وصفات جديدة

باذنجان محشي بقشر نيء

باذنجان محشي بقشر نيء


اغلي الأرز في الماء لمدة 15 دقيقة حسب التعليمات المدونة على العبوة ، صفي الماء واتركيه تحت الغطاء.

قشر القرع وابشره واعصر العصير.قشر القرع وابشره واقطعه إلى نصفين ، قشر الكوسة وابشره. دهن النصفين بيد نظيفة بالقليل من زيت الزيتون وضعيهما في صينية الفرن على ورق الخبز. يتم تقطيع اللب الناتج عن التقطيع ، ويوضع في مقلاة مع البصل المفروم ناعماً ، والفلفل الأحمر المفروم ناعماً ، والثوم المفروم ناعماً ، و 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ويترك على نار هادئة ، مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الخضار طرية.

أطفئي النار واخلطي هذه التركيبة مع 3 ملاعق كبيرة من الأرز وملعقة صغيرة من بهارات بروفنسال. ضعي أنصاف الباذنجان في الفرن المسخن على حرارة 240 درجة لمدة 10 دقائق ، ثم أزيليها واملأها بالفلفل والبصل والأرز المحضرين مسبقًا. حوالي 20 دقيقة.في الدقائق الخمس الأخيرة ، اكشف عن طبق رفيع من الهولندي الجبنة وضعيها فوق كل باذنجان واتركيها حتى تذوب الجبن.

نخرج الصينية من الفرن ونرش البقدونس الناعم فوقها حسب الذوق والمظهر. قدميها ساخنة على طبقة من الأرز المتبقي والطماطم الطازجة.

شهية طيبة!


وصفة الصيام: باذنجان محشي أرز

المقادير: ست حبات باذنجان متوسطة ، نصف كوب أرز ، خمسمائة جرام طماطم ، بصل ، فص ثوم ، ملعقة صغيرة سكر ، ملح ، فلفل ، ملعقتان كبيرتان من الزيت ، وملعقة كبيرة من فتات الخبز.

اختر الباذنجان المناسب للكبار. بعد قطع طرف الذيل ، نقطع الباذنجان إلى نصفين بالطول. نضع في الماء المغلي ونتركه لمدة ربع ساعة أو عشرين دقيقة. يُرفع الملح ويُوضع على قاع خشبي ، مع وضع قاع آخر أثقل في الأعلى. يستغرق التصريف حوالي نصف ساعة. يقلى البصل المفروم ناعما مع ملعقة كبيرة من الزيت. نضيف الطماطم المفرومة والثوم والسكر والملح والفلفل. يُغلى كل شيء حتى تتكون صلصة سميكة ومخففة جيدًا. يتم تمريره من خلال منخل. اغلي نصف كوب من الأرز في الماء. قشر الباذنجان نصفين ، اقطع اللب واخلطه مع الأرز المصفى وبعض الصلصة. دهن شكل مقاوم للحرارة بالزيت وضع الباذنجان. ضعي الحشوة في كل منها بملعقة. رشي عليها فتات الخبز واخبزيها على نار مناسبة. عندما تصبح جاهزًا ، اسكب ما تبقى من صلصة الطماطم.


باذنجان محشي بالدخن

يتم غسل حبوب الدخن ونقعها في الماء لمدة ساعة على الأقل.

نقطع الباذنجان من المنتصف بالطول مع الحفاظ على الذيل. نقطعهم بالسكين كما في الصورة ، نرشهم بزيت الزيتون والملح. اخبزي الباذنجان لمدة 15-20 دقيقة ، على حرارة 250 درجة.

في غضون ذلك نقوم بتحضير الخضار:

سخني مقدار قدر من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة واتركيه على نار هادئة مع الخضار.

يتبل بالملح ورقائق الفلفل والريحان المجفف. أضف صلصة الصويا.

عندما يبرد الباذنجان قليلاً ، أخرج القلب بملعقة صغيرة وأضفه فوق الخضار في المقلاة.

اسلقي الدخن في كوبين من الماء وقليل من الملح. عندما يمتص كل الماء ويحصل على قوام ناعم ، نخلطه مع الخضار المطهية ، التي احتفظنا بها في قدر صغير حتى تنخفض جيدًا. حشوة الباذنجان جاهزة.

حان الوقت لتشغيل الفرن مرة أخرى. نملأ الباذنجان ونضغط عليه بالجبن المبشور (إذا لم تكن صائماً!) ونضعه في الفرن لمدة 10-12 دقيقة.


عبوات التوفو محشوة بالأرز

عبوات التوفو محشوة بالأرز هي وصفة من المطبخ الكوري ، والمعروفة باسم yubuchobap. يتم تحضيره من عبوات التوفو المقلي المملوء بالأرز والخضروات.
مكونات ل عبوات من التوفو المحشو بالأرز يمكنك العثور عليها على koreanfood.ro.
عبوات التوفو محشوة بالأرز إنها وجبة خفيفة مثالية للحزمة أو حتى للنزهة.


فيديو: ازاي محشي البازنجان ميجلدش مني حتي لو حطيته في الثلاجه اسبوع