وصفات جديدة

تشيز كيك برقائق الشوكولاتة وعجينة الكوكيز

تشيز كيك برقائق الشوكولاتة وعجينة الكوكيز


ما هو أفضل من تناول عجينة رقائق الشوكولاتة من الملعقة؟ بمجرد أن تتعلم بعد تجربة هذه الوصفة ، قم بخلطها مع كعكة الجبن. إن شراء عجين كعك الشوكولاتة برقائق الشوكولاتة يجعل من السهل إضافته إلى الوصفة ، ويضيف الكمأة ركلة إضافية من الشوكولاتة.

مكونات

للكمأ

  • 16 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة طرية
  • 1/2 كوب سكر
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 1/4 كوب بالإضافة إلى 1 1/2 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلو ومر
  • 3/4 أكواب سكر بني فاتح

للقشرة

  • 4 بسكويت جراهام
  • 3 1/2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • رذاذ طهي غير لاصق حسب الحاجة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر

لتحضير كعكة الجبن

  • أربع عبوات سعة 8 أونصات جبن كريمي طري
  • 4 بيضات
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة
  • 16 عجين كعك برقائق الشوكولاتة المجمدة بدون طلاء الشوكولاتة
  • 1 1/4 كوب سكر

لتتصدر

  • 1/4 كوب شوكولاتة نصف حلو أو حلو ومر
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة خفق ثقيلة

الحصص 14

السعرات الحرارية لكل حصة 773

ما يعادل الفولات (إجمالي) 50 ميكروغرام 13٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.2 ملغ 14.2٪


تشيز كيك برقائق الشوكولاتة وعجينة الكوكيز

اخفقي كعكة الجبن برقائق الشوكولاتة هذه للحصول على وصفة فطيرة الجبن. إنها كعكة الجبن سهلة ولذيذة محلية الصنع ومليئة بعجينة رقائق الشوكولاتة وغاناش الشوكولاتة.

عجينة بسكويت برقائق الشوكولاتة مصنوعة من عجينة البسكويت المشتراة من المتجر ، حشوة تشيز كيك كثيفة وغنية ، مغطاة بغاناش الشوكولاتة السميك ، عجينة البسكويت الصالحة للأكل ، ورقائق الشوكولاتة لتزيين كل شريحة.


مكونات

  • كعكة العجين:
  • 1/2 كوب زبدة طرية
  • 1/2 كوب سكر
  • 1/2 كوب سكر بني فاتح ، معبأ
  • 2 ملاعق كبيرة حليب
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب رقائق شوكولاتة صغيرة
  • ضعي جانباً كوبًا إضافيًا من رقائق الشوكولاتة الصغيرة لتطوى في الخليط مع كرات عجينة البسكويت
  • قشرة:
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • 2 1/2 كوب من فتات غراهام أو فتات بسكويت الشوكولاتة (مثل أوريوس)
  • حشوة:
  • 4 قوالب (8 أونصات) جبنة كريمية ، طرية لدرجة حرارة الغرفة
  • 1 كوب سكر
  • 4 بيضات كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب كريمة حامضة
  • جارنيش:
  • 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 1/3 كوب سكر بودرة
  • رقائق شوكولاتة صغيرة للرش

عجينة كوكي لوف

كعكة الجبن برقائق الشوكولاتة هذه هي عمل الحب! إذا كنت تحب عجينة البسكويت ، فسوف تحب كعكة الجبن هذه! # 8217s غنية ومتساهلة وكل ما تريده أن يكون!

المزيد من عجينة الكوكيز الرائعة


تشيز كيك برقائق الشوكولاتة وعجينة الكوكيز

في أي وقت تقترب فيه عطلة خاصة مثل عيد ميلادي أو عيد الأم ، يسألني زوجي عما إذا كانت هناك حلوى خاصة كنت أفكر فيها. لطالما أعطيته بعض الخيارات بما في ذلك كعكة الجبن هذه لكنه اختار دائمًا أحد الخيارات الأخرى. بدلاً من ذلك ، صنع كعكة الفراولة هذه مع اللوز الصقيل ، كعكة الشوكولاتة هذه ، والفراولة المحشوة بالجبن. إنه & # 8217s ليس رثًا جدًا في المطبخ.

أعتقد أنه ذهب مع الاختيارات الأخرى لأن هذا يحتوي على خطوات أكثر من الوصفة المعتادة ولكن بصراحة جاءت معًا بسرعة. نعم. قررت هذا العام أن أصنع هذا لنفسي لعيد الأم و # 8217. أنا متأكد من أننا قد ننتهي مع حلوى إضافية أيضًا ، لكن هذا هو بالضبط كيف نلف.

يمكن أن تكون كعكات الجبن مخيفة قليلاً ومحبطة للغاية عندما لا تظهر. جاء هذا معا بشكل جميل. وهل ذكرت أنه & # 8217s كعكة الجبن المحملة بقطع من عجين البسكويت طوال الوقت؟

نصف كرات العجين الخاصة بي. سيكون العجين رطبًا نوعًا ما ولكنه يتجمد في المجمد أثناء تحضير باقي كعكة الجبن.

لقد استخدمت فتات غراهام كراكر لقشرتي منذ أن لم يكن لديّ & # 8217t أي Oreos أو فتات الشوكولاتة في متناول اليد. لا تتردد في استخدام ما تفضله. انشر نصف خليط التشيز كيك في المقلاة.

ثم أضيفي كرات العجين وبعض رقائق الشوكولاتة.انشرها كلها في مقلاة واخبزها بعيدًا.

انظر إلى تلك القطع من عجينة البسكويت.

هناك & # 8217s سبب يتصدر Cheesecake Factory جميع كعك الجبن بالكريمة المخفوقة الطازجة. يقطع الكريم كعكة الجبن الكثيفة الغنية وهو تكملة مثالية. لا # 8217t تخطي هذا الجزء!


تشيز كيك برقائق الشوكولاتة وعجينة الكوكيز

هل تبحث عن وصفة حلوى مضمونة سيحبها الجميع؟ ستتجاوز هذه الوصفة رغباتك الإلهية من الحلوى. تبدأ وصفة كعكة الجبن بقشرة بسكويت أوريو. يتم خلط كرات عجينة البسكويت مع مكونات كعكة الجبن القياسية. وصفة قاعدة التشيز كيك كريمية ولذيذة. لدغة واحدة وستدمن جنون الشوكولاتة. يمكنك أيضًا تجربة صنع كعك الجبن الصغير الفردي للحفلة.

تشيز كيك برقائق الشوكولاتة وعجينة الكوكيز

ملحوظة: كعكة الجبن هذه ، مثل أي كعكة جبن مخبوزة جيدة ، مذاقها أفضل بعد تبريدها طوال الليل.

مكونات

  • 4 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • 2 1/2 كوب فتات بسكويت الشوكولاتة (أحب استخدام الشوكولاته تيدي جراهامز ولكن يمكنك استخدام أي بسكويت ويفر بالشوكولاتة أو حتى أوريوس)
  • 4 قوالب (8 أونصات) جبنة كريمية ، طرية لدرجة حرارة الغرفة
  • 1 كوب سكر
  • 4 بيضات كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب كريمة حامضة (لقد استخدمت الضوء وعملت بشكل جيد)

كعكة العجين:

  • نصف كوب زبدة طرية
  • نصف كوب سكر
  • كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 2 ملعقة طعام ماء أو حليب
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب رقائق شوكولاتة صغيرة
  • 1 كوب إضافي من رقائق الشوكولاتة الصغيرة لتطوى في الخليط مع كرات عجينة البسكويت
  • 1 كوب كريمة خفق ثقيلة ، مخفوقة إلى قمم صلبة (أضف 1 ملعقة كبيرة من السكر البودرة أثناء الخفق إذا كنت تحب القليل من الحلاوة الزائدة)
  • رقائق شوكولاتة صغيرة للرش

لتحضير عجينة البسكويت:

  1. في وعاء متوسط ​​، اخلطي الزبدة والسكريات لتحضير عجينة البسكويت. يضاف الماء (أو الحليب) والفانيليا ويخلط. اخلطي الدقيق والملح ورقائق الشوكولاتة.
  2. ستكون العجينة طرية إلى حد ما. لفي العجينة برفق إلى كرات صغيرة (بحجم ملعقة صغيرة ، ربما أكبر قليلاً) وضعيها على صحن مبطن بورق الشمع أو صفيحة خبز. ضعها في الفريزر لتتجمد بينما تصنع باقي كعكة الجبن.

للقشرة:

  1. دهن قاع وجوانب صينية مقاس 10 بوصات بقليل من الدهن. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الزبدة مع فتات كعكة الشوكولاتة (يمكنك بسهولة استخدام محضر الطعام لسحق البسكويت ودمج الزبدة). اضغط على الجزء السفلي وحوالي نصف جوانب المقلاة المعدة.

لتحضير كعكة الجبن:

  1. باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة عالية ، اخفقي جبنة الكريمة والسكر والبيض والدقيق حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي الفانيليا والقشدة الحامضة واخلطيها حتى تمتزج. احرص على عدم الإفراط في الخلط - فدخول الكثير من الهواء في الخليط يمكن أن يساهم في تكسير كعكة الجبن في الأعلى أثناء الخبز.
  2. صب نصف الخليط في القشرة المعدة. أضيفي كرات عجينة الكوكيز وكوب واحد إضافي من رقائق الشوكولاتة الصغيرة برفق إلى الخليط المتبقي. اسكبي الخليط في المقلاة ، وزعي الخليط على جوانب المقلاة وضعيه في المساء عبر الجزء العلوي (لا بأس من رؤية نتوءات من عجينة البسكويت هنا وهناك ، قومي بتنعيمها على أفضل وجه ممكن). اخبز كعكة الجبن على 325 درجة لمدة ساعة.
  3. أغلق الفرن واترك الباب مفتوحًا عدة بوصات. اتركي الكعكة في الفرن لمدة 30 دقيقة إضافية. أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا على رف سلكي.
  4. ضعه في الثلاجة حتى يبرد (مثالي ، طوال الليل). للتقديم ، يُقطّع إلى شرائح ويُغطى بالكريمة المخفوقة ورقائق الشوكولاتة الصغيرة.

تشيز كيك برقائق الشوكولاتة من دال تان


ملخص الوصفة

  • 3 عبوات 8 أونصات جبن كريمي
  • 3 بيضات مخفوقة قليلاً
  • 1 1/2 كوب بسكويت شوكولاتة مطحون ناعماً بحشوة بيضاء أو بسكويت غراهام
  • 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة * ذائبة
  • نصف كوب سكر حبيبي
  • نصف كوب سكر بني معبأ
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • نصف كوب حليب
  • 1 16.5-18 أونصة من عجينة الكوكيز برقائق الشوكولاتة المبردة
  • كوب قطع شوكولاتة نصف حلوة أو قطع شوكولاتة نصف حلوة مصغرة

اترك الجبن والبيض في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. في غضون ذلك ، سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. للقشرة ، في وعاء متوسط ​​، اخلطي البسكويت المسحوق مع ملعقة كبيرة من السكر الحبيبي. يقلب في الزبدة المذابة حتى تمتزج. اضغطي الخليط على القاع و 1 1/2 بوصة لأعلى على جانبي صينية مقاس 9 بوصات.

في وعاء كبير ، اخفقي الجبن الكريمي مع نصف كوب من السكر المحبب والسكر البني والدقيق والفانيليا بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يتجانس. يخفق في الحليب حتى يصبح ناعما. يقلب في البيض.

يُسكب نصف مزيج الجبن الكريمي في مقلاة مبطنة بالقشرة ، ويُوزع بالتساوي. تُسقط نصف عجينة البسكويت برفق بواسطة ملاعق صغيرة على خليط الجبن الكريمي في المقلاة. كرري العملية مع باقي خليط الجبن الكريمي وباقي عجينة البسكويت. كزة العجين أسفل السطح مباشرة. يرش قطع الشوكولاتة على الوجه.

ضع مقلاة سبرينغ فورم في صينية خبز ضحلة. اخبز لمدة 60 إلى 65 دقيقة أو حتى تظهر منطقة 2 1/2 بوصة حول الحافة الخارجية عند اهتزازها برفق. تبرد في قالب زنبركي على رف سلكي لمدة 15 دقيقة. باستخدام سكين حاد صغير ، قم بفك القشرة من جوانب المقلاة. تبرد لمدة 30 دقيقة أخرى. تُرفع جوانب كعكة الجبن الباردة تمامًا على الرف السلكي. غطيه واتركيه يبرد لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.


وصفة تشيز كيك برقائق الشوكولاتة وعجين الكوكيز

تشيز كيك رقائق الشوكولاتة كوكي تشيزكيك & # 8211 كعكة الجبن برقائق الشوكولاتة هذه سترضي رغباتك في العجين ومن المؤكد أنها ستثير إعجاب عائلتك وأصدقائك!

ليس من السهل جدًا العثور على كعكة رطبة ولذيذة في كل مرة نريد شيئًا للتحلية. أبحث دائمًا عن شيء مثير للاهتمام ولا أحب أن أصنع شيئًا صنعته من قبل. أحب أن أصنع شيئًا سيكون لذيذًا ولطيفًا لأولادي لأنه أهم شيء بالنسبة لي. تشيز كيك شوكولا تشيب كوكي تشيز كيك هو أفضل جزء من البسكويت والتشيز كيك الكل في واحد.

تشيز كيك ناعم ، كريمي ، غني برقائق الشوكولاتة وعجينة الكوكيز. بعد صنع Cookie Dough قبل أسبوعين ، كنت أحلم بالوصفات التي يمكن أن تستخدم عجينة البسكويت. كان لدي الكثير من الأفكار ولكن حتى الآن لم يكن لدي سوى الوقت لتجربة واحدة. يبدو أن هذه الكعكة يصعب صنعها ولكني أعلم أنك ستندهش من سهولة صنعها عندما تبدأ في صنعها. هذا هو مزيج حقيقي وقوي. هذه الكعكة حلوة للغاية وتذوب حقًا في فمك لذا فهي الخيار الأمثل لعشاق كعكة الجبن الحقيقية.

كل أشيائي المفضلة في واحد! كعكة الشوكولاتة الغنية بالطعم الحلو والرائع لكعكة الجبن. اسحب هذه الوصفة في المرة القادمة التي تستقبل فيها ضيوفًا أو عندما تريد فقط علاجًا رائعًا لعائلتك. يبدأ هذا التشيز كيك بقاعدة من بسكويت أوريو المطحون ناعماً ، يليه طبقة لذيذة من كرات عجين رقائق الشوكولاتة وحشوة التشيز كيك ومغطاة بالشوكولاتة. هذه الحلوى رائعة ، وإذا كنت ترغب في مشاركة متعة لا تصدق ، فسيكون هذا هو السبيل للذهاب. يستغرق الأمر القليل من الوقت والجهد ، ولكنه يستحق الانتظار.

سوف تكون وصفة كعكة الجبن برقائق الشوكولاتة من الحلوى المفضلة في منزلك. أوصيك بحرارة بعملها وأنا أعلم أنك ستكون راضيًا. أنت بالتأكيد بحاجة إلى صنع هذا!

المنشورات ذات الصلة - المزيد من الوصفات التي قد تعجبك:

Chocolate Lush - مزيج مثالي من الجبن الكريمي والخفق البارد والجوز البقان! هذه الوصفة سهلة التحضير

رقائق الشوكولاتة snikerdoodles مفضلة لدى الجماهير دائمًا! هذه الوصفة تجعل من Snikerdoodles ناعمة ومضغوطة ورقيقة ممتلئة بهذا & hellip

كعكة الشوكولاتة والشوكولاتة - حلوى الشوكولاتة اللذيذة غنية ورطبة وهي عبارة عن وصفة كعكة الشوكولاتة فقط.

تشيزكيك بالشوكولاتة وزبدة الفول السوداني - بدون خبز - عبارة عن حلوى أوريو وزبدة الفول السوداني وشوكولاتة الهليب سريعة وسهلة


المكونات المطلوبة

هناك ثلاث طبقات مختلفة من كعكة الجبن. لا تقلق ، فكلها سهلة الصنع ولا تأخذ الكثير من الجهد.

مقادير عجينة البسكويت:

  • دقيق اللوز - قشرة لا تصدق عند استخدام دقيق اللوز.
  • الزبدة - تأكد من تليينها قبل أن تبدأ.
  • جبنة الكريمة - مرة أخرى ، ستحتاج إلى جبنة الكريمة لتكون طرية أيضًا.
  • محلي
  • دبس السكر - لا يستخدم لتحلية القشرة فقط لإضافة النكهة الغنية. يمكن حذفها.
  • فانيلا
  • دقيق جوز الهند
  • رقائق الشوكولاتة - تأكد من الوصول إلى الشوكولاتة الخالية من السكر.

مقادير فطيرة الجبن:

  • الجبن الكريمي - مزيج الجبن والجبن الكريمي والقشدة الحامضة جيد بجنون في كعكة الجبن هذه!
  • جبن قريش - أعلم أنه يبدو غريبًا ، لكن صدقني ، إنه الكمال!
  • محلي
  • الكريمة الحامضة
  • فانيلا
  • الجيلاتين - إنه ضروري للمساعدة في تكثيف كعكة الجبن.

مكونات الغاناش:

  • شوكولاتة الخبز - سوف يمنحك استخدام خبز الشوكولاتة أفضل النتائج الغنية.
  • الكريم الثقيل - الغاناش محلي الصنع هو أحد أفضل الأشياء على الإطلاق ، والكريمة الثقيلة هي المكون الرئيسي.
  • محلي

تشيز كيك عجينة الكوكيز

هل تحب عجينة البسكويت؟ هذه كعكة الجبن على وشك أن تفجر عقلك.

بعد المزيد من أفكار كعكة الجبن الممتعة؟ عليك أن تتحقق من وصفة رولو تشيزكيك!

عجينة الكوكيز برقائق الشوكولاتة المبردة

بيض كبير بدرجة حرارة الغرفة

بسكويت برقائق الشوكولاتة ، مقطع أنصاف

بسكويت رقائق الشوكولاتة المكسورة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (160 درجة مئوية). ادهن مقلاة مقاس 23 سم بالزبدة ولف قاع وجوانب المقلاة بطبقة مزدوجة من رقائق الألومنيوم.
  2. ضعي 3/4 من عجينة البسكويت في قاع المقلاة المحضرة. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ، 26 دقيقة. لتهدأ.
  1. في وعاء كبير باستخدام الخلاط اليدوي ، أو في وعاء الخلاط باستخدام ملحق المضرب ، اخفقي جبنة الكريمة حتى تصبح ناعمة تمامًا ، لمدة 3 دقائق. يُضاف السكر والملح ويُخفق المزيج حتى يصبح رقيقًا لمدة دقيقتين إضافيتين. يُضاف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، مع الخفق بعد كل إضافة وكشط الوعاء حسب الضرورة. أضيفي الكريما الحامضة والكريمة المزدوجة والفانيليا واخفقي لمدة دقيقة أخرى.
  2. يُسكب نصف خليط التشيز كيك على سطح القشرة ، ثم يُرش بنصف كمية رقائق الشوكولاتة. كرري العملية مع باقي الخليط ورقائق الشوكولاتة. تُلف عجينة البسكويت المتبقية إلى كرات صغيرة وتوضع فوق كعكة الجبن.
  3. احضر قدرًا متوسط ​​الحجم من الماء ليغلي. ضعي كعكة الجبن في مقلاة عميقة وضعيها على الرف الأوسط للفرن. اسكب كمية كافية من الماء المغلي في صينية التحميص بحذر لتظهر في منتصف جوانب صينية الشكل.
  4. اخبزيها حتى تبدأ كعكة الجبن في التحول إلى اللون البني ويكون الوسط فقط هزازًا قليلاً ، لمدة ساعة و 30 دقيقة. أغلق الفرن وافتح الباب بملعقة خشبية واترك كعكة الجبن تبرد ببطء في حمامها المائي لمدة ساعة.
  5. تُرفع صينية التحميص من الفرن ، ثم ارفع الصينية بحذر من الماء وأزل القصدير. ضع كعكة الجبن على رف ودعها تصل إلى درجة حرارة الغرفة. بمجرد أن يبرد تمامًا ، قم بتغطيته بغطاء بلاستيكي وقم بتبريده لمدة 4 ساعات أو طوال الليل حتى يتماسك. عندما تكون جاهزًا للتقديم ، قم بفك القالب بحذر من مقلاة الربيع.
  1. في وعاء كبير باستخدام الخلاط اليدوي ، اخفقي الجبن الكريمي والزبدة والسكر البودرة والسكر البني والفانيليا والملح. أضعاف في رقائق الشوكولاتة.
  2. صقيع دولوب فوق كعكة الجبن في 6 أكوام ويغطي كل منها نصف بسكويت ، ثم غطي جوانب كعكة الجبن بالكعك المهروس.

يمكن أن تكون الحمامات المائية بمثابة عائق ، لكنها تساعد في منع تشقق كعكات الجبن. إذا كنت لا تستخدم الإضافات ، فلا تتخط هذه الخطوة.


تشيز كيك برقائق الشوكولاتة وعجينة الكوكيز

تتميز كعكة الجبن المنحلة هذه بكرات صغيرة من عجينة البسكويت! تأكد من نثر عجينة البسكويت بالتساوي في الخليط لضمان حصول كل شريحة على القليل منها. مزيج عجينة البسكويت والتشيز كيك مذهل وأنت تريد أن يجربه الجميع. استمتع!

1 صورة

شاهد الفيديو: تشيز كيك شوكولاتة VIP أطيب طعم ممكن تذوقوه من الصفر مع عجينة السابليه