وصفات جديدة

وصفة سلطة القرع والسبانخ مع الأعشاب والبندق

وصفة سلطة القرع والسبانخ مع الأعشاب والبندق


  • وصفات
  • النظام الغذائي ونمط الحياة
  • نباتي
  • وجبات نباتية

هذا الطبق النباتي صحي ولذيذ لدرجة أنه سيبقي حتى أكثر آكلات اللحوم تفانيًا راضية! هذه هي الوصفة المفضلة لدي لوجبة غداء سريعة وصحية. وأنا أعلم بسبب الجرار الأحمر أن جميع المنتجات التي أستخدمها بريطانية. يعني شعار Red Tractor الموجود على العبوة أن طعامك أو مشروبك قد استوفى معايير الإنتاج المسؤولة هذه ويمكن تتبعه بالكامل إلى المزارع التي تم فحصها بشكل مستقل في المملكة المتحدة.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • فريتاتا
  • 1 كوسة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 2 ملاعق كبيرة زيت بذور اللفت
  • 8 بيضات
  • 100 مل حليب
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 150 جرام أوراق سبانخ
  • 60 جرام جبن ماعز
  • للسلطة
  • 50 جرام بندق
  • 50 جرام أوراق جرجير
  • 1 حفنة من أوراق الريحان الطازجة
  • 1 حفنة من أوراق البقدونس الطازجة
  • 1 حفنة من أوراق النعناع الطازجة
  • 1 حفنة من الزهور الصالحة للأكل ، إذا كانت متوفرة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت بندق
  • 1 ملعقة كبيرة خل عصير التفاح
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 1 رشة ملح مالدون

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٣٥ دقيقة› الاستعداد: ٤٥ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. لتحضير فريتاتا:

  3. قلبي قطع القرع في ملعقة كبيرة من الزيت وانقليها إلى صينية تحميص.
  4. تحمص لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج. أخرجها من الفرن مع إبقاء الفرن مفتوحاً.
  5. في وعاء ، اخلطي البيض والحليب وتبليهما جيدًا بالملح والفلفل.
  6. سخني الزيت المتبقي في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن وأضيفي قطع الاسكواش. يُسكب فوق خليط البيض. يُطهى على نار خفيفة لمدة خمس دقائق ، حتى يبدأ في الطهي. رشي فوق أوراق السبانخ وفتت في جبن الماعز. حركي ثم حركي البيضة برفق باستخدام ملعقة حتى تتكامل السبانخ وجبن الماعز مع باقي الخليط.
  7. اطهيه لمدة خمس دقائق أخرى ، ثم ضعي الصينية في الفرن لبضع دقائق أخرى حتى تتماسك الفريتاتا ويصبح السطح ذهبيًا.
  8. للسلطة:

  9. نحمص البندق في مقلاة جافة على نار متوسطة ، ورج المقلاة من وقت لآخر وراقب عن كثب أنها لا تحترق. بمجرد أن تبدأ برائحة المكسرات المحمصة وتتحول إلى اللون البني قليلاً ، ارفعها عن النار. عندما تبرد بدرجة كافية ، استخدم سكينًا كبيرًا لتقطيعها تقريبًا.
  10. اخلطي الجرجير والأعشاب والزهور معًا في وعاء السلطة.
  11. في وعاء منفصل ، اخلطي الزيت والخل معًا بمخفقة صغيرة. يضاف السكر ورشة ملح مالدون.
  12. ضع الأوراق في كمية كافية من الصلصة لتغطيها. يرش بالبندق المحمص ويقدم مع الفريتاتا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


صنع كيشي القرع قليل الكربوهيدرات قليل الكربوهيدرات القليل من المكونات مثل قرع الجوز المحمص اللذيذ ولحم الخنزير المقدد المقرمش والسبانخ المغذي والبيض المعبأ بالبروتين وجبن الشيدر الحاد. مثالي لإعداد الوجبات أو تقديمها خلال موسم الأعياد!

يبدو أن قرع الجوز يستحوذ على شركة Ambitious Kitchen وأنا لست غاضبًا من ذلك. في الأسبوع الماضي ، أوضحت لك كيفية تقشير وتقطيع قرع الجوز إلى مكعبات مثالية ثم كيفية تحميص القرع إلى الكمال. نأمل أن تكون قد تعلمت خدعة جديدة ستساعدك على توفير الوقت ، أو ربما شاركت البرنامج التعليمي مع صديق أو أحد أفراد العائلة الذي لا يبدو أنه يقطع القرع بشكل صحيح تمامًا.

في هذا الأسبوع ، سأستمر في هوسي من خلال مشاركة بعض الوصفات التي تتضمن قرع الجوز الحلو والمغذي اللذيذ.

اليوم ، نحن نبدأ مع هذا الكيش غير المقشر الذي لا يصدَّق من لحم الخنزير المقدد والاسكواش والسبانخ الذي لم أتمكن من الحصول عليه منذ أن بدأت في صنعه قبل بضعة أشهر.

استلهمت هذه الوصفة كيشي من جبن الماعز بالسبانخ مع قشرة البطاطا الحلوة ، وهي منجم ومفضلات Abra المطلقة لصنعها ، ولكن لها نكهة مختلفة لأنها نباتية وتستغرق وقتًا أطول قليلاً للطهي.

والحق يقال ، لقد كنت أحلم بمزج لحم الخنزير المقدد مع القرع لأسابيع ، لذلك فكرت ، لماذا لا ترميها في كيشي سهل بدون قشرة يمكن تقديمه على الإفطار أو الغداء أو الغداء أو حتى العشاء؟!

عندما كنت سيدة عزباء ، وجدت نفسي أتناول البيض باستمرار على العشاء لأنه سريع وسهل التحضير ومصدر رائع للبروتين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إقرانهم بأي شيء تقريبًا ، لذلك أقول إن البيض مقبول في أي وجبة. من & # 8217s معي ؟!


49 من أفضل وصفات الجوز الاسكواش للشوربات والباستا والسلطات والمزيد

أفضل وصفات الاسكواش من الجوز مفيدة على مدار العام - بعد كل شيء ، يمكن العثور على هذا الاسكواش الخاص خلال كل موسم. لكن قرع الجوز يبلغ ذروته في الخريف والشتاء ، وهو أيضًا الوقت الذي نميل فيه حقًا إلى الحصول على هذه الوصفات في التناوب المنتظم.

يمكن تحميص قرع الجوز أو هرسه أو خبزه أو طهيه ببطء. يضيف الثقل واللون إلى الحساء والملمس الكريمي للباستا. نحن نحبها كعنصر رئيسي في الأطباق النباتية ، على الرغم من أنها يمكن أن تكون رائعة أيضًا عند إقرانها مع النقانق أو لحم الخنزير المقدد أو الديك الرومي أو لحم الصدر. يمكن أن يجعل قرع الجوز أي وجبة أفضل ، سواء كانت مقرمشة في تجزئة أو ممزوجة بدقيق الشوفان في وجبة الإفطار ، أو إضافة مضغ حلو إلى سلطة أو شطيرة في الغداء ، أو وضعها في طبق خزفي أو فلفل حار على العشاء. ونعم ، بفضل حلاوتها الطبيعية ، قد تكون في أفضل حالاتها في مركز الصدارة في التورتة أو الفطيرة.

قبل ذلك ، ستجد 49 من وصفات الاسكواش المفضلة لدينا. نحن على يقين من أنك ستحبهم أيضًا.


أفضل وصفات الجوز الاسكواش لدينا

فقط لأن الطقس بارد ، لا يعني أنه لا يمكنك أن تشعر بالحماس تجاه المنتجات الموسمية. القرع القلبية هو المكون المثالي لترقية الحساء والسلطات والباستا وأكثر من ذلك.

متعلق ب:

تصوير: تارا دون ونسخ تارا دون

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: ستيفن جونسون و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: ستيفن جونسون و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: أليس جاو و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

& copy المصور: كانا أوكادا مصمم الطعام: أليسون أتينبورو مصمم الدعامة: باميلا أو مولي

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

& copyFood: Jaime Kimm Prop: Marina Malchin

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: Matt Armendariz & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

صوص الحمص الحلو واللذيذ

يكتسب هذا الحمص قوامه الفاتن وحلاوته من القرع المحمص. أضفنا القليل من القرفة للدفء وخففناها بجبنة الفيتا المالحة وبذور الرمان اللامعة مما يجعلها أيضًا احتفالية للغاية لحفلة عطلة أو عشاء عائلي في الخريف.

قرع الجوز المخبوز مرتين

هذا الاسكواش البسيط هو جانب عرض ستحبه عائلتك. إنه سهل ولذيذ و [مدش] مثالي لعشاء كبير في العطلة أو وجبة طوال الأسبوع.

حساء القرع

يتم إبراز نكهة القرع من خلال رشة من جوزة الطيب في هذه الوصفة الكلاسيكية السهلة.

مرق الجوز والقرع والحمص

يسخن رأس الحنوت ونكهة القرفة هذا الحساء اللذيذ من الجوز الاسكواش والحمص. يضيف المشمش المجفف نكهة حلوة بينما يوفر النعناع الطازج والبقدونس والليمون لمسة نهائية مشرقة.

قرع الجوز بالكراميل

قم بتحميص القرع مع السكر البني للحصول عليه بالكراميل حقًا. لا عجب أن هذا هو أحد جوانب الخضار المفضلة لدى إينا!

تورتيليني الاسكواش الجوز مع صلصة الزبدة البنية

اصنع تورتيليني محلي الصنع بجلود فطيرة باللحم. يُقدم مع الزبدة البنية والمريمية والجوز لتكملة مثالية لحشو القرع.

الجوز الاسكواش وتركيا الفلفل الحار

تلتقط هذه الوصفة العديد من النكهات التقليدية للفلفل الحار ، ولكنها تعزز قوامها ولونها وفيتاميناتها. لقد استخدمنا الفاصوليا السوداء الغنية بالبروتين ، والديك الرومي الخالي من الدهون ، والقرع الحلو ، بالإضافة إلى إضافة بعض القوة غير المتوقعة والسمك مع بذور الشيا.

الجوز الاسكواش و بيتزا الجرجير

كما تقول فاليري ، & ldquothere & rsquos لا شيء مثل البيتزا محلية الصنع. & rdquo تتصدر طعامها بالقرع المحمص والجرجير الحار وجبن الماعز المنعش.

نباتي نباتي محشو بالأرز البري

هريس البرتقال والقيقب الجوز الاسكواش

يمكن أن يكون قرع الجوز شاقًا بسبب قشرته السميكة ، ولكن بقليل من الصبر ، يمكنك تحضيره وطهيه ووضعه على الطاولة كطبق جانبي لذيذ في 20 دقيقة. إذا كان لديك خل بلسمي قديم ، أضف رذاذًا صغيرًا جدًا على الجزء العلوي للحصول على نكهة غنية وحلوة.

فطيرة وعاء الدجاج بالسكواش بالجوز

يُطهى جيف مزيجًا من القرع ومرق الدجاج لتشكيل قاعدة كريمية غنية لفطيرة الدجاج المريحة.

تفحم الجوز الاسكواش سلطة مع صلصة الخل عصير التفاح الدافئ

ترش Ina القرع مع شراب القيقب قبل تحميصه ، ثم تقدمه فوق طبقة من الجرجير المغطى بالخل.

تورتة الجوز الاسكواش المقلوبة

تحل خضروات الخريف المفضلة لدينا محل التفاح التقليدي في هذا التارت تاتين الرائع الذي يحتوي على لمسات لذيذة من الأعشاب الطازجة وجبن البارميزان.

يخنة الاسكواش باللحم البقري والجوز

يوجد قرع الجوز في المنزل تمامًا مع لحم البقر وبعض النكهات الإيطالية مثل نبيذ مارسالا والطماطم المجففة بالشمس.

الجوز الاسكواش ريزوتو

هذا الطبق بأكمله مصنوع في قدر ضغط ، مما يجعل عشاءًا سهلًا لا يتطلب تنظيفًا تقريبًا.

الجوز الاسكواش وكالي ستير فراي

مكعبات طرية من قرع الجوز المتبل بالبهارات تجعل الإضافة المثالية لقلي اللفت الزبداني من ري.

شوربة الجوز الاسكواش مع كريمة شيبوتلي

حضري شوربة مارسيلا الكريمية والحريرية ستحبين نكهة الشيبوتل المدخنة المدهشة.

قذائف الجوز المحشوة بالقرع

تمتلئ هذه الأصداف المحشوة بحشوة السبانخ والريكوتا الحارة وتوضع في صلصة الفريدو الفريدو المحمصة. ماذا يمكن أن يكون ألذ من ذلك؟

لحم الخنزير مع الاسكواش والتفاح

يُمزج القرع مع التفاح والبصل والثوم وخردل العسل وإكليل الجبل ، ثم يُخبز حتى يصبح طريًا. يقدم مع لحم الخنزير المطبوخ في المقلاة لوجبة مرضية ولذيذة للغاية.


فريتاتا جبن المزارع والسبانخ

هذا هو الموقع الرسمي لـ IBD-AID (النظام الغذائي المضاد للالتهابات لمرض التهاب الأمعاء). يتم إدارتها من قبل موظفين مدربين يمثلون مركز مدرسة أوماس الطبية للتغذية التطبيقية. النظام الغذائي هو نمط متطور من الأطعمة ، يتوسع كلما تعلمنا المزيد من أبحاثنا. نرحب بالمرضى والمهنيين على حد سواء ، لدعم بعضهم البعض في تطبيق هذا النظام الغذائي على كل فرد واحتياجات rsquos. يجب أن تظل المبادئ الأساسية للنظام الغذائي قائمة على الأدلة ولكن يمكن تكييفها لتناسب مجموعة متنوعة من السكان من منظور ثقافي وجغرافي.

هذه الصفحة الرسمية لكلية الطب بجامعة ماساتشوستس

مركز التغذية التطبيقية والثور 55 Lake Avenue North Worcester ، ماساتشوستس 01655


مكونات

أيولي

الخطوة 1

اخلط كلا الزيتين في كوب قياس. اخفقي صفار البيض والثوم في وعاء صغير. خفقت في 1 ملعقة صغيرة. الماء ، ثم الخفق باستمرار ، إضافة الزيوت ، قطرة قطرة في البداية (لا تضيف بسرعة كبيرة). اخفقي حتى يندمج الزيت ويحافظ أيولي على شكله. يضاف عصير الليمون مع الملح.

المجسم

الخطوة 2

يسخن الفرن إلى 300 درجة. قطّع القرع إلى نصفين طوليًا واستخرج البذور (قشرها إذا كنت تستخدم الجوز). شريحة عرضية ¼ & مثل سميكة. قلبي القرع مع 2 ملعقة كبيرة. الزيت على صفيحة خبز مبطنة بالورق وترتيبها في طبقة واحدة. اخبزيها حتى تصبح طرية (لا تدعيها تأخذ أي لون) ، 18-20 دقيقة. أخرجها من الفرن واتركها فوقها.

الخطوه 3

في هذه الأثناء ، يُمزج الزعفران مع 1 ملعقة كبيرة. الماء الساخن في وعاء صغير. دع الجلوس 1 دقيقة. اخفقي الزعفران مع سائل النقع والبيض والطرخون في وعاء كبير.

الخطوة 4

يُسخن المتبقي 12 كوب زيت في مقلاة مقاومة للفرن 10 & quot؛ غير لاصقة على نار متوسطة. يُطهى البصل مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج (لا تدعه يتحول إلى أي لون) ، 10-12 دقيقة. يُضاف اللفت ويُطهى مع التحريك حتى يبدأ في الذبول ، حوالي 5 دقائق. أضف الاسكواش المحجوز وإرم.

الخطوة الخامسة

يخفق الملح في خليط البيض ويصب في المقلاة. يُطهى مع التحريك كثيرًا باستخدام ملعقة مطاطية ودفعه من حين لآخر بعيدًا عن جوانب المقلاة لتشكيله وضغطه ، حتى يبدأ في التماسك ويتحول إلى اللون البني الذهبي في القاع ، حوالي 5 دقائق. اضغط لأسفل على فريتاتا لتسطيح. ينقل إلى الفرن لمدة 20 دقيقة. ضعي الفريتاتا في طبق وقدميها مع الأيولي.

كيف تقيم وينتر الاسكواش فريتاتا؟

الوصفة رائعة. لذيذ للغاية ومثالي لأمسية باردة. أنا أحب الكرنب والبيض والطرخون (استخدمنا المجفف بدلاً من الطازج - 1/3 الكمية) وعلى عكس الآخرين ، لم أجد الملح أكثر من اللازم. الأيولي مكافأة ولكنها ليست ضرورية. يمكن أكل هذا كل يوم.

لم أقم & # x27t حتى الآن ، لكن لدي سؤال! تلك الأشياء الصغيرة الجميلة ذات المظهر البني اللطيف ، أفترض ، هي ببيتاس مشوي؟ تبدو وكأنها مقبلات مناسبة ولذيذة لهذه الوجبة ، فلماذا تحذفها من الوصفة؟ أريد أن أجرب هذا & # x27t لا أعرف ما إذا كانت لمستي ستكون خفيفة مثل لمستك ، على الرغم من أنها بنيت بشكل جميل. أيضا ، هل يمكن أن تدخل ركلة صغيرة من جوزة الطيب وبعض الجبن المبشور هنا؟

أحببت فكرة الوصفة ، ومع بعض التعديلات (درجة حرارة طهي الاسكواش وكمية أقل من الملح) ستكون مثالية.

أحببت هذه الوصفة !! لم أكن لأفكر أبدًا في إضافة قرع الجوز إلى فريتاتا. يقدم الزعفران والطرخون الحلو مثل هذه الإضافة العطرية. لقد استخدمت 1 كراث ، سبانخ صغير مع كرنب صغير ، 1 فص ثوم طازج مفروم و 1/2 بياض بيضة و 1/2 بيضة كبيرة. كما تمت إضافة بيكورينو رومانو المبشور. بالتأكيد سيجعل مرة أخرى! أشكركم على حد وصفه. ممتاز ليقضوا !!

أحببت عائلتي هذه الوصفة باستثناء أن ملعقتين صغيرتين من الملح هي طريقة أكثر بكثير! سأصنع هذا مرة أخرى بنصف كمية الملح. أيضا ، الأيولي مذاق زيتي جدا لذلك لم يعجبه أحد. اخترنا إضافة جبن البارميزان بدلاً من ذلك.

النكهة جيدة وحساسة. 2 ملعقة صغيرة الكثير من الملح (وأنا أحب الملح). جنبا إلى جنب مع سلطة بسيطة لطيفة مع صلصة الليمون ستكون وجبة مثالية بالنسبة لي.


كيف تصنع فريتاتا

تعلم كيف تصنع فريتاتا مع هذا الدليل البسيط + 5 وصفات مختلفة! مثالية لأي وجبة من الغداء إلى العشاء ، فهي سهلة ولذيذة.

فريتاتا هو العنصر المفضل لدي في الغداء المبكر في المنزل. إنه سهل ومتعدد الاستخدامات ، لذلك اعتقدت أنه مع اقتراب عيد الفصح في نهاية هذا الأسبوع ، قد تعجبك فكرة وصفة فريتاتا & # 8230 أو خمسة! عادةً ما أقوم بإعداد فطائر الفريتاتا الخاصة بي مع أي خضروات في متناول يدي ، مما يعني أنني جربت مجموعة كاملة من التوليفات المختلفة على مر السنين. فيما يلي بعض من مفضلاتي مع بعض النصائح.

أول الأشياء أولاً ، ربما تسأل & # 8230 ماذا يكون فريتاتا؟ يطلق البعض على فريتاتا كيشي بدون قشرة (على الرغم من أنني أسمي فطيرة فريتاتا المليئة بالقشرة). إنه خبز بيض مليء بالخضروات اللذيذة ، والأعشاب ، وقليل من الجبن. إذا لم تكن & # 8217 شخصًا يقدم إفطارًا شهيًا ، فهو خيار عشاء سريع خلال أيام الأسبوع.

كيف تصنع فريتاتا

فريتاتاس سهلة الصنع! إليك الطريقة:

  1. اختر نوعًا مختلفًا من الوصفات أدناه ، وابدأ بخفق قاعدة فريتاتا معًا: خليط بسيط من البيض وحليب اللوز (أو أي حليب) والثوم والملح والفلفل.
  2. بعد ذلك ، اقلي الخضار في مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 أو 12 بوصة حتى تصبح طرية.
  3. عندما تصبح الخضار جاهزة ، حرك أي توابل أو أعشاب قبل إضافة البيض. اسكبي قاعدة الفريتاتا ، ورجي المقلاة برفق لتوزيعها على الخضار.
  4. رش الفريتاتا بالجبن وانقل المقلاة إلى فرن 400 درجة.
  5. اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى ينضج البيض ويصبح السطح ذهبيًا قليلاً حول الحواف.
  6. اتركي الفريتاتا لتبرد قليلًا قبل تقطيعها والتهامها!

الاختلافات وصفة فريتاتا

جزء من متعة فريتاتا هو أن تكون مبدعًا في مزيج الخضروات والأعشاب. هنا 5 من المفضلة!

  1. البروكلي والفيتا (في الصورة أعلاه) والسبانخ
  2. خضروات الربيع مع الهليون
  3. مشكل فطر و طرخون
  4. كابريزي مع طماطم كرزية وريحان

نصائح فريتاتا

اتبع هذه النصائح والحيل لعمل A + frittata في كل مرة:

  • انشر الخضار بالتساوي في جميع أنحاء المقلاة قبل صب البيض. بمجرد سكب خليط البيض ، ستفوز & # 8217t بتحريك الخضروات كثيرًا (أو ينتهي بك الأمر بالبيض المخفوق!) ، لذا تأكد من تباعد الخضار بالتساوي في المقلاة للحصول على فريتاتا نهائية مع الخضار في كل لدغة.
  • غيره! العب مع تركيبات النكهات هذه. إذا حاولت استبدال أعشاب أو خضروات مختلفة ، فضع في اعتبارك أن الخضروات الجيدة: نسبة البيض حوالي 1/4 كوب من الخضار لكل بيضة ، أو كوبين من الخضروات مقابل 6-8 بيضات.
  • استخدم مقلاة من الحديد الزهر. أفضل خيار لصنع الفريتاتا ، يمكن أن تنتقل مقالي الحديد الزهر بأمان من الموقد إلى الفرن ، كما أنها توصل الحرارة جيدًا وبشكل متساوٍ. إن توابل مقلاة من الحديد الزهر يمنحها جودة غير لاصقة ، لذا فإن المقلاة المحضرة جيدًا ستؤدي إلى أسهل طريقة للتقطيع والتقديم. أحب استخدام مقلاة من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، والتي لا تتطلب أي توابل مسبقة. إذا لم يكن لديك & # 8217t مقلاة ، فاذهب لعمل وصفة طاجن الإفطار هذه بدلاً من ذلك.
  • السلامة اولا! لا تنسَ أنه عندما تخرج مقلاة الحديد الزهر من الفرن ، سيظل المقبض ساخنًا لفترة من الوقت & # 8211 لقد تعلمت هذا بالطريقة الصعبة عدة مرات. ضع منشفة مطبخ عليها لتذكير نفسك بعدم الإمساك بها قبل أن تبرد. يمكنك أيضًا الحصول على أحد أغطية المقابض المصنوعة من السيليكون.

اقتراحات خدمة فريتاتا

إذا كنت تقدم فريتاتا كجزء من وجبة فطور وغداء أكبر ، فإن الميموزا أو الخبز المحمص الفرنسي الكلاسيكي أو خبز الموز أو الفطائر أو المافن أو الخبز المحمص الفرنسي أو دقيق الشوفان المخبوز أو الشوفان الليلي أو كعكات التوت أو سلطة فواكه ستكون جميعها خيارات رائعة. هو - هي.

لتزيين الشرائح الفردية ، قم بتزيينها بأعشاب طازجة إضافية أو قدمها مع شرائح الأفوكادو ، أو قطع الزبادي بالليمون ، أو ملاعق البيستو ، أو بيكو دي جالو ، أو صلصة توماتيلو.

لعشاء ليلي ، أحب أن أخدم فريتاتا مع سلطة الكرنب وبعض الخبز الجيد.

واسمحوا لي أن أعرف ما هي الاختلافات المفضلة لديك وصفة فريتاتا في التعليقات. استمتع!


36 وصفة سهلة لا تقاوم الاسكواش الجوز تحتاج إلى إعداد

ستجعلك وصفات الاسكواش الشهية هذه تتوق إلى تناول طعام الخريف طوال العام.

الصيف لديه أفضل ممثل لأحدث المنتجات (مرحبًا ، ذرة وطماطم!) ، لكن الخريف يقدم حقًا بعض الفواكه والخضروات الصلبة ، من التفاح إلى القرنبيط إلى براعم بروكسل ، وبالطبع القرع العظيم. تثبت وصفات الاسكواش هذه (في رأينا) أنها أفضل القرع الشتوي. يشتهر قرع الجوز بداخله الكريمي والحلو بشكل خطير ، مما يجعله مهروسًا ملحميًا ، ولكنه أيضًا لذيذ كنجم أي وصفة قرع من الجوز اللذيذ (أحضر وعاء ريستو سريع التحضير).

إذا كنت & rsquore خائفين من خلال الاستعداد لهذا الوحش على شكل كمثرى ، فلا داعي للقلق! إنه & rsquos أسهل كثيرًا في التقشير والتقطيع مما تعتقد. وهو يجعل من السهل ، ومليء بالنكهات الرئيسية لأي عشاء ليلي (تحرك جانبا ، اسباجيتي الاسكواش!). سواء كنت تحبها محمصة ، أو مهروسة في حساء القرع اللذيذ ، أو مخبوزة في لازانيا بالجبن ، فإن وصفات القرع بالجبن هذه ستكون فائزين حقيقيين هذا الخريف. وقبل أن تحفر ، اتبع دليلنا المفصل خطوة بخطوة لتتعلم كيفية تقشير وتقطيع القرع في بضع خطوات سهلة حتى تتمكن من جعله نجم مائدة العشاء الخاصة بك في الخريف والشتاء.


سوتيه الجوز الاسكواش

هل تحتاج إلى طبق جانبي غني بالألوان ولذيذ لقضاء الإجازة ولن يشغل مساحة في فرنك؟

مكونات

  • 1 حبة الجوز الاسكواش
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون خفيف
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني
  • & frac14 ملاعق صغيرة قرفة
  • & frac14 ملاعق صغيرة هيل (اختياري)

تحضير

إليك نصيحة تجعل العمل مع قرع الجوز أسهل بكثير!

ضع قرع الجوز (واحدًا تلو الآخر) في الميكروويف والميكروويف لمدة 3 دقائق.

اتركه يبرد لبضع دقائق. هذا سيجعل قطع الاسكواش أسهل بكثير ويساعده على الطهي بشكل أسرع أيضًا!

قشر وقطّع القرع إلى مكعبات.

أضيفي الزيت والقرع إلى المقلاة واتركيها على نار متوسطة عالية. يضاف الزعتر ويقلب جيدا.

غطي المقلاة مع التقليب كل دقيقة أو نحو ذلك.

أضيفي السكر والقرفة ومزيج الهيل واستمري في التقليب مع الحفاظ على تغطيته قدر المستطاع.

بمجرد أن يصبح الاسكواش طريًا ، اضبط التوابل حسب رغبتك وقدمها.


بفضل سطحه الناعم سهل التقشير ونكهته الغنية والحلوة ، أصبح القرع الجوز أفضل لاعب في عالم القرع. مثل علاقاتها ، القرع الشتوي الآخر مثل البلوط والكابوتشا ، والجوز في أفضل حالاته من أوائل الخريف حتى الشتاء. الفرق الكبير بينهما هو أنها أكبر من معظم أنواع القرع الشتوي الأخرى ، حيث يتراوح حجمها من ستة إلى 12 بوصة ووزنها من حوالي 2 إلى حوالي خمسة أرطال. لديهم قشرة صلبة فاتحة اللون ولحم برتقالي ذهبي.

هل ذكرنا مدى تنوع القرع الجوز؟ تتألق هذه الخضار في جميع أنواع وصفات الخريف المفضلة ، مثل الحساء والمعكرونة ، وتلمع خلال موسم الأعياد عند استخدامها في الأطباق الجانبية (جراتان الكريمة). كما أنها تستخدم لعمل فطيرة عيد الشكر المحبوبة. نحن معجبون ، لذلك تعلم أننا سنحمص ونخبز قرع الجوز خلال الخريف وحتى الشتاء من أجل المهروس والحساء وغير ذلك الكثير.

ما الذي تبحث عنه عند شراء الاسكواش؟ اختر واحدة تشعر بأنها ثقيلة بالنسبة لحجمها. يجب أن يكون الجلد ناعمًا وموحد اللون مع سطح غير لامع. سيكون لقرع الجوز ذو العنق الدهني والبصلة الصغيرة أصغر تجويف للبذور وسيعطي أكبر قدر من اللحوم. تجنب أي بقع ناعمة أو كدمات أو عفن. وبمجرد أن تجد لاعبًا جيدًا ، سيكون من دواعي سرورك أن تعرف أنه حارس مرمى. يمكن الاحتفاظ بهذا القرع القاسي لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر في مكان بارد وجاف. لكن اعلم أن قرع الجوز لن يستمر طويلاً في المطبخ الدافئ. للتخزين الأمثل ، احتفظ بها في القبو أو في مكان آخر أكثر برودة إن أمكن. لا تقم بتبريد القرع الكامل في الثلاجة ولكن بمجرد تقطيعه ، يجب لف القرع بإحكام وتبريده. عندما يتعلق الأمر بقطع الجلد الأملس إلى نصفين أو تقطيع أو تقطيع أسافين من اللحم البرتقالي اللامع ، اتبع أسلوبنا في تقطيع القرع الجوز.

هل أنت مستعد لطهي القرع الخاص بك؟ نحن نسلط الضوء على وصفاتنا المفضلة التي تعرض هذا المكون الخريفي بالشاشة الكاملة.


شاهد الفيديو: طريقة عمل سلطة القرع المشوي مع السبانخ الصلصة من الشيف هانية العنبتاوي - بهار ونار