وصفات جديدة

وصفة اللازانيا

وصفة اللازانيا


لازانيا رائع. هذه هي سرعي.

لمزيد من أفكار الوصفات ، تحقق من قائمة أفضل وصفات اللازانيا.

انقر هنا لمشاهدة 15 نوعًا من الأطعمة المريحة الكلاسيكية

مكونات

  • 1 رطل مفروم / لحم مفروم
  • 1 رطل نقانق ايطالية سائبة
  • 7 أكواب صلصة المارينارا
  • 1 رطل من نودلز اللازانيا الجافة
  • 2 رطل من الجبن أو الريكوتا
  • 4 أكواب جبن موزاريلا مبشور

الاتجاهات

يُفتت اللحم البقري والسجق في مقلاة كبيرة ويُطهى على نار متوسطة ، ويفكك أي قطع كبيرة ، لمدة 10 دقائق ، أو حتى ينضج تمامًا. صفي الدهن وقلبي مع صلصة المارينارا. ضعي القليل من الصلصة في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة ووزعيه لتغطية القاع. (هذا فقط لمنع المعكرونة من الالتصاق بأسفل الطبق).

رتبي طبقة من النودلز غير المطبوخة فوق الصلصة وضعي عليها ثلث الكمية المتبقية من الصلصة. انشر نصف كمية الجبن القريش فوق الصلصة وثلث جبن الموزاريلا فوقها. أضف طبقة أخرى من النودلز والصلصة والجبن القريش والموزاريلا. أضف طبقة أخيرة من النودلز والصلصة وجبنة الموزاريلا. غطي المقلاة بورق الألمنيوم المطلي برذاذ الطبخ وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

سخني الفرن على 350 درجة. اخبزي اللازانيا لمدة ساعة أو حتى تسخينها بالكامل (أدخل شفرة سكين في المنتصف ، ثم أخرجيها ، ثم المس النصل لاختبار مدى سخونة اللازانيا في المنتصف). تُرفع رقائق الألومنيوم وتُخبز لمدة 30 دقيقة ، أو حتى يصبح لون الجبن بنيًا قليلاً. قدميها على الفور.


أروع وصفة لازانيا

وصفة اللازانيا المدهشة هي أفضل وصفة لازانيا محلية الصنع على الطريقة الإيطالية. التوازن بين طبقات الجبن والمعكرونة وصلصة البولونيز محلية الصنع هو الكمال!

تسجيل الدخول وحفظ الوصفة في ملف التعريف الخاص بك.

وصفة اللازانيا المدهشة هي أفضل وصفة لازانيا محلية الصنع على الطريقة الإيطالية. التوازن بين طبقات الجبن والمعكرونة وصلصة البولونيز محلية الصنع هو الكمال!

اللازانيا محلية الصنع هي الأفضل. لا طعم له مثل تلك الموجودة في ممر الطعام المجمد. هذه الوصفة جيدة جدًا - فهي تجعل الأشخاص الذين يكتبون عن اللازانيا يكتبون عن منازلهم! إنه يجمع كل الأشياء التي نحبها في طبق المعكرونة الجيد: المعكرونة والجبن والأعشاب الطازجة وصلصة اللحم اللذيذة. إذا لم تكن قد صنعت اللازانيا من قبل أو لم تجد وصفة جيدة ، فقد وصلت إلى المكان الصحيح. ادعُ صديقًا لأنك لن ترغب في الاحتفاظ بهذا الطبق لنفسك!

الآن لأن هذه وصفة من الصفر ولأنها مدهشة للغاية ، فهي تتطلب خطوات قليلة. نوصي بمشاهدة الفيديو للحصول على فكرة جيدة حول كيفية صنع وتجميع اللازانيا المدهشة. ستجد أيضًا إجابات على العديد من أسئلتك أدناه وبعض النصائح الرائعة لنجاح اللازانيا. ستحب هذا الطبق ، وإذا كان لديك ضيوف لتناول العشاء ، يمكنك المراهنة على أنهم سيطلبون منك الوصفة.

نصيحة محترف: إذا فتحت علب معجون الطماطم من كلا الطرفين ، يمكنك استخدام أحد الأغطية لدفع المعجون عبر الجانب الآخر من العلبة ، وهو أسهل من كشطه بملعقة (انظر كيف يتم ذلك في الفيديو أدناه) .

اختصار اللازانيا باستا: يعد غلي نودلز اللازانيا خطوة إضافية نود جميعًا تجنبها. لا نودلز اللازانيا المغلي ، في رأينا ، لها ملمس غير سارة وغالبًا ما تتحول إلى فطيرة. إليك طريقة لتخطي الغليان وصنع المعكرونة المثالية في كل مرة: كل ما عليك فعله هو وضع نودلز اللازانيا العادية في وعاء ، مثل مقلاة 9 × 13 ، وصب الماء الساخن فوقها. دعها تنقع لمدة 30 دقيقة وستكون طرية بدرجة كافية لاستخدامها في الوصفة. لا تقلق ، سوف ينتهون من الطهي في الفرن.


أفضل لازانيا. أي وقت مضى.

أنا & rsquom متأكد من أن كل شخص لديه وصفة لازانيا مفضلة خاصة به ، لكني & rsquod فقط أود أن أقدم هذا حقًا يكون أفضل لازانيا على الإطلاق. كبرت ، اعتادت أمي وصديقاتها على صنعها من أجل الطعام والتجمعات ، وجزء من جاذبيتها هو أن المكونات المستخدمة أساسية تمامًا ولا يتعين عليك البحث عن الريحان الطازج أو الموزاريلا الجاموس أو البارميجيانو-ريجيانو أو النقانق المصنوعة يدويًا من ماما الايطالية في نابولي القديمة. يمكن لأي شخص القيام بذلك ، في أي مكان وفي أي وقت. وهو أسهل شيء في العالم.

بصرف النظر عن بساطة المكونات وتوافرها ، فإن هذه اللازانيا موجودة فقط أبي جيد.

لقد صنعت هذا اللازانيا لفئات مختلفة من البشر منذ أن خطتها والدتي لأول مرة: رجال ونساء وديمقراطيون وجمهوريون وعلماء وكبار الشخصيات الأجنبية. حتى أنني تبرعت بوعائين لمزاد خيري مرة واحدة. كان الإجماع السائد دائمًا هو أنه & rsquos "أفضل لازانيا على الإطلاق" ، وهو بالضبط ما كنت أحاول إخبارك به عن الديوك الرومية. لذلك دعونا نبدأ rsquos!

طاقم الشخصيات. انظر كيف ، اممم ، الأساسي كل شيء؟ حتى أن الوصفة تتطلب جبنة كرافت بارميزان ، من بين كل الأشياء.

في مقلاة ، اخلطي 1 1/2 رطل لحم مفروم, 1 رطل نقانق الإفطار الساخنة، و 2 فص ثوم مفروم.

قد تفكر في استنزاف حوالي نصف الدهون. أحب أن أترك البعض هناك ، لأن طعمه أفضل ولأنني & rsquom فتاة شقية. فقط من فضلك لا تكن من المكسرات الصحية واستنزافها جميعًا ، من أجل pete & rsquos.

بعد ذلك ، أضف علبتان بحجم 14.5 أونصة من الطماطم الكاملة ، علبتان من معجون الطماطم سعة 6 أونصة& hellip

2 ملاعق كبيرة من رقائق البقدونس المجففة ، 2 ملاعق كبيرة من الريحان المجفف& hellip

و 1 ملعقة صغيرة ملح.

اخلطهم جيدًا واتركهم على نار هادئة ، مكشوفًا ، لمدة 45 دقيقة تقريبًا

في غضون ذلك ، قم بغلي أ عبوة 10 أونصة من نودلز اللازانيا. يضيف ملح 1/2 ملعقة صغيرة إلى الماء ، وكذلك 1 ملعقة طعام زيت زيتون لمنع المعكرونة من الالتصاق. قم بطهي المعكرونة "al dente" بحيث لا يزال لديهم طعم رائع. عند الانتهاء من الطهي ، صفيها واشطفها بالماء البارد ، ثم ضعي المعكرونة بشكل مسطح على ورقة من ورق الألمنيوم. بهذه الطريقة ، سيكون من الأسهل التعامل معهم لاحقًا.

أثناء طهي خليط اللحوم والنودلز ، اخلطي 3 أكواب جبن قريش قليل الدسم في وعاء مع 2 بيض مخفوق. هام: إذا كانت فكرة الجبن تجعلك ترغب في الخروج من المنزل ، فتشجّع: لقد فزت و rsquot حتى تعرف ذلك و rsquos هناك. Ladd wouldn & rsquot touch cottage cheese مع عمود يبلغ طوله عشرة أقدام ، ومع ذلك فقد أحب هذه اللازانيا كثيرًا وتزوجتني helliphe.

أضف إلى الجبن 1/2 كوب جبنة كرافت بارميزان& hellip

2 ملاعق طعام من رقائق البقدونس المجففة، و 1 ملعقة صغيرة ملح.

الآن ، انطلق وابني خط التجميع الخاص بك: خليط اللحم ، 1 رطل من جبنة الموزاريلا المقطعة ، خليط الجبن القريش ، ونودلز اللازانيا المطبوخة.

فلتبدأ التجمع! ضعي أربعة نودلز لازانيا مطبوخة في قاع المقلاة ، متداخلة مع تقدمك.

يُوزّع نصف مزيج الجبن القريش بالتساوي على المعكرونة والهيليب

ثم ضعي نصف رطل من شرائح جبنة الموزاريلا فوق خليط الجبن القريش. تم تقطيع هذه العلامة التجارية الخاصة من الجبن إلى شرائح رقيقة جدًا ، لذلك اضطررت إلى مضاعفة الشرائح للحصول على نصف رطل. لا تدع هذا الأمر يطردك و [مدش] يتم قطع بعض العلامات التجارية بشكل أكثر سمكًا ، ولن تتطلب سوى طبقة واحدة من الشرائح. ملاحظة: أنا أفضل شرائح الموزاريلا ، لكن يمكنك بالتأكيد استخدام جبن الموزاريلا المبشور إذا لزم الأمر.

بالملعقة ، ضعي خطًا في منتصف خليط اللحم حتى توزعيها بالتساوي.

يُوزّع أقل من نصف مزيج اللحم بقليل على شرائح جبنة الموزاريلا والهيلب

حتى يتم توزيعها و rsquos بالتساوي.

الآن حان الوقت لتكرار العملية! أضف طبقة أخرى مكونة من أربعة نودلز لازانيا والهيلب

ويضاف النصف المتبقي من خليط الجبن القريش.

ثم ضعي نصف باوند من جبن الموزاريلا فوق خليط الجبن القريش.


ملخص الوصفة

  • 1 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
  • علبة صلصة الطماطم (29 أونصة)
  • علبة معجون طماطم (6 أونصات)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1 عبوة (12 أونصة) نودلز لازانيا
  • 12 أوقية جبن قريش
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور
  • 16 أوقية جبن موزاريلا مبشور

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، يُطهى اللحم المفروم والبصل والثوم حتى يصبح لونه بنيًا. أضيفي صلصة الطماطم ومعجون الطماطم والملح والأوريغانو وقلبي حتى يمتزجوا جيداً. يُطهى حتى يسخن تمامًا.

في وعاء كبير ، اخلطي الجبن القريش وجبن البارميزان المبشور وجبن الموزاريلا المبشور.

تُسكب طبقة من مزيج اللحم في قاع قدر الطهي البطيء. أضف طبقة مزدوجة من نودلز اللازانيا غير المطبوخة. كسر لتناسب المعكرونة في طباخ بطيء. ضعي كمية من خليط الجبن على النودلز. كرر وضع الصلصة والمعكرونة والجبن في طبقات حتى يتم استخدام جميع المكونات.


يمكنك أيضًا تجميد اللازانيا إما مخبوزة أو غير مخبوزة.

  • لتجميد لازانيا غير مطبوخة: غلفي الصينية بورق الألمنيوم قبل التجميع ، ثم جمعي اللازانيا بشكل مباشر. اتركيها تبرد تمامًا ، ثم جمديها حتى تصبح صلبة. بمجرد التجميد ، ارفع كتلة اللازانيا المجمدة من الطاجن ، ولفها بمزيد من ورق القصدير ، ثم جمدها لمدة تصل إلى شهر.
  • لإعادة تسخين لازانيا مجمدة غير مطبوخة: أخرج اللازانيا من الفريزر وافك كل طبقات القصدير. انقله إلى الطاجن الأصلي ، وقم بتغطيته ، واتركه يذوب في الثلاجة طوال الليل. بمجرد الذوبان ، اخبز حسب التوجيهات.
  • لتجميد اللازانيا المخبوزة: ضعي الصينية بورق الألمنيوم قبل التجميع ، ثم جمعيها واخبزيها حسب التوجيهات. اتركها تبرد تمامًا ، ثم جمدها حتى تصبح صلبة. بمجرد التجميد ، ارفع كتلة اللازانيا المجمدة من الطاجن ، ولفها بمزيد من ورق القصدير ، ثم جمدها لمدة تصل إلى شهر.
  • لإعادة تسخين اللازانيا المخبوزة: أخرج اللازانيا من الفريزر وافك كل طبقات القصدير. انقله إلى الطاجن الأصلي ، وقم بتغطيته ، واتركه يذوب في الثلاجة طوال الليل. بمجرد الذوبان ، قم بتسخين الكسرولة بالكامل (مغطاة بورق الألمنيوم) في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت حتى تغلي مرة أخرى.
  • لتجميد وإعادة تسخين الشرائح الفردية: نقطع الكسرولة المخبوزة والمبردة إلى شرائح ولف كل شريحة على حدة في ورق القصدير. اجمعها في كيس تخزين الفريزر وقم بتجميدها لمدة تصل إلى شهر واحد. ذوبان الجليد بين عشية وضحاها في الثلاجة. لإعادة التسخين ، قم بفك الغلاف من ورق القصدير ، وضعه في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف ، وأعد تسخينه في الميكروويف لبضع دقائق حتى يصبح فقاعات.

سجق سريع و لازانيا بالفطر

نصيحة لتوفير الوقت: استخدم نودلز اللازانيا غير المطبوخة والصلصة المحضرة في طبقات هذا المجد اللزج. & # x27ll يحفظ ليلتك الأسبوعية من أهوال المعكرونة السيئة.

منذ عام 1995 ، كانت Epicurious هي المورد الغذائي النهائي للطاهي المنزلي ، مع نصائح يومية عن المطبخ ، ومقاطع فيديو ممتعة للطهي ، وأكثر من 33000 وصفة.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. أبيكوريوس قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


لازانيا وعاء سريع التحضير

The Sprucfe / Diana Rattray

يتم تحضير وصفة اللازانيا الفورية مع اللحم المفروم وجبن الموزاريلا وجبن البارميزان وصلصة المارينارا والمعكرونة غير المسلوقة مثل اللازانيا المخبوزة بالفرن. الفرق هو أنه جاهز في حوالي نصف الوقت ولن تقوم بتسخين المطبخ.


ملاحظات Cook & # x27s

يمكن تجميع هذه الوصفة وتخزينها في الثلاجة حتى يوم واحد مقدمًا. تبقى بقايا الطعام جيدة أيضًا في المجمد: قم بتعبئة الشرائح الفردية في رقائق مبطنة بالرق وتخزينها في كيس المجمد لمدة تصل إلى شهر. لإعادة التسخين ، خبز ، ملفوفًا بورق قصدير ، عند 375 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تسخينها بالكامل.

احتفظ بأي صلصة لحم متبقية لاستخدام آخر ، مثل التقليب مع المعكرونة لتناول عشاء سريع ، أو السندويش بين كعكات البطاطس لجوز ، أو التقديم مع البيض المقلي على الإفطار.


تحضير

في قدر كبير ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار متوسطة. أضيفي اللحم البقري والديك الرومي ، وقطعيهما إلى قطع صغيرة. اطبخي حتى يصبح اللحم بنيًا. يُضاف البصل والثوم ويُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى.

أضيفي الطماطم المهروسة وصلصة الطماطم ومعجون الطماطم والماء. تخلط جيدًا ، حيث يميل معجون الطماطم إلى البقاء في كتلة واحدة. نضيف الصبار والملح والفلفل. يُترك على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف ، مع التحريك كل 10 إلى 15 دقيقة لمنع احتراق القاع.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. اخلطي خليط الريكوتا والبيض معًا.

اخلطي جبنة الموزاريلا المبشورة وجبنة البارميزان. احتفظي بثلث الخليط للتزيين. إلى الثلثين الآخرين ، أضيفي الكوسة المبشورة والقرع الأصفر.

في مقلاة مقاس 9 × 13 بوصة ، ضعي طبقة: 1½ كوب من الصلصة ، وطبقة واحدة من المعكرونة ، ونصف مزيج الريكوتا ، ونصف مزيج الجبن والخضروات ، ونصف كوب من الصلصة ، وطبقة أخرى من المعكرونة ، وآخر 1 / 2 من مزيج الريكوتا ، آخر 1/2 مزيج الجبن والخضروات ، 1½4 كوب من الصلصة ، طبقة أخرى من النودلز ، 1½1 كوب آخر من الصلصة وخلطة الموزاريلا والبارميزان المحفوظة.

قم بتغطيته بورق قصدير ، وقم بتثبيته حتى لا يلتصق بالجبن. اخبزيها لمدة 25 دقيقة بالرقائق ، ثم أخرجيها واخبزيها لمدة 20 إلى 30 دقيقة أخرى حتى يصبح السطح ذهبيًا وقليلًا من الفقاعات. دعها تبرد ، ثم استمتع!


ملخص الوصفة

  • 12 أونصة لحم بقري مفروم قليل الدهن أو دائري مطحون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 26 أونصة من صلصة المعكرونة بالطماطم المشوية (أو صلصة المعكرونة المفضلة لديك)
  • 1 14 و frac12-Ounce علبة طماطم مقطعة إلى مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
  • 4 ملاعق كبيرة ريحان طازج مبروش
  • 1 حاوية 15 أونصة ريكوتا قليلة الدسم
  • 1 كوب جبن بروفولون مبشور أو مزيج من الجبن الإيطالي
  • 1 بيضة
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 12 نودلز لازانيا مطبوخة
  • 1 عبوة 8 أونصات 2٪ حليب موزاريلا مبشور
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور طازج ، مقسم

يُطهى اللحم في قدر كبيرة على نار متوسطة ، ويُقسم إلى قطع صغيرة لمدة 5 دقائق أو حتى لا يتبقى لحم وردي. يضاف الثوم ويقلى لمدة دقيقة. نضيف صلصة المعكرونة والطماطم والخل و 2 ملاعق كبيرة من الريحان. يُغلى المزيج حتى يغلي ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في وعاء صغير ، يُمزج الريكوتا ، البروفولون ، 2 ملاعق كبيرة من الريحان والبيض والفلفل الأحمر المسحوق. ضعي و frac34 كوبًا من خليط صلصة المعكرونة في قاع صينية للخبز مقاس 13 × 9 بوصات. ضعي 3 نودلز مطبوخة فوقها ، ثم وزعي ثلث خليط الريكوتا بالتساوي فوق النودلز. يرش ثلث جبن الموزاريلا ويوضع فوق 34 كوب من خليط صلصة المعكرونة. كرر الطبقات ، التي تنتهي بـ & frac34 كوب من خليط صلصة المعكرونة و 3 نودلز الأخيرة. تُوزّع الكمية المتبقية من الصلصة على الوجه وتُرش بجبن البارميزان وتُغطّى بورق القصدير.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة واكشفيها واخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح فقاعات. اخرجه من الفرن. اتركه لمدة 15 دقيقة قبل التقديم. تُزين بالريحان المتبقي.


18 طريقة جديدة لذيذة لصنع اللازانيا

لن تخمن أبدًا من خلال النظر إلى هذا الطبق الجبني ، لكن كل شريحة تعمل بـ 250 سعرة حرارية فقط.

ضع لمسة جديدة على Taco Night من خلال استبدال تلك الأصداف الصلبة المقرمشة بوصفة اللازانيا على الطريقة المكسيكية.

أي شيء يستغرق صنعه 30 دقيقة فقط و يمكن طهيه في مقلاة مكتوب عليها أسماءنا.

إذا كان لديك عشاق الجبن في عائلتك ، فيمكننا ضمان أنهم سيلعقون صلصة جبن اللازانيا مباشرة من أطباقهم.

شغّل طباخك البطيء عن طريق رمي جميع مكونات اللازانيا وترك وعاء الفخار الخاص بك يقوم بالباقي.

ضع شرائح سميكة من الباذنجان في اللازانيا للحصول على طبق شهي ولذيذ.

هذا الغطس الجاهز للحفلات سيجعل جميع ضيوفك يتوسلون إليك لمشاركة الوصفة.

يتوقف بحثك عن عشاء ليلي سريع وبسيط مع هذا الاختلاف اللذيذ من قبل المدونين Kevin و Amanda.

تتحد الصلصة ولحم التاكو والفاصوليا والذرة والزيتون لصنع عشاء بنكهة مكسيكية.

يمكن بسهولة تحويل حساء Blogger Corey إلى طبق نباتي من خلال تداول مرق اللحم البقري واللحم البقري المفروم للحصول على مرق نباتي ومرق الخضار.

بدلًا من استخدام الطريقة التقليدية المتمثلة في وضع طبقات من نودلز اللازانيا ، قم بإعداد حصص فردية عن طريق وضع الحشو على أوراق اللازانيا ثم لفها.


شاهد الفيديو: lasagna