وصفات جديدة

صنع الكرز مربى

صنع الكرز مربى


يتم غسل الكرز وحفظه قليلاً في الماء البارد ، بحيث يخرج أي "محرك". قشر السيقان والأوراق وابدأ في إزالة البذور بجهاز خاص أو بنهاية إبرة أمان ، بحيث يظل الكرز سليمًا قدر الإمكان.

نضيف السكر فوق الكرز المنظف ونخلطه برفق بملعقة. اترك كل شيء ليبرد لمدة 6 ساعات على الأقل حتى يذوب ويتشكل شراب.

ضعي القدر على نار خفيفة. عندما يبدأ في الغليان ، تتكون رغوة (بسبب السكر). ستتم إزالته باستخدام رغوة أو ملعقة خشبية ، كما فعلت.

اتركه يغلي لمدة ساعة ونصف تقريبًا (إذا قمت بتحضير الكمية التي ذكرتها) ، وخلال هذه الفترة قم بإزالة الرغوة واخلطها برفق بملعقة خشبية.

مربى الكرز الحامض يصبح جاهزًا عندما يسقط العصير وإذا قمت بتقطير القليل من العصير من المربى على طبق ، فسوف يتدفق بقوة ولن يكون سائلاً كما في البداية.

بينما يغلي مربى الكرز الحامض تحضير 3 عبوات 800 غرام. وجرة 400 غرام. يجب أن تكون نظيفة وجافة.

بعد إيقاف الحريق ، ضع البرطمانات على شبكة معدنية وبمساعدة تلميع صغير ، املأ المربى الساخن والمسمار.

عندما تملأ كل البرطمانات مربى الكرز الحامض غطي كل شيء ببطانية سميكة واتركيه يبرد تدريجيًا حتى اليوم التالي. عندما تبرد تمامًا ، قم بتخزينها في مكان مظلم وبارد.


فيديو: Вишневое варенье с косточкой.