وصفات جديدة

برغل مع جرجير و رمان و بندق

برغل مع جرجير و رمان و بندق


تضيف بذور الرمان لونًا جميلًا ونكهة غنية إلى سلطة الحبوب البسيطة هذه المتوازنة مع جرجير الفلفل وقطع الكرفس المقرمشة.

مكونات

  • 1 كوب برغل غير مطبوخ
  • 1/2 كوب بندق
  • 3 أكواب جرجير صغير معبأ
  • 1 كوب حب رمان
  • 1 ساق كرفس مقطع إلى شرائح رفيعة

الاتجاهات

في وعاء كبير ، يُمزج البرغل مع كوب ونصف من الماء المغلي ، ويُغطى ويُترك جانبًا حتى يتم امتصاص الماء ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

سخن الفرن إلى 350 درجة. يُوزّع البندق على ورقة خَبز مُقَلَّف ويُحمَّص حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً ، لمدة 10 إلى 12 دقيقة. لف المكسرات في منشفة أطباق نظيفة وافركها معًا لإزالة القشرة. توضع جانبا حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ثم تقطيعها.

قلّب الجرجير وبذور الرمان والكرفس والبندق مع البرغل. تخدم.

حقائق غذائية

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 284

ما يعادل الفولات (إجمالي) 61 ميكروغرام 15٪


3 أكواب مرق دجاج أو خضروات

12 كوب بذور رمان (آريلز)

1 & frac12 ملعقة كبيرة خل التفاح

  1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  2. يُضاف الفارو والمرق إلى القدر. يُغلى المزيج. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
  3. أثناء طهي farro ، نخب البندق. ضعي ورق زبدة في صينية وافردي البندق. نخب لمدة 10 دقائق حتى تبدأ القشرة الخارجية في الانقسام. تركه يبرد.
  4. اصنع الصلصة. اخلطي الخل وزيت الزيتون وشراب القيقب والكراث. اخفقي أو رجي جيدًا حتى يتجانس.
  5. لإزالة قشرة البندق ، ضعيها في منشفة أطباق نظيفة وافركيها حتى تتم إزالة القشرة. يقطع البندق تقريبًا.
  6. اجمع باقي السلطة. في وعاء كبير ، أضيفي الجرجير وحبوب الرمان والبندق.
  7. عند الانتهاء من farro ، اشطفها بالماء البارد وصفيها جيدًا. أضف إلى السلطة.
  8. أضيفي الصلصة وقلبي جيداً حتى يتجانس. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

الوصفة مقدمة من Emilia Petrucci و Oldways. وسائل الإعلام: اتصل بنا للحصول على إذن لإعادة الطباعة وللحصول على صورة عالية الدقة.


ملخص الوصفة

  • 2/3 كوب بندق مقشر
  • 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة زيت بندق
  • ملح خشن وفلفل مطحون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة من الكراث المفروم ناعماً ، بالإضافة إلى 2 كراث صغير مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الرمان الطازج و 1/3 كوب من بذور الرمان
  • 1 ملعقة كبيرة خل شيري
  • 2 ملاعق صغيرة خل أرز
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 حبة كاكا فويو صغيرة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1/2 ليمونة للعصر
  • 1/2 رطل جرجير

يسخن الفرن على 375 درجة. يُوزّع البندق على توست صفيحة خبز مع التحريك مرة واحدة ، حتى تفوح رائحته ويصبح لونه بنيًا خفيفًا ، من 8 إلى 10 دقائق. نتركها تبرد ونقطع المكسرات بشكل خشن ونخلطها بملعقة صغيرة من زيت البندق والملح.

في وعاء صغير ، يُمزج الكراث المفروم وعصير الرمان والشيري وخل الأرز والملح ونتركه لمدة 5 دقائق. اخفقي في زيت الزيتون وملعقة كبيرة من زيت البندق.

في وعاء كبير ، اخلطي الكاكي وشرائح الكراث وبذور الرمان مع صلصة الملح والفلفل وعصير الليمون. ارم الجرجير برفق. رتب السلطة في طبق التقديم وزينها بالبندق. قدميها على الفور.


غداء

MLTs
سندويتشات سلطة الدجاج بالكركم
سلطة البيض مع الفجل والجرجير
سندويتشات سلطة الحمص
سندويتشات سلطة الحمص بالكاري
بينتو فول وندش برجر شمندر
شوربة سوبر جرينز
شوربة الطماطم التركية والبرغل والفلفل الأحمر
شوربة الثوم والدجاج والأرز البري
شوربة الفطر والقمح والتوت
شوربة العدس الاحمر مع بهارات شمال افريقيا
شوربة 15 فول بالخضروات
شوربة الشيتاكي والتوفو والخردل
شوربة الزفاف الإيطالية مع كالي وفارو
سلطة كيل سيزر
سلطة البحر الأبيض المتوسط ​​المفرومة
سلطة سوبر كوب
سلطة الهليون والجرجير والكانيليني مع الجوز
سلطة بيستو فارو مع طماطم الكرز والخرشوف
سلطة ثلاث حبات مع جرجير
سلطة الكينوا تاكو
سلطة نودلز البنجر والجزر مع صلصة اللوز والسمسم
سلطة الدجاج الصينية
سلطة الدجاج والجرجير مع التين والبهارات الحارة
سلطة السلمون والأفوكادو والجريب فروت والجرجير
سلطة الشمر والتفاح مع سمك السلمون المرقط المدخن
لفات الصيف بصلصة زبدة اللوز الحارة


مكونات

    • 2/3 كوب بندق مقشر
    • 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة زيت بندق
    • 1 ملعقة كبيرة كراث مكعبات ناعماً بالإضافة إلى 2 كراث صغير مقطع إلى شرائح رفيعة
    • 3 ملاعق كبيرة من عصير الرمان الطازج (من 1 إلى 2 حبة رمان) ، بالإضافة إلى 1/3 كوب من بذور الرمان
    • 1 ملعقة كبيرة خل شيري
    • 2 ملاعق صغيرة خل أرز
    • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
    • 2 حبة كاكا فويو صغيرة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
    • 1/2 ليمونة للعصر
    • 1/2 رطل جرجير
    • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا

الفيديو ذات الصلة

اعتقدت أن هذه كانت وصفة جيدة. أحببت قرمشة بذور الرمان ونكهة البرتقال وجبن الماعز. لقد صنعت التتبيلة وفقًا للتوجيهات بخلاف استبدال عصير البرتقال الطازج بعصير البرتقال المركز. ربما كان هذا هو السبب في أنه لم يكن طعمه مشرقًا كما أفضل. انتهى بي الأمر بإضافة بعض من خل النبيذ الأحمر وقد ساعدني ذلك. في المرة القادمة سأحاول إضافة بعض الثوم المفروم إلى الصلصة أو حلق الكراث أو البصل الأحمر إلى السلطة لإكمال نكهة الملف الشخصي.

نجعل هذا كل عيد شكر بالإضافة إلى التخلص من السنة. غالبًا ما أستبدل نصف السبانخ بالجرجير. عندما يكون لدي وقت أفضل بذور الرمان. جبن الماعز المتفتت أمر صعب بعض الشيء. الصلصة لذيذة.

مزيج رائع من النكهات وجميل جدا. لقد أضفت الخل البلسمي إلى الصلصة - تمامًا مثل الطعم الأفضل. لقد استبدلت أيضًا عصير البرتقال بالمركز والكلمنتين للبرتقال. يصنع الكثير من الصلصة لكنه يبقى جيدًا.

سلطة لذيذة! لقد استخدمت عصير البرتقال بدلاً من التركيز وضاعفت الكمية ثلاث مرات. عملت بشكل جيد.

يالها من وصفة رائعة! يضرب على الحلو ، لاذع ، منعش ، دسم ، ومقرمش! لقد قمت بهذا عدة مرات ، ودائمًا ما أجذب المراجعات. يعمل بشكل مثالي كما هو ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا مع استبدال الخضر الأخرى بالجرجير / مقترن به.

أقوم بإعداد هذه السلطة مرة واحدة على الأقل في الشهر لتناول طعام الغداء وفي أي وقت تقريبًا يكون لدي ضيوف لتناول العشاء. يحصل على تقييمات رائعة ويطلب الكثير من الوصفة. أنا أحب المزيج من الكريمة والحلو والمر. عادةً ما أستبدل اليوسفي بالبرتقال لأنه أسهل في التقشير ومزيج من خضار السلطة المرة (الجرجير غالي الثمن).

كان هذا مثاليًا وملونًا للغاية. لم يغير شيئاً واستخدم بذور الرمان. كان تعليق زوجي & # x27s الوحيد هو أنه يأمل ألا يضطر & # x27t إلى انتظار العطلات للحصول عليها مرة أخرى!

هذه هي وصفة السلطة المفضلة لدي - إنها & # x27s أيضًا جميلة جدًا. لم أستخدم سوى التوت البري المجفف وجبن الفيتا ، ودائمًا ما أحتاج إلى تتبيلة إضافية للحصول على نكهة كاملة. لقد صنعته أيضًا من الخضر المعبأة & quotbaby & quot ، وهي جيدة مثل استخدام جميع الجرجير ، وهو مكلف نوعًا ما. كل من خدمته ليحبها!

لقد صنعت هذا في عيد الشكر ولم يكن ذلك رائعًا

استخدم بذور الرمان بدلاً من التوت البري ، كما استخدم عصير الرمان في التتبيلة.

كان هذا مذهلاً. بسيطة لكنها لذيذة جدا. كان لدي العديد من الأشخاص يسألونني عن الوصفة بعد ذلك.

هذه سلطة رائعة للغاية. حتى أنها لذيذة في اليوم التالي. يصبح الجرجير رطبًا قليلاً ، لكن النكهة لا تزال موجودة. لا أعتقد أنني صنعت هذا من أي وقت مضى باستخدام 14 أونصة كاملة من الخضر (فقط الكثير من السلطة لشخصين!) ، لكن الصلصة تبقى على ما يرام. أود أيضًا أن أزرع بضع حبات من الرمان في وقت واحد وأخزنها في وعاء في الثلاجة. (مفتاح بذر بوم: قطّع إلى نصفين ثم اعمل في وعاء مملوء بالماء. تغرق البذور ، وتطفو الأشياء البيضاء الرديئة ، ولا تتناثر!)

بشكل مدهش لذيذ. عنصر أساسي الآن.

سلطة لذيذة ومنعشة. أتمنى لو تمكنت من العثور على الرمان ، لكني أعتقد أنها كانت خارج الموسم. كان التوت البري بخير. أضفت القليل من البلسم إلى الصلصة لإضافة المزيد من النكهة ، واستخدمت نصف كمية زيت الزيتون. جيد جدا.

وصفة رائعة! قطعت الوصفة في 1/2 وقدمتها إلى 4 في ليلة رأس السنة الجديدة. لقد كانت ضربة رائعة - جميلة ولذيذة. سأجعلها مرة أخرى في نهاية هذا الأسبوع لحفلة مكونة من 12 شخصًا. جربها !!

لقد أحببت هذه الوصفة ، وسأجعلها بالتأكيد مرة أخرى للشركة. بسيطة جدا وجميلة وأنيقة. يستحق البذر لرمان. لقد استخدمت الكليمنتين بدلاً من البرتقال ، فقد كان أسهل (إن لم يكن جميلًا) وكان طعمه رائعًا!

لقد خدمت هذا في تجمع عائلي بعد عيد الشكر. الجميع أحبها وأراد الوصفة. لقد أضفت عصير الليمون والبرتقال الإضافي وخل النبيذ الأبيض إلى وصفة التتبيل. حصلت أيضًا على وصفة للبقان المتبل من هذا الموقع واستخدمت الجوز بدلاً من ذلك وأضفتها إلى السلطة. النكهات لذيذة والألوان جميلة جدا.

مزيج جميل جدا من النكهات. منعش للغاية ، بالتأكيد سأجعله مرة أخرى.

هذا دائما ضربة ناجحة. أخذت النصيحة: زيت زيتون أقل. أيضا ، أوصي باستخدام جبن الماعز بالعسل الذي يذوب النكهة الحادة للتتبيلة في بعض الأحيان.

لقد وجدت التتبيلة لطيفة. أضفت الخل البلسمي الأبيض حتى حصل على الركلة التي أردتها. أخذ أيضًا نصيحة من طهاة آخرين واستخدم فقط 1/2 ج. من الزيت. ستكون هذه سلطة كاملة الوجبة إذا أضفت بعض قطع الدجاج المشوي.

سلطة رائعة تبدو جميلة بغض النظر عن كيفية وضعها معًا. لقد أصبح علاجًا عاديًا للعطلات / المناسبات الخاصة ، ويحصل على تقييمات رائعة في كل مرة.

سلطة جميلة. يُقدم على طبق طويل يسمح لإضافات السلطة أن تكون في المقدمة وفي المنتصف! تمت إضافة ما يقرب من 1 تيرابايت من السكر إلى الصلصة ، وأردت القليل من الحلاوة واستبدال بعض الخضر بالخس المتنوع. بذور بوميجرانت رائعة إذا كان يمكنك العثور عليها! كثير من ضيوفي لم يحظوا بهم - جيد جدًا!

صنعت هذا لعيد الشكر العام الماضي وأحبها الجميع. كانت الحموضة / النضارة نقطة مقابلة لطيفة للطعام الأكثر ثراءً والأثقل بعد ذلك. بالتأكيد اتبع النصائح المتعلقة بما يلي: زيت أقل ، إلخ. حارس.

لقد صنعت هذا الطبق لحفلة عشاء ليلة رأس السنة الجديدة & # x27s كبداية لدخول السمك. أحب ضيوفي الستة كثيرًا ، وأكلوا الوصفة الكاملة & # x27s (10-12 حصص)! على الرغم من أن البعض لم & # x27t أدركوا وجود ضمادة (احتفظت بها على الجانب) ، إلا أنهم سرعان ما اقتنعوا تمامًا مثل بقيتنا بأن الضمادة تجعلها أفضل. لقد أصبحت ثقيلاً أكثر قليلاً على بذور الرمان ، لكن فقط لأنني أعشقها. أحببته مع القليل من الفلفل أيضًا.

سلطة رائعة! أضيفي المزيد من الليمون وزيت أقل. أضع جبن الماعز والبرتقال في الأعلى في النهاية وسأكون أكيدًا مرة أخرى.


  • 2/3 كوب بندق
  • 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة زيت بندق
  • 1 ملعقة كبيرة كراث مكعبات بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة كراث مقطع
  • 3 ملاعق كبيرة عصير رمان طازج
  • 1 ملعقة كبيرة خل شيري
  • 2 ملاعق صغيرة خل أرز
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/2 رطل جرجير
  • 1/3 كوب بذور رمان
  • 2 حبة فويو صغيرة من الكاكي ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة

الخطوة 1. سخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة. نحمص البندق في مقلاة لمدة 8-10 دقائق تقريبًا ، حتى تشم رائحة البندق ويصبح لونها بنيًا ذهبيًا فاتحًا. أخرجيها من الفرن وقلبيها بملعقة صغيرة من زيت البندق والملح. عندما تبرد ، اقطعها تقريبًا.

الخطوة الثانية: ضع الكراث المفروم وعصير الرمان والشيري وخل نبيذ الأرز في وعاء متوسط ​​مع ربع ملعقة صغيرة من الملح. دع الكراث ينقع لمدة 5-10 دقائق. اخفقي زيت الزيتون مع ملعقة كبيرة من زيت البندق. تذوق واضبط إذا لزم الأمر.

الخطوة الثالثة: في وعاء سلطة كبير ، اخلطي الجرجير وشرائح الكراث وبذور الرمان مع الصلصة ورشة ملح وفلفل. ارم الكاكي والبندق برفق. قلبي مرة أخرى وتذوقي التوابل النهائية.

أنظر أيضا

كرات اللحم البقري والبرغل بصلصة الرمان

كرات لحم كوكتيل صغيرة مع برغل الحبوب الكاملة المخصب بالأعشاب والتوابل ومغمورة بصلصة بلسميك الرمان اللذيذة. سواء كنت ترغب في الترفيه عن الضيوف ، أو مجرد إطعام العائلة ، ابدأ الاحتفالات مع مقبلات العطلات الأنيقة والممتعة للجمهور.الإفصاح: طُلب مني المشاركة في حملة #JuiceCentral بصفتي عضوًا في شبكة Blogger للفتحة الصحية. لقد تم تعويضي عن وقتي.

هل تصدقون يا رفاق أننا على بعد أسبوع واحد من عيد الميلاد ؟! أقسم ، إذا كان شهر ديسمبر قد حلّق بسرعة أكبر ، فأنا أعاني من بعض السوط الشديد.

ولكن ما هي أفضل طريقة للاحتفال بموسم الأعياد من تناول المقبلات الاحتفالية؟ خاصة عندما تكون & # 8217 قد وصلت بالفعل إلى حصة السكر الخاصة بك من التحميل الزائد لملفات تعريف الارتباط في عيد الميلاد (مذنب ..) وتحتاج إلى بعض الخير اللذيذ في حياتك. تتميز كرات اللحم الاحتفالية هذه بالنكهات التي تشعرك بالراحة ، ولكنها تحتوي على مكونات صحية حتى تتمكن من تحمل تجمعات العطلات دون المبالغة في تناولها. من خلال التخلي عن المكونات المحملة بالصوديوم مثل الكاتشب المعتادة ، أو معجون الطماطم ، أو صلصة الفلفل الحار ، بما في ذلك البرغل كامل الحبوب بدلاً من فتات الخبز ، فإن هذين المقعدين يعتبران أكثر تغذية ونكهة شنيعة.

كما أنها مصنوعة من عصير 100٪ ، وهو مليء بالفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة مثل الفاكهة الكاملة التي يتم عصرها بدون إضافة سكر. بالنظر إلى أن 80٪ من سكان أمريكا يفعلون ذلك ليس استهلك الكمية الموصى بها من الفواكه والخضروات في نظامهم الغذائي ، يمكن أن يكون العصير وسيلة سهلة لتكملة هذا المدخول ، حيث أن عصير الرمان بنسبة 100٪ مليء بالبوتاسيوم والفولات وفيتامين K وكمية كبيرة من مضادات الأكسدة. تساعد الحلاوة الطبيعية للعصير # 8217s على تقطيع حافة الخل للبلسمي وإخراج نكهة لذيذة للغاية. مزينة بالنعناع الطازج ومرصعة بأشجار الرمان ، أنت & # 8217ll تريد التأكد من غمر كرات اللحم بالكامل في هذه الصلصة اللزجة الحلوة.

أنا & # 8217m tellin & # 8217 ya ، أحب من أول BITE. بعد المقبلات ، يمكنك تحويل كرات اللحم هذه إلى وجبة أيضًا. قدميها مع سلطة شتوية رائعة مع الكمثرى والجرجير ، رغيف دسم من الفوكاتشيا الطازجة وطبق جبن متنوع وأنت على ما يرام.

هذه هي الوجبة بالضبط التي استمتعت بها الليلة الماضية مع صديقاتي وكنا في الجنة. ما مدى روعة الطعام في جمع الناس معًا في هذا الوقت من العام؟

يبارك.


خضروات

خرشوف محمص مع خل الليمون
خرشوف مطهو مع الطماطم والزعتر
طاجين الخرشوف والفلفل والحمص
الهليون المحمص مع الطماطم الكرز وزيتون كالاماتا
الهليون المحمص مع الثوم المحمص والبارميزان
تفحم الهليون
الهليون المحمص مع النعناع والبرتقال Gremolata
الهليون المحمص مع الطرخون والليمون Gremolata
الهليون المطهو ​​والبازلاء والفجل مع الطرخون
الفلفل المحشو باللحم البقري المتبل والكشمش والفيتا
الفلفل المحشو بلحم الضأن المتبل والكشمش والفيتا
بروكلي راب بالثوم ورقائق الفلفل الأحمر
بروكلي ربيع مع طماطم مجففة وصنوبر
بروكلي ربيع مع الفلفل الأحمر والزيتون والفيتا
ملفوف سوتيه مع البقدونس والليمون
ملفوف سوتيه مع شمر و ثوم
جزر محمص حار مع كزبرة
جزر كامل مطبوخ ببطء
جزر كامل مطهو ببطء مع زيتون أخضر وزبيب
جزر كامل مطهو ببطء مع مذاق الصنوبر
جزر كامل مطهو ببطء مع مذاق البصل البلسمي
قرنبيط محمص مقلاة
قرنبيط محمص مقلاة مع نبات الكبر والصنوبر
قرنبيط متبل بالفستق محمص مقلي
قرنبيط مطهو مع الثوم والنبيذ الأبيض
قرنبيط مطهو مع الكبر والأنشوجة
قرنبيط مطهو مع سماق و نعناع
كعك القرنبيط
جذور الكرفس المحمص مع الزبادي وبذور السمسم
باذنجان متبل مع نبات الكبر والنعناع
باذنجان مشوي مع ريحان
باذنجان مشوي مع صلصة الزبادي
باذنجان محشي بالبرغل
شمر مطهو مع الراديكيو والبارميزان
الفول مع الخرشوف والهليون والبازلاء
فاصوليا خضراء محمصة مع البيكورينو والصنوبر
فاصوليا خضراء محمصة باللوز والنعناع
فاصوليا خضراء مطبوخة مع البطاطس والريحان
غارليكي مطهو ببطء كالي
فطر محمص مع جبن البارميزان والصنوبر
فطر محمص مع الهريسة والنعناع
الفطر المحمص مع الثوم المحمص والبابريكا المدخنة
فطر وكراث بورتوبيلو مشوي مع صلصة الروزماري ديجون
بطاطس بالثوم والليمون على الطريقة اليونانية
بطاطس بالثوم والليمون على الطريقة اليونانية مع الزيتون والفيتا
خضروات مشوية مع صلصة الليمون
راديكيو محمص ، شمر ، جزر أبيض مع صلصة الليمون والريحان
راديكيو مشوي بالثوم والروزماري & ndash زيت محضر
سبانخ سوتيه مع اللبن و الدكة
سوتيه سويسري سوتيه بالثوم
سوتيه سويسري مع بانسيتا وكراث مكرمل
سوتيه سويسري مع الكشمش والصنوبر
الاسكواش الشتوي المحمص مع الطحينة والفيتا
طماطم مشوية
طماطم كرزية سوتيه
طماطم شيري سوتيه مع الكبر والأنشوجة
طماطم محشية بالكسكس والزيتون والبرتقال
طماطم محشية بالكسكس والكبر والصنوبر
طماطم محشية بالكسكس و الكشمش و الفستق
شرائط كوسة سوتيه
طماطم محشية بالنعناع و الفستق
كوسة مشوية وبصل أحمر مع صلصة الليمون والريحان
فطائر الكوسة والفيتا
كوسة محشية باللحم المتبل والمشمش المجفف والصنوبر
كوسة يونانية مطهية
غراتان الخضروات الصيفية
كباب الخضار المشوي بصلصة الليمون المشوي
مشوية
راتاتوي
سيامبوتا

صلصات البحر المتوسط ​​السهلة
صوص طحينة
صلصة طحينة - زبادي
صلصة الزبادي بالأعشاب
صلصة الليمون الزبادي
صلصة الخيار واللبن
الثوم أيولي

سمكة زرقاء مشوية مع ليمون محفوظ و زوغ
ورق عنب مشوي & ndash ملفوف الهامور
شرائح لحم الليمون بالأعشاب مع بطاطس بالثوم
هاك في مرق الزعفران مع تشوريزو والبطاطا
بروفنسال مطهو ببطء هاك
سمك الهلبوت المحمص مع الشرمولة
الهلبوت المطهو ​​مع الكراث والخردل
سمك الهلبوت مطهو مع الجزر والكزبرة
الهلبوت المطهو ​​مع الشمر والطرخون
ماكريل محشو بالفلفل الأحمر والليمون المحفوظ
ليمون محفوظ
الماكريل الكامل المشوي بالليمون والبردقوش
الماكريل الكامل المشوي بالبرتقال والشمر
الماكريل الكامل المشوي مع الليمون والكزبرة
سمك الراهب المشوي مع الأوريجانو وندش الزيتون الأسود
سردين كامل مشوي
باس البحر المحمص
سمك القاروص المحمص مع طعم الزيتون الأخضر واللوز والبرتقال
سمك القاروص المحمص مع الفلفل الأحمر المحمص والبندق والزعتر
سمك القاروص المحمص مع الفطر البري
سمك القاروص المشوي مع الحمضيات وسلطة الزيتون الأسود
سمك سي باس كامل مشوي مع صلصة سالموريجليو
سمك النهاش المسلوق مع الخرشوف المقرمش و صلصة الطماطم بالشيري
سمك النهاش المحمص الكامل مع خل الحمضيات
سوتيه الوحيد
سلطة سوتيه مع مذاق الطماطم الطازجة
سوتيه وحيد مع الجريب فروت وريحان الريحان
سمك أبو سيف مع الكراث والخيار والنعناع
أسياخ سمك أبو سيف مشوي مع كابوناتا الطماطم والبصل الأخضر
سمك أبو سيف مشوي مع الصلصة الإيطالية
سمك أبو سيف مشوي مع سلطة الباذنجان والطماطم والحمص
شرائح لحم التونة المشوية مع رومسكو
حساء
يخنة السمك الصقلي
طاجن مونك فيش

شلفيش
روبيان على الطريقة اليونانية مع الطماطم وجبنة الفيتا
روبيان مع فاصوليا بيضاء
روبيان محمص بالثوم مع البقدونس واليانسون
أسياخ روبيان متبل مشوي
اسكالوب محمر مع صلصة البرتقال والليمون
أسياخ اسكالوب وكوسا مشوية مع صلصة الخل بالريحان
بلح البحر بالفرن على البخار
بلح البحر المطهو ​​بالفرن مع الكراث والبيرنود
المحار مطهو بالبخار في النبيذ الأبيض
البطلينوس مع الكسكس اللؤلؤي ، وكوريزو ، والكراث
يخنة المحار الاسباني
يخنة المحار الاسباني مع الكركند

الحبار والأخطبوط
مرق كاليماري بالثوم والطماطم
حبار محشي
حبار مشوي بالليمون والثوم
نبيذ احمر & ndash الأخطبوط المقلي
سلطة الأخطبوط المشوية الأسبانية مع البرتقال والفلفل الحلو
سلطة الأخطبوط اليونانية المشوية مع الكرفس والشمر


سلطة البرغل مع جبنة الفيتا و الرمان

أنت تعرف كيف يوجد فقط بعض المكونات لك أبدا مع الطبخ؟ المكونات التي سمعت عنها ، أنت تعرف أن الآخرين يستخدمونها بانتظام ، ولكن هذا ليس فقط في روتينك في الطهي؟

بالنسبة لي ، كان هذا المكون هو البرغل. هل كان أرز؟ هل كانت معكرونة؟ لم أفهم الأشياء ، وبالتالي لم أطبخ بها.

ولهذا السبب قمنا منذ فترة بإلقاء الضوء على البرغل كطريقة لتعلم الطهي به ، وكانت النتائج سهلة للغاية ولذيذة ومحببة بالكامل! لقد صنعنا فطور البرغل وفلافل البرغل ، ولكن إذا كانت هناك وصفة واحدة يربطها الجميع بالبرغل ، فهي التبولة.


سلطة البرسيمون والرمان مع الجرجير والبندق

يُمزج الكراث المقطّع مع العصير والخل في وعاء متوسط ​​الحجم مع رشة ملح.

نحمص البندق في مقلاة جافة على نار متوسطة منخفضة حتى تفوح رائحته ويصبح لونها بني فاتح ، من 5 إلى 8 دقائق.

انقلها إلى لوح التقطيع ، وعندما تصبح باردة بدرجة كافية للتعامل معها ، اقطعها تقريبًا.

يُمزج بملعقة صغيرة من زيت البندق ورشة ملح ويُترك جانبًا.

قم بإنهاء الصلصة عن طريق خفق زيت الزيتون وملعقة كبيرة من زيت البندق مع الخل والكراث المتبل.

الموسم مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

اخلطي الجرجير وشرائح الكراث وبذور الرمان معًا في وعاء سلطة كبير ، ثم أضيفي 3/4 الصلصة وقلبي مرة أخرى لتغطي الجرجير برفق.

أضيفي الكاكي والبندق بلطف ، وتذوقيه ، وأضيفي المزيد من الصلصة ، أو الملح ، أو الفلفل الأسود حسب الرغبة ، وقدميه على الفور.


شاهد الفيديو: طريقة عمل التبوله التركيه بتكاتها وحركاتها وسلطة الجرجير اطيب من المطاعم عالطريقه العربيه