وصفات جديدة

مولدوفا بارجوال

مولدوفا بارجوال


على محمل الجد ... علاج. أنا أحبها أكثر من كرات اللحم المعتادة. أعلن!

  • 500 جرام من خليط اللحم المفروم (لحم البقر ولحم الخنزير)
  • جزرة
  • 3 خيوط من البصل الأخضر
  • فص ثوم أخضر
  • فتات الخبز (من 2-3 شرائح)
  • ملعقة صغيرة من دقيق الحنطة السوداء
  • حفنة من الشبت
  • حفنة من البقدونس
  • 2 بيض
  • الملح والفلفل حسب الرغبة
  • 5-6 ملاعق كبيرة دقيق الحنطة السوداء (لورق الحائط بارجوال)

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

إعداد الوصفة مولدوفا بارجوال:

أضع اللحم في وعاء. نظفت الخضر وقطعتهم جيدًا ووضعتهم فوق اللحم. كما تم وضع الجزرة بعد تنظيفها وبشرها على عينيها الصغيرتين فوق اللحم. أضفت الملح والفلفل وملعقة صغيرة من دقيق الحنطة السوداء. أضع رغيفًا آخر من الخبز منقوعًا في الماء (إنه جيد جدًا إذا نقع في الحليب الحلو) ، أضع بيضتين وخلطت جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا. تركت التكوين يرتاح لمدة 5 دقائق. في طبق أضع 5-6 ملاعق كبيرة من الحنطة السوداء. نضع المقلاة بالزيت على النار ونتركها تسخن ، وخلال هذه الفترة نشكل البارجالي بيد مبللة ونلفها في الدقيق. عندما يسخن الزيت ، أضيفي البقدونس.

عندما يكونون مستعدين من جانب واحد ، فإننا نقلبهم. عندما يكونون جاهزين ، نخرجهم على منديل ماص.


فيديو: حقائق وعجائب عن مولدوفا