وصفات جديدة

لحم الخنزير في صلصة الكريمة الحامضة مع البطاطا المهروسة

لحم الخنزير في صلصة الكريمة الحامضة مع البطاطا المهروسة


قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات ثم اسلقيها في ماء مملح حتى تتغلغل.

نقطع اللحم إلى قطع مناسبة ونضعها في المقلاة ونضيف الزيت والحليب والخضروات المجففة والملح ورقائق الفلفل الحار حسب الرغبة.

غطي المقلاة واسلقي اللحم في الحليب حتى يسقط السائل ويتغلغل اللحم.

أضيفي كريمة الطهي وخففي النشا في القليل من الماء وصبيها فوق الطعام واخلطيها واتركيها تتكاثف لعدة دقائق ثم أطفئي النار ورشي الكثير من الشبت الطازج والفلفل الحلو.

صفي الماء من البطاطس المسلوقة ، أضيفي الزبدة واخلطيها.

ضعي القليل من الحليب واخلطي وكرر العملية حتى تحصلي على القوام المطلوب في الهريس.

قدمنا ​​الطعام مع الخس اللذيذ من الحديقة. ؛)

شهية طيبة!



لحم الخنزير في صلصة الكريمة الحامضة مع البطاطا المهروسة - الوصفات

نقدم أطباقنا اللذيذة من الاثنين إلى الجمعة ، من الساعة 10:00 إلى الساعة 17:00.

السعر 17 ليو شوربة 6 ليو نوع 2 + سلطة 11 ليو

الطلبات: 0757.565.888 أو على صفحة الفيسبوك

الشهور

شوربة الدجاج على الطريقة اليونانية
حساء التدخين
شوربة كرشة
شوربة الكرفس وكريمة البطاطس + خبز محمص

1. صدقات لحم الخنزير مع عصيدة من دقيق الذرة
2. شنيتزل لحم الخنزير مع الأرز مع الفطر وسلطة الملفوف
3. سلم مدخن مع الفاصوليا المخفوقة وسلطة المخلل
4. صغير مع بطاطا مقلية وخردل
5. باذنجان محشي أرز وخضار
6. كوردون بلو منيو -15 ليو (تقدم مع البطاطس المقلية والكاتشب)
7. مكرونة بالدجاج والصوص الأبيض
—-
الفطائر مع مربى 3 لي

يوم الثلاثاء

حساء اللحم المفروم
شوربة كرشة
حساء الدجاج المعكرونة

1. توشيتورا مع عصيدة من دقيق الذرة والموجدي
2. لب الدجاج مع البطاطس المهروسة والمخللات
3. ملفوف جديد مع نقانق
4. شنيتزل دجاج ، بطاطا مشوية ، مخلل
5. كوردون بلو القائمة -15 ليو
(تقدم مع البطاطس المقلية والكاتشب)
6. ملفوف جديد مع عصيدة من دقيق الذرة

الأربعاء

شوربة كرشة
حساء دجاج الفلاحين
حساء الفاصولياء
شوربة الفاصوليا باللحم المدخن

1. السبانخ مع البيض وعصيدة من دقيق الذرة
2. كرات اللحم المتبلة مع سلطة الملفوف المهروس
3. شنيتزل لحم الخنزير ، البطاطا المخبوزة ، سلطة الملفوف
4. ضع المرجل مع عصيدة من دقيق الذرة
5. سيولاما الفطر مع عصيدة من دقيق الذرة
6. قائمة طعام بلو كورد - 15 ليو - تقدم مع البطاطس المقلية والكاتشب
7. الماكريل مع عصيدة من دقيق الذرة (بولينتا) والموجدي - 15 ليو
8. التراوت مع عصيدة من دقيق الذرة (بولينتا) والموجدي - 28 ليو
9. هامس مع المجدي وعصيدة من دقيق الذرة

كعكة مع مربى التوت الأزرق لي
اماندينا -5 لي

شوربة كرشة
حساء لحم الخنزير
شوربة دجاج مصبوبة
شوربة كريمة الطماطم والخبز المحمص

1. موس البطاطس مع لحم الخنزير
2. كبد دجاج ، صوص أبيض ، بطاطس مشوية ، مخلل
3. شنيتزل الدجاج مع البطاطس المهروسة والمخللات
4. ضرب الفول والمخللات
5. لبّ بقر على صينية مع صلصة حمراء على فراش من الخضار والأرز -17 ليو
6. قائمة كوردون بلو -15 ليو
(تقدم مع البطاطس المقلية والكاتشب)
7. لحم الخنزير المدخن مع البطاطس المشوية وسلطة الملفوف -12 ليو

بان كيك مع مربى 3 ليو
كيك بوهيمي بكريمة الجوز -5 ليو

يوم الجمعة

شوربة لحم بقري -7 ليو
حساء البطن
شوربة الدجاج مع الزلابية
حساء الفاصولياء

1. الدجاج مع الكريما الحامضة وعصيدة من دقيق الذرة
2. فخذ الخنزير على صينية مع سلطة الملفوف المهروس
3. خبز الملح مع البطاطس الطبيعية
4. لحم دجاج على صينية مع أرز مع مشروم وصوص ملفوف
5. طبق بطاطس مخلل
6. قائمة كوردون بلو -15 ليو
(تقدم مع البطاطس المقلية والكاتشب)
7. التراوت مع عصيدة من دقيق الذرة والموجدي - 28 ليو
8. الماكريل مع عصيدة من دقيق الذرة والموجدي - 15 ليو
9. أجنحة مقرمشة ، بطاطس نويزيت ، سلطة ملفوف -13 ليو


لحم الخنزير في صلصة الكريمة الحامضة مع البطاطا المهروسة - الوصفات

كرات لحم الخنزير المتبلة

يتم خلط كرات اللحم المحضرة من لحم الخنزير مع صلصة الطماطم وفلفل الكابيا التي تحولها إلى مزيج مثالي من الأذواق. أضفها إلى البطاطس المهروسة الكريمية لتناول وجبة لائقة.

المكونات: لب لحم الخنزير ، ثوم ، بطاطس ، بيض ، دقيق ، عصير طماطم ، بابريكا ، بصل ، زبدة ، شبت ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: بيض ، دقيق (جلوتين) ، كرفس ، زبدة.

الوزن: (اختر أدناه)

لازانيا

طبق إيطالي كلاسيكي ، حسب رغبة الجميع ، مطبوخ في الفرن باتباع الوصفة خطوة بخطوة من طبقات اللحم المفروم الطازج ، مع صلصة الطماطم وصلصة البشاميل الكريمية.

المكونات: لحم بقري ، لحم خنزير ، مكرونة ، بارميزان ، موزاريلا ، زبدة ، لبن ، ريحان طازج ، جوزة الطيب ، عصير طماطم ، بصل ، دقيق ، جزر ، كرفس ، ثوم ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الكرفس والحليب (اللاكتوز) والبيض والدقيق (الغلوتين). قد تحتوي على آثار من الخردل والصويا.
الوزن: (اختر أدناه)

توتشيتورا مولدوفينيسكا

المكونات: قطع لحم الخنزير ، صدر دجاج ، جزارين ، ثوم ، نبيذ ، بصل ، زبدة ، جزر ، معجون طماطم ، زيت ، بهارات.
مسببات الحساسية: النبيذ (الكبريتيت) ، الزبدة (اللاكتوز) ، الصويا.
الوزن: (اختر أدناه)

نقانق لحم الخنزير

وصفة تقليدية محضرة في المنزل ، مع أوراق الملفوف ولحم الخنزير ولحم البقر ممزوجة بالأرز والخضروات المقلية بمزيج مثالي من البهارات.

المكونات: لب لحم الخنزير ، لب بقر ، لحم مقدد ، بصل ، أرز ، معجون طماطم ، مخلل الملفوف ، ملح ، بهارات.
الكمية: (اختر أدناه)

شريحة لحم براسوف

طبق مخبوز طبقًا لوصفة تقليدية قديمة ، مصنوع من لحم المتن لحم الخنزير الطري مع البطاطس المحمرة وشرائح البصل التي توازن النكهات على الطبق تمامًا.

المكونات: لحم خنزير تندرلوين ، بطاطس ، بصل ، ثوم ، زبدة ، فلفل حلو ، بقدونس أخضر ، بهارات.
مسببات الحساسية: الزبدة (اللاكتوز).
الوزن: (اختر أدناه)

مرق البطاطس مع نقانق الجزار

للذواقة الذين يرغبون في الحصول على وجبة كاملة ولذيذة: البطاطس والجزارين الذين تم جمعهم معًا سيكونون محبوبين لكل فرد في العائلة.

المكونات: بطاطس ، جزارين ، بصل ، ثوم ، معجون طماطم ، زعتر ، أوراق الغار ، بهارات.
مسببات الحساسية: صلصة الصويا والغلوتين.
الوزن: (اختر أدناه)

Sarmalute في أوراق لحم البقر

بديل شائع لمخلل الملفوف في أوراق الملفوف ، مع نفس التركيبة اللذيذة من لحم الخنزير ولحم البقر التي تجعلها لا يمكن إنكارها في وجبات الطعام مع أحبائهم.

المكونات: لب لحم الخنزير ، لب بقر ، أرز ، معجون طماطم ، بصل ، ورق عنب ، زعتر ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

شريحة لحم خنزير مشوية

ساق لحم خنزير طازجة مخبوزة ، متبلة و مسلوقة حتى تصبح طرية و طرية.

المكونات: لب الخنزير ، ثوم ، فلفل حار ، بابريكا ، زعتر ، خردل ، كمون ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الخردل ، الكبريتيت (النبيذ)
الوزن: (اختر أدناه)

إسكالوب على سرير هريس

قطع لحم الخنزير مطبوخة حسب الطلب في صلصة الطماطم وفطر الفطر الطازج ، على طبقة من الكريمة المهروسة ، متبل بالحليب والكثير من الزبدة.

المكونات: قطع لحم الخنزير ، فطر شامبينيون ، زبدة ، عصير طماطم ، ثوم ، دقيق ، بطاطس مهروسة (بطاطس ، لبن ، زبدة) ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: حليب (لاكتوز) ، دقيق (جلوتين).
الوزن: (اختر أدناه)

ملفوف في كلوج

طبق تقليدي خاص بمنطقة ترانسيلفانيا ، مطبوخ بمزيج من لحم الخنزير ولحم البقر ، ملفوف أبيض طازج وجراتان مع الكريمة والجبن.

المكونات: لب لحم بقري ، لب لحم خنزير ، ملفوف أبيض ، بصل ، أرز ، كريمة حامضة ، جبن ، معجون طماطم ، بيض ، أوراق الغار ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: البيض والحليب.
الوزن: (اختر أدناه)

معكرونة بالجبن ولحم الخنزير

المكونات: المعكرونة والجبن والجبن والبيض ولحم الخنزير براغ والتوابل.
اليجيني: دقيق ، بيض ، لبن ، صويا.
الوزن: (اختر أدناه)

باستا بولونيز مخبوزة

تشتهر صلصة البولونيز بالمطبخ الإيطالي ، وهي محضرة من المعكرونة المخبوزة ، والتي تولد طبقًا محبوبًا من قبل جميع أفراد الأسرة.

المكونات: مكرونة ، لحم بقري ، لحم خنزير ، بصل ، ثوم ، جزر ، كرفس ، معجون طماطم ، موزاريلا ، بارميزان ، فلفل حار ، زيت زيتون ، بهارات.
مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والكرفس.
الوزن: (اختر أدناه)

نادي بريميوم بلس +

انضم إلى Premium Club Plus + واستمتع بهدايا حصرية وقسائم خصم والعديد من المفاجآت الأخرى. تسجيل مجاني!


سباجيتي مع الطماطم الحارة والثوم والبارميزان وصلصة الريحان - 350 جم

تاجلياتيل مع الحياة الناضجة

لحم بقري ، تاجلياتيل ، طماطم مجففة ، نبيذ ، كوسة ، فطر - 400 جم

سباجيتي بالثوم والزيت والفلفل الحار

اسباجيتي بالثوم والبقدونس والفلفل الحار - 350 جم

تاجلياتيل مع الكوسة والسبانخ والفطر

تاجليالتيل بالبيض وزيت الزيتون والسبانخ والكوسا والفطر والقشدة الحلوة والثوم والبارميزان - 350 جم

اسباجيتي تتكون من لحم مفروم ، بصل ابيض ، كرفس ، صلصة طماطم بالنبيذ ، بارميزان ، مرشوشة بالزعتر العطري - 410 جرام

اسباجيتي مع لحم مقدد مقرمش ، صلصة كريمة حامضة مع جبن بارميزان - 350 جم

ريش الباذنجان والكبر المقلي

مكرونة ، كبر باذنجان ، بصل ، ثوم ، طماطم - 350 جم

تاجلياتيل مع صلصة الكريمة الكريمية والسلمون والكونياك - 350 جم

اسباجيتي بالمأكولات البحرية

إسباجيتي الدنت مسحوبة بزيت الزيتون مع الثوم والبيبروسينو والبقدونس ، جنبًا إلى جنب مع الروبيان والحبار والقشور مع نبيذ - 410 جرام


طريقة عمل صلصة البطاطس المهروسة

على الرغم من حقيقة أن البطاطس ظهرت في أوروبا مؤخرًا نسبيًا ، وفي روسيا لم يتم توصيلها إلا من قبل بطرس الأكبر ، فمن الصعب تخيل وجبة حقيقية بدون هذا المنتج. يتم طهيها الآن في عدد كبير من الخيارات: مقلي ، مسلوق ، ولكن بشكل خاص يحب الجميع البطاطس المهروسة.

ومع ذلك ، فإن تناوله & # 8220gol & # 8221 سرعان ما يصبح مملًا. هذا هو السبب في ظهور مجموعة متنوعة من الصلصات ، مما يثري هذا الطبق الرائع بسهولة. يمكن للصوص المطبوخ جيدًا أن يجعل حتى أبسط طبق لذيذًا بشكل لا يصدق. في هذه المقالة سوف تتعلم كيفية صنع مجموعة متنوعة من الصلصة من مجموعة متنوعة من المكونات.

مكونات رقم ال
لحم الخنزير & # 8211 200 جرام
البصل & # 8211 ½ جهاز كمبيوتر شخصى.
كريم & # 8211 100 جرام
دقيق & # 8211 1 لتر شاي.
المياه & # 8211 100 مل
زيت نباتي & # 8211 1 لتر شاي.
الثوم & # 8211 1 الشق
ملح وبهارات & # 8211 للذوق
وقت الطبخ: 40 دقيقة سعرات حراريه لكل 100 جرام: 276 سعر حراري

هذا التنوع من الأصناف عالمي نسبيًا ، لذلك يمكن إضافته بسهولة ليس فقط إلى البطاطس المهروسة ، ولكن أيضًا إلى الأطباق الأخرى. لسوء الحظ ، نادرًا ما تستخدم هذه الوصفة. ومع ذلك ، عند طهيها بشكل صحيح ، ستكون إضافة رائعة إلى البطاطس.

وصفة لحم الخنزير للبطاطا المهروسة خطوة بخطوة:

  1. يجب تقطيع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. ضعيها في مقلاة تم تسخينها بالزيت النباتي واقليها لفترة. عندما يتغير لون اللحم ، أضف الماء إلى المقلاة وانتظر حتى يغلي
  2. أضف الدقيق والملح والبهارات (جوزة الطيب والقرنفل والفلفل وأوراق الغار مثالية). اخلط جيدًا وانتظر حتى ينضج لحم الخنزير تمامًا
  3. بعد ذلك يجب صب الكريم وتقليل الحرارة على الموقد. خلال هذا الوقت ، نقطع البصل ونضعه قليلاً ونضيفه إلى اللحم. بعد ذلك تبرد الصلصة قليلاً ثم نضيف الثوم. إذا أردت ، يمكنك إضافة بعض النباتات الطازجة للنضارة.

شفتلوت بصلصة الخردل مع الكريمة

كرات اللحم بصلصة الخردل مع الكريمة الحامضة هي وصفة بسيطة ولذيذة جدا وسريعة وسهلة التحضير. كرات اللحم طرية ورقيقة ورائحة ولذيذة. أعتقد أن أفضل كرات اللحم مع الصلصة البيضاء. وصفة كرات لحم الخنزير المغطاة بصلصة الخردل الكريمية الغنية والرائعة والقشدة الحامضة هي تكيف من وصفة كرات اللحم السويدية & # 8211 köttbullar وهي لذيذة جدًا لدرجة أنني أضمن أنك ستفعلها كلما سنحت لك الفرصة.

لقد استخدمتها من أجل هذا وصفة كرات اللحم بصلصة الخردل مع الكريمة الحامضة كرات اللحم شبه جاهزة.

مولدوفا كرات اللحم في الأطباق هي شبه الاستعدادات التي ستحبها ربات البيوت من التجربة الأولى في المطبخ. إنها لذيذة وسهلة الطهي ، وسيكون عرضها التقديمي محببًا لجميع أفراد الأسرة.

نرغب جميعًا في إعداد طعام لذيذ ، بأطباق جيدة ، وجودة مضمونة ، ولكن أيضًا للخروج من المطبخ بسرعة. كانت لدى شركة Vascar ، شركة اللحوم والأغذية المعلبة ، مالكة العلامة التجارية Moldova in Bucate ، فكرة جيدة جدًا ، لذا سيبدو الطهي أكثر متعة ، حتى يتمكن أي مبتدئ في الطهي من إقناع أسرته وأصدقائه بتجهيزاته .

يشتمل الخط الجديد من المنتجات شبه المصنعة في مولدوفا حاليًا على خمسة منتجات: كرات لحم الخنزير ، ومولدوفا بارجوال ، وكرات لحم الخنزير ، وميسي تارانيستي ، ولحم الخنزير ولحم البقر المفروم. يتم تحضيرها من اللحوم ذات المنشأ الخاضع للرقابة وتستفيد من تقنية الإنتاج المبتكرة التي تضمن جودة غذائية فائقة ومذاق لذيذ.

يمكنك العثور على كرات لحم الخنزير الطازجة المطبوخة والمبردة. لم يتم تجميدها!

في الوقت الحالي ، يتم بيعها في شبكة كارفور هايبر ماركت من جميع أنحاء البلاد ، ولكن أيضًا في 21 متجرًا خاصًا في منطقة مولدوفا.

أترك هنا بعض النصائح لهذه كرات اللحم بصلصة الخردل مع الكريمة الحامضة ليخرج رقيق جدا:

  • 1. قم بلف القليل من الدقيق قبل الطهي
  • 2. تقلى في القليل من الزيت ، على نار متوسطة ، فقط بما يكفي لتحميرها على السطح ، وسوف تطهى في الصلصة
  • 3. لا تضع الكثير من كرات اللحم في المقلاة لتقليبها
  • 4. نضع كرات اللحم حتى تغلي في الصلصة لحوالي 5 دقائق.

كحشية بجانب هذه كرات اللحم بصلصة الخردل مع الكريمة الحامضة يمكنك تناول البطاطس المهروسة أو البطاطس الطبيعية أو الخضار المقلية أو البطاطس المخبوزة أو المعكرونة أو الأرز. اخترت أن أقدم لهم المعكرونة وأعتقد أنني قمت باختيار جيد للغاية.

فيما يلي قائمة المكونات وكيفية تحضيرها كرات اللحم بصلصة الخردل مع الكريمة الحامضة.

المكونات:

600 جرام مولدوفا كرات اللحم لحم الخنزير في بوكيت

50 جرام دقيق لورق الحائط

زيت القلي لتغطية قاع المقلاة

400 مل شوربة دجاج أو لحم بقري

200 مل كريما حامضة للطبخ

1 ملعقة كبيرة خردل

أن تخدم:

بضع خيوط من البقدونس الأخضر

أدعوك لاتباع طريقة التحضير في وصفة الفيديو أدناه


وصفات مماثلة:

الفلفل الحلو لحم الخنزير مع الفطر والقشدة الحامضة.

بابريكا محضرة من لحم الخنزير مع البصل والفطر والقشدة الحامضة

قطع لحم الخنزير مع لحم الخنزير والبطاطا المهروسة.

وصفة فرم لحم الخنزير المقلية ، تقدم مع أرز مقبلات وبطاطا مهروسة وشرائح بيض مسلوق وخضار في الأعلى.


صلصة الفطر بالكريمة والثوم

صلصة الفطر الكريمية مع الكريمة الحامضة والثوم هي وصفة صلصة بسيطة جدًا وسريعة جدًا يمكن أن تصاحب أي نوع من شرائح اللحم أو محلول ملحي أو شرائح أو كرات اللحم أو المعكرونة.

وصفة صلصة الفطر الكريمية مع الكريمة الحامضة والثوم إنه لذيذ جدًا ويمكن إعداده حتى من قبل المبتدئين في المطبخ. لا يتطلب مكونات معقدة أو تقنيات تحضير خاصة.

من المهم استخدام كريمة دهنية جيدة للطبخ. يعتمد المذاق النهائي لهذه الصلصة والنكهة التي تجلبها للطعام المصاحب على هذا.

غالبًا ما كنت أستخدمه بجانب شنيتزل الدجاج مع البطاطس المهروسة ، بجانب كوردون بلو ، وشريحة لحم الدجاج المشوية ، ولحم الخنزير المشوي ، ولكن أيضًا لمرافقة جزء من المعكرونة.

إذا كنت تريد أن ترى كيف يمكنك تحضير شنيتزل دجاج جيد ، مع لحم طري ، دون أن تجف كنعل حذاء ، فأنا أدعوك إلى انقر هنا لقراءة الوصفة. يمكنك العثور على وصفة الحبل الأزرق إذا انقر هنا.

أترك أدناه صورتين تتحدثان عن نفسها عن الجمعيات التي أنشأناها بمرور الوقت ، لأن هذا صلصة الفطر الكريمية مع الكريمة الحامضة والثوم إنها واحدة من أكثر الصلصات تحضيرًا في منزلنا.

يمكن للصلصة أن تكمل مذاق الطعام. بالنسبة للجزء الأكبر ، يمكن أن يبدو اللحم فادا بدون سلطة أو صلصة.

يحتاج الدجاج والأسماك على وجه الخصوص إلى عصائر لإضفاء العصارة.

سبب آخر وراء احتياجك للصلصة على طبقك هو أنها تجلب لك إضافة كبيرة من الناحية الجمالية.

في النهاية ، يجذبنا الطعام أولاً وقبل كل شيء من حيث مظهره ، ثم للرائحة ، ولا يأتي الطعم إلا في النهاية.

بمعنى آخر ، المعكرونة بدون صلصة ليس لها سحر.

الجزء الجيد عن هذا صلصة الفطر الكريمية مع الكريمة الحامضة والثوم هو أنه يمكن تحضيره مسبقًا وتسخينه فقط ووضعه بجانب الطعام أو المعكرونة.

الآن أترك قائمة المكونات وكيفية التحضير لها صلصة الفطر الكريمية مع الكريمة الحامضة والثوم:

المكونات:

(الكميات التالية تكفي 250 جرام من المعكرونة)

500 جرام فطر متوسط

400 مل كريما حامضة للطبخ

لتحضير صلصة الفطر الكريمية مع الكريمة الحامضة والثوم ، بدأنا بتنظيف الفطر. غسلتها بقليل من الماء ، ثم تركتها تجف تمامًا.

بعد أن جفوا ، قطعتهم إلى شرائح بينما أذابت الزبدة على نار خفيفة وشوح الثوم المقطع. يمكنك أيضًا تقطيعها إلى مكعبات.

بعد 30 ثانية أضفت البصل وقلّبه حتى ينضج ويصبح زجاجيًا. أضفت شرائح الفطر وقليته حتى لا يترك أي سائل.

أطفأت مع النبيذ ، واتركها تتبخر مع التحريك خلال هذا الوقت في المقلاة ، ثم أضفت الملح والفلفل المطحون حديثًا. صببت الكريمة للطبخ واتركتها تغلي على نار خفيفة حتى ينخفض ​​الحجم بمقدار النصف ويصبح سميكًا.

لا تتعجل ، يحدث هذا في غضون 10 دقائق (15 دقيقة كحد أقصى) وعليك التحريك من وقت لآخر.

بعد أن أوقفت النار أضفت البقدونس الأخضر وخلط.

بسيطة جدا وجيدة جدا!

ستثير إعجاب عائلتك وأصدقائك بالتأكيد بصلصة الفطر الكريمية هذه مع الكريمة الحامضة والثوم. قد يكون هذا هو التفصيل الذي يغير الذوق.

أتمنى لك المزيد من الطهي وسأكون سعيدًا بإرسال صور لأطباقك.

أدعوكم للاشتراك في قناة اليوتيوب الخاصة بي للحصول على وصفات في نسخة الفيديو


كرات اللحم مع صلصة الزبادي والبطاطا المهروسة

يتم وضع اللحم المفروم والبصل والشبت والملح والفلفل والزعتر والثوم في المفرمة ، ويتم خلط المعجون الناتج حتى يتجانس ، ويتم تشكيله على شكل كرات اللحم.

توضع كرات اللحم في المقلاة وتوضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

أثناء خبز كرات اللحم ، يمكنك تحضير الصلصة على النحو التالي: اغسل الخيار ، وقطّعه إلى نصفين بالطول ، ثم أزل البذور بملعقة صغيرة ، ثم قطّعها جيدًا من السكين أو ضعيها على مبشرة كبيرة. ثم تخلط جميع المكونات وتتناسب مع طعم الملح والفلفل.

لتزيين الهريس ، نظف البطاطس ، واسلقيها في الماء مع قليل من الملح ، وصفي الماء واخلطيها جيدًا مع الزبدة المذابة والقشدة الحامضة ، وإذا لزم الأمر ، أضيفي القليل من الملح. بعد الحصول على الهريس ، اخلطي لمدة نصف دقيقة بخلاط يدوي ، للحصول على تناسق جيد.

يتم تقديم كرات اللحم مع المهروس والصلصة مع نبيذ عالي الجودة! أتمنى لك وجبة شهية!


فيديو: وصفة صلصة الكريمة الحامضة على طريقة الشيف أنس حمد - بهار ونار