وصفات جديدة

12 وصفة كوسة لذيذة

12 وصفة كوسة لذيذة


عندما تحتاج إلى بعض الإلهام من الكوسة

حقق أقصى استفادة من موسم الكوسة مع هذه الوصفات الـ 12.

الكوسة متاحة على مدار العام ، لكنها الأفضل (والأكثر وفرة) في نهاية الصيف. نحن في مرحلة من الموسم حيث تمتلئ أسواق المزارعين ومحلات البقالة والحدائق بالكوسا. المشكلة الوحيدة هي الخروج بطريقة لاستخدامها كلها.

انقر هنا لمشاهدة 12 وصفة كوسة لذيذة (عرض شرائح)

يوجد الكثير من الكوسا في هذه الأيام لدرجة أننا قررنا أنها ستكون الموضوع المثالي لـ SWAT (المشاركة مع السمة) لهذا الأسبوع. لقد وضعنا شبكة محتوى الطهي على المحك للتوصل إلى وجبات سهلة طوال الأسبوع ، وإليك بعض النقاط البارزة:

  • ميشيل اشعر لي انا جائع يجلب لنا راتاتوي متعدد الطبقات ، وهو نسخة سهلة التحضير من مرق الخضار التقليدي.
  • جيسي كريزي ديزي جايسي تقدم لنا كعكة الشوكولاتة بقطع الكوسة ، طريقة سهلة لتسلل بعض الخضروات الإضافية في اليوم.
  • الوصفة الفائزة لهذا الأسبوع هي سندويشات كرسبي كوسة من آنا في المطبخ الإلهي. حلقات الكوسا المقلية هي أساس هذه الشطيرة المكدسة. بسيطة بما يكفي لتحضيرها بسرعة ، هذه الوصفة تجعلها مقبلات مثالية أو حتى طبق جانبي.

يمكن إعداد جميع الوصفات المميزة في المنزل بحوالي 20 دولارًا أو أقل ، باستثناء تكلفة كميات صغيرة من المكونات الأساسية مثل الزبدة والزيت والدقيق والسكر والملح والفلفل والأعشاب والتوابل المجففة الأخرى.

(الائتمان: كريستي كولادو / الوجبة اليومية)

كوسا و سكواش بالبقسماط مقرمشة صحية
قدمي هذه البطاطس المخبوزة كطبق جانبي صحي لعائلتك. استخدم فتات الخبز البانكو للحصول على طبقة خارجية مقرمشة إضافية بدون استخدام المقلاة العميقة. انقر هنا للحصول على الوصفة.

(الائتمان: بيتر بلوك / أطعم روحك أيضًا)

انقر هنا لمزيد من وصفات الكوسة اللذيذة

جولي روجريلو هي محررة الوصفات في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة.


وصفات الكوسة كيتو & # 8211 12 طبق جانبي رائع

الكوسة هي خيار نباتي لذيذ عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو كيتو. هذه الوصفات الـ 12 تجعل الكوسة نجمة ، سهلة التحضير ، ولذيذة للغاية! تحتوي كل وصفة على أقل من 10 جرامات من الكربوهيدرات لكل وجبة ومعلومات غذائية كاملة.

هذا آخر يحتوي على الروابط التابعة لها. انظر بيان الإفصاح الخاص بنا لمزيد من المعلومات.

كوسة، المعروف أيضًا باسم الكوسة، من الخضروات المثالية لمن يتبعون حمية غذائية منخفضة الكربوهيدرات والكيتو. إنه & # 8217s جدا محمص أو مشوي مع قليل من الملح والفلفل ، ولكن مع وفرة من الكوسة التي تأتي في طريقنا كل صيف ، يمكن أن يصبح ذلك مرهقًا بعض الشيء.

لحسن الحظ، الكوسة متعددة الاستخدامات ويعمل بشكل جيد مع العديد من النكهات المختلفة كما سترى في الوصفات اللذيذة أدناه.

تتراوح هذه المجموعة من الوصفات من الأطعمة المريحة ، مثل غراتين ولفائف الخبز ، إلى السلطات الصيفية الخفيفة وحتى الغطس القائم على الكوسة. معظمها خالي من الغلوتين ، والقليل منها نباتي. مع هذا التنوع ، من المؤكد أن يكون هناك شيء للجميع.


1 من 15

كوسة و بطاطا حلوة محشية بالفاصوليا السوداء

تُعد البطاطا الحلوة عشاءًا صحيًا ولذيذًا عندما تكون مليئة بالفاصوليا والخضروات اللذيذة. يقلل طهي الجذر النشوي في الميكروويف من وقت الطهي ، مما يعني أنه يمكنك تناول هذه الوجبة المليئة بالألياف على الطاولة في غضون 20 دقيقة فقط. أثناء طهي البطاطس ، تتجمع حشوة الفاصوليا السوداء معًا على الموقد. قبل التقديم مباشرة ، ضعي فوق كل حبة بطاطس بجبنة الشيدر البيضاء ، وقدميها مع قطع الليمون. وتأكد من حفظ أي بقايا طعام و mdashthe سيكون خليط الخضروات والفاصوليا رائعًا داخل سندويشات التاكو أو فوق الناتشوز.


مقلاة كوسة مع بصل ولحم مقدد

شجرة التنوب / ديانا راتراي

تُعد الكوسة لذيذة ولذيذة جدًا عند طهيها في مرق اللحم المقدد. الكوسة والبصل ولحم الخنزير المقدد هي مزيج رائع من النكهات ، ومن السهل جدًا طهيها على موقد الطهي. اجعلها وفقًا للإرشادات ، أو جرب النصائح والاختلافات المتوفرة في هذه الوصفة ، لمزيد من أفكار التقديم والنكهة.


كوسة بارميزان مخبوزة

أثمر: 4 حصص

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطبخ: 20 دقيقة

الوقت الكلي: 30 دقيقة

أصابع كوسة مقرمشة ولذيذة ومحمصة في الفرن بإتقان. إنه صحي ومغذي ويسبب الإدمان تمامًا!

مكونات:

  • 4 حبات كوسة مقطعة أرباع بالطول
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة طعام من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة

الاتجاهات:

  1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. يُغطى رف التبريد برذاذ غير لاصق ويوضع على صينية خبز جانباً.
  2. في وعاء صغير ، يُمزج جبن البارميزان والزعتر والأوريغانو والريحان ومسحوق الثوم والملح والفلفل حسب الرغبة.
  3. توضع الكوسا على صينية خبز جاهزة. رشي عليها زيت الزيتون ورشيها بخليط البارميزان. ضعيها في الفرن واخبزيها حتى تنضج ، حوالي 15 دقيقة. ثم يُشوى لمدة 2-3 دقائق ، أو حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا.
  4. قدميها على الفور ، مزينة بالبقدونس حسب الرغبة.

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة علىdamn_delicious على Instagram وهاشتاجها # شوقي.


10 وصفات كوسة سهلة وصحية

إنه & # 8217s ذلك الوقت من العام حيث تفيض الحدائق الصيفية بالكوسا ، لكنهم الآن لا يضطرون إلى إهدار هذه الوصفات العشر السريعة والسهلة. من الأطباق الرئيسية والمقبلات والجوانب ، لديك & # 8217ll سببًا لاستهلاك كل كمية أخيرة من إمدادات الكوسة!

1. باستا كوسة بالفطر في وعاء واحد & # 8211 طبق مكرونة كريمي غني يمكنك تحضيره في 20 دقيقة فقط. حتى المعكرونة تنضج في القدر. [احصل على الوصفة.]

2. فطائر الكوسة & # 8211 هذه الفطائر سهلة التحضير بشكل لا يصدق ، ومنخفضة السعرات الحرارية ، والطريقة المثالية للتسلل في بعض الخضار. [احصل على الوصفة.]

3. بيتزا كوسة بايتس & # 8211 لقيمات بيتزا صحية ومغذية تتجمع في 15 دقيقة فقط مع 5 مكونات فقط. منتهي. [احصل على الوصفة.]

4. مقلاة واحدة من السلمون والكوسا والليمون & # 8211 سريعة وسهلة ، وكلها مصنوعة في مقلاة واحدة. والسلمون مليء بالنكهة الكثيرة. لا يصبح الأمر أسهل & # 8217t. [احصل على الوصفة.]

5. بطاطا كوسة مخبوزة & # 8211 لا أحد يعتقد أن هذه مخبوزة بالكامل. 135.4 سعرة حرارية لكل وجبة. [احصل على الوصفة.]

6. كوسة الليمون والثوم المشوية & # 8211 كوسا هشة بشكل مذهل مشوية بصلصة زبدة الليمون والثوم & # 8211 طبق جانبي يتناسب بشكل جيد مع أي شيء وكل شيء. [احصل على الوصفة.]

7. كوسة روبيان سكامبي & # 8211 جمبري روبيان تقليدي مصنوع في طبق منخفض الكربوهيدرات مع نودلز الكوسة. فقط 214.3 سعرة حرارية لكل وجبة. [احصل على الوصفة.]

8. بارميزان كوسة وذرة & # 8211 بسيط جدًا ولكنه مليء بالنكهة. أحيانًا تكون البساطة هي الأفضل حقًا. [احصل على الوصفة.]

9. كوسة وجبنة بارميزان مقرمشات & # 8211 وجبة خفيفة صحية ومقرمشة بشكل لا يصدق ، ومقرمشة ومسببة للإدمان. [احصل على الوصفة.]

10. كوسة بارميزان مخبوزة & # 8211 كوسة طرية ومقرمشة ومحمصة بالفرن بإتقان. [احصل على الوصفة.]


الأسئلة المتداولة حول الكوسة

اعتمادًا على الوصفة التي تعدها ، قد ترغب في تقشير الكوسة أولاً ، ثم تقليم الأطراف ووضع نهاية الكوسة فوق شفرات المبشرة مع توخي الحذر لأن الكوسة تصل إلى القاع حتى لا تؤذي نفسك . يمكنك استخدام صندوق أو لوح خشبي أو حتى معالج طعام.

نعم! يمكنك بالتأكيد بشر الكوسة أو تحضيرها مسبقًا. احتفظ بها في حاوية محكمة الغلق أو كيس بلاستيكي. أحب أيضًا إضافة منشفة ورقية إلى الكيس أو الحاوية البلاستيكية للمساعدة في التخلص من الرطوبة الزائدة من الكوسة. تبقى الكوسا المبشورة المخزنة بشكل صحيح في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 إلى 5 أيام.


أفضل وصفات المعكرونة الكوسة

أحب استبدال الحبوب بالخضار باستخدام أرز القرنبيط وأرز البروكلي والاسباجيتي الاسكواش وبالطبع نودلز الكوسة القدير! سواء كنت تتطلع إلى تناول طعام أخف أو ترغب فقط في تجربة شيء مختلف ، فإنني أوصي بشدة بتجربة هذه النودلز المرحة والملونة # 8220. & # 8221

لازانيا الكوسة مع الكوسة & # 8220 ريكوتا & # 8221
عندما تفكر في نودلز الكوسة ، أعتقد أن خيوط السباغيتي الرفيعة هي ما يتبادر إلى الذهن. حسنا خمن ماذا؟ الكوسة هي بديل رائع لنودلز اللازانيا أيضًا! في هذا الإصدار الأخف من طعام الراحة الكلاسيكي ، أستخدم مزيجًا بنسبة 50/50 من ألواح الكوسة الرقيقة والمعكرونة العادية. بعد ذلك ، أقوم بخلط المزيد من الكوسة في حشوة نباتية كريمية & # 8220ricotta & # 8221.

حلزونية & # 8220Rice Noodle & # 8221 Bowl
في أغلب الأحيان ، أصنع وعاء نباتي بالكامل & # 8220 نودل # 8221 مع فجل دايكون حلزوني ، لكن نودلز الكوسة تعمل بشكل مثالي أيضًا. التوفو المخبوز ، والكاجو المحمص ، والأفوكادو ، واثنين من الصلصات القوية تجعل هذا الوعاء المغذي كبير جدًا ، ولكن إذا كنت ترغب في جعله أكثر قلبًا ، فاستخدم مزيجًا من نودلز الشعيرية ونودلز الخضار.

نودل كوسة بوتانيسكا، صفحة 177 من Love & amp Lemons Every Day
هذه الوصفة فعلت المستحيل: لقد جعلت جاك وأنا نحب الزيتون! هنا ، يعمل الزيتون جنبًا إلى جنب مع نبات الكبر والطماطم المجففة بالشمس لملء المعكرونة بنكهة مالحة ولذيذة. شعرية الكوسة تجعلها تشعر بأنها طازجة وخفيفة حقًا & # 8211 أعود دائمًا إلى الوراء لثوانٍ!

معكرونة الاسكواش الصيفية والطماطم الكرز، الصفحة 271 من كتاب الطبخ Love & amp Lemons
لا يصبح الطبخ الجيد & # 8217t أبسط من هذا. قم بإلقاء القرع الصيفي مع السباغيتي والطماطم الكرزية المقلية والثوم والزعتر الطازج لعشاء صيفي شهى. اختتم الطبق بجبنة البارميزان المبشورة ، أو اجعله نباتيًا بإضافة جبن البارميزان النباتي أو القليل من البيستو النباتي.


كيفية صنع الكوسة المقلاة الهوائية

  1. قشر الكوسة بسرعة. من الجيد أيضًا ترك بعض (أو كل) الجلد. هذا يزيد فقط من كمية الألياف التي تحصل عليها من الخضار.
  2. قطع الكوسة إلى 1/8 إلى 1/4 بوصة ميداليات.
  3. اغمس الميداليات الخاصة بك بسرعة في خليط البيض.
  4. اغمس شرائح الكوسة في خليط الدقيق.
  5. ضع في أمقلاة سبرينغفورم، أو أي مقلاة أخرى تناسبها بشكل مريحمقلاة هوائية.
  6. قم بالرش بحرية باستخدام بخاخ زيت زجاجي أو بخاخ زيت بخاخ
  7. يُطهى على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 12 دقيقة ، مع التقليب في منتصف دورة الطهي.

خطوات لعمل كوسة مشوية

1 شريحة كوسة إلى شرائح. 2. اخلطي الملح والأعشاب ومسحوق الثوم.
3- ادهن الكوسة بالزيت. 4. رش التوابل فوق الكوسة.
5. اشوي الكوسة من 3-5 دقائق لكل جانب. 6. رش البلسمي.

10 المزيد من وصفات الكوسة السهلة التي يمكنك تجربتها

  1. طريقة واحدة لاستخدام ما تبقى من الكوسة المشوية هي صنع بيتزا الكوسا والبصل والنان المشوية معها!
  2. وصفات خبز الكوسة برقائق الشوكولاتة الخاصة بي هي واحدة من وصفات الخبز المفضلة لدي على الإطلاق ، وإذا كنت قد جربتها و rsquot ، فعليك ببساطة!
  3. أحب تحويل الكوسة إلى نودلز حلزونية ثم فوقها دجاج بابريكا. إنها طريقة أخف للاستمتاع بالطعام المريح في فصل الصيف.
  4. كل شيء عن بناتي بيتا بيتا. إضافة شرائط من الكوسة تمنحهم توازنًا صحيًا أكثر.
  5. أنا أيضًا أحب تقديم سلطة شريط الكوسة الحلقية قدر الإمكان. إنه منعش ونظيف وهو ما أريده في ليلة صيفية حارة.
  6. خبز الشوفان بالكوسا الصحي هو وجبة خفيفة صحية للأطفال ، وفي نهاية الموسم ، أصنعه لوجبات الغداء الخفيفة.
  7. ربما تكون أفضل طريقة لاستخدام طن من الكوسة هي صنع طاجن الكوسة. أحب أن أضيف القليل من رقائق الذرة لامتصاص العصائر.
  8. ويمكنك حقًا أن تخطئ في استخدام نودلز الكوسة الشهيرة بدون طهي مع وصفة البيستو. أنا دائما أحصل على ردود فعل كبيرة على ذلك.
  9. أحب أن أصنع لازانيا الكوسة (بدون المعكرونة) على غرار هذا من Downshiftology.
  10. من المعروف أني أضيف الكوسة المشوية إلى ألواح الجبن الصيفية أيضًا.

شكرا جزيلا على القراءة. إذا قمت بإعداد هذه الوصفة ، يرجى العودة وإخباري كيف تسير الأمور ترك تقييم النجوم والمراجعة. أحب سماع كيف ستسير الامور


شاهد الفيديو: Štapići od Tikvica sa Tzatziki Caciki salatom