وصفات جديدة

ضرب الفول

ضرب الفول


يتم غلي الفاصوليا المغسولة وتغيير الماءين. لغلي الفاصوليا بسهولة أكبر ، يمكن نقعها في الماء لبضع ساعات قبل طهيها أو طوال الليل.

في الماء الثالث نضع البصل الكامل والجزر والزعتر ونتركه على النار حتى تنضج الفاصوليا والخضروات جيداً. يصفى الماء ويترك الفول ليبرد ثم يخلط جيداً. احتفظ بالجزر والبصل وأخلطهما مع الفول و 8 ملاعق كبيرة من الزيت.


نطحن فصوص الثوم مع قليل من الملح ونخلطها في كريمة الفاصوليا. يتبل بالملح والفلفل.

في مقلاة ، اقلي البصل المفروم في القليل من الزيت ، وعندما يصبح لونه ذهبيًا ، أضيفي كوبًا صغيرًا من الماء ، وغطي المقلاة بغطاء واتركيها تنضج حتى ينخفض ​​الماء. ضعي المرق واخلطي جيدًا واتركيها على النار تقريبًا. 2-3 دقيقة. وهذا كل شيء. تُسكب صلصة المرق فوق كريمة الفاصوليا وتُقدم مع الجوستو.




فيديو: عودة غوار غدا عيد الصداقة عند تيتة أبو عنتر - مقطع رائع