وصفات جديدة

حساء مع الزلابية

حساء مع الزلابية


نغسل اللحم ونسلقه تقريبًا. 3.5-4 لتر من الماء. أضف القليل من الملح واترك اللحم ينضج حتى تتكون الرغوة في الأعلى. نرفع الرغوة ونضيف الخضار كاملة أو نقطعها إلى قطع كبيرة قمنا بغسلها وتنظيفها من قبل. غطي القدر بغطاء واتركيه يغلي.

في غضون ذلك نتعامل معها جالوست: ضعي الماء المغلي المملح في وعاء. في وعاء يخفق البيض بالمضرب ويضاف الماء والزيت والملح ويخلط جيدا. نضيف السميد في المطر ونقلب باستمرار حتى تصل إلى القوام المطلوب. يجب أن تكون التركيبة مثل الكريمة السميكة ، وإذا وجدت أنها رقيقة جدًا ، أضف القليل من السميد. في النهاية ، أضيفي البيكنج بودر واخلطي. اتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف قليلاً.

بعد مرور 10 دقائق ، نرسم الوعاء بالماء من النار وبمساعدة ملعقة صغيرة ، نأخذها من التركيبة ونغمرها في الماء الساخن (استخدمت ملعقتين صغيرتين لجعل التركيبة تنفجر بسهولة أكبر) .

بعد أن ننتهي من صنع الزلابية ، نغطي القدر بغطاء ونضعه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم نسكب كوب ماء بارد فوق الزلابية. نتركها تغلي لمدة تقارب. 5 دقائق ، ثم أخرجيها على طبق.

بعد أن يغلي اللحم والخضروات ، أخرجيها في طبق ، ثم صفي الحساء.

بعد تصفية الحساء ، أضيفي الخضار المقطعة (استخدمت اللحم في طبق آخر ، لكن يمكنك إعادته إلى الحساء) ، الزلابية والملح حسب الرغبة. يرش البقدونس الأخضر على الوجه.

شهية طيبة!





فيديو: تايوانية شارع الطعام - دماغ خنزير لحم خنزير مقدد جبن لحم خنزير سجق ت