وصفات جديدة

أرز بالفطر وشرائح لحم الخنزير

أرز بالفطر وشرائح لحم الخنزير


اغسل الأرز وجففيه جيدًا واغليه في 3 أكواب من الماء (كوب واحد من الأرز ، أضف 3 أكواب من الماء) ورشة ملح.

نقطع البصل والفطر والبقدونس.

في مقلاة مع القليل من الزيت ، ضعي البصل لينضج. وعندما يصبح جاهزًا ، أضيفي الفطر والملح والفلفل ومكعب كنور واتركيهم على النار حتى يتغلغلوا جيدًا ، وامضغيهم من وقت لآخر. مقلي ، نضيف البقدونس ونمضغه ونرفعهم عن النار.

انقل الفطر إلى طبق ، وقم بتصفية الزيت.

عندما ينضج الأرز (ويجف الماء) ، ضعي مزيج الفطر واخلطيهم جيدًا ، واتركيهم على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى ، أضيفي المزيد من الملح إذا لزم الأمر.

اغسل اللحم جيداً وجففه بالماء وضعه على مقلاة الشواء (بدون زيت) على النار المناسبة.

عندما يصبح جاهزًا ، قم بتتبيله بالملح والفلفل والأوريغانو وقليل من عصير الليمون.

شهية طيبة!!!


    600-800 جرام من شرائح لحم الخنزير منزوع العظم منزوع الدهن إلى 8 شرائح

طريقة التحضير

1. اخفقي اللحم المقطّع على الجانبين بمطرقة ، ملح وفلفل.

إذا كان لديك بعض شرائح اللحم المفروم مع العظم ، جميلة ، بسمك 3-4 سم ، ألق نظرة وصفة فرم لحم الخنزير المقلاة.

2. نظف الفطر بعناية وقطّعه إلى أنصاف أو أرباع ، حسب الحجم. قشر القرع وابشره واقطعه إلى أرباع. نضع الزيت في مقلاة بينما لا يزال باردًا ، نضيف الثوم ونضعه على النار. حمّر الثوم ثم أخرجه وتخلص منه.

3. دقيق دقيق شرائح اللحم المحضرة لأسكالوب لحم الخنزير مع الفطر وتقلى على نار متوسطة في الزيت المنكه بالثوم ، حتى يصبح لونها بني فاتح من كلا الجانبين. كما أن لونها بني ، قم بإزالتها واحتفظ بها مغطاة ودافئة.

4. بمجرد تحمير جميع شرائح اللحم ، صفي الدهن المتبقي في المقلاة دون غسلها ، ولكن لأن كل النكهة الجيدة تكمن في تلك الجزيئات التي التصقت بها. ضع شرائح اللحم مرة أخرى في المقلاة وأضف الفطر النظيف ، مقطّعًا إلى أرباع أو أنصاف (حسب الحجم):

5. صب الحساء أو الماء الساخن ، ما يكفي لتغطية اللحوم. لا تحتاج إلى الكثير من السوائل ، فهذه شريحة لحم الخنزير مع الفطر لا تزال طبقًا رئيسيًا وليس حساءًا.

6. ملح وفلفل اسكالوب لحم الخنزير (بشكل معتدل ، مع مراعاة أن الطعام يجب أن ينخفض) ، قم بخفض الحرارة وقم بتغطيتها بغطاء. في حوالي 20 دقيقة ستكون الصلصة منخفضة ، والفطر ينضج واللحم طري. حسب تفضيلاتك ، يمكنك الآن إضافة ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة أو معجون الطماطم أو معجون الفلفل. لقد أضفت آخر واحد. مهما اخترت إضافته ، يتم غلي الطعام لفترة قصيرة ويكون جاهزًا.

خدمة

يتناسب هذا الطبق جيدًا مع البطاطس المهروسة (كانت هذه هي الزينة التي استخدمتها) ولكن أيضًا مع الأرز أو حتى معكرونة مقبلات.


يقطع لحم الخنزير المشوي مع البطاطا والفطر

يقطع لحم الخنزير المشوي مع البطاطس والفطر. شرائح من لحم الخنزير مع قشرة البطاطس والفطر والجبن. فرم لحم الخنزير هو لحم جاف وليس هناك العديد من خيارات الطهي التي لا ينتهي بها الأمر & # 8222talpa & # 8221. مع أوقات الطهي المناسبة وطريقة التحضير الصحيحة ، يمكننا الحصول على قطع جيدة ورائعة.

بالطبع ، ذكرت أيضًا في مناسبات أخرى أنني لا أحب شرائح اللحم. لا أستطيع أكل ذلك. إنها جافة وجافة. عندما أصنع شريحة اللحم ، آخذ قطعة اللحم الكاملة وأعدها على هذا النحو. كبيرة وكاملة كما هي شريحة لحم كثير العصير وجيد. لكن ماذا سنفعل إذا كان لدينا شرائح لحم؟ لقد وجدت بعض الخيارات للحفاظ على اللحم طريًا وعصيرًا ، مثل شرائح تكدرت (الوصفة هنا) & # 8211 محبوب للغاية من قبل القراء.


طريقة التحضير

دجاج سيولاما بالفطر

يُقطّع الصدر إلى مكعبات ويتبل ويقلى قليلاً حتى يتغير لونه. منفصل

يخنة كبد الدواجن

يغسل الكبد ، يوضع في البراد ، في وعاء بالحليب لمدة 30 دقيقة. يقطع البصل والثوم


اسكالوب لحم الخنزير مع الفطر والنبيذ هو طبق لحم لذيذ. تحتاج 12 شريحة من لحم الخنزير وعلبة من الفطر.

سخني الشرائح قليلاً ، ثم اتركيها على نار هادئة مع القليل من الماء لمدة 3 دقائق. نضيف الثوم المقطّع وشرائح الطماطم والزعتر وورق الغار ونصف كمية النبيذ وعصير الطماطم. اتركه يغلي لمدة 20 دقيقة. إذا كانت الصلصة تسقط كثيرًا ، أضف الماء أو النبيذ. يتبل بالملح والفلفل.

نضيف الفطر وبقية النبيذ ونتركه لمدة 10 دقائق أخرى على نار متوسطة.

قدم اسكالوب لحم الخنزير مع الفطر الساخن أو البطاطس أو الأرز. شهية طيبة!
مصدر هذه الوصفة هو مدونة الطهي Divainbucatarie.


شريحة لحم مع صلصة الفطر

في أيام الأحد نحب أن نطهو شيئًا أكثر تميزًا ، لكننا لا نريد أن نقضي كل وقتنا في المطبخ ثم نختار الحلول السريعة واللذيذة ، مثل شريحة لحم مع صلصة الفطر. إنها وصفة يمكنك تحضيرها بسرعة ، فصلصة الفطر ستعطيها نكهة خاصة.
سأقدم لك نصيحة ، عند قلي اللحم ، لا ترمي أبدًا ما تبقى في المقلاة! لا تزال هناك أفضل النكهات التي يمكنك تحويلها إلى صلصة لذيذة. كل ما عليك فعله هو إضافة بعض حساء الدجاج أو الماء النشوي وتتبيله حسب رغبتك.
نصائح للحصول على شريحة لحم ناجحة:
يجب تسخين المقلاة جيدًا قبل إضافة اللحم
& # 8211 اللحم لا يلسع ، إذا قمت بذلك ستفقد كل العصائر فيه وسيبقى جافًا
& # 8211 لا يتم التخلص من بقايا الطعام في المقلاة ، اجعلها صلصة لذيذة
& # 8211 لا تكدس قطع اللحم في المقلاة ، تقلى واحدة تلو الأخرى. إذا لامسوا بعضهم البعض ، فلن يقلى ، سوف يزيلون سائلهم وسيغليون بدلاً من ذلك


أرز بيلاف بالفطر وصفة صيام

أرز بيلاف بالفطر وصفة صيام بالصور خطوة بخطوة. أرز بالفطر والخضروات ، وصفة. طريقة عمل بيلاف أرز صائم بالخضار والفطر.

أنا أحب الأرز ، لذلك في أحد الأيام ، عندما كان لديّ أرز الفطر بيلاف على المائدة ، على الرغم من أنه طعام بسيط وصائم ، شعرت بالدلال. زوجي ، الذي ، عندما يسمع عن الأرز ، يعيد تنشيط كل أنواع الذكريات غير السارة للطعام في الجيش ويقول ، وهو يحدق ، "ثقل الموازنة" (الصابورة تعني الأرز في اللغة العامية للوحدة العسكرية ، سنوات & # 821790) ، فعل لم أظهر في البداية نفس الحماس مثلي ، ولكن في النهاية تم غزوها من خلال الارتباط بين أرز بيلاف هذا مع الفطر وسلطة من الخضار.

وقلت أيضًا للرجل الغريب: "هل ما زلت تشعر أنك شاب؟ أذكرك أنك خرجت من الجيش لأكثر من عشرين عامًا! وبلغت ذروتها أنك خلال كل هذا الوقت لم تعتد على حقيقة أن كل ما سأقدمه لك لتتناوله ، فهو جيد! ". لكنه كان مشغولاً لدرجة أنه لا يستطيع أن يبتلع ، لذلك لم يكن يستحق أن يجيب علي بأكثر من ابتسامة مضحكة.

بالعودة لوصفة أرز بيلاف بالفطر التي أقترحها ، فهي طعام تشاركه مع العائلة ، ملون ولذيذ ، يجلب الفرح للجميع ، وأتمنى أن تكتشفوا رائحته وقوامه اللذيذ قريبًا.


كيف نحضر وصفة الفطر المحشي بالارز والبصل والفلفل؟

يُسلق الأرز ويُصفّى. نقطع الخضار: الكعك الصغير والبصل وسيقان الفطر.

سخني المقلاة بملعقة كبيرة من الزيت وضعي سيقان الفطر مع الفلفل. اتركيه ينضج لمدة 15 دقيقة.

نرفع القدر عن النار ونضيف البصل الأخضر.

يخلط مع الأرز المسلوق ويضاف الملح والفلفل والشبت.

نملأ الفطر ونضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.

بعد الإزالة نضيف البقدونس الأخضر المفروم.

يمكن تقديمها سادة أو مقبلات لشريحة لحم.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 8.25.

وصفات مع جينا براديا ووصفات الفطر المحشي بالارز والبصل والفلفل وصفة صيام


نضع الأرز في قدر صغير ونضيف كوبين من الماء (دائمًا ، نضيف اثنين من الماء إلى مقياس الأرز). اتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق وقم بتغطية الوعاء بطبق لتضخم الأرز. في مقلاة أو مقلاة مع 3 ملاعق كبيرة من الزيت ، ضعي البصل المفروم وشرائح الثوم وملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. نضيف شرائح الفلفل الحار ونقليها لمدة دقيقة.

امسح الفطر بمنشفة مجففة بواسطة بقايا السماد ، اقطعها إلى شرائح مناسبة وضعها فوق المقسى.

عندما يصبح الفطر بنيًا ، فقد حان الوقت لإضافة الخضار المكسيكية. نضيف القليل من الملح ورشة من الفلفل المطحون الطازج.

أضف كوبًا من الحساء أو الماء الفاتر واتركه على نار خفيفة حتى يتبخر الماء. في هذه الأثناء ، تضخم الأرز وحان الوقت لإضافته فوق الخضار.

ضعي ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا واخلطي جيدًا. تذوقه ، وتبليه بالملح وربما الفلفل حسب الرغبة. يُزين بالبقدونس الأخضر. لذيذ جدا ، هذا الأرز يمكن أن يرافق السمك أو أي لحوم أخرى كمقبلات. على غرار مقبلات الأرز المقلي بالبيض.


ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة عميقة وضعيها على النار. عندما يسخن ، يُضاف الأرز ويُطهى مع التحريك باستمرار. اتركه ينضج لمدة 45 دقيقة.

خلال هذا الوقت ، قشر البصل واغسله وقطعه إلى مكعبات واخلطه مع عصير الليمون والخردل والسكر. أضيفي 4 ملاعق صغيرة من الزيت واخلطي جيدًا. بعد أن يبرد الأرز ، نضعه في مقلاة ونخلطه مع صلصة البصل والفطر في العلبة والطماطم المقطعة إلى شرائح والبقدونس المفروم ناعماً. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

مقبلات من أرز حار مع الفطر يمكنك تقديمه باردًا وساخنًا.