وصفات جديدة

الكعك من الجدة

الكعك من الجدة


لدي هذه الوصفة من جدتي ، سهلة التحضير ولذيذة جدا.

  • طحين (1 كجم).
  • سكر (100 جم).
  • خميرة (50 غرام)
  • 1 أو.
  • ماء ساخن (250 مل).
  • 2 ملاعق كبيرة زيت.
  • قشر ليمون وبرتقال مبشور.

حصص: 20

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

وصفة التحضير دونات من الجدة:

ضعي الخميرة في كوب من الماء الدافئ وملعقة كبيرة من السكر واخلطيهم جيداً حتى يذوب ، ضعي الدقيق في وعاء مع الملح والسكر وقشر الليمون المبشور واخلطيهم قليلاً ثم أضيفي الخميرة والبيض والزيت. العجين الذي نتركه لينتج لمدة ساعة نحضر صاج ونقطع الدونات بكوب او شكل ونقليه بالزيت حتى يصبح لونه بني ثم نطحن بالسكر استمتع !!!

مواقع النصائح

1

يمكن أيضًا حشوها بالمربى والشوكولاتة: نقوم بإعداد ورقة نقسمها إلى قسمين ، في النصف الأول نصلح الكوب مع ترك الدائرة ، في منتصف الدائرة نضيف الحشوة المطلوبة ، ثم نضع فوق الأخرى قطعة عجين ونقطع نحاول ختمها قدر المستطاع جيد.


وصفات عائلية (وصفات جدتي)

وصفة دونات رقيق من جدتي. ما سر الكعك الرقيق؟ كان الطعام الذي أعدته الجدة نظيفًا وصحيًا ، ومصنوعًا من مكونات طبيعية ، دون أي شيء مزيف فيه. مدونة تحتوي على وصفات طهي ، وصفات بسيطة متاحة لأي شخص ، وصفات سريعة ، وصفات سهلة ، كعكات وكعك. تتمثل مهمة مؤسسة Together for Social Solidarity Foundation في مكافحة التهميش الاجتماعي من خلال استعادة الكرامة الإنسانية والمساعدة والتشجيع. يتجول الأطفال حول الموقد متطلعين إلى قصة من جدتهم ، ولكن عندما تعتقد أن هذه القصة محاطة برائحة البعض.

قائمة بأفضل 19 وصفة ، بما في ذلك كعك الجدة ، كعكة الحلوى. الجدة ماك ، وصفة كعكة التفاح للجدة ، كعكة الجدة ميليكا. حتى لو كنت تعرف الوصفة عن ظهر قلب ، تحتاج إلى المكون المثالي للمذاق اللذيذ. تم صنع الخميرة السرية للجدة مع الروح ، وهي سر العجين المثمر جيدًا. مدونة طهي تحتوي على وصفات طعام للذواقة ، شغوفين بفن الطهي وفن الطهي. هل تفتقد الماضي والماضي؟ أو ربما لم تكن محظوظًا بما يكفي لمقابلة الجدة وتناول الطعام مثلما عرفوا فقط كيف يفعلون ذلك.

هل تحب نفسك ام تحب جدتك؟ هل تريد أن تطبخ ماذا وكيف تطبخ؟

هذه الصفحات هي تتويج للوصفات الرومانية التقليدية المنقولة من. التقييم: 5 & # 8211 52 مراجعة & # 8211 40 دقيقة. وصفات مطبخ الجدة مع أنطونيو باساريلي. ابنة إليزابيتا تيودورو ، آنا الصورة: أرشيف. تعرف على كيفية تحضير ألذ الأطباق مثل جدتك في القطب الشمالي.

كتبت النجمة على المدونة أن أحد أجدادها من. لن أتعب أبدًا من تذكر جدتي من سالاج ، من لومبيرت ، القرية التي ولد فيها والدي. لا أتذكر مكانتها. هذه الوصفة هي التي تصنعها جدتي عادة. لا بصل ولا جزر ولا خضروات أخرى. فقط مع الطماطم ، والكثير من الثوم و. لديك الحرية في الدفع بالتقسيط ، والاستفادة من العروض الترويجية لليوم ، وفتح الباقة عند التسليم ، وإيزي بوكس ​​، والإرجاع المجاني في 30.

صدمت & # 8211 وصفة قديمة من الجدة. كيفية صنع صدمة بدون خميرة. وصفات التوت البري & # 8211 أطباق مثل وصفة الأم والجدة.


دوناتس رقيق بالحليب & # 8211 وصفة وردتها من جدة زوجي

إذا كنت تحب الكعك ، يجب أن تجرب هذه الوصفة مع الحليب. إنه بسيط وسهل التحضير. لقد تلقيته منذ بضع سنوات من جدة زوجي. منذ ذلك الحين ، هذه هي الطريقة الوحيدة لعمل الكعك.

المكونات:

  • 400 مل حليب ، 50 مل زيت دوار الشمس
  • 40 غرام خميرة طازجة ، 2 بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ، رشة ملح
  • 750 غرام دقيق قمح

طريقة التحضير:

نقطع الخميرة ونضيفها إلى الحليب الدافئ. يضاف السكر ويخلط. ثم نضيف 350 جم من دقيق القمح ونخلط كل شيء بمخفقة.

ثم نضيف زيت عباد الشمس والبيض والسكر والملح. يقلب مرة أخرى. يضاف الدقيق المتبقي ويخلط بالملعقة. ستكون العجينة طرية وتلتصق بيديك ، لكن يجب أن تكون كذلك.

ضعي العجينة في وعاء نظيف ورشي عليها القليل من الدقيق ثم غطيها بقطعة قماش نظيفة. نترك العجينة جانبًا لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمها.

ثم تنقل العجينة إلى سطح العمل مع رش الطحين. افرد العجينة في ورقة مستطيلة طولها حوالي 1 سم ورشي عليها القليل من الدقيق.

قطعي الدونتس بشكل دائري. يجب شد العجينة المتبقية وقطعها مرة أخرى. غطي الكعك بقطعة قماش واتركيه يرتفع لمدة 20 دقيقة أخرى.

صب 700 مل من زيت عباد الشمس في مقلاة واتركها تسخن على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت ، ضعي الكعك في المقلاة. اقليها جيدًا على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ثم قم بإزالة الكعك على منشفة ورقية لتصريف الزيت الزائد. ثم نرش الكعك بالسكر البودرة. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


وصفة عطلة نهاية الأسبوع: كعك منفوش مثل الطفولة

من المحتمل أن تكون الكعك واحدة من أشهر الحلويات التي تذكرنا بالطفولة. هذا وصفة لا يتطلب الكثير من المكونات أو الكثير من المواهب من حيث التحضير. الكعك المنفوش والعطر لا يقاوم ويرسل لك على الفور التفكير في الكعك الذي أعدته جدتك.

الوصفة التي أوصي بها لعطلة نهاية الأسبوع هذه ستجعل الكعك متجدد الهواء ، مع نواة كثيفة وقوام رقيق ، تمامًا كما اعتادت جدتي تحضيرها كطفل. الدونتس هي أسهل أنواع المعجنات ، وهي جاهزة في غضون دقائق قليلة.

المكونات بحاجة إلى كعك رقيق مثل الجدة

  • 500 جرام دقيق أبيض
  • 2 بيضة يستخدم منها الصفار
  • 350 مل من الحليب
  • قليل من الملح
  • 10 غرامات من الخميرة الجافة
  • 10 جرامات من سكر الفانيليا البودرة
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • قشر الليمون المبشور
  • زيت لقلي الكعك

طبخ معنا في المنزل أيضًا! عندما لم يكن لديها خبز في المخبز ، كانت الجدة تصنع الكعك. كان يخبزهم في آلة الطهي ورائحة المطبخ كله من الخبز الطازج.

عندما تريد طعامًا حقيقيًا ، فإن الأمر يستحق الذهاب إلى الجدة. وصفات عائلية (وصفات جدتي). وصفات الجدة & # 8211 دجاج محشي. الطبخ المنزلي والمهارة وفن الطبخ تربطنا بالثقافة والتقاليد والعادات الوطنية.


تذوب الكعك اللذيذ الذي يحتوي على الزبادي في فمك! حلوى مثل الجدة في المنزل!

نقدم لكم وصفة لدونات الكفير اللذيذة. يتم تحضير الكعك بكل بساطة ، من أكثر المكونات التي يمكن الوصول إليها. إنها ناعمة ورقيقة وذات مظهر لطيف ويمكن تقديمها على الإفطار وكذلك الحلوى. قدمي الكعك بالكريمة أو البودرة أو الكريمة أو المربى المفضل لديك. استمتع بأحبائك مع الحلوى اللذيذة المصنوعة منزليًا.

مكونات

& # 8211250 مل الكفير (زبادي سائل أكثر)

& # 8211 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

& # 8211 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير

1. اخلطي الكفير مع السكر والملح والبيض.

2. أضف صودا الخبز والزيت. يقلب.

3. يضاف الدقيق المنخول تدريجياً ويعجن العجينة. احصل على عجينة ناعمة وغير لزجة.

4. قسّم العجينة إلى قسمين متساويين.

5. وزعي كل جزء من العجين على سطح كونترتوب بسماكة 1 سم.

6. قطع دوائر من العجين. يمكنك استخدام كل من الأشكال الخاصة وكأسين (بأحجام مختلفة).

7. داخل كل دائرة ، قم بقطع دائرة أصغر (باستخدام الزجاج الأصغر).

8. من العجينة المتبقية ، يمكنك فرد سطح الطاولة مرة أخرى وتقطيع الكعك.

9. صب الزيت في مقلاة ساخنة (يجب أن يكون مستواها حوالي 1 سم).

10. تقلى الدونتس في مقلاة بالزيت الساخن على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اقليها على نار متوسطة.


اكتشف مثل في منزل الجدة! هذه هي الوصفة الأصلية

اكتشف مثل في منزل الجدة! هذه هي الوصفة الأصلية

المجارف لذيذة وتذكرنا بالطفولة. & Icircn هذه المقالة سوف تجد وصفة بسيطة ل scovergi ، مثل في منزل الجدة!

المصدر: REALITATEA.NET

المؤلف: REALITATEA.NET

انت تحتاج:

500 غرام طحين
300 مل من الماء الفاتر
2 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
7 غرام خميرة جافة (أو 25 غرامًا طازجًا)

يتم تحضيره على النحو التالي:

أولا نقوم بإعداد العجين. اخلطي الخميرة الجافة مع الدقيق والملح. ثم ابدأ في إضافة الماء الذي أذابت فيه السكر ، شيئًا فشيئًا ، واعجن. نضيف الزيت ونعجن حتى تلتصق بيديك. اتركه للارتفاع حتى يتضاعف في الحجم.
نصنع كرات العجين.

نداعب أيدينا بالزيت ونبدأ في تشكيل scovergii بالضغط بأصابعنا. نحن لا نمتد باستخدام الإعصار ، فهذه العملية تتم فقط باليدين ، ونضغط دائمًا بالأصابع ، وبالتالي نحصل على تلك التفاوتات.

عند الانتهاء ، ضعي المغارف على سطح العمل مدهونة بقليل من الزيت واضغطي مرة أخرى بأصابعك حتى يتم شدها جيدًا بما فيه الكفاية.

اقلي البسكويت بالزيت الساخن. سترى أنه بمجرد أن نضعهم في الزيت ، سوف يتشكل التفاوت. اقليهم على كلا الجانبين.


الكعك الرقيق - وصفة مثل الجدة

عندما تفكر في الكعكطعم الطفولة ، من الحلويات التي كانت جدتي تصنعها والتي تملأ المنزل كله برائحتها. لا شيء يضاهي كعكة الدونات المنفوشة المصنوعة منزليًا والتي تذوب في فمك.

الكعك إنها حلوى سهلة نسبيًا ، لكن الأمر يتطلب المزيد من الوقت والصبر لضمان نجاحك. سر الكعك الرقيق واللذيذ هو التخمير الصحيح للعجين.

إذا قمت بـ "تسريع" العملية ، فلن تنمو الدونات بشكل كافٍ ولن تخرج ضخمة ورقيقة. إذا كنت تشعر بأنك تحب الكعك ، جرب الوصفة أدناه ونعدك بأنها ستعيدك إلى الطفولة.

  • 500 غرام دقيق
  • 250 مل من الحليب الفاتر
  • 1 كيس خميرة جافة
  • 65 جرام زبدة
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 صفار بيض
  • قشر ليمون
  • قليل من الملح
  • 1 لتر زيت قلي
  • سكر ناعم
  • شوكولاتة / مربى (اختياري)

ينخل الدقيق في وعاء كبير. سخني القليل من الحليب وأذوب فيه الخميرة ، ما يكفي لصنع مايونيز. يُضاف باقي السكر والفانيليا ، وكذلك الصفار والملح على طول الطريق ، في الحليب الدافئ. حركي حتى يذوب الجميع ويخلط.

يُسكب المزيج فوق الدقيق ويبدأ في التخلط ، مع التحريك أولاً بملعقة ، وبعد ذلك ، عندما يتم دمج الدقيق ، يمكنك البدء في العجن يدويًا. بمجرد دمج الدقيق بالكامل ، يمكنك البدء في صب الزبدة المذابة شيئًا فشيئًا. اعجن حتى يمتص العجين كل شيء ولم يعد لزجًا.

غطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة واتركي العجينة تنضج في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة على الأقل ، أو حتى يتضاعف حجمها.

دهن سطح العمل بقليل من الزيت وافرد عجينة بسماكة إصبعك. ثم قطّعي الدونتس بكوب ، وضعي الأشكال على صينية خبز واتركيها لترتفع لمدة 30 دقيقة أخرى.

سخني الزيت وابدئي في قلي الكعك. يجب ألا يكون الزيت ساخنًا جدًا ولا شديد البرودة. سوف تنتفخ الكعك بشكل جيد في المقلاة ، وعندما يكون لونها نحاسيًا ، ستعرف أنها جاهزة. تأكد من قليها من كلا الجانبين ، ثم يمكنك إخراجها في وعاء مبطن بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

عندما تبرد الكعك ، قم بمسحوقها بالسكر ويمكنك تقديمها! إذا تخمر الدونتس بدرجة كافية ، فسيكون رقيقًا وسيشكل فجوة هوائية في المنتصف. هنا يمكنك اللعب بما لديك في الثلاجة ويمكنك حقن كريمة الشوكولاتة المذابة أو المربى داخل الدونات باستخدام حقنة للتزيين.