وصفات جديدة

قوارب اليقطين

قوارب اليقطين


نقطع الكوسا إلى قطعتين بالطول ونزع القلب بملعقة (مع الحرص على عدم الانكسار) ، يغلي في الحساء لمدة 5 دقائق ، يترك حتى يصفى ويبرد لمدة 15 دقيقة.

يقطع البصل ناعماً ، يقطع لحم الخنزير إلى مكعبات ، يقطع الطماطم المقشرة إلى مكعبات. يخلط كل شيء مع الجبن المبشور والحليب والخضر.يتبّل بالملح والفلفل. بهذه التركيبة تُملأ الكوسة التي توضع في الحرارة- شكل مقاوم مدهون بالزبدة ويوضع في الفرن ويسخن إلى 200 جم لمدة 20 دقيقة.


6 وصفات مع اليقطين. خفيفة ومذهلة ولذيذة للغاية

لا تتجول في القرع ، عندما تذهب للتسوق أو تسوق البقالة ، يمكن أن تكون نجوم طاولتك! منخفضة السعرات الحرارية ، مع طعم رائع وتنوع للغاية ، يمكن تحويل الكوسة بسهولة إلى حساء وكعك ، ويمكن حشوها وخلطها مع المعكرونة أو تقطيعها واستخدامها كطبقة علوية على الفوكاشيا. مهما كان اختيارك للطهي منها ، فنحن نضمن لك أن النتيجة النهائية ستسعدك! هنا 6 وصفات مع اليقطين.


كرات لحم اليقطين

إذا حاولت أن تأكل أقل قدر ممكن من اللحم ، فاستبدله بجزء من كرات لحم اليقطين ، المصنوعة من الخضار الطازجة والمشبعة. نخبرك أدناه كيفية تحضير ألذ كرات اللحم النباتية بأقل جهد ممكن.

وصفة كرات لحم اليقطين:

عندما تريد التخلي عن أطباق اللحوم ليوم واحد ، ولكنك تريد استبدالها بالأطعمة المليئة ، فإن وصفة كرات لحم اليقطين هي الحل الأفضل. يتم تحضير كرات اللحم على الفور ، والطعم لذيذ حقًا. فيما يلي الخطوات التي يجب اتباعها للحصول على أفضل كرات لحم اليقطين.

1. ضعي الكوسة على مبشرة كبيرة واتركيها جانباً لمدة 5-10 دقائق لترك الماء. يُصفّى جيدًا ثم يُمزج مع البقدونس المفروم ناعماً والمبشور والدقيق والبصل الأخضر المفروم والبيض المخفوق.

2. يتطابق مع طعم الفلفل وليس الملح لأن الجبن مالح بالفعل. بملعقة نأخذ العجينة وتشكل كرات اللحم ، ثم نضعها في المقلاة بالزيت الساخن.

تصبح كرات لحم اليقطين جاهزة عندما تحمر من كلا الجانبين. قم بإزالته على مناشف ورقية لتصريف الزيت الزائد.


سلطة اليقطين بالزبادي أو المايونيز وصفة رخيصة وسريعة

سلطة اليقطين بالزبادي أو المايونيز وصفة رخيصة وسريعة الصيف منعشة جدا ولذيذة. إذا كان مصنوعًا من الزبادي ، فهو أيضًا غذائي. كيف تصنع سلطة اليقطين ، ما هي أفضل وصفة؟ وصفة مكتوبة والفيديو خطوة بخطوة.

إنه لمن دواعي سروري كبير لنا ، في الصيف ، عندما تمتلئ حديقتنا بالخضروات. هم حلو جدا ولذيذ! أحضر دلوًا من القرع كل يومين ، لذلك أقوم بإعداد الكثير من الأشياء الجيدة منهم.

أصنع كل شيء: شوربة ، شوربة كريمة ، كرات لحم ، فطائر ، زاكوسكا ، موساكا ، خبز ، مشوي ، سلطات ، كومبوت أو مربى. وأضع الكثير من أجل الشتاء.

يا له من صيف جيد ، بارد ، من الثلاجة! أنا فقط آكل الخبز نادرًا جدًا ، لكن بالنسبة لهذه السلطة ، مع شريحة من الخبز الطازج محلي الصنع ، أحب جمع تلك الصلصة الرائعة & # 128578

لا تنسى المكون السري: رشي بالحب و 2-3 ابتسامات.

وصفات مع جينا براديا وصفات الراكو وسلطة اليقطين بالزبادي أو المايونيز وصفة رخيصة وسريعة


خبز الكوسة بالثوم وصفة اليقطين ، الكوسة ، القرع أو شحم الخنزير شنيتزل

خبز الكوسة مع وصفة الثوم لليقطين أو الكوسة أو القرع أو شنيتزل الاسكواش. خبز القرع مع الثوم في قشرة ذهبية وفتات الخبز المقرمشة. كيف تقلى الكوسة بشكل صحيح دون نقعها في الزيت؟ وصفات اليقطين. وصفات لفتات الخبز في فتات الخبز.

لا أطيق الانتظار حتى تظهر هذه الكمأة لتصنع كوسة بالبقسماط أو شرائح اليقطين. في عراد ، يسمى اليقطين "ludăiță" ، ضآلة من "ludaie" & # 8211 التي تعني فطيرة اليقطين. في بعض المناطق تسمى الكوسة "القرع" والكوسة هي نسخة من الكوسة ذات القشرة الخضراء الداكنة. في إيطاليا ، تسمى كل الكوسا "كوسة" ، وليس فقط الكوسة الخضراء الداكنة.

يوجد في أسواق عراد العديد من أنواع القرع التي يزرعها المنتجون المحليون: القرع ذو اللون الأخضر الفاتح أو الأخضر الداكن أو المخطط (الحمار الوحشي). في الصورة ، يمكنك أيضًا رؤية الهليون من حدائق منازل عراد.

نحن أيضا نحب القرع "باتيسون" (القرع على شكل نجمة مسطحة). تحتوي الكوسا والاسكواش على قلب أبيض كريمي ولذيذ للغاية. الكوسة الكلاسيكية (خضراء فاتحة) مائي أكثر ويجب عصرها جيدًا قبل القلي.

Schnitzel (Schnitzel in German lb.) تعني قطع ، شريحة. يمكن صنع الشرائح من اللحم أو الجبن أو الخضار ، لذا فإن الاسم لا يشير فقط إلى اللحوم المقلية في فتات الخبز. يأتي Pane من اللاتينية من جزء = خبز. يُقصد بـ Pan schnitzel شريحة ملفوفة في فتات خبز الدقيق والبيض والمقلية في حمام زيت ساخن. أفضل لوحة شنيتزل معروفة هي Wiener Schnitzel (شريحة فيينا الفينية) والتي يتم تحضيرها وفقًا لوصفة راسخة & # 8211 انظر هنا. هناك وصفات لشرائح اللحم التي لا تحتوي على فتات الخبز & # 8211 على سبيل المثال Rahmschnitzel & # 8211 الوصفة هنا.

كثير من الناس يسمون بشكل خاطئ "الخبز" أي شيء ملفوف في الدقيق والبيض ، بدون فتات الخبز. نعم ، يمكن تحويلها إلى قرع أو لحوم ، لكن لم يعد بالإمكان تسميتها فتات الخبز لأن فتات الخبز مفقودة. لها دور راسخ للغاية لأن القشرة التي تكونت بواسطتها تعمل كحاجز ضد تغلغل الزيت في المستحضر! هذا ليس هو الحال عندما نقطع الطحين والبيض فقط. يمكن أيضًا تحضير فتات الخبز في المنزل إذا اتبعت ذلك هذه الوصفة.

يمكن أيضًا جعل هذه الكوسا بالبقسماط بسيطة ومتبلة بالملح فقط ، لكن هذه المرة قررت أن أتتبيلها بقليل من الثوم الحبيبي. خرج مثير! فضلت أن أضع مسحوق الثوم مباشرة على اليقطين ، قبل دحرجته في فتات الخبز بالطحين والبيض ، لأن رائحته مشربة بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، لم أرغب في إفساد القشرة الهشة من فتات الخبز برشها لاحقًا بالمجدي لأنها ستلينها.

إلى جانب الكوسا المغطى بالبقسماط ، أعددت أيضًا صلصة زبادي سريعة بالثوم المسحوق الطازج. إنه منعش ويتناسب بشكل رائع مع شرائح اليقطين هذه.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 4-6 حصص من الكوسا المغطى بالثوم أو شرائح اليقطين.


فيديو: Juha od bundeve - video recept