وصفات جديدة

وصفة شوربة الجوز والقرع والذرة

وصفة شوربة الجوز والقرع والذرة


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة خضار
  • حساء الإسكواش
  • حساء القرع

هذا حساء كريمي لذيذ. تُطهى الذرة الحلوة على نار هادئة مع قرع الجوز في مرق خضروات متبل ، مهروس ثم يخلط مع الزبادي الطبيعي.

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 حبة جوز مقشر ومكعب
  • 155 جرام حبات ذرة حلوة
  • 750 مل مرق خضروات
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 125 مل زبادي طبيعي
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 25 دقيقة› الاستعداد: 40 دقيقة

  1. سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية. يُطهى ويُقلب الثوم والبصل في الزيت حتى يصبح طريًا وشفافًا. يضاف القرع الحلو والذرة الحلوة ويطهى لمدة 3 دقائق أخرى. يُسكب المرق في المقلاة ويُغلى المزيج ؛ يتبل بالريحان والفلفل الأسود.
  2. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج القرع ، لمدة 15 دقيقة. ارفعي القدر عن النار واستخدمي الخلاط اليدوي أو اعمل على دفعات مع سائل ، قم بمعالجة الحساء حتى يصبح ناعمًا. أضيفي الزبادي وجوزة الطيب.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(34)

المراجعات باللغة الإنجليزية (31)

لذيذ! أضفت قليلًا من بهارات الكاجون. - 19 تموز (يوليو) 2012

جميل جدًا بالفعل ، لقد أضفت قليلًا من رقائق الفلفل الحار المطحون - 24 يونيو 2011

كان هذا الحساء لذيذًا حقًا. أحب جميع أفراد الأسرة هذا الشخص. - 30 نوفمبر 2008


    • 2 1 رطل قرع الجوز مقشر ومقطع نصفين طولياً
    • 7 1/2 أكواب (أو أكثر) ماء
    • 1 ملعقة كبيرة ملح
    • 1/2 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
    • 2 كوب بصل مقطع
    • 2 كوب حبات ذرة مجمدة
    • 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
    • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
    • 3/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون
    • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
    • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
    • 1/8 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
    • 1 حبة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
    1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. باستخدام الملعقة ، اكشط البذور من بذور الكوسة الاحتياطية. يُمزج كوب ونصف من الماء وبذور الكوسة وملعقة كبيرة من الملح في قدر صغيرة. وصل الى درجة الغليان. شطف البذور تحت الماء البارد لإزالة أي قطع من القرع من البذور. جفف البذور بمنشفة ورقية. قلبي البذور مع نصف ملعقة صغيرة زيت في وعاء صغير. يرش الملح. نقل إلى صفيحة الخبز. ضع القرع على ورقة الخبز. دهنها بملعقة كبيرة من الزيت. تحمص البذور لمدة 6 دقائق حتى تحمص. يُحمص القرع حتى يصبح طريًا ويصبح لونه بنيًا خفيفًا ، مع التقليب مرة واحدة ، حوالي 45 دقيقة. قطع القرع إلى قطع 3/4 بوصة.
    2. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل ، 1 1/3 كوب ذرة ، ثوم ، كزبرة ، هيل ، كمون ، حريف ، قرنفل ويقلى حتى ينضج البصل ، حوالي 8 دقائق. أضف الكوسة و 6 أكواب من الماء. وصل الى درجة الغليان. خفض الحرارة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
    3. تعمل على دفعات ، تُهرس حساء الشودر في المعالج حتى تصبح ناعمة. أعد حساء الشودر إلى نفس القدر. وصل الى درجة الغليان. خفض الحرارة. أضيفي البطاطس و 2/3 كوب من حبات الذرة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس بالكامل ، وخففي الشوربة بمزيد من الماء إذا لزم الأمر ، لمدة 12 دقيقة تقريبًا. يتبل بالملح والفلفل. ضعي حساء الشودر في أطباق. تُزين ببذور الاسكواش المحمّصة وتُقدّم.

    ثلاث أخوات وصفة الفلفل الحار

    "الأخوات الثلاث" في العنوان مشتق من قصة قديمة عن ثقافة البستنة المكسيكية ونافاجو & # 8230 تنمو الذرة والفاصوليا والقرع بشكل أفضل عندما تزرع معًا.

    تقدم سيقان الذرة دعمًا للمحاصيل الأخرى. تسحب الحبوب النيتروجين من الهواء لإفادة التربة. وتحمي أوراق القرع الكبيرة التربة لإبقائها رطبة ومنع الأعشاب الضارة.

    يعتقد المكسيكيون والنافاجو أنه نظرًا لأن هذه الخضروات تنمو جيدًا معًا ، فإنهم يقترنون معًا بشكل جيد في الوصفات أيضًا. نحن نتفق تماما!


    طباعة وصفة شوربة القرع والذرة والجوز

    حساء نباتي مع الكثير من الخضار وقليل من الحرارة. يضيف القرع المهروس ملمسًا كريميًا حقيقيًا. يصنع 6 حصص.

    ماذا تحتاج:

    • قرع الجوز متوسط ​​الحجم (يمكن استخدامه أيضًا مجمّدًا أو مقطّعًا مسبقًا للسرعة)
    • 1 لتر مرق خضروات
    • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، مقسمة
    • 1 بصلة مفرومة
    • 3 فصوص ثوم مفروم
    • 1 ملعقة كبيرة فلفل شيبوتلي معلب ، مفروم
    • 1 فلفل أحمر مفروم
    • 2 كوب حبات ذرة مجمدة
    • 1 ملعقة صغيرة صلصة أدوبو (من فلفل شيبوتل المعلب)
    • 1 ليمون ، عصير وقشر
    • ملح للتذوق

    كيف تصنع:

    1. يقشر ويقطع القرع. أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل. تحمص في 400 لمدة 25-30 دقيقة. دعها تبرد وتهرس. (يمكن القيام بذلك مسبقًا)
    2. يُحمّى الزيت في القدر ويُضاف الثوم والبصل وفلفل الشيبوتلي والفلفل الأحمر ويُقلى المزيج إلى أن يصبح جاهزًا.nder.
    3. يُضاف هريس القرع ، ومرق الخضار ، والذرة ، وصلصة أدوبو ، ويُسخن حتى الغليان.
    4. يُضاف عصير الليمون والقشر ويُضاف الملح حسب الرغبة.

    لكل حصة (1/6 وصفة)

    • السعرات الحرارية # 8211160
    • بروتين & # 8211 4.4 جرام
    • كربوهيدرات & # 8211 27 جم
    • Fat & # 8211 5.3 جم
    • الألياف & # 8211 3.8 جرام

    أندريا هولفيجنر

    حول أندريا هولفيجنر

    أندريا "Chocoholic Nutritionist" هي المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة Health Stand Nutrition Consulting Inc. منذ عام 2000. وهي مبتكر دورة تغذية عبر الإنترنت ومتحدثة محترفة وضيف منتظم في وسائل الإعلام. حصلت أندريا على جائزة من اختصاصيي التغذية في كندا: جائزة الحديث عن الغذاء والحياة الصحية للتميز في تعليم المستهلك. قراءة المزيد


    سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية.
    وقت: الجمعة ، 11 يونيو 2021 5:35:42 بتوقيت جرينتش

    حول Wordfence

    Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

    يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

    تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في الجمعة ، 11 حزيران (يونيو) 2021 5:35:42 GMT.
    وقت الكمبيوتر & # 039 s:.


    وصفات حساء القرع الجوز

    قم بالإحماء مع أفكار حساء القرع من الجوز ، مثالية لفصلي الخريف والشتاء. تشمل وصفاتنا السهلة خيارات نباتية وصحية شهية.

    شوربة العدس المتبل و # 038 شوربة القرع

    قم بطهي كمية كبيرة من حساء العدس والقرع المتبل هذا وقم بتجميد البقايا لتناول عشاء سريع في يوم آخر. إنه صحي وقليل الدهون

    شوربة القرع والعدس وجوز الهند # 038 بالكاري

    نكهة القرع مع التوابل الهندية لهذا الحساء النباتي الدافئ والصحي

    القرع الجوز & # 038 حساء المريمية

    مزيج اليقطين البرتقالي النابض بالحياة طريقة صحية للتدفئة - يقدم مع الأعشاب ورذاذ العسل

    البطاطا الحلوة & # 038 شوربة القرع بالليمون & # 038 توست الثوم

    قم بتحميص الخضار في العسل قبل نقعها في هذا الحساء المخملي الناعم المتبل - تقدم مع شرائح الثوم ، شياباتا الحارة للغطس

    حساء الاسكواش التايلاندي

    زد من تناول الخضار مع حساء اليقطين المعطر المتبل بالنكهات الآسيوية

    تفحم الجوز الاسكواش حساء

    يتصدر جيمس مارتن حساء الاسكواش الخاص به مع البانسيتا المقرمشة والصنوبر المحمص للحصول على ملمس إضافي وإحساس حفلة العشاء

    شوربة القرع بالشيريد

    سرعان ما يصبح الحساء الجيد وصفة آمنة للفشل في أي مناسبة. يمكنك دائمًا تفويت الشيري إذا كنت تصنعه للأطفال

    فلفل احمر ، قرع وشوربة الهريسة # 038

    امزج القرع والفلفل الأحمر مع نكهات الهريسة والبهارات لعمل هذا الحساء الدافئ. إنه صحي وقليل الدسم ومليء بفيتامين سي


    • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
    • 1 حبة متوسطة الحجم مفرومة
    • 2 حبة متوسطة الحجم من القرع الصيفي (حوالي 1 رطل) ، مقطعة إلى مكعبات
    • 3 ملاعق صغيرة من الأعشاب الطازجة المفرومة مثل الزعتر أو الزعتر ، مقسمة
    • يمكن 1 14 أونصة من مرق الدجاج منخفض الصوديوم أو مرق الخضار
    • نصف ملعقة صغيرة ملح
    • 1 كوب من حبات الذرة الطازجة (من 1 أذن كبيرة انظر النصيحة)
    • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
    • نصف كوب جبنة فيتا مفتتة

    سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يضاف الكراث ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة. يُضاف القرع وملعقة صغيرة من الأعشاب ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدأ القرع في النعومة ، من 3 إلى 5 دقائق.

    يُضاف المرق والملح ويُغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية. نقل إلى الخلاط وهرس حتى تصبح ناعمة. (توخ الحذر عند هرس السوائل الساخنة). أعد الحساء إلى المقلاة وقلّب الذرة. يُغلى المزيج على نار متوسطة ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الذرة ، من 3 إلى 5 دقائق إضافية. يرفع عن النار ويقلب في عصير الليمون. قدميها مزينة بالملعقتين المتبقيتين من الأعشاب وجبنة الفيتا.

    نصيحة للأمام: غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.

    نصيحة المطبخ: لإزالة الذرة من الكوز ، ضع كوزًا من الذرة غير المطبوخة على طرف جذعها في وعاء ضحل وقم بتقطيع الحبوب بسكين حاد ورقيق النصل. في حالة صنع الحساء ، بعد قطع الحبوب ، يمكنك عكس السكين واستخدام الجانب الباهت للضغط على طول الأذن لإخراج ما تبقى من الذرة وحليبها.


    الوصفة: حساء الجوز والقرع والذرة

    1. قشر القرع الجوز وقطعه إلى مكعبات بحجم نصف بوصة.

    2. سخني زيت الزيتون في قدر 6 لتر. يُقلى البصل والكراث على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريًا. يضاف القرع والذرة ويقلى لمدة 10 دقائق إضافية. أضف إكليل الجبل والملح. غطي الخضار بمرق الدجاج أو الخضار واطهيه بدون تغطية لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة.

    3. يصفى ويوضع جانبا نصف المرقة لإزالة فروع إكليل الجبل. اهرس الخضار بالغمر أو الخلاط العادي. صفي البيوريه من خلال مصفاة شبكية كبيرة لإزالة قشرة الذرة. أضف نصف كوب من المرقة المحفوظة (أو أكثر ، إذا كنت تفضل حساءًا أنحف) مرة أخرى في خليط البوريه. احفظه طوال الليل في الثلاجة وأعد تسخينه قبل ملء وعاء معزول.

    كل حصة: 97 سعرة حرارية 4 جرام بروتين 16 جرام كربوهيدرات 3 جرام ألياف 3 جرام دهون 1 جرام دهون مشبعة 0 كولسترول 461 ملليجرام. صوديوم.

    احصل على النشرة الإخبارية الأسبوعية الخاصة بملاحظات التذوق للمراجعات والأخبار والمزيد.

    قد تتلقى أحيانًا محتوى ترويجيًا من Los Angeles Times.


    الوصفة: حساء القرع الجوز المثالي

    حساء القرع. قم بالإحماء مع أفكار حساء القرع من الجوز ، مثالية لفصلي الخريف والشتاء. تشمل وصفاتنا السهلة خيارات نباتية وصحية شهية. شاهد كيف تصنع أفضل حساء القرع بالجوز في هذا الفيديو القصير!

    حساء لذيذ يبعث الدفء للروح ومثالي لفصلي الخريف والشتاء. وصفة شوربة الجوز الاسكواش كريمية ولذيذة ، دون أن تكون مليئة بالكريمة الثقيلة. إنه سهل التحضير ، والنكهة الرائعة لقرع الجوز تتألق حقًا. يمكنك طهي حساء القرع باستخدام 11 مكونًا و 11 خطوة. هنا كيف تطبخ ذلك.

    مكونات حساء القرع

    1. تحضير 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
    2. تحضير 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات.
    3. تحتاج 2 فص ثوم مقطع إلى مكعبات.
    4. تحتاج إلى ملعقتين صغيرتين من الزنجبيل الطازج المبشور أو 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
    5. تحضير 3/4 ملعقة صغيرة من ملح البحر.
    6. تحتاج إلى ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
    7. تحضير 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة أو المجففة ، المفرومة ناعماً.
    8. تحضير 1 حبة متوسطة الحجم من القرع الجوز.
    9. أنت بحاجة إلى 800 مل من مرق الخضار (أو استخدم مرق الدجاج لحساء غير نباتي).
    10. 180 مل من حليب جوز الهند.
    11. إنه & # 8217s من كريمة جوز الهند للتزيين.

    حساء القرع الجوز هذا يحتوي على عنصر سري - تفاح أخضر لاذع. يضيف فقط التوازن الصحيح للاسكواش. جاهز خلال ساعة و يتجمد جيداً. حساء القرع الجوز هو وصفة حساء الخريف والشتاء الكلاسيكية.

    حساء القرع الجوز خطوة بخطوة

    1. حبة قرع متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة.
    2. 1 بصلة متوسطة و 2 قفاز ثوم مكعبات و 2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.
    3. سخني قدر كبير على نار متوسطة. نضيف زيت الزيتون ..
    4. نضيف البصل والثوم والزنجبيل والملح والفلفل والزعتر ونقلبه حتى يصبح البصل طريا وشفافا ..
    5. نضيف الكوسة المقطعة إلى مكعبات ونضعها في مزيج البصل ..
    6. نضيف مرق الخضار ونقلب حتى تمتزج ..
    7. نضيف الغطاء إلى القدر ونتركه حتى يغلي على نار متوسطة عالية ..
    8. بمجرد أن يصل الحساء إلى درجة الغليان ، اخفض الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح القرع طريًا جدًا عند ثقبه بالشوكة ..
    9. نرفع الشوربة عن النار ونضيف حليب جوز الهند. اهرسها باستخدام خلاط يدوي أو اهرسها على دفعات في خلاط عادي.
    10. قدميها على الفور مع بعض كريمة جوز الهند أو الزبادي ، أو خزنيها في حاويات محكمة الإغلاق في الثلاجة أو الفريزر.
    11. استمتع بالحساء الخاص بك :).

    لكننا اليوم نقوم بتحميص القرع ، والذي يعطي نكهة أكثر عمقًا و. وصفة حساء القرع بالجوز هذه هي الأفضل! ضع حساء القرع مع لحم الخنزير المقدد ، واخلطه مع التوابل ، أو أضفه إلى الفلفل الحار. المكافأة: الخضروات مليئة بفيتامين أ والألياف ، لذلك ستشعر بالامتلاء بعد تناول وعاء من أحد هذه الشوربات. تعد حساء القرع من الجوز طريقة مثالية لبدء أكبر وجبة في العام (قبل ذلك ، في حين أن وصفات حساء القرع بالجوز هذه تعتبر رائعة لعيد الشكر ، فهي أيضًا وسيلة رائعة للذهاب إليها.


    الوصفة: شوربة جوز القرع والجزر والزنجبيل

    هذا الحساء اللذيذ اللذيذ مليء بالنكهة ولكنه منخفض السعرات الحرارية. كما أنها حلوة بشكل طبيعي ، مع الجزر والقرع.

    كليفلاند كلينك هي مركز طبي أكاديمي غير هادف للربح. يساعد الإعلان على موقعنا في دعم مهمتنا. نحن لا نصادق على المنتجات أو الخدمات التي لا تتبع كليفلاند كلينك. سياسة

    مكونات

    2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
    8 أونصات (1 كوب) بصل و # 8211 مكعبات (حوالي 1 بصلة كبيرة)
    9 أونصات (2 كوب) جزر & # 8211 مقشر ومقطع مكعبات (حوالي 4 جزر متوسط)
    1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج & # 8211 مفروم
    46 أوقية (9 أكواب) قرع الجوز & # 8211 مقشر ومنذر ومقطع مكعبات (حوالي 3 كوسة متوسطة ، 5 أرطال كاملة)
    10 أكواب مرق نباتي سائل
    رشة فلفل حريف (اختياري)

    الاتجاهات

    1. في قدر ، اقلي البصل بزيت الزيتون على نار هادئة حتى يتضح.
    2. يضاف الجزر ويقلى لمدة 10 دقائق.
    3. يضاف الزنجبيل ويقلى لمدة دقيقتين.
    4. يُضاف القرع ومرق الخضار ويُغلى المزيج ، ثم يُسخن على نار متوسطة منخفضة ويُترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.
    5. اهرسها بالخلاط حتى تصبح ناعمة وتقدم.

    معلومات التغذية

    كل كوب يحتوي على:

    السعرات الحرارية 70
    صوديوم 230 ملجم
    السكريات 4 جم
    الكوليسترول 0 ملغ
    الدهون المشبعة 0 جم
    الألياف 3 جم
    بروتين 1 جم
    كربوهيدرات 13 جم

    يمكن خلط الحساء باستخدام الخلاط العادي أو الخلاط الغاطس. تميل الخلاطات الغاطسة إلى أن تكون أكثر أمانًا وأسرع وأسهل في التنظيف. هذا الحساء يتجمد جيدا.

    الوصفة مقدمة من الشيف التنفيذي لمعهد العافية جيم بيركو ، CEC ، AAC


    شاهد الفيديو: ضاع عمرك وأنت تقلي الباذنجان! ديري كلشي في الخلاط وحضيريهم في 10 دقائق دفعة واحدة وصفة إقتصادية..