وصفات جديدة

رافايللو

رافايللو


عندما كنا صغارًا ، كانت والدتي تجعلنا دائمًا رافايللو ، وأكلنا حتى شعرنا بالمرض: د

  • علبة زبدة (200 جم)
  • 200 جرام سكر
  • 200 جرام حليب بودرة
  • 200 جرام جوز هند
  • خلاصة الفانيلا
  • عصير برتقال
  • الفول السوداني

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة تحضير الوصفة Rafaello:

نذوب الزبدة في قدر ثم نضيف السكر ونتركها حتى يذوب السكر.

بعد أن يذوب السكر نضيف الحليب البودرة و 150 جم من جوز الهند والجوهر وعصير البرتقال ونضعه على النار مرة أخرى لبضع دقائق مع المضغ باستمرار.

دع التكوين يتشكل حتى يبرد جيدًا.

بعد أن يبرد ، نشكل الكرات ، وفي وسطها نضع حبة بندق ، ثم نمررها عبر جوز الهند.


كعكة Rafaello ، حلوى دسمة ولذيذة & # 8211 جيدة جدا ، لا يمكنك أن تخطئ في ذلك

افصل بياض البيض عن الصفار ، ثم اخفق الرغوة الصلبة مع السكر المضاف شيئًا فشيئًا. يُمزج الدقيق مع رقائق جوز الهند ويُضاف تدريجياً إلى مزيج بياض البيض. حرك حتى يصبح ناعما.

تُسكب العجينة في صينية مبطنة بورق الخبز وتوضع في فرن محمّى على حرارة حوالي 160-170 درجة لمدة 20 دقيقة. اخبزي العجينة على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق الأولى ، ثم اخفضي درجة الحرارة تدريجياً. جرب العجين! إذا لم يعد يلتصق بالصينية ، فهذا يعني أنه مخبوز!

طريقة تحضير الكريم:

سخني الحليب مع الصفار ، ثم أضيفي بودرة البودنج الممزوج بالسكر وبضع ملاعق كبيرة من الحليب. يقلب حتى يتكاثف (احرص على عدم الالتصاق). تُرفع عن النار وتترك لبضع دقائق ، ثم تُضاف الزبدة الممزوجة مسبقًا مع السكر ، ويُقلب باستمرار حتى تمتزج الزبدة تمامًا في الكريمة.

انشر الكريم في طبقة متساوية على سطح المنضدة بالكامل ورشي جوز الهند فوقه. ضعه في الثلاجة لبضع ساعات ، وقسمه إلى قطع أصغر للوصول إلى جميع أفراد الأسرة ، وبعد ذلك يمكنك تقديمه بكل سرور!


حلوى الصيام رافائيللو

6 مكونات ، 200 سعرة حرارية / خدمة ، 25 دقيقة تعطى للتحضير. تبدو حالمة ، أليس كذلك؟ إذا أجبت بنعم ، فلنصنع ألذ حلوى Rafaello وأكثرها صحة معًا!

المكونات:

  • رقائق جوز الهند
  • 100 جرام رقائق لوز
  • 1 قنينة من خلاصة الفانيليا
  • 80 جرام من رقائق جوز الهند
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سكر
  • 3 ملاعق صغيرة سكر بودرة
  • 400 جرام حليب جوز الهند الدهني

طريقة التحضير
قبل أن تبدأ وصفتك ، احتفظ بحليب جوز الهند المعلب في الثلاجة لبضع ساعات - ربما ليوم كامل. أخرجها واقلبها رأسًا على عقب وافتحها. اترك السائل جانباً ، فهو غير مفيد لهذه الوصفة. طحن رقائق اللوز برفق في وعاء.

ضعي حليب جوز الهند في وعاء ، أضيفي السكر البودرة وسكر الفانيليا واخلطيهم برفق بالشوكة. أضف جوز الهند ورقائق اللوز. تخلط بلطف مرة أخرى بشوكة. ثم تشكل كرات من هذا التكوين. نرش رقائق جوز الهند على طبق مسطح تعطي من خلاله كرات جوز الهند.

إذا كنت تستطيع مقاومة إغراء أكلهم جميعًا مرة واحدة ، يجب أن تعلم أنهم محفوظون في الثلاجة ، في صندوق محكم الإغلاق.


من أجل كعكة جوز الهند اللذيذة التي أحببتها ، نبدأ بإعداد غاناش الشوكولاتة البيضاء. استخدم شوكولاتة بيضاء عالية الجودة ، وأنا أستخدم واحدة من Lidl. نضع قطع الشوكولاتة المكسورة مع الكريمة السائلة في قدر على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة.

تنبيه: يجب ألا يغلي الخليط ، وإلا فإن الكريم لن يتماسك.

وهكذا يتم ترك الكريم ليبرد ، ويختلط من وقت لآخر ، بينما يبرد ، ليصبح متجدد الهواء ورقيقًا.

نفصل البيض ونخلط الصفار مع نصف السكر والحليب والزيت. اختياريا يمكنك استخدام حليب جوز الهند.
اخفقي بياض البيض مع السكر المتبقي واخلطيهم مع صفار البيض واخيرا بالدقيق الممزوج بالبيكنج باودر. يُسكب المزيج في صينية مقاس 23x23 سم ويُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

يخفق بياض البيض مع السكر حتى تصبح الرغوة صلبة ولامعة ، مثل المرينغ. أضيفي رقائق جوز الهند ، الطحين الممزوج بالبيكنج بودر (منخول) وجوهر اللوز. تخلط برفق مع ملعقة ، من الأسفل إلى الأعلى ، تصب التكوين في صينية مبطنة بورق الخبز وتخبز على 160 درجة لمدة 20-25 دقيقة ، يجب أن تكون ذهبية.

القاعدة هي أول كونترتوب يمكنك شربه مع بعض شراب السكر المحترق بنكهة بعض مشروب الروم أو جوز الهند ، ثم نضع نصف الكريمة ، ثم المنضدة الثانية ، ثم باقي الكريمة ونرشها برقائق جوز الهند. يتم تبريد كعكة Raffaello لمدة ساعتين.


حلوى الصيام رافائيللو

قبل أن تبدأ وصفتك ، احتفظ بها لبضع ساعات جيدة & # 8211 ربما ليوم كامل & # 8211 احفظها بحليب جوز الهند في الثلاجة. أخرجها واقلبها رأسًا على عقب وافتحها. اترك السائل جانباً ، فهو غير مفيد لهذه الوصفة. طحن رقائق اللوز برفق في وعاء.

ضعي حليب جوز الهند في وعاء ، أضيفي السكر البودرة وسكر الفانيليا واخلطيهم برفق بالشوكة. أضف جوز الهند ورقائق اللوز. تخلط بلطف مرة أخرى بشوكة. ثم تشكل كرات من هذا التكوين. نرش رقائق جوز الهند على طبق مسطح تعطي من خلاله كرات جوز الهند.

إذا كنت تستطيع مقاومة إغراء أكلها جميعًا مرة واحدة ، يجب أن تعلم أنها محفوظة في الثلاجة ، في صندوق محكم الإغلاق.

3 / 5 - 1 مراجعة (ق)

مكونات الشوكولاتة المثلجة (اختياري)

1. افصل ثلث كمية الحليب واسلق الباقي. قم بإذابة السكر والنشا وجوز الهند في الحليب المحفوظ قدر الإمكان ، حتى لا تتكون كتل.

2. عندما يغلي الحليب ، أضيفي مزيج المكونات واخلطي حتى تتماسك الكريمة. نضيف الزبدة ونخلط حتى تذوب تماما. اتركي كريمة جوز الهند تبرد لمدة 10 دقائق.

3. في صينية مستطيلة ، وزعي طبقة رقيقة من الكريمة. ثم ضعي صفًا من البسكويت في الأعلى ، متبوعًا بثلث الكريمة.

هنا يمكنك ، إذا كنت تفضل ، دهن طبقة من كريمة الشوكولاتة. تذوب الشوكولاتة في الميكروويف مع الزبدة مع التحريك كل 30 ثانية حتى تصبح كريمة التزيين ناعمة ولامعة.

4. ضعي صفًا آخر من البسكويت وصفًا آخر من الكريمة وآخر من البسكويت ثم افرد باقي الكريمة فوقه.

(خلاصة ، من الأسفل إلى الأعلى: طبقة رقيقة من الكريمة ، بسكويت ، كريمة الشوكولاتة (اختياري) ، 1/3 كريمة ، بسكويت ، 1/3 كريمة ، بسكويت ، 1/3 كريمة)

5. في الأعلى ، فوق الطبقة الأخيرة من الكريمة ، تنخل طبقة من جوز الهند من خلال غربال وتوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل قبل التقديم.


Rafaello AIP & # 8211 كرات جوز الهند الخالية من السكر

كرات جوز الهند من رافائيللو لذيذة جدا. نعم ، أتذكر من حياتي قبل AIP & # x263a & # xfe0f لكن أعلم أن هذا الخيار جيد جدًا أيضًا. كما كتب لي بعضكم ، في بداية النظام الغذائي ، جربت أيضًا وصفة لكرات جوز الهند التي وجدتها على الإنترنت. لسوء الحظ ، واجهت بعد ذلك مشكلتين: 1) لم يتم ربط التكوين و 2) كانت جافة جدًا وغرق. هذا ليس هو الحال مع هذه الوصفة. تتشكل الكرات بسهولة وتكون كريمية. حتى بعد 4 أيام ، يكون الاتساق هو نفسه.

لتحضير هذه الوصفة ، تحتاج فقط إلى 4 مكونات ، اثنان منها أساسهما جوز الهند: كريمة جوز الهند (لقد استخدمت الواحد الموجود في الرابط) ورقائق جوز الهند. يحتوي كريم جوز الهند (أو كريمة جوز الهند) على جوز الهند 100٪ ، وهو عضوي ورائع جدًا. يمكن أيضًا صنع حليب جوز الهند منه إذا تم دمجه مع الماء. ثم يأتي التحلية. انا إستعملت عسل صافي، أي مستخلص على البارد ، ولكن إذا كنت تريد أن يكون منتجًا نباتيًا ، يمكنك استبداله بشراب الأغاف أو شراب القيقب. والمكون الرابع عصير البرتقال.

آمي مايرز في كتابها "حلول ضد المناعة الذاتية" تدعم بقوة استهلاك جوز الهند ، مدعية أنه يقلل الالتهاب ويحفز جهاز المناعة. يجلب جوز الهند العديد من العناصر الغذائية الضرورية: السيلينيوم ، والحديد ، والنحاس ، والمغنيسيوم ، والكالسيوم ، والفوسفور ، والبوتاسيوم ، والزنك ، والمزيد من فيتامينات ب ، وفيتامين ج ، وفيتامين هـ.

من الكميات أدناه ، حصلت على 19 كرة جوز الهند (أنا متأكد من أن 20 كرة ستخرج إذا لم أتذوقها على طول الطريق - & # x20AC ؛ & # x2122 ؛ إذا كنت تحب جوز الهند ، فإنني أوصي بوصفات أخرى بناءً عليه:

إذا كنت مصابًا بأحد أمراض المناعة الذاتية أو إذا كنت تريد ببساطة أفكارًا ووصفات جديدة ، فأنا أدعوك لمتابعة صفحتي على Facebook ومجموعة دعم نظام المناعة الذاتية الغذائي. يمكن العثور على وصفة Rafaello أدناه.


رافائيل ، رافائيل ، رافائيل

ذات يوم تصفحت مع والدتي كتاب وصفاتها ووجدت الوصفة الخاصة بـ & # 8220Bomboane Rafaelo & # 8230Raffaelo..Raffaelo & # 8221 مع 3 عناوين لأن عمتي التي أخذت منها الوصفة لم تعرف بالضبط كيف الكتابة ، إذا كنت تأخذ الطريقة الرومانية أو الإيطالية أو الخاصة والشخصية :))

بالحديث عن والدتي ، هل تعرف كيف كنت أخدعك من خلال & # 821790 وشيء من هذا القبيل ، هل هذا Raffaello حقيقي؟ & # 8221 الآن ، بعد أكثر من 10 سنوات ، أعتقد حقًا أنها تشبه إلى حد كبير الوصفة الحقيقية!

لرافايللو نحتاج:
& # 8211150 جرام سكر مسحوق الفانيليا
& # 8211 200 جرام حليب بودرة
& # 8211200 جرام جوز الهند
& # 8211 لوح الزبدة
& # 8211 2 صفائح ويفر بالفانيليا
& # 8211100 جرام لوز كامل

ومع ذلك ، اخلطي الزبدة مع السكر البودرة حتى تحصلي على رغوة ، أضيفي الحليب المجفف وجوز الهند و 2 صفيحة ويفر مفرومة ناعماً. ومتفتت للغاية ، ومثالية لما نحتاجه. نحصل على عجينة نحتفظ بها لمدة 30 دقيقة على الشواية. من المعكرونة نأخذ القليل ، نضع اللوز في المنتصف ونصنع الكرات التي نعطيها من خلال جوز الهند.

على الرغم من أنه يتطلب القليل من العمل (كما هو الحال مع جميع الكعك المصنوع قطعة قطعة) ، إلا أنني أقول أنه يستحق كل هذا العناء والنتيجة ستكون أبعد من التوقعات: إنه حقًا مذاق مثل Raffaello ويبدو حقًا مثل Raffaello:


من أجل كعكة جوز الهند اللذيذة التي أحببتها ، نبدأ بإعداد غاناش الشوكولاتة البيضاء. استخدم شوكولاتة بيضاء عالية الجودة ، وأنا أستخدم واحدة من Lidl. نضع قطع الشوكولاتة المكسورة مع الكريمة السائلة في قدر على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة.

تنبيه: يجب ألا يغلي الخليط ، وإلا فإن الكريم لن يتماسك.

وهكذا يتم ترك الكريم ليبرد ، ويختلط من وقت لآخر ، بينما يبرد ، ليصبح متجدد الهواء ورقيقًا.

نفصل البيض ونخلط الصفار مع نصف السكر والحليب والزيت. اختياريا يمكنك استخدام حليب جوز الهند.
اخفقي بياض البيض مع السكر المتبقي واخلطيهم مع صفار البيض واخيرا بالدقيق الممزوج بالبيكنج باودر. يُسكب المزيج في صينية مقاس 23x23 سم ويُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

يخفق بياض البيض مع السكر حتى تصبح الرغوة صلبة ولامعة ، مثل المرينغ. أضيفي رقائق جوز الهند ، الطحين الممزوج بالبيكنج بودر (منخول) وجوهر اللوز. تخلط برفق مع ملعقة ، من الأسفل إلى الأعلى ، تصب التكوين في صينية مبطنة بورق الخبز وتخبز على 160 درجة لمدة 20-25 دقيقة ، يجب أن تكون ذهبية.

القاعدة هي أول كونترتوب يمكنك شربه مع بعض شراب السكر المحترق بنكهة بعض مشروب الروم أو جوز الهند ، ثم نضع نصف الكريمة ، ثم المنضدة الثانية ، ثم باقي الكريمة ونرشها برقائق جوز الهند. يتم تبريد كعكة Raffaello لمدة ساعتين.


مكونات الشوكولاتة المثلجة (اختياري)

1. افصل ثلث كمية الحليب واسلق الباقي. قم بإذابة السكر والنشا وجوز الهند في الحليب المحفوظ قدر الإمكان ، حتى لا تتكون كتل.

2. عندما يغلي الحليب ، أضيفي مزيج المكونات واخلطي حتى تتماسك الكريمة. نضيف الزبدة ونخلط حتى تذوب تماما. اتركي كريمة جوز الهند تبرد لمدة 10 دقائق.

3. في صينية مستطيلة ، وزعي طبقة رقيقة من الكريمة. ثم ضعي صفًا من البسكويت في الأعلى ، متبوعًا بثلث الكريمة.

يمكنك هنا ، إذا كنت تفضل ، دهن طبقة من كريمة الشوكولاتة. تذوب الشوكولاتة في الميكروويف مع الزبدة مع التحريك كل 30 ثانية حتى تصبح كريمة التزيين ناعمة ولامعة.

4. ضعي صفًا آخر من البسكويت وصفًا آخر من الكريمة وآخر من البسكويت ثم افرد باقي الكريمة فوقه.

(خلاصة ، من الأسفل إلى الأعلى: طبقة رقيقة من الكريمة ، بسكويت ، كريمة الشوكولاتة (اختياري) ، 1/3 كريمة ، بسكويت ، 1/3 كريمة ، بسكويت ، 1/3 كريمة)

5. في الأعلى ، فوق الطبقة الأخيرة من الكريمة ، تنخل طبقة من جوز الهند من خلال غربال وتوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل قبل التقديم.


حلوى رافايللو وصفة بسيطة

حلوى رافايللو وصفة بسيطة. حلوى Raffaello محلية الصنع مع جوز الهند والزبدة ومكونات طبيعية أخرى ، وصفة موضحة خطوة بخطوة يمكن للأطفال اتباعها ، تحت إشراف الكبار. لقد خرجت أفضل حلوى Raffaello! دسم ، ناعم ، بنكهة جوز الهند والزبدة ونكهة الفانيليا. كالحلم!

Candy Raffaello & # 8211 مشروع جديد Savori Urbane ، مع الأطفال من الصفوف من الأول إلى الثالث من القسم المجري من المدرسة العامة & # 8222Aron Cotrus & # 8221 ، ضمن البرنامج & # 8222Saptamana altfel & # 8221.

لقد تحدثت إلى المعلم حول كيف يجب أن نجعل الأمر أكثر جاذبية هذا الأسبوع لنكون مختلفين حقًا. إلى جانب رحلة إلى الغابة وغيرها من الأنشطة الممتعة ، قمت بحجز يوم الجمعة لطهي شيء ما مع الأطفال. نظرًا لحقيقة أن البرنامج تم في الفصل ، في المدرسة ، اخترت شيئًا بدون الخبز.

بعد صنع البسكويت السلامي في & # 8222Summer School & # 8221 ، اخترت هذه المرة حلوى Raffaello. هنا هم 7 أنواع مختلفة من بسكويت السلامي تم إنشاؤها من قبل الأطفال.

إذا كنت تحب جوز الهند ، فإنني أوصيك بتجربته أيضًا هنا وصفة كعكة رافايللو # 8211.

أو كعكة Raffaello بأوراق طرية وكريمة مسكربون # 8211 انظر هنا.

لقد جربت العديد من وصفات حلوى Raffaello في الماضي. تلك التي تحتوي على ماسكاربوني لا تبدو على الإطلاق مثل الأصلية ، فالكرات ناعمة ورطبة ودسمة للغاية. بدا الحليب المكثف ثقيلًا ، أو غثيانًا قليلاً ، أو حلوًا للغاية ، أو زبدة تُفرك بالسكر ، خاصةً إذا كانت باردة ، فقد بدا لي الخيار الأسوأ على الإطلاق. وكذلك الحال مع الشوكولاتة البيضاء المذابة ، وهي حلوة للغاية. إذا أضفنا قطعًا من البسكويت المكسور في التركيبة ، فإنها تنعم فقط وتصبح بالمطاط وتؤدي إلى تفكك كرات Raffaello.

حول الحشوة: قررت أن أختار النسخة الأصلية ، أي لوز كامل مبشور ومقشر من الجلد البني. لمدة دقيقتين من العمل لا يستحق وضع اللوز المقشر.

من تجاربي السابقة ، ولدت وصفتي ، والتي أحبها أكثر من بين جميع المتغيرات. ذهبت للفكرة شوكولاتة منزلية مع مسحوق الحليب، تلك العصا المحبوبة منذ الطفولة.