وصفات جديدة

امرأة تحترق منزلها تقريبًا بعد اتباع نصيحة الطبخ على Facebook

امرأة تحترق منزلها تقريبًا بعد اتباع نصيحة الطبخ على Facebook


امرأة في المملكة المتحدة كادت أن تشعل النار في منزلها عندما حاولت تحضير الخبز المحمص بالجبن عن طريق قلب محمصة الخبز الخاصة بها على جانبها

قال ديل: "إذا كنت غبيًا بما يكفي للقيام بذلك ، فسيكون شخص آخر كذلك".

كادت سوزان ديل ، المقيمة في المملكة المتحدة ، إشعال النار في منزلها بعد اتباع "نصيحة" للطبخ حصلت عليها من Facebook - لصنع الجبن على الخبز المحمص بدون شواية ، ما عليك سوى قلب المحمصة على جانبها وإدخال الخبز والجبن.

في غضون لحظات ، بدأت محمصة Dale في التدخين ، وبحلول الوقت الذي فصلت فيه الآلة وأخرجتها إلى الخارج ، اشتعلت فيها النيران. لقد مرت 20 دقيقة قبل أن يخرج دايل أخيرًا من الحريق ، وقبل ساعات من اختفاء الدخان.

عادت Dale إلى Facebook لتحذير صديقاتها من ارتكاب الخطأ نفسه ، حيث شاركت صورة محمصة الخبز الخاصة بها. حذر ديل: "لا تحاول هذا في المنزل".

قال ديل لصحيفة Manchester Evening News: "اعتقدت أنها قد تكون طريقة أسرع لصنع الجبن على الخبز المحمص". "هناك [خمسة] منذ ذلك الحين 2000 مشاركة والعديد من التعليقات. ربما يكون هذا أمرًا جيدًا - إذا كنت غبيًا بما يكفي للقيام بذلك ، فسيكون شخص آخر كذلك ".

في أعقاب حادث المطبخ الخطير الذي تعرض له ديل ، أصدرت دائرة الإطفاء في مانشستر الكبرى بيانًا للجمهور ، حثت فيه الناس على "استخدام أدوات المطبخ فقط وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة".


كراش هوت بوتيتو

تعد Crash Hot Potatoes لمسة رائعة على البطاطس المخبوزة القديمة المتعبة! إنها مزيج مثالي من المقرمش واللذيذ والبسيط.

بطاطس جديدة كاملة (أو بطاطس دائرية صغيرة أخرى)

إكليل الجبل (أو أعشاب أخرى مفضلة) حسب الرغبة

  1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة.
  2. جلب وعاء من الماء المملح ليغلي. أضف أكبر عدد تريده من البطاطس واطبخها حتى تنضج بالشوكة.
  3. رشي مقلاة بزيت الزيتون. توضع البطاطس الطرية في الصينية ، مع ترك مساحة كبيرة بين كل حبة بطاطس.
  4. باستخدام هراسة البطاطس ، اضغط برفق على كل حبة بطاطس حتى تهرس قليلاً ، ثم ادفع الفائض من الهرس إلى أعلى البطاطس. قم بتدوير هراسة البطاطس 90 درجة وهرسها مرة أخرى ، لإخراج الفائض. رشي أعلى كل حبة بطاطس مهروسة بكمية وفيرة من زيت الزيتون.
  5. رش البطاطس بملح الكوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج وإكليل الجبل الطازج المفروم (أو الثوم المعمر أو الزعتر أو أي عشب متوفر لديك). أضف جبن البارميزان المبشور.
  6. تُخبز في فرن بدرجة 450 درجة لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وأزيزاً.

يا رجل ، هل أحب أستراليا. أولاً ، وُلدت ابنتي الكبرى هناك في شهر العسل والبلاد بينما كنا نتحدث عن هذا الموضوع ، هل سبق لي أن شاركت معك أننا كادنا أن نطلق عليها اسم & ldquoSydney & rdquo كإشارة إلى نقطة منشأها؟ في النهاية ، خرجت ، على الرغم من أن & [مدش] اعتقدت أن هذا قد يكون مبتذلًا بعض الشيء ، والحق يقال ، أعتقد أنها قد ولدت بالفعل في بريسبان. لكنني & rsquoll تتوقف عند هذا الحد. هذا موقع مناسب للعائلة.

على أي حال ، أنا فقط أحب أستراليا. لقد جربت للتو هذا الطبق الجانبي الليلة الماضية وتم إرسال mdashit إلي من قبل Trish ، وهو صديق / قارئ أسترالي ، منذ بضعة أسابيع و mdashand انتهى بي الأمر بحبه تمامًا. ابتكره كاتب الطعام الأسترالي جيل دوبليكس ، أطلق عليه & rsquos & ldquoCrash Hot Potatoes & rdquo وارتفع إلى أعلى الأطباق الجانبية المفضلة لدي لتقديمه مع Big Ol & rsquo Hunks of Beef.

هم & rsquore بسيط جدا ، إنه & rsquos مرعب. حسنًا ، ليس مرعبًا ولكن تقريبًا. لقد قاموا بإضفاء لمسة جميلة على البطاطس المخبوزة القديمة المتعبة ، وهم يجسدون بشكل مثالي الجودة التي أسعى دائمًا لتحقيقها في الطبخ: منطقة سطح مقرمشة لذيذة. أنا & rsquoll أذهب إلى هذا المبدأ أكثر في منشور منفصل ، لكنني أعرف أنني سأكون متألمًا حول منطقة السطح اللذيذة والمقرمشة قريبًا. وأنا & rsquoll تجعلك مؤمنًا.

في الوقت الحالي ، على الرغم من ذلك ، دع & rsquos نأخذ حبة منعشة ونصنع Crash Hot Potatoes! شكراً تريش من أستراليا لمشاركتها.

طاقم الشخصيات: بطاطس جديدة (أو بطاطس صغيرة أخرى مستديرة) ، زيت زيتون ، ملح كوشير ، فلفل أسود ، وأي عشب تريده. & rsquom باستخدام الروزماري.

ابدأ بغلي وعاء من الماء المملح.

أضف أكبر قدر تريده من البطاطس ، واطبخها حتى تنضج بالشوكة. ونعم ، أدرك أن إناءي ممتلئ قليلاً ، لكن استمع: ملأ أطفالي الفرن الهولندي الكبير بمزيج من طعام الكلاب وتربة القدر والحصى أمس ، ثم وضعوه فوق مرآبنا. يجب أن أتعلم كيف أقوم بذلك هنا.

أوه! وأود أن أعلن رسميًا أنه نتيجة للمحاولات المتكررة لأولادي للحفر إلى الصين ، لم يعد لدي أي ملاعق في مطبخي. سمعتني. أرسل الملاعق في أسرع وقت ممكن من فضلك. لدينا حبوب لنأكلها.

بعد ذلك ، قم برش زيت الزيتون بسخاء على صينية.

هذا يعني الفرق بين البطاطس الملتصقة وغير اللاصقة ، لذلك لا تخجل هنا.

عندما تصبح البطاطس طرية ، ضعيها على ورقة البسكويت والهيلب

& hellip منحهم مساحة كبيرة للانتشار.

بعد ذلك ، امسك هراسة البطاطس واضغط برفق على البطاطس حتى تهرس قليلاً

ثم قم بتدوير الهراسة 90 درجة والانتهاء من تسطيحها. بالطبع ، لا تريد & rsquot تحطيمها تمامًا في المقلاة و mdash تريد تقريبًا أن تشبه ملف تعريف الارتباط.

كرر حتى يتم تسطيح كل شيء. وفي الحقيقة ، لا أعرف لماذا لا يمكنك استخدام قاع الزجاج لهذه الخطوة إذا لم يكن لديك هراسة بطاطس. قد لا يكون السطح محكمًا ومثيرًا للاهتمام ، لكنني أعتقد أنه لا يزال يعمل.

بعد ذلك ، قم بتنظيف الأسطح بسخاء مع زيت الزيتون.

وإذا كان بإمكانك استخدام فرشاة المعجنات التي تبدو سيئة أو أسوأ من هذا ، فسيكون ذلك رائعًا. أنا & rsquoll أنام بشكل أفضل الليلة.

انظر ، أنا أستخدم الأشياء في مطبخي. يمكنني & rsquot أن أزعجني بالتأكد من أنه & rsquos مصقول ومثالي.

* هنا ينتهي التبرير.

بعد ذلك ، تناول بعض ملح الكوشر. يمكنك استخدام الملح العادي ، لكني و rsquod أوصي حقًا باستخدام الكوشر. تلتصق البطاطس بسهولة أكبر وتنكهها جيدًا دون أن تصبح مالحة جدًا.

تذكر: البطاطس تحتاج الملح. لا تبخل!

كن كريمًا دائمًا مع الفلفل الأسود المطحون الطازج.

الآن ، يمكنك الحصول على بعض الثوم المعمر والزعتر والهيلبور أي الأعشاب المتاحة لديك. كان لدي هذا في حديقتي و mdashthe نفس الحديقة التي ضربها البرد والرياح والمطر خلال الشهر الماضي. دعونا نلاحظ لحظة صمت لجميع الحدائق في أمريكا الوسطى.

مهما كانت الأعشاب التي تستخدمها ، ما عليك سوى تقطيعها جيدًا ورشها على الجزء العلوي.


كراش هوت بوتيتو

تعد Crash Hot Potatoes لمسة رائعة على البطاطس المخبوزة القديمة المتعبة! إنها مزيج مثالي من المقرمش واللذيذ والبسيط.

بطاطس جديدة كاملة (أو بطاطس دائرية صغيرة أخرى)

إكليل الجبل (أو أعشاب أخرى مفضلة) حسب الرغبة

  1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة.
  2. جلب وعاء من الماء المملح ليغلي. أضف أكبر عدد تريده من البطاطس واطبخها حتى تنضج بالشوكة.
  3. رشي مقلاة بزيت الزيتون. توضع البطاطس الطرية في الصينية ، مع ترك مساحة كبيرة بين كل حبة بطاطس.
  4. باستخدام هراسة البطاطس ، اضغط برفق على كل حبة بطاطس حتى تهرس قليلاً ، ثم ادفع الفائض من الهرس إلى أعلى البطاطس. قم بتدوير هراسة البطاطس 90 درجة وهرسها مرة أخرى ، لإخراج الفائض. رشي أعلى كل حبة بطاطس مهروسة بكمية وفيرة من زيت الزيتون.
  5. رش البطاطس بملح الكوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج وإكليل الجبل الطازج المفروم (أو الثوم المعمر أو الزعتر أو أي عشب متوفر لديك). أضف جبن البارميزان المبشور.
  6. تُخبز في فرن بدرجة 450 درجة لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وأزيزاً.

يا رجل ، هل أحب أستراليا. أولاً ، وُلدت ابنتي الكبرى هناك في شهر العسل والبلاد بينما كنا نتحدث عن هذا الموضوع ، هل سبق لي أن شاركتك في أننا قد أطلقنا عليها اسم & ldquoSydney & rdquo كإشارة إلى نقطة منشأها؟ في النهاية ، خرجت ، على الرغم من أن & [مدش] اعتقدت أن هذا قد يكون مبتذلًا بعض الشيء ، والحق يقال ، أعتقد أنها قد ولدت بالفعل في بريسبان. لكنني & rsquoll تتوقف عند هذا الحد. هذا موقع صديق للعائلة.

على أي حال ، أنا فقط أحب أستراليا. لقد جربت للتو هذا الطبق الجانبي الليلة الماضية وتم إرسال mdashit إلي من قبل Trish ، وهو صديق / قارئ أسترالي ، منذ بضعة أسابيع و mdashand انتهى بي الأمر بحبه تمامًا. ابتكره كاتب الطعام الأسترالي جيل دوبليكس ، أطلق عليه & rsquos & ldquoCrash Hot Potatoes & rdquo وارتفع إلى أعلى الأطباق الجانبية المفضلة لدي لتقديمه مع Big Ol & rsquo Hunks of Beef.

هم & rsquore بسيط جدا ، إنه & rsquos مرعب. حسنًا ، ليس مرعبًا ولكن تقريبًا. لقد قاموا بإضفاء لمسة جميلة على البطاطس المخبوزة القديمة المتعبة ، وهم يجسدون تمامًا الجودة التي أسعى دائمًا لتحقيقها في طهي: منطقة سطح مقرمشة لذيذة. أنا & rsquoll أذهب إلى هذا المبدأ أكثر في منشور منفصل ، لكنني أعرف أنني سأكون متألمًا حول منطقة السطح اللذيذة والمقرمشة قريبًا. وأنا & rsquoll تجعلك مؤمنا.

في الوقت الحالي ، على الرغم من ذلك ، دع & rsquos نأخذ حبة منعشة ونصنع Crash Hot Potatoes! شكراً تريش من أستراليا لمشاركتها.

طاقم الشخصيات: بطاطس جديدة (أو بطاطس صغيرة أخرى مستديرة) ، زيت زيتون ، ملح كوشير ، فلفل أسود ، وأي عشب تريده. & rsquom باستخدام الروزماري.

ابدأ بغلي وعاء من الماء المملح.

أضف أكبر قدر تريده من البطاطس ، واطبخها حتى تنضج بالشوكة. ونعم ، أدرك أن إناءي ممتلئ قليلاً ، لكن استمع: ملأ أطفالي الفرن الهولندي الكبير بمزيج من طعام الكلاب وتربة القدر والحصى أمس ، ثم وضعوه فوق مرآبنا. يجب أن أتعلم كيف أقوم بذلك هنا.

أوه! وأود أن أعلن رسميًا أنه نتيجة للمحاولات المتكررة لأولادي للحفر إلى الصين ، لم يعد لدي أي ملاعق في مطبخي. سمعتني. أرسل الملاعق في أسرع وقت ممكن من فضلك. لدينا حبوب لنأكلها.

بعد ذلك ، قم برش زيت الزيتون بسخاء على صينية.

هذا يعني الفرق بين البطاطس الملتصقة وغير اللاصقة ، لذلك لا تخجل هنا.

عندما تصبح البطاطس طرية ، ضعيها على ورقة البسكويت والهيلب

& hellip منحهم مساحة كبيرة للانتشار.

بعد ذلك ، امسك هراسة البطاطس واضغط برفق على البطاطس حتى تهرس قليلاً

ثم قم بتدوير الهراسة 90 درجة والانتهاء من تسطيحها. بالطبع ، لا تريد & rsquot تحطيمها تمامًا في المقلاة و mdash تريد تقريبًا أن تشبه ملف تعريف الارتباط.

كرر حتى يتم تسطيح كل شيء. وبالفعل ، لا أعرف لماذا لا يمكنك استخدام قاع الزجاج لهذه الخطوة إذا لم يكن لديك هراسة بطاطس. قد لا يكون السطح محكمًا ومثيرًا للاهتمام ، لكنني أعتقد أنه لا يزال يعمل.

بعد ذلك ، قم بتنظيف الأسطح بسخاء مع زيت الزيتون.

وإذا كان بإمكانك استخدام فرشاة المعجنات التي تبدو سيئة أو أسوأ من هذا ، فسيكون ذلك رائعًا. أنا & rsquoll أنام بشكل أفضل الليلة.

انظر ، أنا أستخدم الأشياء في مطبخي. يمكنني & rsquot أن أزعجني بالتأكد من أنه & rsquos مصقول ومثالي.

* هنا ينتهي التبرير.

بعد ذلك ، تناول بعض ملح الكوشر. يمكنك استخدام الملح العادي ، لكني و rsquod أوصي حقًا باستخدام الكوشر. تلتصق البطاطس بسهولة أكبر وتنكهها جيدًا دون أن تصبح مالحة جدًا.

تذكر: البطاطس تحتاج الملح. لا تبخل!

كن كريمًا دائمًا مع الفلفل الأسود المطحون الطازج.

الآن ، يمكنك الحصول على بعض الثوم المعمر والزعتر والهيلبور أيا كانت الأعشاب المتاحة لديك. كان لدي هذا في حديقتي و mdashthe نفس الحديقة التي ضربها البرد والرياح والمطر خلال الشهر الماضي. دعونا نلاحظ لحظة صمت لجميع الحدائق في أمريكا الوسطى.

مهما كانت الأعشاب التي تستخدمها ، ما عليك سوى تقطيعها جيدًا ورشها على الجزء العلوي.


كراش هوت بوتيتو

تعد Crash Hot Potatoes لمسة رائعة على البطاطس المخبوزة القديمة المتعبة! إنها مزيج مثالي من المقرمش واللذيذ والبسيط.

بطاطس جديدة كاملة (أو بطاطس دائرية صغيرة أخرى)

إكليل الجبل (أو أعشاب أخرى مفضلة) حسب الرغبة

  1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة.
  2. جلب وعاء من الماء المملح ليغلي. أضف أكبر قدر تريده من البطاطس واطبخها حتى تنضج بالشوكة.
  3. رشي مقلاة بزيت الزيتون. توضع البطاطس الطرية في الصينية ، مع ترك مساحة كبيرة بين كل حبة بطاطس.
  4. باستخدام هراسة البطاطس ، اضغط برفق على كل حبة بطاطس حتى تهرس قليلاً ، ثم ادفع الفائض من الهرس إلى أعلى البطاطس. قم بتدوير هراسة البطاطس 90 درجة وهرسها مرة أخرى ، لإخراج الفائض. رشي سطح كل حبة بطاطس مهروسة بكمية وفيرة من زيت الزيتون.
  5. رش البطاطس بملح الكوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج وإكليل الجبل الطازج المفروم (أو الثوم المعمر أو الزعتر أو أي عشب متوفر لديك). أضف جبن البارميزان المبشور.
  6. تُخبز في فرن بدرجة 450 درجة لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وأزيزاً.

يا رجل ، هل أحب أستراليا. أولاً ، وُلدت ابنتي الكبرى هناك في شهر العسل والبلاد بينما كنا نتحدث عن هذا الموضوع ، هل سبق لي أن شاركت معك أننا كادنا أن نطلق عليها اسم & ldquoSydney & rdquo كإشارة إلى نقطة منشأها؟ في النهاية ، خرجت ، على الرغم من أن & [مدش] اعتقدت أن هذا قد يكون مبتذلًا بعض الشيء ، والحق يقال ، أعتقد أنها قد ولدت بالفعل في بريسبان. لكنني & rsquoll تتوقف عند هذا الحد. هذا موقع صديق للعائلة.

على أي حال ، أنا فقط أحب أستراليا. لقد جربت للتو هذا الطبق الجانبي الليلة الماضية وتم إرسال mdashit إلي من قبل Trish ، وهو صديق / قارئ أسترالي ، منذ بضعة أسابيع و mdashand انتهى بي الأمر بحبه تمامًا. ابتكره كاتب الطعام الأسترالي جيل دوبليكس ، أطلق عليه & rsquos & ldquoCrash Hot Potatoes & rdquo وارتفع إلى أعلى الأطباق الجانبية المفضلة لدي لتقديمه مع Big Ol & rsquo Hunks of Beef.

هم & rsquore بسيط جدا ، إنه & rsquos مرعب. حسنًا ، ليس مرعبًا ولكن تقريبًا. لقد قاموا بإضفاء لمسة جميلة على البطاطس المخبوزة القديمة المتعبة ، وهم يجسدون تمامًا الجودة التي أسعى دائمًا لتحقيقها في طهي: منطقة سطح مقرمشة لذيذة. أنا & rsquoll أذهب إلى هذا المبدأ أكثر في منشور منفصل ، لكنني أعرف أنني سأكون متألمًا حول منطقة السطح اللذيذة والمقرمشة قريبًا. وأنا & rsquoll تجعلك مؤمنًا.

في الوقت الحالي ، على الرغم من ذلك ، دع & rsquos نأخذ حبة منعشة ونصنع Crash Hot Potatoes! شكراً تريش من أستراليا لمشاركتها.

طاقم الشخصيات: بطاطس جديدة (أو بطاطس صغيرة أخرى مستديرة) ، زيت زيتون ، ملح كوشير ، فلفل أسود ، وأي عشب تريده. & rsquom باستخدام الروزماري.

ابدأ بغلي وعاء من الماء المملح.

أضف أكبر قدر تريده من البطاطس ، واطبخها حتى تنضج بالشوكة. ونعم ، أدرك أن إناءي ممتلئ قليلاً ، لكن استمع: ملأ أطفالي الفرن الهولندي الكبير بمزيج من طعام الكلاب وتربة القدر والحصى بالأمس ، ثم وضعوه فوق مرآبنا. يجب أن أتعلم كيف أقوم بذلك هنا.

أوه! وأود أن أعلن رسميًا أنه نتيجة للمحاولات المتكررة لأولادي للحفر إلى الصين ، لم يعد لدي أي ملاعق في مطبخي. سمعتني. أرسل الملاعق في أسرع وقت ممكن من فضلك. لدينا حبوب لنأكلها.

بعد ذلك ، قم برش زيت الزيتون بسخاء على صينية.

هذا يعني الفرق بين البطاطس الملتصقة وغير اللاصقة ، لذلك لا تخجل هنا.

عندما تنضج البطاطس ، ضعيها على ورقة البسكويت والهيلب

& hellip منحهم مساحة كبيرة للانتشار.

بعد ذلك ، امسك هراسة البطاطس واضغط برفق على البطاطس حتى تهرس قليلاً

ثم قم بتدوير الهراسة 90 درجة والانتهاء من تسطيحها. بالطبع ، لا تريد & rsquot تحطيمه تمامًا في المقلاة و mdash تريده تقريبًا يشبه ملف تعريف الارتباط.

كرر حتى يتم تسطيح كل شيء. وفي الحقيقة ، لا أعرف لماذا لا يمكنك استخدام قاع الزجاج لهذه الخطوة إذا لم يكن لديك هراسة بطاطس. قد لا يكون السطح محكمًا ومثيرًا للاهتمام ، لكنني أعتقد أنه لا يزال يعمل.

بعد ذلك ، قم بتنظيف الأسطح بسخاء مع زيت الزيتون.

وإذا كان بإمكانك استخدام فرشاة المعجنات التي تبدو سيئة أو أسوأ من هذا ، فسيكون ذلك رائعًا. أنا & rsquoll أنام بشكل أفضل الليلة.

انظر ، أنا أستخدم الأشياء في مطبخي. يمكنني & rsquot أن أزعجني بالتأكد من أنه & rsquos مصقول ومثالي.

* هنا ينتهي التبرير.

بعد ذلك ، تناول بعض ملح الكوشر. يمكنك استخدام الملح العادي ، لكني و rsquod أوصي حقًا باستخدام الكوشر. تلتصق البطاطس بسهولة أكبر وتنكهها جيدًا دون أن تصبح مالحة جدًا.

تذكر: البطاطس تحتاج الملح. لا تبخل!

كن كريمًا دائمًا مع الفلفل الأسود المطحون الطازج.

الآن ، يمكنك الحصول على بعض الثوم المعمر والزعتر والهيلبور أيا كانت الأعشاب المتاحة لديك. كان لدي هذا في حديقتي و mdashthe نفس الحديقة التي ضربها البرد والرياح والمطر خلال الشهر الماضي. دعونا نلاحظ لحظة صمت لجميع الحدائق في أمريكا الوسطى.

مهما كانت الأعشاب التي تستخدمها ، ما عليك سوى تقطيعها جيدًا ورشها على الجزء العلوي.


كراش هوت بوتيتو

تعد Crash Hot Potatoes لمسة رائعة على البطاطس المخبوزة القديمة المتعبة! إنها مزيج مثالي من المقرمش واللذيذ والبسيط.

بطاطس جديدة كاملة (أو بطاطس دائرية صغيرة أخرى)

إكليل الجبل (أو أعشاب أخرى مفضلة) حسب الرغبة

  1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة.
  2. جلب وعاء من الماء المملح ليغلي. أضف أكبر قدر تريده من البطاطس واطبخها حتى تنضج بالشوكة.
  3. رشي مقلاة بزيت الزيتون. توضع البطاطس الطرية في الصينية ، مع ترك مساحة كبيرة بين كل حبة بطاطس.
  4. باستخدام هراسة البطاطس ، اضغط برفق على كل حبة بطاطس حتى تهرس قليلاً ، ثم ادفع الفائض من الهرس إلى أعلى البطاطس. قم بتدوير هراسة البطاطس 90 درجة وهرسها مرة أخرى ، لإخراج الفائض. رشي سطح كل حبة بطاطس مهروسة بكمية وفيرة من زيت الزيتون.
  5. رش البطاطس بملح الكوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج وإكليل الجبل الطازج المفروم (أو الثوم المعمر أو الزعتر أو أي عشب متوفر لديك). أضف جبن البارميزان المبشور.
  6. تُخبز في فرن بدرجة 450 درجة لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وأزيزاً.

يا رجل ، هل أحب أستراليا. أولاً ، وُلدت ابنتي الكبرى هناك في شهر العسل والبلاد بينما كنا نتحدث عن هذا الموضوع ، هل سبق لي أن شاركت معك أننا كادنا أن نطلق عليها اسم & ldquoSydney & rdquo كإشارة إلى نقطة منشأها؟ في النهاية ، خرجت ، على الرغم من أن & [مدش] اعتقدت أن هذا قد يكون مبتذلًا بعض الشيء ، والحق يقال ، أعتقد أنها قد ولدت بالفعل في بريسبان. لكنني & rsquoll تتوقف عند هذا الحد. هذا موقع صديق للعائلة.

على أي حال ، أنا فقط أحب أستراليا. لقد جربت للتو هذا الطبق الجانبي الليلة الماضية وتم إرسال mdashit إلي من قبل Trish ، وهو صديق / قارئ أسترالي ، منذ بضعة أسابيع و mdashand انتهى بي الأمر بحبه تمامًا. ابتكره كاتب الطعام الأسترالي جيل دوبليكس ، أطلق عليه & rsquos & ldquoCrash Hot Potatoes & rdquo وارتفع إلى أعلى الأطباق الجانبية المفضلة لدي لتقديمه مع Big Ol & rsquo Hunks of Beef.

هم & rsquore بسيط جدا ، إنه & rsquos مرعب. حسنًا ، ليس مرعبًا ولكن تقريبًا. لقد قاموا بإضفاء لمسة جميلة على البطاطس المخبوزة القديمة المتعبة ، وهم يجسدون بشكل مثالي الجودة التي أسعى دائمًا لتحقيقها في الطبخ: منطقة سطح مقرمشة لذيذة. أنا & rsquoll أذهب إلى هذا المبدأ أكثر في منشور منفصل ، لكنني أعرف أنني سأكون متألمًا حول منطقة السطح اللذيذة والمقرمشة قريبًا. وأنا & rsquoll تجعلك مؤمنا.

في الوقت الحالي ، على الرغم من ذلك ، دع & rsquos نأخذ حبة منعشة ونصنع Crash Hot Potatoes! شكراً تريش من أستراليا لمشاركتها.

طاقم الشخصيات: بطاطس جديدة (أو بطاطس صغيرة أخرى مستديرة) ، زيت زيتون ، ملح كوشير ، فلفل أسود ، وأي عشب تريده. & rsquom باستخدام الروزماري.

ابدأ بغلي وعاء من الماء المملح.

أضف أكبر قدر تريده من البطاطس ، واطبخها حتى تنضج بالشوكة. ونعم ، أدرك أن إناءي ممتلئ قليلاً ، لكن استمع: ملأ أطفالي الفرن الهولندي الكبير بمزيج من طعام الكلاب وتربة القدر والحصى أمس ، ثم وضعوه فوق مرآبنا. يجب أن أتعلم كيف أقوم بذلك هنا.

أوه! وأود أن أعلن رسميًا أنه نتيجة للمحاولات المتكررة لأولادي للحفر إلى الصين ، لم يعد لدي أي ملاعق في مطبخي. سمعتني. أرسل الملاعق في أسرع وقت ممكن من فضلك. لدينا حبوب لنأكلها.

بعد ذلك ، قم برش زيت الزيتون بسخاء على صينية.

هذا يعني الفرق بين البطاطس الملتصقة وغير اللاصقة ، لذلك لا تخجل هنا.

عندما تنضج البطاطس ، ضعيها على ورقة البسكويت والهيلب

& hellip منحهم مساحة كبيرة للانتشار.

بعد ذلك ، امسك هراسة البطاطس واضغط برفق على البطاطس حتى تهرس قليلاً

ثم قم بتدوير الهراسة 90 درجة والانتهاء من تسطيحها. بالطبع ، لا تريد & rsquot تحطيمه تمامًا في المقلاة و mdash تريده تقريبًا يشبه ملف تعريف الارتباط.

كرر حتى يتم تسطيح كل شيء. وفي الحقيقة ، لا أعرف لماذا لا يمكنك استخدام قاع الزجاج لهذه الخطوة إذا لم يكن لديك هراسة بطاطس. قد لا يكون السطح محكمًا ومثيرًا للاهتمام ، لكنني أعتقد أنه لا يزال يعمل.

بعد ذلك ، قم بتنظيف الأسطح بسخاء مع زيت الزيتون.

وإذا كان بإمكانك استخدام فرشاة المعجنات التي تبدو سيئة أو أسوأ من هذا ، فسيكون ذلك رائعًا. أنا & rsquoll أنام بشكل أفضل الليلة.

انظر ، أنا أستخدم الأشياء في مطبخي. يمكنني & rsquot أن أزعجني بالتأكد من أنه & rsquos مصقول ومثالي.

* هنا ينتهي التبرير.

بعد ذلك ، تناول بعض ملح الكوشر. يمكنك استخدام الملح العادي ، لكني و rsquod أوصي حقًا باستخدام الكوشر. تلتصق البطاطس بسهولة أكبر وتنكهها جيدًا دون أن تصبح مالحة جدًا.

تذكر: البطاطس تحتاج الملح. لا تبخل!

كن كريمًا دائمًا مع الفلفل الأسود المطحون الطازج.

الآن ، يمكنك الحصول على بعض الثوم المعمر والزعتر والهيلبور أي الأعشاب المتاحة لديك. كان لدي هذا في حديقتي و mdashthe نفس الحديقة التي ضربها البرد والرياح والمطر خلال الشهر الماضي. دعونا نلاحظ لحظة صمت لجميع الحدائق في أمريكا الوسطى.

مهما كانت الأعشاب التي تستخدمها ، ما عليك سوى تقطيعها جيدًا ورشها على الجزء العلوي.


كراش هوت بوتيتو

تعد Crash Hot Potatoes لمسة رائعة على البطاطس المخبوزة القديمة المتعبة! إنها مزيج مثالي من المقرمش واللذيذ والبسيط.

بطاطس جديدة كاملة (أو بطاطس دائرية صغيرة أخرى)

إكليل الجبل (أو أعشاب أخرى مفضلة) حسب الرغبة

  1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة.
  2. جلب وعاء من الماء المملح ليغلي. أضف أكبر قدر تريده من البطاطس واطبخها حتى تنضج بالشوكة.
  3. رشي مقلاة بزيت الزيتون. توضع البطاطس الطرية في الصينية ، مع ترك مساحة كبيرة بين كل حبة بطاطس.
  4. باستخدام هراسة البطاطس ، اضغط برفق على كل حبة بطاطس حتى تهرس قليلاً ، ثم ادفع الفائض من الهرس إلى أعلى البطاطس. قم بتدوير هراسة البطاطس 90 درجة وهرسها مرة أخرى ، لإخراج الفائض. رشي أعلى كل حبة بطاطس مهروسة بكمية وفيرة من زيت الزيتون.
  5. رشي البطاطس بملح الكوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج وإكليل الجبل الطازج المفروم (أو الثوم المعمر أو الزعتر أو أي عشب متوفر لديك). أضيفي جبن البارميزان المبشور.
  6. تُخبز في فرن بدرجة 450 درجة لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وأزيزاً.

يا رجل ، هل أحب أستراليا. أولاً ، وُلدت ابنتي الكبرى هناك في شهر العسل والبلاد بينما كنا نتحدث عن هذا الموضوع ، هل سبق لي أن شاركتك في أننا قد أطلقنا عليها اسم & ldquoSydney & rdquo كإشارة إلى نقطة منشأها؟ في النهاية ، خرجت ، على الرغم من أن & mdash اعتقدت أن هذا قد يكون مبتذلًا بعض الشيء ، والحقيقة تُقال ، أعتقد أنها قد ولدت بالفعل في بريسبان. لكنني & rsquoll تتوقف عند هذا الحد. هذا موقع صديق للعائلة.

على أي حال ، أنا فقط أحب أستراليا. لقد جربت للتو هذا الطبق الجانبي الليلة الماضية وتم إرسال mdashit إلي من قبل Trish ، وهو صديق / قارئ أسترالي ، منذ بضعة أسابيع و mdashand انتهى بي الأمر بحبه تمامًا. ابتكره كاتب الطعام الأسترالي جيل دوبليكس ، أطلق عليه & rsquos & ldquoCrash Hot Potatoes & rdquo وارتفع إلى أعلى الأطباق الجانبية المفضلة لدي لتقديمه مع Big Ol & rsquo Hunks of Beef.

هم & rsquore بسيط جدا ، إنه & rsquos مرعب. حسنًا ، ليس مرعبًا ولكن تقريبًا. لقد قاموا بإضفاء لمسة جميلة على البطاطس المخبوزة القديمة المتعبة ، وهم يجسدون بشكل مثالي الجودة التي أسعى دائمًا لتحقيقها في الطبخ: منطقة سطح مقرمشة لذيذة. أنا & rsquoll أذهب إلى هذا المبدأ أكثر في منشور منفصل ، لكنني أعرف أنني سأكون متألمًا حول منطقة السطح اللذيذة والمقرمشة قريبًا. وأنا & rsquoll تجعلك مؤمنا.

في الوقت الحالي ، على الرغم من ذلك ، دع & rsquos نأخذ حبة منعشة ونصنع Crash Hot Potatoes! شكراً تريش من أستراليا لمشاركتها.

طاقم الشخصيات: بطاطس جديدة (أو بطاطس صغيرة أخرى مستديرة) ، زيت زيتون ، ملح كوشير ، فلفل أسود ، وأي عشب تريده. & rsquom باستخدام الروزماري.

ابدأ بغلي وعاء من الماء المملح.

أضف أكبر قدر تريده من البطاطس ، واطبخها حتى تنضج بالشوكة. ونعم ، أدرك أن إناءي ممتلئ قليلاً ، لكن استمع: ملأ أطفالي الفرن الهولندي الكبير بمزيج من طعام الكلاب وتربة القدر والحصى بالأمس ، ثم وضعوه فوق مرآبنا. يجب أن أتعلم كيف أقوم بذلك هنا.

أوه! وأود أن أعلن رسميًا أنه نتيجة للمحاولات المتكررة لأولادي للحفر إلى الصين ، لم يعد لدي أي ملاعق في مطبخي. سمعتني. أرسل الملاعق في أسرع وقت ممكن من فضلك. لدينا حبوب لنأكلها.

بعد ذلك ، قم برش زيت الزيتون بسخاء على صينية.

هذا يعني الفرق بين البطاطس الملتصقة وغير اللاصقة ، لذلك لا تخجل هنا.

عندما تصبح البطاطس طرية ، ضعيها على ورقة البسكويت والهيلب

& hellip منحهم مساحة كبيرة للانتشار.

بعد ذلك ، امسك هراسة البطاطس واضغط برفق على البطاطس حتى تهرس قليلاً

ثم قم بتدوير الهراسة 90 درجة والانتهاء من تسطيحها. بالطبع ، لا تريد & rsquot تحطيمه تمامًا في المقلاة و mdash تريده تقريبًا يشبه ملف تعريف الارتباط.

كرر حتى يتم تسطيح كل شيء. وفي الحقيقة ، لا أعرف لماذا لا يمكنك استخدام قاع الزجاج لهذه الخطوة إذا لم يكن لديك هراسة بطاطس. قد لا يكون السطح محكمًا ومثيرًا للاهتمام ، لكنني أعتقد أنه لا يزال يعمل.

بعد ذلك ، قم بتنظيف الأسطح بسخاء مع زيت الزيتون.

وإذا كان بإمكانك استخدام فرشاة المعجنات التي تبدو سيئة أو أسوأ من هذا ، فسيكون ذلك رائعًا. أنا & rsquoll أنام بشكل أفضل الليلة.

انظر ، أنا أستخدم الأشياء في مطبخي. يمكنني & rsquot أن أزعجني بالتأكد من أنه & rsquos مصقول ومثالي.

* هنا ينتهي التبرير.

بعد ذلك ، تناول بعض ملح الكوشير. يمكنك استخدام الملح العادي ، لكني و rsquod أوصي حقًا باستخدام الكوشر. تلتصق البطاطس بسهولة أكبر وتنكهها جيدًا دون أن تصبح مالحة جدًا.

تذكر: البطاطس تحتاج الملح. لا تبخل!

كن كريمًا دائمًا مع الفلفل الأسود المطحون الطازج.

الآن ، يمكنك الحصول على بعض الثوم المعمر والزعتر والهيلبور أيا كانت الأعشاب المتاحة لديك. كان لدي هذا في حديقتي و mdashthe نفس الحديقة التي ضربها البرد والرياح والمطر خلال الشهر الماضي. دعونا نلاحظ لحظة صمت لجميع الحدائق في أمريكا الوسطى.

مهما كانت الأعشاب التي تستخدمها ، ما عليك سوى تقطيعها جيدًا ورشها على الجزء العلوي.


كراش هوت بوتيتو

تعد Crash Hot Potatoes لمسة رائعة على البطاطس المخبوزة القديمة المتعبة! إنها مزيج مثالي من المقرمش واللذيذ والبسيط.

بطاطس جديدة كاملة (أو بطاطس دائرية صغيرة أخرى)

إكليل الجبل (أو أعشاب أخرى مفضلة) حسب الرغبة

  1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة.
  2. جلب وعاء من الماء المملح ليغلي. أضف أكبر عدد تريده من البطاطس واطبخها حتى تنضج بالشوكة.
  3. رشي مقلاة بزيت الزيتون. توضع البطاطس الطرية في الصينية ، مع ترك مساحة كبيرة بين كل حبة بطاطس.
  4. باستخدام هراسة البطاطس ، اضغط برفق على كل حبة بطاطس حتى تهرس قليلاً ، ثم ادفع الفائض من الهرس إلى أعلى البطاطس. قم بتدوير هراسة البطاطس 90 درجة وهرسها مرة أخرى ، لإخراج الفائض. رشي أعلى كل حبة بطاطس مهروسة بكمية وفيرة من زيت الزيتون.
  5. رش البطاطس بملح الكوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج وإكليل الجبل الطازج المفروم (أو الثوم المعمر أو الزعتر أو أي عشب متوفر لديك). أضف جبن البارميزان المبشور.
  6. تُخبز في فرن بدرجة 450 درجة لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وأزيزاً.

يا رجل ، هل أحب أستراليا. أولاً ، وُلدت ابنتي الكبرى هناك في شهر العسل والبلاد بينما كنا نتحدث عن هذا الموضوع ، هل سبق لي أن شاركتك في أننا قد أطلقنا عليها اسم & ldquoSydney & rdquo كإشارة إلى نقطة منشأها؟ في النهاية ، خرجت ، على الرغم من أن & mdash اعتقدت أن هذا قد يكون مبتذلًا بعض الشيء ، والحقيقة تُقال ، أعتقد أنها قد ولدت بالفعل في بريسبان. لكنني & rsquoll تتوقف عند هذا الحد. هذا موقع مناسب للعائلة.

على أي حال ، أنا فقط أحب أستراليا. لقد جربت للتو هذا الطبق الجانبي الليلة الماضية وتم إرسال mdashit إلي من قبل Trish ، وهو صديق / قارئ أسترالي ، منذ بضعة أسابيع و mdashand انتهى بي الأمر بحبه تمامًا. ابتكره كاتب الطعام الأسترالي جيل دوبليكس ، أطلق عليه & rsquos & ldquoCrash Hot Potatoes & rdquo وارتفع إلى أعلى الأطباق الجانبية المفضلة لدي لتقديمه مع Big Ol & rsquo Hunks of Beef.

هم & rsquore بسيط جدا ، إنه & rsquos مرعب. حسنًا ، ليس مرعبًا ولكن تقريبًا. لقد قاموا بإضفاء لمسة جميلة على البطاطس المخبوزة القديمة المتعبة ، وهم يجسدون تمامًا الجودة التي أسعى دائمًا لتحقيقها في طهي: منطقة سطح مقرمشة لذيذة. أنا & rsquoll أذهب إلى هذا المبدأ أكثر في منشور منفصل ، لكنني أعرف أنني سأكون متألمًا حول منطقة السطح اللذيذة والمقرمشة قريبًا. وأنا & rsquoll تجعلك مؤمنًا.

في الوقت الحالي ، على الرغم من ذلك ، دع & rsquos نأخذ حبة منعشة ونصنع Crash Hot Potatoes! شكراً تريش من أستراليا لمشاركتها.

طاقم الشخصيات: بطاطس جديدة (أو بطاطس صغيرة أخرى مستديرة) ، زيت زيتون ، ملح كوشير ، فلفل أسود ، وأي عشب تريده. & rsquom باستخدام الروزماري.

ابدأ بغلي وعاء من الماء المملح.

أضف أكبر قدر تريده من البطاطس ، واطبخها حتى تنضج بالشوكة. ونعم ، أدرك أن إناءي ممتلئ قليلاً ، لكن استمع: ملأ أطفالي الفرن الهولندي الكبير بمزيج من طعام الكلاب وتربة القدر والحصى أمس ، ثم وضعوه فوق مرآبنا. يجب أن أتعلم كيف أقوم بذلك هنا.

أوه! وأود أن أعلن رسميًا أنه نتيجة للمحاولات المتكررة لأولادي للحفر إلى الصين ، لم يعد لدي أي ملاعق في مطبخي. سمعتني. أرسل الملاعق في أسرع وقت ممكن من فضلك. لدينا حبوب لنأكلها.

بعد ذلك ، قم برش زيت الزيتون بسخاء على صينية.

هذا يعني الفرق بين البطاطس الملتصقة وغير اللاصقة ، لذلك لا تخجل هنا.

عندما تنضج البطاطس ، ضعيها على ورقة البسكويت والهيلب

& hellip منحهم مساحة كبيرة للانتشار.

بعد ذلك ، امسك هراسة البطاطس واضغط برفق على البطاطس حتى تهرس قليلاً

ثم قم بتدوير الهراسة 90 درجة والانتهاء من تسطيحها. بالطبع ، لا تريد & rsquot تحطيمه تمامًا في المقلاة و mdash تريده تقريبًا يشبه ملف تعريف الارتباط.

كرر حتى يتم تسطيح كل شيء. وفي الحقيقة ، لا أعرف لماذا لا يمكنك استخدام قاع الزجاج لهذه الخطوة إذا لم يكن لديك هراسة بطاطس. قد لا يكون السطح محكمًا ومثيرًا للاهتمام ، لكنني أعتقد أنه لا يزال يعمل.

بعد ذلك ، قم بتنظيف الأسطح بسخاء مع زيت الزيتون.

وإذا كان بإمكانك استخدام فرشاة المعجنات التي تبدو سيئة أو أسوأ من هذا ، فسيكون ذلك رائعًا. I&rsquoll sleep better tonight.

Look, I USE the stuff in my kitchen. I can&rsquot be bothered with making sure it&rsquos polished and perfect.

*Here endeth the rationalization.

Next, grab some Kosher salt. You can use regular salt, but I&rsquod really recommend using kosher. It adheres to the potatoes more easily and really flavors them nicely without getting too salty.

Remember: potatoes need salt. Don&rsquot skimp!

Be ye ever as generous with fresh ground black pepper.

Now, you can grab some chives&hellipor thyme&hellipor whatever herbs you have available. I had this in my garden&mdashthe same garden that&rsquos been pummeled by hail, wind, and rain for the past month. Let&rsquos observe a moment of silence for all gardens in Middle America.

Whatever herb you use, just chop it pretty finely and sprinkle over the top.


Crash Hot Potatoes

Crash Hot Potatoes are a lovely twist on the tired old baked potato! They're the perfect combination of crispy, flavorful, and simple.

whole new potatoes (or other small round potatoes)

Rosemary (or other herbs of choice), to taste

  1. Preheat the oven to 450 degrees.
  2. Bring a pot of salted water to a boil. Add in as many potatoes as you wish to make and cook them until they are fork-tender.
  3. Drizzle a sheet pan with olive oil. Place tender potatoes on the sheet pan, leaving plenty of room between each potato.
  4. With a potato masher, gently press down each potato until it slightly mashes, then push the excess out of the masher back on top of the potatoes. Rotate the potato masher 90 degrees and mash again, pushing out the excess. Drizzle the tops of each crushed potato generously with more olive oil.
  5. Sprinkle potatoes with kosher salt, fresh ground black pepper and fresh chopped rosemary (or chives or thyme or whatever herb you have available.) Add grated Parmesan.
  6. Bake in a 450 degree oven for 20-25 minutes until golden brown and sizzling.

Man, do I love Australia. First, my oldest daughter was conceived there on our honeymoon&hellipand while we&rsquore on the subject, have I ever shared with you that we almost named her &ldquoSydney&rdquo as a nod to her point of origin? In the end, I chickened out, though&mdashI thought that might be a little corny, and truth be told, I think she was actually conceived in Brisbane. But I&rsquoll stop there. This is a family-friendly website.

Anyway, I just love Australia. I just tried this side dish last night&mdashit was sent to me by Trish, an Aussie friend/reader, a few weeks ago&mdashand I wound up absolutely loving it. Created by Australian food writer Jill Dupleix, it&rsquos called &ldquoCrash Hot Potatoes&rdquo and has soared to the top of my Favorite Side Dishes to Serve With Big Ol&rsquo Hunks of Beef.

They&rsquore so simple, it&rsquos terrifying. Well, not terrifying&hellipbut almost. They&rsquore a lovely twist on the tired old baked potato, and they perfectly embody a quality I always strive to achieve in my cooking: Flavorful, Crispy Surface Area. I&rsquoll go into that principle more in a separate post, but just know I&rsquoll be pontificating about Flavorful, Crispy Surface Area soon. And I&rsquoll make you a believer.

For now, though, let&rsquos take a chill pill and make Crash Hot Potatoes! Thanks, Trish from Australia, for sharing it.

The Cast of Characters: New Potatoes (or other small, round potato), Olive Oil, Kosher Salt, Black Pepper, and whatever herb you like. I&rsquom using Rosemary.

Begin by bringing a pot of salted water to a boil.

Add in as many potatoes as you wish to make, and cook them until they&rsquore fork-tender. And yes, I realize my pot is a little full, but listen: my boys filled my large dutch oven with a combination of dog food, potting soil, and gravel yesterday, and then they placed it on top of our garage. I have to learn to make do around here.

أوه! And I&rsquod like to officially announce that as a result of my boys&rsquo repeated attempts to dig to China, I no longer have any spoons in my kitchen. You heard me. Send spoons ASAP, please. We have cereal to eat.

Next, generously drizzle olive oil on a sheet pan.

This will mean the difference between the potatoes sticking and not sticking, so don&rsquot be shy here.

When the potatoes are tender, place them on the cookie sheet&hellip

&hellipGiving them plenty of room to spread out.

Next, grab your potato masher and gently press down on the potato until it slightly mashes&hellip

Then rotate the masher 90 degrees and finish flattening it. Of course, you don&rsquot want to absolutely smash it into the pan&mdashyou want it almost to resemble a cookie.

Repeat until all are flattened. And really, I don&rsquot know why you couldn&rsquot use the bottom of a glass for this step if you don&rsquot have a potato masher. The surface might not be as textured and interesting, but I think it still might work.

Next, brush the tops rather generously with olive oil.

And if you could please use a pastry brush that looks as bad as, or worse than, this, that would be great. I&rsquoll sleep better tonight.

Look, I USE the stuff in my kitchen. I can&rsquot be bothered with making sure it&rsquos polished and perfect.

*Here endeth the rationalization.

Next, grab some Kosher salt. You can use regular salt, but I&rsquod really recommend using kosher. It adheres to the potatoes more easily and really flavors them nicely without getting too salty.

Remember: potatoes need salt. Don&rsquot skimp!

Be ye ever as generous with fresh ground black pepper.

Now, you can grab some chives&hellipor thyme&hellipor whatever herbs you have available. I had this in my garden&mdashthe same garden that&rsquos been pummeled by hail, wind, and rain for the past month. Let&rsquos observe a moment of silence for all gardens in Middle America.

Whatever herb you use, just chop it pretty finely and sprinkle over the top.


Crash Hot Potatoes

Crash Hot Potatoes are a lovely twist on the tired old baked potato! They're the perfect combination of crispy, flavorful, and simple.

whole new potatoes (or other small round potatoes)

Rosemary (or other herbs of choice), to taste

  1. Preheat the oven to 450 degrees.
  2. Bring a pot of salted water to a boil. Add in as many potatoes as you wish to make and cook them until they are fork-tender.
  3. Drizzle a sheet pan with olive oil. Place tender potatoes on the sheet pan, leaving plenty of room between each potato.
  4. With a potato masher, gently press down each potato until it slightly mashes, then push the excess out of the masher back on top of the potatoes. Rotate the potato masher 90 degrees and mash again, pushing out the excess. Drizzle the tops of each crushed potato generously with more olive oil.
  5. Sprinkle potatoes with kosher salt, fresh ground black pepper and fresh chopped rosemary (or chives or thyme or whatever herb you have available.) Add grated Parmesan.
  6. Bake in a 450 degree oven for 20-25 minutes until golden brown and sizzling.

Man, do I love Australia. First, my oldest daughter was conceived there on our honeymoon&hellipand while we&rsquore on the subject, have I ever shared with you that we almost named her &ldquoSydney&rdquo as a nod to her point of origin? In the end, I chickened out, though&mdashI thought that might be a little corny, and truth be told, I think she was actually conceived in Brisbane. But I&rsquoll stop there. This is a family-friendly website.

Anyway, I just love Australia. I just tried this side dish last night&mdashit was sent to me by Trish, an Aussie friend/reader, a few weeks ago&mdashand I wound up absolutely loving it. Created by Australian food writer Jill Dupleix, it&rsquos called &ldquoCrash Hot Potatoes&rdquo and has soared to the top of my Favorite Side Dishes to Serve With Big Ol&rsquo Hunks of Beef.

They&rsquore so simple, it&rsquos terrifying. Well, not terrifying&hellipbut almost. They&rsquore a lovely twist on the tired old baked potato, and they perfectly embody a quality I always strive to achieve in my cooking: Flavorful, Crispy Surface Area. I&rsquoll go into that principle more in a separate post, but just know I&rsquoll be pontificating about Flavorful, Crispy Surface Area soon. And I&rsquoll make you a believer.

For now, though, let&rsquos take a chill pill and make Crash Hot Potatoes! Thanks, Trish from Australia, for sharing it.

The Cast of Characters: New Potatoes (or other small, round potato), Olive Oil, Kosher Salt, Black Pepper, and whatever herb you like. I&rsquom using Rosemary.

Begin by bringing a pot of salted water to a boil.

Add in as many potatoes as you wish to make, and cook them until they&rsquore fork-tender. And yes, I realize my pot is a little full, but listen: my boys filled my large dutch oven with a combination of dog food, potting soil, and gravel yesterday, and then they placed it on top of our garage. I have to learn to make do around here.

أوه! And I&rsquod like to officially announce that as a result of my boys&rsquo repeated attempts to dig to China, I no longer have any spoons in my kitchen. You heard me. Send spoons ASAP, please. We have cereal to eat.

Next, generously drizzle olive oil on a sheet pan.

This will mean the difference between the potatoes sticking and not sticking, so don&rsquot be shy here.

When the potatoes are tender, place them on the cookie sheet&hellip

&hellipGiving them plenty of room to spread out.

Next, grab your potato masher and gently press down on the potato until it slightly mashes&hellip

Then rotate the masher 90 degrees and finish flattening it. Of course, you don&rsquot want to absolutely smash it into the pan&mdashyou want it almost to resemble a cookie.

Repeat until all are flattened. And really, I don&rsquot know why you couldn&rsquot use the bottom of a glass for this step if you don&rsquot have a potato masher. The surface might not be as textured and interesting, but I think it still might work.

Next, brush the tops rather generously with olive oil.

And if you could please use a pastry brush that looks as bad as, or worse than, this, that would be great. I&rsquoll sleep better tonight.

Look, I USE the stuff in my kitchen. I can&rsquot be bothered with making sure it&rsquos polished and perfect.

*Here endeth the rationalization.

Next, grab some Kosher salt. You can use regular salt, but I&rsquod really recommend using kosher. It adheres to the potatoes more easily and really flavors them nicely without getting too salty.

Remember: potatoes need salt. Don&rsquot skimp!

Be ye ever as generous with fresh ground black pepper.

Now, you can grab some chives&hellipor thyme&hellipor whatever herbs you have available. I had this in my garden&mdashthe same garden that&rsquos been pummeled by hail, wind, and rain for the past month. Let&rsquos observe a moment of silence for all gardens in Middle America.

Whatever herb you use, just chop it pretty finely and sprinkle over the top.


Crash Hot Potatoes

Crash Hot Potatoes are a lovely twist on the tired old baked potato! They're the perfect combination of crispy, flavorful, and simple.

whole new potatoes (or other small round potatoes)

Rosemary (or other herbs of choice), to taste

  1. Preheat the oven to 450 degrees.
  2. Bring a pot of salted water to a boil. Add in as many potatoes as you wish to make and cook them until they are fork-tender.
  3. Drizzle a sheet pan with olive oil. Place tender potatoes on the sheet pan, leaving plenty of room between each potato.
  4. With a potato masher, gently press down each potato until it slightly mashes, then push the excess out of the masher back on top of the potatoes. Rotate the potato masher 90 degrees and mash again, pushing out the excess. Drizzle the tops of each crushed potato generously with more olive oil.
  5. Sprinkle potatoes with kosher salt, fresh ground black pepper and fresh chopped rosemary (or chives or thyme or whatever herb you have available.) Add grated Parmesan.
  6. Bake in a 450 degree oven for 20-25 minutes until golden brown and sizzling.

Man, do I love Australia. First, my oldest daughter was conceived there on our honeymoon&hellipand while we&rsquore on the subject, have I ever shared with you that we almost named her &ldquoSydney&rdquo as a nod to her point of origin? In the end, I chickened out, though&mdashI thought that might be a little corny, and truth be told, I think she was actually conceived in Brisbane. But I&rsquoll stop there. This is a family-friendly website.

Anyway, I just love Australia. I just tried this side dish last night&mdashit was sent to me by Trish, an Aussie friend/reader, a few weeks ago&mdashand I wound up absolutely loving it. Created by Australian food writer Jill Dupleix, it&rsquos called &ldquoCrash Hot Potatoes&rdquo and has soared to the top of my Favorite Side Dishes to Serve With Big Ol&rsquo Hunks of Beef.

They&rsquore so simple, it&rsquos terrifying. Well, not terrifying&hellipbut almost. They&rsquore a lovely twist on the tired old baked potato, and they perfectly embody a quality I always strive to achieve in my cooking: Flavorful, Crispy Surface Area. I&rsquoll go into that principle more in a separate post, but just know I&rsquoll be pontificating about Flavorful, Crispy Surface Area soon. And I&rsquoll make you a believer.

For now, though, let&rsquos take a chill pill and make Crash Hot Potatoes! Thanks, Trish from Australia, for sharing it.

The Cast of Characters: New Potatoes (or other small, round potato), Olive Oil, Kosher Salt, Black Pepper, and whatever herb you like. I&rsquom using Rosemary.

Begin by bringing a pot of salted water to a boil.

Add in as many potatoes as you wish to make, and cook them until they&rsquore fork-tender. And yes, I realize my pot is a little full, but listen: my boys filled my large dutch oven with a combination of dog food, potting soil, and gravel yesterday, and then they placed it on top of our garage. I have to learn to make do around here.

أوه! And I&rsquod like to officially announce that as a result of my boys&rsquo repeated attempts to dig to China, I no longer have any spoons in my kitchen. You heard me. Send spoons ASAP, please. We have cereal to eat.

Next, generously drizzle olive oil on a sheet pan.

This will mean the difference between the potatoes sticking and not sticking, so don&rsquot be shy here.

When the potatoes are tender, place them on the cookie sheet&hellip

&hellipGiving them plenty of room to spread out.

Next, grab your potato masher and gently press down on the potato until it slightly mashes&hellip

Then rotate the masher 90 degrees and finish flattening it. Of course, you don&rsquot want to absolutely smash it into the pan&mdashyou want it almost to resemble a cookie.

Repeat until all are flattened. And really, I don&rsquot know why you couldn&rsquot use the bottom of a glass for this step if you don&rsquot have a potato masher. The surface might not be as textured and interesting, but I think it still might work.

Next, brush the tops rather generously with olive oil.

And if you could please use a pastry brush that looks as bad as, or worse than, this, that would be great. I&rsquoll sleep better tonight.

Look, I USE the stuff in my kitchen. I can&rsquot be bothered with making sure it&rsquos polished and perfect.

*Here endeth the rationalization.

Next, grab some Kosher salt. You can use regular salt, but I&rsquod really recommend using kosher. It adheres to the potatoes more easily and really flavors them nicely without getting too salty.

Remember: potatoes need salt. Don&rsquot skimp!

Be ye ever as generous with fresh ground black pepper.

Now, you can grab some chives&hellipor thyme&hellipor whatever herbs you have available. I had this in my garden&mdashthe same garden that&rsquos been pummeled by hail, wind, and rain for the past month. Let&rsquos observe a moment of silence for all gardens in Middle America.

Whatever herb you use, just chop it pretty finely and sprinkle over the top.


Crash Hot Potatoes

Crash Hot Potatoes are a lovely twist on the tired old baked potato! They're the perfect combination of crispy, flavorful, and simple.

whole new potatoes (or other small round potatoes)

Rosemary (or other herbs of choice), to taste

  1. Preheat the oven to 450 degrees.
  2. Bring a pot of salted water to a boil. Add in as many potatoes as you wish to make and cook them until they are fork-tender.
  3. Drizzle a sheet pan with olive oil. Place tender potatoes on the sheet pan, leaving plenty of room between each potato.
  4. With a potato masher, gently press down each potato until it slightly mashes, then push the excess out of the masher back on top of the potatoes. Rotate the potato masher 90 degrees and mash again, pushing out the excess. Drizzle the tops of each crushed potato generously with more olive oil.
  5. Sprinkle potatoes with kosher salt, fresh ground black pepper and fresh chopped rosemary (or chives or thyme or whatever herb you have available.) Add grated Parmesan.
  6. Bake in a 450 degree oven for 20-25 minutes until golden brown and sizzling.

Man, do I love Australia. First, my oldest daughter was conceived there on our honeymoon&hellipand while we&rsquore on the subject, have I ever shared with you that we almost named her &ldquoSydney&rdquo as a nod to her point of origin? In the end, I chickened out, though&mdashI thought that might be a little corny, and truth be told, I think she was actually conceived in Brisbane. But I&rsquoll stop there. This is a family-friendly website.

Anyway, I just love Australia. I just tried this side dish last night&mdashit was sent to me by Trish, an Aussie friend/reader, a few weeks ago&mdashand I wound up absolutely loving it. Created by Australian food writer Jill Dupleix, it&rsquos called &ldquoCrash Hot Potatoes&rdquo and has soared to the top of my Favorite Side Dishes to Serve With Big Ol&rsquo Hunks of Beef.

They&rsquore so simple, it&rsquos terrifying. Well, not terrifying&hellipbut almost. They&rsquore a lovely twist on the tired old baked potato, and they perfectly embody a quality I always strive to achieve in my cooking: Flavorful, Crispy Surface Area. I&rsquoll go into that principle more in a separate post, but just know I&rsquoll be pontificating about Flavorful, Crispy Surface Area soon. And I&rsquoll make you a believer.

For now, though, let&rsquos take a chill pill and make Crash Hot Potatoes! Thanks, Trish from Australia, for sharing it.

The Cast of Characters: New Potatoes (or other small, round potato), Olive Oil, Kosher Salt, Black Pepper, and whatever herb you like. I&rsquom using Rosemary.

Begin by bringing a pot of salted water to a boil.

Add in as many potatoes as you wish to make, and cook them until they&rsquore fork-tender. And yes, I realize my pot is a little full, but listen: my boys filled my large dutch oven with a combination of dog food, potting soil, and gravel yesterday, and then they placed it on top of our garage. I have to learn to make do around here.

أوه! And I&rsquod like to officially announce that as a result of my boys&rsquo repeated attempts to dig to China, I no longer have any spoons in my kitchen. You heard me. Send spoons ASAP, please. We have cereal to eat.

Next, generously drizzle olive oil on a sheet pan.

This will mean the difference between the potatoes sticking and not sticking, so don&rsquot be shy here.

When the potatoes are tender, place them on the cookie sheet&hellip

&hellipGiving them plenty of room to spread out.

Next, grab your potato masher and gently press down on the potato until it slightly mashes&hellip

Then rotate the masher 90 degrees and finish flattening it. Of course, you don&rsquot want to absolutely smash it into the pan&mdashyou want it almost to resemble a cookie.

Repeat until all are flattened. And really, I don&rsquot know why you couldn&rsquot use the bottom of a glass for this step if you don&rsquot have a potato masher. The surface might not be as textured and interesting, but I think it still might work.

Next, brush the tops rather generously with olive oil.

And if you could please use a pastry brush that looks as bad as, or worse than, this, that would be great. I&rsquoll sleep better tonight.

Look, I USE the stuff in my kitchen. I can&rsquot be bothered with making sure it&rsquos polished and perfect.

*Here endeth the rationalization.

Next, grab some Kosher salt. You can use regular salt, but I&rsquod really recommend using kosher. It adheres to the potatoes more easily and really flavors them nicely without getting too salty.

Remember: potatoes need salt. Don&rsquot skimp!

Be ye ever as generous with fresh ground black pepper.

Now, you can grab some chives&hellipor thyme&hellipor whatever herbs you have available. I had this in my garden&mdashthe same garden that&rsquos been pummeled by hail, wind, and rain for the past month. Let&rsquos observe a moment of silence for all gardens in Middle America.

Whatever herb you use, just chop it pretty finely and sprinkle over the top.


شاهد الفيديو: Анна Куцеволова - гиперреалистичный жулик. Часть 12. 2018 год.