وصفات جديدة

تحقق من الكاكاو وبذور الخشخاش

تحقق من الكاكاو وبذور الخشخاش


في وعاء نضع البيض والسكر ونخفق بالمضرب (قمت بذلك يدويًا) وأضف الحليب والزيت واخلط جيدًا.

نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونضيفها إلى كريمة البيض ونخلط ونقسم العجينة إلى وعاءين ونضيف في وعاء بذور الخشخاش وخلاصة الفانيليا وفي وعاء آخر نضيف الكاكاو وخلاصة الروم.

نأخذ شكل كعكة ونغطيها بورق الخبز.

سخني الفرن إلى 180 درجة.

بملعقة نسكب التركيبة البيضاء التي يضع عليها تركيبة الكاكاو.

نفعل هذا حتى ننتهي من العجين.

توضع الكعكة في الفرن لمدة 40-45 دقيقة ويتم اختبار المسواك.

عندما يكون جاهزًا ، أخرجه واتركه ليبرد وقدمه. لم أنتظر طويلاً حتى يبرد :)


علاج بذور الخشخاش هشاشة العظام

قم بطحن (طحن) عدد قليل من بذور الخشخاش وإضافة كمية قليلة من الماء ، ثم القليل من العسل ، للحصول على مذاق لطيف. اغلي المكونات واتركها تغلي للمرة الأولى ، حيث قد تصبح البذور مرة في المذاق. احفظه في الثلاجة في مرطبان ، وتناول ملعقة واحدة في اليوم لتناول الإفطار.

تعتبر بذور الخشخاش من أقل أنواع البذور حساسية ويمكن استخدامها بأمان حتى من قبل النساء الحوامل والأطفال.


وصفات مماثلة:

كعكة الزنجبيل والقرفة

وصفة للكيك بنكهة الزنجبيل والقرفة وقشر البرتقال المبشور والرم

شيك متعدد الطبقات

وصفة كيك طبقات محضرة بالحليب والسمن والبيض والكاكاو بنكهة الفانيليا

كعكة محشوة بالكريمة

وصفة كعكة محشوة بكريمة الجبن والماسكاربوني والقشدة الحلوة والمشمش المجفف وشرائح كومبوت الخوخ

شيك كاكاو لكل متر

وصفة كعكة مع كاكاو لكل متر ، مع كريمة الفانيليا وكاكاو كريمة.


تحقق الخشخاش

تنقع بذور الخشخاش في ماء دافئ لمدة ساعتين. صفيها وضعيها على مناشف ورقية.

في وعاء ، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر.

افصل بياض البيض عن الصفار. اخلطي صفار البيض مع الزبدة حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف بذور الخشخاش وسكر الفانيليا وادمجها في الزبدة.

يخفق بياض البيض بالخلاط أو يخفق حتى يتماسك.

يمتزج الخليط بلطف ، مع حركات من الأسفل إلى الأعلى ، حتى تصبح ناعمة. لا تفرط في الخلط ، فالهدف هو أن يكون الخليط الجديد متجدد الهواء قدر الإمكان.

تُسكب التركيبة في قالب كيك مدهون بالزيت أو الزبدة.

يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

اخبزيها لمدة 40 دقيقة ، حتى تنمو الكعكة وتتحول إلى اللون الذهبي. بعد اجتياز اختبار المسواك ، يمكن إخراجها من الفرن وتركها لمدة 20 دقيقة ، ثم تقطيعها إلى شرائح وتقديمها مع القهوة أو الكاكاو مع الحليب.


الخطوة 1. ضعي الماء والزيت والسكر في وعاء أكبر واخلطي حتى يذوب السكر.

الخطوة 2. يُضاف الدقيق المنخل ، والبيكنج بودر ، والقرفة ، وصودا الخبز المُروى بعصير الليمون (في حالة عدم وجود ليمون يمكنك استخدام الخل). تخلط جيدا حتى لا تبقى متكتلة.

الخطوه 3. نقسم العجينة المستلمة إلى وعاءين. أضف مسحوق الكاكاو في وعاء واخلطه (التركيبة المعطاة ستكون أكثر اتساقًا).

الخطوة 4. دهن الصينية التي سنخبز فيها الكعكة بالزيت. ثم نسكب طبقة بيضاء ، طبقة من الكاكاو ، طبقة بيضاء ، واحدة بالكاكاو ، ثم الكرز (أضع الكرز في قلبي ، الأسرة كلها تحبه) ، ثم مرة أخرى طبقة واحدة من كل منها ونضع الصينية في فرن. اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة ، إذا لم تكن متأكداً ، تحقق من ذلك باستخدام عود أسنان (إذا كان جافًا ، فإن الكعكة مخبوزة).

الخطوة 5. في المرة الأولى التي جربت فيها هذه الوصفة ، لكنني سأكررها بالتأكيد ، لأنها لذيذة جدًا ورائعة. أتمنى لك الحظ الجيد!


تواني الخام

فكرت في بدء سلسلة من المقالات بوصفات بسيطة وسريعة لاستخدام مكون خاص. لقد بدأت ببذور الشيا لأنني حتى الآن لم أجرؤ على استخدامها على هذا النحو ، لكنني أضفتها فقط في الاستعدادات الأخرى. لذا ، أبدأ اليوم سلسلة "3 وصفات بمكونات خاصة & # 8230" لتمثيل الأساس في الوصفات المختارة.

بودنغ الشيا بالتوت
أضع في وعاء 400 مل من حليب اللوز و 3 ملاعق كبيرة من بذور الشيا وخلطها جيدًا. تركت الحاوية في الثلاجة طوال الليل. تزيد بذور الشيا من حجمها كثيرًا ، لذلك من الجيد وضع كمية كافية من السوائل. فضلت ترك البذور ترطب بين عشية وضحاها ، ولكن حتى 30 دقيقة فقط قد تكون كافية في هذه الوصفة (أخبرك أن البودينغ ألذ إذا كانت البذور رطبة بشكل أفضل). أضفت في الصباح نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا وشرائح الموز والتوت البري المذاب والتوت البري المجفف. إذا أردت ، يمكنك أيضًا وضع العسل (كانت هذه رغبة الطفل ، على سبيل المثال).

سموثي بالتوت
وضعت 4 ملاعق كبيرة من بذور الشيا وملعقة كبيرة من العسل ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا في 600 مل من حليب اللوز وتركت الحاوية في الثلاجة طوال الليل. في اليوم التالي ، سكبت محتويات الحاوية في الخلاط ، وأضفت كوبًا من التوت المذاب وموزة وخلطت جيدًا حتى أحصل على قوام كريمي (حوالي دقيقة واحدة).

موس الشوكولاته
الحلوى المفضلة لطفلك! وضعت في وعاء 4 ملاعق كبيرة من بذور الشيا في 400 مل من الماء وأضفت 5-6 أوراق نعناع (حفنة من الأوراق كانت ستذهب للحصول على نكهة نعناع أكثر كثافة). تركت الحاوية في الثلاجة طوال الليل ، وفي اليوم التالي أزلت أوراق النعناع. وضعت محتويات الحاوية في الخلاط وأضفت: 6 تمرات رطبة لمدة 30 دقيقة ، 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو ، 1 ملعقة كبيرة من المسكيت ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا ، رشة ملح. لقد خلطت جيدًا حتى حصلت على كريم ناعم. في النهاية قمت برش القرفة.


ثلاثي تحقق مع بذور الخشخاش

تريو كيك مع بذور الخشخاش ، رقيق للغاية ، رطب قليلاً ورائحة جدًا. وهي عبارة عن كعكة بثلاثة ألوان بدون أصباغ أو مواد كيميائية أخرى. 3 في 1 شيك: قشر وعصير ليمون وكاكاو وخشخاش. كعكة رائعة تستحق المحاولة. قد لا تكون مذهلة مثل الكعكة الخضراء أو الوردية ، لكنها بالتأكيد أفضل بكثير وأكثر صحة. يمكنك أيضًا تجربة هذه الكعكة بثلاثة ألوان (الوصفة هنا).

  • 6 بيضات
  • 200 جرام زبدة
  • 6 ملاعق كبيرة زيت
  • 300 جرام دقيق قمح
  • 160 جرام سكر
  • 1 1/2 ملعقة طعام كاكاو
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 80 جرام بذور الخشخاش
  • قشر الليمون المبشور
  • بضع قطرات من عصير الليمون
  • تتصدر:
  • 150 جرام شوكولاتة داكنة
  • 2 ملاعق كبيرة حليب
  • 100 جرام زبدة
  • ديكور:
  • القرف والزبيب واللوز

افصل بياض البيض عن الصفار.

في وعاء ، افركي السكر بالزبدة في درجة حرارة الغرفة.

أضف الصفار تدريجياً.

اخلطي الدقيق الممزوج مسبقًا بمسحوق الخبز ، وفي النهاية أضيفي الزيت.

بشكل منفصل ، اخلطي بياض البيض ثم اخلطيهم بملعقة بملعقة في الخليط مع الصفار.

قسّم العجينة إلى ثلاثة أجزاء متساوية.

من جانب يضاف القشر وعصير الليمون.

في الجزء الثاني من التكوين ، يشتمل على الكاكاو ، وفي الجزء الثالث ، يشتمل على بذور الخشخاش.

تُبطن قالب الكعكة بورق الخبز. حجم طبق الخبز الخاص بي 26 × 11 سم.

تُسكب التركيبة بعصير الليمون والقشر.

نضع مزيج الكاكاو في الأعلى ، ومزيج الخشخاش في الأعلى.

توضع الكعكة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تجتاز اختبار المسواك.


تحقق مع الجبن وبذور الخشخاش - حساسة للغاية ولذيذة!

تحقق مع الجبن وبذور الخشخاش. مزيج لا يصدق من كونترتوب متفتت والجبن وبذور الخشخاش. إنه كثير العصير وعطر ولذيذ بالطبع. لا يتم طهيها بسرعة ، ولكن يمكنك تحضيرها في اليوم السابق للعطلة وستصبح الكعكة أكثر مذاقًا.

المكونات:

-1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

-2 بيضة (بياض بيض مفصول عن الصفار)

- 70 غرام زبدة في درجة حرارة الغرفة.

لحشوة الجبن:

-2 بيضة (بياض بيض مفصول عن الصفار)

- 50 غرام زبدة في درجة حرارة الغرفة

-4 جرام من سكر الفانيليا (أو مستخلص الفانيليا).

- 125 غرام قشطة مخمرة (20٪)

-1-1½ ملعقة كبيرة سكر بودرة.

طريقة التحضير:

1.تحضير العجين. ينخل الدقيق ويخلط مع البيكنج بودر.

2. أضيفي الزبدة الباردة مقطعة إلى قطع واخلطيها بسرعة بيديك حتى تحصلي على عجينة متفتتة.

3. يضاف السكر البودرة ويخلط.

4. في النهاية نضيف الصفار ونعجن العجينة. لا تعجنها لفترة طويلة ، فقط بما يكفي لتكون ناعمة ومرنة ومتجانسة.

5- ضعي العجينة على شكل (22 سم) ووزعيها بالتساوي على القاعدة المبطنة بورق الخبز. برد لمدة 1 ساعة.

6.تحضير حشوة بذور الخشخاش. صب الماء المغلي فوق بذور الخشخاش لتغطيتها بـ 2-3 سم. غطي الوعاء بطبق واتركيه لمدة 30 دقيقة.

7. نقع الزبيب في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. ثم اغسلها وجففها واقطعها إلى قطع صغيرة.

8. يقلى الجوز بشكل وقائي ويقطع إلى قطع صغيرة بسكين.

9. افصل بعناية بياض البيض عن الصفار. ضعي 4 بياض بيض في وعاء ، وافصلي الصفار بمقدار 2 لكل منهما ، من أجل حشوة بذور الخشخاش والجبن.

10. انقل الخشخاش إلى مصفاة ، وصفيها جيدًا ، ثم اخلطها مع نصف كمية السكر. مرري الخليط مرتين خلال مفرمة اللحم باستخدام مصفاة صغيرة.

11. اخفقي الزبدة الطرية مع السكر المتبقي لمدة 3-4 دقائق ، حتى تصبح التركيبة فاتحة اللون ورقيقة.

12- يضاف 2 صفار على التوالي ويخلط جيدا بعد كل صفار.

13. أضف بذور الخشخاش على خطوتين واخلط جيدا.

14- ثم نضيف الزبيب والجوز ، ثم نضع التفاح من خلال المبشرة الكبيرة.

15- اخلطي ، أضيفي السميد واخلطي مرة أخرى.

16. اثقب سطح العجين بالشوكة واخبزه لمدة 10-12 دقيقة على حرارة 190 درجة مئوية ، حتى يصبح لونه بني فاتح.

17.تحضير حشوة الجبن. اخفقي الزبدة الطرية مع السكر لمدة 3-4 دقائق ، حتى تصبح التركيبة فاتحة اللون ورقيقة.

18. مع الاستمرار في الخلط ، أضيفي سكر الفانيليا وصفار البيض ، واحدًا تلو الآخر.

19. تخلط التركيبة التي تم الحصول عليها مع الجبن القريش التي تمر مع الخلاط مع محضر الطعام أو تمر عبر مصفاة عدة مرات.

20. يخلط الدقيق ويخلط.

21. يخفق بياض البيض بقوة. أضف نصف رغوة بياض البيض إلى حشوة الجبن والنصف الآخر إلى حشوة بذور الخشخاش.

22. ادهن حواف المقلاة بالزبدة وبطنها بورق الخبز.

23. نضيف طبقة موحدة من حشوة بذور الخشخاش ، ثم طبقة من حشوة الجبن.

24- ضعي القالب في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة ، ثم اتركي الكيك ليبرد لمدة 20 دقيقة في الفرن مع الباب موارباً.

25. أخرجي الحلقة من القالب واتركي الكيك يبرد تمامًا.

26حضري الكريم. اخلطي بالملعقة الكريمة مع السكر البودرة حتى يذوب السكر.

27. غطي سطح الكعكة بالكريمة ورشي بذور الخشخاش.

تبدو شرائح الكيك مثالية وشهية للغاية. إنها كعكة حقيقية ، سواء من حيث المظهر أو الذوق الغني. قم بتخزين الحلوى في الثلاجة. يمكنك استبدال الكريمة بالسكر أو كريمة الشوكولاتة.


- في وعاء نضع البيض الكامل مع السكر الناعم وكيس سكر الفانيليا ونبدأ في الخلط جيدًا حتى نحصل على تركيبة كريمية ورغوية جميلة.


- نضيف السمن المذاب والحليب الدافئ وقشر البرتقال واستمر في الخلط.


- بعد ذلك ، يتم إعطاء الدقيق من خلال غربال ، نخلطه مع أكياس مسحوق الخبز ، وندمجها بسهولة في التكوين أثناء الخلط.


- تخلط جيدا حتى يصبح كل شيء متجانس.


- يخرج الكثير من التكوين ، وبعد أن قمت بقياس قياس الوزن ، أضعه في شكل أطول من الكعكة ، وأضع باقي التكوين في شكل دب ، وكعك ، وشكل نجمتين. الأشكال مدهونة بورق الجدران.


- لقد ملأت كل منهم حوالي 3 أرباع


- ثم قمت بخلط الكرز بالدقيق ، ووضعته فوقها في الأشكال المعدة.


- أضعهم جميعًا في الفرن ، على الشواية في المنتصف (أضع كل الأشكال على صينية الموقد) ، عند 170 درجة ، لمدة 40-45 دقيقة (وقت الخبز أطول قليلاً).


- أثناء تبريدها ، قمت بإذابة حوالي 50 غرامًا. cioco وأنا رشهم.
شهية طيبة!


تحقق من الكاكاو وبذور الخشخاش - الوصفات

لإضافة منتجات إلى قائمة المفضلة ، يجب أن تقوم بتسجيل الدخول.
انقر هنا لتسجيل الدخول أو هنا لإنشاء حساب

التسليم من المخزون
24/48 ساعة بالبريد السريع

نقل مجاني
للطلبات التي تزيد عن 200 ليو

15 ليو النقل
للطلبات التي تقل عن 200 ليو

دقيق أرز * ، سكر قصب خام * ، كريمة شوكولاتة داكنة 11٪ * (كاكاو * ، سكر * ، زبدة كاكاو *) ، نشا ذرة * ، كاكاو 7٪ * ، باكينج بودر * & sup2 (نشا تابيوكا * ، عامل نمو : كربونات الصوديوم المحمضة: مسحوق عصير الليمون طرطرات البوتاسيوم و acircie * ، عامل تثخين: صمغ الغوار *) ، عامل تغليظ: دقيق الخروب * ، ملح ، بوربون الفانيليا *.
* تأتي من الزراعة العضوية.

طريقة التحضير: يضاف خليط الخبز مع 200 مل من الماء المعدني (بدرجة حرارة الغرفة) و 100 مل من الزيت النباتي في وعاء ثم يخلط (حوالي دقيقتين) بالمضرب حتى تتجانس المحتويات. دهن الصينية المستخدمة (بطول 20 سم) بالزيت النباتي ثم املأها بملعقة. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي الصينية على آخر قضيب ، ثم اتركي الخليط يخبز لمدة 45-55 دقيقة. عندما ينتهي وقت الخبز ، قم بإجراء اختبار باستخدام عود أسنان وألصق منتصف الكعكة ، إذا التصقت بالمنتج النهائي ، اخبز لمدة 5 دقائق ثم كرر العملية حتى تحصل على النتيجة المرجوة. في النهاية ، اتركي المنتج لمدة 15 دقيقة أخرى على شكل خبز ، ثم اقلبه حتى يبرد.


فيديو: غادة التلي - كيكة الليمون وبذور الخشخاش. Roya