وصفات جديدة

وصفة الفطائر الفطيرة

وصفة الفطائر الفطيرة


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • معجنات
  • عجين الفطير

أضف عجين الفطير إلى قائمة الأشياء الجيدة التي يمكنك طهيها في مكواة الوافل. على الرغم من أنها لا تنتفخ مثل عجين الفطير المخبوزة بالفرن ، إلا أنها تتحول إلى مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. يستغرقون دقائق فقط لصنع! قدميها ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة مع شراب أو فواكه أو نوتيلا أو مربى أو زبدة مكسرات.

7 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 1 (500 جم) علبة عجينة منفوخة مجمدة ، مذابة
  • رذاذ الطبخ

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 3 دقائق› الاستعداد: 8 دقائق

  1. قم بتبطين لوح التقطيع بورق الخبز. افرد عجينة النفخ على لوح التقطيع. قطع كل ورقة إلى 4 مربعات متساوية.
  2. قم بتسخين مكواة الوافل وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة. دهنها برذاذ الطبخ.
  3. ضع مربعًا واحدًا من عجين الفطير في مكواة الوافل المسخنة ؛ يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، من 3 إلى 5 دقائق. كرر مع المربعات المتبقية من عجين الفطير.

ملحوظة:

قد لا تحتاج مكواة الوافل غير اللاصقة إلى رشها برذاذ الطهي.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(21)

المراجعات باللغة الإنجليزية (16)

بواسطة لورا

رائعة !! ساعد بطريقة كبيرة. قص وصنع 4 "قطع" لكل شخص. تُحشى الطبقة الأولى بشرائح الطماطم ، شرائح الأفوكادو ، الأيولي بالثوم. مغطاة بقطعة أخرى ، على صدر ديك رومي مدخن ، قطعتان من لحم الديك الرومي المقدد ، جبنة موزاريلا مدخنة. نضع الساندويتش ملفوفًا في ورق زبدة ونضعه في الميكروويف لمدة دقيقتين ، كل ذلك لذيذ ورائع. ذهب الأولاد واشتروا المزيد من المعجنات والمثبتات. شكرا !! - 09 يونيو 2018

بواسطة ملكة الحنطة السوداء

أنا أحب ، أحب ، أحب الأفكار الجديدة لاستخدام صانع الوافل الخاص بي وهذا هو الحارس الآخر لها. بقايا الطعام في الغرفة تجعل السندويشات رائعة. مجرد تنبيه سريع ، هذا لا يعمل بشكل جيد مع عجين الفطير الخالي من الغلوتين. لم يكن الأمر فظيعًا ، لكنك لا تحصل على هذا الملمس الخفيف والقشاري كما هو الحال مع ابن العم المحتوي على الغلوتين. شكرا على الفكرة الرائعة! -28 يونيو 2016


الخطوة 1
الخطوة 2

افرد ورقة المعجنات على سطح العمل. & # 160 قم بقص ورقة المعجنات لتناسب صانع الوافل ، إذا لزم الأمر. & # 160 ضع ورقة المعجنات في صانع الوافل وأغلق الغطاء. & # 160 اطهها لمدة 8 دقائق أو حتى يتوقف التبخير ويكون الوافل ذهبي اللون ومقرمش.

الخطوه 3

قطع الوافل إلى أرباع. & # 160 سبريد كل ربع مع 2 ملعقة طعام دهن الشوكولاتة بالبندق & # 160 فوقها الفراولة والمخفوقة.

نصائح حول الوصفة

  • التحضير البديل: لعمل أصابع بسكويت الوفل ، قطّعي صفيحة المعجنات إلى 6 (بعرض 1 1/2 بوصة تقريبًا) & # 160 شريطًا. & # 160 ضعها في صانع الوافل واطبخها كما هو موضح أعلاه.
  • اختلاف النكهة: يمكنك أيضًا تجربة زبدة الفول السوداني مع شرائح الموز والعسل والجوز المفروم # 160. أو خثارة الليمون مغطاة بكريمة الخطمي وتشوي حتى يتحول لون كريمة الخطمي إلى اللون البني الفاتح.
مصنوع من

من حزمة 17.3 أونصة Pepperidge Farm & # 174 Puff Pastry Sheets & # 160 (1 ورقة) ، مذابة


50 فطيرة البف باستري

حوّل العجين الذي اشتريته من المتجر إلى وجبة فطور وغداء وتطبيقات وحلويات.

نُشرت هذه القصة في الأصل في 8 أبريل 2016.

  • لإذابة الجليد ، افصل الملاءات ، وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي واتركها لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة (أو 4 ساعات في الثلاجة). لا تستخدم الميكروويف.
  • قم دائمًا بتدوير عجين الفطير على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق لمنع الالتصاق. (ملاحظة: استخدمنا صفائح مجمدة قياسية مقاس 9 بوصات مربعة لهذه الوصفات. إذا كانت صفحتك أكبر ، فقلصها إلى 9 بوصات قبل البدء.)
  • إذا أصبح العجين لزجًا أثناء العمل ، فقم بإعادته إلى الفريزر لبضع دقائق.
  • استخدم غسول البيض لعمل عجينة البف بريجيم ذهبية ولامعة أو للمساعدة في لصق القطع معًا: اخفق بيضة واحدة مع ملعقتين صغيرتين من الماء.
  • عجين الفطير المخبوز على صفائح خبز مبطنة بالورق.

بيبرريدج فارم بف باستري صفائح مجمدة

1. وافل السكر والتوابل ادهني ورقة واحدة من الزبدة المذابة مع 3 ملاعق كبيرة سكر و 2 ملعقة صغيرة بهار فطيرة التفاح. قم بطيها إلى النصف وافردها إلى مستطيل 7 × 12 بوصة مقطوعًا إلى ستة مستطيلات 3 1/2 × 4 بوصات. يُطهى في مكواة الوافل حتى يصبح مقرمشًا ، من 6 إلى 8 دقائق.

مربعات التوست الفرنسية (رقم 2)

مربعات التوست الفرنسية (رقم 2)

2. مربعات التوست الفرنسية اخفقي بيضة واحدة مع 1 ملعقة صغيرة فانيليا. افردي ورقة واحدة من عجينة البف في فرشاة مربعة مقاس 12 بوصة مع البيض ورشي عليها ملعقتان صغيرتان من سكر القرفة. مقطعة إلى مربعات بحجم 3 بوصات (إجمالي 16). اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 15 دقيقة. يقدم مع التوت وسكر الحلويات وشراب القيقب.

3. هيرب كيش اخفقي 4 بيضات مع 3/4 كوب من كل كريمة طازجة وكريمة ثقيلة ، وربع كوب من الأعشاب المشكلة المفرومة (البقدونس والطرخون والثوم المعمر) ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الحار. قم بتدوير ورقة واحدة من المعجنات النفخة في قطعة مربعة مقاس 12 بوصة في جولة بحجم 12 بوصة. تناسب طبق فطيرة 9 بوصة. املأ بخليط البيض. اخبزي في 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 30 دقيقة.

4. بيجنيتس قم بتقطيع ورقة واحدة من عجين الفطير إلى مستطيلات مقاس 1 × 2 بوصة (36 إجماليًا). تقلى في 1 1/2 بوصة 350 درجة فهرنهايت بالزيت ، تقليب ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 3 إلى 5 دقائق. صفي مناديل ورقية. غبار سكر الحلويات.

5. سمك السلمون المدخن جعل Beignets (رقم 4) بارد قليلا (مع حذف السكر). ضعي 4 أونصات من كل من السلمون المدخن والجبن الكريمي ، 3 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم و 1 ملعقة كبيرة من الماء في موسم معالج الطعام بالملح والفلفل. املأ كيس أنابيب مزود برأس دائري صغير بأنبوب خليط السلمون في البيجنيت.

6. شوكولاتة البندق بيجنيتس اجعل Beignets (رقم 4) باردًا قليلاً. قبل إزالة الغبار ، قم بملء كيس أنابيب مزود برأس دائري صغير مع 3/4 كوب من أنبوب الشوكولاته والبندق المنتشر في البيجنيت. غبار سكر الحلويات الممزوج بمسحوق الكاكاو.

7. دونات كرواسون ادهنوا ورقة واحدة من عجينة الفطيرة بغسول البيض واطوِهم إلى الثلثين على شكل حرف. قطع ثلاث جولات 3 بوصة قطع جولات 1 بوصة من المراكز. يبرد حتى يتماسك لمدة 30 دقيقة. تُقلى في زيت 350 درجة فهرنهايت ، مع التقليب في منتصف الطريق ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 6 دقائق. قلبي مع السكر وهو دافئ. املأ كيس أنابيب مزودًا برأس دائري صغير بكوب من أنبوب بودنغ الفانيليا في الكعك من جانبين. رشي بالمربى الدافئ.

8. جيلي دوناتس قطع جولات 3 بوصة (18 المجموع) من 2 ورقة من عجين الفطير. تُسكب ملعقتان صغيرتان من الجيلي على نصف عدد الحلقات ، ويُدهن الحواف بغسول البيض ويُغطّى بالكرات المتبقية ويُضغط على الحواف معًا. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، 25 دقيقة. ادهنيها بلفائف الزبدة المذابة في السكر.

9. دونات جليزد ادهني ورقة واحدة من عجين الفطير مع سطح مغسول البيض بورقة ثانية واضغطي معًا. قطع جولات 3 بوصة (9 مجموع) قطع 1 بوصة جولات من المراكز. اخبز الكعك (والحفر) على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 20 دقيقة لتبرد. للتزجيج ، اخلطي كوبًا من سكر الحلويات مع 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الماء الساخن حتى يصبح لون الطعام ناعمًا ، إذا رغبت في ذلك. اغمس الكعك في الصقيل. دعونا نضع.

10. بيض بنديكت قم بتدوير ورقة واحدة من المعجنات النفخة في مربع بحجم 10 بوصات. قطع أربع جولات 5 بوصة. قم بثقب المراكز في كل مكان باستخدام شوكة ، واترك حدًا يبلغ 1/2 بوصة. اخبزي في 400 درجة فهرنهايت ، مع الضغط على الوسط بملعقة إذا انتفخ ، حتى يصبح لونها ذهبي ، 20 دقيقة. ضعي فوق كل معجنات شريحة دافئة من لحم الخنزير المقدد الكندي ورذاذ بيض مسلوق مع صلصة هولانديز.

11. جيوب الإفطار يتبارى 3 بيضات باردة. قم بتدوير ورقة واحدة من المعجنات في مربع بحجم 12 بوصة. قطع جولات 4 بوصة (9 مجموع). يقسم البيض المخفوق ، 3/4 كوب جبن شيدر مبشور و 3 شرائح لحم مقدد مطبوخ مفتت بين الحلقات تطوى إلى نصفين وتجعد الحواف بالشوكة. دهنها بغسول البيض. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 20 دقيقة.

12. تارت الربيع قم بتدوير ورقة واحدة من المعجنات المنتفخة في مساحة 10 بوصات مربعة بحدود 1 بوصة حول الحافة بسكين وفرشاة بغسول البيض. اثقب الباقي في كل مكان بشوكة. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، 20 دقيقة. فوقها جبن الأعشاب ، الخضر الصغيرة ، شرائح الفجل ، قشر الليمون وزيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل.

13. الهليون والشيتاكي تارت قلبي 2 كوب من كل من الهليون المفروم وشرائح فطر شيتاكي مع زيت الزيتون و 1 فص ثوم مبشور مع الملح والفلفل. اشوي حتى تنضج الخضار ، 8 دقائق. تُخبز القشرة لتورتة الربيع (رقم 12) فوقها الخضار المشوية وتُرش بكوب من Gruy & egravere المبشور. اشويها حتى تذوب.

14. جبن البيتزا قم بتدوير ورقة واحدة من المعجنات النفخة في قطعة مربعة مقاس 13 بوصة في جولة بحجم 13 بوصة. ادهن الحافة بغسول البيض ، ثم قم بطيها وتجعيدها لعمل قشرة. اثقب المركز بالكامل بشوكة. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، لمدة 15 دقيقة. ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت فوق القشرة بنصف كوب من كل صوص بيتزا وجبن موزاريلا ، 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان ورشة من الأوريجانو المجفف. اخبز 5 دقائق أخرى.

15. بيتزا بطاطا اخبز القشرة لبيتزا الجبن (رقم 14). اقلي 1 1/2 كوب بطاطس صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة و 1/2 كوب بصل مقطع إلى شرائح رفيعة في زيت الزيتون حتى تنضج مع الملح. يُرش نصف كوب من البروفولون المبشور فوق سطح القشرة بمزيج البطاطس ويُرش بأوراق الزعتر وجبن البارميزان المبشور. ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت واخبزي 5 دقائق أخرى.

16. عشب كروتونز افردي ورقة واحدة من عجين الفطير في فرشاة مربعة مقاس 12 بوصة مع 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة مع 1 فص ثوم مبشور. يرش البقدونس المفروم والزعتر بالملح. قطع إلى مربعات 1 بوصة. تُخبز على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى يتحول لونها إلى البني ، من 15 إلى 20 دقيقة. يقدم على الحساء أو السلطة.

17. المقرمشات قم بتقطيع ورقة واحدة من عجينة الفطائر إلى قطعة مربعة مقاس 10 بوصات مقطعة إلى مربعات 2 1/2 بوصة (إجمالي 16). شطيرة بين 2 صفيحة خبز غير مبطنة. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 30 دقيقة. ادهنهم بالزبدة المذابة ورشهم ببذور الخشخاش والملح والفلفل.

18. سلطة البيض جعل المفرقعات (رقم 17) حذف الطبقة. رائع. اخلطي 3 بيضات مسلوقة ومقطعة ناعماً مع 2 ملاعق كبيرة من المايونيز والزيتون الأسود المفروم. انتشر فوق البسكويت مع الثوم المعمر المفروم.

19. مقبلات السلمون المدخن جعل المفرقعات (رقم 17) حذف الطبقة. رائع. يُدهن بالجبن الكريمي ويعلوه سمك السلمون المدخن والشبت والفلفل الطازج.

20. شيدر و تشاتني كانابيس جعل المفرقعات (رقم 17) حذف الطبقة. رائع. يُدهن بالزبدة المملحة ويعلوها شرائح شيدر رفيعة وصلصة المانجو.

21. قش الجبن قم بتدوير ورقة واحدة من المعجنات في مربع بحجم 12 بوصة. دهنها بغسول البيض. يرش نصف كوب من جبن البارميزان المبشور ورشة من كل من الفلفل الحار وضغط الملح لتلتصق. مقطعة إلى شرائح بعرض 3/4 بوصة (إجمالي 16). لف كل شريط. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 13 إلى 15 دقيقة.

22. شيدر البسكويت قم بتدوير ورقة واحدة من المعجنات في مربع بحجم 12 بوصة. نقطع إلى ثلاثة أجزاء ونغسل بالبيض. رشي 3/4 كوب جبن شيدر مبشور. كدس القطع وقطعها إلى جولات بحجم 2 بوصة (إجمالي 12). اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، 20 دقيقة.

تصوير: Ryan Liebe & copyRyan Liebe -2016

رايان ليبي وريان ليبي - 2016

23. أعواد الخبز بالسمسم قم بتقطيع ورقة واحدة من عجينة الفطائر إلى قطعة مربعة مقاس 12 بوصة مقطعة إلى شرائح بعرض 1/2 بوصة (إجمالي 24). دهنها بغسول البيض ورشها ببذور السمسم والملح الرقيق. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 13 إلى 15 دقيقة.

24. أصابع الخبز Prosciutto اجعل أعواد الخبز بالسمسم (رقم 23) باردة. التفاف في بروسسيوتو.

25. بارميزان بالميرس يرش ربع كوب من جبن البارميزان المبشور على سطح ويوضع على الوجه ورقة واحدة من عجينة البف. رشي ربع كوب إضافي من جبن البارميزان ونصف ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم في مساحة 12 بوصة مربعة. اطوِ جانبين متقابلين بمقدار 3 بوصات ، ثم اطوِه مرة أخرى لتلتقي في المنتصف. اطوي العجين إلى نصفين مثل الكتاب. قم بتقطيعها بالعرض إلى قطع بعرض 1/2 بوصة (إجمالي 24). اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، 20 إلى 22 دقيقة.

تصوير: Ryan Liebe & copyRyan Liebe -2016

رايان ليبي وريان ليبي - 2016

26. عشب رولز اخفق 1 كوب من الأعشاب المشكلة (الثوم المعمر والشبت والبقدونس) ، 1/3 كوب لوز محمص ، 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون ورشة ملح في محضر طعام صغير. قم بتدوير ورقة واحدة من المعجنات النفخة في قطعة مربعة مقاس 11 بوصة في جولة مقاس 11 بوصة. تُدهن بملعقتين كبيرتين من الزبدة الطرية وتُرش بمزيج الأعشاب. قطعي شرائح مثل الفطيرة لعمل 16 قطعة إسفين. نشمر من الأطراف العريضة. دهنها بغسول البيض. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 20 دقيقة.

27. فطيرة سبانكوبيتا اخلطي علبتين بحجم 10 أونصات من السبانخ المجمدة (مذابة ومضغوطة جافة) مع 3 بيضات مخفوقة ، 1 1/2 كوب فيتا مفتتة ، 1 حفنة من البصل الأخضر المفروم ، 1/4 كوب كل من البقدونس المفروم والشبت مع رشة من كل من جوزة الطيب والملح و فلفل. قم بتدوير صفحتين من عجين الفطير في مربعات مقاس 11 بوصة لتوزيع الحشوة على ورقة واحدة ، مع ترك حد 1 بوصة. ضعي الورقة الأخرى في الأعلى ثم قومي بطي الحواف للداخل ثم قومي بتجعيدها باستخدام شوكة. قطع 4 شقوق في الأعلى ودهنها بخليط البيض. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 25 دقيقة.

كل شيء المعجنات (رقم 28)

تصوير: Ryan Liebe & copyRyan Liebe -2016

رايان ليبي وريان ليبي - 2016

كل شيء المعجنات (رقم 28)

28. كل شيء المعجنات اخلطي ملعقة صغيرة ممتلئة من كل من رقائق البصل المجففة وبذور الخشخاش وبذور السمسم وملح الكوشر مع رشة من مسحوق الثوم. تقطع ورقة واحدة من عجينة الفطير إلى شرائح بعرض 3/4 بوصة (إجمالي 12) لف الشرائح ، ثم شكلها في المعجنات. ادهنيهم بخليط البيض ورشي خليط التوابل. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، 25 إلى 35 دقيقة.

29. فطائر الجبن المشوي قم بتقطيع ورقة واحدة من عجينة الفطائر إلى قطعة مربعة مقاس 12 بوصة مقطعة إلى مربعات بحجم 3 بوصات (إجمالي 16). شطيرة جبنة شيدر مقطعة بين مربعين. يُطهى على دفعات في مقلاة ساخنة بالزبدة على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبياً ، لمدة دقيقتين. اقلبها على ورقة خبز مبطنة بورق. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 10 دقائق.

30. عقد الثوم اقطع ورقة واحدة من المعجنات النفخة إلى نصفين ، ثم اقطع كل نصف بالعرض إلى شرائح بعرض 1/2 بوصة (إجمالي 12) اربط كل منها في عقدة فضفاضة ، واسحبها قليلاً. تُخبز على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 15 دقيقة. تُذوّب ملعقتان كبيرتان من الزبدة مع 2 فص ثوم مفروم مع العقد الدافئة ، 2 ملاعق كبيرة من البيكورينو المبشور ، 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ورشة ملح.

31. الخنازير في بطانية قم بتقطيع ورقة واحدة من عجينة الفطائر إلى قطعة مربعة مقاس 10 1/2 بوصة مقطعة إلى شرائح بعرض 1/2 بوصة (إجمالي 7). لف كل منها حول هوت دوج في لفافة لولبية برفق لإغلاق اللحامات. ادهنيهم بغسول البيض ورشي بذور الخشخاش. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 25 دقيقة. يقطع لاجزاء صغيرة.

خنازير Chorizo ​​في بطانية (رقم 32)

خنازير Chorizo ​​في بطانية (رقم 32)

32. خنازير تشوريزو في بطانية قم بتقطيع ورقة واحدة من عجينة الفطائر إلى قطعة مربعة مقاس 10 بوصات إلى نصفين ، ثم قم بتقطيع كل نصف بالعرض إلى شرائح بعرض 1 بوصة (إجمالي 20). دهنها بمسحوق البيض المتبل بمسحوق الفلفل الحار. لف كل قطعة حول قطعة من فرشاة كوريزو المطبوخة بالكامل بمزيد من غسول البيض. رش بذور السمسم. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 20 دقيقة.

33. فطر حلزوني تُدهن ورقة واحدة من عجين الفطير مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة الطرية. يُغطى بكوب من الفطر المقلي (المبرد) ونصف كوب Gruy & egravere المبشور. قم بلفها إلى شريحة خشبية بالعرض إلى ست قطع بعرض 1/2 بوصة. رتبي القطع المقطعة لأعلى في صينية دائرية مدهونة بالزيت مقاس 8 بوصات. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 55 دقيقة. اتركه يبرد لمدة 5 دقائق ، ثم اقلبه على طبق.

34. امباناداس بيف حمّر نصف رطل من اللحم المفروم قليل الدهن في مقلاة. أضف 1/2 كوب من الطماطم المهروسة والبصل المفروم ، 2 ملاعق كبيرة من الزبيب والزيتون الأخضر المفروم وملعقة صغيرة من الكمون المطحون والأوريجانو المجفف وملح الكوشر والفلفل. يُطهى حتى يمتص السائل تقريبًا ، حوالي 7 دقائق يبرد. قم بتدوير ورقة واحدة من المعجنات المنتفخة إلى قطع مربعة مقاس 16 بوصة بطول 3 بوصات (حوالي 24 إجمالاً). ضعي اللحم البقري بالملعقة على الحلقات المطوية إلى نصفين ثم اعصري الحواف بالشوكة. دهنها بغسول البيض. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 20 دقيقة.

35. تونا امباناداس تُقلى حبة طماطم برقوق مقطعة مع 1/4 مكعبات من الفلفل الأخضر والبصل و 2 فص ثوم مفروم في مقلاة بزيت الزيتون حتى تنضج. يُقلب في عبوة واحدة سعة 5 أونصات من التونة المعبأة بالزيت ، و 1 بيضة مسلوقة ومقطعة ، وملعقتان كبيرتان من كل من الزيتون الأخضر والبقدونس المفروم و 1/4 ملعقة صغيرة من كل حريف ، ملح كوشير وفلفل بارد. اصنع بيف امباناداس (رقم 34) مع حشوة التونة بدلا من اللحم البقري.

36. لامب امباناداس بني 1 رطل من لحم الضأن المفروم بزيت الزيتون مع 3/4 كوب من البصل المقطّع والجزر واللفت والبطاطا لمدة 10 دقائق. يُضاف 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ويتبل بالملح والفلفل باردًا. اصنع بيف امباناداس (رقم 34) حشوة بخليط لحم الغنم بدلا من لحم البقر.

37. خبز بري قم بتدوير ورقة واحدة من المعجنات النفخة في قطعة مربعة مقاس 12 بوصة في جولة بحجم 12 بوصة. ضع عجلة بري 8 أونصات في وسط المعجنات. ادهني العجينة بغسول البيض إلى المنتصف فوق البري ، واضغطي لإغلاقها. اقلب الفرشاة على ورقة الخبز المبطنة بالورق مع المزيد من غسول البيض. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 25 دقيقة.

تصوير: Ryan Liebe & copyRyan Liebe -2016

رايان ليبي وريان ليبي - 2016

38. بالميرس يرش ربع كوب من السكر على السطح ويوضع ورقة عجين واحدة فوقها. يرش مع 1/4 كوب سكر إضافي في مساحة 12 بوصة مربعة. اطوِ جانبين متقابلين بمقدار 3 بوصات ، ثم اطوِه مرة أخرى لتلتقي في المنتصف. اطوي العجين إلى نصفين مثل الكتاب. قم بتقطيعها بالعرض إلى قطع بعرض 1/2 بوصة (إجمالي 24). تُخبز على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 20 إلى 22 دقيقة.

39. جيوب الشوكولاتة بيري قم بتقطيع ورقة واحدة من عجين الفطير إلى مربعات بحجم 3 بوصات (إجمالي 9) فوق كل منها نصف حبة فراولة وعدد قليل من رقائق الشوكولاتة. ادهن الحواف بغسول البيض وقم بطي الزوايا في المنتصف حتى تلامس قرصة اللحامات لإغلاقها. ادهنيها بمزيد من غسيل البيض ورشيها بالسكر. اخبز جانب التماس لأعلى عند 400 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 20 دقيقة.

دبابيس الليمون الخشخاش (رقم 40)

دبابيس الليمون الخشخاش (رقم 40)

40. دبابيس الليمون الخشخاش افردي ورقة واحدة من عجين الفطير في فرشاة مربعة مقاس 12 بوصة مع خثارة الليمون ورشيها ببذور الخشخاش. تقطع إلى نصفين ، ثم تقطع كل نصف بالعرض إلى شرائح بعرض 1/4 بوصة ، تُلف إلى لفائف وتُدهن بغسول البيض. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، 20 دقيقة. غبار سكر الحلويات.

41. شوكولا بيري نابليون قم بتقطيع ورقة واحدة من عجينة الفطائر في مربع 10 بوصات مقطعة إلى مستطيلات 2 1/2 × 5 بوصات (8 إجمالاً). ساندويش بين 2 صفيحة خبز غير مبطنة واخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، لمدة 30 دقيقة. ادهنيها بالزبدة المذابة ورشي السكر الحبيبي. رائع. يُطهى 1/3 كوب حليب ، ملعقتان كبيرتان سكر و 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة مع الخفق حتى يصبح كثيفًا. يضاف 2 أونصة من الشوكولاتة نصف المحلاة الباردة. أضيفي 1 1/2 كوب كريمة مخفوقة. للتجميع ، ضعي طبقة 2 من مستطيلات المعجنات مع كريمة الشوكولاتة والتوت. غبار سكر الحلويات.

42. كعكة بيري كريم قم بتدوير ورقة واحدة من المعجنات في مربع بحجم 12 بوصة. ساندويش بين 2 صفيحة خبز غير مبطنتين واخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، لمدة 30 إلى 35 دقيقة. بارد مقطعة إلى أثلاث. تُوزّع ملعقتان كبيرتان من مربى التوت على سطح مستطيل الشكل مع 2/3 كوب كريمة مخفوقة. كرر لتشكيل طبقتين إضافيتين.

43. كروس اخفقي بيضة واحدة مع 1 ملعقة صغيرة فانيليا. افردي ورقة واحدة من عجين الفطير في مربع بحجم 10 بوصات وادهنها بالبيض. تقطع إلى نصفين ، ثم تقطع كل نصف بالعرض إلى شرائح بعرض 1 بوصة (إجمالي 20). اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 15 دقيقة. قلبي الكروس الدافئ مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة ، ثم كوب سكر ممزوج بملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو ، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة ورشة حريف.

44. دنش الجبن اخفقي 6 أونصات من الجبن الكريمي و 1/3 كوب سكر و 2 صفار بيض و 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة و 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا والملح بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. قم بتقطيع ورقة واحدة من عجينة الفطائر إلى قطعة مربعة مقاس 12 بوصة مقطعة إلى أربعة مربعات بحجم 6 بوصات. ادهنيها بغسول البيض ورشيها بالسكر. اسكبي حشوة الجبن بالملعقة على المربعات واطوِ الزوايا في الوسط حتى تتلامس. اخبز جانب التماس لأعلى عند 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح المعجنات ذهبية ، حوالي 20 دقيقة.

45. البقان روجيلاتش اخلطي 1/3 كوب سكر مع 1/4 كوب جوز البقان المفروم ناعماً و 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو. قم بتدوير ورقة واحدة من المعجنات النفخة في قطعة مربعة مقاس 11 بوصة في جولة مقاس 11 بوصة. تُدهن بـ 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية وتُرش بخليط البقان. قطعي شرائح مثل الفطيرة لعمل 16 قطعة إسفين. نشمر من الأطراف العريضة. دهنها بغسول البيض. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، 20 دقيقة.

46. كانولي قم بتمزيق ثلاث صفائح طولها 24 بوصة من الرقائق المعدنية بإحكام من طرف قصير لعمل 3 أنابيب. قطع كل أنبوب إلى أرباع. قم بتقطيع ورقة واحدة من عجينة الفطائر إلى قطعة مربعة مقاس 12 بوصة مقطعة إلى شرائح بعرض 1 بوصة (إجمالي 12). لف كل شريط حول أنبوب رقائق برفق لإغلاق اللحامات معًا. اخبزي في 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 20 دقيقة تبرد ، ثم أزيلي القشرة من ورق الألمنيوم. اخلطي 1 رطل من الريكوتا مع 12 كوب سكر الحلويات ، 2 ملعقة كبيرة مسكربون و 12 ملعقة صغيرة فانيليا. املئي القشرة بخليط الريكوتا واضغطي على الأطراف لصنع رقائق شوكولاتة صغيرة.


وافل معجنات مقرمشة

افرد ورقة المعجنات على سطح العمل. & # 160 قم بقص ورقة المعجنات لتناسب صانع الوافل ، إذا لزم الأمر. & # 160 ضع ورقة المعجنات في صانع الوافل وأغلق الغطاء. & # 160 اطهها لمدة 8 دقائق أو حتى يتوقف التبخير ويكون الوافل ذهبي اللون ومقرمش.

قطع الوافل إلى أرباع. & # 160 سبريد كل ربع مع 2 ملعقة طعام دهن الشوكولاتة بالبندق & # 160 ضعي فوقها الفراولة والمخفوقة.

التحضير البديل: لعمل أصابع بسكويت الوفل ، قطّعي صفيحة المعجنات إلى 6 (بعرض 1 1/2 بوصة تقريبًا) & # 160 شريطًا. & # 160 ضعها في صانع الوافل واطبخها كما هو موضح أعلاه.

اختلاف النكهة: يمكنك أيضًا تجربة زبدة الفول السوداني مع شرائح الموز والعسل والجوز المفروم # 160. أو خثارة الليمون مغطاة بكريمة الخطمي وتشوي حتى يتحول لون كريمة الخطمي إلى اللون البني الفاتح.


كيفية عمل لفات فطيرة الجبن Prosciutto Puff Pastry

استدعاء أي شيء عجين الفطير وأنت لديك كامل انتباهي. يمكنك بصراحة & # 8217t أن تخطئ في المظهر الخارجي الهش والقشاري الذي يفسح المجال لعجين زبداني طري طري ملفوف بكل الأشياء اللذيذة. لذا فإن هذا المخطط اللذيذ المجنون يبدأ بقشط المعجنات بطبقة رقيقة من خردل ديجون. بعد ذلك ، الكثير من الجبن المبشور مع الفلفل الحار والبصل الأخضر والبارميزان وإكليل الجبل والزعتر الطازج. بكل الوسائل ، قم بتغيير الجبن واللحوم والأعشاب كما تراه مناسبًا.

بمجرد الانتهاء من المكونات ذات الطبقات الخاصة بك وتسويتها برفق باستخدام درفلة مطحون ، ادهن النصف العلوي من المعجنات وافتح الحواف بخليط البيض. هذا بمثابة الغراء للحفاظ على التقلبات معًا.

بعد ذلك ، قم بطي النصف العلوي من العجينة فوق النصف السفلي من الحشوة ومحاذاة الحواف. ثم الأمر يتعلق بقص الحواف غير المستوية وتقطيع المعجنات المحشوة إلى شرائح. لقد وجدت أن استخدام عجلة تقطيع البيتزا فعال للغاية ، لكن السكين الحاد سيفي بالغرض أيضًا.

ثم قم بلف الشرائط عدة مرات للحفاظ على الحشوة مغلقة وادهنها بما تبقى من بياض البيض. امنح هذه التقلبات مزيدًا من الحب مع المزيد من البارم والأعشاب والفلفل الأسود قبل أن تظهر في الفرن.

عندما يخبزون بعض الجبن سوف يخرج و # 8217s على ما يرام. بمجرد أن يبرد ذلك الجبن النازح على الصينية ، من الجيد حقًا تناوله

وعندما تخرج التقلبات من الفرن ، فإن هذه الرغبة المتوقعة في الحصول على عجين طري متقشر متشابك مع حشو عشبي دسم مالح ولذيذ سوف يرضي أخيرًا. استمتع! XX ، كيم

المزيد من وصفات الوجبات الخفيفة اللذيذة للعطلات

الأدوات الأساسية

قبل أن تذهب ، تأكد من البقاء على اتصال على Instagram و Pinterest و Facebook وكن جزءًا من مجتمع البريد الإلكتروني لدينا لمعرفة آخر التحديثات!


فطيرة الجاودار

معززًا بنكهة الجاودار اللطيفة ، ستضفي هذه المعجنات السريعة طابعًا جديدًا على جميع أنواع الحلوى المفضلة لديك. بدون الحاجة إلى العجين الرقائقي للراحة والتبريد ، تأتي المعجنات معًا في 15 دقيقة سريعة - مما يتيح لك متسعًا من الوقت للإبداع مع المقبلات اللذيذة والفطائر الحلوة وكل شيء بينهما.

مكونات

  • 3/4 كوب (90 جم) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur
  • 3/4 كوب (80 جم) دقيق جودار متوسط
  • 3/8 ملعقة صغيرة ملح
  • 8 ملاعق كبيرة (113 جم) زبدة غير مملحة ، باردة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 1/3 كوب (76 جم) ماء مثلج

تعليمات

في وعاء متوسط ​​، اخفقي الدقيق والملح معًا.

أضف مكعبات الزبدة ، واضغط عليها بين أصابعك وإبهامك لعمل رقائق مسطحة. اقلب الرقائق بالدقيق للتأكد من أنها مغطاة بشكل متساوٍ.

أضف حوالي نصف الماء (38 جم) إلى الوعاء واستخدم مكشطة العجين أو الملعقة لخلطها. قلب العجين مع الماء المتبقي عند عصره ، على الرغم من استمرار وجود بعض البقع الجافة الظاهرة.

انقل العجينة إلى سطح عمل نظيف واستخدم القليل من العجن السريع لتشكيله في مستطيل خشن ومتماسك لا ينبغي أن ينكسر عند التقاطه.

رشي سطح العمل بالدقيق ولفي العجين إلى مستطيل 6 × 12 ستكون الحواف خشنة.

اطوي العجين إلى أثلاث مثل حرف العمل ، ثم اقلبه 90 درجة.

لف العجين مرة أخرى على شكل مستطيل 6 × 12 بوصة.

قم بطي العجين وقلبه مرة أخرى سترى أنه أصبح أكثر تماسكًا وأسهل في العمل.

كرر عملية اللف والطي والتقليب مرة أو مرتين قبل لف العجين وتبريده. (سيؤدي تكرارها مرتين إلى منحك المزيد من الطبقات في المنتج النهائي.)

برّدي العجينة لمدة ساعة على الأقل أو حتى يومين ، قومي بلفها مرتين وتجميدها لتخزين أطول ، حتى شهرين. للاستخدام ، إذابة الثلج في الثلاجة ، ولا تزال ملفوفة ، طوال الليل.

نصائح من الخبازين لدينا

هل تبحث عن شيء لذيذ لتحضيره باستخدام فطيرة الجاودار؟ شاهد وصفتنا الخاصة بـ Flaky Apple Tart (Tart Fine aux Pommes) للحصول على علاج يجمع بين حلاوة الجاودار وحلاوة التفاح في معجنات واحدة لذيذة. أو ربما ترغب في صنع نخيل الجاودار ، مقرمشًا ومغموسًا بالشوكولاتة أو الجاودار المحشو بالكمثرى والكراميل أو حتى تورتة الجاودار اللذيذة المرصعة بالبطاطس ولحم الخنزير المقدد والجبن. ابحث عن كل هذه الاختلافات الموضحة في منشور المدونة الخاص بنا ، Baking with Rye Puff Pastry.


تعليمات خطوه بخطوه

    ذوبان الجليد المعجنات

ابدأ بإذابة ورقة عجين الفطير (وفقًا للإرشادات الموجودة على الصندوق) وبمجرد إذابتها

تُطهى شرائح لحم الخنزير المقدد في مقلاة على نار متوسطة حتى تنضج ومقرمشة. يُرفع من المقلاة إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية. بمجرد أن تبرد ، تنهار إلى أجزاء.

بمجرد إذابة صفيحة عجين الفطير ، افتحيها ولفيها عدة مرات باستخدام الشوبك لتسطيحها وتوزيعها قليلاً. إذا لم يكن لديك شوبك ، فتخط هذه الخطوة. قطّعي عجينة العجين إلى 9 مربعات متساوية. ضعي كل مربع في قالب المافن ، واضغطي العجين برفق في الأسفل وأعلى الجوانب. اصنع ثقوبًا قليلة في الأسفل بشوكة ، مع الحرص على عدم تجاوز العجين بالكامل.
املأ الكؤوس بكميات متساوية من الجبن ولحم الخنزير المقدد.

في كوب أو وعاء قياس كبير ، اخفقي البيض والحليب والملح والفلفل معًا. صب هذا فوق لحم الخنزير المقدد والجبن داخل عجين الفطير. املأها في منتصف الطريق تقريبًا في البداية ثم ارجع لتتخلص منها بأي بيضة متبقية.

تُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ولا يعود البيض يهتز. أخرجيها من الفرن واتركي الأكواب تبرد لمدة 5-10 دقائق قبل إزالتها. أسهل طريقة لإخراجهم من المقلاة هي تمرير سكين الزبدة برفق حول الجزء الخارجي من كوب البيض ويجب أن يفكوا ويخرجوا.


  1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  2. اعمل على ورقة واحدة من عجين الفطير في كل مرة ، وافتح ورقة عجين الفطير على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق وقم بلفها بلطف بشكل مسطح لقياس حوالي 12 × 12 بوصة مربعة.
  3. اخفقي البيض ومستخلص الفانيليا معًا حتى تمتزج البياض والصفار جيدًا.
  4. ادهني ورقة البف باسترى بمزيج البيض ورشي عليها سكر القرفة.
  5. باستخدام قطاعة بيتزا متدحرجة ، قطّعي عجينة البف باستري إلى 9 مربعات وضعيها في صينية مبطنة بورق البرشمان. الحفاظ على كل قطعة حول & frac12 بوصة بعيدا.
  6. اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  7. نرش السكر البودرة من الفرن. قدميها دافئة مع التوت الطازج والشراب.

سواء كنت تصنع معجنات نفخة محلية الصنع أو تستخدم متجرًا اشتريته معجنات نفخة مسبقة الصنع مثل تلك التي تتطلبها هذه الوصفة ، يجب عليك دائمًا طرح معجنات النفخ الخاصة بك. يضمن اللف أن يكون للعجين سمكًا متساويًا على طول الطريق حوله.


الجاليت عبارة عن كعكة حلوة مقرمشة خالية من الشكل تأتي من فرنسا. إنه & rsquos مثل الفطيرة التي & rsquos أسهل في صنعها ، لدرجة أنك ربحت و rsquot تفسدها.

تمامًا مثل الفطيرة ، فإن جاليت التوت الأزرق زبداني ، قشاري ، ومليء بالنكهات الفاكهية.

تستخدم galette تقليديًا قشرة فطيرة محلية الصنع أو يتم شراؤها من المتجر ، لكن عجين الفطير يعمل أيضًا.

إذا كنت لا تحب التوت الأزرق ، يمكنك محاولة صنع جاليت بالفراولة أو التفاح أو الخوخ أو الكيوي أو مزيج من الفواكه!


معجنات ستوفي بايب

هذه الماكياج ، تُخبز عندما تحتاج إليها ، يمكن ملء المقبلات بأي عدد من الطرق (اختر واحدة أو أكثر من الحشوات من الخيارات أدناه) ، وهي لذيذة بقدر ما هي أنيقة.

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة (28 جم) زبدة
  • 1/2 كوب (78 جم) بصل مفروم أو كراث
  • 2 كوب (156 جم) فطر مطحون أو مفروم ناعماً
  • 1/4 كوب (57 جم) شيري جاف أو براندي
  • 2 ملاعق صغيرة من الثوم المعمر المجفف
  • 2 ملاعق صغيرة بقدونس مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 3 أونصات (85 جم) جبنة كريمية
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 ملعقة كبيرة (14 جم) زيت زيتون
  • 1 كوب (156 جم) بصل مكعبات
  • عبوة 10 أونصات (283 جم) سبانخ مجمد ومذاب ومصفى جيدًا
  • 1/2 كوب (21 جم) فتات خبز طازج
  • 1 كوب (113 جم) جبن فونتينا مبشور
  • 1 كوب (113 جم) جبن بارميزان مبشور
  • 3/4 كوب (106 جرام) صنوبر
  • الملح والفلفل حسب الذوق

تعليمات

لتحضير حشوة الفطر: في مقلاة كبيرة نذوب الزبدة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح شبه شفاف. يُضاف الفطر المطحون ويُطهى حتى يطلق سائله. استمر في الطهي حتى يجف الخليط ، ثم أضف الشيري والأعشاب وصلصة ورشيسترشاير.

اطبخي مرة أخرى حتى يجف الخليط ، ثم أضيفي الجبنة الكريمية. تذوقه وتبليه ، ثم ارفعه عن النار واتركه ليبرد تمامًا قبل استخدامه لحشو الفطيرة. هذا المبلغ يكفي لملء حوالي 20 معجنات.

لتحضير حشوة السبانخ: في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح نصف شفاف. يُضاف السبانخ وفتات الخبز ويُحرّك المزيج حتى يتجانس. نرفع عن النار ونقلب الجبن ومذاق الصنوبر ونضبط التتبيل ثم يبرد تماما قبل استخدامه لحشو الفطائر. المحصول: 3 أكواب تكفي لملء الدفعة الكاملة من عجينة الفطائر.

لتجميع المعجنات: قسّم العجينة إلى أربعة مستطيلات متساوية. احتفظ بالأجزاء غير المستخدمة في الثلاجة. على سطح عمل مطحون بالدقيق ، افردي 1/4 من العجين في مستطيل 5 × 13 بوصة. قم بقص الجوانب والنهايات لعمل خطوط مستقيمة وحفظ هذه القصاصات لإعادة لفها للقيعان.

قم بتشكيل الحشوة التي تختارها على شكل حبل قطره حوالي 3/4 بوصة. ضع الحشوة في وسط المستطيل. بلل أحد الحواف الطويلة ببعض الماء ، ولف الآخر تجاهه لإحاطة الحشوة. لف تُلف وتُجمد لمدة 30 إلى 40 دقيقة بينما تدحرج وتُملأ باقي العجينة.

اجمع كل القصاصات وقم بتجميعها فوق بعضها البعض. افرديها مرة أخرى ، وقطعي 4 دزينة من الدوائر 1 بوصة ، وأعيدي لف القصاصات حسب الضرورة ، وضعي الدوائر على صفيحة خبز مبطنة بالرق ، وضعيها في الثلاجة.

قم بإخراج اللفائف المملوءة من الفريزر (يجب أن تكون نصف مجمدة وثابتة الآن) قم بتقطيع كل واحدة إلى 12 قطعة. أخرج الدوائر من الثلاجة وادهنها بالماء أو بيضة مخفوقة. توضع كل قطعة من العجين المحشو فوق دائرة ، واضغط لأسفل لإغلاقها. في هذه المرحلة ، يمكنك تبريد مواسير الموقد الخاصة بك لمدة تصل إلى 24 ساعة ، أو تجميدها واستخدامها من المجمد حسب حاجتك إليها.

ليخبز: ضع العديد من المعجنات التي تحتاجها على ورقة خبز مبطنة بالورق أثناء تسخين الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت. اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم (ستكون الحشوة ساخنة جدًا).

نصائح من الخبازين لدينا

هل تبحث عن خيارات أخرى من المعجنات؟ اختر واحدًا بناءً على ما تبحث عنه:

    : العجين التقليدي "الخام" ، حيث تضاف الزبدة إلى المكونات الجافة وتضمن سلسلة من الطيات وجود طبقات كثيرة في المنتج النهائي. : مزيج بين عجين الفطير وعجينة الفطيرة ، تستخدم هذه الوصفة كلاً من الزبدة وشحم الخنزير (أو السمن) وهي لطيفة بشكل خاص عند استخدامها كقشرة لاذعة.

فطيرة الجاودار: قليل من الجوز من دقيق الجاودار ، هذه المعجنات رقيقة للغاية ولونها عاجي.


شاهد الفيديو: الفطيرة التركيه بحشوة اللحمه ممكن تعملوها على العشاء أو الغداء Turkish pie with meat