وصفات جديدة

بيتزا بالبطاطس الجديدة

بيتزا بالبطاطس الجديدة


انقر هنا للحصول على وصفة الصلصات وعجينة البيتزا.

يجب أن تعطى الصينية التي ستوضع فيها البيتزا بالفرن بقليل من زيت الزيتون قبل أن تضع العجينة فيها. ابدئي بصلصة الطماطم ووزعيها بالتساوي بملعقة ، ضعي شرائح البطاطس وقطع الجبن وتبليها بإكليل الجبل والبقدونس والملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا. في النهاية ، رشي القليل من زيت الزيتون وضعيه في الفرن لمدة 15 ، 20 دقيقة. عند 200 درجة مئوية.

تحضير العجين: ضعي في وعاء ماء مع خميرة وسكر واتركيها لمدة 10 دقائق. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق مع الملح ، وضعي مكانًا في المنتصف لصب الماء من الوعاء وزيت الزيتون. وببطء بشوكة نأخذ الدقيق من الأطراف مع التحريك حتى يصبح تكوين متجانس.

ثم توضع العجينة على سطح خشبي ، مع رشها بالدقيق ، وتعجن لمدة 5 دقائق. ضعه مرة أخرى في الوعاء وقم بتغطيته بمنشفة ، اتركه في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة. بعد هذا الوقت يجب أن تتضاعف العجينة. بعد 45 دقيقة. نأخذ العجينة ونعجنها قليلاً ، ثم نقسمها إلى 2.3 أجزاء متساوية. اعتمادًا على مدى نحافة البيتزا التي تريدها. بمساعدة الشوبك ، ابدأ في دهن العجين. جهز الصواني التي ستخبز فيها ، دهنها بقليل من الزبدة أو زيت الزيتون قبل وضع العجينة.


فيديو: بيتزا بدون عجينة بالبطاطس والكفتة بطريقة جديدة لذيذة 4k