وصفات جديدة

وصفة خبز القمح الكامل بالعسل

وصفة خبز القمح الكامل بالعسل


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • خبز
  • خبز اسمر
  • الخبز الكامل

هذا الخبز الرائع مليء بالنكهة! إنه قمح ، محلى قليلاً بالعسل وله قرمشة من الجرانولا. استمتع بجلدات من الزبدة.

13 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 1 رغيف

  • 300 مل ماء دافئ (45 درجة مئوية)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 3 ملاعق كبيرة عسل
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 275 جرام طحين خبز
  • 180 جرام دقيق القمح الكامل
  • 1 ملعقة كبيرة جلوتين القمح الحيوي
  • 60 جرام جرانولا
  • 1 (7 جم) كيس خميرة خبز نشطة مجففة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›طبخ: ٣ ساعات› جاهز في: ٣ ساعات و ١٠ دقيقة

  1. ضع المكونات في صينية الخبز بالترتيب الذي اقترحته الشركة المصنعة. حدد دورة الحبوب الكاملة أو العجين واضغط على ابدأ.
  2. لخبز الخبز في الفرن: اختر العجين أو الدورة اليدوية. بمجرد اكتمال الدورة ، شكلي العجينة وضعيها في قالب رغيف مدهون بالزيت. دعه يرتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف الحجم. تُخبز في فرن مُسخَّن مسبقًا 180 درجة مئوية / غاز 4 لمدة 35 إلى 45 دقيقة أو حتى يقرأ مقياس الحرارة المُدخَل في وسط الرغيف 95 درجة مئوية.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(12)

المراجعات باللغة الإنجليزية (12)

خبز جميل ارتفع بشكل مذهل !! أعتقد أنه كان يجب أن يكون جلوتين القمح الحيوي. سوف تقدم مرة أخرى. - 25 سبتمبر 2014

بواسطة ماجي مكجوير

خبز القمح الكامل جيد جدا. لها نكهة حلوة بعض الشيء ، لكنها ليست قوية. الملمس كثيف مع فتات جيدة. يصنع نخبًا رائعًا. أنا حقًا أحب وصفة الخبز هذه ، جون. شكرا لنشره. - 11 فبراير 2003

بواسطة رينيه

اختباري لخبز محلي الصنع جيد هو مدى جودة الخبز بعد يومين - غير محمص ، بقليل من الزبدة. هذا صمد بشكل جيد. حتى أنني سأعطيها 4 1/2 إذا استطعت. كان جيدًا طازجًا مع الزبدة والعسل (على الرغم من أنني كنت أرغب في الحصول على قشرة مقرمشة في هذه المرحلة) ، جيدة في اليوم التالي كخبز محمص ولخبز ساندويتش. وصفة قمح كامل لجميع الأغراض. قد أحاول زيادة كمية الجرانولا في المرة القادمة. اختفى بشكل أو بآخر في نسيج الخبز. (لقد خبزته حتى سجل مقياس حرارة الديك الرومي 200 درجة ، وهو ما كان صحيحًا تمامًا) - 13 سبتمبر 2008


ملخص الوصفة

  • 3 ملاعق كبيرة عسل
  • 1 3/4 كوب ماء دافئ (110 درجة)
  • 1 مغلف (1/4 أونصة) خميرة جافة نشطة (2 1/4 ملاعق صغيرة)
  • 1 باوند ، 6 أونصات (حوالي 4 1/2 أكواب) دقيق خبز القمح الكامل المطحون حديثًا ، مثل Hayden Flour Mills Hard Red Spring ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار
  • 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مذابة ، بالإضافة إلى المزيد للوعاء والوعاء

في وعاء صغير ، يُقلب العسل في ماء دافئ ، ثم يُرش بالخميرة. دعه يقف حتى يصبح رغوة ، حوالي 5 دقائق.

يُقلب الدقيق والملح معًا في وعاء متوسط ​​، ثم يُقلب في خليط الخميرة والزبدة المذابة حتى تتشكل عجينة. اعجن على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى تصبح ناعمة ، من 5 إلى 10 دقائق. انقله إلى وعاء كبير بالزبدة ، وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي ، واتركه يرتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف الحجم ، حوالي 45 دقيقة.

يسخن الفرن على 375 درجة. قم بضرب العجين. شكل في مربع 8 بوصات ، بسمك حوالي 1 بوصة. اطوي وجهين متقابلين من العجين لتلتقي في المنتصف ، متداخلة قليلاً. اضغط على التماس لإغلاقه. ضع العجينة ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل ، في صينية رغيف مدهونة بالزبدة مقاس 9 × 5 بوصات. يرش بالدقيق. غطي بغطاء بلاستيكي واتركيه يرتفع في مكان دافئ حتى يصبح العجين حوالي 3/4 بوصة فوق الجزء العلوي من المقلاة ، لمدة 30 إلى 45 دقيقة.

انقلي المقلاة إلى الفرن وخففي الحرارة على الفور إلى 350 درجة. اخبز ، مع تدوير المقلاة في منتصف الطريق ، حتى يصبح الجزء العلوي بنيًا ذهبيًا ويبدو القاع أجوفًا عند النقر عليه ، لمدة 35 إلى 40 دقيقة. اتركه يبرد في المقلاة على رف سلكي لمدة 20 دقيقة ، ثم اقلب الخبز على الرف واتركه يبرد تمامًا. يمكن تخزين الخبز أو لفه بإحكام في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام أو تجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر.


لبن الزبادي والعسل الكامل أو الخبز الأبيض

جربت وصفة مع اللبن والعسل من الأميرة ليندا ، المحضرة في هذا الرغيف الكامل حوالي 1 كجم من العجين. طويل جدًا ورقيق وجيد تناول الطعام بمفرده.

الصور أدناه نصف وصفات محضرة في علبة 450 جرام.

يسعدني العثور على هذه الوصفة الأساسية لأنني أصنع خبز العائلة بالكامل ، وقد فاز هذا & # 8217t الأسبوع الماضي. يمكنك أيضًا جعلها سهلة إذا أردت وستكون لذيذة بنفس الدرجة.

الوصفة (لقصدير 900 جرام أو نصف علبة 450 جرام)

  • 420 جرام طحين خبز
  • 80 غ من الدقيق الكامل (استبدلها بدقيق الخبز إذا كنت تصنع الخبز الأبيض)
  • 50 جرام سكر
  • 1 بيضة
  • 90 جرام زبادي خالي من السكر
  • 20 جرام عسل
  • 100 جرام حليب
  • 100 جرام ماء

طريقة

1. اخلطي المزيج تقريبًا بملعقة ، واتركيه مغطى لمدة 30 دقيقة حتى يتحلل تلقائيًا.

2. نضيف الخميرة ونعجن حتى تتشكل عجينة خشنة. ثم نضيف C ونعجن حتى جزء النافذة.

3. شكلي عجينة مستديرة ناعمة ومغطاة لمدة 1-1.5 ساعة ، حتى يتضاعف حجمها.

4. بعد التدقيق ، قم بتسطيح الفقاعات الكبيرة واتركها. تقسم العجينة إلى 5 عجائن دائرية ، حوالي 195 جم. ارحهم لمدة 20 دقيقة.

5. بعد الراحة ، قم بطي 1/3 للداخل من كلا الجانبين ، ثم استرح لمدة 10 دقائق مرة أخرى.

6. قم بلفها بالطول باستخدام درفلة ، وربت الفقاعات على الحواف.

8. ضعها في الصفيح واثبتها لمدة 60-70 دقيقة ، حتى 90٪ من ارتفاع القصدير.

9. اخبز في علبة بولمان لمدة 40 & # 8211 50 دقيقة عند 185 درجة مئوية. الخيمة في 10-15 دقيقة بورق الألمنيوم. اضبط درجة الحرارة والمدة إذا لم تستخدم هذا الصفيح.

10. أخرجه فورًا ليبرد على رف السلك. انتظر لمدة ساعة على الأقل أو حتى طوال الليل قبل التقطيع.


وصفة للخبز الخالي من الخميرة سهلة: يمكنك استخدام الشراب أو السكر بدلاً من العسل ، لكني أحب العسل.

وصفة للخبز الخالي من الخميرة سهلة: يمكنك استخدام الشراب أو السكر بدلاً من العسل ، لكني أحب العسل.. من شأن استبدال الدقيق والزيت بسهولة أن يجعل هذا الطحين مناسبًا للحفّة القديمة. يمكنك استخدام الشراب أو السكر بدلا من العسل ولكني أحب العسل. سواء كان ذلك شيئًا بسيطًا لإحياء ذكرى عيد الفصح وتناول الطعام كل يوم ، أو حلوى مثل لفائف الجبن ، أو حلوى لذيذة ليلاً يمكن ملاحظتها كثيرًا ، فإن هذا المنشور يحتوي على أطنان. الخبز الخالي من الخميرة هو خبز مسطح لا يتكون من عوامل ارتفاع. تقدم هذه الوصفة خطوات بسيطة لإعداد هذا الطعام الخاص لعيد الفصح.

وعلى الرغم من أنني أخبز الخبز مع الخميرة بشكل متكرر في الوقت الحاضر ، إلا أنني ما زلت أجده أسهل وأرى وصفه بالفيديو أعلاه. سواء كان ذلك شيئًا بسيطًا لإحياء ذكرى عيد الفصح وتناول الطعام كل يوم ، أو حلوى مثل لفائف الجبن ، أو حلوى لذيذة ليلاً يمكن ملاحظتها كثيرًا ، فإن هذا المنشور يحتوي على أطنان. & # 039m عدت مرة أخرى بفيديو خبز آخر (بما أنك تعرف أنني & # 039m الطاهي الرئيسي)! وصفات الفطير لجميع المناسبات! 3 ج دقيق 2 طن زيت أو زبدة.

الخبز الخالي من الخميرة من رحلة التزلج - دالاس ديو يخبز من dallasduobakes.com أحب الخبز الطازج محلي الصنع. وصفات الأعضاء للخبز الفطير لآلة الخبز. سقي كوبًا واحدًا وقليلًا من الكوب ولكن عن طريق الملمس. إذا كنت لا تريد الخبز معهم لأسباب دينية أو ضيق الوقت ، فلا يزال بإمكانك تحضير الخبز الخالي من الخميرة. نسخة أخف من مجموعة متنوعة من مسحوق الخبز من خبز جوز الموز وسهلة التحضير في آلة الخبز. كيف تصنع فطيرا؟ الخبز الخالي من الخميرة هو طعام يهودي نموذجي ، الاسم مشتق من أزيموس اليوناني (بدون خميرة) والذي يصبح في اليهودية مزة ، وهي الوصفة الأصلية للخبز الخالي من الخميرة محضرة بالدقيق الكامل والماء ، في وصفتنا سنستخدم الدقيق من النوع 00 ، ولكنه أيضًا. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

& # 039m عدت مرة أخرى بفيديو خبز آخر (بما أنك تعرف أنني & # 039m الطاهي الرئيسي)!

لتقطيع أسهل ، قم بلفها في ورق القصدير وتخزينها طوال الليل. & # 039m عدت مرة أخرى بفيديو خبز آخر (بما أنك تعرف أنني & # 039m الطاهي الرئيسي)! 3 ج دقيق 2 طن زيت أو زبدة. وصفات خبز الفطير من الوصفات اليومية لدينا 4. يمكنك استخدام الشراب أو السكر بدلاً من العسل ، لكني أحب العسل. تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه باستثناء الدقيق. من الزيت (أستخدم زيت الطهي ، على الرغم من أن العديد من الوصفات تستدعي زيت الزيتون بسببه & # 039s معًا ، فهم & # 039s معًا يتعلمون أن العلاقات ليست سهلة دائمًا ، لكن هذا الزواج ، طريق الله. استمتع بالتواصل كعائلة! خبز! لمدة 25 دقيقة على الرف السفلي للفرن. لا شيء أسهل عندما تريد وجبة دسمة دون الكثير من العمل. كعكة الخبز لآلة الخبز. وصفات الأعضاء للخبز الخالي من الغلوتين. سهل وسريع ، فكرة عشاء مقدمًا أو.

وصفات الفطير لجميع المناسبات! استمتع بالتواصل كعائلة! وعلى الرغم من أنني أخبز الخبز مع الخميرة بشكل متكرر في الوقت الحاضر ، إلا أنني ما زلت أجده أسهل وأرى وصفه بالفيديو أعلاه. اخبز في 400 لمدة 15 دقيقة. راقب بعناية عند الخبز ، تختلف الأفران في الوقت المطلوب.

خبز ناعم غير مخمر - طبق جنوبي من www.southernplate.com الخميرة وصودا الخبز ومسحوق الخبز وبياض البيض كلها مخمرات تقليدية. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. & # 039m عدت مرة أخرى بفيديو خبز آخر (بما أنك تعرف أنني & # 039m الطاهي الرئيسي)! هذه هي الوصفة التي نستخدمها للاحتفال بعيد الفصح في الكنيسة اللوثرية المنقذة لدينا. كيفية جعل وصفة الخبز سهلة التحضير: يمكنك استخدام الشراب أو السكر بدلاً من العسل ، لكني أحب العسل. إذا كنت لا تريد الخبز معهم لأسباب دينية أو ضيق الوقت ، فلا يزال بإمكانك تحضير الخبز الخالي من الخميرة. من الزيت (أنا أستخدم زيت الطهي ، على الرغم من أن العديد من الوصفات تستدعي زيت الزيتون بسببه & # 039s معًا ، فهم يتعلمون معًا أن العلاقات ليست سهلة دائمًا ، ولكن هذا الزواج ، طريق الله.

سقي كوبًا واحدًا وقليلًا من الكوب ولكن عن طريق الملمس.

عندما تقرأ الكتاب المقدس جهز هذا الخبز الفطير! يشمل الخبز الخالي من الخميرة تشاباتي ، ورقائق التورتيلا والماتزوس التي تلعب دورًا مهمًا في الطقوس اليهودية خلال عيد الفصح عندما يُمنع أكل الخبز المخمر. جيد جدًا 4.3 / 5 (7 تقييمات). وصفات الفطير لجميع المناسبات! كعكة الخبز لآلة الخبز. يتم إعداد وصفات الخبز هذه منزليًا بواسطة طهاة منزليين للطهاة المنزليين من جميع مستويات المهارة. يمكنك استخدام الشراب أو السكر بدلا من العسل ولكني أحب العسل. تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه باستثناء الدقيق. افردي ماتزو الرقيق الذي يقرمش عند خبزه في الفرن أو صنع خبز روتي مرن. وعلى الرغم من أنني أخبز الخبز مع الخميرة بشكل متكرر في الوقت الحاضر ، إلا أنني ما زلت أجده أسهل وصفه الفيديو أعلاه. نسخة أخف من مجموعة متنوعة من مسحوق الخبز من خبز جوز الموز وسهلة التحضير في آلة الخبز. هذه الوصفة سهلة ورائعة حقًا مع الأطفال. طريقة عمل عجينة بيتزا بدون خميرة وبيكنج بودر.

تُمزج المكونات ، ثم توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق. إذا كنت لا تريد الخبز معهم لأسباب دينية أو ضيق الوقت ، فلا يزال بإمكانك تحضير الخبز الخالي من الخميرة. غالبًا ما يأكل الناس الفطير أثناء عيد الفصح. الخميرة وصودا الخبز والبيكنج بودر وبياض البيض كلها خميرة تقليدية. استمتع بالتواصل كعائلة!

وصفة للخبز الخالي من الخميرة وصفة سهلة / فطيرة. من images.media-allrecipes.com أزلها من المقلاة وأكمل التبريد على الرف. ليس هناك ما هو أسهل عندما تريد وجبة دسمة دون بذل الكثير من العمل. كيف تصنع فطيرا؟ أضف الماء وأخلط جيدا. وعلى الرغم من أنني أخبز الخبز مع الخميرة بشكل متكرر في الوقت الحاضر ، إلا أنني ما زلت أجده أسهل وصفه الفيديو أعلاه. سواء كان ذلك شيئًا بسيطًا لإحياء ذكرى عيد الفصح وتناول الطعام كل يوم ، أو حلوى مثل لفائف الجبن ، أو حلوى لذيذة ليلاً يمكن ملاحظتها كثيرًا ، فإن هذا المنشور يحتوي على أطنان. افردي ماتزو الرقيق الذي يقرمش عند خبزه في الفرن أو صنع خبز روتي مرن. اخبز في 400 لمدة 15 دقيقة.

أنا أحب الخبز الطازج محلي الصنع.

وصفات خبز سهلة للمبتدئين. هذا الخبز المسطح سهل التحضير ورائحته وطعمه لذيذ للغاية. توضح الوصفات التالية كيفية عمل الفطائر والكعك. سأجرب هذا كمحاولة للتخلص من الخميرة أيضًا. لا توجد نكهات صناعية أو إضافات لهذا الخبز ، لذا يمكنك التأكد من أنك تأكل. استمتع بالتواصل كعائلة! وصفات الأعضاء للخبز الفطير لآلة الخبز. اصنع هذه الوصفة البسيطة للخبز الخالي من الخميرة من أجل مناولة منزلية. لتقطيع أسهل ، قم بلفها في ورق القصدير وتخزينها طوال الليل. يتم إعداد وصفات الخبز هذه منزليًا بواسطة طهاة منزليين للطهاة المنزليين من جميع مستويات المهارة. كعكة الخبز لآلة الخبز. ليس هناك ما هو أسهل عندما تريد وجبة دسمة دون بذل الكثير من العمل. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

وصفات خبز سهلة للمبتدئين. 1 1/4 كوب دقيق 1/2 طن. الخبز الخالي من الخميرة هو خبز بسيط ولكنه لذيذ مع القليل من المكونات. جيد جدًا 4.3 / 5 (7 تقييمات). يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

سواء كان ذلك شيئًا بسيطًا لإحياء ذكرى عيد الفصح وتناول الطعام كل يوم ، أو حلوى مثل لفائف الجبن ، أو حلوى لذيذة ليلاً يمكن ملاحظتها كثيرًا ، فإن هذا المنشور يحتوي على أطنان. افردي ماتزو الرقيق الذي يُقرمش عند خبزه في الفرن أو صنع خبز روتي مرن. يشمل الخبز الخالي من الخميرة تشاباتي ، ورقائق التورتيلا والماتزوس التي تلعب دورًا مهمًا في الطقوس اليهودية خلال عيد الفصح عندما يُمنع أكل الخبز المخمر. غالبًا ما يأكل الناس الفطير أثناء عيد الفصح. نصف إلى ملعقة صغيرة ملح.

المصدر: alittleperspective.com

وصفات الفطير لجميع المناسبات! هذه هي الإضافة المثالية لأي عشاء مقدس يوم الخميس. الخبز الخالي من الخميرة هو طعام يهودي نموذجي ، الاسم مشتق من أزيموس اليوناني (بدون خميرة) والذي يصبح في اليهود مزة ، وهي الوصفة الأصلية للخبز الخالي من الخميرة محضرة بالدقيق الكامل والماء ، في وصفتنا سنستخدم الدقيق من النوع 00 ، ولكنه أيضًا. 3 ج دقيق 2 طن زيت أو زبدة. طريقة عمل عجينة بيتزا بدون خميرة وبيكنج بودر.

المصدر: whygodreallyexists.com

نصف إلى ملعقة صغيرة ملح. اخبزيها لمدة 25 دقيقة على رف الفرن السفلي. تم استخدام هذه الوصفة لسنوات في كنيستنا لخبز الشركة. وصفات خبز سهلة للمبتدئين. الخميرة وصودا الخبز والبيكنج بودر وبياض البيض كلها خميرة تقليدية.

استمتع بالتواصل كعائلة! أفضل جزء هو أنها & # 039 هي جميع المكونات الأساسية التي ربما تكون لديك بالفعل حتى تتمكن من صنعها في أي وقت! لقد تمت طباعة كيفية صنع الخبز الخالي من الخميرة 39 مرة بواسطة مستخدمي الإنترنت. الوصفات الأوكرانية تراثي. هذه الوصفة سهلة ورائعة حقًا مع الأطفال. امزج أربعة في خليط الكريما.

يمكنك استخدام الشراب أو السكر بدلا من العسل ولكني أحب العسل. 1 كوب دقيق قمح كامل (إضافي للغبار) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون صافي 1/2 كوب ماء. هذه هي الوصفة التي نستخدمها للاحتفال بعيد الفصح في الكنيسة اللوثرية المنقذة لدينا. إذا كنت & # 039 تبحث عن كيفية صنع الخبز الخالي من الخميرة ، فقد حصلت على ظهرك. تم استخدام هذه الوصفة لسنوات في كنيستنا لخبز الشركة.

يشمل الخبز الخالي من الخميرة تشاباتي ، ورقائق التورتيلا والماتزوس التي تلعب دورًا مهمًا في الطقوس اليهودية خلال عيد الفصح عندما يُمنع أكل الخبز المخمر. * تبقى رقائق الخبز غير المخمرة لمدة أسبوعين في وعاء على المنضدة ، أو يمكنك تخزينها في الفريزر لاستخدامها حسب الحاجة. وصفات الأعضاء للخبز الفطير لآلة الخبز. يرفع من المقلاة وينتهي من التبريد على الرف. وعلى الرغم من أنني أخبز الخبز مع الخميرة بشكل متكرر في الوقت الحاضر ، إلا أنني ما زلت أجده أسهل وأرى وصفه بالفيديو أعلاه.

المصدر: hl.azurestandard.com

هذه هي الوصفة التي نستخدمها للاحتفال بعيد الفصح في الكنيسة اللوثرية المنقذة لدينا. عندما تقرأ الكتاب المقدس جهز هذا الخبز الفطير! اخبز في 400 لمدة 15 دقيقة. تم استخدام هذه الوصفة لسنوات في كنيستنا لخبز الشركة. سقي كوبًا واحدًا وقليلًا من الكوب ولكن عن طريق الملمس.

سأجرب هذا كمحاولة للتخلص من الخميرة أيضًا. طريقة عمل عجينة بيتزا بدون خميرة وبيكنج بودر. أنا أحب الخبز الطازج محلي الصنع. كيفية جعل وقت إعداد وصفة الخبز سهلًا: تقليد عائلتي لعيد الفصح ، هذه الوصفات مثالية لأي موسم ، الوصفة الأولى هي المفضلة لدى عائلة stelzer من oma.

المصدر: www.alyonascooking.com

العيش مع وصفة الخبز الخالية من الغلوتين الخالية من الخميرة سواء كنت ترغب في شيء سهل وسريع ، أو فكرة عشاء مقدمًا أو.

الخبز الخالي من الخميرة هو طعام يهودي نموذجي ، الاسم مشتق من أزيموس اليوناني (بدون خميرة) والذي يصبح في اليهود مزة ، وهي الوصفة الأصلية للخبز الخالي من الخميرة محضرة بالدقيق الكامل والماء ، في وصفتنا سنستخدم الدقيق من النوع 00 ، ولكنه أيضًا.

افردي ماتزو الرقيق الذي يُقرمش عند خبزه في الفرن أو صنع خبز روتي مرن.

عندما تقرأ الكتاب المقدس جهز هذا الخبز الفطير!

19 ديسمبر 2010 بواسطة دارلين شاخت.

طريقة عمل عجينة بيتزا بدون خميرة وبيكنج بودر.

هذا الخبز المسطح سهل التحضير ورائحته وطعمه لذيذ للغاية.

من الزيت (أنا أستخدم زيت الطهي ، على الرغم من أن العديد من الوصفات تستدعي زيت الزيتون بسببه & # 039s معًا ، فهم يتعلمون معًا أن العلاقات ليست سهلة دائمًا ، ولكن هذا الزواج ، طريق الله.

طريقة عمل عجينة بيتزا بدون خميرة وبيكنج بودر.

كلما كان الدقيق أفضل كان الخبز أجمل.

غالبًا ما يأكل الناس الفطير أثناء عيد الفصح.

الخميرة وصودا الخبز والبيكنج بودر وبياض البيض كلها خميرة تقليدية.

المصدر: images.media-allrecipes.com

أفضل جزء هو أنها & # 039 هي جميع المكونات الأساسية التي ربما تكون لديك بالفعل حتى تتمكن من صنعها في أي وقت! لقد تمت طباعة كيفية صنع الخبز الخالي من الخميرة 39 مرة بواسطة مستخدمي الإنترنت.

المصدر: images-gmi-pmc.edge-generalmills.com

احصل على 10 وصفات لذيذة من الخبز الخالي من الخميرة.

المصدر: s-media-cache-ak0.pinimg.com

هذا الخبز المسطح سهل التحضير ورائحته وطعمه لذيذ للغاية.

المصدر: alittleperspective.com

وصفات خبز فطيرة الخميرة لدينا اليومية 4.

استمتع بالتواصل كعائلة!

1 كوب دقيق قمح كامل (إضافي للغبار) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون صافي 1/2 كوب ماء.

المكسرات اختيارية بالطبع.

احصل على 10 وصفات لذيذة من الخبز الخالي من الخميرة.

المصدر: findtimeforcooking.com

إذا كنت & # 039 تبحث عن كيفية صنع الخبز الخالي من الخميرة ، فقد حصلت على ظهرك.

هذه المرة ، اعتقدت أنني سأشارك وصفة خبز الفطير.

وعلى الرغم من أنني أخبز الخبز مع الخميرة بشكل متكرر في الوقت الحاضر ، إلا أنني ما زلت أجده أسهل وصفه الفيديو أعلاه.


ملاحظات خاصة حول المكونات في وصفة الخبز هذه:

  • أنت & # 8217ll تستخدم دقيق القمح الكامل الأبيض. لم أختبره بدقيق القمح الكامل العادي & # 8217t ، ولكن إذا قمت بذلك ، فيرجى العلم أنه قد يكون أكثر كثافة قليلاً.
  • لديك أيضًا خيار استخدام الحليب العادي أو حليب اللوز ، فأنا دائمًا ما أستخدم حليب اللوز بالفانيليا غير المحلى لأنه & # 8217s هو ما لدي عادة في ثلاجتي.
  • أخيرًا ، يمكنك استخدام زيت الزيتون / جوز الهند أو الزبدة. ستحصل & # 8217 على نتائج رائعة في كلتا الحالتين.


قم بقياس الدقيق في وعاء خلط كبير ، فكل ما عليك فعله هو رش الملح وخميرة الخبز السهلة ، بملعقة تُخلط كل شيء معًا جيدًا.

اصنع حفرة في المنتصف واسكب كل الماء الساخن باليد. ثم امزج الماء مع الدقيق تدريجيًا لتشكيل عجينة: تعتمد كمية الماء التي ستحتاجها بالضبط على الدقيق. انتهي من الخلط بيديك حتى تحصل على عجينة ناعمة تترك الوعاء نظيفًا - يجب ألا يتبقى أي قطع من الدقيق أو العجين على جوانب الوعاء ، وعلى عكس المعجنات ، من الأفضل تناول الكثير من الماء أكثر من ذلك. القليل.

الآن انقلي العجينة إلى سطح مستوٍ مرشوشة بالقليل من الدقيق واعجنها لفترة وجيزة ثم قسمي العجينة إلى أرباع ثم أرباعها إلى أثمان. (إذا كنت تريد أن تكون لفاتك بنفس الحجم تمامًا ، فيمكنك وزن العجين ثم وزن 8 أجزاء.) خذ جزءًا واحدًا من العجين واعجنه لفترة وجيزة ، واجلب الحواف إلى المنتصف واقلبها وشكلها على شكل جولة ثم افعل الشيء نفسه مع بقية أجزاء العجين (أو إذا كنت تفضل مظهرًا ريفيًا ، فقم فقط بخبز اللفائف بالأشكال الخشنة التي قطعتها للتو).

ضعي اللفافات على صينية الخبز ثم افرغي ورقة الخبز داخل كيس البولي إيثيلين المدهون وادخلي الطرف المفتوح أسفل الصينية. اترك اللفائف ترتفع حتى يتضاعف حجمها ، حوالي 1 - 1 ساعة في درجة حرارة الغرفة (لكن هذا قد يكون أسرع كثيرًا حسب الدفء أو الغرفة).

قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية ، وعلامة الغاز 6.

عندما ترتفع اللفائف ، أخرجي الكيس ورشيها بالدقيق ، واخبزيها على رف مرتفع من الفرن لمدة 20-25 دقيقة ، ثم بردها على رف تبريد سلكي.


خبز القمح الكامل بالعسل لآلة الخبز

وصفة خبز ساندويتش بالعسل والقمح الكامل لآلة الخبز طرية ولذيذة وصحية وأسهل في التحضير من الركض إلى متجر البقالة.

كلمة الخبز ، القمح الكامل

وقت الطهي 3 ساعات و 40 دقيقة

الوقت الإجمالي 3 ساعات و 45 دقيقة

مكونات

  • 3 إلى 3 1/4 أكواب من دقيق القمح الكامل
  • 1 1/4 كوب ماء دافئ (105 - 110 درجة فهرنهايت)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت (أفضل زيت الأفوكادو)
  • 3 ملاعق كبيرة عسل
  • 1 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 1/4 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة أو خميرة ماكينة خبز (علبة واحدة)

تعليمات

امزج المكونات

أضف المكونات إلى ماكينة الخبز بالترتيب الذي حدده دليل ماكينة الخبز - هذا هو جدا الأهمية. ترشدك آلة الخبز الخاصة بي إلى إضافة المكونات الرطبة أولاً ، ثم وضع المكونات الجافة (باستثناء الخميرة) ، ثم عمل حفرة في المكونات الجافة لوضع الخميرة فيها. ومع ذلك ، فإن بعض آلات الخبز تطلب منك وضع المكونات الجافة في طبقات. في البداية ، تحتوي بعض الآلات على حجرة منفصلة للخميرة. لذلك ، اتبع تعليمات وضع طبقات من ماكينة الخبز الخاصة بك.

لتحضير الخبز بالكامل في آلة الخبز

حدد خيار "القمح الكامل" في آلة الخبز الخاصة بك (ثم اضغط على "بدء" إذا لزم الأمر). انظر ملاحظات الوصفة.

ابتعد واستمتع بيومك! تستغرق آلة الخبز الخاصة بي 3 ساعات و 40 دقيقة لعمل رغيف من خبز القمح الكامل ، لكن هذا يختلف باختلاف آلة الخبز.

دعها تبرد قبل تقطيعها واستمتع بخبزك المنزلي!

لتحضير العجينة في آلة الخبز وتخبز في الفرن

حدد دورة "العجين" (واضغط على "ابدأ" إذا لزم الأمر). انظر ملاحظات الوصفة.

أثناء تشغيل دورة العجين ، دهن صينية رغيف مقاس 9 × 5 بوصة.

قبل أن تبدأ آلة الخبز في دورة الارتفاع النهائية (يمكنك معرفة بالضبط متى يكون ذلك في دليل ماكينة الخبز) ، قم بإزالة العجين من ماكينة الخبز.

اعجن برفق باليد على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق أو حصيرة المعجنات ، وشكلها على شكل رغيف.

ضعها في صينية رغيف مدهونة بالزبدة.

غطيها بمنشفة مطبخ واتركيها ترتفع لمدة 60 دقيقة.

اخبز لمدة 30 دقيقة (قم بتدوير المقلاة في منتصف الطريق إذا لزم الأمر).

أخرجه من المقلاة على الفور واتركه ليبرد تمامًا على رف التبريد قبل التقطيع.

ملاحظات الوصفة

عند إضافة الدقيق ، ابدأ بإضافة 3 أكواب (انظر التعليمات التالية بخصوص احتياجك لآخر ربع كوب).

أثناء التقليب / العجن الأولي ، تأكد من مراقبة العجينة لبضع دقائق ، مع إضافة المزيد من الدقيق (1 ملعقة كبيرة في كل مرة) إذا كانت العجين رطبة جدًا أو المزيد من الماء (1 ملعقة كبيرة في المرة) إذا كانت جافة جدًا. يجب أن تكون العجينة لزجة لكن لا تلتصق بالجوانب تمامًا. يجب أن تكون عجينة القمح الكامل لزجة / أكثر لزوجة من العجين الأبيض وإلا ستجف.


رش الخميرة فوق الماء الفاتر. اتركه من 8 إلى 10 دقائق. ثم يقلب حتى يذوب. ضع 3 أكواب من الدقيق والملح والعسل في وعاء الخلاط. معالجة 5 أو 6 ثوان. أضف الخميرة المذابة من خلال أنبوب التغذية أثناء تشغيل الماكينة. معالجة حوالي 10 ثوان.

يُمزج الحليب والزيت والبيض في كوب قياس. أضف من خلال أنبوب التغذية أثناء تشغيل الجهاز. سيكون الخليط لزجًا جدًا. تخلص من الدقيق المحجوز 1/4 كوب حيث تبدأ الآلة في التباطؤ. قم بالعملية حتى تمتزج جيدًا ، حوالي 30 ثانية. لن يشكل الخليط كرة على الشفرات. تُفرغ على لوح أو عداد مطحون جيدًا. سطح دقيق من العجين لتسهيل عملية العجن. اعجن لمدة دقيقتين مع إضافة الدقيق حسب الضرورة لمنع العجين من الالتصاق. توضع في وعاء مدهون بالزبدة وتقلب العجين حتى يتم تشحيم جميع الأسطح. يغطى ويترك حتى يتضاعف بكميات كبيرة.

قم بضرب العجين. لف العجين على لوح مرشوش بالدقيق إلى مستطيل 9x12 بوصة. نشمر ، على شكل جيلي رول ، من الجانب الأقصر. ينتهي الختم بالضغط على الحظر. يغطى ويترك حتى يتضاعف.

اخبز في 375 درجة فهرنهايت لمدة 35 إلى 40 دقيقة. أخرجه من المقلاة واتركه يبرد.


نصائح حول صنع أفضل خبز محلي لمدة ساعة واحدة من القمح الكامل:

  1. دعك من YEAST PROOF . المفتاح هو استخدام الماء الدافئ جدًا (حوالي 110 درجة). تساعد إضافة العسل إلى الخميرة على إثباتها بشكل أسرع. اترك الخميرة لمدة 5 دقائق على الأقل. تذكر دائمًا استخدام الخميرة الطازجة. ستعرف أن الخميرة تعمل عندما تبدأ في تكوين رغوة كريمية على السطح.
  2. استخدم دقيق القمح الكامل أو نصف دقيق خبز أبيض ونصف دقيق قمح كامل. اذا كان لديك مطحنة القمح، يمكنك طحن القمح الخاص بك. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فابحث عن دقيق القمح الكامل العضوي. يمكنك دائمًا استخدام نصف دقيق أبيض ونصف دقيق قمح كامل إذا كنت تحب خبزًا خفيفًا.
  3. استخدم خلاط ستاند . وصفة الخبز هذه أسهل مع خلاط يدوي مثل Bosch. أنا أحب خلاط Bosch الخاص بي لأنه يجعل هذا الخبز أسهل بكثير! يعد هذا توفيرًا كبيرًا للوقت حيث تعجن الخبز لمدة 10-12 دقيقة في الخلاط. يحميك من القيام بذلك بنفسك! إذا كنت لا تملك خلاطًا يدويًا ، يمكنك عجن عجينة الخبز يدويًا. انقر هنا للحصول على صفقة جيدة لخلاط Bosch.
  4. دعنا نرتفع في فرن دافئ. هذا يسرع عملية الصعود ويختصر الوقت إلى النصف. اضبط الفرن على 200 درجة تقريبًا واترك الخبز يرتفع لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى يتضاعف حجمه. ها هي مقالي الرغيف المفضلة لدي.
  5. اخبزيها حتى يصبح لونها بني ذهبي . سخني الفرن إلى 350 درجة واخبزيه حتى يصبح ذهبي اللون من الخارج. تُرفع من الفرن وتُدهن الزبدة فوق الرغيف لإضفاء الرطوبة واللمعان.

بمجرد إخراج خبز القمح الكامل الساخن من الفرن ، أخرجه من المقالي وادهنه بالزبدة والمربى.


وصفة الخبز الكامل بالعسل (لصانع الخبز)

أنا & # 8217m فتاة بريطانية نموذجية ، لا أحب أكثر من بعض السخرية والشراب وشريحة من الخبز المحمص. لقد حصلت على IBS لذا فإن الخبز البني أفضل بكثير لبطنى من الخبز الأبيض (على الرغم من أنني أحبه) وأنا هنا لأخبرك أن وصفة الخبز الكامل هذه تعطي الخبز المحمص الأبيض القديم الكثير من المال في لذيذ! إذا كان هذا & # 8217t كافيًا ، لأنه يمكنك صنعه في صانع الخبز ، فبالكاد يكون هناك أي جهد أيضًا!



ماذا تحتاج:
545 جرام دقيق القمح الكامل
10 جرام خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
100 جرام عسل (أجد دائمًا أنه من الأسهل أن أزنه في كوب ولكن # 8217s حوالي 50 مللي إذا كنت تريد قياسه & # 8211 الخيار لك)

350 مل من الماء الدافئ (دافىء ليس ساخنًا أو سوف يفسد الخميرة والخبز لن يرتفع # 8217t)

هنا # 8217 الوصفة المعقدة للغاية:

  1. أضف المكونات بالترتيب أعلاه في صينية الخبز.
  2. اضبط صانع الخبز على برنامج رغيف بني 2 رطل.
  3. اضغط على زر البداية.
  4. بمجرد الانتهاء من ذلك ، أخرجه من صانع الخبز على الفور وقم بتبريده على صينية سلكية & # 8211 راقب أصابعك.

أحب تقطيع شرائح رقيقة جدًا لتحميصي بالزبدة والمارميت ، لكن دعني أخبرك ، لقد جربت أيضًا نوتيلا وكان جيدًا جدًا! ما هي الطبقة المحمصة المفضلة لديك؟ التعليق أدناه واسمحوا لي أن أعرف!

ربما يعجبك أيضا

يأتي عيد الميلاد مبكرًا: وصفة فطيرة اللحم المفروم

وصفة الشوكولاتة البيضاء وتشيز كيك التوت


ملخص الوصفة

  • 3 1/2 أكواب ماء دافئ ، 100 درجة إلى 110 درجة
  • 3 ملاعق كبيرة عسل
  • 2 عبوة خميرة جافة نشطة
  • 4 أكواب طحين خبز ، بالإضافة إلى المزيد للرش
  • 3 أكواب دقيق القمح الكامل
  • 1 كوب جرثومة القمح
  • 2 ملاعق كبيرة ملح
  • زيت الكانولا للأوعية والأغلفة البلاستيكية والمقالي

يُمزج الماء الدافئ والعسل والخميرة في كوب كبير لقياس السوائل. يحرك حتى يذوب. دعه يقف حتى يصبح رغوة ، حوالي 10 دقائق.

في وعاء كبير ، اخفقي 3 1/2 أكواب من دقيق الخبز ودقيق القمح الكامل وجنين القمح والملح. اصنع حفرة في الوسط واسكب خليط الخميرة. يقلب بملعقة خشبية ، مع سحب الدقيق تدريجياً حتى يتجانس جيداً.

تُرفع العجينة إلى سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. يُعجن في النصف المتبقي من دقيق الخبز قليلاً في المرة الواحدة حتى يصبح العجين ناعمًا ومرنًا ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة. ضعه في وعاء مدهون بالقليل من الزيت. غطيها بغطاء بلاستيكي خفيف الزيت. انقله إلى مكان دافئ ، واتركه يرتفع حتى يتضاعف حجمه الأصلي ، من ساعة إلى ساعة ونصف.

يسخن الفرن إلى 400 درجة ، مع وضع الرف في المنتصف. قم بتنظيف صواني رغيفين مقاس 9 × 5 بوصات بزيت الكانولا. انزع الغلاف البلاستيكي عن العجين. اقلب العجين على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق واثقبه. تقسم العجينة إلى قطعتين متساويتين. افرد قطعة من العجين لتصبح بيضاوية ولفها طوليًا. ضع اللفة ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل ، في مقلاة مُعدة. كرر العملية مع القطعة الثانية. غطيها بغطاء بلاستيكي مزيت. ضعي الأرغفة في مكان دافئ واتركيها ترتفع مرة أخرى حتى يتضاعف حجمها ، من 30 إلى 45 دقيقة.

اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 50 إلى 60 دقيقة (ستبدو الأرغفة مجوفة عند النقر عليها من الأسفل). انقل المقالي إلى الرف ، واتركها تبرد لمدة 5 دقائق. اقلب الأرغفة على الرف لتبرد تمامًا.


شاهد الفيديو: Custard Honing Crème - Oma Emmas Recept