وصفات جديدة

فاتح للشهية مع الكبد

فاتح للشهية مع الكبد


فكرة هذه المقبلات تعود بالكامل لوالدتي ، أنا لست صديقة جيدة للكبد ، لكن يمكنني القول إن تحضيرها بهذه الطريقة رائع.

  • 500 غرام كبد دجاج
  • 1 كوب أرز
  • 8 بيضات
  • 1 بصلة مجففة
  • بصل أخضر
  • باترونجيل ، مرار
  • ملح ، فلفل ، فيجيتا
  • نفط

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة مقبلات مع الكبد:

يُغسل الكبد ويُنظف من الجلد ويُغلى نصف الكمية في الماء مع قليل من الملح.

نسلق الأرز في الماء مع القليل من الخضار ، ونسلق 5 بيضات ، ونستخدم الثلاثة الأخرى نيئة.

نقطع الكبد المسلوق والكبد النيء إلى قطع صغيرة ونجفف البصل ونقطعه إلى قطع صغيرة ونطبخه بالقليل من الزيت ونضيف الكبد والأرز والخضر ثم نضيف البيض المسلوق المقطّع إلى قطع أكبر ، يمتزج بخفة.

اخفقي البيض الثلاثة المتبقية قليلا وضعيها في المزيج وتبلي بالملح والفلفل.

نضع التركيبة في صينية الكيك ، التي وضعنا فيها مسبقًا ورق الخبز.

اتركيه في الفرن لمدة 45 دقيقة ثم اطهيه حتى يبرد تمامًا.



عجينة الكبد يستغرق التحضير وقتًا أطول قليلاً من المقبلات العادية ، لكن طعم ونكهة هذا الطبق سوف يرضيك وستكون مفاجأة رائعة لأنف طفلك وبراعم التذوق. فيما يلي الخطوات التي يجب اتباعها:

مرر الكبد النيء من خلال مفرمة اللحم.

نقلي البصل في الزبدة الساخنة مع البقدونس الأخضر.

اخلطي البصل المطهي مع الكبد المفروم. يجب عمل الخليط عندما يكون البصل ساخناً.

أخيرًا نضيف البيضة المسلوقة المقطعة بأكبر قدر ممكن.

الطريقة الموصى بها لتناول هذه المقبلات هي تقديمها على شرائح من الخبز المحمص. عجينة الكبد يمكن تتبيله بشرائح الطماطم أو الخيار أو الفجل النيء. شهية طيبة!


التصنيف: سلطات ومقبلات متنوعة

يحتوي كبد سمك القد على قوام زبداني ولا يرضي الجميع ، وخاصة أولئك الذين يتجنبون الدهون. لكن في هذه المقبلات من الأسهل تناول الطعام. واسمحوا لي أن أخبركم عن سبب أهمية إدخال رمز الكبد بشكل دوري في قائمتك. لها قيمة غذائية غير عادية. مواصلة القراءة & # 8220 انتشار كبد سمك القد & # 8221