وصفات جديدة

ستيك محشو بالموتزاريلا والكايزر والبصل الاخضر

ستيك محشو بالموتزاريلا والكايزر والبصل الاخضر


هذا ما فعلته الليلة ... بالطبع لست وحدي :)

  • 2 عود لبناني
  • 150 جرام موتزاريلا ديلاكو
  • 100 جرام كايزر
  • 1 سلسلة بصل أخضر
  • الريحان المجفف
  • ملح
  • الفلفل الأبيض

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير الوصفة ستيك محشو بالموتزاريلا والكايزر والبصل الأخضر:

في مقلاة الفطائر (أو مقلاة كبيرة أخرى) ، قمت بقلي إحدى العصي لمدة دقيقة واحدة. في الأعلى أضع شرائح الموتزاريلا والكايزر وشرائح البصل. أنا متبل بالريحان والملح والفلفل. وضعت الغراء الآخر في الأعلى ، وتركته لبضع ثوانٍ أخرى ، وتحولت إلى قلي الصمغ الآخر قليلاً. تركتها لدقيقة أخرى ، ثم أخرجت الصمغ من المقلاة.

لقد قطعته إلى 4 وقطعته بلا هوادة !!


المشاركات وصفات بسيطة المعلمة

وصفة لذيذة للغاية لحساء اليقطين بالزبادي من: الجزر ، البصل ، الكرفس ، المبيض ، الأرز ، الكوسة ، الزبادي ، كنور ، الملح ، ملح الليمون والشبت أو البقدونس. المكونات: جزر 60 جم ​​بصل 60 جم ​​كرفس ومبيض 100 جم أرز 75 جم قرع 500 جم زبادي 300 جم ملح كنور وملح الليمون ...

شوربة تيسي (فاصوليا خضراء)

وصفة بسيطة لشوربة الفاصوليا الخضراء من: البصل ، الجزر ، الكرفس ، المبيض ، الفاصوليا الخضراء ، الطماطم أو المرق ، الثوم ، الخل ، الملح ، كنور والشبت أو البقدونس. المقادير: بصل 100 جرام جزر 100 جرام كرفس ومبيض 150 جرام فاصوليا خضراء 500 جرام بطاطس 200 جرام طماطم طازجة أو مرق 250 جرام ثوم 20 ...

شوربة الفاصوليا الحامضة مع السفرجل

وصفة شوربة بالفاصوليا البيضاء والبصل والجزر والجزر الأبيض والكعك والطماطم والسفرجل والزعتر والسكر والملح والصنوبر. المقادير: 172 كجم فاصوليا بيضاء 4-5 بصل 1 جزر 1 جزر أبيض 2 دونات 5 طماطم 2 سفرجل 1 ملعقة صغيرة زعتر 2 ملعقة صغيرة ملح سكر قليل أغصان من الصنوبر الأخضر طريقة التحضير: اختر و

شوربة العدس بالشبت

وصفة بسيطة ولذيذة لشوربة العدس بالشبت من: العدس والبصل والزيت والفلفل الحلو والدقيق والجزر والكرفس والمبيض والزعتر والثوم والطماطم أو المرق والملح والخل والشبت. المقادير: عدس 400 جم بصل 60 جم ​​زيت 50 مل ملعقة صغيرة بابريكا وملعقة طحين ...

شوربة دواجن بالخضروات ونودلز منزلية

وصفة لذيذة لحساء الدواجن بالخضار ونودلز منزلية الصنع من: دواجن ، كرفس ، مبيض ، بصل ، كراث ، فلفل رومي ، كوسة ، نودلز ، طماطم ، عصير ملفوف ، ملح ، كنور ، بقدونس ولاركس. المقادير: دجاج 500 جرام جزر 60 جرام كرفس ومبيض 150 جرام بصل 60 جرام كراث ...

شوربة احشاء الضأن

وصفة لذيذة لشوربة أحشاء الضأن: أحشاء لحم ، بصل ، جزر ، كرفس ، مبيض ، أرز ، بصل أخضر ، زبادي ، ملح ليمون أو عصير ملفوف ، ملح وحفنة صغيرة من البقدونس. المكونات: أحشاء لحم الضأن (أعضاء ، عصابات رأس ، إلخ) 500 جم بصل 60 جم ​​جزر 100 كرفس ومبيض 150 جم ...

شوربة ستيفيا مع الارز وعصير الكرنب

وصفة لذيذة لحساء ستيفيا مع الأرز وعصير الكرنب من: البصل ، الجزر ، الكرفس ، المبيض ، الأرز ، ستيفيا ، عصير الكرنب ، الملح ، كنور ، البقدونس أو الصنوبر. المكونات: بصل 100 جم جزر 50 جم كرفس 50 جم مبيض 50 جم أرز 75 جم ستيفيا 500 جم عصير ملفوف 5-600 مل أو قليل ...

شوربة الذئب مع الارز والصنوبر

وصفة لذيذة للغاية لشوربة اللوبودا مع الأرز والصنوبر من: البصل والجزر والكرفس والتبييض والأرز واللوبودا والبرشت والملح وكنور والبقدونس أو الصنوبر. المكونات: بصل 60 جم ​​جزر 50 جم كرفس 50 جم مبيض 50 جم زيت 30 مل أرز 75 جم لوبودا 600 جم بورش 5-600 مل ملح و ...

حساء الفلاحين لحم البقر

وصفة لذيذة لحساء الفلاحين البقري من: لحم بقري أو ماء مالح ، بصل ، جزر ، كرفس ومبيض ، فلفل رومي ، بطاطس ، كوسة ، بازلاء أو فاصوليا خضراء ، ملح ، كنور ولاركس. المكونات: مرق اللحم البقري أو البقري 450 جم بصل 100 جم جزر 100 جم كرفس ومبيض 100 جم فلفل حلو 50 جم ...

أكياس الحياة

وصفة بورشت اللحم البقري من: اللحم البقري ، البرش ، البصل ، الجزر ، الكرفس ، البقدونس أو الجزر الأبيض ، الملح ، الفلفل والبقدونس. المقادير: لحم بقري مائي - حوالي 500 جرام نصف لتر من البرشت ، بصل ، جزر ، كرفس صغير ، جذر من البقدونس أو البقدونس الأخضر: البقدونس والملح والفلفل Mod…

حساء الماكريل مع إكليل الجبل

وصفة لذيذة لحساء الماكريل مع إكليل الجبل من: الماكريل ، الكوسة ، الفطر ، الفلفل ، الطماطم ، الأرز ، الكراث ، البصل الأحمر ، زيت عباد الشمس ، الفلفل الحار ، إكليل الجبل ، الملح ، الفلفل والبرشت. المقادير كيلوغرام واحد من الماكريل والكوسة 500 غ من الفطر وجزر وفلفل حلو 4 طماطم وملعقتان من الأرز بالخيط ...

حساء الخنزير اليوناني

وصفة شوربة لحم الخنزير اليونانية من: لحم الخنزير ، البصل ، الجزر ، الكرفس والمبيض ، الأرز ، القشدة الحامضة ، البيض ، الملح ، ملح الليمون ، الشبت والبقدونس الأخضر. المقادير: لحم خنزير 400 جرام بصل 60 جرام جزر 100 جرام كرفس ومبيض 150 جرام أرز 75 جرام كريمة 150 جرام بيضة

حساء دجاج الفلاحين بالمبيض

وصفة لذيذة لحساء الدجاج بالبيض محضرة من: دواجن ، جزر ، كرفس ومبيض ، بصل ، زيت ، فلفل رومي ، كرنب أبيض ، بطاطس ، نودلز ، فاصوليا خضراء ، بورشت ، ملح ، صنوبر. المكونات: دجاج 500 جرام جزر 100 جرام كرفس ومبيض 150 جرام بصل 60 جرام زيت 50 مللي فلفل حلو ...

حساء الخضار Ilfovean

وصفة شوربة الخضار من إيلفوفيان: جزر ، بصل ، كرفس ومبيض ، فلفل رومي ، زيت ، بطاطس ، طماطم ، بيض ، طحين ، بورشت ، كوركوديوز ، كنور ولاركس. المقادير: جزر 100 جرام بصل 100 جرام كرفس ومبيض 150 جرام فلفل حلو 100 جرام زيت 50 مللي بطاطس 200 جرام طماطم طازجة أو مرق 200 جرام

شوربة كرات اللحم بالمبيض

وصفة كرات اللحم اللذيذة للغاية من: لحم بقري ، بيض ، بصل ، جزر ، كرفس ومبيض ، فلفل حلو ، أرز ، طماطم ، معجون طماطم ، بورشت ، ملح ، فلفل ، بقدونس أو أرز. المقادير: لحم بقري (أو خليط) 300 غرام بصل بيضة 100 غرام جزر 100 غرام كرفس ومبيض 150 غرام فلفل ...

حساء لحم الخنزير مع الفجل

شوربة لحم خنزير ، فجل ، جزر ، بصل ، عصير ملفوف ، شحم خنزير ، بابريكا ، دقيق ، ملح وفلفل. المقادير: 1/2 كيلو لحم خنزير 5 جزر 5 قطع فجل 1 بصل 1 لتر عصير ملفوف 2 ملعقة كبيرة شحم 1 ملعقة صغيرة بابريكا 2 ملعقة طعام طحين ملح فلفل طريقة التحضير: تاي ...

شوربة دجاج مع طماطم و نودلز

وصفة لذيذة للغاية لحساء الدجاج مع الطماطم والنودلز من: الدجاج والبصل والجزر والكرفس والأرز والفلفل الحلو والطماطم والكنور والمعكرونة وحفنة من البقدونس. المكونات: دجاج 500 جم بصل 60 جم ​​جزر 60 جم ​​كرفس 60 جم ​​أرز 50 جم فلفل رومي 100 جم طماطم طازجة ...

شوربة العدس

وصفة شوربة العدس الأصفر ، الضلوع المدخنة ، البصل ، الثوم ، الزعتر ، الخل والملح. المقادير: 350 غ من العدس الأصفر 150 غ من الضلوع المدخنة 1 بصلة 2-3 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة ملح خل الزعتر التحضير: اختر العدس واغسله واتركه ينقع في ماء دافئ ...

بورشت الفول الدهني

وصفة لذيذة للفاصوليا الدهنية من: الفاصوليا الصفراء والخضروات والبرشت ومرق الطماطم والبصل والفلفل الحار والملح والصنوبر الأخضر. المقادير: 300 غرام من الفاصوليا الدهنية ، 5 ملاعق كبيرة من الخضار المقطعة 1.5 لتر بورشت 4 ملاعق كبيرة من مرق الطماطم والبصل والفلفل الحار والملح الأخضر الصنوبر التحضير: ...

وصفة شوربة الخضار مع عصير الطماطم والمعكرونة من: البطاطس ، الكوسة ، الفلفل ، البصل الأبيض ، الكراث ، الثوم ، الكرفس ، الجزر ، البقدونس ، الكرفس ، المعكرونة وعصير الطماطم. المقادير: ٣ حبات بطاطس كوسة ٢ فلفل ، بصل أبيض ، فلفل كراث ، فص ثوم ، كرفس ، ٣ جزر ، بقدونس ، أوراق كرفس ...

شوربة ملفوف ولحم جديد

وصفة لذيذة لشوربة الكرنب واللحوم وعصير الطماطم والقشدة الحامضة وحبوب الفلفل والملح والزعتر. المقادير: 1 كغ من لحم الخنزير بالعظم 2 ملفوف جديد 300 مل عصير طماطم 1 علبة قشدة كبيرة 2 صفار بيضة فلفل ملح زعتر التحضير: اغسل اللحم ، مقطّع إلى قطع ...

حساء اليقطين مع الجرجير الخضراء

وصفة لذيذة للغاية لحساء مخلل الملفوف مع نبات الكركود الأخضر من: سالو ، بصل ، ماء ، كرفس ، فلفل ، معجون طماطم ، كركودس خضراء ، أرز ، ملح وفلفل. المقادير: حبة صغيرة تزن حوالي كيلوغرام واحد 4 لترات من الماء ، بصلتان وجزرتان ، وكرفس ، وفلفلان ، وملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم الأخضر المفروم (أو ، ...

وصفات الصيام: البرشت الرهباني

وصفة لبرشت الدير من: ملفوف حلو ، بصل ، فلفل رومي ، جزر ، طماطم ، بورشت ، صنوبر ، ملح ، فلفل واختياري ، زيت وأوردا. المقادير: 1 كيلو كرنب حلو 3 بصل 3 فلفل رومي واحد جزر 3 طماطم 700 مل بورش حفنة من ملح الفلفل اختياري: لتر زيت 150 جرام ...

شوربة كرات اللحم وقطع اللحم

وصفة لذيذة لحساء كرات اللحم ولحم الخنزير والجزر والجزر الأبيض والكرفس واللفت والبصل ومعجون الفلفل والقشدة الحامضة والطرخون والزيت وصفار البيض والملح والفلفل والبقدونس. المقادير: 250 جم لحم مفروم 250 جم لحم خنزير 3 جزر 1 بقدونس 1 كرفس 1 غولاش 1 بصل 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل 500 ...

شوربة الذئب مع كايزر مدخن

وصفة شوربة لابودا ، كايزر ، بصل أخضر ، ثوم ، شبت ، لبن حامض ، دقيق ، خل وملح. المقادير: 4-5 حزم من ريد وولف 600 جرام كايزر مدخن 5 بصل أخضر 5 فصوص ثوم 1 حفنة شبت 1 كوب حليب حامض (أو زبادي) 2 ملاعق كبيرة طحين 2 ملاعق كبيرة حليب 3 لتر ماء ...

شوربة اللحمه

وصفة لذيذة لشوربة لحم الخنزير والبصل والجزر الأبيض وجذر الكرفس والمرق والخضر. المقادير: 250 جرام لحم خنزير 1 ​​بصلة 1 بقدونس صغير 1 جزرة مناسبة 1/2 جذر كرفس 2-3 ملاعق كبيرة مرق الخضار التحضير: اغلي اللحم في الماء البارد مع الملح و ...

حساء لحم العجل مع الطرخون و chisatura

وصفة شوربة لحم العجل ، الطرخون ، تشيساتورا ، أوراق الغار ، الجزر ، البصل ، الكرفس ، جذر البقدونس ، الدقيق ، الحليب ، صفار البيض والملح. المقادير: 1 كغ من لحم العجل 5 أوراق الغار 3-4 جزر 1 كرفس 1 بصلة 1 جذر بقدونس 1 ملعقة كبيرة تشيز (100 جرام لحم مقدد وقليل من البصل المفروم) 1 ...

بورشت سمك ترانسيلفانيان (الكارب)

وصفة لذيذة لسمك ترانسيلفانيان من: رؤوس الكارب وذيول ، البصل ، الجزر ، البقدونس ، الجزر الأبيض ، الفلفل ، الطماطم ، الخضر ، الزيت ، الملح ، الفلفل ، البرش والقشدة الحامضة. المكونات: رؤوس الكارب وذيول بصلتان وجزران وجذران بقدونس وجزر أبيض وفليفلة حلوة 4 طماطم حفنة من ...

حساء الفول بالخضار

وصفة لذيذة لحساء الفول بالخضار من: الفول والجزر والكرفس والجزر الأبيض / جذر البقدونس والبصل والبرشت. المقادير: فاصوليا جزرة ، كرفس ، جزر أبيض / جذر بقدونس ، بصل بورشت التحضير: اختر الفاصوليا وانقعها في الليلة السابقة. تسكب الماء

شوربة الهندباء

وصفة لذيذة لحساء الهندباء مع الأرز والبيض والقشدة الحامضة والضلوع والزيت والثوم الأخضر والشبت والخل. المقادير: 1/2 كيلو هندباء 2 ملاعق كبيرة أرز 1 بيضة 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 100 جرام ضلوع 1 ملعقة كبيرة زيت 3-4 جدائل ثوم أخضر 1 حفنة شبت 2-3 ملاعق كبيرة خل التحضير: قطع الضلوع بقدر ...

وصفات الصيام: شوربة خضار

وصفة صيام لحساء الخضار من: البصل والطماطم والجزر والجزر الأبيض والأرز والملح والبقدونس الأخضر والأرز والبرشت. المقادير: 4 حبات بصل ، 4 حبات طماطم ، جزر ، جزر أبيض ، ملعقة كبيرة أرز ، بقدونس ، أخضر طازج بورشت اختياري: زيت ، بيضة ، ملعقتان كبيرتان طحين التحضير: بصل ...

وصفات الصيام: حساء الفطر

وصفة شوربة الفطر بالفطر: ماء ، ماء ، جزر ، طماطم ، فلفل رومي ، بصل ، ملح ، أوراق الصنوبر ، بقدونس أخضر ، خل ، فلفل وثوم. المقادير: 500 جرام فطر 4 لتر ماء 2-3 جزر وجزر أبيض وطماطم وفلفل رومي وبصل وملح أوراق الصنوبر والبقدونس والخل الأخضر

شوربة الفول السوداني والفول الامريكي

وصفة شوربة الفاصوليا والفول السوداني الأمريكية من: الفول السوداني والفاصوليا المجففة والبصل والكرفس والطماطم والزيت وصلصة تاباسكو والملح والفلفل الأبيض. المقادير: 150 غرام فول سوداني 100 غرام فاصوليا مجففة 100 غرام كرفس 100 غرام بصل 100 غرام طماطم 30 مل زيت 10 مل صلصة تاباسكو 20 غرام ملح 2 غرام فلفل أبيض ...

وصفات الصيام: حساء الفول مع المكرونة منزلية الصنع

وصفة صيام لشوربة الفاصوليا مع نودلز منزلية الصنع من: الفاصوليا والزيت والبصل والجزر والفلفل الحلو والذرة والبقدونس والشبت والملح والفلفل والخل والمعكرونة محلية الصنع والقشدة الحامضة الاختيارية. المقادير: 400 جرام فاصوليا (بيضاء) ملعقة كبيرة زيت بصل 2 جزر + ملعقة صغيرة بابريكا + ملعقة كبيرة من…

وصفات الصيام: برش الشتاء

وصفة بورشت شتوية بسيطة من: البصل والجزر والكرفس والبقدونس واليقطين والأرز والأرز والبرشت والملح والفلفل والزيت. المقادير: 3-4 بصل 2-3 جزر كرفس (جذر وأوراق) بقدونس (جذر وأوراق) شريحة من فطيرة اليقطين حفنة من اللاركس ملعقتان كبيرتان من الأرز نصف لتر من ملح البرشت ...

وصفات الصيام: بطاطس بورشت

وصفة بورشت البطاطس من: البطاطس ، البصل ، الجزر ، الكرفس ، البقدونس ، الصنوبر ، الملح ، الفلفل ، البرش و 3 ملاعق زيت اختيارية. المقادير: 600 جرام بطاطس 100 جرام بصل 100 جرام جزر كرفس (جذر وأوراق) حفنة من البقدونس حفنة من ملح اللاركس لتر واحد بورش اختياري: 3 ...

شوربة لحم بالخضار وعصير الطماطم

وصفة بسيطة ولذيذة لشوربة اللحم البقري بالخضار وعصير الطماطم من: لحم بقري ، كوسة ، كرفس ، بصل ، جزر أبيض ، طماطم في مرق ، بورشت ، ملح و 2 بيضة. المقادير: 300-400 جم لحم بقري 1 كوسة قطعة كرفس 2 بصل 1 جزر أبيض 1 علبة طماطم حمراء في مرق ملح البرش 2 ...

شوربة الكراث مع عصير الكرنب والرز

وصفة لذيذة لشوربة الكراث بعصير الكرنب من: جزر ، بصل ، كرفس ، مبيض ، كراث ، زيت ، أرز ، ملح ، كنور ، عصير كرنب وصنوبر أو بقدونس المقادير: جزر 100 جم بصل 60 جم ​​كرفس ومبيض 100 جم كراث 500 غ زيت 100 مل أرز 50 غ ملح وملعقة صغيرة من ...

نبات القراص مع الكرفس والمبيض

وصفة بسيطة لبورشت نبات القراص مع الكرفس والمبيض من: البصل والجزر والكرفس والمبيض والزيت والأرز والقراص والبرشت والكنور والملح والبصل الأخضر والصنوبر. المكونات: بصل 100 جم جزر 100 جم كرفس ومبيض 100 جم زيت 75 مل أرز 50 جم نبات القراص 6-800 جم بورش 700 مل كنور وملح بعد ...

شوربة خضار مع كرفس ومبيض

وصفة بسيطة ولذيذة لحساء الخضار بالكرفس والمبيض من: البصل والجزر والكرفس والمبيض والزيت والأرز أو البطاطس والفلفل الحلو والطماطم أو المرق والقشدة الحامضة والملح وملح الليمون والبقدونس أو الصنوبر. المقادير: بصل 100 جرام جزر 100 جرام كرفس ومبيض 150 جرام زيت 50 مل أرز 50 جرام ...

حساء الشمندر البارد

وصفة بسيطة لحساء البنجر البارد من: البنجر ، الخيار ، البقدونس ، الشبت ، البصل الأخضر ، عصير الليمون والقشدة الحامضة. المقادير: 500 جرام شمندر ، 4 بيضات ، خيار أخضر ، بقدونس طازج وشبت ، مفروم ناعماً 1 حزمة عصير بصل أخضر من كريمة الليمون طريقة التحضير: اغسل البنجر جيداً ...

شوربة حميض بارد مع لحم خنزير مدخن

وصفة لذيذة لشوربة الحميض الباردة مع لحم الخنزير المدخن من: حميض ، بيض ، كريمة حامضة ، لحم خنزير مدخن ، بصل أخضر ، خيار أخضر ، بقدونس وشبت. المقادير: 1 كيلو حميض 3 بيضات 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 150 جرام لحم خنزير مدخن بصل أخضر خيار أخضر بقدونس طازج شبت طازج التحضير: اغسل أوراق الحميض ...

حساء مثل ليبوفان

وصفة لذيذة لحساء السمك ، البصل ، الطماطم ، الفلفل ، الصنوبر ، البطاطس ، الملح ، الفلفل ، الخل. المقادير: 3 كجم سمك (عدة أنواع: رمح ، سمك السلور ، سمك الفرخ ، كارب) 6-7 بصل 6-7 طماطم 2-3 فلفل 2-3 صنوبر 8 بطاطس ملح وفلفل وخل طريقة التحضير: قشر البصل والبطاطس والطماطم والفلفل ، ثم فرم ناعما ...

شوربة دجاج وخضار الخريف

وصفة لذيذة لشوربة الدجاج والجزر والكرفس والفلفل الأخضر والدونات والبصل والقرنبيط واليقطين والطماطم والبرشت والخضروات. المقادير: 4-5 أجنحة دجاج (أو 2 أجنحة ديك رومي) 1 جزرة 1/2 رأس كرفس 1 فلفل أخضر 1/2 دونات 1 بصل بضع حزم من القرنبيط 1/2 شريحة من اليقطين 3 طماطم 1/2 لتر بورشت ...

شوربة خضار بالريحان

وصفة شوربة لذيذة من: طماطم ، كرفس ، جزر ، بطاطس ، كوسة ، ملفوف ، فاصوليا خضراء ، أرز ، ثوم ، زيت ، بصل ، ريحان وملح. المقادير: 3 أكواب حمراء صغيرة مفرومة أو 1 كوب مرق 1 كرفس صغير 2 جزر 2 بطاطس 2 كوسة كبيرة مقطعة 1/2 كرنب صغير 2 كوب فاصوليا خضراء 6-8 أكواب ماء ساخن ...

حساء البازلاء مع الارز

وصفة حساء البازلاء والأرز والجزر والبقدونس والبصل والثوم والمرق والزيت والملح. المقادير: 200 جرام بازلاء مجمدة 2-3 جزر 1 جذر بقدونس 1 كوب أرز 1 بصل 2-3 فص ثوم 1 كوب مرق 2 مرق زيت شبت 1 لتر ماء التحضير: نقطع البصل والبقدونس والجزر والثوم ...

شوربة العدس بالخل والثوم

وصفة لذيذة لحساء العدس من: الزيت ، البصل ، الثوم ، الملح ، الفلفل ، الخل والزعتر. المقادير: 1 كوب عدس منقوع في اليوم السابق 2 ملعقة طعام زيت 1 بصل 2 فص ثوم ملح فلفل 2 ملاعق كبيرة خل 2 لتر ماء زعتر التحضير: يغلي الماء وعندما يغلي ، ...

حساء ولفبيري لذيذ

وصفة بسيطة ولذيذة لشوربة لوبودا اللذيذة من: جزر ، جزر ، كرفس ، بصل ، لوبودا ، أرز ، بورشت ، ملح ، مرق ، ماجي و 1 بيضة. المقادير: 2 جزر 1 جزر أبيض 1 قطعة كرفس 2 بصل 6-7 حزم لوبودا 1 كوب ملح مرق أرز 3 مكعبات ماجي 1 بيضة طريقة التحضير: ...

حساء الفلاحين والأسماك المملحة

نغسل السمك المملح أولاً بالماء الدافئ ، وننظفه من القشور ، ثم نتركه لمدة نصف ساعة بالحليب الحلو لنسحب الملح منه. ضعي لترين من الماء - لكل كيلوغرام من السمك - ليغلي مع البصل والبقدونس الأخضر المفروم ناعماً والقليل من الفلفل ...

وصفات الصيام: شوربة فاصوليا صائمة أخرى

يُسلق ، في لترين من الماء ، نصف كيلوغرام من الفاصوليا المجففة ، يُقطف ويُغسل عندما تنضج الفاصوليا نصف ، يُضاف 1-2 جذور جزر ، 1-2 بقدونس ، نصف كرفس ، كلها منظفة ومغسولة ومقطعة مثل المعكرونة ، بالإضافة إلى 4-5 بصل ، بقدونس أخضر مفروم ناعماً وملح ...

ذبح شوربة الجزار الصحيحة بالقشدة الحامضة

وصفة لشوربة الجزار الصحيحة بالكريمة الحامضة من: لحم الكبد ، البصل ، شحم الخنزير ، البابريكا ، عصير الخيار المخلل والقشدة الحامضة. المقادير: 150 غ من لحم الخنزير 50 ​​غفيكات وبصل واحد لكل شخص شحم الخنزير وعصير الخيار والفلفل الحلو المخلل في محلول ملحي بالكريمة الحامضة التحضير: يقطع البصل ويقلى في شحم الخنزير الصغير ، ...

شوربة بوتروس مع أرز

وصفة لذيذة لشوربة الفجل من: الأرز ، أجنحة الديك الرومي ، عصير الكرنب ، الجزر ، البصل ، الكرفس ، الخضر والمرق. المكونات: 2 رقبة وجناح ديك رومي 11 عصير ملفوف 1 جزر 1 بصل 1 كرفس 3 ملاعق كبيرة أرز أخضر 1 ملعقة كبيرة مرق التحضير: اغسل ...

حساء الفأر

وصفة لذيذة للشوربة بالفئران والملح والبيض والقشدة الحامضة وصفار البيض والبصل والجزر ولحم البقر والثوم. المقادير: 300 جرام قشور 1/2 ملعقة صغيرة ملح 2 صفار بيض 1 بصلة 1 جزرة 2 لتر من عصير عظم اللحم 2 ملاعق كبيرة قشدة حامضة 5 فصوص ثوم طريقة التحضير: اغسل جيدا ودجاج ...

وصفات لحم الخنزير: فول بورشت

خذ حوالي ربع كيلوغرام من الفاصوليا وانقعها في ماء بارد مساء اليوم التالي ، وتخلص من الماء واغليها في ماء بارد. يُسلق البرش بشكل خاص مع البصل والخضر والملح. بعد أن تنضج الفاصوليا ، نسكب البرش المسلوق ...

الراهب بورش

قم بمطابقة البرش الحامض واتركه يغلي عندما يغلي ، ضعي فيه حوالي 10 أوراق شمندر ، لوبودا ، بصل أخضر ، بقدونس ، شبت ، زعتر ، صنوبر ، كلها مفرومة ومغسولة جيدًا ، ثم حفنة من الأرز والملح. بعد أن يغلي البرشت ، نخفق بيضة مع كوب من القشدة الحامضة في وعاء ،

شوربة الفرنسيسكان بالخضار والقشدة الحامضة

وصفة شهيّة لشوربة الفرنسيسكان بالخضار والقشدة الحامضة من: الحميض ، الريحان ، الثوم ، أوراق الطرخون ، الهلام ، الزعتر ، البقدونس ، القشدة الحامضة ، الزبدة ، الملح ، الفلفل الأبيض ، جوزة الطيب ، البصل الأخضر وعصير الخضار أو الشوربة. المكونات: حفنة من الريحان والثوم ، خمس أوراق طرخون ، عشر قطع حداد ، ملعقة صغيرة من ...

شوربة خضار مع نقانق

وصفة لذيذة لحساء الخضار مع النقانق والجزر والبقدونس وجذر الجزر الأبيض والبصل والفلفل والطماطم والبطاطس والأرز وعصير الليمون والزيت. المقادير: 2-3 نقانق 1 جزرة 1 حفنة من البقدونس 1 جذر البقدونس 1 بصلة صغيرة 1 فلفل حلو 2 طماطم 1 بطاطس 3 ملاعق كبيرة عصير أرز ...

سيبيو زاما القرون

وصفة لذيذة لعصير القرون والجزر وجذر البقدونس والجزر الأبيض والفلفل الحلو والبصل وخيط لحم الخنزير والكرفس والطرخون والزعتر ومعجون الطماطم والبيض والصنوبر والخل والقشدة الحامضة. المقادير: 1 جرة حبة بيضاء 2 ملاعق صغيرة زيت 1 جزر 1 جذر بقدونس 1 جذر بقدونس 1 فلفل حلو 1

حساء المخ

وصفة لشوربة المخ والجزر وجذر البقدونس والبطاطس والكرفس والطماطم المجففة بالشمس والبرشت والملح والفلفل. المقادير: 300 جم من دماغ الخنزير 4 جزر 4 جذور بقدونس 2 بطاطس 1 كرفس صغير 100 جم طماطم مجففة 500 مل ملح فلفل بورشت طريقة التحضير: ضع المخ في

بورشت مولدوفا بالدجاج

وصفة بورشت لذيذة من: الدجاج ، البرش ، البصل ، الجزر ، البقدونس ، الشبت ، الصنوبر ، اللوبودا ، البيض ، النودلز ، الدقيق والملح. المقادير: 1 دجاجة 1/2 لتر بورشت 1 بصل 2 جزر 1 حزمة بقدونس 1 حزمة شبت 1 حفنة صنوبر 1 حفنة ملح لوبودا المكونات المعكرونة: 2 بيضة 300 جم ...

شوربة القرع والبطاطس والبارميزان

وصفة شوربة بالقرع والبطاطس وجبنة البارميزان من: مكرونة ، كوسة ، بطاطس ، زيت زيتون ، جبن بارميزان ، ملح وفلفل. المقادير: 200 جرام باستا 8 كوسة 6 حبات متوسطة الحجم مبشورة زيت زيتون بارميزان ملح وفلفل حسب الرغبة طريقة التحضير: ضعي على النار قدر 1.5 لتر ...

لذيذ اليقطين بورشت

وصفة خفيفة لبرش اليقطين اللذيذ من: البصل والجزر والبقدونس والأرز والبرشت والبيض والقشدة الحامضة والأرز الأخضر والكوسا. المقادير: 1 بصلة 1 جزرة 1 جذر بقدونس 1 كوب أرز 1 لتر بورشت 1 بيضة 2 ملاعق كبيرة قشدة حامضة خضراء 1 كجم يقطين مزهر طريقة التحضير: بصل وجزر وبقدونس ...

حساء اليقطين باللحم البقري

وصفة بسيطة لحساء اليقطين باللحم البقري من: القرع ، اللحم البقري ، الجزر ، الكرفس ، البصل ، الأرز ، الليمون ، عصير اللحوم ، البقدونس ، الشبت ، البيض ، القشدة الحامضة ، الملح والفلفل. المقادير: 6 كوسة 500 جرام لحم بقري 250 جرام جزر وكرفس 150 جرام بصل 50 جرام أرز 2 ليمون كبير 1.5 ...

شوربة سان جيرمان

وصفة بسيطة لشوربة سان جرمان من: البازلاء ، القشدة الحامضة ، صفار البيض ، الكراث ، الخس والزبدة. المقادير: 500 جرام بازلاء مجففة 200 جرام كريمة 2 صفار بيض 100 جرام كراث 2 1 ماء 3 خس 500 جرام زبدة طريقة التحضير: اغلي البازلاء مع الخس والكراث لمدة ثلاثة أرباع الساعة….

بورشت مع الكزبرة والكمون

وصفة بورشت لذيذة مع الكزبرة والكمون من: البنجر ، الكرفس ، الفطر ، البصل ، الفلفل الحلو ، البطاطس ، عباد الشمس أو زيت الزيتون ، الكزبرة ، مرق الخضار ، الملح ، الفلفل الأسود ، الزبادي الخالي من الدسم ، أوراق الثوم المعمر. المكونات: 500 جرام من البنجر النيء ، مقطع مكعبات 1 ساق كرفس ، مفروم 50 جرام فطر شامبينيون ، مقطع ...

حساء الشمندر

وصفة لذيذة لحساء الشمندر ، البرش ، أوراق الكرفس ، البطاطس ، البصل ، الجزر ، الزيت ، الملح ، أوراق الغار والبقدونس. المقادير: 2 بنجر أحمر 500 مل بورشت 1 كرفس مع أوراق 2 بطاطس 1 بصل 2 جزر 3 لتر ملح زيت 2 ورق الغار 1 حزمة بقدونس التحضير: اغسل ...

شوربة كرات اللحم مع البرش

وصفة لذيذة لحساء كرات اللحم من: البرش والجزر والجزر الأبيض والكرفس والبقدونس والملح والفلفل والدجاج والأرز والبيض والخبز. المقادير: 2 جزر 1 بقدونس نصف كرفس أوراق بقدونس ملح فلفل 200 جرام دجاج مفروم 1 ملعقة كبيرة أرز 1 بيضة شريحة مغموسة بالحليب

حساء مع زلابية الكبد

وصفة لذيذة لشوربة الزلابية من كبد البقر وعظم اللحم والجزر الأبيض والجزر والبيض والدقيق والبصل والليمون والقشدة الحامضة والملح والفلفل والبقدونس والكرفس. المقادير: قطعة واحدة من عظم اللحم البقري 1 كبد بقري 1 بقدونس 1 جزر 1 بيضة 2-3 ملاعق كبيرة طحين 1 بصل 1 كريمة الليمون والفلفل والملح بضع أوراق ...

حساء البطن المزيف

وصفة لذيذة لحساء البطن المزيف من: دونات ، ثوم ، جنبة الجنب ، بيض ، جزر ، خل ، بصل ، زيت ، كريمة وملح. المقادير: قطعة واحدة من الدونات الحامضة 1 فص ثوم 300 جرام من الجنبة 1 صفار بيضة 1 خل جزر 1 زيت بصل 50 جرام كريمة حامضة طريقة التحضير: قشر البصل والجزر واقطعهم….

حساء الزلابية

وصفة لذيذة للشوربة مع الزلابية من: البقدونس والجزر والجزر الأبيض والزيت والفلفل الحلو والملح والفلفل والبرشت والبصل وجذر البقدونس والدقيق. المقادير: 1 جذر بقدونس 1 جزر 1 زيت بقدونس بابريكا بابريكا ملح فلفل بورش 1 بقدونس أخضر بصل المقادير الزلابية: 1 بصلة 1 ملعقة كبيرة طحين 1 ملعقة كبيرة ...

حساء البطيخ

وصفة لذيذة لحساء البطيخ والبصل والجزر والبقدونس والشبت والملح والزيت والقشدة الحامضة. المقادير: طبق عميق من قشر البطيخ 2 بصل 1 جزر شبت بقدونس ملح 50 مل زيت 200 جرام كريمة أو زبادي طريقة التحضير: نقطع البصل والجزر ونضعهما في الفرن

شوربة لحم الغنم بالخضار

وصفة بسيطة ولذيذة لشوربة الضأن بالخضار من: ضلوع الضأن ، البصل ، البرش ، الجزر ، النودلز ، البيض ، البطاطس ، عصير الطماطم ، الكرفس ، الصنوبر ، الملح والقليل من البقدونس. المقادير: 1 كغ من ضلوع الغنم 2 بصل 1 لتر بورشت 1 جزرة كبيرة 2 مكعبات نودلز 1 بيضة 2 بطاطس 1 كوب ...

شوربة غنم كلاسيك

وصفة لذيذة لشوربة الضأن الكلاسيكية من: لحم الضأن ، البصل ، الجزر ، الكرفس ، الجزر الأبيض ، البصل الأخضر ، شحم الخنزير ، الأرز ، الطرخون ، القشدة الحامضة ، صفار البيض ، الدقيق ، البقدونس ، الفلفل ، الملح والخل. المقادير: 400 غ من لحم الغنم 1 بصل متوسط ​​2 جزر متوسط ​​1 كرفس صغير 1 جزر أبيض صغير 1 حزمة بصل أخضر 1 ملعقة كبيرة شحم ...

بورش مع لحم الضأن

وصفة بورشت لذيذة مع لحم الضأن من: لحم الضأن ، بورشت ، أرز ، جزر ، بصل ، بقدونس ، كرفس ، فلفل حار ، خضار ، خل تفاح ، زيت ، ملح وفلفل. المقادير: 1.6 كجم لحم ضأن 1/2 لتر بورشت 3 ملاعق كبيرة أرز 2-3 جزر 2 بصل 1 جذر بقدونس 1 كرفس صغير 1 فلفل ...

وصفة اليوم: حساء عجل

وصفة لذيذة للغاية لحساء لحم العجل الصحيح من: لحم العجل ، البطاطس ، الجزر ، جذر البقدونس ، الجزر الأبيض ، البصل ، الكرفس ، الفلفل الحلو ، لب الطماطم ، البرش ، البيض ، القشدة الحامضة ، الملح ، الفلفل ، أوراق الكرفس والبقدونس الأخضر. المقادير: 1 كغ من لحم العجل بالعظم 3-4 بطاطس 2 جزر 1 جذر بقدونس 1

برشت الضأن مع الطرخون في الخل

وصفة لذيذة للغاية لخبز البرش مع الطرخون المحفوظ في الخل من: ضلوع الضأن والجزر والبقدونس والكرفس والبصل والبرشت والأرز والقشدة الحامضة وصفار البيض والزيت والملح والطرخون المحفوظ في الخل. المقادير: 1 كغ من ضلوع الضأن (أو عظام الضأن وعنق الضأن والصدر) 2 جزر 1 بقدونس 1 كرفس 1 ...

وصفات عيد الفصح

نقدم لكم سلسلة من وصفات عيد الفصح ، وصفات بسيطة ، سهلة التحضير ، لذيذة ومناسبة لوجبة عيد الفصح! كبدة الضأن مع كبد الدجاج شوربة العدس مع أسياخ لحم الضأن مع الطرخون مع لحم الضأن بالكراميل مع مرق الثوم المتبل مع لحم الضأن الثوم المغربي مع لحم الضأن ...

شوربة مكسيكية

وصفة شهيّة للحساء المكسيكي من: لحم الخنزير ، البصل ، الفول ، الطماطم في المرق ، الملح ، الفلفل ، الخل ، السكر ، الزيت والفلفل الحار. المكونات: 1/2 كجم لحم خنزير 3 بصل كبير جرعة واحدة من الفاصوليا البيضاء (420 جم) جرعة واحدة من الفاصوليا الملونة (420 جم) جرعة واحدة من المرق الأحمر المقشر (420 جم) 1 ملعقة صغيرة ملح ...

شوربة لحم الضأن اللذيذة

وصفة بسيطة ولذيذة لشوربة الضأن اللذيذة من: لحم الضأن والجزر والكرفس والجزر الأبيض والبصل والأرز والقشدة الحامضة وستيفيا والسلطة واللوردا والحميض والزبدة والفلفل و 2 بيضة. المكونات: رأس حمل وعنق وذيل وبضع قطع من اللحم مع العظام (باستثناء عضلات الظهر والفخذين والأحشاء) 2-3 جزر 1 كرفس صغير ...

حساء البطن (رانجا رانجا)

شبكة شوربة البطن مكونة من: بطن بقري ، بطاطس ، بقدونس ، شوربة ، ثوم ، بابريكا صفراء ، فلفل ، ملح وسارزا. المقادير: قطعة كبيرة من لحم البطن 8 بطاطس كبيرة بقدونس مفروم ناعماً 1 كوب شوربة 3 فصوص ثوم 8 ملاعق كبيرة فلفل بابريكا مطحون وملح حسب الرغبة.

شوربة دجاج بالكريمة الحامضة

وصفة بسيطة ولذيذة لشوربة الدجاج بالكريمة الحامضة والبصل والجزر والفلفل الحلو والكرفس والملح وصفار البيض والمعكرونة. المقادير: 1 صدر دجاج 1 بصل 1 جزر 1 فلفل أحمر 1 فلفل أخضر 1 ملح كرفس 3 ملاعق قشدة حامضة 1 صفار بيضة 100 جرام نودلز عريضة التحضير: قشر الخضار….

حساء الفاصوليا الحمراء

وصفة لذيذة لشوربة الفاصوليا الحمراء والجزر وجذر البقدونس والبصل وجذر الكرفس والفلفل والزعتر الأخضر والصنوبر وصلصة الطماطم والزيت والبرشت والملح والفلفل. المقادير: الفاصوليا 200 جرام 2 جزر كبير 1 جذر بقدونس 1 بصلة 1 أوراق كرفس جذر كرفس 1 فلفل زعتر ...

برش رأس الخروف

وصفة برش لحم الضأن من: رأس الضأن ، الضلوع ، البصل ، الجزر ، الأرز ، البرش ، الصنوبر ، القشدة الحامضة ، المرق والملح. المقادير: رأس لحم ضأن ثلاث قطع ضلوع ، بصل كبير ، جزرة كبيرة ، كوب أرز ، لتر من بورشت ، حفنة من الصنوبر المفروم ...

حساء الضأن كما في ترانسيلفانيا

وصفة شوربة الضأن كما في Ardel من: لحم الضأن ، الجزر ، الجزر الأبيض ، البقدونس ، البصل ، الكرفس ، البقدونس ، اللاركس ، الستيفيا ، البصل الأخضر ، الصفار والبرشت. المكونات رأس الحمل و / أو العنق ، والخيط ، والضلوع في الساق. من الجزر وجزر أبيض كبير حفنة من جذر البقدونس وبصل كبير وكرفس صغير ...

حساء العسل 2

وصفة شوربة لحم الضأن من: لحم الضأن ، الجزر ، البقدونس ، البصل ، الطرخون ، الصنوبر الأخضر ، أوراق الحميض ، صفار البيض ، القشدة الحامضة ، الملح والفلفل. المقادير: 0.500 جم لحم ضأن 2-3 جزر 1 بقدونس جذر 1 بصل طرخون ، أوراق حميض خضراء 300 جم حميض 1 قشطة صفار بيض ملح وفلفل طريقة التحضير: تحتاج ...

شوربة لحم بالزعفران

وصفة شوربة لحم الضأن بالزعفران من لحم الضأن والبصل والجزر والجزر الأبيض والثوم والقشدة الحامضة والكوسا وصفار البيض وأوراق البقدونس والزعتر وإكليل الجبل وخيوط الزعفران وعصير الليمون والملح. المقادير: 650 جم لحم ضأن 2 بصل 1 جزر 1 جزر أبيض 3 فصوص ثوم 6 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 1 كوسة ...

شوربة اسكتلندية برقبة الخروف

O reteta de cioarba scotiana cu ceafa de miel din: ceafa de miel, ceapa verde, arpacas, patrunjel, morcov, praz, varza alba si sare. Ingrediente: 900 g ceafa de miel 1 ceapa mare tocata 50 g arpacas cateva frunze de patrunjel 1 morcov mare tocat 1 nap tocat 3 bucati de praz tocat 1/2 varza…

Bors de miel cu smantana

O reteta de bors de miel cu smantana din: carne de miel, morcovi, telina, ceapa verde, orez, bulion, bors, smantana, galbenus si frunze de patrunjel. Ingrediente: 1 kg carne de miel 2 morcovi 1 telina 2 legaturi de ceapa verde 3 linguri orez 2 linguri bulion 1 litru de bors 4 linguri de smantana…

Ciorba de miel (cu macris)

O reteta simpla si delicioasa de ciorba de miel cu macris din: carne de miel, frunze de macris, ceapa, galbenus, smantana, orez, tarhon, leustean, patrunjel si sare. Ingrediente: 1/2 kg. carne de miel 300g. frunze de macris o ceapa mijlocie 1 galbenus 100 ml smintina 25g. orez (1 lingura) tarhon, leustean, patrunjel sare Mod…

Ciorba de miel a la grec 2

O reteta de ciorba de miel a la grec din: carne de miel, morcovi, albitura, telina, ceapa, orez, smantana, faina, oua, sare de lamaie, verdeata, ulei si sare. Ingrediente: 800 g carne de miel 2,5 l apa 200 g morcovi 200 g albitura 100 g telina 200 g ceapa 100 g orez 250 g…

Ciorba de miel a la grec

O reteta de ciorna de miel a la grec din: carne de miel, morcovi, patrunjel, telina, ceapa, ulei, orez, smantana, oua, faina, lamaie, leustean, patrunjel si sare. Ingrediente 500-600g carne de miel 150 g morcovi 50 g patrunjel 100 g telina 150 g ceapa 50 g ulei 50g orez 300g smantana 2 oua 25…

Ciorbă de miel tradiţională

O reteta de ciorba de miel traditionala din: cap si gat de miel, morcovi, oase de miel, ceapa, orez, galbenusuri de ou, bors, smantana, sare, piper, patrunjel, tarhon si leustean. Ingrediente: cap si gat de miel 2 morcovi 2-3 oase de miel 1 ceapa 1 lingura de orez 3 galbenusuri de ou bors 100…

Bors de miel 1

O reteta de bors de miel din: carne de miel, ceapa verde, orez, galbenus de ou, smantana, bors, sare si leustean. Ingrediente 1 kg de carne de miel (coastele si gatul) 2 legaturi zdravene de ceapa verde o ceasca de orez 2 galbenusuri de ou 200 gr. smantana bors si sare dupa gust leustean…

Ciorba de miel cu leustean

O reteta de ciorba de miel din: ceapa verde, orez, smantana, carne de miel, morcov, leustean, patrunjel verde, ou, sare, piper, telina, apa si bors. Ingrediente: 3 fire ceapă verde 1 ceaşcă orez 1 ceaşcă smântână 500 g carne de miel 1 morcov 1/2 legătură leuştean proaspăt 1/2 legătură pătrunjel verde 1 ou sare,…

Ciorba de miel (cu bors)

O reteta simpla de ciorba de miel din: carne de miel, orez, ceapa verde, bors, morcovi, pastarnac, patrunjel, leustean, galbenus, smantana si sare. Ingrediente: 1 – 1/2 kg. carne de miel (cap, gat, piept, coaste, coada) 100 g. orez 100 g. ceapa verde tocata marunt 750 g. bors 2 morcovi 1 pastarnac 1 radacina…

Peşte în supă orientală

O reteta simpla de peste in supa orientala din: fileuri de cod, eglefin sau cambula, broccoli, salata chinezeasca, morcovi, ulei de suna, bulion de pui, vin de orez sau sherry sec, sos de soia, ghimbir si lamaie. Ingrediente: 500 g fileuri de cod, eglefin sau cambulă 100 g broccoli, rupt în bucheţele 4 cepe…

Ciorbă de porc cu albitura

O reteta de ciorba de porc cu albitura din: piept de porc, morcovi, albitura, ceapa, orez, tarhon, patrunjel, sare, otet, smantana, oua si faina. Ingrediente: 500 g piept de porc 100 g morcovi albitură 1 ceapă 1 lingură orez 1 legătură tarhon 1 legătură pătrunjel sare şi oţet, după gust 250 g smântână 3…

Ciorbă de crap cu pastarnac

O reteta de ciorba de crap cu pastarnac din: crap, morcovi, pastarnac, frunze de telina, patrunjel, marar, leustean, orez, bors, ceapa si sare. Ingrediente: 1 kg crap 50 g morcovi păstârnac 2 frunze ţelină 1 rădăcină pătrunjel pătrunjel mărar şi leuştean 1 lingură orez 1 1 borş 2 cepe sare, după gust Mod de…

O reteta de bors din: sfecla rosie, telina, praz, morcovi, patrunjel, varza alba, faina, bulion, foaie de dafin, untura, costita afumata, smantana, marar, sare si bors. Ingrediente: 1 kg sfeclă roşie 2 ţeline 3 fire praz 4 morcovi 2 legături pătrunjel proaspăt 1 varză albă 2 linguri faină 6 linguri bulion 1 foaie dafin…

Cum se prepara Supa crema de legume (video)

O reteta video simpla despre cum se prepara supa crema de legume din: dovlecei, telina, morcovi, conopida, broccoli, ardei capia, patrunjel, ulei de masline, smantana, sare si piper. Ingrediente: dovlecei telina ceapa morcovi conopida broccoli ardei capia patrunjel ulei de masline smantana sare piper Mod de preparare: intr-o oala de ciorba metalica speciala,…


Italiene, Italia - 62 retete culinare

Retete italiene. Bucataria italiana este imaginea unei tari care se intinde de la varfurile alpine pana la cvasi-africana Sicilie. Pe langa faimoasele pizza, paste sau risotto, Italia are multe alte bogate traditii culinare. Ridicata la nivel mondial printre bucatariile cele mai cunoscute, bucataria italiana nu s-ar putea rezuma in doar cateva retete. Bineinteles, pizza este regina acestei bucatarii, diva internationala servita in orice tara la domiciliu, in restaurante sau fast-fooduri. De asemenea, pastele se gasesc atat in orice gospodarie cat si in marile restaurante. Insa cum poti sa arati in cateva randuri varietatea uimitoare de retete, produse si traditii italiene? Untul, polenta si orezul se afla in topul preferintelor in Italia de nord "Padane". Mezelurile si branzeturile sunt cele mai apreciate in regiunile alpine. In Italia de sud sunt la mare cinste uleiul de masline, pastele si fructele de mare. Iar in Sicilia ne vom confrunta cu arome dulci si condimentate, care trezesc amintirea unei prezente arabe de cateva secole.

Va invitam sa descoperiti mai jos cele mai bune retete italiene!


Reteta zilei: Sparanghel si ciuperci portobello coapte cu sos de branza de capra

/>Sparanghel si ciuperci portobello coapte cu sos de branza de capra din: sparanghel, ciuperci, ulei de masline, unt, amidon, lapte degresat, usturoi, branza de capra, piper cayenne, nuci de pin, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1 buchet sparanghel 4 ciuperci portobello 3 linguri ulei de masline 1/2 lingura de unt 1/2 lingura amidon 1/2…


Lipie Umpluta cu Kaizer si Mozzarella

g:

p

g

g

p

pp

pp:

g ( g p) pj p p. p p , p . , pp. p p p, , p pj p p. , p p g.

: -

- p , p p pg


Se taie partea din fata de la carcasa (pielea de pe piept), apoi se desface carcasa apasand cu mainile. Se taie coastele de la incheietura cu coloana, afand grija sa nu se taie de pe carne. Se taie afara coloana vertebrala.

Se curata carnea de eventualele resturi de oase ramase si se taie coastele mai mici astfel incat sa ramana de-o parte si de alta doar coastele mari (vreo 8-9 pe fiecare parte). Se cresteaza pielita de pe coaste doar o patrime ca sa incapa umplutura, apoi oasele ramase libere se curata bine de carne si pielite. Se lasa carnea de miel la marinat in vin + 2 lingurite ulei de masline + 3 catei de usturoi (sau mai mult daca va place) + ierburi aromate.

Se prepara umplutura pentru friptura de miel coroana:

Se topeste untul intr-o tigaie, se adauga boabele de piper verde zdrobite ca sa isi lase aroma, ceapa tocata, telina curatata si taiata cuburi, ciupercile taiate in 4 si usturoiul si se calesc pana se inmoaie, amestecand, pentru aproximaiv 7-10 minute.

Intr-o alta oala se aauga orezul, apoi se adauga legumele sotate si supa de pui. Se amesteca bine la foc mediu pana incepe sa fiarba, se mai adauga supa daca e nevoie. Se adauga si condimentele si se acopera.

Baza coroanei din carcasa de miel se leaga cu ata pentru a-i da deschizatura dorita si se unge cu ulei de masline. Se invelesc capetele oaselor in folie de aluminiu ca sa nu se arda.

Se da coroana la cuptor pentru 1 ora.

Dupa o ora se aseaza in mijloc umplutura pregatita amestecata cu cele 2 oua batute si se mai da la cuptor pentru inca 30 de minute.

Friptura de miel coroana umpluta se serveste calda, cu o salata de legume.


Video: Creamy Garlic Mushroom Sauce. How To Make Recipe