وصفات جديدة

وصفة وعاء الأرز بالفلفل الحار

وصفة وعاء الأرز بالفلفل الحار


  • وصفات
  • النظام الغذائي ونمط الحياة
  • نباتي
  • وجبات نباتية
  • فلفل نباتي

عدد قليل من التوابل مع الفاصوليا والفلفل الحار والثوم وصلصة الطماطم والبابريكا ممزوجة مع الأرز. يخدم 2.


كينت ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

5 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 400 غ من الفاصوليا البيضاء ، مصفاة ومغسولة
  • 2 بصل كبير مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً أو مهروس
  • 4 حبات فلفل حار مفروم
  • زيت الزيتون
  • توابل حسب الرغبة
  • 1/2 تبس صوص انكونا حار
  • 1 حبة صلصة فلفل حلو
  • 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
  • 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
  • الجبن المبشور
  • لتحضير الصلصة
  • زيت الزيتون
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • رش النبيذ الأبيض
  • 400 جرام طماطم مقطعة قصدير
  • 2 فلفل حار مفروم من البرطمان
  • 1 حبة فلفل مشوي من البرطمان ، مفرومة
  • زبدة المقابض
  • توابل حسب الرغبة
  • أرز لشخصين

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ساعة و ٣٠ دقيقة› جاهز في: ساعة و ٤٠ دقيقة

  1. ابدأ بتحضير الصلصة:
  2. سخني قدرًا مع القليل من زيت الزيتون واقلي البصل حتى يصبح نصف شفاف ، لمدة 8 دقائق تقريبًا. نضيف الثوم والفلفل الحلو لمدة دقيقة أخرى. نضيف النبيذ الأبيض ونقلب لمدة دقيقة.
  3. نضيف باقي مكونات الصلصة ونقلب ونتركها حتى الغليان ثم نتركها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.
  4. اسكبي الصلصة في مصفاة وامزجي الصلصة حتى تصبح ناعمة. سوف يثخن قليلاً لذا أضف القليل من الماء حتى تصل إلى القوام الصحيح للصلصة. في هذه المرحلة ، يمكنك إعادة وضعه في قدر نظيف والاحتفاظ به دافئًا أو باردًا ، ووضعه في الثلاجة وإعادة تسخينه عند الحاجة.
  5. سخني مقلاة بالقليل من الزيت. يضاف البصل ويطهى حتى يصبح نصف شفاف. نضيف الثوم ونطهو لمدة دقيقة أخرى.
  6. نضيف التوابل والصلصات والبهارات. تخلط جيدا مع التقليب لمدة دقيقة. نضيف الفاصوليا ونخلط جيدا.
  7. أضف نصف خليط الصلصة. (سيُحفظ الباقي في الثلاجة للحصول على صلصة سريعة مع الدجاج أو المعكرونة أو سيجار اللحم مع وصفة صلصة الطماطم بالفلفل الحلو) لبضعة أيام ، أو يتجمد جيدًا.
  8. تُمزج الصلصة جيداً في الخليط وتترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
  9. أثناء غلي الصلصة ، اطبخ الأرز (استخدم 3/4 كوب من الأرز المجفف لـ 2). بمجرد طهيها ، صفّيها جيدًا وأضيفيها إلى الصلصة المسلوقة.
  10. تخلط جيدًا معًا وتترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
  11. تُسكب الملعقة في أوعية وتوضع فوقها كمية وفيرة من الجبن المبشور. كما أن خبز بيتا يتماشى بشكل جيد مع هذا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


وصفة الأرز المقلي بالفلفل الحار والثوم

أرز مقلي بالثوم والفلفل الحار هو طبق سريع النكهة وهو أيضًا أحد الأطباق الشعبية في المطبخ الهندي الصيني.

وصفة الأرز المقلي بالفلفل الحار والثوم مع الصور والفيديو خطوة بخطوة. وهو من الأطباق الشعبية في المطاعم الهندية بجوار الأرز المقلي بالخضار. إنه متعفن متبل بنكهة الثوم الكاملة مما يجعله أرزًا عطريًا.

تناولت هذا الأرز المقلي بالفلفل الحار والثوم مرة واحدة في بوفيه غداء وأحببته تمامًا وسط جميع أصناف الأرز. يمكنني بسهولة تخمين المكونات وأردت تجربتها. كانت أما كانت قد زرعت بصل أخضر في قدر صغير ، لذا أرادت استخدامها. وبالصدفة خطرت ببالي هذا الأرز بالثوم الحار. كان هذا في قائمة المحاولة المعلقة منذ فترة طويلة. أنا سعيد للغاية لأنني حاولت ذلك لأن كلا الطفلين كانا يعانيان من ذلك دون أي شكاوى.

لقد أحببت حقيقة أن هذا الأرز معتدل ولذيذ مما جعله ناجحًا خاصة مع الأطفال.

الاختلافات في الأرز المقلي بالفلفل الحار والثوم:

  • يمكنك إضافة الخضار مثل الجزر والملفوف والفاصوليا والفليفلة وما إلى ذلك.
  • أضفت بصلة صغيرة لمزيد من النكهة ، لكن يمكنك إضافة البصل الكبير المفروم أيضًا.
  • لقد استخدمت طريقة القدر المفتوح لطهي الأرز ولكن يمكنك أيضًا الطهي في قدر الضغط.
  • إذا كنت لا تفضل الصلصات فقط اجعلها سادة بالفلفل والملح فقط.

خدمة :

  • يتناسب هذا الأرز مع الفلفل الحار والجوبي منشوريان وما إلى ذلك.
  • إذا قمت بإضافة الخضار ، يمكن تناول هذا الأرز على هذا النحو أيضًا.
  • لقد صنعت كاري بيض بسيطًا لتتماشى معه وطعمه لذيذ جدًا.

المزيد من الوصفات ذات الصلة:

إذا كان لديك المزيد من الأسئلة حول هذا وصفة الأرز المقلي بالفلفل الحار والثوم أرسل لي بريدًا على [email protected] بالإضافة إلى ذلك ، تابعوني على Instagram و Facebook و Pinterest و Youtube و Twitter.

حاولت هذا وصفة الأرز المقلي بالفلفل الحار والثوم؟ اسمحوا لي أن أعرف كيف أحببت ذلك. قم أيضًا بالإشارة إلينا على Instagramsharmispassions وقم بوضع علامة التجزئة عليها على #sharmispassions.


مكونات

  • 2 كوب أرز بسمتي
  • 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 2 فلفل أحمر تايلندي (فلفل عين الطائر) ، مفروم ناعماً
  • 1 فلفل أخضر مفروم ناعماً
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
  • 1/4 كوب جزر مفروم ناعم
  • 1/4 كوب ملفوف (باتا جوبي / موتيكوز) ، مفروم ناعماً
  • 1/4 كوب بصل أخضر مفروم ناعماً
  • 1/4 كوب كزبرة (ضانية) أوراق مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة زيت للطبخ
  • ملح للتذوق

وصفة بانير تشيلي مع أرز مقلي | كيف تصنع بانير تشيلي | وصفة أرز مقلي

لتحضير أرز مقلي:
الأرز: وعاء واحد (مطبوخ)
بصل: 2 ملعقة كبيرة (مقطع)
بصل أخضر: 3-4 ملاعق صغيرة (مقطع)
الفليفلة: 2 ملعقة صغيرة (مفرومة)
الجزر: 2-3 ملاعق كبيرة (مفرومة)
فاصوليا فرنسية: 2-3 ملعقة صغيرة (مفرومة)
معجون الثوم: 1 ملعقة صغيرة
معجون الزنجبيل: 1 ملعقة صغيرة
معجون الفلفل الحار: ½ ملعقة صغيرة
صلصة شيزوان: 1 ملعقة كبيرة
صلصة الصويا: 1 ملعقة صغيرة
الخل: 1 ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل الأسود: نصف ملعقة صغيرة
ملح: حسب الذوق

طريقة:
1. في زيت ساخن يضاف معجون الزنجبيل والفلفل الحار ويقلى لمدة 30 ثانية. ثم يضاف البصل المفروم ويقلى لمدة دقيقة. بعد ذلك يضاف البصل الأخضر والفلفل المفروم والجزر والفاصوليا الفرنسية لمدة 2-3 دقائق على نار متوسطة إلى عالية.
2. الآن نضيف الفلفل الأسود والملح وصلصة الشيزوان وصلصة الصويا والخل ونخلطهم جيداً. ثم نضيف الأرز المسلوق ونخلطه برفق بالملعقة ، وهنا يصبح الأرز المقلي جاهزاً للتقديم.

مكونات:
بانير: 200 جم
بصل: 2 ملعقة كبيرة (مفروم) + 2 ملعقة كبيرة (نرد)
بصل أخضر: 3-4 ملاعق صغيرة (مقطع)
الجزر: 2-3 ملاعق كبيرة (مفرومة)
الفليفلة: 2 ملعقة صغيرة (مفرومة) + 2 ملعقة كبيرة (نرد)
معجون الزنجبيل: 1 ملعقة صغيرة
معجون الفلفل الحار: ½ ملعقة صغيرة
كاتشب الطماطم: 1 ملعقة كبيرة
صلصة الصويا: 1 ملعقة صغيرة
الخل: 1 ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل الأسود: نصف ملعقة صغيرة
ملح: حسب الذوق
مايدا: 1 ملعقة صغيرة
دقيق الذرة: 2 + 1 ملعقة صغيرة

طريقة:
1. في طبق نضيف الميدا ودقيق الذرة والملح والفلفل الأسود ونخلطهم جيداً. الآن غلف لوح النرد في هذا الخليط.
2. في الزيت الساخن يضاف البانير ويقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونه بني فاتح. ثم قم بإزالته في اللوحة.
3. الآن في زيت ساخن يضاف الثوم والزنجبيل ومعجون الفلفل الحار ويقلى لمدة 30 ثانية. ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه لمدة دقيقة. بعد ذلك يضاف البصل الاخضر والفلفل المقطع والجزر والبصل والفليفلة. اقليهم لمدة 2-3 دقائق على نار متوسطة إلى عالية.
4. الآن أضف الفلفل الأسود والملح وصلصة الفلفل الحار وصلصة الطماطم وصلصة الصويا والخل واخلطهم جيدًا. ثم يضاف طحين الذرة المحضر ويضاف بعض الماء. حركه باستمرار حتى يصبح المرق سميكًا قليلاً. بعد ذلك يضاف البانير المقلي ويخلط جيدا. اطهيه لمدة دقيقتين ثم أضيفي عليه بعض البصل الأخضر. هنا الخاص بك بانير تشيلي جاهز للتقديم.

# فرايدرايس # بانير تشيلي # فرايدرايس مع بانير تشيلي # بانير تشيلي ويثجرافي


احصل على أخبار الطعام الطازج تسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

في مطعمه في West Los Angeles Chego ، يقوم Roy Choi (Kogi) بإضفاء طابع جديد على وعاء الأرز المتواضع مع الخضار الطازجة والصلصات محلية الصنع واللحوم المطبوخة بعناية. وصفة وعاء الأرز هذه ليست مثل الأرز المطبوخ في الميكروويف اللزج ، وشرائح الدجاج المطاطية ، ونسخ الترياكي المقلية التي رأيتها. اقرأ المزيد عن فلسفة Chego و Choi في توفير طعام جيد في برنامج الأسئلة والأجوبة الخاص بنا مع Choi.

ماذا اشتري: ماي بلوي هي صلصة تشيلي حلوة يمكن العثور عليها في القسم الآسيوي من السوبر ماركت الخاص بك أو عبر الإنترنت.

ابحث عن صلصة سريراتشا الحارة في القسم الآسيوي من السوبر ماركت الخاص بك ، فنحن نفضل تلك التي تصنعها Huy Fong Foods (مع الديك على البرطمان!).

مسحوق الفلفل الأحمر الكوري أو كوتشوكارو هو ما يعطي الكيمتشي بهاراتها. يمكن العثور عليها في الأسواق الكورية في أكياس بلاستيكية كبيرة قابلة للإغلاق ، بدرجات مختلفة من الخشونة والبهارات. اختر درجة بناءً على تفضيلاتك الشخصية.

معجون تشيلي كوري أو كوتشوجانغ توجد في أوعية أو أحواض بلاستيكية صغيرة في الأسواق الكورية أو عبر الإنترنت. قم بتخزينه في الثلاجة وأضف ملاعق إلى الحساء والمخللات وتوابل السلطة للحصول على ركلة حارة.

شيسو هو عشبة يابانية ذات أوراق عطرية كبيرة ذات حواف مكشكشة تمزج عناصر القرفة واليانسون والريحان والنعناع. يمكن العثور عليها في قسم المنتجات في الأسواق اليابانية والكورية المجهزة جيدًا ، أو في بعض الأسواق الآسيوية.

معدات خاصة: يُعد مقياس الحرارة الموثوق به للحلوى / الدهون مفيدًا للحصول على قراءة دقيقة للزيت.

خطة اللعبة: يمكن طهي الدجاج والهلابينو على نار متوسطة إما على مقلاة شواء داخلية أو شواية خارجية. تأكد من طهي الدجاج حتى يختفي اللون الزهري من الداخل وتصبح العصائر صافية.

نصائح للدجاج والبيض

يجب أن يحافظ البيض على درجة حرارة ثابتة ومنخفضة. وأفضل طريقة لتحقيق ذلك هي وضع كرتونهم في منتصف الثلاجة. يجب أن يظل البيض أيضًا في عبوته الأصلية لتجنب امتصاص الروائح القوية.

من الحكمة اتباع التاريخ "الأفضل بحلول" لتحديد نضارة البيض بشكل عام ، ولكن يمكن اختبار البيض ببساطة عن طريق إسقاطه في وعاء من الماء. سوف يطفو البيض الأكبر سنًا بينما يغرق البيض الطازج. هذا يرجع إلى حجم خلاياها الهوائية ، والتي تزداد تدريجياً بمرور الوقت.

للبيض المطبوخ مدة صلاحية لا تزيد عن أربعة أيام ، في حين أن البيض المسلوق ، مقشر أو غير مقشر ، آمن للاستهلاك لمدة تصل إلى أسبوع بعد تحضيره.

جمال البيضة هو تنوعها. يمكن طهي البيض بعدة طرق. فيما يلي بعض النصائح لإنجاز الاستعدادات الأربعة الأكثر شيوعًا.

مخفوق: اخفق البيض في وعاء. يُعد تناسق البيض المخفوق تفضيلًا شخصيًا ، على الرغم من أنه يبدو أن غالبية خبراء الإفطار يتمتعون بخيار أكثر رشاقة ورشاقة. في هذه الحالة ، أضف حوالي نصف كوب من الحليب لكل أربع بيضات. هذا سوف يساعد على ترقيق الخليط. لا تتردد أيضًا في التتبيل بالملح والفلفل (أو أضف الجبن الكريمي لمزيد من الانحطاط). دهن مقلاة بالزبدة على نار متوسطة واسكب مزيج البيض. عندما يبدأ البيض في النضج ، ابدأ في سحب البيض وطيّه بملعقة حتى تتكوّن الروائب. لا تقلب باستمرار. بمجرد أن ينضج البيض حسب رغبتك ، يُرفع عن النار ويُقدم.

مسلوق جيدًا: املأ قدرًا يغطي البيض بحوالي بوصتين. أخرج البيض واترك الماء ليغلي. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ، أسقط البيض بعناية واتركه لمدة 10-12 دقيقة. لسهولة التقشير ، امنح البيض حمامًا جليديًا فورًا بعد انتهاء وقت الطهي. بالنسبة للبيض المسلوق ، اتبع نفس العملية ، لكن قلل وقت الطهي إلى النصف.

مسلوق: أضف القليل من الخل إلى مقلاة مليئة بالماء المغلي بثبات. اكسر البيض بشكل منفرد في طبق أو كوب صغير. باستخدام الملعقة ، اصنع دوامة لطيفة في المقلاة. أضيفي البيض ببطء ، البياض أولاً ، في الماء واتركيه ينضج لمدة ثلاث دقائق. أخرجي البيضة بملعقة مثقوبة وانقليها على الفور إلى ورق المطبخ لتصريف الماء.

Sunny Side Up / Over Easy / Medium / Hard: لكل من هذه الاستعدادات ، تقوم بتكسير بيضة مباشرة في مقلاة مدهونة بالزيت. للجانب المشمس لأعلى ، لا يوجد قلب. ما عليك سوى السماح للحواف بالقلي حتى تتحول إلى اللون البني الذهبي. للحصول على بيضة سهلة ، اقلب بيضة مشمسة واطبخها حتى يظهر غشاء رقيق فوق الصفار. يجب أن يظل الصفار سائلاً عند التقديم. تُقلب بيضة متوسطة الحجم وتُقلى وتُطهى لفترة أطول حتى يظل الصفار سائلاً قليلاً. ينضج أكثر من الصعب حتى يصبح الصفار جامدًا.

يمكن تجميد البيض بسهولة ، لكن التعليمات تختلف بناءً على الحالة الفيزيائية للبيضة. كقاعدة عامة ، لا يجب تجميد البيض غير المطبوخ في قشرته. يجب تصدعها أولاً وتجميد محتوياتها.

البيض الكامل غير المطبوخ: يجب إخراج البيض من قشره ، وخلطه ، وصبه في أوعية يمكن أن تغلق بإحكام.

بياض البيض غير المطبوخ: نفس العملية مثل البيض الكامل ، ولكن يمكنك تجميد بياض البيض في صواني مكعبات الثلج قبل نقلها إلى وعاء محكم الإغلاق. يؤدي ذلك إلى تسريع عملية الذوبان ويمكن أن يساعد في القياس.

صفار البيض غير المطبوخ: يمكن أن يتحول صفار البيض وحده إلى هلامي للغاية إذا تم تجميده. للاستخدام في الأطباق المالحة ، أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح لكل أربعة صفار بيض. استبدل الملح بالسكر لاستخدامه في أطباق الحلويات و / أو الحلويات.

البيض المطبوخ: البيض المخفوق جيد للتجميد ، لكن ينصح بعدم تجميد بياض البيض المطبوخ. تصبح مائية جدًا ومطاطية إذا لم تختلط مع صفار البيض.

البيض المسلوق: كما ذكرنا سابقًا ، من الأفضل عدم تجميد البيض المسلوق لأن البيض المطبوخ يصبح مائيًا ومطاطيًا عند التجميد.


وصفة طبق أرز برانش صحية


يعتبر B runch وقتًا رائعًا لاستخدام بقايا الطعام في الثلاجة وإعداد وجبات جميلة ومغذية بوتيرة أبطأ. لقد قمت بدمج بقايا الأرز البني في هذا الوعاء مع خضروات بسيطة وركلة صغيرة من البصل بالكراميل والزعتر لصنع أفضل أطباق البرانش.

  • 1 بيضة خالية من الدواجن
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 كوب أرز بني مطبوخ
  • نصف كوب بازلاء مجمدة مذابة
  • كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى نصفين
  • 2 كوب أوراق سبانخ صغيرة
  • 2 ملعقة صغيرة بصل مكرمل
  • 1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر مفرومة ناعماً
  • رشة رقائق الفلفل الحار
  • إسفين الليمون ، للتقديم
  • ملح وفلفل أسود للتقديم
  1. يُغلى قدر صغير من الماء ويُضاف البيض ويُطهى وفقًا لتفضيل الغليان الناعم أو المسلوق جيدًا.
  2. أثناء طهي البيض ، سخني زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي الأرز والبازلاء والطماطم الكرزية والسبانخ الصغيرة ، وتبليها واطبخيها ، وقلبيها لمدة 3-4 دقائق حتى تسخن.
  3. نضيف البصل المكرمل وأوراق الزعتر ونقلب.
  4. انقليها إلى وعاء التقديم ، وضعي فوقها بيض مسلوق ، ورشي رقائق الفلفل الحار ، وأضيفي قطعة من الليمون للضغط عليها والاستمتاع بها.

جاكلين ألويل ، مؤسسة The Brown Paper Bag ، هي أخصائية تغذية أسترالية ومؤلفة ومقدمة وأم. إنها مكرسة لتحسين صحة ورفاهية وسعادة جميع الأفراد. تضع فلسفة جاكلين حول الصحة الأسس للخبرة التي يتمتع بها العملاء والمجتمع في ممارستها وورش العمل والطعام الذي يطبخونه.

3 وصفات حفل عشاء لمحبي الجبن

عشاق الجبن ، لا مزيد من البحث! هذه الوصفات ، المصنوعة من بوراتا ذاز أموري تشيز ، هي أفضل وجبة عشاء وحلوى.

4 وجبات غنية بالبروتين لزيادة طاقتك

توفر مخفوقات الطاقة في Herbalife Nutrition مصدرًا متوازنًا للتغذية الصحية المليئة بالفيتامينات والمعادن والبروتينات والألياف.

وصفة شوربة القرنبيط الكريمية

هذا حساء القرنبيط الكريمي المورق هو أفضل غذاء روح الدفء. إنه مثالي للعشاء النباتي وخالي من الغلوتين أيضًا!


اترك تعليقا

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة تعليقات ، انقر هنا للانضمام.

& نسخ Annabel Langbein Media 2013 - 2021. جميع الحقوق محفوظة في جميع أنحاء العالم

اكتشف كيف تعيش في نطاق مجاني Life & ndash تستمتع بالمتعة البسيطة لاستكشاف إبداعك والتواصل مع الطبيعة ومشاركة الطعام والضحك خلال المواسم.

احصل على عروض VIP ومحتوى رائع للطعام ، يمكنك الفوز بجهاز iPad Air 2!

قبل أن تذهب ، أخبرنا أين سمعت عن كتاب أنابيل:

للأسف ، قام متصفحك بحظر النافذة المنبثقة ، يرجى استخدام الرابط التالي لشراء الكتاب


الباذنجان الحلو المشوي بالميزو

ناسو دينجاكو دون هو أحد أشهر الأطباق اليابانية. الملمس الفادج والنكهة الترابية للباذنجان هي وسيلة مثالية لصلصة dengaku (ميسو حلوة). الصنوبر وبذور الرمان ليست تقليدية ، لكنها تضيف تباينًا جميلًا ونسيجيًا لنكهة الباذنجان الحلوة.

تجهيز 10 دقائق
يطبخ 20 دقيقة
يخدم 4

الباذنجان الحلو المشوي بالميزو من تيم أندرسون. تصوير: جوناثان ويست لصحيفة الغارديان

4 باذنجان (أو 2 إذا كانت كبيرة حقًا)
زيت للقلي السطحي
150 جرام ميسو (الأبيض أو الأحمر كلاهما جيد ، لكن تجنب أي شيء داكن جدًا)
3 ملاعق كبيرة ميرين
3 ملاعق كبيرة سكر
1 ½ ملعقة كبيرة ماء
نصف ملعقة صغيرة خل
30 جرام صنوبر محمص
40 جرام حب رمان

اقطع الباذنجان إلى نصفين بالطول وقم بقطع اللحم على شكل ألماسي بعمق 0.5 سم تقريبًا.

اسكبي كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة لتصل إلى ارتفاع 1 سم على الجوانب ، وسخنها على نار متوسطة. يُضاف الباذنجان ويُطهى على الجانبين حتى يتحول لون القشرة إلى البني ويصبح طريًا ويصبح الجلد لامعًا وهشًا. ارفعيها بعناية وصفيها على طبق مبطّن بمنشفة مطبخ.

قلبي الميسو والميرين والسكر والماء والخل معًا ، ثم ضعيها بالملعقة على جانب كل نصف باذنجان. ضعي الباذنجان المسلوق تحت شواية ساخنة لمدة خمس إلى 10 دقائق ، حتى يتحول إلى فقاعات ومكرمل ، ثم قطعيه إلى قطع بحجم القضمة. يُسكب الأرز في سلطانيات ويوضع فوقها الباذنجان ويُزين بالصنوبر وبذور الرمان.


اشترك في النشرة الإخبارية لدخول المسابقات وتلقي إلهام الوصفات اللذيذة كل أسبوع.

نحن نستخدم طرفًا ثالثًا ، RedEye ، لإرسال رسالتنا الإخبارية ولكن كن مطمئنًا أن بياناتك سيتم استخدامها فقط لهذا الغرض ولن يتم تمريرها إلى أي جهات خارجية أخرى.

نحن نقيم مستوى الخصوصية لديك

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط للمساعدة في منحك أفضل تجربة على موقعنا وللسماح لنا وللجهات الخارجية بتخصيص المحتوى التسويقي الذي تراه عبر مواقع الويب ووسائل التواصل الاجتماعي. لمزيد من المعلومات ، راجع سياسة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.


طريقة عمل أرز حار مكسيكي الطبقات بالفلفل الحار

لبدء صنع وصفة أرز الفلفل الحار المكسيكي متعدد الطبقات ، نحتاج إلى عمل عنصرين. أولاً ، سنصنع أرز الزبدة بالأعشاب ، وثانيًا نصنع الفلفل المكسيكي.

في مقلاة ، سخني الزبدة على نار هادئة ، أضيفي الثوم المفروم واقليه لبضع دقائق حتى يتحول الثوم إلى لون بني فاتح.

أضيفي بعد ذلك الأعشاب المختلطة ورقائق الفلفل الحار والملح. اخلط جيدا.

أخيرًا نضيف الأرز الأبيض المطبوخ ونقلبه جيدًا. تُمزج أوراق الكزبرة ويُترك الأرز بالأعشاب جانبًا.

لبدء صنع الفلفل الحار المكسيكي ، قم بطهي الرجما بالضغط في كوبين من الماء والملح لمدة 6 إلى 8 صفارات.

بعد 6 صفارات ، اضبط الحرارة على نار هادئة واطبخ بالضغط لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تصبح الرجما طرية جدًا. أوقف تشغيل القدر واترك الضغط يخرج بشكل طبيعي.

بمجرد أن يخف الضغط ضع الرجما جانبًا.

اهرسي الرجما حتى يصبح خشنًا قليلًا. اترك القليل من القطع الكبيرة لتضيفها إلى القوام.

يُسخن الزيت في مقلاة ذات قاع ثقيل على نار متوسطة ويُضاف الثوم ويُقلى لبضع ثوان.

يُضاف معجون الطماطم ، مسحوق الكمون ، الفلفل الأحمر ، صلصة التاباسكو والرجمة المطبوخة. قلبي الفلفل الحار المكسيكي لبضع دقائق حتى يتماسك الخليط ويصبح كريميًا.

اضبط الملح والبهارات وفقًا لذلك.

أطفئ الشعلة وضع الفلفل المكسيكي جانبًا.

دهن طبق عميق قابل للضبط في الميكروويف ببعض الزبدة ، وابدأ في وضع طبقات من الطبق عن طريق نشر طبقة من الأرز العشبي ، ثم انشر طبقة من الفلفل المكسيكي ، وكرر الأمر مع الأرز والفلفل المكسيكي حتى يمتلئ الوعاء.

تأكد من أن الطبقة الأخيرة في الأعلى هي الأرز العشبي. ضعه في الميكروويف على نار عالية لمدة دقيقة تقريبًا.

ضع طبق التقديم فوق هذا الوعاء واقلبه رأسًا على عقب وقدميه ساخناً.

قدمي وصفة أرز الفلفل الحار المكسيكي ذو الطبقات الحارة كطبق رئيسي لوجبة مكسيكية إلى جانب وصفة دجاج الليمون المكسيكي ووصفة ناتشوز بالخضروات - مقبلات مكسيكية لذيذة كمقبلات ، مع وصفة رئيسية أخرى من السبانخ والجبن وصفة الإنتشلادا.


شاهد الفيديو: Alexander Rybak - Europes Skies Official Music Video