وصفات جديدة

تورت رافايللو

تورت رافايللو


اخلطي بياض البيض مع السكر جيدًا ، ثم أضيفي الصفار وجوز الهند والدقيق الممزوج بالبيكنج باودر. قم بتجانس العجينة وصبها في قالب كعك مدهون ومبطن بالدقيق. اخبز لمدة 20 دقيقة. يمكنك إجراء اختبار المسواك في هذه الأثناء: د. بعد أن تصبح الإبر جاهزة ، أخرجها من الفرن واتركها لتبرد.

بالنسبة للكريمة ، نضع الجيلاتين في القليل من الماء لينقع ، ثم نخلط الكريمة المخفوقة جيداً مع السكر ، ونتوقف في وعاء قليل من الكريمة المخفوقة لتغطية الكعكة. سحقنا حلوى Rafaello قليلاً بالشوكة ثم مزجناها مع الكريمة المخفوقة. قم بإذابة الجيلاتين في حمام بخار واخلطه بخفة مع الكريم الناتج.

نقطع الجزء العلوي إلى ثلاثة أجزاء وابدأ في تجميع الكعكة. قمة ، شراب ، قشطة وطبقة من التوت. اتركيها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات ، ثم أخرجيها وضعيها في الكريمة المخفوقة المتبقية. تُزين برقائق جوز الهند وحلوى رافايللو.


مكونات الشوكولاتة المثلجة (اختياري)

1. افصل ثلث كمية الحليب واسلق الباقي. قم بإذابة السكر والنشا وجوز الهند في الحليب المحفوظ قدر الإمكان ، حتى لا تتكون كتل.

2. عندما يغلي الحليب ، أضيفي مزيج المكونات واخلطي حتى تتماسك الكريمة. نضيف الزبدة ونخلط حتى تذوب تماما. اتركي كريمة جوز الهند تبرد لمدة 10 دقائق.

3. في صينية مستطيلة ، وزعي طبقة رقيقة من الكريمة. ثم ضعي صفًا من البسكويت في الأعلى ، متبوعًا بثلث الكريمة.

يمكنك هنا ، إذا كنت تفضل ، دهن طبقة من كريمة الشوكولاتة. تذوب الشوكولاتة في الميكروويف مع الزبدة مع التحريك كل 30 ثانية حتى تصبح كريمة التزيين ناعمة ولامعة.

4. ضعي صفًا آخر من البسكويت وصفًا آخر من الكريمة وآخر من البسكويت ثم افرد باقي الكريمة فوقه.

(خلاصة ، من الأسفل إلى الأعلى: طبقة رقيقة من الكريمة ، بسكويت ، كريمة الشوكولاتة (اختياري) ، 1/3 كريمة ، بسكويت ، 1/3 كريمة ، بسكويت ، 1/3 كريمة)

5. فوق الطبقة الأخيرة من الكريمة ، تنخل طبقة من جوز الهند من خلال غربال وتوضع الكعكة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل قبل التقديم.


نقطع البسكويت على محضر الطعام ونخلطهم مع الزبدة المذابة مسبقًا.

خذ قالب كيك دائري (قابل للفصل) واسكب البسكويت في الأسفل ، وشكله حسب شكله وضعه في الثلاجة حتى تحضر الحشوة.

ضعي حبيبات الجيلاتين في الماء واتركيها لمدة 10 دقائق.

نضع حليب جوز الهند في قدر ونضيف السكر والجيلاتين ونضعه على النار مع التحريك باستمرار. في غضون ذلك ، أضف المسكرات.

ضعي جبن الماسكاربوني في وعاء وأضيفي فوقه تركيبة حليب جوز الهند.

أخرج الصينية من الثلاجة وابدأ في ترتيب حلوى Rafaello على حافتها ، واضغط عليها برفق في ورقة البسكويت. ثم اسكبي كريمة حليب جوز الهند والماسكاربوني ونسوي الكعكة.

ضعيها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات ثم زينيها برقائق جوز الهند.


كعكة رافايللو بكريمة الفانيليا

أصنع هذه الكعكة كثيرًا ، لكن هذا لأنني لا أتخلص من الصغار. إذا كان علي الاختيار ، فسأستمتع بهذه الكعكة خاصة في فصل الشتاء. يبدو لي طعم الشتاء الذي يذكرني بطفولتي.

ولكن دعونا نرى وصفة كعكة رافايللو بكريمة الفانيليا

كونترتوب الجوز:

& # 8211 150 جرامًا من الجوز المحمص والمقطع (أضغط عليها بالخلاط أو بمسمار العجين بعد أن تتحول إلى اللون البني على ورق الخبز في الفرن)

& # 8211 نصف مغلف من مسحوق الخبز

كونترتوب جوز الهند:

& # 8211100 جرام من جوز الهند

& # 8211 نصف مغلف من مسحوق الخبز

كريمة الفانيلا:

& # 8211100 جرام من نشاء الذرة

& # 8211 علبة زبدة دهنية (80٪ دهون).

& # 8211 جوز الهند أو الشوكولاته البيضاء


حلوى الصيام رافائيللو

قبل أن تبدأ وصفتك ، احتفظ بها لبضع ساعات جيدة & # 8211 ربما ليوم كامل & # 8211 احفظها بحليب جوز الهند في الثلاجة. أخرجها واقلبها رأسًا على عقب وافتحها. اترك السائل جانباً ، فهو غير مفيد لهذه الوصفة. طحن رقائق اللوز برفق في وعاء.

ضعي حليب جوز الهند في وعاء ، أضيفي السكر البودرة وسكر الفانيليا واخلطيهم برفق بالشوكة. أضف جوز الهند ورقائق اللوز. تخلط بلطف مرة أخرى بشوكة. ثم تشكل كرات من هذا التكوين. نرش رقائق جوز الهند على طبق مسطح تعطي من خلاله كرات جوز الهند.

إذا كنت تستطيع مقاومة إغراء أكلها جميعًا مرة واحدة ، يجب أن تعلم أنها محفوظة في الثلاجة ، في صندوق محكم الإغلاق.

3 / 5 - 1 مراجعة (ق)

تورت "رافايللو" -Sposób przygotowania:

Gotową masę wlać do formy i włożyć do piekarnika rozgrzanego do temperatury 170 & # 176C. بيس طيب. 20 دقيقة من "suchego patyczka". اوستودزيتش.



الطاولة:
هل مسكي أودلاي طيب. pół szklanki mleka i dodać budyń oraz mąkę ziemniaczaną - dokładnie wymieszać. Resztę mleka zagotować Wraz z cukrami i dodać rozrobiony budy. Ciągle mieszając gotować do zgęstnienia masy - ostudzić. Masło zmiksować wraz z żółtkiem na jasną، puszystą masę i ciągle miksując stopniowo dodawać po łyżce budyniu. Następnie podzielić masę na dwie części. هل jednej z nich wrzucić wiórki kokosowe - dokładnie wymieszać.

Biszkopt przeciąć na 3 części. Dolny blat przełożyć na dno tortownicy i wyłożyć masą z kokosem. Przykryć następnym krążkiem ، naponczować alkoholem ، wyłożyć masę budyniową i posypać płatkami migdałów. Całość przykryć górnym biszkoptem - naponczować.
Czekoladę، masło i mleko rozpuścić w kąpieli wodnej. Zdjąć z ognia، dodać cukier poder i mikować do otrzymania gładkiej konsystencji. Powstałą polewą pokryć ciasto i posypać wiórkami kokosowymi. Wstawić do Lodówki na الحد الأدنى 3 godziny.


كعكة Rafaello & # 8211 الرائعة بنكهة جوز الهند الكريمية والمكثفة

كعكة رافايللو اللذيذة في نسخة أخرى. إنه سهل التحضير والنتيجة رائعة. يبدو جيدًا جدًا على وجه التحديد لأن سطح العمل متوفر بلونين. إنه مثالي للضيوف أو لعائلتك ، إذا كنت تحب حلويات جوز الهند.

مكونات كونترتوب:

  • 5 بيضات ، 250 مل كريمة سائلة
  • 250 جرام طحين
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 250 جرام سكر ، 40 جرام كاكاو

مكونات الكريم:

مكونات الزخرفة:

طريقة التحضير:

سخني الكريمة السائلة لكن احرصي على عدم غليها ثم أضيفي الشوكولاتة وقلبي حتى تذوب. نضيف جوز الهند ونخلط جيدا. يتم ترك التركيبة التي تم الحصول عليها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل. سيكون من الجيد بين عشية وضحاها أن يبرد الكريم جيدًا.

تحضير الجزء العلوي & # 8211 يخفق البيض جيدا ثم يضاف الكريمة السائلة ويخلط جيدا. يضاف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر والسكر. نخلط جيداً ونقسم العجينة إلى جزئين.

في أحد الأجزاء ، يضاف الكاكاو ويخلط حتى لا يبقى متكتلًا. توضع العجينة التي يتم الحصول عليها في الصينية وتُخبز كل صينية على حدة لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. عندما تصبح جاهزًا ، أخرجها من الفرن واتركها لتبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم تقطع إلى 2 & # 8211 عريض. تحتاج إلى الحصول على 2 أجزاء بيضاء و 2 أجزاء سوداء. يمكنك قص الحواف لجعل الكيك أكثر استقامة ومظهرًا أفضل.

ارجع إلى مزيج الكريمة & # 8211 الكريمة الباردة (التي أذابت فيها الشوكولاتة) حتى تصبح تركيبة كريمية ومتجانسة.

تجميع الكعكة & # 8211 كاكاو أعلى & # 8211 كريم & # 8211 سطح أبيض & # 8211 كريم & # 8211 كاكاو أعلى & # 8211 كريم & # 8211 كريم أبيض أعلى & # 8211 جوز الهند.


كعكة رافايللو بدون خبز & # 8211 سريعة ولذيذة جدا!

أنا أحب الحلويات اللذيذة ، ولهذا السبب أصنع كعكة Rafaello دائمًا. إنها حلوى لذيذة ومناسبة لأي مناسبة. جرب هذه الوصفة السهلة بدون خبز!

المكونات:

  • 200 غرام بسكويت مقرمشات
  • 250 غرام مسكربون
  • 260 جرام كريمة سائلة مع 30٪ دهن
  • 60 غرام حليب بودرة
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • ملعقة مستوية من الجيلاتين
  • 50 مل من الماء المغلي

طريقة التحضير:

صب 50 مل من الماء الساخن في كوب. أضف ملعقة كبيرة من الجيلاتين واخلط حتى يذوب تمامًا. يمكنك إضافة القليل من الماء الساخن إذا لزم الأمر. اترك الجيلاتين المذاب ليبرد تمامًا.

ضعي الكريمة المخفوقة في وعاء كبير وطويل ، أضيفي 250 جم من الماسكاربوني والسكر ومسحوق الحليب. امزج كل شيء بملعقة أو خلاط بسرعة منخفضة. ضعي الطبق في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو في الفريزر لمدة 15 دقيقة.

بعد انقضاء الوقت ، أخرج وعاء الكريمة. اخلطي الكريمة بالخلاط على سرعة عالية. بعد 2-3 دقائق فقط ، يصبح الكريم سميكًا ورقيقًا. أضف الجيلاتين إلى هذا الكريم واخلطه.

ضع ورق الخبز في الصينية. دهن الحواف بالزبدة الطرية وبطنها بورق الزبدة. ضع الطبقة الأولى من البسكويت في قاع الصينية. إذا لزم الأمر ، يمكنك تقسيمها إلى قطع لملء السطح بالكامل.

ضعي ثلث الكريمة فوق البسكويت في المقلاة. نضيف الطبقة الثانية من البسكويت ونسكب فوق النصف المتبقي من الكريمة.

في النهاية نضيف باقي البسكويت وباقي الكريمة من الوعاء. يمكن رش كعكة Raffaello برقائق جوز الهند. ضعه في الثلاجة ليبرد. حافظ على نضارتها لمدة 5 أيام.


تورت رافايللو

يُمزج بياض البيض جيداً مع السكر ، ثم يُضاف الصفار وجوز الهند والدقيق الممزوج بمسحوق الخبز. قم بتجانس العجينة وصبها في قالب كعك مدهون ومبطن بالدقيق. اخبز لمدة 20 دقيقة. يمكنك إجراء اختبار المسواك في هذه الأثناء: د. بعد أن تصبح الإبر جاهزة ، أخرجها من الفرن واتركها لتبرد.

بالنسبة للكريمة ، نضع الجيلاتين في القليل من الماء لينقع ، ثم نخلط الكريمة المخفوقة جيداً مع السكر ، ونتوقف في وعاء قليل من الكريمة المخفوقة لتغطية الكعكة. سحقنا حلوى Rafaello قليلاً بالشوكة ثم مزجناها مع الكريمة المخفوقة. قم بإذابة الجيلاتين في حمام بخار واخلطه بخفة مع الكريم الناتج.

نقطع الجزء العلوي إلى ثلاثة أجزاء وابدأ في تجميع الكعكة. قمة ، شراب ، قشطة وطبقة من التوت. اتركيها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات ، ثم أخرجيها وضعيها في الكريمة المخفوقة المتبقية. تُزين برقائق جوز الهند وحلوى رافايللو.


نحمص الجوز المطحون قليلاً ونتركه ليبرد. يتم خلط الزبدة أو السمن مع السكر ثم البيض الواحد تلو الآخر. نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ثم نضيف الزبدة والجوز المطحون. ضع كل شيء في شكل واخبز. عندما يصبح جاهزًا ، أخرجه من الفرن واتركه ليبرد. يتم تقطيع الجزء العلوي مرة واحدة ومدهون بمربى المشمش. من العداد العلوي ، اقطع دائرة 20 سم وضعها على الحواف.


لحشوة الجيلاتين ، قم بالتحضير وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. يُصفّى المشمش واليوسفي ويُترك العصير جانبًا. يتم هرس الفاكهة ثم خلطها مع عصير الفاكهة. يسخن الجيلاتين ويخلط مع الهريس.


تُخفق الكريما جيدًا وتخلط مع الفاكهة. خذ 3 ملاعق كبيرة من الكريمة واتركها جانباً. يُسكب الكريم على سطح الطاولة السفلية ثم يوضع بجانب الكريم دائرة القطع ويوضع الجزء الأصغر (الدائرة الداخلية) أعلى سطح العمل فوق الكريم. يُغطى بالكريمة المخفوقة بالسكر ويخلط مع الجيلاتين dpa المزين بجوز الهند والرافيللو والكريمة المخفوقة.


فيديو: Torta Raffaello: gustosa quanto i cioccolatini che la ispirano.