وصفات جديدة

ضرب الفول

ضرب الفول


يتم غلي الفاصوليا المنقوعة في الماء البارد لبضع ساعات. قم بتغيير الماء عند الغليان الأول ، واملأ المقلاة مرة أخرى بماء مغلي آخر. كرر العملية عدة مرات ، وفي الماء الأخير ، اغلي جزرة واحدة وبصلة واحدة ، مقطعة إلى 4.

عندما تنضج الفاصوليا ، صفي العصير جيدًا ثم ضعيها في الخلاط. نضيف الزيت والثوم المسحوق (كلما كان ذلك أفضل)) ، اضبط طعم الملح واخلطه حتى يصبح مثل الكريمة الرقيقة.

نقطع البصل ناعماً ويقلى في بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. عندما تصبح جاهزة ، أضيفي الفلفل الحلو واخلطي جيدًا. بعد أن يبرد ، اسكبيها فوق الفول.

قدميها باردة مع فطيرة جنوة.

حصلوا على الفكرة مع الفلفل الحلو من لورا سافا. ؛)



يتم اختيار الحبوب من الشوائب ، وتغسل ببعض الماء وتترك لتنقع طوال الليل ، وفي اليوم التالي نشطفها جيدًا ونغليها في الماء لتغطيتها بالنخيل لمدة ساعة تقريبًا مع الجزر والبصل والكرفس المفروم الكبير. عندما يبدأ في التليين ، أضف ملعقة صغيرة من الملح.

عندما تنضج ، صفي الفول من الماء الذي سلق فيه ، مع ترك الكوب جانبًا ومرره بخلاط عمودي أو مرره عبر المفرمة مع الخضار التي سلق بها (سيعطيها مذاقًا أفضل بكثير ).

نمرر الثوم في المعصرة ونطحنه جيدا في الهاون ثم نخلطه بالزيت (5-6 ملاعق) نضع ملعقة في الفول ونخلط حتى يتجانس ونمضي حتى ننتهي حسب الذوق.

أثناء غليان الفاصوليا ، قم بإعداد القلي ضرب الفول بدون القلي ليس له سحر ، بالإضافة إلى أنه يمنحه هذا المذاق الرائع.

سخني الزيت في مقلاة وسخني البصل على نار خفيفة مع التقليب في كثير من الأحيان حتى لا يتلون. أنا أملحه من البداية فيخرج الماء منه ويساعده على عدم الاحتراق. اللون على الإطلاق) أضيف مرق وعصير الطماطم ثم السكر لتصحيح حموضة الطماطم والملح حسب الرغبة ويضاف بعض الشبت للنكهة.غلي لمدة 10 دقائق حتى تنخفض الصلصة ونطفئ النار.

نضع في اللوحات ضرب الفول وفوقها بضع ملاعق كبيرة من & # 8222 طبخ & # 8222. متنوع مع بعض المخللات والخبز الطازج. طعام رائع للغاية ومناسب أيضًا لفترات الصيام. استمتع!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


فاصوليا & # 8211300 جرام ، بصل & # 8211 4 قطع ، ثوم & # 8211 1 جرو ، ملح حسب الرغبة ، دونات للتزيين ، بطاطس & # 8211 1 قطعة

تغسل الفاصوليا وتُسلق. عندما يبدأ في الغليان ، صفي الماء الأول واغليه في ماء آخر مع بطاطس نظيفة ومغسولة (سر صغير لتقليل تأثير الغازات ، يُترك في الماء لمدة 30 دقيقة تقريبًا). في هذه الأثناء ، يُقشر البصل ويُقطّع إلى قطع صغيرة ويُطهى بالزيت الساخن. عندما تنضج الفاصوليا ، ضعيها في محضر الطعام مع الثوم المطحون والزيت. ضعي الفول في طبق وزينيه بالبصل المقلي.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


حبوب كيتو المخفوقة

لقد وجدت هذه الوصفة الأصلية في كتاب الطبخ keto الخاص بـ Cristina Ioniță أعطني الزبدة ، من فضلك!. قد لا يكون مذاقها هو نفس مذاق الفاصوليا التقليدية المخفوقة ، لكنها بالتأكيد طبق مناسب في نظام كيتو الغذائي. يمكنك أيضًا استخدام الفاصوليا الخضراء الطازجة ، في هذه الحالة ، سيستغرق الطهي وقتًا أطول. أو يمكنك استخدام الفول من البرطمان ، وفي هذه الحالة لا ينبغي حتى سلقها. يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من معجون السمسم.

يمكنك أيضًا العثور على الكتاب على موقع NoSugarShop في قسم الكتب. بالمناسبة ، لم أكن أعرف حتى عن هذا القسم حتى وقت قريب ، تعال ، لديهم عناوين مثيرة للاهتمام.

  • 1 كيس فاصولياء خضراء مجمدة (450 جم) أو نفس الكمية طازجة
  • 1 ملعقة كبيرة طحينة أو 2 ملعقة زيت زيتون
  • ملح وبصل بودرة ومسحوق ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون لتقسية البصل
  • 1 بصلة صغيرة
  • 100 مل من عصير الطماطم بدون سكر مضاف

تُغلى الفاصوليا الخضراء المجمدة مع قليل من الماء والملح حتى تصبح طرية (حوالي 10 دقائق). يجب غسل النبات الطازج وتنظيفه من السيقان وغليه لمدة 30-40 دقيقة في المزيد من الماء.

صفي السائل واتركيه ليبرد قليلًا ثم اطحنيه بالخلاط العمودي مع الطحينة حتى يتحول إلى عجينة. ملح ويتبل حسب الرغبة. انقله إلى وعاء أو صينية وقم بتسوية السطح.

في مقلاة اقلي بزيت الزيتون لمدة 2-3 دقائق ، حلى البصل. ثم نضيف عصير الطماطم ونتركه على النار لبعض الوقت. أطفئي النار وبعد أن تبرد قليلاً ، وزعي التركيبة بالتساوي على الحبوب المخفوقة.

يمكن تقديم حبوب الكيتو المخفوقة فورًا أو بعد البرودة لفترة من الوقت. إنه جيد جدًا في اليوم التالي.

المجموع: 640 جرام ، 536.8 سعر حراري ، 12.8 بروتين ، 40.8 دهون ، 25.9 كربوهيدرات ، 9.5 ألياف.
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فأوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.


وصفات مماثلة:

حبوب لذيذة مخفوقة

حبوب مخفوقة لذيذة محضرة من الجزر والبقدونس وجذور البقدونس والكرفس والبصل

فول الصيام

وصفة يخنة الفاصوليا البيضاء الصيامية محضرة بالجزر والكرفس وجذر البقدونس والبصل وعصير الطماطم المتبلة بالفلفل الحلو

باتي الفاصوليا البيضاء

فاصوليا بيضاء مسلوقة بالبصل الاخضر والثوم بنكهة الريحان وجوزة الطيب وقشر الليمون

سلطة الفاصوليا البيضاء

سلطة الفاصوليا البيضاء مع الليمون هي مقبلات تقدم في لبنان عادة مع الأطباق الرئيسية. إنه لذيذ! لتجربته كبديل لحساء الفاصوليا الكلاسيكي.


وصفات مماثلة:

تُخفق الفول مع البصل المقلي

وصفة الفول المجفف المخفوق مع البصل المقلي والمحضر بقليل من الزيت

الفاصوليا المخفوقة اللذيذة

حبوب لذيذة مخفوقة محضرة من الجزر والبقدونس وجذور البقدونس والكرفس والبصل

فول الصيام

وصفة يخنة الفاصوليا البيضاء الصيامية محضرة بالجزر والكرفس وجذر البقدونس والبصل وعصير الطماطم المتبلة بالفلفل الحلو

فول الصيام

مرق الفاصوليا بالعدس ، محضر بمعجون الطماطم أو البصل أو الطماطم الطازجة أو المعلبة ، متبلة بأوراق الغار والزعتر


غني ولذيذ بشكل لا يصدق وسهل التحضير.
نضع البطاطس المقشرة ونقطعها إلى أرباع ونغليها في ماء مملح ، وبعد حوالي 10 دقائق نضيف الفاصوليا الخضراء المفرومة ناعماً والبازلاء المعلبة والجزر المقطّع وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.
صفي الخضار ، مرريها عبر تيار من الماء البارد واتركيها تبرد.
عندما تبرد ، اسكبيها في وعاء أكبر وأضيفي التونة المعلبة التي قطعتها إلى قطع أصغر.
في وعاء ، اخلطي المايونيز مع عصير الليمون والثوم والملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم اسكبي المزيج فوق الخضار والتونة. نضيف شرائح الخيار ، والكبر ، والزيتون ، والشبت المفروم ناعماً ، ثم نمزج.
نضع السلطة الباردة ، وعند التقديم ، نزينها بأربع بيضات مسلوقة مقطعة إلى أرباع والبقدونس.

أتمنى لك التوفيق في إعداد هذه وصفات سلطة المقبلات!


فيديو: الفول بطريقة مختلفة ينفع للسحور او الفطاروصفة هتخليك تعشق الفول