وصفات جديدة

عصيدة من دقيق الذرة مع حساء اليقطين - وصفة هالووين!

عصيدة من دقيق الذرة مع حساء اليقطين - وصفة هالووين!


للحصول على وصفة حساء اليقطين - انظر هنا.

دع الحساء يغلي.

أضف دقيق الذرة في المطر.

يُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار حتى يخرج من القاع.

نتركه يبرد قليلاً ثم نضيف 40 جرام من جبن البارميزان المبشور ، بذور الخشخاش والثوم المعمر المفروم ناعماً.

نضعها في شكل كعكة. اتركه يبرد تمامًا لمدة 2-3 ساعات.

تُرفع من المقلاة وتُقطّع إلى شرائح.

يمكنك صنع الأشكال ، لقد جعلت قبور الهالوين مرحبًا.

رتبيها على صينية خبز في صينية ، ورشي باقي جبن البارميزان (المزخرف) عليها.

اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء ، سخني زيت الزيتون في قدر صغير.

اطبخي الزيتون والطماطم حتى تنفصل القشرة.

قدمي شرائح عصيدة من دقيق الذرة مع الزيتون المطبوخ والطماطم.

يمكنك إضافة قطع من جبن البارميزان (وعيون بابلي ومخيفة! مرحبًا).

شهية طيبة !!!!

وصفة دسم عصيدة من دقيق الذرة؟ انظر هنا



حساء اليقطين بالبرتقال

أ حساء اليقطين بالبرتقال إنه نظيف. في أيام الأحد ، عندما يجتمع جميع أفراد الأسرة على المائدة ، فإن العشاء بالبخار أمر جيد.
& Icircn buc & # 259t & # 259ria francez & # 259، cui & # 537oarele يعطي نكهة لشرائح اللحم البقري والبصل والنبيذ. الفرنسيون هم أيضًا الذين يقومون بتوابل الكوكتيلات والمسكرات البرتقالية Cointreau بكمية صغيرة من المسامير.
بمزيج من النكهات الخشبية بعضها حلو وحامض يمكن استخدامه لتتبيل اللحوم وتحضير الصلصات بكميات قليلة للحلويات. الأطعمة المعلبة موجودة في الأظافر ، في العليق مع الشوفان ، كومبوت أو الحلويات. عندما يتم سحقها جيدًا ، يتم ضغط المسامير في طبقة رقيقة على سطح المربى لمنع تكوين طبقة العفن.
زيت الأظافر ضروري هل هو من أقوى مضادات الأكسدة؟ تحتل المرتبة الأولى على مقياس ORAC (سعة امتصاص الأكسجين الجذري).

صورة فوتوغرافية: حساء اليقطين بالبرتقال & ndash Archive & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i يجب أن:
1 بصلة و # 259
1/2 ريال عماني فلفل حار & # 537u
2 بطاطس بيضاء
1 ملعقة طعام زيت
5 ملاعق كبيرة عصير برتقال
1 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 مركز نباتي
1 ملعقة طعام بذور اليقطين
ملح ، فلفل أبيض
برتقال مقشر
cui & # 537oare
250 جرام قرع مقشر مقشر
من فضلك اسأل & # 537ti a & # 537a:
قشر بصلة وابشرها. قشر القرع وابشره واعصر العصير. عالج بذور اليقطين وقطع المكعبات إلى زي موحد. افعل الشيء نفسه مع البطاطس ، قشرها وقشرها. يُطهى بالزيت والبصل والفلفل الحار. نضيف مكعبات اليقطين والبطاطا ونحمرها حتى تحمر جيدا. يُمزج عصير البرتقال مع 250 مل من الماء ثم يُسكب فوق اليقطين. يغلي لمدة 20 دقيقة ثم يضاف مركز الخضار.
اخرجي بعض مكعبات اليقطين ووزعي الباقي وأضيفي الملح والفلفل. اسكبي حساء الكريمة في الأطباق ، وضعي فوقها بذور اليقطين المقطعة وبذور اليقطين المحمصة. يُزيّن الحساء بقشر البرتقال ويُقدّم مع الخبز المحمص.

التحضير: 25 دقيقة الغليان: 20 دقيقة
Re & # 539et & # 259 de Lako Iuliana، com. Cenad، jud. Timi & # 537


إنها وصفة شوربة بسيطة وسهلة ، في ذكرى الصيف الذي نتطلع إليه.

ويمكن اعتبارها أيضًا وصفة نظام غذائي ، مثل وصفة شوربة الملفوف. هذا إذا لم تضف القشطة وأكلها بدون خبز.

وإلا فلا شيء يحتاج إلى تغيير بشأنه ، كلمات المرور!

إذا كنت تستطيع شراء كوسة رومانية من مكان ما وترغب في صنع طبق بسيط وفيتامين ولذيذ ، فنحن نوصي بحساء اليقطين حسب وصفة ترانسلفانيا.

أو ربما تكون قد عثرت على قرع حديقة من شخص ما ولا تعرف حقًا ماذا تفعل به.

لا تتسرع في كسرها!

جرب شيئًا أبسط وأكثر صحة:


كريم القرع: المكونات والوصفة

يعد حساء اليقطين المصنوع من لب اليقطين الأصفر طبقًا كاملًا وسهلًا للغاية ، وهو ممتاز أيضًا بمفرده أو برفقة خبز محمص وبضع قطرات من صلصة ورتشيستر.

ليس من قبيل المصادفة أن هذا الحساء موصى به بالفعل لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية ومناسب أيضًا للنباتيين ، فضلاً عن كونه أحد أفضل الوصفات النباتية المعروفة.

لنبدأ بالمكونات.

مكونات لتحضير حساء اليقطين

المكونات اللازمة لهذه الوصفة هي:

  • 200 جرام من بطاطا مقشر بالفعل
  • 1 لتر من المرق مصنوع من مكعب نباتي
  • 2 بصل أبيض
  • 30 جرام من سمن نباتي أو زيت زيتون
  • 600 غرام من لب اليقطين الأصفر مقشر بالفعل
  • 1 خيط من البقدونس الطازج
  • 1 ملعقة صغيرة من قرفة

والآن دعنا ننتقل إلى الوصفة الموضحة خطوة بخطوة

طريقة تحضير حساء اليقطين

طريقة التحضير:

  • بعد غسل لب اليقطين والبطاطس وتقطيعهما ، يُقشر البصل ويقطع إلى شرائح لوضعها في مقلاة مدهونة بقطرة من زيت الزيتون.
  • اسلقي الخضار مع إضافة مرق الخضار تدريجياً.
  • اتركه يطهى لمدة 30 دقيقة مع التحريك جيدًا وأضف باقة البقدونس لإضفاء المزيد من النكهة عليه.
  • يتبل بالملح والزيت والفلفل الأسود المطحون ويُرفع عن النار.
  • أخرجي البقدونس وانقلي المزيج إلى الخلاط أو استخدمي الخلاط يدويًا لتقليله إلى الكريمة.

نصيحة: اللمسة الأخيرة؟ رشة قرفة وقطرة من زيت الزيتون البكر حسب الذوق.

للبقاء في موضوع وصفات اليقطين ، إليك نوعان من كلاسيكيات الخريف:

بدلاً من ذلك ، إذا كنت تحب كريمات الخضار والشوربات واليخنات ، فإليك وصفات أخرى لا ينبغي تفويتها:


حساء اليقطين مع البصل الاخضر

المكونات: 400 جرام من اليقطين ، 1 بطاطس ، بصل ، نصف ملعقة صغيرة كاري ، 2-3 خيوط بصل طازج ، ملعقة صغيرة زبدة ، 200 مجم كريمة ، ملح ، فلفل ، عصير 2 برتقالة.

طريقة التحضير: نقطع البصل إلى قطع صغيرة ويقلى في الماء. في النهاية ، أضف الكاري. نقطع اليقطين والبطاطس إلى مكعبات صغيرة ونضعها لتتجمد. نقطع البصل الأخضر إلى شرائح صغيرة. دع الماء يغلي لمدة 4 حصص. ثم يضاف المزيج مع اليقطين ، وكذلك البصل الأخضر. يتم تقويمه بالكريم. في النهاية يضاف الملح والفلفل وكذلك عصير البرتقال. انزعها من النار. أضف الزبدة. ضعي ملعقة صغيرة من اليقطين المبشور على الطبق. إنه تحضير مثالي لحماية القلب والأوعية الدموية. هذا بسبب مضادات الأكسدة والبوتاسيوم في اليقطين.

يحتوي اليقطين أيضًا على مواد من عائلة الكومارين ، والتي يبدو أنها تثبط بعض الإنزيمات المرتبطة بالسرطان ، وخاصة سرطان البروستاتا. يعتبر حساء اليقطين مع الكريمة ودهون الزبدة تحضيرًا مثاليًا لفصل الخريف وخاصة للوقاية من الالتهابات الموسمية. تناول الفيتامينات الموجودة في منتجات الألبان ، وكذلك البروتينات عالية الجودة.


كعكات اليقطين هالوين

تحضير: 1. يقطع اليقطين ويوضع في قدر. يغطى بالماء ويغلى حتى يصبح طريا. ثم يضاف السكر (حوالي 100 جرام) وقشر الليمون ويترك القرع بالكراميل. إذا رأينا أنها لزجة جدًا ، نضيف الماء. إذا حدث العكس ، قم بزيادة جرعة السكر أو إزالة الماء.

2. اترك اليقطين يبرد واسحقه قليلًا إذا لزم الأمر. نحن بحاجة إلى نوع من المربى.

3. لتحضير عجينة البسكويت ، اخلطي الدقيق مع الملح والزبدة الطرية و 150 جرام من السكر وصفاران من البيض. يقلب حتى يمتزج جيدًا. لذلك نضيف الخمر والبيض كله. أخيرًا ، أضف مربى اليقطين. اعجن العجينة حتى تصبح مضغوطة ومتجانسة. شكلي كرة بها ولفيها في غلاف بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.

4. بعد وقت الراحة ، قم بلفها بلفافة وشكل ورقة بسمك نصف سنتيمتر (اعتمادًا على الورقة التي نريدها لملفات تعريف الارتباط). قطع المعكرونة بقوالب خاصة أو قالب من الورق المقوى.

5. رتبهم بشكل منفصل عن بعضهم البعض على صينية خبز مغطاة بورق غير لاصق. تُخبز البسكويت على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

6. دعها تبرد في الفرن وعلى الرف قبل التقديم.

خيار اخر: املأ ملفات تعريف الارتباط بمزيد من اليقطين أو مربى الفاكهة الأخرى.

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

المقال الكامل: الوصفات »الوصفات» الفطور والوجبات الخفيفة » كعكات اليقطين هالوين


لون الخريف مع حساء اليقطين

وصفة الشيف دان أونيسكو

المكونات:
قرع مقشر & # 8211300 جم
جزر مقشر & # 8211200 جم
الزنجبيل المقشر & # 8211 15 جم
زيت # 8211 30 مل
جوزة الطيب & # 8211 1 جم
ملح & # 8211 5 جم
بايبر & # 8211 1 جم
كريم سائل & # 8211100 مل
بذور القرع & # 8211 5 جم
بارميزان & # 8211 10 جم
زهور صالحة للأكل

طريقة التحضير:
اليقطين الموصى به للفطيرة لحلاوته ولونه ، والجزر ، المقطع إلى مكعبات كبيرة وشرائح الزنجبيل ، يقلى في الزيت لمدة 5 دقائق ثم يضاف ما يكفي من الماء لتتجاوز الخضار.
يُغلى المزيج حتى ينضج اليقطين والجزر. يُمزج ويُضاف الكريما السائلة ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
قدميها مع بذور اليقطين النيئة ورقائق البارميزان (ضعي جبن البارميزان المبشور على ورق الزبدة واحفظيه في الميكروويف لمدة 30 ثانية).
في النهاية نضيف بعض الزهور الصالحة للأكل وبضع قطرات من الكريمة السائلة للزينة.


شوربة كريمة اليقطين (صحية ، لذيذة ، سهلة التحضير)

مع قوامه الخفيف والحريري والرائع ، يعتبر حساء كريم اليقطين فاتح الشهية المثالي لتناول العشاء مع الضيوف أو لتناول غداء عائلي ، عندما يريد الجميع شوربة لذيذة وساخنة.

لا أعرف ما إذا كانت جدتك اعتادت صنع حساء اليقطين ، لكن تاريخ هذا الطبق عمره حوالي 200 عام. بتعبير أدق ، من 1 يناير 1804 ، في هايتي ، حيث صنع السكان المحليون حساءًا كبيرًا لأول مرة في الاحتفال بالاستقلال عن المستعمرين الفرنسيين. (ادعى المستوطنون أن الهايتيين لا يستطيعون تحقيق أي شيء معًا). اليوم ، يُعرف حساء اليقطين الهايتي التقليدي باسم "حساء جومو" ويتم تناوله في وجبات الأعياد كرمز لحريتهم.

منذ ذلك الحين وحتى اليوم ، أصبح حساء كريم اليقطين معروفًا ومقدرًا في جميع أنحاء العالم. يتم تقديمه باردًا أو ساخنًا ، مع اللحم أو بدونه ، بأشكال ووصفات مختلفة ، من الولايات المتحدة الأمريكية إلى أوروبا وكندا وأستراليا. كان حساء اليقطين هو الغذاء الأساسي لأسرى الحرب في معسكرات فيتنام الشمالية خلال حرب فيتنام.

مغذية جدا ، صحية ، لذيذة ، اقتصادية ، سهلة التحضير. فطيرة اليقطين هي المكون الرئيسي.

مكونات

  • كيلوغرام واحد من لب اليقطين ،
  • اثنين من البصل الأبيض ،
  • 100 جرام زبدة 82٪ دهون
  • 150 مل من الحليب الحلو ، وملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون ، وزيت عباد الشمس ، والفلفل الأبيض المطحون.
  • 3-4 ملاعق صغيرة من Vegeta Natur - إضافة عالمية للأطباق (بدون جلوتامات الصوديوم ، بدون مواد حافظة!). إنه خليط من 9 خضروات مجففة ، طعمها سهل.

كيفية المضي قدما

نقطع البصل ناعما ويقلى بالزيت. ثم نضيف اليقطين المقطعة إلى قطع مناسبة بحجم علبة أعواد الثقاب والزبدة. استمر في قليها معًا مع التحريك من حين لآخر. يُسكب الحليب ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى.

أضف 2 لتر من الماء الساخن و 3-4 ملاعق صغيرة فيجيتا ناتور - إضافة عالمية للأطباق واتركها تطهى لمدة نصف ساعة أخرى. عندما تنضج قطع اليقطين جيدًا ، دع الحساء يبرد قليلاً ثم بمساعدة الخلاط ، قم بتحويل الحساء إلى حساء كريمي. ننتهي من التحضير بالملح (إذا لزم الأمر) والفلفل الأبيض وجوزة الطيب. قدمي شوربة الكريمة الساخنة مع ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة وشرائح التوست.

هل تريد حقًا أن تدهش ضيفك؟ ابحث عن القرع الصغير في السوق ، وقطع الغطاء عليه ، وأخرجه من اللب حتى يتبقى فقط القشر وطبقة رقيقة جدًا من اللب ، وقدم الحساء فيه مباشرة. التأثير مذهل!


خبز القرع. وصفات هالوين

اليقطين حفر أو في الفطائر وفي الفرن. يُتوقع منهم العديد من الأطفال هذه الأيام. يقام الهالووين في ليلة 31 أكتوبر ويعرف أيضًا باسم "عيد جميع الأقداس" الذي يحتفل به المسيحيون الكاثوليك والبروتستانت.


حساء كريم اليقطين ، طعام شهي الخريف

يجب استهلاك اليقطين قدر الإمكان خلال هذه الفترة ، ليس فقط لنكهته التي لا لبس فيها ، ولكن أيضًا من أجل العديد من الفوائد الصحية. يوفر جزءًا صحيًا من الألياف ومليء بفيتامين أ ، فيتويستروغنز ، بيتا كاروتين والزنك.

للاستفادة الكاملة من خصائصه ، جرب حساء الكريمة من هذه الخضار.

وقت الطبخ: 1 ساعة
القيم الغذائية (بحصة 200 مل): 163 سعرة حرارية ، 17 جرام كربوهيدرات ، 4 جرام ألياف ، 3 جرام بروتين ، 22 مجم كوليسترول

المكونات:

- 2 ملاعق زيت زيتون

- 2 جزر ، مقطعة إلى أرباع

- 1 بصلة خضراء (جزء أبيض فقط)

- 1/2 كوب حليب ساخن

- 1 ملعقة كبيرة من بذور اليقطين المحمرة

- 750 مل ماء مع مركز الدجاج

طريقة التحضير:

1. في قدر ، سخني الزيت على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل ودعيه ينضج لمدة 2-3 دقائق ، حتى ينضج. نضيف الثوم والخضروات المفرومة وجوزة الطيب ونخلط جيداً مع ترك النكهات تمتزج لبضع دقائق.

نصيحة: قطع اليقطين إلى قطع صغيرة ليغلي بسهولة أكبر.

2. يُضاف الماء مع الدجاج المركز فوق الخضار ، ثم يُغلى المزيج. خففي النار واتركي الخضار على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج وتنضج. افحصها باستخدام شوكة إذا لم تكن متأكدًا من أنها قد اكتملت.

3. أخرجي الخضار على صينية ، واختاري الجزر ، وقطع البطاطس ، واليقطين ، وبمساعدة الخلاط ، مرريها حتى تحصلي على هريس كريمي ، ثم أضيفيها مرة أخرى إلى الحساء ، واخلطيها جيدًا.

4. أثناء غليان السائل مرة أخرى ، اغلي الحليب على حدة ، ثم أضفه إلى الحساء مع الزبدة. أضف التوابل حسب الرغبة واترك الحساء يغلي لمدة 20 دقيقة أخرى.

5. قدمي الحساء عن طريق نثر بذور اليقطين والبقدونس فوقه.

مع هذه الوصفة حساء كريم اليقطين البسيط، ستتمكن من دمج واحدة من ألذ أنواع خضروات الخريف وأكثرها فائدة في قائمتك.


فيديو: حساء الذرة بطريقة صحية لفطور رمضان لذيذساهل وسريع في 5دقائق وجديه