وصفات جديدة

موس شوكولاتة سري للغاية

موس شوكولاتة سري للغاية


مكونات

  • 3 1/2 أونصات شوكولاتة حلوة ومرّة (لا تتجاوز 61٪ كاكاو) ، مفرومة
  • 3 بيضات كبيرة (يفضل أن تكون عضوية) ، منفصلة ، بدرجة حرارة الغرفة
  • 2 12 ملعقة صغيرة سكر مقسم
  • 3/4 كوب كريمة خفق ثقيلة مثلجة

تحضير الوصفة

  • توضع الشوكولاتة في وعاء معدني متوسط ​​الحجم. يوضع الوعاء فوق قدر من الماء المغلي ويقلب حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح ناعمة. أزل الوعاء من فوق الماء. يُضاف صفار البيض إلى الشوكولاتة المذابة ويُخفق حتى يصبح ناعمًا. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي بياض البيض ورشة ملح في وعاء متوسط ​​آخر حتى تتكون قمم ناعمة. قم بإضافة 1 1/2 ملعقة صغيرة من السكر تدريجيًا ، مع الخفق باستمرار حتى يصبح البياض لامعًا وتتشكل قمم متوسطة الصلابة. باستخدام سيليكون أو ملعقة مطاطية ، اطوي ربع بياض البيض المخفوق في خليط الشوكولاتة لتفتيح. قم بطي البياض المتبقي برفق في خليط الشوكولاتة حتى يتجانس (لا تفرط في الخلط وإلا قد ينكمش الخليط).

  • قسّم الموس على 4 أوعية. غطي المزيج واتركيه يبرد حتى يضبط ، حوالي 4 ساعات. قم بالمضي قدمًا يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. يحفظ مبردا.

  • اخفقي الكريمة وملعقة صغيرة من السكر في وعاء متوسط ​​آخر حتى تتكون القمم. ملعقة كريمة مخفوقة فوق الموس.

وصفة دوري جرينسبان

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 347.6٪ سعرات حرارية من الدهون 80.9 دهون (جم) 31.3 دهون مشبعة (جم) 16.9 كوليسترول (مجم) 220.6 كربوهيدرات (جم) 16.7 ألياف غذائية (جم) 1.8 إجمالي السكريات (جم) 11.9 صافي الكربوهيدرات ( ز) 14.9 بروتين (غ) 7.4 صوديوم (ملغ) 121.8 قسم التعليقات

موس الشوكولاتة السرية للغاية - الوصفات

لقد كان فشلي يوم الثلاثاء ، أعتقد أنه دورك. أنا & # 39m آسف - ليس من الممتع أبدًا قضاء الوقت في صنع شيء ما لمجرد إخفاقه!
لتكن عطلة نهاية الأسبوع الخاصة بك رائعة.

لسوء الحظ ، كان لدي فشل مزدوج هذا الأسبوع - كل من الكعك من TWD وهذا الموس. كنت على وشك أن أطرد نفسي من المطبخ يوم السبت.
أتمنى لك عطلة نهاية أسبوع رائعة وأحب منشفة الشاي!

يبدو أن الجزء السري للغاية من تلك الوصفة لا يزال سراً. اوه حسنا. المنشفة لطيفة!

آسف على الموس! إنها منشفة شاي رائعة رغم أنها رائعة حقًا. أين وجدته بدافع الاهتمام؟

أبذل قصارى جهدي للتخلص من الوصفات التي بها حالة فاشلة من ذخيرتي. الكثير من الضغط على خلاف ذلك.

أعتقد أنني سأكون سعيدًا جدًا بهذا الوعاء - سيكون شيئًا يفرحني إذا وجدت الموس للتو لم يعمل & # 39t - إعلان أنا أحب مصاصات زجاجة الحليب - طعمها الطفولة

مرحبًا كاري ، يمكنك شراء المناشف عبر الإنترنت من هنا:

أحب إلهاء منشفة الشاي ، لا شيء مثل منشفة الشاي الجديدة لإضفاء السعادة على المطبخ -)
أنا & # 39m آسف لم يعمل موس الشوكولاتة الخاص بك ، كم هو مخيب للآمال! Aren & # 39t نحن محظوظون لإيجاد طرق أخرى للاستمتاع بالشوكولاتة.

آسف ، هذا لم يعمل من أجلك ، إضافة البيض كان a
صعبة بعض الشيء. أنا أحب منشفة الشاي ، رائعتين.

آسف على فوضى الحساء. على الأقل كان لديك بعض الانحرافات الجيدة!

أوه ، يا فتى ، أنا أكره فشل المطبخ. اسف جدا.

آسف لذلك لم يعمل هذا & # 39t! قرف. محبط للغاية.

:( أنا آسف جدًا أن هذا لم يعمل من أجلك ، لكني أحب منشفة الشاي والمصاصات! :)

شكرا على الرابط :) مقدر جدا!

هل حاولت ذلك مرة أخرى؟ أعتقد أن القليل منا لديه مشاكل مع دفعاتنا الأولى. لقد صنعت خمسة بنفسي ولم يضيع أي منها لول - لدي ما يقرب من عامين وزوج مصمم على عدم ترك الشوكولاتة تضيع هنا!
أوه بالمناسبة ، هل رأيت أننا نقوم بتبادل بطاقات عيد الميلاد FFWD؟ التفاصيل موجودة على منشورات موس الشوكولاتة الخاصة بي هذا الأسبوع!

آسف جدًا أن هذا الشخص & # 8217t يعمل & # 8230 الشوكولاتة صعب جدًا! أحب منشفة الشاي الخاصة بك!

آسف لسماع ذلك. أنا أكره ذلك عندما تمتص شوكولاتي ، يبدو دائمًا وكأنه مضيعة ، لكن في بعض الأحيان بغض النظر عن مدى حرصك ، يحدث ذلك. حظ أوفر في المرة القادمة.

أنا أحب ، أحب المنشفة !! ظريف جدا!

لم يكن عملي جيدًا أيضًا ، لكن انتهى بنا الأمر بعد العشاء واستمتعنا به. وإن لم تكن الوصفة المفضلة لدي. اوه حسنا!!

لا تقلق بشأن فوضى الحساء. شوكولاتة حساء لا تزال الشوكولاته. من يهتم!! حول منشفة الشاي تلك. ما هي بومرز ولماذا هم يقفزون والقراصات أين يتسابقون؟ :) :)

آسف لسماع أن موسك كان شهيًا. لكن الحلوى الأسترالية تبدو ممتعة. و الحلمة ساحرة.

كان لي نفس الحظ إلى حد كبير مثلك مع هذه الوصفة والتفت إلى دونا هاي مرة أخرى.
أحب منشفة الشاي! يجب أن أراقب مجموعات المصاصات!

المشكله أن الموس & # 39t لا تعمل من أجلك. لقد فوجئت حقًا عندما خرجت بالفعل على ما يرام.


ابحث عن ألذ الوصفات هنا

تذوب الشوكولاتة برفق في وعاء عازل للحرارة فوق قدر من الماء المغلي أو في فرن ميكروويف على متوسط. انقلي الشوكولاتة إلى وعاء يتسع لجميع المكونات.

اخفقي في صفار البيض ، واحدًا تلو الآخر.

في الخلاط ، وباستخدام ملحق الخفق ، اخفق بياض البيض مع الملح حتى تبدأ في تكوين القمم. أضيفي السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق. استمر في الخفق حتى يصبح البيض لامعًا ويحمل قممًا متوسطة الصلابة.

ربع كمية بياض الشوكولاتة فوق الشوكولاتة المذابة وقلبي بالمضرب حتى يصبح المزيج ناعمًا تقريبًا. تُسكب الكمية المتبقية من البياض فوق الشوكولاتة ، وباستخدام مخفقة أو ملعقة كبيرة ، قم بطي البياض بحذر شديد. كن دقيقًا قدر الإمكان دون الإفراط في إرهاق الخليط. من الأفضل أن يكون لديك بضع خطوط بيضاء ثم تغلب على الفقاعات من الموس عن طريق الخلط المفرط.

ضعي بالملعقة في أوعية التقديم. يمكن تقديمه على الفور أو وضعه في الثلاجة أولاً.

أفكار للتقديم: كريمة مخفوقة ، توت طازج ، رقائق شوكولاتة ، مكسرات مطحونة ، مكسرات هشة ، توفي مطحون / لوح صحي.

أفكار للنكهة: موكا: أضف ملعقة كبيرة من القهوة القوية إلى الوعاء مع القهوة قبل الذوبان.

الفانيليا: 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا تضاف عند خفق صفار البيض

اللوز: يضاف نصف ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز عند خفق صفار البيض

النعناع: 1/8 ملعقة صغيرة من مستخلص النعناع النقي

البرتقال: 1-2 قطرات من زيت البرتقال النقي

التخزين: مغطى بإحكام ، ويمكن تبريده طوال الليل ولكنه سيصبح أكثر كثافة.


موس الشوكولاتة السرية للغاية - الوصفات

اليوم وصفة أيام الجمعة الفرنسية مع مجموعة Dorie هي أ موس شوكولاتة سري للغاية. تستمد الموس اسمها الجذاب من حقيقة أن الوصفة الأصلية تأتي من الجزء الخلفي من قالب شوكولاتة نستله ديسيرت رقم 8211 كما أشار إلى دوري من قبل أحد أصدقائها الفرنسيين المقربين.

موس أو شوكولاتة هي حقًا حلوى بيسترو فرنسية كلاسيكية. إنه سريع وسهل التحضير وأفضل خدمة في يوم صنعه. هناك عدد لا يحصى من الوصفات لموس الشوكولاتة ، وعادة ما تتطلب النسخة الكلاسيكية إذابة الشوكولاتة والزبدة معًا قبل متابعة باقي الوصفة. ومع ذلك ، فإن وصفة Dorie & # 180s لا تحتوي على الزبدة وتحسب جميع المكونات باستثناء أربعة مكونات ، وهي الشوكولاتة والبيض والملح والسكر.

نظرًا لأن الموس يحتوي على عدد قليل جدًا من المكونات ، عليك اختيار أفضل المكونات التي يمكنك العثور عليها. السر البسيط وراء موس الشوكولاتة الرائع هو استخدام شوكولاتة ذات نوعية جيدة حقًا. ابحث عن شيء 60٪ أو أكثر من الكاكاو الصلب ، أي شيء أقل من ذلك لن يفيد. نظرًا لأن نكهة الموس تعتمد تمامًا على الشوكولاتة الجيدة ، فقم بشراء علامة تجارية جيدة حقًا ، فلن تندم عليها.

لأن الوصفة فرنسية كلاسيكية ، فهي تستخدم البيض النيئ. عندما أقوم بإعداد أي شيء يستخدم البيض غير المطبوخ ، أستخدم البيض الطازج الذي يمكنني الحصول عليه إما من متجر المزارعين & # 180s أو ، كما هو الحال اليوم ، من & # 8220Organic Food Store & # 8221.

بمجرد الانتهاء من تجميع جميع المكونات عالية الجودة ، يمكنك المضي قدمًا وتحضير الوصفة. تُذوّب الشوكولاتة بلطف ، تبرد قليلاً ، تُمزج مع صفار البيض ، تُخفق بياض البيض مع السكر ويُمزج بياض البيض المحلى برفق في مزيج الشوكولاتة. يبرد حتى يضبط. هاهو! أكبر صعوبة عند تحضير موس الشوكولاتة هي إذابة الشوكولاتة بشكل صحيح. عند إذابة الشوكولاتة فوق الماء المغلي ، يجب أن تكون حريصًا أن الماء ليس ساخنًا جدًا أو تذوب الشوكولاتة بسرعة كبيرة وقد تصبح حبيبات ، فلن تحصل على موس ناعم. لا يجب أن تقلبه كثيرًا أيضًا ، من الأفضل أن ترفع عن النار بمجرد أن يلين ، ثم تتركه يذوب بشكل طبيعي. إذا كنت تستخدم الميكروويف لإذابه ، فاحرص على استخدام إعداد تذويب أو إعداد منخفض القوة الكهربائية.

في فرنسا ، غالبًا ما يقدمون موس الشوكولاتة من وعاء كبير ، ويوضع في طبق مع بعض ملفات تعريف الارتباط. قررت وضع الموس في أكواب الشاي الفردية وتقديمها & # 8220Eiserkuchen & # 8221 جنبا إلى جنب. لقد خبزت هذه الفطائر في صانع الوافل الخاص بي. بالنسبة لمزيج الوافل ، يجب عليك إذابة الحلوى الصخرية في الماء المغلي ، وعندما يبرد فقط ، يمكنك إضافة المكونات المتبقية التي تشمل التوابل المفضلة لدي ، القرفة ، ولكن يمكنك أيضًا إضافة الهيل أو اليانسون. بعد خبز كل كعكة على حدة ، تقوم بلفها بينما لا تزال ساخنة وبفضل صانع الوافل وحلوى الصخور ، بمجرد أن تبرد ، تصبح مقرمشة ولذيذة. عادة ما نأكلها إما بمفردها أو مع بعض الكريمة المخفوقة ، لذلك كانوا الشريك المثالي لموس الشوكولاتة مع الكريمة المخفوقة! لا يمكن أن أطلب أكثر من ذلك!

موس الشوكولاتة دائمًا ما يكون ممتعًا للجمهور. يمكنك أن تجعلها خاتمة غنية ولذيذة لحفل عشاء ولكنها رائعة بنفس القدر مع فنجان من القهوة أو الشاي بعد الظهر. وبينما أحببت تقديم موس الشوكولاتة اليوم مع القليل من الكريمة المخفوقة ، في رأيي ، إنه رائع أيضًا بمفرده. وصفة جميلة جدا وسهلة استمتع بها الجميع!

لترى كيف تحولت موس أو شوكولا إلى الأعضاء الآخرين في أيام الجمعة الفرنسية مع مجموعة دوري ، من فضلك انقر هنا.


سرية باريس: موس الغموض خلف شوكولات بار 04:13

اجتمعوا ، الجميع: لدى Dorie Greenspan قصة ترويها. إنها حكاية دسيسة وحلويات ومدينة الحب.

جرينسبان هو مؤلف كتاب حول مائدتي الفرنسية ، وقد عاشت بدوام جزئي في باريس لمدة 16 عامًا ، وأصبحت على دراية بكيفية عيش الفرنسيين وأكلهم في المنزل. وقضت وقتًا طويلاً في تعلم الطرق الغامضة لمضيفاتها الفرنسيات ، غالبًا عن طريق التجربة والخطأ. على سبيل المثال ، تقول ، "اكتشفت أنه ، تمامًا مثل مصممي الأزياء ، لا تخبرك المضيفات أبدًا ما هي الأشياء الجيدة وأي الأشياء تأتي من Gap أو البقالة. هذا ما يفعله الأصدقاء - أصدقاء جيدون."

ربما هذا هو السبب في أنها استغرقت ما يقرب من عام لتعقب الوصفة إلى ما أطلقت عليه اسم موس سري للغاية.

يستقر موس الشوكولاتة بجانب مذنب الحلوى - نستله التي أخفت الوصفة على مرأى من الجميع. (ماري دود / دوري جرينسبان)

بدأ اللغز ببراءة كافية. في نهاية الوجبة ، كان عدد قليل من صديقاتها يحضرن حلوى لا تنسى - "موس شوكولاتة غنية ، كريمية ، داكنة ، حالمة ، لذيذة". بالطبع ، لقد تعلمت ما يكفي عن آداب السلوك الفرنسية بحلول ذلك الوقت لتعلم أن الحصول على الوصفة سيكون مستحيلًا. لهذا السبب ، ابتهجت عندما قدمت صديقتها العزيزة مارتين الموسيه. تتذكر التفكير: "أخيرًا ، سيتم الكشف عن كل شيء".

"لكنها لم تكن كذلك! لم أستطع تصديق ذلك. عندما سألتها عن ذلك ، أعطتني هز كتفي من جاليك وقالت ،" أوه ، أنا سعيد لأنك أحببتها! " "

إذا لم يتخلى شخص قريب جدًا منها عن الوصفة ، فقد قررت جرينسبان أن سعيها يجب أن يكون ميئوسًا منه. لذلك ، عندما قدمت مارتين الحلوى مرة أخرى ، امتنعت عن السؤال واستمتعت بها بدلاً من ذلك. "هذه المرة كنت أعرف أفضل من أن أقول أي شيء آخر غير 'miam-miam' ، وهو المعادل الفرنسي لـ yum."

بينما كانت غرينسبان تستعد للمغادرة ، فاجأتها صديقتها عند الباب. "أعطتني مارتين عبوة صغيرة ، وقبلتني على الخدين وأعطتني ما لا يمكن إلا أن يطلق عليه" ابتسامة الموناليزا ". ما أعطته لي هو قالب شوكولاتة نستله! لقد كنت في حيرة شديدة لدرجة أنني بالكاد استطعت إخراج "شكرًا" من فمي عندما قلبت الشريط. "

وعلى ظهر البار كانت إجابتها: "ها هي - وصفة الموس التي يصنعها كل طباخ فرنسي بارع."

إنه بسيط ومتعدد الاستخدامات ولذيذ. الأهم من ذلك ، أنه لم يعد سرا. يقول جرينسبان: "مثل أصدقائي الفرنسيين ، هذه هي الحلوى التي أتناولها طوال الوقت. ولكن على عكس البعض منهم ، سأقدم لك وصفتي. إنها هدية عيد الحب الخاصة بي".

وصفة: موس سري للغاية

3 1/2 أونصات شوكولاتة حلوة ومرة ​​، مفرومة خشنة

3 بيضات كبيرة ، منفصلة ، بدرجة حرارة الغرفة

كريمة مخفوقة أو كريمة فريش للتقديم (اختياري)

تذوب الشوكولاتة برفق في وعاء عازل للحرارة فوق قدر من الماء المغلي أو في فرن الميكروويف على طاقة متوسطة.

إذا لزم الأمر ، انقل الشوكولاتة إلى وعاء يتسع لجميع المكونات. باستخدام خفاقة ، قلّب صفار البيض مع الشوكولاتة واحدًا تلو الآخر.

في وعاء الخلاط المزود بمضرب كهربائي أو في وعاء به خلاط يدوي ، اخفق بياض البيض مع الملح حتى تبدأ في تكوين القمم. الخفق طوال الوقت ، يضاف السكر تدريجياً. استمر في الخفق حتى يصبح البيض لامعًا ويحمل قممًا متوسطة الصلابة.

يُسكب حوالي ربع بياض البيض فوق الشوكولاتة المذابة ويُقلب بالمضرب حتى يصبح المزيج ناعمًا تقريبًا. (التحريك في القليل من البياض يخفف الشوكولاتة ويجعل الخطوة التالية أسهل.) اسكبي باقي البياض فوق الشوكولاتة واطوِ البياض بحذر شديد باستخدام المخفقة أو الملعقة المطاطية الكبيرة. كن دقيقًا قدر الإمكان دون الإفراط في استخدام الخليط - من الأفضل أن يكون لديك عدد قليل من الخطوط البيضاء بدلاً من التغلب على الفقاعات من الموس عن طريق الإفراط في الخلط (في الواقع ، أجد الخطوط جذابة).

اسكبي الموس في وعاء تقديم أو سلطانيات فردية أو قدميه الآن ، أو غطيه واحتفظي به في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا للتحلية.

قبل وضع الموس ، ضعه في أكواب فردية - أحب الطريقة التي تبدو بها الموس في أكواب المارتيني - أو ضعه في وعاء تقديم جميل. أحب أن أضع فوقها الكريمة الثقيلة المخفوقة أو الكريمة الطازجة. ليس عليك التوقف عند هذا الحد - فالموسى لذيذ مع التوت الطازج ، ونشارة الشوكولاتة ، والمكسرات المكسرة المكسرة ، والمكسرات الهشة أو حتى قطع Heath Bar المطحونة.

إذا تم تغطيتها جيدًا ، ستبقى الرغوة طوال الليل في الثلاجة ، على الرغم من أنها ستصبح أكثر كثافة كما هي.

لإعطاء الموس نكهة الموكا ، أضيفي ملعقة كبيرة من القهوة القوية إلى الوعاء مع الشوكولاتة المراد تذويبها. بدلاً من ذلك ، يمكنك إضافة نكهة أخرى عند خفق صفار البيض مثل 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية ، 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز النقي ، 1/8 ملعقة صغيرة من مستخلص النعناع النقي أو قطرة أو اثنتين من زيت البرتقال النقي.

البيض في هذه الوصفة غير مطبوخ ، لذلك من المهم استخدام بيض طازج جدًا ، ويفضل أن يكون عضويًا و / أو من مصدر محلي موثوق.


موس زبدة الكراميل والشوكولاتة المملحة

جمعة سعيدة! حسنًا ، لقد كان يوم جمعة سعيدًا حتى انهار يومي. بدأ كل شيء بشكل جيد بما فيه الكفاية. لقد أنجزت بعض الأشياء في المنزل بينما كنت أنتظر مجيء رجل في الفناء ويعطيني تقديرًا لبعض الأعمال. جاء الرجل ، لقد أحببته ، وبدأت العمل على منشور المدونة هذا. بينما كنت أتناول غدائي تلقيت مكالمة من معلمة ابنتي & # 8217s. كان هناك موقف بسيط يتطلب مني الركض إلى المدرسة. اضطررت إلى إعادة تحديد موعد مع رجل آخر في الفناء لأنه كان من المقرر أن يصل قبل أن يكون لدي وقت للعودة. في الطريق إلى المدرسة ، بدأت سيارتي تتصرف. اهتزاز ووميض ضوء فحص المحرك. عدت إلى المنزل ، وأخبرني Google أنه & # 8217s أسطوانة تعمل بشكل خاطئ وأنه لا ينبغي علي قيادة السيارة حتى يتم إصلاحها. لماذا تحدث هذه الأشياء يوم الجمعة؟

لحسن الحظ ، لدي ذكرى هذا الأسبوع & # 8217s وصفة طهي كتاب أيام الجمعة للحفاظ على معنوياتي مرتفعة. صنعنا موس زبدة الكراميل والشوكولاتة المملحة، والصبي كان جيدا!

تبدأ الوصفة بجعلك تصنع الكراميل. تعليمات David & # 8217s الخاصة بالكراميل كانت ممتازة كنت أعرف متى أطفئ النار. بعد ذلك تُخفق الشوكولاتة في الكراميل مع القليل من فلور دي سيل. بعد أن يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، يُطوى البيض فيه. الجزء الأصعب من هذه الوصفة هو الانتظار 8 ساعات قبل تناولها!

نكهة وملمس هذا الموس رائع. يضيف الكراميل المملح تعقيدًا رائعًا للنكهات. لقد حققت نجاحًا كبيرًا مع عائلتي ، وقد تصبح وصفة موس الشوكولاتة الجديدة (آسف ، دوري!).

يومي يبحث. يحضر زوجي سيارته إلى المنزل حتى أتمكن من توصيل ابنتي إلى PT ، ونخطط لقضاء أمسية ممتعة وعطلة نهاية الأسبوع. & # 8217ll فقط تجاهلت سيارتي التي كانت جالسة هناك حتى يوم الاثنين & # 8230

أتمنى لك عطلة نهاية أسبوع سعيدة ، وعيد أم سعيد لجميع الأمهات!

يمكنك العثور على وصفة موس زبدة الكراميل والشوكولاتة المملحة في الصفحة 258 من كتاب David Lebovitz & # 8217s مطبخ ماي باريس.


وصفة حلوى حلوى Carrabba's Chocolate Dream Copycat

اصنع حلوى بجودة المطعم في منزلك مع وصفة الحلوى المقلدة من Carrabba's Italian Grill. خذ بعض الاختصارات واستخدم مزيج البراوني المعبأ ومزيج الموس وتناول حلوى رائعة معًا في دقائق.

مكونات

  • عدد 2 (1 رطل 5.2 أونصة) صندوق حلوى فدج براوني (كل منها يستخدم 2 بيضة وحليب بدلاً من الماء)
  • 1/2 كوب كحلوا
  • 4 أكواب موس الشوكولاتة (بنفسك أو عبوات 2 - 4.2 أونصة)
  • 4 أكواب كريمة مخفوقة
  • 2 أونصات شوكولاتة نصف حلوة مبشورة

تعليمات

  1. اخلطي البراونيز حسب التعليمات المدونة على العلبة ، باستخدام وصفة البيضتين واستبدال الماء بالحليب.
  2. صفي صفيحتين من الزجاج أو المعدن مقاس 13 × 9 × 2 1/2 بوصة إما بورق زبدة أو ورق شمع (تسهل البطانة الورقية إزالة البراونيز من المقلاة.) دهن القيعان بالزيت أو رشها باستخدام بام.
  3. يُسكب الخليط في المقالي ويُخبز - إما في فرن حراري عند 325 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة ، أو في فرن قياسي لمدة 24-26 دقيقة تقريبًا. (يُفضل الفرن الحراري - فهو يصنع كعكة براوني أكثر مضغًا). اخبزيها حتى تخرج قطعة خشبية نظيفة في منتصف الكعكة.
  4. لا تفرط في الطهي. أخرجه من الفرن و أتركه ليبرد تماما.
  5. قم بفك الجوانب بالسكين ، ثم أخرج البراونيز بقطعة واحدة من إحدى المقالي. اقلب البراونيز رأسًا على عقب وأعد إلى المقلاة. انزع الورق ، ثم ادهن الكعكة بنصف الكحلوا ، بدءاً من الأطراف الخارجية والعمل باتجاه المنتصف. وزعي 2 كوب من موس الشوكولاتة بالتساوي على البراوني ، ثم وزعي 2 كوب كريمة مخفوقة فوق الموس.
  6. استخدمي مقشرة خضروات لحلق الشوكولاتة ، ثم رشي فوقها نشارة الشوكولاتة بالتساوي. تُرفع الكعكة الثانية من المقلاة الأخرى ، وتُدهن بالفرشاة المتبقية من الكحلوا ، وتوضع فوقها. كرري الطبقات ، وزعي أولاً ما تبقى من موس الشوكولاتة ، ثم الكريمة المخفوقة المتبقية. (لا توجد رقائق شوكولاتة في الأعلى). برد للتخزين.
وصفات مجانية ، وهبات ، وعروض شركاء حصرية ، والمزيد مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك!
شكرا لك على التسجيل!
لم نتمكن من تسجيلك - يرجى المحاولة مرة أخرى.

العلامات / المواضيع ذات الصلة

وصفاتك التي شاهدتها مؤخرًا

صور من طهاة آخرين

شكرا على تعليقك. لا تنسى المشاركة!

خطط لجعل هذا ، نهاية هذا الأسبوع. نظرًا لأن شخصًا ما وجد أنه من الضخم وضع طبقة من الكعكة ، مرة أخرى في المقلاة ، فقد اعتقدت أنني قد أحاول تقطيعها لتناسب وعاء الكمأة الخاص بي ثم ضع طبقة وفقًا لذلك أو قم فقط بعمل حصص فردية وتخزينها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للخدمة. نأمل أن يصمد برج البراونيز فوق الموس! أي شخص لديه أي اقتراحات أخرى؟ أتساءل عما إذا كان أي شخص قد حاول تجميعها بشكل فردي وخدمها على الفور.

هل يمكن استبدال شيء آخر بـ Kahlua؟ أنا لا أحب القهوة أو الخمور. Della [email protected]

هذا يجعلني لا أستطيع العودة بالكامل إلى المقلاة عندما اضطررت إلى القيام بالطبقات! لذلك عقدت العزم على عمل قدرين. أخذت واحدة إلى حفل العشاء الخاص بي والأخرى للعمل. أحبها الجميع. لم يكن للحلوى لأنه لم يكن هناك سكر إضافي مضاف إلى الكريمة المخفوقة. إذا كنت ستستخدم منتج Cool Whip ، فقد يكون أكثر حلاوة!

لقد كان رائعًا عندما حصلت على هذا. شكرا لك على الوصفة.

أبلغ عن تعليق غير لائق

هل أنت متأكد أنك تريد الإبلاغ عن هذا التعليق؟ سيتم وضع علامة على الوسطاء لدينا لاتخاذ إجراء.

نشكرك على الوقت الذي أمضيته في تحسين المحتوى على موقعنا.

وصفة اليوم

شوكو زبدة الفول السودانيكاميرا فيديو

تعد لقيمات نانر من شوكو زبدة الفول السوداني واحدة من أسهل وصفات الحلوى التي ستصنعها على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، هم على الإطلاق & hellip شاهد المزيد تابع القراءة: "شوكو زبدة الفول السوداني" نانر بايتسكاميرا فيديو"

ما الحار

مربع وصفتي (0) عرض & # 187

شيء يستحق الادخار؟

اتصل بنا


أحدث الوصفات والمقالات

كتب إلكترونية مجانية

مجموعة برايم للنشر الغذائية

& نسخ حقوق الطبع والنشر 2021 Prime Publishing، LLC. كل الحقوق محفوظة.

تسجيل الدخول إلى حسابك

قم بتسجيل الدخول بأحد حسابات التواصل الاجتماعي الخاصة بك
تسجيل الدخول باستخدام البريد الإلكتروني وكلمة المرور

سجل الان!

نسيت رقمك السري؟

صور من طهاة آخرين

شارك صورك

ساعد الآخرين بإضافة الصور إلى هذه الوصفة. من السهل! اضغط هنا للبدأ

الرجاء تسجيل الدخول إلى حسابك لإضافة صور جديدة.

لا توجد حاليا أي صور من طهاة آخرين.

البنود و الظروف

يجب أن تدخل في هذه الاتفاقية إذا كنت ترغب في إرسال صور رقمية أو محتوى آخر إلى Prime Publishing من خلال مشاركة صور العميل (الخدمة"). كما هو مستخدم في هذه الاتفاقية ، تعني كلمة "نحن" أو "Prime Publishing" Prime Publishing، LLC. و "أنت" تعني الفرد أو الكيان الذي يرسل المواد إلى Prime Publishing. يجب على أي فرد أو كيان يرغب في استخدام الخدمة قبول شروط هذه الاتفاقية دون تغيير. من خلال النقر فوق زر "البنود والشروط" ، فإنك توافق على الالتزام بجميع شروط هذه الاتفاقية وجميع المواصفات والمبادئ التوجيهية المضمنة في المرجع.

1) جدارة - أهلية. يمكنك فقط تقديم المواد إلى الخدمة التي تمتلك جميع حقوق الملكية الفكرية الخاصة بها. بمعنى آخر ، إذا قمت بإرسال صورة رقمية إلينا ، فيجب أن تمتلك جميع الحقوق الخاصة بهذه الصورة أو يجب أن تحصل على إذن من الشخص الذي يمتلك هذه الحقوق. تقتصر الخدمة على الأطراف التي يمكنها بشكل قانوني إبرام العقود وإبرامها بموجب القانون المعمول به. لا يجوز للقصر تقديم المواد إلى الخدمة. علاوة على ذلك ، لا يجوز لك تقديم أي معلومات تعريف شخصية عن أي طفل دون سن 13 عامًا.

2) تعريفات. كما هو مستخدم في هذه الاتفاقية ، (أ) تعني "الشركات التابعة" أي كيان يتحكم فيه أو يتحكم فيه أو يخضع لسيطرة مشتركة مع Prime Publishing ، (ب) "المواد" تعني كل المحتوى الذي ترسله إلى Prime Publishing ، بما في ذلك جميع الصور الفوتوغرافية ، الرسوم التوضيحية والرسومات والنصوص ، و (ج) "الوسائط" تعني أي وسيلة لنقل المعلومات ، سواء كانت معروفة الآن أو تم ابتكارها فيما بعد.

3) منح الترخيص للمواد. أنت تمنح بموجب هذا Prime Publishing والشركات التابعة لها حقًا وترخيصًا دائمًا وغير حصري وخالي من حقوق الملكية ودائم في جميع أنحاء العالم من أجل (أ) إعادة إنتاج المواد وتوزيعها ونقلها وتنفيذها علنًا وعرضها علنًا ، كليًا أو جزئيًا ، بأي طريقة و الوسائط ، (ب) تعديل وتكييف وترجمة وإنشاء أعمال مشتقة من المواد ، كليًا أو جزئيًا ، بأي طريقة ووسائط ، و (ج) ترخيص الحقوق السابقة ، كليًا أو جزئيًا ، لأي طرف ثالث ، مع أو بدون رسوم.

4) إزالة المواد. إذا قررت أنك ترغب في إزالة المواد الخاصة بك من الخدمة ، فيمكنك تقديم إشعار كتابي إلى Prime Publishing إما بحذف الصورة من خلال واجهة Prime Publishing أو عن طريق الاتصال بخدمة عملاء Prime Publishing ، وسيقوم Prime Publishing بإزالة هذه المواد من الخدمة خلال فترة زمنية معقولة.

5) ترخيص الاسم والعلامات التجارية والتشابه. أنت تمنح بموجب هذا Prime Publishing والشركات التابعة لها والمرخص لهم من الباطن ترخيصًا غير حصري وعالميًا وخاليًا من حقوق الملكية لاستخدام جميع العلامات التجارية والأسماء التجارية وأسماء وأشكال أي أفراد يظهرون في المواد. أنت تمنح Prime Publishing والشركات التابعة لها والمرخص لهم من الباطن الحق في استخدام الاسم الذي ترسله فيما يتعلق بالمواد.

6) المواصفات والمبادئ التوجيهية. أنت توافق على إرسال المواد إلينا وفقًا لجميع الإرشادات الخاصة باستخدام الخدمة المنشورة على موقع ويب Prime Publishing أو التي يتم إخطارك بها بطريقة أخرى ("الإرشادات") ، حيث قد يتم تغيير هذه الإرشادات في المستقبل.

7) الإقرارات والضمانات والتعويضات. أنت تقر وتضمن لـ Prime Publishing والشركات التابعة لها (أ) أن لديك الحق والسلطة والسلطة اللازمة للدخول في هذه الاتفاقية ، لأداء التزاماتك بالكامل بموجب هذه الاتفاقية ، ومنح التراخيص المنصوص عليها في الفقرتين 3 و 5 أعلاه ، (ب) ستمتثل تمامًا لجميع شروط هذه الاتفاقية ، (ج) المواد المقدمة إلى Prime Publishing بواسطتك ، وممارسة Prime Publishing والشركات التابعة لها لحقوقهم بموجب هذه الاتفاقية ، لا ولن تنتهك أو تختلس أو تنتهك أي حق من حقوق الملكية الفكرية ، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر ، حقوق العلامات التجارية وحقوق النشر والحقوق المعنوية وحقوق الدعاية لأي طرف ثالث ، (د) تمتلك جميع الحقوق اللازمة للنسخ والتوزيع والنقل والأداء العام والعرض العام والاستغلال الآخر من المواد بواسطة Prime Publishing والشركات التابعة لها على النحو المسموح به أدناه ، (هـ) المواد ليست إباحية أو فاحشة أو تشهيرية أو تشهيرية أو مؤذية أو غير قانونية بأي شكل آخر ، و (و) جميع البيانات الواقعية التي قدمتها دقيقة وغير مضللة. أنت توافق على تعويض Prime Publishing والشركات التابعة لها والدفاع عنها وحمايتها من جميع المطالبات والمسؤوليات والأضرار والنفقات (بما في ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ، أتعاب المحاماة ونفقاتها المعقولة) الناشئة عن خرقك لأي تمثيل أو ضمان منصوص عليه في هذه الفقرة.

8) قيود. أنت توافق على أنك لن ترسل مواد غير قانونية أو إباحية أو تشهيرية أو تشهيرية أو مؤذية أو فاحشة أو عنصرية أو عرقية أو مرفوضة بأي شكل آخر ، أو تنتهك معايير مجتمع Prime Publishing العامة. نحتفظ صراحة بالحق في إزالة أو عدم إتاحة أي مواد نعتبرها تنتهك هذه الاتفاقية أو القوانين المعمول بها أو معايير مجتمعنا وفقًا لتقديرنا الخاص. أنت توافق على أنك لن تقوم بتحميل أو نشر أو إرسال بريد إلكتروني أو نقل المواد بطريقة أخرى إلينا أو للشركات التابعة لنا والتي تحتوي على فيروسات برامج أو أي كود أو ملفات أو برامج كمبيوتر أخرى مصممة لمقاطعة أو تدمير أو تقييد وظائف أي برنامج كمبيوتر أو الأجهزة أو معدات الاتصالات.

9) لا يوجد التزام. على الرغم من أنه يحق لنا تضمين المواد الخاصة بك في الخدمة أو في أي وسائط ، إلا أننا لسنا ملزمين بالقيام بذلك. يجوز لنا ، وفقًا لتقديرنا الخاص ولأي سبب من الأسباب ، رفض المواد أو إزالتها من خدمتنا في أي وقت.

10) التغييرات على الاتفاقية. نحتفظ بالحق في تغيير أي من شروط هذه الاتفاقية أو أي مواصفات أو إرشادات تحكم الخدمة في أي وقت وفقًا لتقديرنا الخاص. ستكون جميع التغييرات سارية عند نشرها على الخدمة. ومع ذلك ، بالنسبة لجميع التغييرات التي تطرأ على هذه الاتفاقية ، باستثناء المواصفات والإرشادات ، سننشر إشعارًا بالتغيير لمدة ثلاثين (30) يومًا. أنت مسؤول عن مراجعة الإشعار وأي تغييرات سارية. إن استخدامك المستمر لهذه الخدمة بعد نشرنا لأي تغييرات سيشكل موافقتك على هذه التغييرات.

11) برايم للنشر للملكية الفكرية. بدون موافقتنا الكتابية المسبقة ، لا يجوز لك استخدام ملكيتنا الفكرية ، بما في ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ، علاماتنا التجارية أو الأسماء التجارية أو المظهر التجاري أو المواد المحمية بحقوق الطبع والنشر بأي شكل من الأشكال.

12) مجال الاتصالات. يجوز لشركة Prime Publishing والشركات التابعة لها التواصل معك فيما يتعلق بالخدمة ، إلكترونيًا وفي وسائط أخرى ، وأنت توافق على هذه الاتصالات بغض النظر عن أي "تفضيلات اتصال العملاء" (أو تفضيلات أو طلبات مماثلة) قد تكون أشرت إليها على مواقع الويب من Prime Publishing أو الشركات التابعة لها أو بأي وسيلة أخرى.

13) تنازل. لن تكون النشرات الأولية والشركات التابعة لها مسؤولة عن أي أضرار غير مباشرة أو عرضية أو تبعية (بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر هذه الأضرار الناشئة عن خرق العقد أو الضمان أو من الإهمال أو المسؤولية الصارمة) حتى إذا تم إخطارنا (أو علمنا أو يجب أن نعرف) بإمكانية حدوث مثل هذه الأضرار.

14) تنصل. يوفر النشر الأولي الخدمة "كما هي" دون أي ضمان من أي نوع.

15) متفرقات. تخضع هذه الاتفاقية لقوانين الولايات المتحدة الأمريكية وولاية واشنطن ، دون الرجوع إلى القواعد التي تحكم اختيار القوانين. يجب رفع أي إجراء يتعلق بهذه الاتفاقية في المحاكم الفيدرالية أو محاكم الولاية الموجودة في سياتل ، واشنطن ، وأنت توافق بشكل نهائي على الاختصاص القضائي لهذه المحاكم. لا يجوز لك التنازل عن هذه الاتفاقية ، بحكم القانون أو غير ذلك ، دون موافقة خطية مسبقة منا. مع مراعاة هذا التقييد ، ستكون هذه الاتفاقية ملزمة ونافذة وقابلة للتنفيذ ضد الأطراف وخلفائهم المعنيين والمتنازل لهم المسموح لهم. لن يشكل فشلنا في فرض أدائك الصارم لأي حكم من أحكام هذه الاتفاقية تنازلاً عن حقنا في تنفيذ مثل هذا الحكم أو أي حكم آخر من أحكام هذه الاتفاقية لاحقًا. تم دمج المواصفات والإرشادات (بما في ذلك جميع التغييرات المستقبلية) بالرجوع إلى هذه الاتفاقية. هذه الاتفاقية بالإضافة إلى ، ولا تحل محل أو تعدل ، شروط وأحكام استخدام مواقع الويب الخاصة بـ Prime Publishing والشركات التابعة لها.

مشاركة الصور الخاصة بك

أنت! أي شخص مسجل ومسجل الدخول.

يرجى مشاركة الصور التي ستساعد الزوار الآخرين. فمثلا:

  • الصور التي تسلط الضوء على ميزات المقالة ("فيما يلي عناصر التحكم في مشغل الموسيقى هذا" ، "شاهد مشبك هذه القلادة" ، "انظر إلى الصندوق الذي جاء فيه")
  • صور تُظهر شخصًا يستخدم منتجًا ("أنا هنا أرتدي هذا الوشاح" ، "قم بتثبيت خرطوشة الحبر هنا")
  • صور ذات صلة بموضوع ("كلبي سكيبر" ، "زي رائع" ، "عائلتنا في يلوستون" ، "كيفية لصق كرسي باستخدام مشبك خزانة")
  • الصور التي توضح أداء المنتج ("التقطت هذه الصورة بهذه الكاميرا" ، "هذا القميص منكمش أثناء الغسيل" ، "شفرة المنشار بعد 100 جرح")
  • الصور التي تعطي إحساسًا بحجم المنتج ("هذه الثلاجة في الواقع بطول 6" ، "هاتف محمول بحجم بطاقة الائتمان")

قم بتضمين تعليق لصورك. على الرغم من أنها ليست مطلوبة ، إلا أنها توفر سياقًا لصورك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام ميزة Image Notes لتمييز واحد أو أكثر من المناطق المثيرة للاهتمام في صورتك. سيرى الجميع ملاحظاتك عندما يتدحرجون على صورتك.

ما الذي لا يجب أن أشاركه؟

تصرف كما لو كنت ضيفًا في حفل عشاء صديق: يرجى التعامل مع مجتمع Prime Publishing باحترام. لا تشارك:

  • الصور البذيئة أو الفاحشة أو الحاقدة أو أية صور بها عري
  • الصور التي لا تملك حقوق الملكية الفكرية لها
  • الصور التي تعرض أرقام الهواتف أو عناوين البريد أو عناوين URL. يمكنك وضع علامة مائية على صورة بمعلومات حقوق النشر.
  • الصور التي تعرض التوفر أو السعر أو معلومات الطلب / الشحن البديلة
  • صور تعرض مواقع ويب خارجية أو مسابقات أو طلبات أخرى
  • أي معلومات شخصية عن الأطفال دون سن 13 عامًا
  • الصور التي تحتوي على لوحات ترخيص سيارات بارزة وسهلة القراءة (الصور التي تحتوي على لوحات ترخيص مشوشة أو التي لا يمكن قراءتها بطريقة أخرى مقبولة).

تنطبق نفس الإرشادات على التسميات التوضيحية والملاحظات الخاصة بك.

ما هي تنسيقات وأحجام الصور المدعومة؟

نحن ندعم صور JPEG و GIF و PNG. يجب ألا يزيد حجم الملفات عن 1 ميغا بايت. يجب أن يكون كل من ارتفاع الصورة وعرضها بين 60 و 3500 بكسل.

بدلاً من تحميل صورة ، هل يمكنني فقط إدخال رابط لصورة؟

لا ، يجب تحميل جميع الصور على Prime Publishing. هذا يضمن أن صورتك متاحة دائمًا.

كم من الوقت يستغرق تحميل الصورة؟

يختلف الوقت حسب سرعة اتصالك بالإنترنت وحجم ملف الصورة. بالنسبة لصورة بحجم 400 كيلو بايت ، على سبيل المثال ، يجب أن تتوقع دقيقتين إلى 4 دقائق عبر مودم 56 كيلو بايت وأقل من دقيقة واحدة لـ DSL أو مودم الكابل.

أين ستظهر صورتي؟

بشكل عام ، ستظهر صورتك في المكان الذي قمت بتحميلها فيه: في معرض صور المقالة.

من يملك الصور التي أحملها؟

يستمر مالك حقوق الصورة في امتلاك الصورة التي يقوم بتحميل صورتك إلى Prime Publishing لا ينقل الملكية.


موس الشوكولاتة السرية للغاية - الوصفات

35 تعليقًا:

لا توجد حلوى أفضل من موس الشوكولاتة جيد الصنع !! and talking about stage fright. i get it all time..if i have someone standing nexxt to me while i'm cooking!! cooking in front of the mother-in-law and in her kitchen.. Bravo!! )

Oh yes! I agree about the mousse!! As for my "special audience", she was not that bad, bless her, she cheered me on when I finished the mousse and actually picked the photos I put in the post :)

I get very nervous when anyone is watching me cook, so I can certainly understand that!

Thanks Cher! I also get nervous! I guess I will never be a famous TV Chef lol :)

what a great job! it's hard to cook and feel confident when people are watching you and you aren't in your own kitchen!

Thanks Alice!! Not being in my own kitchen that is the hardest part of all! But I have to get used to it because this is where I will be cooking (trying to, at least) for the next 6 months.

Cooking in your mother in laws kitchen with her watching can be intimidating! I just realized I am a mother in law and my daughter in law has cooked in my kitchen. I hope I didn't intimidate her. Love your pics!

Oh Guyla I am sure you haven't because you realise and feel how difficult it is so don't worry :) :)

I’m not crazy about people watching me cook either! Your mousse looks wonderfully delicious…and it was so easy to make! We loved it! Lovely photos! Have a great weekend, Maria!

Thanks Kathy! It was easy and really delicious, everyone enjoyed it!!

Nice to find your blog, you had me at using a pink polka dot napkin under your chocolate mousse, oh and love the cherry too -)

Thank you Patty! I have the same napkin in different colours LOL they will definitely be featured in other photographs :) :)

Brave! I made something in my mother-in-law's kitchen once and I was a complete wreck! Never again!

I know Rose, I actually dropped an egg, before I started the mousse, and it messed up the kitchen floor. But she was a good sport and told me not to worry about it and let me use her Kenwood Kitchen Machine to make the egg whites so I think all is well :)

Maria, picture perfect presentation of your delicious looking Mousse au Chocolat! So nicely done. Hope your move to Athens went as smoothly as resonably possible!
P.S.: You did mention in July that your husband cannot eat eggs - I am just curious, did you prepare a dairy-free version of this Mousse as well.

. or rather an egg free version. would be nice to know because I know a lot of lovely peolpe who suffer from allergies, including allergies to eggs.

As you say Andrea. smoothly as reasonably done but there was nothing reasonable about a week full of strikes. anyway. Yes my husband has an egg intolerance but he is not here with me so I am free not to be egg-free. If you want a vegan alternative to the chocolate mousse you can use avocado and cocoa powder (or chocolate) I have posted a recipe here on my blog http://www.boxofstolensocks.com/2012/03/recipe-sugar-free-chocolate-pudding.html It was one of my first posts so please be lenient on me :) :)

Your mousse looks amazing - and to be so light. Mine was decidedly not so light! At least my guests enjoyed it. Wonderful when something comes together so beautifully when you are under pressure. Well done!

Yup at the end it is all about the guests and the in-laws isn't it! And we both came through with flying colours! Hooray for the both of us. :)


Applebee's strawberry cheesecake dessert shooter (page 21)

From Top Secret Restaurant Recipes 3: The Secret Formulas for Duplicating Your Favorite Restaurant Dishes at Home Top Secret Restaurant Recipes 3 by Todd Wilbur

هل أنت متأكد أنك تريد حذف هذه الوصفة من Bookshelf الخاص بك. سيؤدي القيام بذلك إلى إزالة جميع الإشارات المرجعية التي قمت بإنشائها لهذه الوصفة.

  • فئات: Cheesecakes Dessert
  • مكونات: cream cheese eggs sour cream graham cracker crumbs frozen strawberries in syrup whipped cream

شاهد الفيديو: موس الشوكولاته بدون كريمة وبدون بيض ولا أسهل