وصفات جديدة

13 غذاء إجمالي للمنازل المسكونة

13 غذاء إجمالي للمنازل المسكونة


عيد الهالوين هو الوقت الوحيد من العام الذي يتم فيه تشجيع الأصدقاء والعائلة مع كب كيك العنكبوت ، والحلويات المرصعة بالديدان ، وكعكة القمامة. إذا سبق لك "تقطيع شرائح" بقطعة من الزجاج - بمكعب ثلج ذو حواف حادة ، أو قطعة حلوى زجاجية بالطبع - فأنت تعرف أنواع الحيل المسموح بها.

انقر هنا لمشاهدة إجمالي 13 نوعًا من الأطعمة للمنازل المسكونة (عرض شرائح)

إذا لم يكن كذلك ، جربها بنفسك هذا العام. أطفئ الأنوار واجعل "الضحية" تشمر عن جعبتها. ثم أكمل التجربة بقطرة من "الدم" للحصول على تجربة أصيلة من فيلم الرعب مباشرة. أو بدلاً من ذلك ، اختر واحدة أخرى من هذه الحيل الجسيمة التي يمكنك لعبها بالطعام.

سواء كنت تستضيف منزلًا مسكونًا ، أو تضيف بعض الحيل إلى صندوق أدوات الحيلة أو العلاج ، أو تتطلع إلى إضافة تأثير مزعج للمعدة إلى كوكتيل الهالوين أو حفل العشاء ، فقدم شيئًا مثيرًا للاشمئزاز لإسعاد ضيوفك ، مثل السحرة. boogers أو كرات الشعر بالذئب. ط ط ط ، لذيذ. أو قم بتجميع سلسلة من الصناديق اللمسية المصنوعة من صندوق أحذية مبطنة بأكياس بلاستيكية كبيرة أو أكياس قمامة. املأ الأكياس بمادة حقيرة ، سواء كانت قيء السحرة أو قلوب الحيوانات الأليفة ، ثم اجعل كل زائر لمنزل الرعب الخاص بك يضع يده بالداخل ويخمن ما هو.

إن وضع يدك في وعاء من المعكرونة الباردة اللزجة - أو ، الشجاعة ، كما قد تسمع في عيد الهالوين - أمر متوقع بعض الشيء ، بالنسبة للبعض (خاصة إذا كنت قد فعلت ذلك العام الماضي). هذا العام ، قم بدعوة الضيوف إلى مخبأك لقضاء أمسية من المأكولات الرهيبة. أرشدهم ، معصوبي الأعين ، عبر سلسلة من الأوعية والصناديق المليئة بالأذنين والإبهام ونحو ذلك. ثم قبل أن ينتهي الليل ، فاجئهم بقبلة الذئب - سكتة دماغية على الخد بشرائح مخلل شبت - وملعقة من المخ.

تم نشر هذه المقالة في الأصل في 18 أكتوبر 2011


13 غذاء إجمالي للبيوت المسكونة - وصفات

العرض

شكرًا لك على جعل Unhinged الافتتاحي تجربة لا تُنسى.

التمور والتذاكر

(انقر لعرض التقويمات بشكل أكبر)

الأنشطة العقارية

احتفل بموسم الهالوين مع مجموعة متنوعة من الأنشطة الترفيهية حول العقار. رمي الفأس (18 و أكبر) و أمبير العاب منتصف الطريق مثل سكيليبول, صرع، و عالية المهاجم مفتوحة خلال كل ليالي Unhinged.

الأطعمة والمشروبات

يفتح مقهى Winchester خلال جميع ليالي Unhinged وسيقدم مجموعة متنوعة من الأطعمة الشهية وأطباق الحلوى! سيقدم المقهى ، بالإضافة إلى البارات الموجودة حول العقار ، البيرة والنبيذ والكوكتيلات الخاصة بالهالوين!

المراجعات

/> & ldquo لقد أحببت جولة "Unhinged" ، لقد تجاوزت توقعاتي بكل الطرق! & rdquo Hannah K. />

"في عيد الهالوين 2019 ، Winchester Mystery House: Unhinged يرفع الرهان عن طريق تحريك غالبية المطاردة داخل المنزل. إنه يتجاوز بكثير جهودهم السابقة ، ويحتل المرتبة الأولى كأكثر منزل مسكون واسعًا مررنا به على الإطلاق."

هوليوود جوثيك "Unhinged عبارة عن جولة استعراضية رائعة لعيد الهالوين تقام في أمسيات محددة حتى 2 نوفمبر ، وهي تهدف إلى ارتعاش أخشابك وإثارة روحك ، ولكن ليس بطريقة القفز للخارج بالمنشار. أوه ، هناك بعض المذهلات والصراخ المروعة بالدماء ، ولكن هذا و rsquos في الغالب من الضيوف. هذا مسرح غامر مع ممثلين موهوبين يؤدون المقالات القصيرة في غرف مختلفة ، بعضهم يئن كأرواح باقية ، والبعض الآخر يحذرك من إخلاء المبنى و hellip أو DIE! & rdquo Angela Hill، Bay Area News مجموعة & ldquo إذا كنت شخصًا يطارد عالم المخيف أو تحب المواقع المخيفة التاريخية ، فلا تنظر إلى أبعد من San Jose و Winchester Mystery House. "Dustin Dorsey، ABC7 News & ldquoAwesome ليلة زيارة لحدثهم Unhinged! ليلة سعيدة! & rdquo أنجلينا برونو & ldquo ذهبنا أنا وصديقي إلى افتتاح التجربة غير المفككة وأحببناها تمامًا! كان فريق العمل موهوبًا جدًا وكانت التجربة أقرب إلى قصة مشوقة من "جولة رعب القفز المخيف". لا يمكنك رؤية المنزل بأكمله في هذه الجولة ، لذا يرجى زيارته خلال النهار أيضًا لاستكمال خبراتك هناك. إن برنامج Light Show في الليل هو TO DIE FOR ومثير للإعجاب من الناحية التكنولوجية. ولا تنس التجول في متجر الهدايا لمشاهدة نسخة طبق الأصل من خبز الزنجبيل التي يبلغ وزنها 500 رطل لمنزل وينشستر الغامض! "باتريك بينيت & ldquoTonight ، قمنا بجولة Unhinged. واحدة من أفضل تجارب المنزل المسكون! لقد تم التفكير فيه جيدًا ووضعه معًا. الممثلون كانوا رائعين - ومخيفين للغاية! & rdquo كيمبرلي ميد "أحببته! ليس للأطفال الصغار. وهناك ممرات صغيرة وسلالم غير تقليدية ولكن هذه مغامرة مرحة ومخيفة من خلال جزء من هذا المنزل الضخم. لقد كان مخيفًا دون أن يكون مرعبًا وليس دمويًا أو مقززًا. حسن الإدارة والتنظيم. وبعد ذلك كان عرض الضوء ممتازًا أيضًا. إذا كنت تريد أمسية ممتعة ومثل هذا المنزل ، فستستمتع بالتأكيد بهذا! " أليكس كروز "اصطحبنا ابنتنا المراهقة الليلة الماضية إلى Unhinged وقضينا وقتًا رائعًا! قام الممثلون بعمل ممتاز ، وكان هناك قدر لا بأس به من مخاوف" القفز "الممزوجة بسرد القصص التفاعلية ، وقد جعلونا نتحرك خلال الجولة بشكل جيد كان العرض الخفيف بعد ذلك رائعًا جدًا وطريقة رائعة لإنهاء الليل! " ستيفاني ك. & ldquo في نهاية المطاف ، تعد تجربة Unhinged تجربة فعالة وجيدة الإنتاج وملفتة للنظر مما جعلها أكثر إثارة للقلق من خلال إعدادها المميز. & rdquo Brian Resler، No Proscenium


13 غذاء إجمالي للبيوت المسكونة - وصفات

تم التحقق من كل هذه لعام 2002.
انقر فوق العناوين أعلاه للحصول على التفاصيل وانقر فوق العناوين أدناه لزيارة مواقع الويب الخاصة بهم للحصول على الجداول الزمنية.


انقر على الاسم للحصول على معلومات عن كل منزل.

من أنا لأقول ما هو الخير أو الشر؟

لم أخضع لأي تدريب خاص على المنازل المسكونة ، ولست خبيرًا أكثر من أي شخص آخر قام بتدوير الكثير من المنازل المسكونة. لقد رأيت الكثير ببساطة وأعرف ما أحبه. إذا كنت توافق على معياري جيد وسيئ أعلاه ، فمن المرجح أن توافق على مراجعاتي. إذا كنت تفكر في منازل مسكونة للأطفال الصغار ، فلاحظ أنني لست طفلًا صغيرًا ، لذلك من المحتمل أن تختلف آراء طفلك عن رأيي.

أحصل على رسائل بريد إلكتروني أحيانًا من أشخاص لا يتفقون مع تقييماتي ، وأحيانًا لا يكونون من أصحاب المنازل المسكونة. :) إذا كنت تتفق مع أسلوبي ولكن ليس جنوني (أنت تتفق مع نظام التصنيف الخاص بي أعلاه ولكن ليس مع تقييمي) ، فمن المحتمل أننا لم نتمتع بنفس تجربة المنزل المسكون. أذهب عمومًا إلى المنازل المسكونة في وقت مبكر من الموسم. بعض المنازل في أفضل حالاتها لأن ممثليها لم يمرضوا من فعل ذلك بعد ، بينما البعض الآخر في أسوأ حالاتهم لأنهم متأخرون عن الجدول الزمني وغير مستعدين للفتح بعد. تدعوني بعض المنازل المسكونة إلى "ليلة الصحافة" حيث يتوخون الحذر الشديد لتقديم أفضل أداء للصحافة. إذا لم يكن هذا الأداء متسقًا عند فتحه للجمهور ، فقد تختلف المسافة المقطوعة. بشكل عام ، أفضل وقت للذهاب إلى منزل مسكون هو عطلة نهاية الأسبوع الثانية. من الناحية النظرية ، سيكونون قد أصلحوا الخلل بحلول ذلك الوقت ولن يكون الممثلون قد سئموا بعد. إذا ذهبت في ليلة حيث يوجد الكثير من الأشخاص ينتظرون في الطابور بحيث يتعين عليهم دفع الناس بسرعة أكبر ، فلن تحصل على نفس التجربة مثل ليلة "عادية". ثم مرة أخرى إذا ذهبت في ليلة لم يكن فيها الممثلون مستعدين لأنهم ماتوا لدرجة أنهم لم يدركوا أن هناك أشخاصًا قادمون ، فستحصل أيضًا على تجربة أقل من مثالية. أحصل على هذا كثيرًا منذ أن أميل إلى افتتاح عطلة نهاية الأسبوع لمعظم المنازل. يجب أن يكون البحث الجيد جاهزًا للقيام بجولة مثالية خلال جميع ساعات العمل المعلنة.


ملخص الوصفة

  • 1 قالب جيلاتين على شكل مخ
  • 4 عبوات (3 أونصات) مزيج Jell-O® بنكهة الخوخ
  • 3 أكواب ماء مغلي
  • 1 (12 أونصة سائلة) يمكن تبخير الحليب
  • 1 1/2 كوب مسكر خوخ
  • 4 قطرات ملون طعام أزرق
  • 2 قطرات ملون طعام أحمر
  • 2 ملاعق صغيرة ماء

زيت خفيف على شكل جيلاتين على شكل دماغ.

قلبي مزيج الجيلاتين الخوخ بالماء المغلي في وعاء لإذابة الجيلاتين. دعه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 20 دقيقة. يخلط الحليب المبخر مع الخوخ المسكر في القالب المحضر. ضعيه في الثلاجة حتى تمام الضبط ، من 4 إلى 6 ساعات.

للتزيين ، قم بغمس القالب في ماء دافئ جدًا (لا تدع الماء يدخل الجزء العلوي من القالب) لفك القالب على طبق التقديم ورفعه لترك الدماغ في مكانه. اخلطي ألوان الطعام الزرقاء والحمراء في وعاء صغير مع ملعقتين صغيرتين من الماء. استخدم فرشاة رسم صغيرة نظيفة لرسم التلوين في أخاديد الدماغ. أعد المخ إلى الثلاجة حتى يجف تلوين الطعام. قدميها باردة.


أفكار حزب هالوين الكبار

قم بإعداد وجبات خفيفة كبيرة الحجم ، واستعد لحفلة عيد الهالوين الرائعة للبالغين الذين تعرفهم. ضع في اعتبارك موضوعًا لحفلتك البالغة وقم ببناء طعامك وألعابك وديكورات الحفلات حولها.

ألعاب حفلات الهالوين للكبار

  • قصة شبح. ابدأ قصة مخيفة ، ربما في مقبرة أو قصر مسكون. يضيف كل ضيف جملة أو اثنتين حتى يحصل كل فرد على دورة واحدة على الأقل (أو اثنتين إذا كانت المجموعة صغيرة).
  • سباق حلوى الذرة التتابع. اجعل كل شخص بالغ يحاول نقل ذرة الحلوى من دلو إلى آخر بملعقة مثبتة في فمه. يمكن لعب هذه اللعبة المجنونة مع فرق إذا كنت ترغب في ذلك. أول من نقل كل الحلوى بنجاح يفوز باللعبة.
  • ماراثون فيلم هالوين. شاهد مقاطع من الأفلام المخيفة الشهيرة ، ثم اطلب من ضيوفك كتابة مشهدهم المخيف وتمثيلهم نيابة عن الضيوف الآخرين. تقديم الدعائم وبعض أزياء متاجر التوفير. أضف بعض الدم المزيف ومكياج الهالوين الآخر لقضاء وقت ممتع.
  • مسابقة الأزياء. أخبر ضيوفك قبل الحفلة أنك ستقيم حفلة تنكرية وستقدم عدة جوائز مقابل:
    • الأكثر رعبا
    • الأكثر متعة
    • الأكثر أصالة
    • الأكثر سخونة

    زينة الهالوين لحفلات الكبار

    اخلق شعورًا مرعبًا عاطفيًا باستخدام الشموع للإضاءة. اختر لونين أساسيين هما الأحمر والأسود وهما لونان متطوران ومخيفان ، أو اختر اللونين البرتقالي والأسود التقليديين. قم ببناء خيارات الطعام الخاصة بك وديكور المائدة حول موضوع ما ، مثل واحد مما يلي:

    • مصاصي دماء
    • جثث الموتى
    • قتل
    • مقبرة
    • جاك-أو-فانوس مخيف

    لا تنسَ إعداد المسرح في الفناء أو الشرفة الأمامية أو زخرفة الباب الأمامي. جرب موسيقى الأرغن القوطية لخلق أجواء مخيفة. اصنع شبكات عنكبوتية عن طريق طي أكياس القمامة السوداء في شكل دائرة وقطع تصميم الويب. قم بتغطية النوافذ بشاش لتعتيم الداخل إذا بدأت الحفلة قبل حلول الظلام.


    ليندسي ليستانسكي

    Lindsay هي مديرة Media Engagement في شركة Coldwell Banker Real Estate وتدير قسم الوسائط ووسائل التواصل الاجتماعي للعلامة التجارية. وهي أيضًا محترفة عقارية مرخصة. في عام 2017 وأمبير 2018 ، تم اختيارها كأفضل 20 مؤثرًا اجتماعيًا في صناعة العقارات في تصنيفات القوة السنوية Swanepoel 200.

    تعيش ليندسي في ليفينغستون ، نيوجيرسي مع حبيبتها في الكلية والآن زوجها جو وعاد إلى جو آخر في حياتها حيث أصبحت أماً في يونيو 2016.


    8. كونياكو

    متذبذب ومنخفض في السعرات الحرارية ، هذا الكتلة المطاطية المستطيلة محبوبة من قبل أخصائيو الحميات. كونياكو مصنوع من بطاطس كونياكو البرية. إنه غني جدًا بالألياف الغذائية ، مما يجعل نظامك نظيفًا بينما يتمدد في بطنك ويخدعك للشعور بالشبع.

    يمكنك التعرف على konnyaku على الفور في nabemono (وعاء ساخن) لأنه من الصعب للغاية فهم الجسم الزلق باستخدام عيدان تناول الطعام.


    NQN & # 39 s حفلة هالوين الجهنمية!

    لذلك كنت هناك ، أنتظر دفعة من الدم لحفلة الهالوين السنوية الخاصة بي. لا يهمك النوع البشري ، ولكن مع ذلك هو دفعة من الدماء. المشكلة الوحيدة؟ كان على وشك الوصول عندما كنت سألتقي مع ناشري كتابي في Penguin لمناقشة الدعاية لكتابي القادم.

    "ماذا سأفعل؟" سألت السيد NQN. "يجب أن يكون جديدًا ، ولا يمكنني استلامه في أي وقت آخر"

    "أحضرها معك إلى الاجتماع؟" هو اقترح.

    "أفترض ، لا يمكنني أن أكون المؤلف الوحيد الذي جلب كيسًا من الدم إلى اجتماع ، هل يمكنني ذلك؟" أنا مسبب.

    حسنًا ، كما اتضح ، الدم ليس أسهل شيء يمكن الحصول عليه وانتهى به الأمر متأخرًا مما أنقذني من مصير شرح لماذا كنت أحمل نصف لتر من دم الخنازير المبردة (حسنًا على الأقل لم يكن في دلو وأنا لم أكن في فستان حفلة موسيقية على طراز السبعينيات لم أكن قد قلت أن الدلو يميل فوقي على غرار كاري.).

    في كل عام ، أتطلع إلى وقتي المفضل في العام ، عيد الهالوين ، حيث يمكنني أن أقول وداعًا للجميلات وأحتضن المهووسين المهووسين. في هذا العام بمناسبة عيد الهالوين ، انتهى بي الأمر بصنع 14 عنصرًا - أعلم أن الرقم 13 هو رقم محظوظ أو سيئ الحظ اعتمادًا على من تتحدث إليه ، لكن شيئًا إضافيًا انزلق للتو في حماستي. لقد أعددت الحفلة للأسبوع السابق لها - كنت أقيمها مبكرًا لأنني لم أتمكن من عقدها في عطلة نهاية الأسبوع الأخيرة من شهر أكتوبر ، وكنت أفكر أيضًا في ما إذا كان أي شخص يريد طهي الوصفات التي سيكون لديه وقت لإعدادها معهم. كما فعلت خلال السنوات القليلة الماضية ، ذهبت إلى متجر مستلزمات الحفلات المفضل لدي The Party People للحصول على عناصر بما في ذلك الخلفية التي من شأنها تحويل شقتنا ذات الألوان المحايدة إلى زنزانة ، ومن أجل حسن التدبير ، استأجرت آلة ضباب حتى يمكن علاج الضيوف على مرأى من أمسية هالوين ضبابية ضبابية! أنا لا أحب زاحف مبهج!

    قبل أيام قليلة من الحفلة ، أرسلت تذكيرًا بسيطًا لضيوفي:

    لقد كنت مشغولاً بخلط العناكب والعصيدة

    هذا سوف يعطيك الخوف

    نراكم يوم السبت الساعة 7 مساءً ، لا تنسوا أن هناك قاعدة واحدة فقط.

    حسنًا ، لم أطالب أبدًا بأي مواهب شعرية. لذلك ، دون أي تردد إضافي ، اسمح لي ، مرتديًا زي ديزني لاند الخاص بك ، مرتديًا زيًا من صنع والدتي ، لأقدم لك حفلة عيد الهالوين الرهيبة لعام 2011!

    اضغط على جرس الباب للدخول.

    ضيوفي الكرام ، دعونا نبدأ بشيء نشربه. بعض لكمات الدم سيدتي أو سيدي؟ يتم تقديمه بشكل مبهج في نافورة دم صافية ، تحب عشيقة القصر شرب الدم لذلك اعتقدت أنك قد ترغب في تجربة البعض. ربما ستذوقها كما فعلت.

    الرجاء مساعدة نفسك في أي شيء على طاولة الطعام. كل شيء شنيع للأكل.

    هل سبق لك أن زرت مقبرة للحيوانات الأليفة؟ هنا واحدة مسكونة مصنوعة من الأفوكادو والسبانخ والحمص الحمص حيث تكثر الأشباح بزيارة المفرقعات المصنوعة من شواهد القبور والأسوار المملحة للاحتفاظ بها.

    إذا لم تكن قد زرت طبيب أسنان مؤخرًا ، فلن أوصي بهذه الأسنان المتعفنة بالتفاح مع الفول السوداني بالكراميل.

    كان هذا دماغ شخص أثار حفيظة عشيقة القصر. إنها استبدادية إلى حد ما ، لذا قررت أن تتعامل معها برأسها وأنها ستشاركها معكم جميعًا.

    يا عزيزي ، وها هو باقي الرجل الذي أغضب عشيقة القصر. بصرف النظر عن كونها طاغية ، فإن لديها أيضًا جانبًا لطيفًا وتؤمن بأكل الأنف إلى الذيل. لذلك اعتقدت أننا يجب أن نأكله جميعًا من أضلاع لحم الخنزير المشوي إلى أمعاء النقانق الحارة! مع صلصة الطماطم الدموية بالطبع)

    كرة جبنة اليقطين المدخنة

    مصنوعة من القرع المحمص الطازج والجبن المدخن والجبن الكريمي ، تم تقديم كرة جبن اليقطين المدخنة مع رقائق الخبز بالثوم. من الواضح ليس لمصاصي الدماء بيننا.

    طلبت مني عشيقة القصر أن أخرج وأشتري بعض الدم ، ففعلت وصنعت بعض فطائر الدم الفنلندية التي تحتوي على جلطات دموية. إنها المفضلة لديها ورؤيتها وهي تقطع رؤوس الناس ، أميل إلى اتباع الأوامر.

    وإذا كان الضيوف بحاجة إلى التهدئة ، فإليك بعض كرات الثلج الشبحية المصنوعة من عصير الكمثرى والتفاح والكشمش الأسود - يشعرون بالبرد والموت مثل بعض الغيلان الذين يتجولون في هذه القاعات!

    لا تمانع في ظهور الضباب ، فهذا طبيعي تمامًا في هذا الوقت من العام ، خاصة في الزنزانة.

    هذا الذي أخشى أنه بيتزا مومياء. ليس نوع الأمومة ولكن النوع المخيف أكثر بكثير.

    بعض الأشباح الغارقة ، لم يعملوا بشكل جيد على الرغم من طعمهم مثل فطيرة اليقطين. أنا متأكد من أنني سأتورط في مشكلة مع عشيقة القصر من أجل هؤلاء الأشباح الصغار المخيفين!

    هذه هي ملكة الفئران التي تعيش في الطابق السفلي مع أسرها من الفئران. إنها تراقبهم وهم يلتهمون ذراعًا بشريًا. حلوة أليس كذلك؟

    هل يمكنني أن أعرض عليك رأساً منكمشاً؟

    وأخبرني أحد المقربين من Sheb عن رقائق الأشباح Twisties التي لم أجدها إلا في محطة خدمة واحدة حيث توقفت بشكل عشوائي لملء عشيقات Bentley القديمة! لذلك بالطبع اشتريت كل الحقائب الأربعة التي كانت بحوزتهم. طعمهم مثل Toobs!

    مقبرة مسكون

    **

    في حفلة عيد الهالوين العام الماضي ، ارتديت مائدة الطعام كمقبرة كبيرة مع شواهد القبور لكل ضيف. كانت المقبرة هذا العام عبارة عن مقبرة للحيوانات الأليفة مصنوعة من الحمص والأفوكادو والسبانخ ، مع شواهد القبور المقرمشة ، والسياج المملح ، وأشباح بيض السمان ، والقرنبيط وأشجار الكرفس. بمجرد الانتهاء من الغطس (وانتهى بي الأمر بصنع الكثير) وضعه معًا وسهلًا وممتعًا للغاية ، وفوجئت بسرور كيف تحول!

    أولاً ، قم بقياس مقدار السعة التي سيحتفظ بها الدرج المستطيل الخاص بي حيث كانت حوالي 6-7 أكواب. اضبط الوصفة أدناه وفقًا لحجم طبقك. مستوحى من موقع Disney Family Fun

    • 1 حفنة من السبانخ الإنجليزي
    • 4-6 فصوص ثوم
    • 4 × 400 جم من الحمص ، مغسول جيداً ومصفى
    • 1 ثمرة أفوكادو ناضجة
    • 6 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني ناعمة أو طحينة
    • 8 ملاعق كبيرة أو 1/2 كوب عصير ليمون
    • 8 ملاعق كبيرة أو 1/2 كوب زيت زيتون
    • ملح وفلفل للتتبيل
    • مقرمشات مستطيلة الشكل (لشواهد القبور)
    • المعجنات (للسياج)
    • بيض طائرة السمان
    • قلم أسود صالح للأكل لرسم الوجوه والكتابة على شواهد القبور
    • 1 رأس بروكلي صغير
    • زوجان من الكرفس أعلى الأوراق
    • صينية مستطيلة

    الخطوة 1 - أولاً ، اسلقي السبانخ في القليل من الماء حتى تذبل. قم بتشغيل الماء البارد فوق السبانخ ثم عصر كل الماء من السبانخ - يستغرق هذا بضع دقائق حيث يوجد الكثير من الماء في السبانخ وعندما تعتقد أنه لم يعد هناك المزيد ، فهناك! من المهم التخلص من كل الماء على الرغم من أنك لا تريد غمسًا سائلاً - وإلا فإن البروكلي والكرفس سيواجهان صعوبة في الوقوف في الغطس السيل أو الناعم.

    الخطوة 2 - في محضر الطعام ، اخلطي الثوم أولًا لتفتيته ثم أضيفي الحمص المصفى جيدًا والسبانخ والأفوكادو وزبدة الفول السوداني أو الطحينة وعصير الليمون والزيت وقلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا. إنه خليط كبير لذا سيستغرق الأمر بضع دقائق للوصول إلى مرحلة ناعمة. ثم ضعه في وعاء كبير محكم الغلق يغطي الغمس مباشرة على السطح بلفافة ملتصقة. ضعه في الثلاجة لحين الحاجة (يمكن القيام بذلك في اليوم السابق).

    الخطوه 3 - عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، ارسم الوجوه على بيض السمان (تجفيف سطح البيضة أولاً على منشفة ورقية) والمفرقعات. ثم ضع رأسًا صغيرًا من البروكلي في الغمس ثم الكرفس بجانبه (يحتاج الكرفس إلى البروكلي ليتكئ عليه). ثم ضع شواهد القبور وبيض السمان. ضع المعجنات حول الحافة وفويلا! لديك مقبرتك.

    ملحوظة: تصبح البسكويت مبللة إذا جلست في الغطس طوال الليل ، لذا أدخل البسكويت بالقرب من وقت التقديم وقدم لضيوفك وعاءًا من البسكويت الطازج والمعجنات أيضًا.

    دماغ البطيخ

    **

    بمجرد أن رأيت فكرة هذا أحببتها. لم أكن أعرف كم هو مرهق تقشير البطيخ كله! لحسن الحظ ، تدخل السيد NQN بينما كنت أحقق تقدمًا بطيئًا في الحصول على الأخضر من البطيخ ومع بعض التقشير وبعض الاختراقات الرائعة كان لدينا عقل! كنت أرغب في الحصول على نوع من مكونات الفاكهة الطازجة حيث يكون الطقس دافئًا كل عام ويمكن أن تكون أزياء الناس ثقيلة ، لذا نحاول الحفاظ على انتعاش الضيوف - بأكثر الطرق المرضية الممكنة بالطبع)

    قطع القاع لعمل قاعدة

    الخطوة 1 - قطّعي شريحة من قعر البطيخ لقاعدة مسطحة. قشر الطبقة الخضراء ثم انزل إلى الطبقة البيضاء. باستخدام سكين تقشير حاد ، قم بقطع الدوامات في البطيخ لتصل إلى الطبقة الوردية بالأسفل.

    كرات جبنة اليقطين المدخنة

    **

    غطسة أخرى ولكن على شكل كرة جبن اليقطين من السهل حقًا صنعها و* من الأفضل صنعه في اليوم التالي* بحيث يمكن للغطس "ضبط". الوصفة مستوحاة من كرات الجبن lil smokey من Amy Sedaris وتتضمن مزج الأجبان مع بعض القرع البارد المحمص مسبقًا ثم وضعها في وعاء مبطّن باللفائف. ثم فقط خذ عود أسنان وقم بتشغيل بعض الخطوط لأسفل مثل اليقطين ثم قم بلصق القليل من جذع البروكلي في الأعلى وبعض رقائق الخبز حول الجانب وتكون بذلك قد انتهيت!

    • 1 كوب جبن مدخن مبشور
    • 500 جم جبن كريمي
    • 60 جم ​​/ 2 أونصة زبدة
    • 2 ملاعق صغيرة ستيك أو صوص باربيكيو
    • 1 كوب يقطين
    • الملح والفلفل حسب الذوق
    • قليل من الدخان السائل (اختياري)
    • 1 جذع بروكلي صغير
    • مقرمشات للتقديم

    الخطوة 1 - في محضر الطعام ، اخلطي جميع المكونات باستثناء البروكلي والمفرقعات حتى تصبح ناعمة. ضعي الملعقة في وعاء مبطّن بغلاف ملتصق ، واضغطي لأسفل برفق للتخلص من أي فتحات هوائية وغطيه بغطاء أكثر تشبثًا. الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل. عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، انزع القالب على طبق التقديم وضع جذع البروكلي المقلوب فوقها. قدمها مع البسكويت (لقد استخدمت رقائق الخبز لأنها كانت صلبة بدرجة كافية حتى يتمكن الناس من غمسها في كرة الجبن).

    لكمة الدم

    **

    عندما أخبرتني الملكة فيف لأول مرة أن Nigella لديها نافورة مشروبات صافية وأنه يمكنني استخدامها لإخراج مشروبات دموية تم بيعها على الفور. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، كان يجب أن يتطابق التصميم مع الرغبة حيث كنت أبحث في كل مكان عن نافورة مشروبات صافية وكان هناك الكثير منها في الولايات المتحدة ولكن لا أحد هنا وبائعي ebay لن يقوموا بشحنها هنا. لقد وجدت أخيرًا مكانًا واحدًا في أستراليا لم يتبق منه سوى مكان واحد وأرسلته إلي. لقد وضعتها معًا وفويلا ، كان لدينا نافورة دماءنا المتدفقة! آمل أن يتوقف بعض مصاصي الدماء من ترو بلود.

    الخطوة 1 - امزج جميعًا معًا وقدمها من نافورة بلورية صافية!

    أضلاع القفص الصدري والأمعاء

    **

    عندما ذهبت إلى الجزارين كان عليّ أن أدعوه جانبًا. "عذرا ، أحتاج إلى بعض أضلاع لحم الخنزير الأمريكية ولكن يجب أن تبدو متطابقة بشري ضلوع. إنه لحفلة عيد الهالوين المبكرة "قلت إنه كان يسجل مظهره المنزعج قليلاً. كنت أعرف أنه سيكون هناك الكثير من الأطعمة الحلوة ولكني كنت بحاجة إلى التخلص من الأطعمة الشهية واعتقدت أن هذه طريقة مروعة لإطعام الناس المذاق. إنها أيضًا سهل للغاية. يمكنك فقط نقع رفين من الضلوع في صلصة الباربكيو المفضلة لديك طوال الليل (استخدمت أيضًا بعض توابل الباربكيو لإضافة بعض البهارات) ثم أخبزها لمدة ساعة وظهرت في "الأمعاء" أو النقانق في منتصف الطريق. فقط أضف هيكلًا عظميًا مزيفًا في الأعلى ولديك طبق من شأنه أن يخيف القناع من والدة السيد NQN النباتية Tuulikki!

    • رفان من الضلوع الأمريكية ، بنفس الطول والعرض تقريبًا
    • 1 زجاجة صوص باربيكيو
    • 3 ملاعق كبيرة من فرك التوابل الجافة (استخدمت لو سبايس واحد)
    • 500 جم / 1 رطل من النقانق الحارة (أو أي نوع من النقانق التي تحبها)
    • 1 جمجمة مزيفة للخدمة

    الخطوة 1 - تنقع الضلوع بصلصة الباربكيو وفرك البهارات الجافة في كيس بسحاب لعدة ساعات أو طوال الليل بشكل مثالي.

    الخطوة 2 - قبل خبزها بساعة أخرجها من الثلاجة واتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة. يُسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 فهرنهايت ويوضع ورق البرشمان في صينية الخبز. ضعي الضلوع على الصينية مع الصلصة الزائدة واخبزيها لمدة ساعة. بعد 30 دقيقة ، ضع النقانق على صينية أخرى واخبزها أيضًا - بدا لي مرتبًا بالفعل في نمط معوي ، ولكن إذا لم تكن النقانق الخاصة بك ، فقم بترتيبها الآن لأنها ستحتفظ بتكوينها تقريبًا. عند الانتهاء ، ارفعيها بحرص على صينية التقديم وضعي الأمعاء تحت الأضلاع والجمجمة فوقها. أعط مقصًا أو سكينًا ومناديل للضيوف.

    **

    كانت هذه فكرة لطيفة وأردت ملء نوع فطيرة اليقطين بالكريمة المخفوقة. إذا كنت قد فعلت ذلك مرة أخرى ، لكنت قد اقتربت من الوقت لأنه كان يومًا حارًا والكريم ، الذي يجب أن أعترف أنه خرج من علبة الهباء الجوي لأنني لا أستطيع أن أزعجني بجلد بعض الكريمة والحشو حقيبة أنابيب بها أشياء حقيقية كانت ستكون أكثر استقرارًا ، لذلك غرقت الأشباح قليلاً.

    • 1 كوب قرع محمص أو معلب (مصفى جيدًا)
    • 1/2 كوب كريمة
    • 1/2 كوب سكر بني
    • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
    • قليل من الملح
    • 300 مل كريمة مخفوقة
    • الفضة مخبأ للعيون

    الخطوة 1 - في محضرة الطعام ، اخلطي اليقطين والقشدة والسكر البني وجوزة الطيب والملح حتى تصبح ناعمة. ضعه في الثلاجة لحين الحاجة (يمكن القيام بذلك قبل يومين أو ثلاثة أيام وتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق). استخدم الملعقة أو الأنبوب في أكواب بيضاء صغيرة. قشدة الأنبوب في الأعلى باستخدام فوهة عادية غير مزدحمة ثم ضع مخبأ الفضة للعيون.

    أسنان التفاح المتعفنة

    أفضل شيء في هذه الأسنان هو أنه كلما تغير لون التفاح كلما كان مظهره أكثر أصالة! كانت هذه فكرة أخرى من موقع Family Fun وقليل من التفاح تقطع شوطًا طويلاً. تحسبًا لذلك ، قمت بنقع أرباع التفاح في ماء عصير الليمون ثم علقت في بعض الفول السوداني الممزوج مع dulce de leche أو الكراميل. لقد وجدت أن عملية إضافة الأسنان صعبة بعض الشيء وبعضها سقط ، لذا كان هذا أكثر تعقيدًا مما كنت أعتقد.

    • 3 تفاحات حمراء (تفاح صندونرز أو تفاح مستدير الشكل أفضل على عكس التفاح الأحمر اللذيذ)
    • 30 جم / 1 أونصة فول سوداني محمص
    • 2 ملاعق صغيرة كراميل الأعلى و حشو أو دولسي دي ليتشي
    • وعاء كبير من ماء الليمون

    الخطوة 1 - قلب وربع تفاح ويوضع في ماء الليمون. قم بقطع قسم 90 درجة تقريبًا من جانب الجلد كما هو موضح - قد تضطر إلى القطع عدة مرات للحصول على ما يكفي لتناسب "أسنان" الفول السوداني. قم بتغطية الفول السوداني بالكراميل ثم قلب التفاحة بحيث تدفع الأسنان لأسفل داخل التفاحة رأسياً ، أدخل أربعة أو خمسة أسنان لكل تفاحة.

    فطائر الدم

    **

    خطرت لي فكرة صنع فطائر الدم الحقيقية هذه أثناء الدردشة مع عمة السيد NQN بايفي التي أخبرتنا عن وجود فطائر الدم التي نشأت في الوطن في فنلندا. توسلت إليها للحصول على الوصفة ولم تعطني واحدة بل اثنتين ، واحدة من صديقتها هيلي التي تصادف أن ابنتها تعيش في سيدني والتي كانت هيلي تزورها في ذلك الوقت. أقرضتني هيلي وابنتها كريستينا صينية فطائر فنلندية تجعل حجم جميع الفطائر مثاليًا كما أنها غير لاصقة. الدم؟ حسنًا ، نعم ، إنه دم خنزير حقيقي ويمكنك طلبه من الجزار - فقط امنحهم بضعة أيام للحصول عليه.

    هذه الفطائر تشبه تمامًا أكل البودنج الأسود وكان هناك نكهة من نخاع العظام. إنها غنية جدًا وقليل منها قطعت شوطًا طويلاً لكنها في الواقع كانت مالحة جدًا وتقدم مع صلصة التوت البري لمنحها حلاوة. يتحولون في الواقع إلى اللون البني الداكن أو الأسود عند الانتهاء من إعطائهم مظهرًا أكثر إثارة للاهتمام ويمكن أن يخدعوا الناس بأكلهم ، إذا كنت ترغب في ذلك)

    • 300 مل / 10.6 أونصة من دم العجل أو الخنزير
    • 300 مل / 10.6 أونصة من البيرة أو الحليب
    • 1 بيضة
    • 1/2 بصلة (تقلى في القليل من الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون وتبرد)
    • 100 غ / 3.5 أوقية زبدة مذابة
    • 100 غ / 3.5 أوقية من دقيق الشعير (يمكنك استخدام دقيق القمح بدلاً من هذين الدقيقين)
    • 100 غ / 3.5 أوقية طحين الجاودار
    • 1 ملعقة كبيرة ملح وفلفل أبيض
    • 1/2 ملعقة صغيرة من البردقوش
    • زبدة للقلي
    • صلصة التوت البري للتقديم

    الخطوة 1 - في إبريق كبير نخلط الدم والبيض والبيرة أو الحليب والبصل والزبدة ثم نضيف المكونات الجافة في وعاء كبير ونقليها في وعاء بالزبد مع الزبدة (الخليط سائل إلى حد ما). مع الدم ، يجب أن تمتزج بقوة إلى حد ما حتى لا تتماسك. تقدم مع صلصة التوت البري

    **

    انتهى الأمر بكونها واحدة من أكثر العناصر شعبية. وصفة لدغات الجرذ البراوني موجودة هنا وتمكنت من العثور على فأر أم ضخم سيئ المظهر بدا وكأنه كان يحمي حضنها من تغذية الفئران الصغيرة. أليست هذه صورة جميلة؟ رقم؟ ) حسنًا ، دعنا ننتقل بعد ذلك.

    بيتزا المومياء

    **

    كان من السهل جدًا صنع بيتزا المومياء هذه ويمكن إعدادها مسبقًا (كلاهما متطلبان أساسيان عند إعداد 14 عنصرًا). لقد استخدمت شرائح الجبن مسبقًا ووضعت طبقات من الجبن - ومن المسلم به أن جميع الخطوط غير واضحة معًا أثناء ذوبان الجبن ، لذا تأكد فقط من ترك فجوة للعيون يمكنك صنعها من بعض الأشياء - لقد استخدمت الفطر لأن الزيتون كان قليلا صغير جدا. انتهى بي الأمر بصنع نسخة نباتية من مارغريتا ونسخة باستخدام سوبريسا سلامي حار بين الطماطم والجبن.

    • 2 قواعد بيتزا
    • 150 جرام صلصة بيتزا
    • عبوة 250 جم / نصف باوند من شرائح الجبن مع 12 شريحة
    • 12 شريحة من سوبريسا سلامي (للبيتزا النباتية ، احذف هذا العنصر)
    • 4 حبات مشروم

    الخطوة 1 - وزعي القاعدة بصلصة البيتزا وضعي شرائح السلامي على صلصة البيتزا. قم بتقطيع كتلة شرائح الجبن عموديًا إلى أرباع بحيث تحصل على شرائح طويلة من الجبن كما هو موضح. ضع الجبن على البيتزا مع ترك مساحة للعيون.

    الخطوة 2 - لعمل العيون ، قم بإزالة الساق وقطع الفطر لتكوين مقلة العين. ضع في منطقة العيون. يمكنك تجميدها مع ورق زبدة بينها إذا كنت تريد طهيها في وقت لاحق أو خبزها في فرن 200 درجة مئوية / 400 فهرنهايت لمدة 10 دقائق.

    كنت ألعب مع صانع مكعبات الثلج الجديد Zoku (مراجعة أكثر شمولاً قادمة) وقررت القيام ببعض الملوثات العضوية الثابتة. هذا لأنه أثناء الليل نلعب دائمًا الألعاب ودائمًا ما يكون الجو حارًا جدًا في كل عيد الهالوين خاصة بالنسبة لأولئك منا الذين يرتدون الأزياء ، لذلك من الجيد تقديم المرطبات المثلجة للضيوف. قد يلاحظ القراء المتحمسون أن اللافتة تقول Vampire Pops. حسنًا ، كان من المفترض أن يكونوا من الملوثات العضوية الثابتة الجليدية حيث كان هناك حشو من الدم السائل ويعرف أيضًا باسم هلام التوت ، لكن هذا لم ينجح على الإطلاق ، لذا جعلت منه شكلًا أبسط وأقطع شكل شبح في شريحة رقيقة من الكمثرى ، وألصقه جانب صانع البوب ​​ثم سكب عصير التفاح وعصير الكشمش الأسود فيه. إذا لم يكن لديك صانع Zoku pop ، فلا يزال بإمكانك القيام بذلك وستلصق الشبح على الجزء الخارجي من pop-pop عندما يتم تجميده ، فإن معظم الأشياء ستلتزم بمصباح جليدي.

    • 1 كمثرى
    • عصير التفاح والكشمش الأسود (أو أي عصير أحمر داكن من اختيارك)
    • قوالب البوب ​​الجليدية

    الخطوة 1 - إذا كنت تستخدم صانع Zoku pop ، فقم بتقطيع الكمثرى إلى شرائح رفيعة جدًا وبسكين تقشير قم بقطع الأشباح (أو استخدم قاطع الأشباح إذا كان لديك حجم مناسب). قم بلصق الأشباح على الجدران الجانبية لـ Zoku ، ثم ضع العصا في الداخل ثم املأها بالعصير وتجميدها.

    الخطوة 2 - في حالة عدم استخدام صانع Zoku pop واستخدام قوالب البوب ​​الجليدية العادية ، قم بتجميد العصير حتى يتجمد. ثم اقطع الأشباح من الكمثرى ثم ألصقها في النهاية قبل التقديم مباشرة.

    الجمعة 13 وجوه

    **

    كانت هذه إضافة دقيقة أخيرة لإطعام النباتيين. لست متأكدًا مما إذا كانوا قد اتضحوا بالضبط بالطريقة التي أريدها ، ربما لا ، لكنني أفترض أنه يمكنك تفسيرهم بالطريقة التي تريدها. اعتقد السيد NQN أنهم بدوا مثل قناع هانيبال ليكتر ، اعتقدت أنهم بدوا محنطين أو مثل رؤوس منكمشة.

    ستحتاج أيضًا إلى سكين تقشير ، واثنين من الماصات وعود تناول الطعام

    الخطوة 1 - يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 فهرنهايت. قم بإزالة سيقان الفطر. باستخدام سكين التقشير ، قم بتشكيل الفطر المستدير على شكل قناع أو شكل جمجمة (كل ما تحتاجه هو قص الجوانب السفلية لعمل الفك). باستخدام القش ، اصنع ثقوبًا لعمل العيون. ثم باستخدام عيدان تناول الطعام ، ضع علامات صغيرة على الوجه. دهنها بزيت الثوم.

    الخطوة 2 - اخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح طرية. يتبل بالملح والفلفل.

    قصر مسكون وكب كيك بلاك كرو

    **

    نشرت الأسبوع الماضي كعكات البيت المسكون ولدي قصة عن كعك الغراب الأسود الذي سيأتي. تم استلهام كعكات الغراب أيضًا من كتاب Zombie Cupcakes الرائع من Zilly Rosen وهي عبارة عن مزيج من اثنين من الكعك. من المفترض أن تلتقط الغربان جرحًا دمويًا ولديهم القليل من اللحم في أفواههم. يرى؟ من يقول أنني لا أحضر لك أجمل الأشياء؟ )

    العنصر رقم 14: عنصر مفاجئ قادم! )

    وبعد ذلك أريكم ضيوفي الجميلين لأن الحفلة ليست حفلة بدون ضيوف!

    تقدم خادمة Haunted Mansion حزينة للغاية وغير سعيدة بعض الرؤوس المحنطة المنكمشة

    ثم يأتي زوج من الغجر مع الشمبانيا - ليس غجرك المعتاد!

    فتاة قرصنة تلوح بخنجر قرصان لتحصل على الشمبانيا!

    ثم ظهرت ربة منزل حقيقية في أتلانتا بشعر كبير وطفل قرع

    ثم خرجت البجعة السوداء تداعب!

    بينما أظهر لنا أحد محبي الألم ندباته وضماداته ..

    إنه بابا ياجا! هل تعلم عن بابا ياجا؟ Apparently she was a witchy type that flies around on a pestle, steals children and lives in a house that has chicken's legs. Hence the baba yaga house!

    And here's my very own Harry Potter-Mr NQN learned how to do two spells in time for the party! Although don't tell him but he is a slightly dementor looking here.

    Guests helped themselves to ribs and intestines cutting them up with scissors

    And negotiated the fog around the table

    Black Swan makes out with the two headed beheaded!

    And as the crow knows, there's no party without games. Hidden in the house were references to five horror movies in the decorations. And Laporello was the first to guess all five which were: The Crow.

    As well as Sweeney Todd (the butcher shop sign) and Dracula (the hanging bats)!

    Throughout the night we played the winking murder game which started with slips of paper in a skull bowl-one for every person present. There was one murderer and the rest of the guests were victims who had to die a certain, unique way. Once the murderer winked at them they had three minutes to die an elaborate and dramatic death such as being stung by killer bees, being burned to death, being scared to death and choking to death among others. The most Oscar winning performance won a prize and throughout the night, there were creative deaths including this one where we heard a loud scream from the bathroom only to see.

    Laporello who had been shocked to death! And do you know who the murderer was?

    The wizard spring onion above whispered to the ghost egg "It was Lorraine!". Yes, completely randomly, I had drawn the murderer card! I winked at people all night causing them to fall over and die a most dramatic, horrible death. And of course there were times when I didn't wink at anyone and they died-Miss America apparently had accidentally winked at some people so we had an inadvertent Red Herring which was brilliant for me to get away with things.

    The performances of the dying were outstanding and there were times that we were worried about some people. Tuulikki's choking was very realistic we waited with bated breath to see her arm move and Alison enlisted the help of Mr NQN to create smoke with the fog machine while she was burning to death.

    Now melted witchy, that's not nice, be nice to guests!

    We ended off the evening with Halloween themed charades although it has to be said that one team's interpretation of scary was a little loose (i.e. tax and maths!). As always Miss America forgot which he was answering for and Queen Viv acting out Pauline Hanson was hilarious. And when I drew the show True Blood it took Alison all of two seconds once I acted out that it was a tv show with two words to guess correctly!

    As the maid of the Haunted Mansion I'd like to thank you for being such delightful guests and coming with me on a tour of the Haunted Mansion curtsy

    Lorraine, The Haunted Mansion maid

    So tell me Dear Reader, when you throw parties do you like to play games? And will you celebrate Halloween at all this year? And what is your favourite holiday of the year?


    100+ Spooky Halloween Vocabulary Words for Kids

    Halloween is a great time to combine fun with education—here are some spooky vocabulary words you can use in your celebrations.

    This autumn, make vocabulary fun by incorporating word exercises into your children&aposs Halloween celebrations. The words in these lists can be used in charades, story-writing, word searches, and other fun activities to introduce an educational twist to this year&aposs Halloween.

    Over 100 Halloween-related words are included in these vocabulary lists. Topics include trick or treating, monsters, scary sounds, gross materials, body parts, mad science, magic, and more! Spanish and French Halloween vocabulary is included as well.


    Where to Eat In and Around Phoenix

    Go beyond the cowboy steaks and traditional Mexican fare that are often associated with Phoenix and celebrate the city with these dishes inspired by international cuisines, as well as local trends and influences.

    متعلق ب:

    Photo By: Jackie Alpers ©2014, Television Food Network, G.P. كل الحقوق محفوظة

    Photo By: Jackie Alpers ©2014, Television Food Network, G.P. كل الحقوق محفوظة

    Photo By: Jackie Alpers ©2014, Television Food Network, G.P. كل الحقوق محفوظة

    Photo By: Debby Wolvos/Wrigley Mansion

    Photo By: Jackie Alpers ©2014, Television Food Network, G.P. كل الحقوق محفوظة

    Cotton & Copper

    Chef Tamara Stanger is an artist, and her clarity of vision is evident in the dishes that she has created for Cotton & Copper. Her thoughtfully crafted and plated entrees are served on antique-patterned plates, and include both foraged and locally sourced, hand-picked ingredients. This beautiful O'odham bean spread is made with tepary beans, which have been local to this area since pre-Columbian times. The plate is studded with mildly pickled vegetables that include cholla cactus buds.

    Worth Takeaway

    Worth Takeaway in Mesa is a reminder that you can take it with you. In the middle of a busy day, it&rsquos nice to be able to stop and enjoy an exceptional sandwich made with care and love, like this roast beef, cheddar and horseradish with house made giardiniera. A happy lunch sets the pace for a happy afternoon.

    Phoenix Public Market Café

    The light, bright and colorful Forbidden Rice Bowl packs a punch of healthy carbs to fuel your afternoon at the Phoenix Public Market Café. Black jasmine forbidden rice tossed with a sweet and spicy vinaigrette adds substance to the seasonal vegetables from the adjacent farmer&rsquos market, with the option to add salmon, rotisserie chicken or NY strip steak.

    Crujiente Tacos

    Surf and turf takes a taco form at Crujiente Tacos. A Texas Wagyu beef taco with soy-pickled shimeji mushrooms, fresh horseradish, Japanese mustard and cilantro "mojo" is served alongside the seared shrimp taco, with pickled vegetables, Thai green curry and basil. Both are served on blue corn tortillas.

    SumoMaya

    1/3 Asian dishes + 1/3 Mexican dishes + 1/3 Asian/Mexican fusion dishes = an extremely popular formula for dinner at Sumomaya in Scottsdale. Even at Sunday brunch the crowd is well dressed, and the Mimosas, Bloody Marys and Micheladas are bottomless (for an extra $10). Pictured is one of their fusion dishes, the Pork Al Pastor Pad Thai, which is served with endless appetizers and desserts when ordered at brunch.

    Southern Rail

    Southern Rail serves elevated comfort food that reflects chef Justin Beckett&rsquos memoires around the kitchen table. He says that his chicken and biscuit dumplings are a classic example of a dish that brings his customers back to "those special home cooked moments."

    Ocotillo

    The beef ribs with Mole Negro BBQ Sauce at Ocotillo are from ranches native to the Sonoran Desert. The Ocotillo Chicken utilizes local honey, chiles, pecans and citrus cooked on mesquite and pecan wood from the pecan orchards between Phoenix and Tucson. Chef Walter Sterling loves food and he loves making people happy &mdash and it shows.

    Welcome Diner

    A lot of the menu items at the Welcome Diner were named after songs by the band Ween, which pretty much sums up this restaurant&rsquos vibe. The play list is usually excellent, the bar always open and the food is creative diner fare. Yep, that&rsquos fried chicken and sausage gravy underneath that egg on the "Big Jim," which also has melted cheddar cheese and bacon underneath that big biscuit.

    Drunken Tiger

    We loved this image of head chef Justin Park cooking ramen noodles for a spicy kimchi dish at Drunken Tiger. This is food to drink by, and a party atmosphere prevails as the karaoke machine hums and the night saunters on.

    Taqueria Centro

    The ambiance at Taqueria Centro is light and airy with white floors and floor to ceiling windows on three sides with sweeping views of Phoenix&rsquos Camelback Mountain helmed by مقطع champion Laura Gonzalez. The food is Sonoran and central Mexican. The carne asada fries fall somewhere between cheese fries and nachos. You can&rsquot really scoop the carne asada, guacamole and pico de gallo salsa up with a fry like you can with a tortilla chip, so a fork is recommended to get all of the parts speared in a way where they can go evenly into your mouth.

    Piefection

    Order some of Piefection&rsquos insanely popular sweet or savory pies in advance, then sit down and have a slice of pie and a cup of coffee when you pick up your order at the shop. This showstopping red, white and blue cheesecake pie is one of over 70 varieties of dessert pies available. The savory chicken, beef and pork pot pies are available frozen so be sure stock up.

    Chula Seafood

    Chula Seafood, a popular family-owned supplier of house-smoked and fresh seafood to local restaurants, opened a restaurant alongside their fish market serving their own creations. The family takes seafood seriously &mdash they even have their own fishing boat. All of their seafood is sustainably harvested or caught, and they use as much of the whole fish as possible. Try the fabulous smoked fish platter, which pays tribute to the delicate fish without ever overwhelming the flavor or texture.

    Lux Central Coffee Shop

    Lux Central&rsquos Irish Coffee is not just coffee. It&rsquos not even just spiked coffee. It&rsquos house-roasted spiked coffee. Open from 6 a.m. until the wee hours of the night, Lux Central always has something going on.

    Culinary Dropout

    Culinary Dropout caters to both college and young parental crowds in a huge, hip space. Their Southwestern-style green chile and pork stew is both warm and hearty. It comes served with a slightly sweet hunk of cornbread and a fried egg on top. The results are a creamy, hearty, bean-laden stew that appeals on a cold winter day in the desert or, for Phoenix natives, anytime it&rsquos less than 70 degrees.

    Fat Ox

    Olives, citrus and tomatoes are a few shared ingredients found in both Italy and Arizona. In fact, many ingredients popular in Italian cuisine were brought there by Spanish Conquistadors and vice versa. The chefs at Fat Ox pride themselves on their use of ingredients common to the regions of old-world Italy and new-world Arizona in their interpretation of modern Italian cuisine, including in mozzarella with orange and garlic-honey vinaigrette.

    Cafe Lalibela

    Family-owned and -operated for over two decades, Cafe Lalibela is beloved for its delicious vegetarian options and signature Ethiopian coffee. Served on puffy injera bread, the dishes are ideal for sharing.

    Ghost Ranch

    Cousins and co-chefs Roberto Centeno and Rene Andrade bring Southwest cuisine from back home to Phoenix with dishes that are reflective of the Sonoran-style Mexican food that they grew up eating in Nogales, Arizona, a border town located 60 miles south of Tucson. Gooey, cheesy, creamy Aztec cakes were a way to use up day-old tortillas. At Ghost Ranch they are baked with roasted green chiles, corn and shredded chicken and served in a tiny cast iron pot.

    Brat Haus

    All you should need to know about Brat Haus is that they have giant pretzels. GIANT PRETZELS. Obviously that ينبغي be enough, but the exciting news doesn&rsquot stop there. Brat Haus أيضا boasts 28 craft beers on tap and an open-air patio/beer garden in lovely Old Town Scottsdale. It&rsquos the perfect environment to treat yourself to a giant 40-ounce beer and a foot-long brat that goes by the name of "Big Weenie."

    Citizen Public House

    The chopped salad at Citizen Public House is so popular that it has it's own Facebook page, and it يكون quite a remarkable salad, made with a crazy/brilliant combination of Israeli couscous, sweet dried corn, smoked salmon, asiago, pepitas, tomatoes, currants and arugula with a basil ranch dressing.

    Barrio Queen

    Molletes are a Mexican staple, traditionally made with a refried beans- and cheese-slathered toasted bolillo, which is same type of soft, sweet roll that the famed Sonoran hot dog is encased in. The molletes at Barrio Queen are then topped with avocado, tomato, picked onion, and chorizo. Two eggs are served on the side for a traditional Mexican breakfast any time of the day.

    Pane Bianco

    It&rsquos important to remember that the famous Pizzeria Bianco folks also have a downtown sandwich shop, Pane Bianco, which doesn&rsquot usually have the hours-long wait time of its sister. The popular Caprese has fresh basil, house-made mozzarella & locally sourced tomatoes stuffed between a split wood fired focaccia for what will surely be one of the best sandwiches you've ever had. And remember to pick up some of their specially made house canned tomatoes and sauce while you are there.

    Geordie’s at Wrigley Mansion

    Christopher Gross is a local icon and James Beard Award winner. His latest endeavor, Geordie&rsquos, is located in the spectacular and allegedly haunted historic Phoenix landmark Wrigley Mansion. Try the stunning black goat cheese-filled tortellini with delicata squash, wild mushroom and asparagus.

    Located inside the Native American-owned Sheraton Grand Resort at Wildhorse Pass, Kai means "seed" in the Pima language. Native technique and locally sourced ingredients, many from the Gila River Indian Community, are carefully selected and arranged for multi-sensory appeal.

    Angry Crab Shack

    It&rsquos a choose-your-own-adventure dinner at Angry Crab Shack. Options include crawfish, blue crabs and shrimp (heads on or off). Optional additions include sausage (YES!), corn (yes!) or potatoes (of course!). Then the kitchen adds your choice of spices to your predetermined heat level and an indeterminate, but large amount of butter, all served it up in a steamer bag right to your table which is lined with craft paper so that you can be as messy as you want.

    Takamatsu

    It is exceptionally fun to grill your own meat, at your own table, inside a restaurant. It&rsquos even more entertaining to load your cooked creation into lettuce leaf cups and to then decide which of the provided accoutrements to pile on top. Takamatsu is a Japanese/Korean restaurant, meaning you can order up a side of your favorite nigiri to enjoy as you fire up your dinner. or if it&rsquos too hot outside to sit that close to an open flame, sit at the sushi bar instead.

    Original Cuisine

    Original Cuisine opened to great anticipation and fanfare as a well-executed expression of Szechuan cuisine. Modern interpretations of classic dishes abound, including dry pot-style spare ribs, which are a little bit salty and a little bit crunchy. The peanuts, veggies and chiles spooned over the top add a little kick of crunch and spice.

    Vincent on Camelback

    Vincent Guerithault has been declared the grand-dad of French-Southwestern fusion cuisine. In the mid-80s he was the first high-powered chef in the Phoenix area to include local ingredients and cooking techniques in an upscale restaurant, Vincent on Camelback, fusing dishes with his training in classic French cuisine. His lobster chimichangas and duck tamales are still legendary. and still available at Vincent&rsquos, which has now been a Phoenix icon for over 30 years.

    Obon Sushi and Ramen crafts both of its namesake specialties equally well. The Tataki Maki roll, which has shrimp tempura, spicy crab, cucumber, seared tuna and avocado, is topped with micro basil, marinated tomatoes and chimichurri. Order it alongside a bowl of tonkotsu or vegetarian red miso ramen.

    The Gladly

    The addictive pistachio chicken liver pate at The Gladly was inspired by a recipe from chef Bernie Kantak&rsquos German grandfather. It&rsquos served with crostini, sage mustard, pickled onion, capers. Pair it with one of the Gladly&rsquos 250 kinds of Whisky and think about your own ancestors and the food they&rsquove brought here from the places they came from.