  • كوب جبن فيتا مفتت (1 أونصة)
  • ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي الطري الخالي من الدسم (1 أونصة)
  • 2 ملاعق صغيرة من الريحان الطازج أو 1/2 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف المهروس
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون أو زيت طبخ
  • أغصان الريحان الطازجة (اختياري)

ضعي الطماطم في وعاء صغير. صب ما يكفي من الماء المغلي فوق الطماطم لتغطيتها. اتركه لمدة 10 دقائق. يُصفّى ويُترك ليجف ويُترك جانباً. في هذه الأثناء ، باستخدام سكين حاد ، اقطع جيبًا في كل صدر دجاج عن طريق القطع أفقيًا خلال الجزء السميك إلى الجانب الآخر وليس من خلاله. اجلس جانبا. في وعاء صغير ، اخلطي جبنة الفيتا والجبن الكريمي والريحان المقطع أو المجفف والطماطم. ضعي حوالي 1 ملعقة كبيرة مستديرة في كل جيب. إذا لزم الأمر ، قم بتأمين الفتحات بأعواد أسنان خشبية. يرش الدجاج بالفلفل.

في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، يُطهى الدجاج في الزيت الساخن على نار متوسطة الحرارة لمدة 12 إلى 14 دقيقة أو حتى ينضج ولا يعود لونه إلى اللون الوردي ، مع التقليب مرة واحدة (قلل الحرارة إلى متوسطة إذا أصبح الدجاج بني بسرعة كبيرة). قدميها دافئة. إذا رغبت في ذلك ، تزين بأغصان الريحان. يصنع 4 حصص.


مكونات

  • 1/2 كوب جبنة فيتا مفتتة
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الأوريجانو المجففة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
  • 1 (14 أونصة) علبة طماطم مقطعة إلى مكعبات مع ثوم محمص (غير مصفى)
  • 1 علبة صلصة طماطم (8 أونصات)
  • 2 ملاعق كبيرة نشا ذرة
  • 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • اختياري: 1 رطل من السباغيتي أو أي نوع آخر من المعكرونة

  • نصف كوب جبنة فيتا مفتتة
  • 1 ملعقة كبيرة لبن زبادي يوناني كامل الدسم
  • كوب طماطم عنب مفرومة ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة من زيتون كالاماتا المفروم ناعماً
  • 2 ملاعق صغيرة من الليمون المصير المفروم ناعماً (انظر النصيحة)
  • 2 ملاعق صغيرة من الأوريغانو المفروم ناعماً
  • 1 فص ثوم مبشور
  • 1 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مهذبة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

تُهرس الفيتا واللبن معًا في وعاء صغير. أضيفي الطماطم والزيتون والليمون والأوريغانو والثوم.

باستخدام سكين حاد ، قطعي صدور الدجاج إلى نصفين أفقيًا دون تقطيعها بالكامل لعمل جيب. تُحشى كل جيب بكميات متساوية من خليط الفيتا ثم يُطوى الدجاج مرة أخرى ويُثبّت بأعواد الأسنان. يرش بالملح والفلفل.

سخني الزيت في مقلاة فرن كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف الدجاج ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 4 دقائق. اقلب الدجاج بحذر وانقل المقلاة إلى الفرن.

اخبز حتى يتم إدخال مقياس حرارة سريع القراءة في الجزء الأكثر سمكًا من الدجاج يسجل 165 درجة فهرنهايت ، 20 إلى 25 دقيقة. انقله إلى لوح تقطيع نظيف. اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق ، ثم قطعيها إلى شرائح.

نصيحة: الليمون المحفوظ عنصر شائع في الوصفات المغربية. يمكنك العثور على الحمضيات المملحة والمخللة في محلات البقالة المجهزة جيدًا (بالقرب من المخللات والزيتون) أو أسواق الشرق الأوسط.


ملخص الوصفة

  • ¾ رطل من لحم الخنزير المقدد ، مقطّع إلى قطع بحجم بوصة واحدة
  • 1 كوب جبنة فيتا مفتتة
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • نصف ملعقة كبيرة اوريجانو مجفف
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 3 (4 أونصات) أنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 بيضة مخفوقة
  • 1 كوب فتات خبز جاف
  • 4 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 1 بصلة حلوة (مثل يداليا) ، مفرومة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة

سخني الفرن على 175 درجة مئوية. ضعي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة وعميقة ، واطهيه على نار متوسطة عالية ، مع التقليب بين الحين والآخر ، حتى يتحول لونه إلى البني بشكل متساوٍ ولكن لا يزال طريًا. احتفظ بدهن لحم الخنزير المقدد في المقلاة ، وقم بتبريد شرائح لحم الخنزير المقدد على طبق مبطن بمنشفة ورقية. بمجرد أن تبرد ، اخلطي لحم الخنزير المقدد مع جبنة الفيتا و 3 ملاعق كبيرة من الكريما الحامضة والأوريغانو والفلفل الأسود في وعاء صغير واتركيه جانبًا.

ضعي صدر دجاج مسطحًا على سطح عملك. استخدمي طرف سكين تقشير أو تقشير حاد لتقطيع جيب بحجم 2 بوصة في صدر الدجاج. كرري العملية مع صدور الدجاج المتبقية. يُسكب مزيج لحم الخنزير المقدد في الجيوب. صب الدقيق والبيض وفتات الخبز في أطباق منفصلة ضحلة. اضغطي برفق على صدور الدجاج في الدقيق لتغطيتها. اغمس كل منها في البيض المخفوق ، ثم اضغط عليها في فتات الخبز.

أعد تسخين دهن لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة. تحمير صدور الدجاج على كلا الجانبين في الدهن الساخن لمدة دقيقتين لكل جانب. احتفظ بدهن لحم الخنزير المقدد في المقلاة. ضعي الصدور في طبق للخبز ، واخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتلاشى اللون الوردي من الدجاج وتصبح الحشوة ساخنة لمدة 20 إلى 25 دقيقة. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز ما لا يقل عن 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).

في هذه الأثناء ، توضع البطاطس في قدر كبير وتغطى بالماء المملح. يُغلى المزيج على نار عالية ، ثم تُخفّف الحرارة إلى متوسط ​​منخفض ، ويُغطّى ، ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج ، حوالي 20 دقيقة. بالوعة.

بينما تغلي البطاطس ، يُطهى البصل في دهن لحم الخنزير المقدد المتبقي على نار متوسطة حتى يصبح طريًا جدًا وبنيًا ذهبيًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. بمجرد أن تنضج البطاطس ، تُهرس مع البصل والزبدة و 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة. قدمي صدور الدجاج مع البطاطس المهروسة.


ابحث في هذه المدونة

لا يوجد شيء مثل وجبة مطبوخة في المنزل!

في عصر الوجبات السريعة والجداول المزدحمة ، يبدو أنه أصبح شيئًا من الماضي تقريبًا. لقد عملت على إيجاد وصفات ليست جيدة فحسب ، بل سهل! يمكن تحضير الكثير من الوصفات هنا مسبقًا. بهذه الطريقة يمكنك القيام بالعمل عندما يكون لديك الوقت بدلاً من الانتظار حتى ساعة العشاء عندما تبدو الأمور أكثر صعوبة. تستخدم معظم هذه الوصفات مكونات يجب أن تكون في متناول يدك بالفعل. لذا تحقق من مخزنك و احصل على الطبخ !!

أنا أستمتع حقًا بالطهي ، وأحاول دائمًا تعديل الوصفات الجديدة. معظم الوصفات الموجودة على هذا الموقع هي تلك التي قمت بتغييرها - إما لتناسب ذوقي أو لاستخدام المكونات المتوفرة لدي. كل الوصفات هنا أحبها حقًا. هناك العديد من الوصفات في العالم بحيث لا يوجد أي عذر لاستخدام واحدة مرتين إذا لم تكن شيئًا تستمتع به حقًا. الآن ، ما إذا كان بقية أفراد الأسرة يستمتعون بهم أم لا هو قصة أخرى ، لكني أحاول إضافة ملاحظات خاصة حول من يحب ماذا.

يجب أن أعترف أن هذا الموقع هو أيضًا وسيلة لتتبع الوصفات التي أحبها حقًا. ألم تكن لديك تلك الوصفة التي أحببتها حقًا ، ولكن بعد ذلك لم تتمكن من العثور عليها في المرة التالية التي أردت استخدامها فيها؟ حسنًا ، لدي ، لذلك عندما أصنع شيئًا أحبه حقًا ، سأضيف الوصفة إلى موقع الويب هذا. عندها سأكون دائمًا قادرًا على العثور عليه ، وستكون قادرًا على الاستمتاع به أيضًا.

عادة ما أقرأ الوصفة كنوع من "الاقتراح" لكيفية عمل شيء ما. حتى لو لم أجربهم ، فأنا أبحث دائمًا عن وصفات جديدة. أقرأ كتب الطبخ من أجل المتعة - خاصة تلك التي تحتوي على صور جيدة! أتمنى أن تستمتع بزيارة مطبخي أيضًا!


صدور دجاج محشوة بجبنة الفيتا والبيستو

أحب عمل وصفات صدور الدجاج المحشية للعشاء مثل هذه وصفة صدور الدجاج المحشي بجبنة الفيتا والبيستو. من السهل صنعها ووضعها في الفرن ثم القيام بالأشياء الأخرى التي أحتاجها أثناء خبز صدور الدجاج المحشوة بجبنة الفيتا والبيستو.

عندما يتعلق الأمر بجبنة الفيتا ، فإن مذاقها مذهل مع الفيتا اليونانية والفيتا البلغارية. سأوصي إذا كنت تستطيع وضع يديك على بعض جبن الفيتا البلغاري الذي تجربه! لديهم القليل من النكهة المختلفة ، ولكن منذ هذا الصيف عندما أعطاني ابن عمي بعض جبن الفيتا البلغاري كنت أستخدمه في كل شيء! أي شيء أستخدمه عادةً جبن الفيتا اليوناني لأنني كنت أغير جبن الفيتا البلغاري وأحبها كلها!

عندما تصنع هذا الدجاج المحشو بالبيستو إذا كان لديك بضع دقائق إضافية ، اصنع بعض البيستو محلي الصنع. إنه سهل التحضير ، لكن البيستو الطازج مذهل. ستعمل الأشياء المتقطعة ، ولكن كما هو الحال مع أي شيء تقريبًا ، فإن محلية الصنع هي السبيل للذهاب عندما تريد أفضل النكهات الممكنة.


تحضير

  • سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. في وعاء صغير ، يُمزج الفلفل الأحمر والزيتون وجبنة الفيتا والبقدونس والزعتر وقشر البرتقال و 1 ملعقة كبيرة. من مزيج الزبدة حتى تمتزج جيدا. تذوق وتتبل بالفلفل وربما الملح ، على الرغم من أن الزيتون والفيتا يساهمان في الملح. يجب أن يكون الخليط محنكًا للغاية.
  • حرك إصبع السبابة برفق تحت الجلد لإنشاء جيب صغير. اغرف بعض الحشوة وادفعها في الجيب ، وافردها بالتساوي قدر الإمكان. افعلي ذلك في أماكن قليلة حتى تستخدمي نصف الحشوة وتغطي الجزء العلوي من الثدي ، لكن احرصي على عدم فصل الجلد تمامًا عن اللحم. رتب الجلد عن طريق شده فوق الحشوة والثدي بالتساوي قدر الإمكان. كرر مع الثدي الثاني. قم بتبريده في الفريزر لمدة 5 دقائق حتى تتماسك الحشوة.

    خلق مساحة ، وليس رفرف. حاول إبقاء حواف الجلد ملتصقة باللحم.


لا تقلب حتى ترى القشرة الذهبية. دع الدجاج يقلى دون إزعاج لتجنب تمزق الجلد.

النكهات الترابية المالحة للدجاج مع الفلفل الأحمر والزيتون والفيتا تحتاج إلى لون أحمر متوسط ​​القوام مع فواكه كاملة وعفص متوسطة. كان فيلم "Parallèle 45" (9 دولارات) من Rhône Valley لبول جابوليه آيني مناسبًا لي تمامًا ، كما هو الحال مع Pepperwood Grove's 1999 California Syrah (7 دولارات).


وصفة سهلة: صدر دجاج محشي لذيذ ومحبوب

صدر دجاج محشي بايونير وومن. الجدة الإيطالية تصنع قذائف محشوة. & # 183 صدر الدجاج المحشو بالجبنة والبروكلي محشو بخليط جبن البروكلي البسيط ، محمر في مقلاة ، ثم يخبز إلى الكمال. The Pioneer Woman هي دعوة مفتوحة إلى حياة Ree Drummond & # 39: تأتي المدونة الحائزة على جوائز ومؤلفة كتب الطبخ الأكثر مبيعًا إلى Food Network وتشارك علامتها التجارية الخاصة للطهي المنزلي ، من العشاء الجماعي إلى الاحتفالات الأنيقة.

امرأة رائدة خبز أفخاذ الدجاج (باتريك بالارد) وصفة. فيتوتشيني ألفريدو ري دروموند ، بايونير وومن ، ألفريدو باستا ، رائدة امرأة دجاج ألفريدو بالسبانخ ، صلصة ألفريدو ، دجاج ألفريدو الرائد مع السبانخ والطماطم ، باستا الدجاج. بمجرد تغطية الدجاج ، ضعي مقلاة كبيرة على الموقد على نار متوسطة عالية. The Pioneer Woman & # 39s أفضل وصفات عشاء الدجاج ، من خلال الحياة الصحية وأسلوب الحياة.

وصفة دجاج ميم (تذوب في فمك) الرجعية / الحنين إلى الماضي والسهلة في تناوب مستمر في منزلي! # دجاج # وصفات # سهل # عشاء.

بمجرد تغطية الدجاج ، ضعي مقلاة كبيرة على الموقد على نار متوسطة عالية.

الدجاج المشوي Spatchcock | وصفة | دجاج Spatchcock ، دجاج مشوي رائدة ، صاج.

صدر دجاج محشي | نتائج البحث | المرأة الرائدة

دبوس على وصفة فطيرة الدجاج وعاء امرأة رائدة

بايونير وومن دجاج على طريقة الرانش | الوصفة (بالصور) | وصفات، طعام، وصفات دجاج

أفضل 24 وصفات من Pioneer Woman طاجن الدجاج - المنزل والأسرة والأناقة والأفكار الفنية

المرأة الرائدة | محشي الدجاج ألفريدو شلز. | دجاج الفريدو ، بيونير وومن دجاج.

هذا لا يضيف الكثير من النكهة فحسب ، بل يضيف أيضًا ملمسًا جميلًا. يواسم ري صدور الدجاج مع توابل تاكو المعبأة ويوفر الوقت عن طريق تحضير صلصة الرانش المعبأة في زجاجات مع الصلصة والكزبرة لتناول هذا الغداء السريع. ضعي كومة من الحشوة على كل صدر ولفي الصدر ولفيه فوق الحشوة.

اختر من بين البروكلي والجبن والشيدر والمارجريتا والسبانخ والخرشوف والفطر وحشو صدور الدجاج يخيف بعض الناس ، وهذا أمر مفهوم. صدور الدجاج المحشوة بالسبانخ تتحول دائمًا إلى طرية ورائعة. كل كتاب رائد تضيفه إلى مجموعتك.

لقد وجدت أنه يعمل أيضًا على دهن الدجاج بمجرد تجربة هذا الدجاج المحشو بالجبن المقدد والجبن ، لن ترغب في أي نوع آخر من الدجاج. احشي صدور الدجاج بحشواتك المفضلة بإحدى وصفات صدور الدجاج الرائعة. صدر دجاج محشو - صدر دجاج مخلي من العظم محشو بالفلفل الأحمر والسبانخ الطازج والجبن.

صدور الدجاج المحشوة هذه بنكهة وافرة! صدر الدجاج المحشو بالسبانخ والطماطم والفيتا. صدور الدجاج المحشية بالحشوة هي عشاء سهل ليلي في الأسبوع يتم دمجه معًا بسرعة كبيرة.

أفضل وصفة لصدور الدجاج المحشي بالهليون! هل وجدت هذا المنشور مفيدا؟ محشي الأصداف الفريدو بالدجاج. بواسطة المرأة الرائدة.

صدور دجاج محشية بالهليون ، طماطم مجففة ، جبنة موزاريلا ، مخبوزة بالفرن. وصفة الدجاج والوافل المحضرة بالمنزل من ذا بايونير وومن. في حين أن هناك بالتأكيد عددًا لا يحصى من الطرق الشهية لتحضير صدور دجاج بسيطة ، تلك التي أعددتها.

صدر دجاج محشي جواكامولي على الرغم من مذاقها الرائع ، أعتقد أنه في المرة القادمة أضع دجاج الجواكامولي المقرمش المقلي بالفرن # الأفران الصحية المحشوة بالدجاج (أفران صدور الدجاج المحشوة الصحية). أصبحت سباغيتي الدجاج من ذا بايونير وومن أخف وزناً. فقط واحدة من أفضل وصفات صدور الدجاج المخبوزة.

صدر دجاج محشي جواكامولي على الرغم من مذاقها الرائع ، أعتقد أنه في المرة القادمة أضع دجاج الجواكامولي المقرمش المقلي بالفرن # الأفران الصحية المحشوة بالدجاج (أفران صدور الدجاج المحشوة الصحية). لقد وجدت أنه يعمل أيضًا على دهن الدجاج بمجرد تجربة هذا الدجاج المحشو بالجبن المقدد والجبن ، لن ترغب في أي نوع آخر من الدجاج. فقط واحدة من أفضل وصفات صدور الدجاج المخبوزة.

ضعي كومة من الحشوة على كل صدر ولفي الصدر ولفيه فوق الحشوة. صدر الدجاج المحشو بالسبانخ والطماطم والفيتا. صدور الدجاج المحشوة بالسبانخ تتحول دائمًا إلى طرية ورائعة.

هذا لا يضيف فقط الكثير من النكهة ، ولكنه يضيف أيضًا ملمسًا جميلًا. أين من المفترض أن تضع كل الحشوات اللذيذة على هذا الدجاج الممتلئ. The Pioneer Woman هي دعوة مفتوحة إلى حياة Ree Drummond & # 39: تأتي المدونة الحائزة على جوائز ومؤلفة كتب الطبخ الأكثر مبيعًا إلى Food Network وتشارك علامتها التجارية الخاصة للطهي المنزلي ، من العشاء الجماعي إلى الاحتفالات الأنيقة.


صدور دجاج محشية بالتين الطازج وجبن الماعز

هذه الوصفة الأنيقة - جيدة بما يكفي للترفيه - تذهب معًا في بضع دقائق وتنضج في أقل من نصف ساعة. قدّميها مع طبق جانبي من الفاصوليا الخضراء الطازجة المطبوخة والمتبل بزيت الزيتون والنعناع الطازج والملح.

ملاحظات: الفيليه هو قطعة رفيعة طويلة متصلة بالجانب السفلي من كل نصفي للثدي. في بعض الأحيان يتم إزالتها من صدور الدجاج وبيعها بشكل منفصل على أنها "مناقصات الدجاج". اسحبها واحتفظ بها لاستخدام آخر ، مثل البطاطس المقلية أو الحساء.

مناسبة حفل عشاء غير رسمي ، حفل عشاء رسمي

وصفة بالطبع الطبق الرئيسي

اعتبارات غذائية خالي من البيض ، خالي من الغلوتين ، منخفض الكربوهيدرات ، خالي من الفول السوداني ، خالي من الصويا ، خالي من المكسرات

معدات الخبز / طبق جراتان

الطعم والقوام جبني ، فاكهي ، عشبي ، لحمي ، مالح ، نبيذ

مكونات

  • 4 أنصاف صدور دجاج كبيرة منزوعة العظم والجلد ، منزوعة الفيليه (انظر الملاحظة)
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازجة
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 كوب من التين الطازج أو الأسود (حوالي 6 حبات من التين)
  • كوب جبن ماعز مبرد جيداً مفتت
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 4 شرائح (حوالي 1/8 بوصة) بانسيتا أو لحم مقدد
  • نصف كوب نبيذ أبيض جاف

تعليمات

ضعي صدور الدجاج ، بحيث يكون الجانب الناعم لأعلى ، على سطح عمل بحيث يكون الجزء السميك على يمينك. قم بتفريغ الثدي عن طريق قطع الجانب السميك باتجاه الجانب المدبب حتى تتمكن من فتح الثدي مثل الكتاب. رشي صدور الدجاج المقلية بالزبدة من الداخل والخارج مع نصف ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر ، ورشة ملح ، وطحن من الفلفل.

في وعاء صغير ، يُمزج ما تبقى من نصف ملعقة كبيرة زعتر ، والتين ، وجبن الماعز ، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، والثوم ، ونصف ملعقة صغيرة ملح ، وطحن الفلفل الأسود ، حتى يمتزجوا معًا. تُسكب الحشوة على جانب واحد من كل صدر دجاج ، وتقسيمها بالتساوي. أغلق الدجاج فوق الحشوة. لف قطعة من البانشيتا حول كل صدر دجاج. ثبتي الثدي مغلقًا وضع فطيرة البانسيتا في مكانها باستخدام عود أسنان أو سيخ معدني صغير.

تُدهن صينية خبز كبيرة الحجم (حوالي 13 × 9 بوصة) مقاومة للاشتعال بالملعقة الكبيرة المتبقية من زيت الزيتون. توضع صدور الدجاج في المقلاة وتُشوى في الفرن لمدة 10 دقائق. اقلب وشوي الجانب الآخر حتى ينضج تمامًا ، حوالي 10 دقائق.

نخرج الصينية من الفرن وننقل الدجاج إلى طبق التقديم ونغطيها بورق الألمنيوم. يُضاف النبيذ إلى المقلاة ويُسخن حتى يغلي على نار عالية ، ويكشط اللون البني ويقلل النبيذ إلى شراب ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. رشي الخمر على الدجاج وقدميه.


شاهد الفيديو: Глюкометр Акку-Чек Актив для измерения уровня сахара в на Себе.