وصفات جديدة

قطع لحم الخنزير في البيرة

قطع لحم الخنزير في البيرة


شريحة لحم شهية تناسب مائدة الكريسماس مع سلطة ملفوف حمراء لذيذة.

  • قطعة واحدة من لحم الخنزير (مع العظام والدهون والفئران)
  • 500 مل من البيرة
  • توابل حسب الرغبة:
  • فلفل اسود،
  • البهارات والزعتر ،
  • أوراق الغار ،
  • 1 فص ثوم ،
  • إكليل الجبل المجفف ،
  • مسحوق الزنجبيل،
  • بويا الحلو
  • ملح البحر
  • سلطة ملفوف أحمر :
  • 1/2 ملفوف أحمر ،
  • 2 تفاح حامض
  • حفنة من المكسرات
  • ملح ،
  • فلفل مطحون
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • خل النبيذ الأبيض أو عصير الليمون حسب الرغبة

حصص: -

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

إعداد وصفة فرم لحم الخنزير في البيرة:

نبدأ في تحضير الفرم في اليوم السابق ، وفي وعاء عميق نضع الجعة والتوابل مع ملح أقل. نوقف 2-3 فصوص من الثوم. نضع قطعة الفرم ، ثم حتى اليوم التالي ، ننتقل من وقت لآخر ، قطعة الفرم من جميع الجوانب لتنقع جيدًا.

قبل الطهي ، أخرجي قطعة الفرم ، وامسحيها جيدًا لمسح الجعة الزائدة ، ثم اقطعيها بسكين حاد من مكان إلى آخر وافركيها بقطع الثوم. قطعي الفأر بسكين حاد حتى يصل إلى الدهن ، رشي الملح ، ضعي قطعة اللحم في صينية ، غطيها بغلاف بلاستيكي ، ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة على 250 درجة ، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 180 درجات. اتركي قطعة اللحم لمدة ساعتين تقريبًا ، ثم أزيلي ورق القصدير واتركيها تحمر جيدًا.

قدمي الستيك بجانب سلطة الملفوف.

بالنسبة للسلطة ، يُفرم الملفوف ناعماً ، ويُرش القليل من الملح ويُفرك جيداً. قطعي التفاح إلى نصفين ثم أزيلي الجزء الخلفي ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة. اخلطي الملفوف مع شرائح التفاح والمكسرات والفلفل المطحون والزيت والخل أو عصير الليمون حسب الرغبة.


شرائح لحم الخنزير مع الزلابية

شرائح لحم الخنزير مع g & # 259lu & # 537te إنه إعادة & # 539et & # 259 على السهول السوداء. مطبوخة جيدًا ، تذوب الشرائح في فمك. إنه طبق خاص أوصي به بشدة.
حسب ويكيبيديا و bdquoقطعة لحم خنزيرمثل قطع اللحم الأخرى ، هو قطع ذيل يؤخذ عموديًا على العمود الفقري للخنزير وعادة ما يكون ضلعًا أو جزءًا من فقرة. شرائح لحم الخنزير غير معالجة وأضعف من القطع الأخرى. عادة ما يتم تقديم القطع كجزء فردي

صورة فوتوغرافية: قطع لحم الخنزير مع g & # 259lu & # 537te & ndash Archive & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i يجب أن:
6 قطع لحم خنزير
2 بصل
1 r & # 259d & # 259cin & # 259 de p & # 259trunjel
2 c & # 259ni sup & # 259 de vit & # 259
1 كوب من النبيذ الأبيض الجاف
2 ملاعق كبيرة زيت
1 1/2 ملعقة كبيرة معجون باستا
1/2 ملعقة كبيرة بذور كمون
2 ملاعق كبيرة f & # 259in & # 259
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للزينة
الملح والفلفل المطحون
بالنسبة إلى g & # 259lu & # 537te:
10-12 ملاعق كبيرة f & # 259in & # 259
3 أو & # 259
1 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 ملح
2 ملاعق كبيرة ماء
من فضلك اسأل & # 537ti a & # 537a:
نرش القطع بالملح والفلفل ونمررها في المقلاة ثم نقليها برفق على الجانبين. أخرجيها في قدر كبير بغطاء ، غطيها بالزيت المتبقي ، وطهي الخضار ، ثم نظفيها واغسليها واغسليها. عندما ينضج ، تُروى بمرق اللحم البقري ومعجون الطماطم المخفف بالماء ، ويُرش الكمون ويُغلى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. نضع الصلصة والخضروات في المقلاة ، فوق الشرائح ، نغطيها بالغطاء ونضعها في الفرن ، على حرارة 180 درجة مئوية ، لمدة ساعة تقريبًا.
يخفق البيض بالملح ويضاف الدقيق تدريجياً مع الخلط مع العجينة حتى تحصل على عجينة متسقة. & Icircl p & # 259strezi & icircn ثلاجة 10-15 دقيقة. نأخذ العجينة بملعقة كبيرة مدهونة بالزيت ونضع الدجاج المسلوق في الماء المغلي مع الملح الساخن. أخرجيها عندما ترتفع إلى السطح وضعيها لمدة 5 دقائق في الوعاء مع الشرائح.

التحضير: 15 دقيقة يغلي 80 دقيقة
Re & # 539et & # 259 by Livia Moldovan، S & acircnger، Mure County & # 537


قطع لحم الخنزير بالثوم & # 8211 وصفة لجميع أفراد الأسرة

لتناول طعام الغداء ، قررت تحضير بضع شرائح من قطع لحم الخنزير بالثوم. أنا متأكد من أن عائلتي بأكملها ستسعد بالجلوس على الطاولة. إذا كنت تحب اللحوم المقلية أيضًا ، فلا تتردد في تجربة هذه الوصفة. أنا متأكد من أنك ستعجبك.

المكونات الضرورية:

  • 6 شرائح من لحم الخنزير المفروم
  • 4 حبات بطاطس كبيرة ، بضع فصوص من الثوم أو مسحوق الثوم
  • 1 بيضة ، 4 ملاعق كبيرة دقيق قمح
  • ملح مطحون وفلفل أسود (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

لهذه الوصفة ، سنحتاج إلى 6 شرائح من لحم الخنزير. نضربهم بمطرقة ثقيلة ونتبّلهم بالملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. نضع القليل من الملح عليهم.

اخلطي البيض ومسحوق الثوم (أو فصوص الثوم المقشرة والمهروسة) ودقيق القمح والملح والفلفل الأسود المطحون. اعصر البطاطس في يدك واعصر العصير. نضيف البطاطس المبشورة إلى الوعاء مع المكونات الأخرى. اخلط جيدا.

مرري قطع الفرم من خلال هذا الخليط ثم اقليها. ضعي مقلاة بزيت عباد الشمس على الموقد على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت ، ضعي قطع الفرم في المقلاة. اقليها جيدًا على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يمكننا تقديم قطع البروك مع الكريمة الحامضة وصلصة الثوم والجبن المبشور. استمتع مع أحبائك وزد من طبخك!

أنصحك بتجربة هذه الوصفة مع أصدقائك أيضًا. أنا متأكد من أنهم سيرغبون في تجربته أيضًا.


طريقة التحضير

دجاج سيولاما بالفطر

يُقطّع الصدر إلى مكعبات ويتبل ويقلى قليلاً حتى يتغير لونه. منفصل

يخنة كبد الدواجن

يغسل الكبد ، يوضع في البراد ، في وعاء بالحليب لمدة 30 دقيقة. يقطع البصل والثوم


الوصفة: شرائح لحم الخنزير مع البيرة والخضروات

مكونات شرائح لحم الخنزير مع البيرة
& # 8211 1200 كجم من فرم لحم الخنزير
& # 8211 3-4 فصوص من الثوم
& # 8211 50 جرام زبدة
& # 8211 1 ملعقة كبيرة زيت
& # 8211 ملح ، فلفل
& # 8211 300 مل شراب
& # 8211700 جرام من الخضروات المكسيكية

تحضير شرائح لحم الخنزير مع البيرة
نقطع شريحة لحم الخنزير إلى قطع أكثر سمكًا. نذوب الزبدة مع الزيت في مقلاة. ضعي قطع لحم الخنزير إلى اللون البني.

تحضير شرائح لحم الخنزير

تقلب شرائح لحم الخنزير من جميع الجوانب وتحمر جيدًا ، ثم تُنزع وتوضع في صينية. ملح وفلفل. ضع الثوم المهروس واسكب الجعة فوقه.

تحضير شرائح لحم الخنزير مع البيرة

غطي الصينية بورق الألمنيوم واتركيها في الفرن لمدة ساعة تقريباً. من وقت لآخر افحص الشرائح واقلبها أو رشها بالصلصة من الصينية.

عند تحضير شرائح لحم الخنزير مع البيرة ، يمكنك استخدام خضروات طازجة من اختيارك (جزر ، كرفس ، فاصوليا خضراء ، إلخ) أو خليط من الخضروات المكسيكية.

بعد حوالي ساعة ، أضيفي الخضار المكسيكية فوق الشرائح وضعي الصينية في الفرن للخبز لمدة 30-40 دقيقة.


رقبة لحم الخنزير المشوي

لا أعرف ما الذي سيفعله زوجي إذا تم نزع رقبته من البيع & # 8230 أعتقد أنه سيبدأ في تربية الخنازير في البلاد. أنا أحبها أيضًا ، لكن ليس حقًا. أو له. في الواقع ، أعتقد أنني يجب أن أسأله يومًا ما عما سيختاره بين رقبة لحم الخنزير والبيرة ، لكنني أخشى أنه سيختار البيرة :)).

الوصفة أدناه هي واحدة من العديد من الخيارات التي يمكنك من خلالها تحضير رقبة لحم الخنزير. طرية ومثيرة ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على القليل من الصلصة. أعتقد أنني رأيت إصدارًا مشابهًا على التلفزيون لكنني لا أتذكر ذلك بالضبط.

  • 4 شرائح من رقبة الخنزير
  • 200 مل زبادي دسم
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة من البردقوش (اختياري)
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • ملح فلفل

نخلط جميع المكونات (بدون لحم). ضعي القليل من الزيت في طبق مقاوم للحرارة ، ثم قطعي العنق ودهنيهم بالخليط أعلاه ، أضيفي 100 مل من الماء وغطّيه بورق قصدير.

اخبزيها لمدة 35 دقيقة على النار الصحيحة ، ثم خذي ورق القصدير واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى.

قدميها مع البطاطس أو أي مقبلات أخرى. إن مؤخرة العنق ليست طنانة ، إنها فقط لذيذة وممتلئة.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


قشري البصل والثوم وقطعيهما إلى شرائح وأضيفيهما إلى المقلاة التي أذابت فيها الزبدة مسبقًا. يتبل بالملح والفلفل ويصب الجعة لتحضير الصلصة. دع 10 تكذب على النار.

جهز صينية الستيك وأضف شرائح البصل الأخرى. يتبل اللحم بالملح والفلفل والزيت. ضعيها في المقلاة ، فوق قشور البصل ودهنها بالعسل فوقها. اتركيه في الفرن لمدة 60 دقيقة. بعد ساعة ، اخرجي من الفرن وأضيفي صلصة البيرة. ضعيها على النار مرة أخرى حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني وتلتقط النخالة البنية.


مكونات

الخطوة 1

قطع لحم الخنزير مع التفاح

1. ضع الفرم على قطاعة وبمساعدة سكين حاد اصنع 8 شقوق عميقة على مسافات متساوية من بعضها البعض.

2. اغسلي تفاحة وقطعيها من المنتصف ثم انزعي البذور وقطعيها إلى 8 شرائح. ضعي شرائح التفاح في الشقوق في الفرم ، قشري. يتبل اللحم بالملح والفلفل ، يلف في شرائح لحم الخنزير المقدد ويربط بالخيط. دهن مقلاة بثلاث ملاعق كبيرة من الزيت ، أضيفي أوراق الغار وإكليل الجبل وضعيها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. ثم أضيفي النبيذ واضبطي درجة الحرارة على 180 درجة مئوية واتركيها لمدة 30 دقيقة أخرى.

3. اغسلي التفاح المتبقي وقطعيه إلى مكعبات ، ثم أضيفيه إلى الفرم واتركيه لمدة 10 دقائق أخرى.

4. بعد إخراجها من الفرن ، ضع الفرم على طبق وقم بتغطيته بورق الألمنيوم للتدفئة. ضعي الصلصة من الخبز في مقلاة مع الخل والخردل والسكر واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تصبح سميكة. ثم نسكب فوق شريحة اللحم.


لحم الخنزير المتبل في البيرة & # 8211 هو أكثر اللحوم اللذيذة والعصارة التي جربتها على الإطلاق!

نقدم لكم وصفة لحم الخنزير اللذيذ المتبل بالبيرة وإكليل الجبل. يتم الحصول عليها بشكل خاص لذيذ وعصير جدا. إنه مثالي لتقديمه باردًا ، كمقبلات ، وساخن ، كطبق رئيسي. استمتع بأحبائك ببهجة وردية وعطرة ولذيذة للغاية.

مكونات

-1 كجم لحم خنزير (بدون عظم)

طريقة التحضير

1. اطعن اللحم عدة مرات بالسكين حتى يتبل بالتساوي.

2. تحضير خليط التوابل.

3. افركي اللحم بالبهارات وضعيه في وعاء. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح. أضفه إلى طبق اللحم. صب الجعة في الوعاء وقم بتبريد اللحم لبضع ساعات (من الأفضل تركه طوال الليل).

4. رتبي اللحم في طبق للخبز. صب بضع ملاعق كبيرة من ماء مالح على الوجه.

5. غطي اللحم بورق الألمنيوم وضعيه في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة.

6. قم بإزالة ورق الألمنيوم وأعد اللحم إلى الفرن ليحمر. يُسكب العصير المتكون أثناء الخبز على الوجه.

7. بعد 35-40 دقيقة ، اقلب اللحم على الجانب الآخر. اخبز لمدة 35-40 دقيقة أخرى.


فيديو: حكم العمل في شركات نقل المواد الغذائية والتي يكون من ضمنها منتجات الخمور