سلطة الشتاء
بعد جمع جميع مكونات الوصفة على المائدة ، قمت بغلي معكرونة الدنت (وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة ، في ماء مملح قليلاً) وقلي النقانق المقطعة إلى قطع (في المقلاة ، مع ملعقتين كبيرتين من الزيت الساخن ، حتى تغير لونهم قليلاً).
بينما كانت المعكرونة تغلي وكانت النقانق أزيزًا ، اعتنيت بالمكونات الأخرى:
- قطعت البصل والثوم الصغير الذي دلكته مع قليل من الملح.
- أقطع لحم الخنزير المقدد والتيلمو إلى مكعبات ؛
- أزلت بذور الزيتون.
- لقد قطعت الكعك إلى شرائح طويلة ورفيعة.
بعد غلي المعكرونة ، قمت بشطفها بالماء البارد وتركها تجف ، وقمت بتقطيع النقانق إلى قطع أصغر.
في وعاء كبير ، قمت بخلط كل شيء وتبلت حسب الرغبة (ملح ، فلفل ، بهارات مجففة).
لم أضع الزيت (لم أكن أعتقد أنه ضروري).
لقد خدمته بحماسة ، مع خبز محلي الصنع.