وصفات جديدة

أفضل وصفات صلصة ستير فراي

أفضل وصفات صلصة ستير فراي


نصائح التسوق صلصة ستير فراي

يعتبر الأرز عنصرًا أساسيًا في الطبخ الآسيوي - للحصول على طبق أرز أكثر تغذية ، يمكنك الوصول إلى الأرز البني في متجر البقالة الخاص بك ، فهو يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف.

نصائح لتحضير صلصة القلي السريع

خطط لوجبتك وفقًا لذلك ، يستغرق الأرز البني حوالي ضعف المدة التي يستغرقها الأرز الأبيض.


فيما يلي بعض من الصلصات الصينية المقلية محلية الصنع المفضلة لدي. على عكس الصلصات التي يتم شراؤها من المتجر ، فإنها لا تحتوي على مواد مضافة أو مواد حافظة ، حيث يأتي طعمها العطري الإضافي من دمج المكونات الصحية والعطريات.

هناك المزيد من الأخبار الجيدة: لا يمكنك فقط استخدام الصلصات في أطباق القلي السريع ، بل يمكنك أيضًا استخدامها للأطباق المخبوزة والمطهوة على البخار والبخار أيضًا!

لقد أدرجت هنا نماذج من الوصفات حول كيفية استخدام الصلصات ، بالإضافة إلى أنني قمت بتضمين أمثلة من الخضروات التي تتناسب مع كل منها. حتى تتمكن من البدء في بناء عشاء القلي السريع الخاص بك مع كل ما لديك في متناول اليد!

صلصة هويسين

جرب هذه الصلصة المصنوعة منزليًا مرة واحدة ولن ترغب أبدًا في استخدام الهويسين الذي اشتريته من المتجر مرة أخرى. هذه وصفة مرنة يمكنك تخصيصها بناءً على المكونات الموجودة في المطبخ.

صوص برتقال

لا تقتصر هذه الصلصة البرتقالية متعددة الاستخدامات على الدجاج البرتقالي فقط أو القلي السريع ، بل يمكنك حتى صنع الخضار المشوية بها!

صلصة جنرال تسو

تعرف على المكون السري الوحيد لصنع أفضل صلصة جنرال تسو التي ستسكبها على كل شيء!

صلصة الفاصوليا السوداء

هذه واحدة من أكثر الصلصات الصينية تنوعًا والتي تتناسب تمامًا مع أي مكونات تقريبًا ، كما أنها مناسبة أيضًا للقلي السريع والخبز والشوي والبخار.

صلصة كونغ باو

نقدم لكم صلصة الكونغ باو ذات الرائحة الزائدة التي تتيح لكم طهي طعام أصلي على طراز سيتشوان في مطبخكم!

صلصة محار نباتية

صلصة مقلي نباتية رائعة ومتطورة يمكن استخدامها في أي طبق يستدعي صلصة المحار ، والتي يمكن صنعها في بضع خطوات بسيطة.

صوص الثوم الحار

من منا لا يحب صلصة الفلفل الحار والثوم في كل شيء؟ اتبع هذه الوصفات الحارة لتحضير أطباق سيتشوان النارية المفضلة لديك بسهولة في أقل من 20 دقيقة!

إذا جربت إحدى الوصفات ، فأخبرنا بذلك! اترك تعليقًا وقيمه (بمجرد تجربته) ، والتقط صورة ووضع علامة عليهاomnivorescookbook على Instagram! أود أن أرى ما توصلت إليه.


سكين الجيش السويسري من صلصات Stir Fry!

سر المطعم: هل تعلم عندما تذهب إلى مطعم آسيوي مزدحم أو تتناوله في الخارج خلال ساعة الغداء وأنت & # 8217re سلمت طبق مقلي طازج خارج المقلاة بعد 5 دقائق من الطلب؟ أنا أكره أن أخيب ظنك ، لكن الطهاة الذين يقفون فوق اللهب لا يجمعون معًا 10 خلطات من الصلصة لكل طبق ... & # 8230. ما يستخدمونه في الواقع هو الصلصات الجاهزة كأساس ، ثم يضيفون نكهات إضافية لأطباق مختلفة .

هذه الصلصات المقلية لجميع الأغراض هي أسرار محمية عن كثب للمطاعم & # 8211 التي فزت بها & # 8217t تكشف عنها ببساطة عن طريق googling ، وهذا أمر مؤكد! اليوم أنا & # 8217m تقاسم لي. أسميه تشارلي (كما في تشارلي براون…. كما في & # 8220Brown Sauce & # 8221 ، والتي يشار إليها عادة بالصلصات المقلية السريعة). أتقنت وتعديلها على مر السنين ، لقد كنت مخلصًا لتشارلي لعقد من الزمان (ولا يزال العد مستمرًا).

الشيء الرائع في تشارلي هو أنك تصنعه فقط من خلال الجمع بين المكونات في جرة ، وتخزينها في الثلاجة حيث & # 8217 سوف يقيم بسعادة لأسابيع & # 8211 شهرًا حتى. ثم تقوم ببساطة بتسخين بعض الزيت في مقلاة ، وإدخال أي نوع من البروتينات والخضروات والمعكرونة التي تريدها ، ثم ترمي تشارلي ببعض الماء ويتحول بطريقة سحرية إلى صلصة سميكة ولامعة تغلف مقليتك بشكل رائع. إنه سهل رائع ، ولكنه متعدد الاستخدامات أيضًا & # 8211 يضيف الحرارة أو الأعشاب أو حلاوة الفواكه أو بعض النكهة. لقد قدمت & # 8217 بعض الأشكال المفضلة لدي في الوصفة أدناه.

في الوصفة أدناه ، قدمت & # 8217ve & # 8220 Formula & # 8221 الأساسية لاستخدام Charlie وأنا وكتبت أيضًا منشورًا منفصلاً حول كيفية بناء المعكرونة الصينية المقلية الخاصة بك.

تحديث: بناءً على طلب عدد من القراء ، قمت بتجميع مشاركة مع 10 وجبات سريعة صينية كلاسيكية باستخدام هذه الصلصة & # 8211 وجبات في لمح البصر!

أنا & # 8217d أحب أن أعرف ما هو رأيك إذا أعطيت & # 8220Charlie & # 8221 فرصة! & # 8211 ناجي س


كيفية صنع صلصة ستير فراي سهلة الاستخدام:

  • لرمي صوص القلي السريع معًا ، كل ما عليك فعله هو إضافة جميع المكونات إلى جرة أو وعاء وخفقها حتى تمتزج. الشيء الوحيد الذي يتطلب القليل من العمل الفعلي هو بشر الزنجبيل والثوم ولكن حتى هذا الجزء سهل للغاية.
  • بمجرد تخليص الصلصة جيدًا ، قم فقط بسكبها فوق القلي السريع شبه المطبوخ. تريد أن تكون القلي السريع بعد دقائق قليلة من الانتهاء لأن الصلصة لا تستغرق سوى 3-5 دقائق حتى تصبح كثيفة.
  • بعد أن تصبها فوق القلي السريع ، قلّب فقط حتى تتكاثف الصلصة وتغطي جميع مكوناتك. يمكنك طهيه حتى يصبح سميكًا كما تريد. أفضل أن يكون المنجم سميكًا بما يكفي لتغطية ظهر الملعقة ، لكني أريد أيضًا أن يكون هناك صلصة إضافية لتقطيرها فوق وجبتي.

القلي السريع هي واحدة من تلك الوصفات التي يسهل تحضيرها ويمكن صنعها عادةً باستخدام مكونات متوفرة لديك بالفعل. في يوم الخميس ، سأشارك وصفتي لهذا & # 8220Clean Out The Refrigerator Stir Fry & # 8221 وهي وصفة رائعة يمكنك وضعها في جيبك الخلفي لتناول وجبة عائلية سهلة في نهاية الأسبوع.

تتكون القلي السريع عادةً من الكثير من الخضار والتوفو أو الحمص. ثم أستمتع به مع الأرز أو الكينوا أو نودلز الأرز. ولإضافة المزيد من النكهة ، أود إضافة الكاجو المحمص أو الفول السوداني وأعشاب طازجة مثل الكزبرة أو البصل الأخضر إلى القلي السريع.


هل يمكنني تحضير صلصة ستير فراي مسبقًا؟

نعم! نحتفظ بهذه الصلصة اللذيذة في الثلاجة ونستخدمها طوال الأسبوع. يحب أولادنا غمس أصابع الدجاج فيه أيضًا ، وقد استبدلت هيليبيت ورسكو صوص الخردل بالعسل في الوقت الحالي. فقط احتفظ بها في وعاء محكم الغلق واسحبه للخارج في أي وقت للغطس أو عندما تكون جاهزًا لتحضير القلي السريع التالي.

أضيفي الصلصة إلى مقاليك واستخدميها مثل صلصة القلي السريع التي تشتريها من المتجر.

نأمل أن تجرب أفضل صلصة مقلي محلية الصنع على الإطلاق & ndash لأننا نعلم أنك & rsquore ستحبها بقدر ما نحبها!


تعد الصلصة منزلية الصنع سهلة للغاية ومقارنة بالنسخة التي تم شراؤها من المتجر والتي غالبًا ما تضيف تلوين الكراميل ، فهذه الصلصة أفضل بكثير بالنسبة لك.

يتم تحميل العديد من الصلصات المعدة مسبقًا بالصوديوم والسكر ، لذا فإن وجبة بسيطة من الخضار المقلية والبروتين يمكن أن تتحول بسرعة إلى خطر على الصحة.

دراماتيكية كثيرا؟ HA! قد يكون ذلك مبالغًا فيه بعض الشيء ، ولكن يمكن تخصيص هذه الوصفة تمامًا عن طريق ترك السكر واستخدام مثخن منخفض الكربوهيدرات أو خالٍ من الكربوهيدرات.

كيف تغلي الصلصة

في هذه الوصفة ، استخدمت ملعقة واحدة أو نشا ذرة لتكثيف الصلصة قليلاً ، والتي يمكن تعديلها حسب تفضيلاتك.

ضع في اعتبارك أن نشا الذرة يضيف الكربوهيدرات. على وجه الدقة 7 كربوهيدرات ، وهو الحد الأدنى في رأيي ، لذلك استخدمه في هذه الصلصة.

كبديل لنشا الذرة ، يمكن استبدال ما يلي:

  • Arrowroot & # 8211 يحتوي على حوالي 6 كربوهيدرات لكل ملعقة طعام
  • بذور الشيا المطحونة & # 8211 خالية من الكربوهيدرات وتضيف 5 جرامات من الألياف
  • مسحوق قشور السيليوم & # 8211 مثل بذور الشيا

استخدم هذه الصلصة كتتبيلة

يمكنك إضافة نكهة إلى البروتين بسرعة مثل الدجاج أو اللحم باستخدام هذه الصلصة كمخلل. ما عليك سوى إضافة اللحم إلى الصلصة واتركه ينقع في النكهات لمدة 15-20 دقيقة قبل الطهي.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام هذا أيضًا كصلصة تحميص. هذا لذيذ بشكل خاص على الجمبري المشوي.

احفظه في الثلاجة إلى أجل غير مسمى

هذه الوصفة تصنع كوبًا واحدًا من الصلصة وهو مثالي لرطل من اللحم و3-4 أكواب من الخضار.

ضاعف أو ضاعف المكونات ثلاث مرات (رج قبل الاستخدام) واحفظها في الثلاجة.

في هذه الوصفة ، استخدمت قاعدة سبائك الدجاج مع الماء لإضفاء النكهة ، والتي أوصي بها إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها جاهزة في ثلاجتك.

تدوم مرق أو مرق الدجاج الطازج المصنوع منزليًا حوالي 4-5 أيام في الثلاجة.


15 أكثر من وصفات صلصة التحريك الأساسية

صلصة حامضة وحلوة رقم 038:
1/4 كوب مرق دجاج
2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا
2 ملعقة كبيرة. خل التفاح
1 ملعقة كبيرة. سكر بني
1/2 ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الأحمر الحار

تُمزج جميع المكونات وتُضاف إلى المقلاة الساخنة أو المقلاة. يُطهى على نار متوسطة حتى يمتزج ويذوب السكر.

صلصة الزنجبيل والفول السوداني:
3 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا
2 ملعقة كبيرة. زبدة الفول السوداني
1 ملعقة كبيرة. النبيذ الأبيض أو نبيذ الأرز والخل
1 ملعقة كبيرة. سكر بني
2 ملعقة كبيرة. الزنجبيل الطازج المقشر والمبشور
2 فص ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة. صلصة الفلفل الحار (مثل سريراتشا)

تُمزج جميع المكونات وتُضاف إلى المقلاة أو المقلاة الساخنة. يُطهى على نار متوسطة حتى يمتزج.

صلصة الفستق:
6 ملاعق كبيرة. زبدة الفول السوداني
1 1/2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا منخفضة الصوديوم
4 ملاعق كبيرة. خل الأرز
صلصة الفلفل الحار ، حسب الرغبة (مثل Sambal Oleek أو Chili Garlic Sauce)

تُمزج جميع المكونات وتُضاف إلى المقلاة أو المقلاة الساخنة. يُطهى على نار متوسطة حتى يمتزج.

صلصة الزنجبيل الحارة
1/2 كوب مرق دجاج
3 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة. شيري أو نبيذ الطبخ الصيني
1 ملعقة كبيرة. السكر
1 ملعقة صغيرة. مذاب نشا الذرة في 1 ملعقة كبيرة. ماء
1/2 ملعقة صغيرة. خل أبيض
1/2 ملعقة صغيرة. زيت السمسم
1 ملعقة كبيرة. زيت الفول السوداني
3 ملاعق كبيرة. الزنجبيل الطازج المقشر المفروم
1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل الأحمر المسحوق

تُمزج جميع المكونات وتُضاف إلى المقلاة أو المقلاة الساخنة. يُطهى على نار متوسطة حتى يمتزج ويصبح سميكًا.

تريكي صلصة:
2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي
1/4 كوب صلصة الصويا
2 ملعقة كبيرة. كاتشب
1 ملعقة كبيرة. خل أبيض
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
2 فص ثوم مفروم ناعماً

تُمزج جميع المكونات وتُضاف إلى المقلاة الساخنة أو المقلاة. يُطهى على نار متوسطة حتى يمتزج.

صلصة الليمون والزنجبيل (لطيفة مع الخضار المقلي):
1/2 كوب مرق دجاج
2 ملعقة كبيرة. تماري أو صويا صوص
2 ملعقة كبيرة. ماء
1 ملعقة صغيرة. زيت السمسم
4 ملاعق كبيرة. عصير ليمون طازج
1 ملعقة صغيرة. الزنجبيل المبشور الطازج
4 فص ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة. نشا الذرة

تُمزج جميع المكونات وتُضاف إلى المقلاة أو المقلاة الساخنة. يُطهى على نار متوسطة حتى يمتزج.

صلصة البرتقال والليمون (لطيفة مع الدجاج / الخضار):
2 ملعقة صغيرة. صلصة الصويا
1 ملعقة صغيرة. نبيذ الأرز شاوشينغ (أو شيري جاف / خل نبيذ الأرز)
1 ملعقة صغيرة. نشا الذرة
1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي أو زيت الفول السوداني
1 ملعقة صغيرة. ملح
فلفل أبيض مطحون طازجاً
2 ملعقة كبيرة. نكهة البرتقال المفروم ناعما
1 ملعقة كبيرة. قشر الليمون المفروم ناعما
2 ملعقة صغيرة. زيت السمسم
3 ملاعق كبيرة. كزبرة طازجة مفرومة ناعماً

تُمزج جميع المكونات وتُضاف إلى المقلاة أو المقلاة الساخنة. يُطهى على نار متوسطة حتى يمتزج.

جوز الهند الزنجبيل:
1 ملعقة صغيرة. الزنجبيل الطازج المقشر المفروم
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة. سريراتشا
4 ملاعق صغيرة. صلصة الصويا
2 ملعقة صغيرة. معجون الكاري الأحمر
4 ملاعق كبيرة حليب جوز الهند

تُمزج جميع المكونات وتُضاف إلى المقلاة أو المقلاة الساخنة. يُطهى على نار متوسطة حتى يمتزج.

الزنجبيل هويسين:
2 ملعقة كبيرة. بصل أخضر مفروم ناعم
2 1/2 ملعقة كبيرة. خل نبيذ الأرز
2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة. الزنجبيل الطازج المقشر المفروم
2 ملعقة صغيرة. عسل
1 1/2 ملعقة كبيرة. صلصة هويسين

تُمزج جميع المكونات وتُضاف إلى المقلاة أو المقلاة الساخنة. يُطهى على نار متوسطة حتى يمتزج.

سبايسي تايلندي:
1/4 كوب مرق دجاج
4 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة. صلصة هويسين
2 ملعقة كبيرة. صلصة الفلفل الحار الحلو
1 ملعقة صغيرة. خل الأرز أو الخل الأبيض
1 ملعقة كبيرة. شيري او طبخ شيري

تُمزج جميع المكونات وتُضاف إلى المقلاة الساخنة أو المقلاة. يُطهى على نار متوسطة حتى يمتزج.

الزنجبيل (لطيف مع اللحم البقري):
2 ملعقة كبيرة. خل الأرز
5 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة. عسل
1 ملعقة كبيرة. الزنجبيل الطازج المقشر والمبشور والمفروم
1 ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الحار
1/2 ملعقة صغيرة. الكمون المطحون

تُمزج جميع المكونات وتُضاف إلى المقلاة أو المقلاة الساخنة. يُطهى على نار متوسطة حتى يمتزج.

ثوم:
2 فص ثوم مفروم
1/4 كوب صلصة الصويا
1/4 كوب ماء
1/4 كوب عسل
1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة. نشا الذرة

تُمزج جميع المكونات وتُضاف إلى المقلاة أو المقلاة الساخنة. يُطهى على نار متوسطة حتى يمتزج ويصبح كثيفًا.

البرتقال الحار:
6 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا
3 ملاعق كبيرة. عصير البرتقال
1 1/2 ملعقة صغيرة. خل النبيذ الأحمر أو الأبيض
3 ملاعق كبيرة. سكر جوز الهند (أو السكر البني)
3 ملاعق صغيرة. زيت السمسم
1 ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الأحمر
1 1/2 ملعقة كبيرة. نشا الذرة
3/4 ملعقة صغيرة. فلفل اسود
3/4 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم
1/2 ملعقة صغيرة. جنزبيل مطحون
1/2 كوب ماء

تُمزج جميع المكونات وتُضاف إلى المقلاة أو المقلاة الساخنة. يُطهى على نار متوسطة حتى يمتزج ويصبح سميكًا.

صلصة ستير فراي الصينية لجميع الأغراض:
1/2 كوب صلصة الصويا
1/2 كوب محار أو صلصة الهويسين
1/4 كوب نبيذ صيني (أو شيري)
1/4 كوب نشا ذرة
1 ملعقة كبيرة. سكر أبيض أو بني
2 ملعقة كبيرة. زيت السمسم
1 ملعقة كبيرة. الفلفل الأبيض

تُمزج جميع المكونات وتُضاف إلى المقلاة أو المقلاة الساخنة. يُطهى على نار متوسطة حتى يمتزج ويصبح سميكًا.

فول سوداني برتقالي حار:
1/2 كوب عصير برتقال
1/3 كوب زبدة فول سوداني طبيعية (ناعمة)
1/3 كوب مرق دجاج
2 ملعقة كبيرة. صلصة الفلفل الحار والثوم

تُمزج جميع المكونات وتُضاف إلى المقلاة أو المقلاة الساخنة. يُطهى على نار متوسطة حتى يمتزج ويصبح سميكًا.


الوصفة الوحيدة التي تحتاج إليها

يُعد القلي السريع طريقة صحية للحصول على عشاء مليء بالخضروات بسرعة. ابدأ بصلصة القلي المفضلة لديك ، ثم اخلط المكونات وطابقها لإنشاء مقلاة مخصصة في 30 دقيقة و mdashor أقل!

يعد طهي وصفة القلي السريع الصحية للعشاء أحد الطرق المفضلة لتناول المزيد من الخضار. يتيح لك تحميل وجبة بالخضار تناول كمية أكبر من الحصة دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية ، لذلك لا يزال بإمكانك الشعور بالرضا. أنتقل إلى وصفات القلي السريع في ليالي الأسبوع المزدحمة لتناول عشاء سريع وصحي تأكله الأسرة بالفعل.

تعتبر البطاطس المقلية شديدة التكيف. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت من محبي الخضار أو مدمن CSA مثلي ، فيمكنك تحضير القلي السريع فقط عن طريق الحفر في الثلاجة. لكن أفضل جزء هو أنها تجتمع من البداية إلى النهاية في 30 دقيقة وتتطلب مقلاة واحدة فقط ، لذلك لا يزال بإمكانك تناول العشاء على الطاولة بسرعة دون الكثير من الأطباق.

لتقريبها بالكامل ، قم بطهي بعض الأرز البني ، وصنع بعض الكينوا أو بعض نودلز الأرز البني لامتصاص كل الصلصة اللذيذة. كل ما تحتاجه هو زجاجة سريراتشا وأنت جاهز للأكل.

فيما يلي وصفة مضمونة لمساعدتك في الحصول على وجبة لذيذة على الطاولة في وقت قصير:

1. اصنع الصلصة الخاصة بك

القلي السريع هو أسلوب يمكنه تجاوز الانقسامات العرقية. اختر ملفًا للنكهة واخفق أحد هذه الصلصات المقلية قبل تحضير البروتين والخضروات. ثم قم بإيقافها بجوار موقدك. فيما يلي وصفتان شهيتان للصلصة المقلية:

صلصة Gochujang Stir-Fry يمنحك نكهة طعام الشارع الكوري في لمح البصر.

صلصة موجو ستير فراي هو مزيج من الأعشاب والحمضيات مستوحى من منطقة البحر الكاريبي.

جرب هذه المجموعات الصحية:

6 تحتوي وصفة اللحم البقري والبروكلي القلي السريع هذه على صلصة gochujang المستوحاة من كوريا. نظرًا لأن البطاطس المقلية تُطهى بسرعة ، يجب تحضير جميع المكونات وبجوارها للموقد قبل تشغيل الحرارة. قدميها فوق الأرز البني أو نودلز الأرز. الفلفل الحلو ، بوك تشوي ولحم الخنزير المقلي

1 وصفة القلي السريع بالفلفل ولحم الخنزير تحتوي على صلصة موجو الحمضية. نظرًا لأن البطاطس المقلية تُطهى بسرعة ، يجب تحضير جميع المكونات وبجوارها للموقد قبل تشغيل الحرارة. قدمه فوق الأرز البني أو نودلز الأرز. الجزر والبازلاء والدجاج المقلي

2 وصفة البازلاء الثلجية الصحية والدجاج المقلي تحتوي على صلصة موجو الحمضية. نظرًا لأن البطاطس المقلية تُطهى بسرعة ، يجب تحضير جميع المكونات وبجوارها للموقد قبل تشغيل الحرارة. قدميها فوق أرز بني أو نودلز سوبا. الفاصوليا الخضراء والباذنجان والروبيان

وصفة القلي السريع هذه من الباذنجان والروبيان تحتوي على صلصة gochujang الكورية. نظرًا لأن البطاطس المقلية تُطهى بسرعة ، يجب تحضير جميع المكونات وبجوارها للموقد قبل تشغيل الحرارة. قدميها فوق الأرز البني أو نودلز الأرز. المزيد من الوصفات الصحية

2. تحضير المكونات الخاصة بك

تُطهى البطاطس المقلية في لمح البصر ، لذا جهز جميع المكونات بجانب الموقد قبل أن تشعل الحرارة. اختر بروتين و البعض خضروات. يمكنك تغيير المكونات وفقًا لما هو موجود في الثلاجة والفريزر أو التركيبات التي تفضلها عائلتك.

قطع 1 رطل من مصدر البروتين الذي اخترته إلى قطع 1-2 بوصة.

  • صدور أو أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد
  • شرائح لحم الخنزير منزوع العظم أو لحم المتن المتن
  • شريحة لحم الخاصرة أو ستريب
  • المحارات الصدفية
  • جمبري
  • التوفو المخبوز

تتطلب هذه الخضروات وقتًا أطول قليلاً للتواصل مع المقلاة مقارنةً بنظيراتها في الطهي السريع (انظر أدناه). اختر واحدة على الأقل من هذه المجموعة ، قشرها (إذا رغبت في ذلك) وقم بتقطيعها إلى قطع بحجم 1/2 إلى 1 بوصة. اهدف إلى الحصول على 3 إلى 4 أكواب في المجموع.

  • نبات الهليون
  • بروكلي
  • جزر
  • قرنبيط
  • الباذنجان
  • الجزر الأبيض
  • الفلفل
  • فجل

هذه الخضار أكثر نعومة وطراوة ، لذا فهي تحتاج فقط إلى بضع دقائق من وقت الطهي لتكون الملمس المثالي. اختر واحدة على الأقل من هذه المجموعة وقم بتقطيعها إلى قطع من 1 إلى 2 بوصة. اهدف إلى الحصول على 3 إلى 4 أكواب في المجموع.

  • ناضجة أو طفل بوك تشوي
  • ملفوف أخضر أو ​​أحمر
  • الذرة (حبات أو طفل)
  • فاصوليا خضراء
  • الفطر
  • الثلج أو البازلاء
  • اللفت أو السبانخ أو السلق أو الملفوف
  • طماطم

3. اطبخ البروتين أولاً

قم بتسخين مقلاة 14 بوصة مسطحة من الصلب الكربوني على درجة حرارة عالية. ستعرف أنه ساخن بدرجة كافية عندما تتبخر حبة ماء في غضون ثانية إلى ثانيتين من التلامس. أضف 1 ملعقة كبيرة زيت ولفها حتى تتغطى. أضف ال بروتين ويقلب حتى ينضج تمامًا ، من 2 إلى 4 دقائق. نقل إلى طبق كبير.

4. أضف خضروات أطول

يُمزج في 1 ملعقة كبيرة أخرى من الزيت ، ثم يُضاف الخضار. يقلب لمدة دقيقتين.

5. أضف خضار طبخ أسرع

يُمزج في 1 ملعقة كبيرة زيت يُضاف 3 فصوص ثوم مفروم والخضار. تُقلى الخضار حتى تنضج ، من 2 إلى 4 دقائق إضافية.

6. رمي كل شيء معا

أعد البروتين المطبوخ والصلصة التي خلطتها إلى المقلاة. يُطهى المزيج مع التحريك برفق ، حتى يغطى جيدًا ويسخن ، من دقيقة إلى دقيقتين.


تاكو فطور خضار مقلي

تغذية: 298 سعرة حرارية ، 14.7 جرام دهون (4.2 جرام مشبع) ، 116 ملليجرام صوديوم ، 13 جرام كربوهيدرات ، 4.2 جرام ألياف ، 2.2 جرام سكر. 28.5 جرام بروتين (محسوب مع لحم البقر قليل الدهن)

تعبت من روتين الإفطار الخاص بك؟ تخطي الحبوب اللطيفة واشرب سندويشات التاكو الفطور هذه بدلاً من ذلك! فقط تأكد من اختيار لحوم الأبقار التي تتغذى على الأعشاب ، والتي هي أقل دهونًا بشكل طبيعي ، وتحتوي على سعرات حرارية أقل من اللحوم التقليدية ، وتحتوي على مستويات أعلى من أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية للقلب. المكافأة: ستفقد 85٪ من توصيات الحديد اليومية و 93٪ من حصتك من فيتامين ج عن طريق الإفطار.

احصل على الوصفة من كريم دي لا كرامب.


هنا & # 8217s عدد قليل من وصفات Stir Fry

وصفة بيف ستير فراي

هذه وصفة بيف ستير فراي هو واحد من وجبات العشاء التي لا تزعجني ، "الجيب الخلفي" الذي لا يخذلني أبدًا. إنه مليء بالنكهات ، وسهل التحضير بشكل لا يصدق ولا يترك لي مغسلة مليئة بالأطباق.

وصفة الكاجو الدجاج المقلي

أفضله وصفة الكاجو الدجاج المقلي هو عملية تنظيف صينية. إنه & # 8217s لذيذ جدًا ويذكرني بالوجبات الخارجية (وهو أمر غير صحي على الإطلاق) دون تعريض صحتي للخطر.