وصفات جديدة

أفضل الوجبات الجاهزة الصينية في أمريكا

أفضل الوجبات الجاهزة الصينية في أمريكا


دجاج السمسم هو مجرد غيض من فيض

نودلز مطاطية ، نابضة ، مسحوبة يدويًا هي اسم اللعبة في Xi'An Famous Foods في نيويورك.

من "بيت الفطيرة" متخصص في حجم الفريسبي زيان بنج فطائر اللحم في كاليفورنيا إلى كشك بط بكين في Flushing ، كوينز ، الولايات المتحدة مليئة بالمطاعم الصينية التي ستغير حياتك ، وستسمح لك الغالبية العظمى منهم بأخذ طعامك للذهاب. لذا قم بإلغاء خطط العشاء الخاصة بك ، لأننا نقوم بتجميع أفضل 15 مكانًا لتناول الطعام الصيني في أمريكا.

أفضل وجبات صينية في أمريكا (عرض شرائح)

سافر إلى أي مدينة تقريبًا في أمريكا وستجد احتمالات وجود مطعم صيني قريب. يعد الطعام الصيني ، المريح وغير المكلف والمليء بالنكهات ، أحد أفضل المأكولات المعتمدة في البلاد. ولكن بالنسبة للكثيرين ، فإن محاولة استنساخ نكهات المطبخ الصيني في مطبخك الخاص يمكن أن يمثل تحديًا - حتى لفناني الطهي الأكثر مهارة بيننا. حتى إذا كنت تعرف كيفية القلي والبخار المزدوج مع أفضلها ، يظل طلب الطعام الصيني أحد أكثر خيارات الوجبات السريعة والتوصيل شيوعًا ، هناك مع البيتزا (ولكن مع تنوع أكبر بكثير).

من سيتشوان وكانتون إلى شاندونغ وبكين ، نحن دولة محظوظة لأن لدينا العديد من المأكولات الصينية الإقليمية ممثلة ليس فقط في المدن الكبرى ولكن في جميع أنحاء 48 وما بعدها. سواء كنت تتذوق أجنحة دجاج سان تونج التي تسبب الإدمان أثناء الجري في سان فرانسيسكو أو تناول بعض المعكرونة اللذيذة التي يتم سحبها يدويًا من مطعم Xi’An Famous Foods في نيويورك ، فإن المطاعم المدرجة في قائمتنا تستحق الكتابة عنها بالتأكيد.

بحثت The Daily Meal في أمريكا بحثًا عن أفضل مطاعم صينية ، بدءًا من زوايا مراكز التسوق والثقوب في الجدار وحتى مؤسسات الحي الصيني الصاخبة والأطفال الجدد الجريئين في المبنى. استشرنا مجموعتنا الخاصة من الطهاة وخبراء المدينة ، الطهاة الحائزين على جائزة جيمس بيرد والمرشحين مثل كين أورينجر وأنيتا لو ومصادر موثوقة وطنيا ومحليا على الإنترنت ومطبوعة في مدن في جميع أنحاء البلاد. لم يتم وضع بعض الأماكن الرائعة في القائمة ، ولكن بعد تأهيل الطعام بناءً على أصالة المأكولات الإقليمية والسرعة وبالطبع النكهة ، ظهر الطعام من هذه الأماكن الخمسة عشر كفائزين واضحين.

لأولئك الذين لديهم انحياز ساحلي - لا تيأسوا. هناك العديد من الأطباق المتخصصة التي يمكن العثور عليها في جميع أنحاء البلاد. لذا صقل مهاراتك في عيدان تناول الطعام ، فقد حان الوقت للانطلاق في العمل. انقر هنا لمعرفة 15 مطعمًا صينيًا للوجبات السريعة هي الأفضل في أمريكا.

دان مايرز هو محرر Eat / Dine في The Daily Meal. تابعوه على تويتر تضمين التغريدة. شارك في التغطية زاك فيلدمان.


أفضل مطاعم صينية في أمريكا

من "بيت الفطيرة" المتخصص في فطائر لحم زيان بنج بحجم فريسبي في كاليفورنيا إلى كشك بط بكين في فلاشينج ، كوينز ، الولايات المتحدة مليئة بالمطاعم الصينية التي تغير حياتك ، وستسمح لك الغالبية العظمى منهم بأخذ طعامك طعام سفري. لذا قم بإلغاء خطط العشاء الخاصة بك ، لأننا نجمع أفضل 15 مكانًا لتناول الطعام الصيني في أمريكا.

سافر إلى أي مدينة تقريبًا في أمريكا وستجد هناك احتمالات بوجود مطعم صيني قريب. يعد الطعام الصيني ، المريح وغير المكلف والمليء بالنكهات ، أحد أفضل المأكولات المعتمدة في البلاد. ولكن بالنسبة للكثيرين ، فإن محاولة تكرار نكهات المطبخ الصيني في مطبخك الخاص يمكن أن يمثل تحديًا - حتى لفناني الطهي الأكثر مهارة بيننا. حتى إذا كنت تعرف كيفية القلي والبخار مع أفضلها ، فإن طلب الطعام الصيني يظل أحد أكثر خيارات الوجبات السريعة والتوصيل شيوعًا ، هناك مع البيتزا (ولكن مع تنوع أكبر بكثير).

من سيتشوان وكانتون إلى شاندونغ وبكين ، نحن دولة محظوظة لأن لدينا العديد من المأكولات الصينية الإقليمية ممثلة ليس فقط في المدن الكبرى ولكن في جميع أنحاء 48 وما بعدها. سواء كنت تتذوق أجنحة دجاج سان تونج التي تسبب الإدمان أثناء الجري في سان فرانسيسكو أو تناول بعض المعكرونة اللذيذة التي يتم سحبها يدويًا من Xi'An Famous Foods في نيويورك ، فإن المطاعم الموجودة في قائمتنا تستحق الكتابة عنها بالتأكيد.

بحثت The Daily Meal في أمريكا بحثًا عن أفضل مطاعم صينية ، بدءًا من زوايا مراكز التسوق والثقوب في الجدار وحتى مؤسسات الحي الصيني الصاخبة والأطفال الجدد الجريئين في المبنى. استشرنا مجموعتنا الخاصة من الطهاة وخبراء المدينة ، والطهاة الحائزين على جائزة جيمس بيرد والمرشحين مثل كين أورينجر وأنيتا لو ، ومصادر موثوقة وطنيا ومحليا على الإنترنت ومطبوعة في مدن في جميع أنحاء البلاد. لم يتم وضع بعض الأماكن الرائعة في القائمة ، ولكن بعد تأهيل الطعام بناءً على أصالة المأكولات الإقليمية والسرعة وبالطبع النكهة ، ظهر الطعام من هذه الأماكن الخمسة عشر كفائزين واضحين.

بالنسبة لأولئك الذين لديهم انحياز ساحلي - لا تيأسوا. هناك العديد من الأطعمة الشهية المتخصصة التي يمكن العثور عليها في جميع أنحاء البلاد. لذا صقل مهاراتك في عيدان تناول الطعام ، فقد حان الوقت للانطلاق في العمل.


هذه هي أشهر الأطعمة الجاهزة في جميع أنحاء البلاد

لقد اعتدنا على توفير البيتزا والأطعمة الصينية فقط للوجبات السريعة ، ولكن لماذا تطبخ عندما يمكنك توصيل طعامك المفضل إلى باب منزلك بنقرة زر واحدة فقط؟ قد تكون أمريكا مهووسة بتوصيل الطعام عند الطلب ، ولكن هذا فقط الجزء الوحيد من وجبتنا الذي يمكننا الاتفاق عليه.

قدم UberEATS - ذراع توصيل الطعام لخدمة مشاركة الركوب - قائمة بأشهر أطباق الوجبات السريعة في 30 مدينة رئيسية في جميع أنحاء البلاد ، وفقًا لمستخدميها. كان هناك بعض الفائزين المتوقعين مثل فيلادلفيا تحب شرائح الجبن الخاصة بهم ودالاس مهووسة بتاكو ، لكننا رأينا بعض المفاجآت أيضًا مثل مينيابوليس وكينجستون: الدجاج النمطي الأنيق ، وحب سان فرانسيسكو لأوعية السمك الصينية.

القائمة الكاملة أدناه.

أتلانتا ، جورجيا: أجنحة

أوستن ، تكساس: وعاء كزة

بالتيمور، ماريلاند: اصنع برجر خاص بك

بوسطن، ماساتشوستس: وعاء أرز مكون من بروتينين

شارلوت بولاية نورث كارولينا: وعاء بوريتو

شيكاغو ، إلينوي: بناء صحن السلطة الخاص بك

سينسيناتي، أوهايو: بوريتو

كليفلاند، أوهايو: بوريتو

دالاس، تكساس: سندويشات التاكو

دنفر، كولورادو: بناء صحن السلطة الخاص بك

هيوستن، تكساس: برجر

إنديانابوليس ، إنديانا: اصنع برجر خاص بك

لاس فيغاس، نيفادا: أهى التونة

لوس انجلوس كاليفورنيا: اصنع وعاء البروتين الخاص بك

ميامي، فلوريدا: وعاء كزة

مينابوليس، مينيسوتا: دجاج النطر على طريقة كينجستون

ناشفيل ، تينيسي: البرغر من الحانة (جاستروبوب في وسط المدينة)

نيو أورليانز، لويزيانا: سوبر بوريتو

نيويورك، نيويورك: وعاء كزة

أورلاندو فلوريدا: أجنحة من Wings 'n Things

فيلاديلفيا، بنسيلفينيا: شرائح الجبن

فينيكس، أريزونا: سندويشات التاكو الشارع

بيتسبرغ، بنسلفانيا: طلب Hangar 1 من Wings Over Pittsburgh

بورتلاند ، أوريغون: بوريتوس

سان أنطونيو، تكساس: اصنع برجر خاص بك

سان دييغو ، كاليفورنيا: اصنع طبق السلطة الخاص بك

سان فرانسيسكو، كاليفورنيا: أطباق السمك الصينية

سياتل، واشنطن: اصنع طبق السلطة الخاص بك

تامبا باي ، فلوريدا: "وعاء الستة" (وعاء البروتين الصحي) من Eat Fresh Kitchen

واشنطن العاصمة: بيبيمباب

نشك تلقائيًا في أي قائمة طعام خارجية لا تتضمن البيتزا. ومع ذلك ، كما أخبرنا UberEATS ، "تضم القائمة مطاعم إيطالية في أوبر ، ولكن ربما لا يحب الجميع البيتزا مثلما يحب سكان نيويورك!"


2. قصر كوي ، دالي سيتي ، كاليفورنيا.

سر نجاح هذا المطعم المزدحم بشكل دائم على طراز هونغ كونغ؟ إرسال موظفيهم إلى آسيا في بعض الأحيان للتعرف على أحدث اتجاهات تناول الطعام ، ثم دمجهم في قائمة الطعام في الوطن. تم افتتاح هذا المطعم المترامي الأطراف في دالي سيتي بولاية كاليفورنيا ومساحة المناسبات في عام 1996 وكان أحد أهم المواقع الصينية في منطقة الخليج منذ اليوم الأول. ديم سوم من الطراز العالمي هو اسم اللعبة خلال وقت الغداء ، ولكن بمجرد أن يبدأ العشاء حول Koi Palace يصبح وجهة للمأكولات البحرية ، مع أقسام قائمة كاملة مخصصة لسرطان أذن البحر والروبيان وجراد البحر. في حين أن هذه الاستعدادات أصلية ، إلا أن هناك متسعًا كبيرًا للجرأة: متعة طعام أوزة الأمعاء ، أي شخص؟ سنلتزم بالخنزير الرضيع كله ، الذي نبيعه مقابل 190 دولارًا ، أو زلابية سلطعون شنغهاي الأسطورية.


أفضل دجاج عام Tso & # 8217s

دجاج مقرمش ومغطى بصلصة لذيذة وحارة ويقدم مع أرز مطهو على البخار. جاهز في أقل من 30 دقيقة وأفضل من إصدار الوجبات الجاهزة ، لمحبي الطعام الحار ، جنرال تسو & # 8217s دجاج لا يقاوم تمامًا!

يعتبر دجاج جنرال تسو & # 8217s أحد أشهر أطباق الوجبات السريعة الصينية في أمريكا منذ عقود. ستجده عمليًا في كل قائمة صينية في كل مطعم صيني في الولايات المتحدة.

يعود أصلها إلى 1950 & # 8217s في تايوان حيث تم إنشاؤها لأول مرة من قبل طاهٍ من هونان يُدعى Peng Chang-Kuei. طور هذا الطبق في مطعمه وأطلق عليه اسم جنرال هوناني التاسع عشر. بينما يشترك الطبق الأصلي في الخمسينيات والثمانين والسبعين في بعض أوجه التشابه مع إصدار اليوم & # 8217 (جريء ، حار ، حار ، ثقيل ، مالح) ، فإن النسخة التي نعرفها اليوم والتي تُباع كطبق شهير للوجبات السريعة هي إلى حد كبير اختراع صيني أمريكي. ولذيذ في ذلك!

تُغمس قطع صغيرة من الدجاج الطري في طبقة مغطاه وتُقلى حتى تصبح مقرمشة تمامًا ، ثم تُقلب في صلصة لذيذة وحلوة وحارة. البروكلي المطهو ​​على البخار هو مرافقة شهيرة في العديد من أماكن تناول الطعام في الخارج وبالطبع سرير من الأرز المعطر على البخار. لمحبي الطعام الحار ، فإن دجاج General Tso & # 8217s لا يقاوم عمليًا!

لذا في المرة القادمة التي & # 8217re تتوق إلى دجاج General Tso & # 8217s ، تخطي مفصل الوجبات الجاهزة. لن يكون هذا الجهاز منافسًا لنسخة الوجبات الجاهزة المفضلة لديك فحسب ، بل سيكون ساخنًا وجاهزًا في أقل من 30 دقيقة!

تُمزج مكونات الصلصة في وعاء آخر حتى يذوب السكر ونشا الذرة وتترك جانباً حتى وقت لاحق.

ضعي الدجاج في وعاء خلط متوسط ​​الحجم. في وعاء صغير ، اخفقي مكونات التتبيلة معًا ثم اسكبي الدجاج المكعب. يقلب حتى يتغطى جيدًا ويترك جانبًا.

تُمزج مكونات الطلاء في وعاء متوسط ​​الحجم.

التقطي قطع الدجاج وانفضي التتبيلة الزائدة ، ثم اغمسي القطع في خليط نشا الذرة ، وغطيي القطع بالتساوي وانفضي الفائض.

سخني الزيت في المقلاة العميقة إلى 375 درجة فهرنهايت.

يعمل على دفعات ، يُقلى الدجاج حتى ينضج الدجاج بالكامل ويصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً ، حوالي 3-4 دقائق.

ضع الدجاج على مناديل ورقية حتى يصفى.

سخني ملعقة الزيت في مقلاة أو مقلاة ثقيلة على نار متوسطة عالية. اقلي الثوم والزنجبيل والفلفل الأحمر لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته. أضيفي الصلصة واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تتكاثف.

أضيفي الدجاج المقلي وقلبي حتى يتغطى جيداً. يُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقة حتى يمتص الدجاج الصلصة لكنه لا يزال مقرمشًا. يقلب البصل الأخضر.

قدميها على الفور مع الأرز المطهو ​​على البخار والبروكلي (تقليدي في العديد من أماكن تناول الطعام بالخارج).


أفضل مطاعم صينية في أمريكا

التقط دفتر الهاتف (أو استخدم Google) في أي مدينة وستجد مطعمًا صينيًا في مكان قريب. يتميز الطعام الصيني بالراحة والنكهة الشديدة ، وهو أحد أفضل المأكولات المعتمدة في البلاد. ولكن بالنسبة للكثيرين ، يمكن أن يمثل تكرار النكهات وتقنيات الطهي تحديًا - حتى بالنسبة لفناني الطهي الأكثر مهارة بيننا. حتى إذا كنت تعرف كيفية القلي الجاف والبخار المزدوج مع أفضلها ، في بعض الأحيان يكون من الجيد الجلوس والسماح لشخص آخر بتنفيذ العمل أثناء اللحاق بركب Homeland أو الإبهام من خلال نسختك التي تم تجفيفها من 50 Shades of Grey.

من سيتشوان والكانتونية إلى شاندونغ وبكين ، نحن دولة محظوظة لأن لدينا العديد من المأكولات الصينية الإقليمية ممثلة ليس فقط في المدن الكبرى ولكن في جميع أنحاء 48 وما بعدها. سواء كنت تتذوق أجنحة دجاج سان تونج التي تسبب الإدمان أثناء الجري في سان فرانسيسكو أو تخطي الصفوف الرهيبة في موقع Mission Chinese Food في نيويورك لصالح تعطير منزلك بعطر مابو توفو الثقيل ، فمن المؤكد أن المطاعم المدرجة في الداخل تعمل لسانك بجدية أكبر من موظف فوكسكون.

بحثت The Daily Meal في أمريكا للبحث عن أفضل مطاعم صينية ، من زوايا مركز تجاري وثقوب في الجدار إلى مؤسسات الحي الصيني الصاخبة والأطفال الجدد الجريئين في المبنى. استشرنا مجموعتنا الخاصة من الطهاة وخبراء المدينة ، الطهاة الحائزين على جائزة جيمس بيرد والمرشحين مثل كين أورينجر وأنيتا لو ومصادر موثوقة وطنيا ومحليا على الإنترنت ومطبوعة في مدن في جميع أنحاء البلاد. لم يتم وضع بعض الأماكن الرائعة في القائمة ، ولكن بعد تأهيل الطعام بناءً على أصالة المأكولات الإقليمية والسرعة وبالطبع النكهة ، ظهر الطعام من هذه الأماكن الاثني عشر كفائزين واضحين.

لأولئك الذين لديهم انحياز ساحلي - لا تيأسوا. هناك العديد من الأطعمة الشهية المتخصصة التي يمكن العثور عليها في أي مكان يتجول فيه رعاة البقر (إذا رعاة البقر والأجانب علمتنا أي شيء ، في كل مكان). مارس مهاراتك في عيدان تناول الطعام ، فقد حان الوقت لبدء العمل.

مهمة الطعام الصيني ، مدينة نيويورك
نالت عملية زرع داني بوين الحارة في سان فرانسيسكو قدرًا كبيرًا من الصحافة والعشق مثل West Coast الأصلية ، ويطلب كلا الموقعين الانتظار لساعات طويلة والتي يتم تخفيفها إلى حد ما فقط من خلال براميل من البيرة المجانية لأولئك الذين قرروا البقاء. المفتاح ، إذن ، هو طلب تناول الطعام في الخارج حتى تتمكن من الاستمتاع بأطباق غير تقليدية وغير تقليدية مثل أذن الخنزير المشوية والتطور الراقي على اللحم البقري مع البروكلي الذي يتضمن لحم الصدر الطري وصلصة المحار المدخن دون أن يسحقها محبو موسيقى الجاز.

مواجهة الشرق ، بلفيو ، واشنطن
طبق لحم الخنزير التايواني المحمول - الذي يتميز بقطع الخنازير الدهنية المحشوة في كعك طري - يستحق الرحلة إلى Facing East ، لكنك ستبيع نفسك لفترة قصيرة حتى لا تجرب بقية الحيوان ، وهو متوفر في أطباق مثل حجاب الخنزير أو الزلابية المصنوعة بدقيق البطاطا الحلوة ومليئة بالخير الخنزير. لسباق ممتع مع الزمن ، حاول العودة إلى المنزل قبل ذوبان الجليد.

بكين باي هاوس ، مونتيري بارك ، كاليفورنيا
فطائر اللحم الذهبية المتقشرة بحجم الفريسبي والتي تسمى xian bing في Beijing Pie House هي شيء يستحق المشاهدة والاحتفاظ به. يكشف تقسيم قشرتها الطرية عن نموذج من الحشوات اللذيذة التي تتفوق على لحم الضأن أو لحم الخنزير القياسي لصالح تركيبات مثل لحم الخنزير مع القرع الصيفي والكراث والبيض أو الجمبري مع الفطر. مثل xiaolongbao على المنشطات ، ستكون سعيدًا لمنح هذه الجراء قسطا من الراحة في رحلة العودة إلى المنزل لئلا تشعر بالغضب من حرق عصائر اللحوم الساخنة مع كل قضمة.

كاتي دومبلينغ هاوس ، شيكاغو
تخلَّ عن الزلابية التي تحمل الاسم نفسه. عليك تسليمها إلى "Katy" ، فالمكرونة المصنوعة يدويًا هي الأفضل تقريبًا في Windy City. متشابكة مع لحم الخنزير المطحون في نودلز دان دان الناري أو غارقة في مرق اللحم البقري ذو النكهة العميقة ، تجعلها نابضة في الالتهام. ومع ذلك ، فإن إحدى أفضل مساهمات كاتي هي الطبق الذي يمزج بين العناصر المميزة للمطعم وجذور شيكاغو الأوروبية في وعاء من نودلز اللحم البقري مع مخلل الملفوف محلي الصنع.

أفضل الصين ، كانتون ، ميشيغان
تخصصات شنغهاي هي نقطة البيع هنا ، وأفضل اختيار من القائمة الصينية المتاحة عند الطلب. من أجل تصميمك ، ستتمتع بجبال من الخضروات المحفوظة ، وكرات لحم الخنزير الطرية من Lion’s Head ، والمعكرونة المقلية السميكة النابضة بالحياة وكعك الأرز. على الرغم من كل المغامرة ، ما زالوا قادرين على صنع حساء فطيرة باللحم ممتاز.


الطبخ مع الرمزية

& # 8220 الغذاء هو ما يجذب الناس حول المائدة ، & # 8221 قال هسياو-تشينغ تشو ، الذي يدرّس دروس الطبخ في سياتل ومؤلف كتب الطبخ طعام الروح الصيني و طعام الروح الصيني النباتي.

"لأن جميع الأطعمة مشبعة برموز الثروة والازدهار والعمر الطويل والصحة والأسرة ، يصبح العيد أكثر تعالى كجزء من التجربة ، & # 8221 قالت. نيان جاو - حلوى الأرز اللزج - لزجة جدًا ، وهي خاصية تشير إلى العائلات التي تلتصق ببعضها البعض ، على سبيل المثال.

العديد من الأطباق الأخرى ستساهم أيضًا في العيد. ترمز المعكرونة إلى طول العمر ، لذلك عادة ما يكون هناك طبق معكرونة على الطاولة. الزلابية ، التي تتشكل مثل عملة السبائك المستخدمة في عهد أسرة مينج ، ترمز إلى الثروة والازدهار. تقدم الأسماك ، المحضرة كاملة ، وفرة سنوية من البداية إلى النهاية.

دوروثي هوانغ ، مؤلفة كتاب الطبخ الصيني لدوروثي هوانغ و المطبخ الصيني أصبح بسيطًا، يقول بعض الناس يحضرون ثمانية أطباق للعام القمري الجديد لأن ثمانية هو رقم محظوظ في الثقافة الصينية. تُنطق كلمة "ثمانية" في لغة الماندرين "ba" ، والتي تبدو مشابهة جدًا لكلمة "fa". يقول هوانغ إن عبارة "fa cai" تعني الثراء. في الواقع ، تُترجم تحية السنة القمرية الجديدة لـ "Gong Xi Fa Cai" بلغة الماندرين - أو "Gong Hay Fat Choy" باللغة الكانتونية - إلى "أتمنى لك الازدهار".


أشهر 10 أطعمة صينية في الولايات المتحدة

الأطعمة الصينية لذيذة وفعالة من حيث التكلفة في الولايات المتحدة ، وفيما يلي قائمة بأفضل 10 أطعمة صينية شعبية في الولايات المتحدة مع صور للأطعمة. تحقق هنا إذا كنت تبحث عن وصفات طعام صينية أصلية.

1- لحم الخنزير الحلو والمر

يمكنك طلب هذا في أي مطعم وبوفيه صيني تقريبًا ، ولكن في الولايات المتحدة ، فإن spareribs خالية من العظم ومطبوخة مسبقًا.

2. دجاج كونغ باو

Kung Pao Chicken هو مطبخ سيتشوان كلاسيكي ، ويحظى هذا الطعام بالكثير من المعجبين الصينيين في البر الرئيسي للصين.
3. سبرينغ رول

سبرينج رول هو طعام صيني أصيل ، هذا الطعام في الولايات المتحدة الأمريكية أكثر بكثير من البر الرئيسي للصين ، لأن هناك العديد من البوفيهات والمطاعم الجاهزة في الولايات المتحدة.

4. أرز مقلي بالبيض

الأرز المقلي مع البيض أو الجمبري أو الخضار هو الأرز المقلي المفضل لدي ، والنصيحة لطهي الأرز المقلي الجيد هي إضافة القليل من السكر وصلصة الصويا.

5. ما بو التوفو

Ma Po Tofu هو طعام سيتشوان آخر ، يمكنك شراء صلصة Ma Po Tofu من السوبر ماركت الصيني ، مغلي التوفو أولاً ثم طهي الصلصة وإضافة التوفو المسلوق ، اتبع تلك الخطوات التي يمكنك بها صنع Ma Po Tofu اللذيذ.

6. فطائر اللحم الصينية

الزلابية هي واحدة من الأطعمة الصينية المفضلة لدي ، وخاصة الزلابية المصنوعة من الجمبري والثوم المعمر ، ولكن من الصعب جدًا صنعها للمبتدئين ، لكن الزلابية أمر طبيعي جدًا في الولايات المتحدة ، يمكنك شرائها من أي مطعم صيني.


فطيرة باللحم مشهورة في الولايات المتحدة لأن حساء فطيرة باللحم ، يأتي هذا الحساء عادة مع أرز مقلي أو كومبو. في الواقع ، عادة ما يتم تناول فطيرة باللحم في وجبة الإفطار.

8. بطة مشوية

يشتهر مطعم Roast Duck في الولايات المتحدة في مطعم كانتونيز ، ويبلغ سعره حوالي 7 دولارات لنصف واحد ، ويطلق عليه الكانتوني اسم Roast Duck 烧腊.

9. تشاو مين

Chow Mein هو نوع من الوجبات السريعة في الصين القارية ، ولكن في الولايات المتحدة يزداد شعبية ويتم تقديمه كغداء وعشاء.

10. روبيان مقلي بالكاجو

حسنًا ، لأكون صادقًا ، هذا ليس ذوقي ، لكنه يبدو لذيذًا ، السعر أعلى قليلاً من الآخرين ، بسبب الكاجو.


كتاب الطبخ الصيني: أطباق سريعة وسهلة للتحضير في المنزل

يعود تاريخ حب أمريكا للطعام الصيني إلى أكثر من قرن. اليوم ، أصبحت أطباق مثل دجاج جنرال تسو ولحم الخنزير الحلو والحامض ولفائف البيض شائعة مثل الهامبرغر والمعكرونة. ربما في هذه اللحظة ، درج في مطبخك محشو بقوائم وجبات سريعة صينية ، وأكياس صلصة الصويا ، وعيدان طعام خشبية ، أليس كذلك؟

ولكن ماذا لو لم تكن مضطرًا لتناول الطعام الصيني الذي يعود تاريخه إلى أكثر من قرن. اليوم ، أصبحت أطباق مثل دجاج جنرال تسو ، ولحم الخنزير الحلو والحامض ، ولفائف البيض شائعة مثل الهامبرغر والمعكرونة. ربما في هذه اللحظة ، درج في مطبخك محشو بقوائم وجبات سريعة صينية ، وأكياس صلصة الصويا ، وعيدان طعام خشبية ، أليس كذلك؟

ولكن ماذا لو لم تكن مضطرًا لتناول مفضلاتك من الحاوية؟

في كتاب الطبخ الصيني للخارج ، تقوم مدوّنة الطعام الصيني ومدربة الطبخ ديانا كوان بإحضار الحي الصيني إلى منزلك مع هذه المجموعة الرائعة من أكثر من ثمانين وصفة شهيرة للوجبات السريعة - المقبلات والأطباق الرئيسية وأطباق المعكرونة والأرز والحلويات - كلها سهلة التحضير وخالية من MSG. بالإضافة إلى أنك سوف تكتشف كيفية القيام بذلك

• قم بتخزين مخزنك بالمكونات التي يمكنك العثور عليها في السوبر ماركت المحلي
• تبّل واتقن مقلاة ووك لجميع احتياجاتك في الطهي الصيني
• تحضير نكهة تريفيكتا للمطبخ الصيني - الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر
• لف لفائف البيض ، الزلابية ، والونتون مثل المحترفين
• تبخير السمك إلى الكمال في كل مرة
• إنشاء أشكال نباتية ترضي أذواق الجميع
• قم بإعداد الحلويات اللذيذة في الوقت المناسب للعام الصيني الجديد

كتاب الطبخ الصينييتميز أيضًا بصور ملونة يسيل اللعاب في جميع الأنحاء بالإضافة إلى أشرطة جانبية تسلط الضوء على الملاحظات المفيدة ، بما في ذلك كيفية تجميد الزلابية واستعادة حكايات الطهي ، مثل كيفية تحريك طبقك بقليل من الحرارة والتاريخ وراء بعض أطعمة الراحة المفضلة لديك ، بما في ذلك اختراع نيويورك الفضولي لفائف بيض البسطرمة وتأثير ثقافة تيكي على المطبخ الصيني. لذا ، ضع قائمة الطعام في الخارج ، واشرب المقلاة ، ودعنا نطبخ!

هنا ولأول مرة - في مجموعة واحدة ممتعة وسهلة ولذيذة - يوجد أكثر من 80 طبقًا مفضلاً للمطعم الصيني لتحضيرها في مطبخك الخاص:

• نودلز بالسمسم البارد
• دجاج كونغ باو
• سباريريبس الشواء الكلاسيكي
• بيف تشاو فن
• زيت الفلفل الحار محلي الصنع
• شوربة حارة وحامضة
• بطة مشوية بالحي الصيني
• مو شو لحم الخنزير
• الفاصوليا المقلية الجافة
• آيس كريم السمسم الأسود
• وبالطبع ، لفائف بيض لحم الخنزير والروبيان المقلي تمامًا!

"ديانا كوان تؤرخ قصة حب أمريكا مع الطعام الصيني. كتاب الطبخ الصيني هو السبب المثالي للتخلص من تلك القوائم التي تسبب الفوضى في أدراج مطبخك! "- باتريشيا تانومييهاردجا ، مؤلفة كتاب طبخ الجدات الآسيويات


إرشادات الوصفة

لتحضير صلصة الباربيكيو ، اخلطي الثوم والأناناس والينسون المطحون والملح والسكر والعسل وزيت الفول السوداني وصلصة الهويسين وصلصة الفاصوليا المطحونة وهريس الطماطم أو معجون الطماطم والكاتشب وخمس توابل وعصير البرتقال والفلفل الأبيض ، والفلفل الحلو.

في كيس مضغوط ، أضيفي الضلوع ونصف الصلصة. إما أن تنقعها طوال الليل ، أو لمدة 4-6 ساعات مع القليل من الصلصة الإضافية. قم بتخزين الصلصة المتبقية لاستخدامها لاحقًا.

سخني الفرن على 325 درجة. قم بإعداد صينية تحميص مبطنة بورق معدني شديد التحمل لسهولة التنظيف.

أضف حوالي كوبين من الماء إلى المقلاة بحيث يكون هناك حوالي نصف بوصة من الماء. ضع رفًا للشواء فوق المقلاة وضع الضلوع الاحتياطية على الرف (جانب الضلع لأعلى) وضعها في الفرن المسخن مسبقًا.

شوي لمدة 30 دقيقة. اقلب الرفوف وشويها لمدة 45-60 دقيقة أخرى.

أضف الماء إلى طاسة التحميص بينما يجف الماء أثناء عملية التحميص. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الانتهاء منها ببضع دقائق تحت الشواية.

قدمي هذه الضلوع الاحتياطية الصينية من الفرن مباشرة بعد أن تبرد بما يكفي لتناولها. هم في أفضل حالاتهم طازجة من الفرن!

تبحث عن وصفات أكثر أصالة؟ اشترك في قائمة البريد الإلكتروني لدينا وتأكد من متابعتنا على Pinterest و Facebook و Instagram و Youtube!


شاهد الفيديو: Europes Top 10 Most Powerful Countries 2021.