وصفات جديدة

أفضل الوصفات الهندية السهلة

أفضل الوصفات الهندية السهلة


نصائح سهلة للتسوق الهندي

الطعام الهندي مليء بالعديد من الأعشاب والتوابل. تأكد من أن لديك خزانة توابل مخزنة وشهية كبيرة.

نصائح سهلة للطبخ الهندي

بقدر ما هو لذيذ من الطعام الهندي ، فإن الروائح قوية وتستمر. تأكد من تشغيل فتحات الموقد وفتح النافذة إذا كنت لا تريد أن تشم رائحة أثاثك مثل التوابل لمدة أسبوع.

مزاوجة النبيذ

ريسلينج, gewürztraminer, مسقط، أو torrontés مع الكاري وأطباق المرق الأخرى ؛ كابيرنت سوفيجنون, فرنك كابيرنت, مالبيك. زينفاندل، أو بريميتيفو مع التندوري أو اللحوم والدواجن المشوية الأخرى.


أفضل الوصفات الهندية السهلة - وصفات

الأرز هو غذاء أساسي لغالبية سكان العالم. معظم الناس مغرمون حقًا بتناول الأرز والأطباق المختلفة المصنوعة من الأرز يوميًا. أيضًا ، هناك الكثير من المأكولات العالمية التي تحتوي على الأرز كمكون أساسي مثل السوشي ، Okayu ، Risotto. يمكنك أن ترى هيمنة كبيرة للأرز في أطباق جنوب وشرق الهند مثل Bisi Bele Bath Odiya Sweet Pancakes و Bengali Jhal Muri و Appam وما إلى ذلك. مع الأخذ في الاعتبار الحب الأبدي للأرز ، اخترنا يدويًا العديد من الأطباق المصنوعة من الأرز في هذا القسم حيث يمكنك أن تجد أشهى أنواع الأرز في كل مناسبة. سواء كان طبقًا حلوًا أو مالحًا ، ستجد أي شيء وكل ما يتعلق بالأرز في مجموعتنا بدءًا من أرز الأناناس المقلي ، والقرع والجوز ريسوتو ، والنعناع البازلاء والكراث ريسوتو إلى Perugu Annam / الأرز الرائب ، برياني الجمبري ، برياني الخضروات العوضي مع البراني Raita ، لحم الضأن دوم برياني ، Khichdi وأيضًا بعض خيارات الوجبات الخفيفة مثل Laai و Chakli و Ulli Vada و Mallige Idli و Quinoa و Sesame Crackers إلى الحلويات الصحية مثل Oreo-Cereal Bars و Brown Sugar Rice Pudding with Prunes والأطباق الحلوة التقليدية مثل Gulab خير ، جوز الهند فيرني ، دود باك ، أرز باللبن اللزج ، جاجارباتا إلخ. الأرز ليس مجرد ملء ولكنه قاعدة رائعة للوصفات ولا عجب أن العالم يحبها كثيرًا. جرب وصفات الأرز هذه فائقة السهولة وشكرنا لاحقًا!


بيتزا الحديد الزهر

تقول كاتي وركمان ، المدونة وراء The Mom 100 ومؤلفة كتاب "Dinner Solved: 100 Ingenious Recipes التي تصنع الأسرة بأكملها سعيدة ، بما فيهم أنت ". تتمثل الحيلة السرية لـ Workman في تسخين المقلاة مسبقًا في فرن 450 درجة فهرنهايت ثم إضافة العجينة بدون أي صلصة أو طبقة واتركها تطهى لبضع دقائق لتنتفخ وتتماسك للحصول على بيتزا نابضة بالمضغ. بعد ذلك ، أضف الصلصة والإضافات المفضلة لديك وانتهي من خبز البيتزا. انه من السهل.


تاميل نادي وكيرالا وكارناتاكا

Keerai poriyal
سبانخ مقلية

لقد استخدمت السبانخ العادي لهذه الوصفة. ما يعادل هذه الأطباق في ولاية كيرالا يسمى "ثوران".

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1/2 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
1/2 ملعقة صغيرة عدس أسود مقسم
6 فصوص ثوم مفرومة
2 حبة فلفل أحمر مجفف كامل
1 بصلة صغيرة مفرومة
500 جرام سبانخ منزوعة السيقان ومغسولة ومقطعة
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور

سخني الزيت في مقلاة واقلي بذور الخردل والعدس والثوم والفلفل الأحمر. عندما تنضج يضاف البصل المفروم ويقلى حتى يصبح نصف شفاف. أضف السبانخ المبشور والملح. يُطهى على نار بطيئة حتى ينضج الخضر. تُزين بجوز الهند المبشور.


كادا المعززة للمناعة: إحدى الناجيات من كوفيد -19 تشارك الوصفة التي ساعدتها

إليك وصفة بسيطة لبناء مناعتك. (المصدر: Anahita Dhondy / Instagram صممه Gargi Singh)

الوزير الأول ناريندرا مودي كان يدافع عن استخدام التقليدية الايورفيدا الأعشاب والتوابل لبناء المناعة لمواجهة الأزمة الصحية الحالية. لقد شدد كثيرًا على أهمية العلاجات المنزلية لدرء ليس فقط الأزمات الموسمية مثل البرد والسعال والإنفلونزا ، ولكن أيضًا فيروس كورونا. ولهذا السبب ، كان الكثير من الناس يستهلكون حصانة التعزيز بانتظام. في حين أن هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تحضير مشروب عشبي كادها أو أيورفيدا ، فإليك طريقة بسيطة صادفناها على وسائل التواصل الاجتماعي.

ما الذي يميز هذا & # 8217s حول هذا ، هل تسأل؟ الوصفة من أحد الناجين من كوفيد و & # 8220 محارب & # 8221 الذي شرب كادها مرتين في اليوم ، الشيف المشترك أناهيتا دوندي أثناء شرح كيفية صنعه. ألق نظرة على المنشور أدناه:


قدميه مع البازلاء الهندية المتبلة بـ & # 8230.

إلى حد كبير أي دخول مستوحى من آسيا.

سارت الامور بشكل جيد بشكل خاص مع وعاء العدس الكريمي بالكاري سريع التحضير

فيما يلي بعض الوصفات الأخرى التي يمكنك تقديمها مع البازلاء الهندية المتبل:

ما هو المدخل الذي ستقترن به مع البازلاء الهندية المتبل أولاً؟

هل صنعت هذه الوصفة؟ إذا فعلت ذلك ، يرجى تقديم خدمة لي وترك تعليق أدناه جنبًا إلى جنب مع تصنيف النجوم. هذا يساعد الآخرين في العثور على وصفاتي بشكل أسهل. وأنا دائما أحب أن أسمع منك. شكرا اصدقاء!

القلب الصلبة رمز القلب الصلبة


فيديو وصفة أرز بسمتي

دعونا نتحدث عن الأرز أولاً لأنه ليس كل الأرز متساويًا. يستدعي الأرز الهندي أرز بسمتي (باز ماه تي) وهو أرز طويل الحبة أغلى من الأرز الأبيض العادي العادي. ستجد العديد من العلامات التجارية له في متجر البقالة المحلي الخاص بك ولكن هنا و rsquos الذي أستخدمه. البسمتي هو المفضل لدي ليس فقط بسبب طعمه ولكن رائحته ورائحته رائعة!

صحن وتغطى بالماء. سيؤدي ذلك إلى تكوين قوام جيد للأرز ، كما سيجعله أطول قليلًا عند طهيه. صدقني على هذا ، فأنت تريد حقًا نقع الأرز قبل طهيه ، لذا يرجى عدم تخطي هذه الخطوة!

القرفة والكمون والقرنفل و حب الهال. عندما تخلط ذلك مع الزيت النباتي ، فأنت تقوم بإنشاء قاعدة لنقع الأرز حتى تمتلئ كل قطعة من الأرز بالنكهة!

سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة عالية. تُضاف القرفة والكمون والقرنفل والهيل إلى الزيت ويُحرّك المزيج حتى يتجانس.

يُضاف الأرز إلى القدر ويُحرّك حتى يغطى تمامًا بالبهارات ، لمدة دقيقتين تقريبًا.

يُضاف الملح والماء إلى القدر ويُغلى المزيج. غطيه بالغطاء وقللي الحرارة حتى ينضج. طهي لمدة 15 دقيقة.

يُرفع الأرز عن الموقد ويُقلب بالشوكة ويُقدّم.

دجاج بالزبدة بطيء الطهي, شوربة العدس الأحمر، أو الخضار المحمصة البسيطة مثل بروكلي, جزر, الفطر و كرة قدم.


مكونات:

60 جرام (2.1 أونصة) زيت نباتي

2 ملاعق طعام من بذور الخردل

1 بصلة حمراء متوسطة الحجم مفرومة ناعماً

2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل ومعجون الثوم

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر

1 ملعقة صغيرة مسحوق كركم

1 ملعقة كبيرة مسحوق كزبرة

1 ملعقة كبيرة كمون مطحون

2 طماطم متوسطة الحجم مفرومة ناعماً

2 ملاعق كبيرة معجون طماطم

4 صدور دجاج ، مخلية من العظم والجلد ، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة (2.5 سم)

200 مليلتر (6.8 أوقية سائلة) حليب جوز الهند ، سميك


أفضل 10 وصفات حلويات هندية | حلويات هندية | وصفات حلويات هندية سريعة وسهلة | حلويات

الوصفة: 3 شركاند
مكونات
الزعفران ، خيوط قليلة
ملعقتان كبيرتان حليب دافئ
1/2 كوب معلق اللبن الرائب
1 ملعقة كبيرة كريمة طازجة
1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
1 ملعقة كبيرة لوز و فستق مفروم
فواكه مجففة ومكسرات مقطعة

الوصفة: 4 كاسترد شوكولاتة
500 مل حليب
100 مل حليب مكثف
2 ملعقة كبيرة مسحوق كاسترد
200 جم شوكولاتة نصف حلوة
شوكو شيبس

الوصفة: 5 شوفان خير
مكونات
1 ملعقة صغيرة سمن ديسي
1 ملعقة كبيرة كاجو
1 ملعقة طعام زبيب
1/4 كوب جزر مبشور
250 مل حليب
4 ملاعق كبيرة شوفان
1/4 ملعقة صغيرة جاجري

الوصفة: 6 بال باياسام
مكونات:
1/2 كوب أوناكالاري (أرز كيرالا الخام)
4 أكواب حليب
3/4 كوب سكر
1/4 ملعقة صغيرة مسحوق هيل
1 ملعقة كبيرة سمن
8-10 كاجو
1 ملعقة كبيرة لوز مفروم (بادام)

الوصفة: 7 Sabudana Kheer
مكونات:
1 ملعقة كبيرة سمن (زبدة مصفاة)
10 حبات كاجو
1 ملعقة كبيرة زبيب
1/2 كوب Sabudana (Sago)
2 كوب حليب كامل الدسم
1/2 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة بودرة هيل
1 رشة من خيوط الزعفران

الوصفة: 8 حلوى الجوز
مكونات
1 ملعقة طعام زبادي منزلي
1 ملعقة كبيرة جوز مكسور
5-6 تمور بدون بذور
1 ملعقة كبيرة عسل

الوصفة: 9 حلوى شوكولاتة
مكونات
بسكويت مسحوق
شراب الشوكولاته
كريمة ثقيله
الكراز
شوكو رول
ويفر شوكولاتة

الوصفة: 10 فيرني
مكونات
60 جرام أرز بسمتي
1 لتر حليب
200 جرام سكر
1/4 ملعقة صغيرة من بودرة الهال
فستق مقطع
لوز مجروش
بتلات الورد المجففة
المواضيع الزعفران

شكرا لمشاهدة فيديو الوصفة هذا! من فضلك اعجب ، واشترك في قناتي!


وصفة مشروم مطر

غالبًا ما يتم إعداد كاري الفطر بالمطر في منزلنا كطبق جانبي مع جباتي لتناول العشاء خاصة خلال أشهر الشتاء عندما تكون البازلاء الطازجة وفيرة. تُعد البازلاء الطازجة الملقب بالمطر إضافة رائعة لأطباق البانير مثل فطيرة المطر ووصفات الفطر على الطريقة الهندية. في كل مرة أطهو فيها هذا الطبق النباتي ، أقوم بتعديل التوابل والمكونات التي تدخل في صنع وصفة فطر المطر. دائمًا ما ينتهي بي الأمر بمرق منعش ومهدئ وغني يجعلني أذهب إلى أفضل طبق فطر لعشاء عطلة نهاية الأسبوع جنبًا إلى جنب مع الخبز الهندي المسطح مثل نان وشباتي. سوف تستمتع بطعم الفطر ونكهة البازلاء الخضراء المطبوخة في الكاري الكريمي المتبل ببراعة. عائلتي تحبها وتقول إن طريقها أفضل من أي مطعم فطر بالكاري.

المرق أو الصلصة التي تُطهى فيها البازلاء الخضراء والفطر على نار هادئة تحمل مفتاحًا لطبق تذوق رائع. لقد استخدمت الكاجو والقشدة الطازجة التي تعطي الفطر بالكاري مرق حريري ناعم الملمس ونكهة غنية. يمكن للنباتيين استخدام حليب جوز الهند أو هريس اليقطين المطبوخ بدلاً من الكريمة الطازجة ، وعمل التحضير الوحيد الذي يستغرق قليلاً من وقتك هو سلق الطماطم. يمكنك أيضًا استخدام هريس الطماطم المشتراة من المتجر.

إذا كنت ترغب في تقديم طبق الفطر هذا لحفلة ، يمكنك صنع الصلصة أو المرق وتجميدها قبل اليد وطهيها في غضون 15-20 دقيقة قبل وصول ضيوفك. بعض الخطوات البسيطة التي يجب اتباعها هي تحميص شرائح الفطر بالسمن أو الزبدة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح وإضافتها إلى الصلصة الجاهزة مع البازلاء الخضراء الطازجة. أضف بعض الماء واتركه على نار خفيفة لبضع دقائق قبل إضافة الكريمة الطازجة. وقبل أن تعرفه ، يتحول فطر مطر سبزي إلى كاري لذيذ ولذيذ.

من أفضل وصفات عيش الغراب التي يجب أن تجربها إذا لم تكن قد & # 8217t بعد. ولا تنس أن تضيف إلى قائمة الوصفات الهندية باستخدام الفطر.