وصفات جديدة

وصفة باستا بصلصة الطماطم السريعة

وصفة باستا بصلصة الطماطم السريعة


  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة

هذه وصفة معكرونة بسيطة للغاية أحب إعدادها عندما لا أشعر حقًا بالرغبة في الطهي!

صنع هذا 56 شخصًا

مكوناتيخدم 4

  • 1 طماطم متوسطة
  • 1/2 عبوة (500 جم) معكرونة (أي شكل سيفي بالغرض)
  • 1 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون

طريقةالإعداد: 5 دقائق ›الطهي: 10 دقائق› الاستعداد: 15 دقيقة

  1. ضعي فص الثوم في قدر به ماء مملح ، واتركي الماء حتى يغلي ثم أضيفي المعكرونة. اطبخي حتى تمام النضج. استنزاف جيدا. أعد المعكرونة إلى القدر الذي تم طهيه فيه.
  2. أثناء طهي المعكرونة ، قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء صغير. نرش قطع الطماطم بالريحان ونسكب الزيت فوق الطماطم. ضعي الطماطم في القدر مع المعكرونة. اقلبه جيدًا وتناوله وهو دافئ.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(53)

المراجعات باللغة الإنجليزية (41)

بواسطة klzee

كميات المكونات المتغيرة: إنها سهلة وسريعة التحضير. لقد استخدمت ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. - 24 يوليو 2008

بواسطة FOODJUNKY1

استخدموا مكونات مختلفة ، ليس سيئاً. لقد استخدمت طماطم كرزية ، مقطعة إلى نصفين ، لكنني اتبعت الوصفة كما هو مكتوب. - 24 يوليو 2008

بواسطة PANTHERA

الحب ، الحب ، أحب هذه الوصفة. لقد استخدمت معكرونة من القمح الكامل ، وقمت بتشويح الطماطم لبضع دقائق ، وأضفت النبيذ الأبيض وقللت من الزيت. سريع جدا ولذيذ جدا. - 24 يوليو 2008


ريجاتوني بصلصة الطماطم

الطماطم المعلبة هي عنصر أساسي في المخزن ، لذلك أعتقد أنها عنصر أساسي. إنها رائعة لهذا النوع من الريجاتوني السريع والسهل مع صلصة الطماطم.

لا أحب أن أصنع قدرًا كبيرًا من صلصة الطماطم.

الطماطم المعلبة هي غذاء أساسي في المخزن ، لذلك أعتقد أنها ليلة أسبوع / كلما كنت من المكونات.

لا يجب أن تكون صلصة. حساء الطماطم عبارة عن صلصة خفيفة إلى حد كبير.

أعلم أن هناك أشخاصًا يقضون ساعات في صياغة وصفتهم العائلية العزيزة ، لكن روايتي تنتهي من الغليان في حوالي 15 دقيقة. إنها صلصة معكرونة سهلة.

هناك مجموعة من الجهود التي أجد نفسي أبذلها في هذه الصلصة اعتمادًا على مزاجي.

مع الحفاظ على هذا الإعداد البسيط للوجبات الخالية من الضجة ، فإن ريجاتوني مع صلصة الطماطم يكون على تناوب منتظم على العشاء في نهاية الأسبوع.


باستا سريعة وسهلة مع مكعبات صلصة الطماطم

وصفات صلصة الطماطم المكعبات السهلة اليوم & # 8217s هي وصفة عشاء سريعة وسهلة مثالية لليالي المدرسية المزدحمة.

بقرة مقدسة! إنه & # 8217s الأسبوع 4 بالفعل. أين ضاع الوقت؟ حسنًا ، بين Monkey & # 8217s أول يوم لمرحلة ما قبل المدرسة ، وآخر يوم للتسوق في المدرسة ، ومقابلة ليلة المعلم للأميرة ، واختفاء المدونة المجنون لعام 2010 والحياة بشكل عام ، لا عجب أنه & # 8217s الأسبوع الرابع!

أنا & # 8217m لست مستخدمًا للقسيمة الضخمة مثل بعض الأشخاص الذين أعرفهم ، ولكن ، كلما زاد استخدامي لهم وزادت & # 8220 ، وفرت 15 دولارًا اليوم & # 8221 يظهر في أسفل الإيصال ، كلما أصبحت مقتنعًا بأن القسائم هي كذلك يستحق كل هذا العناء.

أنا & # 8217m كل شيء عن الطبخ السريع والسهل ، ما لدي بالفعل ، لا مزيد من التسوق وما إلى ذلك # 8230 هل ذكرت السهل؟

عندما أجد قسيمة / صفقة / كومبو جيدة ، أميل إلى التخزين ، خاصةً إذا كان & # 8217s شيئًا أستخدمه كثيرًا وبدون أي تخطيط إضافي.

على سبيل المثال ، واحد من هذا الشهر & # 8217s Online Combo Locos هو Buy 2 Hunt & # 8217s 14.5 oz مكعبات الطماطم واحصل على واحدة مجانًا. الحب.

لدي العديد من المواد الغذائية: القليل منها: البصل والثوم والمعكرونة من كل نوع وكتلة من جبن البارميزان والريحان الطازج (إذا كان بإمكاني الاحتفاظ بها) هناك الكثير ولكن هذه ثوابت.

لذلك مع مقام التحرير والسرد والسلع الأساسية الخاصة بي ، أقدمها إلى y & # 8217 ، كل ما هو بسيط للغاية هو تقطيعه وإسقاطه وتركه Herbed Diced Tomato Sauce. إنها & # 8217s مثالية لتقليب المعكرونة المطبوخة الطازجة ، ووضع طبقات من اللحم والجبن والمعكرونة لخبز المعكرونة المجنون أو حتى شرائح الخبز الفرنسي وتحميصها في الفرن للحصول على مقبلات لذيذة.


فيتوتشيني بصلصة زبدة الطماطم وجبنة الفيتا

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

إذا كنت تبحث عن طبق معكرونة سريع وسهل (ولذيذ بالطبع) ، فإن هذا الفيتوتشيني مع صلصة زبدة الطماطم هو مصدر قوة لمكونات المخزن. تتحول الطماطم والزبدة المعلبة إلى صلصة لذيذة مع البصل والثوم ورقائق الفلفل الحار.

إن جبن الفيتا الطازج الذي يتم رشه في الأعلى هو الشيء الوحيد الذي ستحتاج إلى الحصول عليه من المتجر (إذا كان بإمكانك العثور على جبنة فيتا طرية فقط ، فيمكنك تفتيتها) ، ولكن يمكنك أيضًا استبدالها بالقليل من البارم المبشور أو أي جبن صلب آخر مالح. وتؤيد الكاتبة نفسها طهي أي نوع من المعكرونة لديك إذا لم يتم العثور على الفيتوتشيني في أي مكان.

شاهد المزيد من وجبات الطعام ووصفات المعكرونة السهلة ، واقرأ التوصيات الخاصة بأفضل الأطعمة المعلبة للتخزين.


لماذا نوفر ماء المعكرونة؟

إنه & # 8217s مهم! عند إعداد أي نوع من أنواع المعكرونة ، احتفظ دائمًا ببعض ماء المعكرونة قبل تصفيتها في الحوض. مياه المعكرونة هي إضافة رائعة لصلصة المعكرونة الخاصة بك. في هذه الوصفة ، & # 8217 ستضيف كمية من ماء المعكرونة كما تحب & # 8217d بعد إضافة كل الطماطم والمكونات الأخرى.

لا يضيف الماء المالح النشوي نكهة إلى طبق المعكرونة فحسب ، بل يساعد أيضًا في لصق المعكرونة والصلصة معًا كما يساعد أيضًا على تكثيف الصلصة. الطماطم في هذه الوصفة لا تخلق صلصة المارينارا الكلاسيكية. بدلا من ذلك ، سيتم تغليف المعكرونة بنكهة الطماطم.

مع كل شوكة من المعكرونة ، يمكنك الحصول على قطعة من الطماطم لتتماشى معها. أحب تزيين هذا السباغيتي بوصفة صلصة الطماطم الثلاث مع القليل من البقدونس الإيطالي المفروم الطازج وجبن البارميزان المبشور حديثًا. أضف كأسًا من النبيذ الأحمر وسلطة خضراء صغيرة ، وستحصل على عشاء لذيذ!


    1. تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتم تصفيته وتنقله إلى وعاء كبير.
    2. في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة 12 درجة أو قدر ثقيل كبير على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. يضاف الثوم ثم الطماطم والفلفل والسكر وملعقة صغيرة. ملح. تُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنفجر الطماطم وتحرر العصير لتشكيل الصلصة ، 6 & # 82118 دقيقة.
    3. أضيفي المعكرونة بصلصة الطماطم والريحان. ضعي فوقها جبن البارميزان.

    هذه الوصفة مميزة في:


    ملحوظة: في حالة استخدام الطماطم الكاملة ، صفيها واحتفظي بالسائل. قطعي الطماطم إما باليد أو في محضر طعام مزود بشفرة معدنية (3 أو 4 نبضات نصف ثانية).

    يجب أن تكون الطماطم خشنة مع ظهور قطع 1/4 بوصة. إذا لزم الأمر ، أضف سائلًا محجوزًا كافيًا للطماطم ليصبح المجموع 2 و 2/3 كوب.

    ضعي الثوم في وعاء صغير وأضيفي ملعقة صغيرة من الماء. سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز والثوم في مقلاة مقاس 10 بوصات على نار متوسطة حتى تفوح رائحتها وليست بنية اللون ، لمدة دقيقتين تقريبًا.

    أضيفي الطماطم واتركيها على نار خفيفة حتى تصبح سميكة قليلاً ، حوالي 10 دقائق. أضيفي الريحان والسكر و 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

    في هذه الأثناء ، أحضر 4 ليترات من الماء ليغلي في قدر كبير. أضف 1 ملعقة كبيرة ملح و 1 رطل من المعكرونة. طهي حسب التعليمات.

    احتفظي بربع كوب من ماء الطهي من المعكرونة ، صفيها وأعيديها إلى القدر. اخلطي الماء المحفوظ والصلصة والملعقة الكبيرة المتبقية من زيت الزيتون. يُطهى المزيج معًا على نار متوسطة لمدة دقيقة تقريبًا مع التحريك المستمر لتغليف المعكرونة.


    بينما كنت أتناول المعكرونة ، لاحظت أن طعمها يكاد يكون جبنيًا. أو ربما بشكل أكثر دقة ، الملمس؟ في الأساس ، اعتقدت للحظة أنني تلقيت قطعة من جبن الموزاريلا اللزجة حتى تذكرت أنني لم & # 8217t أضف أي جبن. لست متأكدًا من كيفية عمل ذلك ، لكنني لم أكن أشتكي منذ أن أحب الموزاريلا. هل لاحظ أي شخص آخر هذا؟


    لديك بعض الخيارات للطماطم عند إعداد هذه الوصفة. أوصي باستخدام طماطم البرقوق المعلبة عالية الجودة في العصائر الخاصة بهم مثل ماركة San Marzano. طماطم سان مارزانو هي طماطم برقوق إيطالية من منطقة سان مارزانو في إيطاليا وتشتهر بنكهتها اللذيذة والغنية. أحب استخدامها لصنع العديد من الأطباق الإيطالية وغيرها من الأطباق التي تتطلب الطماطم. بالنسبة لهذه الوصفة الخاصة ، تعمل أي ماركة من الطماطم المعلبة بشكل جيد. اثنان 15 أوقية. يمكن استخدام علبة صلصة الطماطم أيضًا بشكل جيد بدلاً من علبة طماطم كبيرة سعة 28 أونصة.

    تعد الطماطم الطازجة بديلاً رائعًا إذا لم يكن لديك معلبات في متناول اليد أو إذا كنت تفضل نكهتها الطازجة التي تختلف عن النكهة المعلبة ولكنها لا تزال رائعة جدًا! استبدل علبة واحدة من الطماطم بنصف رطل من الطماطم الطازجة (أو غيرها). اغسل الطماطم في الماء المغلي لمدة دقيقتين ثم قشرها واقطعها وأضفها بدلاً من علبة الطماطم المهروسة واستمر في الوصفة كما هو مذكور.


    سخن قدرًا من الماء حتى يغلي من أجل المعكرونة.

    قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين.

    يُسخن 1/4 كوب من زيت الزيتون ، 4 لفات من المقلاة ، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى متوسطة عالية. أضيفي الفلفل الحار والثوم والكبر وقلبي لمدة 2-3 دقائق أضيفي الخمر أو النبيذ والطماطم وتبليها بالملح والفلفل. أضيفي الأعشاب واتركيها على نار هادئة بينما تنضج المعكرونة لمدة 8-10 دقائق.

    تُطهى المعكرونة في الماء المغلي المملح. احتفظ بحوالي نصف كوب من ماء الطهي النشوي وصفي المعكرونة. يُضاف ماء الطهي النشوي المحفوظ والمعكرونة إلى الصلصة ويُقلب لمدة 1-2 دقيقة. يغطى بالجبن ويقدم على الفور.


    شاهد الفيديو: Testenina sa jednostavnim sosom Meso i paradajz